ﺏﻘﻠﻟﺍ : ﻡﻟﺎﻋ ﻨﻌﻟﺍ ـــ ﻥﺍﻭ : ﺑﺎﺠﺘﺳا ـــ ﺑ ﺔ ــ ــ ﻤﻘﻟا تارذﺎ ـــ ﺼﻟا ﺢ ـ ﺐﻠ ) . (Triticum durum Desf ﺟﻺﻟ ــ دﺎﮭ ﺤﻠﻤﻟا ــ و ﻲ ﺴﻛﺎﻌﻣ ــ ﺔ ﯿﺛﺄﺗ ــــ هﺮ ﻀﻟا ــــ ﯿﺴﻛوﻷﺎﺑ رﺎ ـــــــــــــ ﻦ
ﻉﻭﻀﻭﻤﻟﺍ : ﺓﺭﻜﺫﻤ ﺭﻴﺘﺴﺠﺎﻤ ﺹﺨﻠﻤﻟﺍ ﺮﺟأ ي ،ﻮ ﻤﻨﻟا ﻰ ﻠﻋ ﻲ ﺤﻠﻤﻟا دﺎﮭﺟﻹا ﺮﯿﺛﺄﺗ ﺔﺳارد فﺪﮭﺑ ﻲﻜــــﯿﺘﺳﻼﺒﻟا ﺖﯿﺒﻟا فوﺮﻇ ﻲﻓ ﺚﺤﺒﻟا اﺬھ و ﺾـ ـﻌﺑ ىﻮ ﺘﺤﻣ ﺐﻠ ﺼﻟا ﺢ ﻤﻘﻟا ﻦﻣ تارذﺎﺑ ثﻼﺛ ىﺪﻟ ﺔﯿﻧﺪﻌﻤﻟا ﺮﺻﺎﻨﻌﻟا و ﺔﯾﻮﻀﻌﻟا داﻮـــــﻤﻟا )
Triticum durum Desf.
( ثﻼﺜ ﻟ ﺖﻌ ﻀﺧأ ﻦﻣ ةﺪﯾاﺰﺘﻣ ﺰــــﯿﻛاﺮﺗ NaCl ، ﻷا ﺲﻔﻧ ﺖﻠﻣﻮﻋ ﺖﻗﻮﻟا ﺲﻔﻧ ﻲﻓ روﺬﺒﻟا ﻊﻘﻧ ﻲﺘﻘﯾﺮﻄﺑ ﻦــﯿﺴﻛوﻷﺎﺑ ﺔــــــﯿﺛارﻮﻟا طﺎﻤﻧ ) ppm 7 ( ﻲﻗرﻮﻟا شﺮﻟا و ) ppm 0.5 ( ﺢﻠﻤﻠﻟ ﺔﯿﺒﻠﺴﻟا تاﺮﯿﺛﺄﺘﻟا ﻦﻣ ﻞﯿﻠﻘﺘﻟا ضﺮﻐﺑ . نأ ﺎﮭــــﯿﻠﻋ ﻞﺼﺤﺘﻤﻟا ﺞﺋﺎﺘﻨﻟا ﺖﻨﯿﺑ NaCl ،ﺐﻠﺼﻟا ﺢـﻤﻘﻟا ﻮﻤﻧ ﻦﻣ ﺾﻔﺨﯾ ﻤﺳﻷا ﻢﻛاﺮﺗ ﻦﻣ ﺪــــﯾﺰﯾ ﻦﯿﺣ ﻲﻓ ، تﺎﺘﯿﻟﻮـ ﻲﺤﻠﻤﻟا دﺎﮭﺟﻹا ﺐﺒﺴﺘﯾ ﺎﻤﻛ مﻮﯾدﻮﺼﻟا ﻦﻣ ﺎھاﻮﺘﺤﻣ ةدﺎﯾز و مﻮﯿﺳﺎﺗﻮﺒﻟا ﻦﻣ قاروﻷا ىﻮﺘﺤﻣ ضﺎﻔﺨﻧا ﻲﻓ . ﺔﻗﺎﻄﻟا ﺰﻛﺮﻣ ﺢﻤﺴﯾ ) ﻞﯿﻓورﻮﻠﻜﻟا ( ، ﻛو ﺬ ﻲﻓ ﺎﮭﻓﺮﺼﺗ و فﺎﻨﺻﻷا ةءﺎﻔﻛ ﺮﯾﺪﻘﺗ ﻦﻣ فﺎﺠﻟا نزﻮﻟا و ﺔﯿﻗرﻮﻟا ﺔﺣﺎـــﺴﻤﻟا ا ﻲﺤﻠﻤﻟا دﺎﮭﺟﻹا فوﺮــﻇ . ،ﻦﯿ ﻟو ﺮ ﺒﻟا ﻦ ﻣ قاروﻷا ىﻮـ ــــﺘﺤﻣ ﻊ ﻓﺮﺑ ﻚ ﻟذ و ﻲ ﺤﻠﻤﻟا دﺎ ﮭﺟﻹا ﺔ ﮭﺟاﻮﻣ ﻰ ﻠﻋ ﻲﺗﺎ ﺒﻨﻟا نﻮ ﻣﺮﮭﻟا لﺎﻤﻌﺘ ﺳا ﺪﻋﺎ ﺳ ﻞﯿﻓورﻮﻠﻜﻟا و ﺔﺑاوﺬﻟا تﺎــــــﯾﺮﻜﺴﻟا . ﺔﯿﺣﺎﺘﻔﻤﻟا تﺎﻤﻠﻜﻟا : ،ﻭﻤﻨﻟﺍ ،ﻥﻴﺴﻜﻭﻻﺍ ،ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ،ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ،ﻦﯿﻟو ﺮﺒﻟا ﺔﺑاوﺬﻟا تﺎــــــﯾﺮﻜﺴﻟا و ﻞﯿﻓورﻮﻠﻜﻟا . ﺙﺤﺒﻟﺍ ﺭﺒﺨﻤ : ﺔﻴﺜﺍﺭﻭﻟﺍﻭ ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺩﺭﺍﻭﻤﻟﺍ ﻥﻴﻤﺜﺘﻭ ﺭﻴﻭﻁﺘ ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ﺔﻨﺠﻟ ﺀﺎﻀﻋﺃ م . ﻰﺒﯾﺮﻌﻟ ﻦﺑ ﺴﯿﺋر ـ ﺎ ذﺎﺘﺳأ ﻲﻟﺎﻌﻟا ﻢﯿﻠﻌﺘﻟا ﺔﻨﯿﻄﻨﺴﻗ يرﻮﺘﻨﻣ ﺔﻌﻣﺎﺟ م . ﻗﺎﺑ ــــــــــ ﺔ أ ﺎﻓﺮﺸﻣ ذﺎﺘﺳ ﻲﻟﺎﻌﻟا ﻢﯿﻠﻌﺘﻟا ﺔﻨﯿﻄﻨﺴﻗ يرﻮﺘﻨﻣ ﺔﻌﻣﺎﺟ ع . ﻰﯿـــــــﺤﯾ اﻮﻀﻋ ﺿﺎﺤﻣ ذﺎﺘﺳأ ـــــــــ ﺮ ﺔﻌﻣﺎﺟ ﻲـــــــــــﻗاﻮﺒﻟا مأ ل . روﺪــــــــﺑ ﻮﻀﻋ ا ةﺮــــﺿﺎﺤﻣ ةذﺎﺘﺳأ ﺔﻨﯿﻄﻨﺴﻗ يرﻮﺘﻨﻣ ﺔﻌﻣﺎﺟ
لﻤﻌﻟﺍ ﺍﺫﻫ ﻡﺘﺃ ﻥﻷ ﻲﻨﻘﻓﻭ ﺫﺇ ﺔﻤﻴﺴﺠﻟﺍ ﻪﺌﻻﺁ ﻭ ﺔﻤﻴﻅﻌﻟﺍ ﻪﻤﻌﻨ ﻰﻠﻋ لﺠ ﻭ ﺯﻋ ﷲ ﺀﺎﻨﺜﻟﺍ ﻭ ﺭﻜﺸﻟﺍ ﻊﻀﺍﻭﺘﻤﻟﺍ . ﺭﻜﺸﻟﺍ لﻴﺯﺠ ﺭﻜﺸﺃ ﻱﺫﺎﺘﺴﺃ ﻭ ﻲﻓﺭﺸﻤ ﻙﺭﺎﺒﻤ ﺔﻗﺎﺒ لﻀﺎﻔﻟﺍ ﻱﺭﻭﺘﻨﻤ ﺔﻌﻤﺎﺠﺒ ﻲﻟﺎﻌﻟﺍ ﻡﻴﻠﻌﺘﻟﺍ ﺫﺎﺘﺴﺃ ﺔﻨﻴﻁﻨﺴﻗ ﻱﺫﻟﺍ ﻥﺎﻜ ﻲﻟ ﻠﻋ ﻭ ،ﻡﻠﻌﺒ ﻻ ﻭ ﺢﺼﻨﺒ لﺨﺒﻴ ﻡﻟ ﻭ ﻪﺠﻭﻤﻟﺍ ﻡﻌﻨ ﻭ ﻩﺭﺒﺼ ﻰ ﻪﻌﻴﺠﺸﺘ ﻲﻟ ﺔﻠﻴﻁ ﺙﺤﺒﻟﺍ ﺯﺎﺠﻨﺇ ﺔﻠﺤﺭﻤ . لﻀﺎﻔﻟﺍ ﺫﺎﺘﺴﻸﻟ ﻥﺎﻓﺭﻌﻟﺍ ﻭ ﺭﻜﺸﻟﺎﺒ ﻪﺠﻭﺘﺃ ﺎﻤﻜ ﻰﺒﻴﺭﻌﻟ ﻥﺒ ﻰﻔﻁﺼﻤ ﺔﻌﻤﺎﺠﺒ ﻲﻟﺎﻌﻟﺍ ﻡﻴﻠﻌﺘﻟﺍ ﺫﺎﺘﺴﺃ ﺔﻨﻴﻁﻨﺴﻗ ﻱﺭﻭﺘﻨﻤ ﻪﻴﻌﺴ ﻭ ﻡﺌﺍﺩﻟﺍ ﻪﺼﺭﺤ ﻰﻠﻋ ﺏﻭﺀﺩﻟﺍ ﻔﻴﺭﺸﺘ ﻰﻠﻋ ﻡﺜ ﺕﺎﻌﻓﺩﻟﺍ لﻀﻓﺃ ﻥﻴﻭﻜﺘﻟ ﻲ ﻪﻟﻭﺒﻘﺒ ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ﺔﻨﺠﻟ ﺱﺃﺭﺘ . ﻻ ﻲﻨﺘﻭﻔﻴ ﺃ ﻥ ﺭﻜﺸﺃ ﺫﺎﺘﺴﻷﺍ ﺏﺎﻫﻭﻟﺍ ﺩﺒﻋ ﻰﻴﺤﻴ ﻲﻗﺍﻭﺒﻟﺍ ﻡﺃ ﺔﻌﻤﺎﺠﺒ ﺭﻀﺎﺤﻤ ﺫﺎﺘﺴﺃ ﻪﺘﺩﻋﺎﺴﻤ ﻰﻠﻋ ﻲﻓ ﺔﺸﻗﺎﻨﻤ ﻪﻟﻭﺒﻗ ﻰﻠﻋ ﻭ ﺙﺤﺒﻟﺍ لﺎﺠﻤ ﻲﺘﻟﺎﺴﺭ . ﻰﻠﻴﻟ ﺭﻭﺩﺒ ﺓﺫﺎﺘﺴﻸﻟ ﺭﻜﺸﻟﺎﺒ ﻡﺩﻘﺘﺃ ﺓﺭﻀﺎﺤﻤ ﺓﺫﺎﺘﺴﺃ ﺔﻨﻴﻁﻨﺴﻗ ﻱﺭﻭﺘﻨﻤ ﺔﻌﻤﺎﺠﺒ ﺔﺸﻗﺎﻨﻤ ﺎﻬﻟﻭﺒﻗ ﻰﻠﻋ ﻲﺘﻟﺎﺴﺭ . ﻪﺠﻭﺘﻴ ﻱﺭﻜﺸ ﻭ ﻲﻨﺎﻨﺘﻤﺍ ﻭ ﻲﻨﺎﻓﺭﻋ ﺝﺎﺤﻟﺍ ﺩﻴﻘﻌﻟﺍ ﺔﻌﻤﺎﺠﺒ ﺔﻋﺍﺭﺯﻟﺍ ﻡﺴﻘﺒ ﻥﻴﻤﺎﺴﻟﺍ ﻥﻴﻴﻨﻘﺘﻟﺍ ﺔﻗﺭﻔﻟ ﺭﻀﺨﻟ – ﺔﻨﺘﺎﺒ – ﻟﺎﺒ ﺹﺨﺃ ﻭ ﺩ ﺥﻷﺍ ﺭﻜ ﻲﺠﺎﺤ ﻥﻴﺩﻟﺍ ﺭﻭﻨ ﻱﺫﻟﺍ ﺔﻅﺤﻠﻟ ﻰﻨﺍﻭﺘﻴ ﻡﻟ ﻲﻓ ﺭﻓﻭﺘ ﺎﻤ لﻜ ﻡﻴﺩﻘﺘ ﺕﺎﻴﻨﺎﻜﻤﺇ ﻭ ﺕﺍﺭﺒﺨ ﻥﻤ ﻪﻴﺩﻟ ﻲﻓ ﻤﻟﺍ ﻥﺍﺩﻴ . ﺒ ﻲﻤﻠﻌﻟﺍ ﻲﺒﺭﺩ ﻲﻘﻴﻓﺭﻟ ﺹﺎﺨﻟﺍ ﻱﺭﻜﺸ ﻠ ﺩﻋﺎﺴﻤ ﻰﻠﻋ ﺯﻴﺯﻋ ﺔﻠﻴﺒﺤﻭﺒ ﻭ ﺔﻤﻴﻜﺤ ﺭﺎﻁﻌ ﺎﻤﻬﻤﻋﺩ ﻭ ﺎﻤﻬﺘ ﻲﻟ ﻱﻭﻨﻌﻤﻟﺍ .
ﺔــــﻣﺪﻘﻤﻟا
ا
ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا
ﺔــﺳارﺪﻟ
1 -ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺔﻋﺍﺭﺯ ... .. 1 1.1 ﺕﺎﺒﻨﻟ ﻲﻓﺍﺭﻐﺠﻟﺍﻭ ﻲﺜﺍﺭﻭﻟﺍ ﺭﺩﺼﻤﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ... ... ... 1 2.1 – ﻑﻴﻨﺼﺘﻟﺍ ... ... ... 1 3.1 ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﺏﻠﺼﻟﺍ ... ... ... . ... 3 4.1 -ﻕﺌﺍﻭﻋ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ... ... 3 2 . ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ... ... 4 1.2 -ﻱﺭﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﺤﻭﻠﻤ ... 4 2.2 -ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺓﺭﻫﺎﻅ ﻉﺎﺴﺘﺍ ... 5 3.2 -ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻑﻴﻨﺼﺘ ... ... 6 4.2 -ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻺﻟ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺔﺒﺎﺠﺘﺴﺍ ... 7 3 . ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ………. 11 1.3 -ﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬ-ﻟﺍ ﻉﺍﻭﻨﺍ ﺔﻴﺘﺎﺒﻨ ... 11 2.3 – ﺕﺎﻨﻴﺴﻜﻭﻷﺍ ... 12 3.3 -ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﻥﻴﺴﻜﻭﻻﺍ ﺕﺍﺭﻴﺜﺄﺘ ... ... 12ﻞﺋﺎﺳﻮﻟا و قﺮﻄﻟا
1
.
ﺔﺴﺍﺭﺩﻟﺍ ﺩﺍﻭﻤ
...
19 1.1 -ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺓﺩﺎﻤﻟﺍ ... 19 2.1 -ﻉﺭﺯﻟﺍ ﻁﺴﻭ ... ... .... . 20 3.1 – لﻤﻌﺘﺴﻤﻟﺍ ﺢﻠﻤﻟﺍ .... ... 20 4.1 – لﻤﻌﺘﺴﻤﻟﺍ ﻥﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ... ... 202
.
ﺔﺴﺍﺭﺩﻟﺍ ﻕﺭﻁ
……….
21 1.2 -ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ﻲﻓ ﺔﻠﻤﻌﺘﺴﻤﻟﺍ ﻕﺭﻁﻟﺍ ... 21 1.1.2 -ﺔﻴﻠﻘﺤﻟﺍ ﺔﻌﺴﻟﺍ ... ... ... 21 -ﺩﻤﻟﺍ ﺕﻼﻤﺎﻌﻤﻟﺍ ﺔﺴﻭﺭ ...1.2.2 -ﻰﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ .. ... 22 2.2.2 -ﻰﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻥﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﻭ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﻥﻴﺒ لﺨﺍﺩﺘﻟﺍ ... ... ... 22 3.2 -ﺔﺒﺭﺠﺘﻠﻟ ﻲﺌﺎﺼﺤﻹﺍ ﻡﻴﻤﺼﺘﻟﺍ ... ... 22 4.2 -ﻥﻭﻤﺭﻬﻟﺍ لﻭﻠﺤﻤ ﺭﻴﻀﺤﺘ ... 23 5.2 -ﺔﻠﻤﺎﻌﻤﻟﺍ ﻭ ﺔﻋﺍﺭﺯﻟﺍ ﺔﻘﻴﺭﻁ ... 23 6.2 -ﺔﺴﺎﻘﻤﻟﺍ ﺭﻴﻴﺎﻌﻤﻟﺍ ... 23 1.6.2 -ﻟﺍ ﻤ ﺔﻴﻗﺭﻭﻟﺍ ﺔﺤﺎﺴ ... ... 23 2.6.2 -ﻑﺎﺠﻟﺍ ﻥﺯﻭﻟﺍ ... 23 3.6.2 -ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻲﻓ ﺀﺎﻤﻠﻟ ﻲﺒﺴﻨﻟﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤﻟﺍ ... 23 4.6.2 -ﻥﻴﻟﻭﺭﺒﻟﺍ ... 24 5.6.2 -لﻴﻓﻭﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﺭﻴﺩﻘﺘ ... ... 24 6.6.2 -ﺔﺒﺌﺍﺫﻟﺍ ﺕﺎﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺭﻴﺩﻘﺘ ... 25 7.6.2 -ﺔﻴﻨﺩﻌﻤﻟﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻟﺍ ... 25 ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ ﺔﺸﻗﺎﻨﻤ ﻭ لﻴﻠﺤﺘ 1 -ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻡﻅﻨﻤ ﻭ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘ ... ... ... 26 1.1 -ﻯﺭﻀﺨﻟﺍ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﺭﻴﻴﺎﻌﻤ ﻰﻠﻋ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻡﻅﻨﻤ ﻭ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘ ... ... 26 1.1.1 -ﺔﻴﻗﺭﻭﻟﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤﻟﺍ ... ... ... ... 26 1.1.1.1 -ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ... ... . ... ... 26 2.1.1.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ... ... ... . ... . 30 2.1.1 -ﻑﺎﺠﻟﺍ ﻥﺯﻭﻟﺍ ... .. ... 31 1.2.1.1 -ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ... ... ... 31 2.2.1.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ... ... ... ... ... 34 2.1 -ﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘ ﺴﻔﻟﺍ ﺭﻴﻴﺎﻌﻤﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻡﻅﻨﻤ ﻭ ﻲ ﺔﻴﺠﻭﻟﻭﻴ ... ... 35 1.2.1 -ﺀﺎﻤﻠﻟ ﻲﺒﺴﻨﻟﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤﻟﺍ .... .. ... .... 35 1.1.2.1 -ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ... ... ... 35 2.1.2.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ .... ... ... 39 2.2.1 -ﺭﺒﻟﺍ ﻥﻤ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤ ﻭ ﻥﻴﻟ ... . ... ... 40 1.2.2.1 -ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ... .... ... 40 2.2.2.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ... ... ... 44 3.2.1 -ﺔﺒﺌﺍﺫﻟﺍ ﺕﺎﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﻥﻤ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤ ... 45 1.3.2.1 -ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ... .. ... 45 2.3.2.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ... .. ... ... 49 4.2.1 -لﻴﻓﻭﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﻥﻤ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤ ... 50 -ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ لﻴﻠﺤﺘ ... .. ...
2.4.2.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ... ... 58 5.2.1 -ﺔﻠﺼﺤﻤ ﻭ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﻭ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻥﻤ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤ ………K+/Na+ 59 1.5.2.1 ﺔﻠﺼﺤﻤﻭ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍﻭ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻥﻤ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤ لﻴﻠﺤﺘ K+/Na+ ... 59 1.1.5.2.1 -ﻭﺼﻟﺍ ﺞﺌﺎﺘﻨ لﻴﻠﺤﺘ ﻡﻭﻴﺩ ... 59 2.1.5.2.1 -ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﺞﺌﺎﺘﻨ لﻴﻠﺤﺘ ... 63 3.1.5.2.1 ﺔﻠﺼﺤﻤ ﺞﺌﺎﺘﻨ لﻴﻠﺤﺘ K+/Na+ ... ... 67 2.5.2.1 -ﺔﺸﻗﺎﻨﻤﻟﺍ ………. 71 ﺔﺼﻼﺨﻟﺍ ... 72 ﻊﺠﺍﺭﻤﻟﺍ ﺹﺨﻠﻤﻟﺍ
ﺔـﻣﺪــﻘــﻣ
ﻘﻤﻟﺍ
ـ
ﻤﺩ
ـــــ
ﺔ
ﺔﻴﻭﺭﻤ ﺕﺎﺤﺎﺴﻤ ﻕﻠﺨ ﻕﻴﺭﻁ ﻥﻋ ﻙﻟﺫ ﻭ ﺕﺎﻴﻠﻴﺠﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﻲﺘﺍﺫﻟﺍ ﺀﺎﻔﺘﻜﻻﺍ ﻕﻴﻘﺤﺘﻟ ﺎﻴﻟﺎﺤ ﺭﺌﺍﺯﺠﻟﺍ ﻰﻌﺴﺘ ﺏﻭﻨﺠﻟﺍ ﻲﻓ ﺎﻬﺠﺎﺘﻨﺇ ﻭ ﺎﻬﺘﻋﺍﺭﺯﻟ ، ﻲـﻓ ﺕﺩـﺨﺃ ﺔﻋﺍﺭﺯﻠﻟ ﺔﺼﺼﺨﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻡﻅﻌﻤ ﻅﺤﻟﺍ ﺀﻭﺴﻟ ﻭ ﻥﻜﻟ ﺓﺩﺩﺤﻤ لﻤﺍﻭﻋ ﺓﺩﻋ ﺏﺒﺴﺒ ﺎﺌﻴﺸﻓ ﺎﺌﻴﺸ ﻊﺠﺍﺭﺘﻟﺍ ) ﺭـﻴﻏ ﺔـﻓﺭﻌﻤ ،ﺔﻴﺴﺎﻗ ﺔﻴﺨﺎﻨﻤ لﻤﺍﻭﻋ ﻁـﺴﻭﻟﺎﺒ ﺔـﻴﻓﺎﻜ ﺭﻭـﻁﺘ ،ﺩﻴﻤﺴﺘﻠﻟ ﻡﺌﻼﻤ ﺭﻴﻏ ﻕﻴﺒﻁﺘ ،ﻑﺭﺼﻟﺍ ﺔﻤﻅﻨﺃ ﺏﺎﻴﻏ ،ﻱﺭﻟﺍ ﺕﺎﻴﻨﻘﺘﺒ ﻡﻜﺤﺘﻟﺍ ﻡﺩﻋ ،ﻰﻠﺤﻤﻟﺍ ﻲﺌﺎﻴﺯﻴﻔﻟﺍ ﻥﻴﺤﻼﻔﻠﻟ ﻲﻨﻘﺘﻟﺍ ﻡﻋﺩﻟﺍ ﻭ ﺭﻴﻁﺄﺘﻟﺍ ﺏﺎﻴﻏ ﻭ ﺓﺭﺎﻀﻟﺍ ﺏﺎﺸﻋﻸﻟ ﻊﻴﺭﺴ .( ﻩﺫـﻫ ﻡـﻫﺃ ﺩـﺤﺃ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺭﺒﺘﻌﺘﻭ ﺎﻴﻠﻴﺠﻨﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﻥﻤ ﺩﺤﺘ ﻲﺘﻟﺍ لﻤﺍﻭﻌﻟﺍ ﺕ . ﻭ ﺔﻴﻭﻘﻟﺍ ﺱﻤﺸﻟﺍ ﺕﺎﻋﺎﻌﺸﺇ ﻯﺩﺅﺘ ﻡﻗﺎـﻔﺘ ﻰـﻟﺇ ﺔـﻓﺎﺠﻟﺍ ﻪﺒـﺸ ﻭ ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﺎﻁﻤﻷﺍ ﺓﺭﺩﻨ ﻭ ﺎـﻬﺘﻌﻴﺒﻁ ﺏـﺴﺤﺒ ﺡﻼـﻤﻷﺍ ﻩﺫﻫ ﻯﺩﺅﺘ ﻭ ،ﺔﺒﺭﺘﻠﻟ ﺔﻴﺤﻁﺴﻟﺍ ﻕﺎﻓﻵﺍ ﻲﻓ ﺡﻼﻤﻷﺍ ﺱﺩﻜﺘ ﺏﺒﺴﺒ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺎـﻬﺘﺒﺎﻨﻤ ﻲـﻓ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻉﺯﻭﺘ ﻥﻤ ﺩﺤﻟﺍ ﻰﻟﺇ ﻭ ﺭﻭﺫﺠﻟﺎﺒ ﺔﻁﻴﺤﻤﻟﺍ ﺔﻘﻁﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﺍﺭﻀﺃ ﺙﻭﺩﺤ ﻰﻟﺇ ﺎﻫﺯﻴﻜﺭﺘ ﺔﻴﻌﻴﺒﻁﻟﺍ . ﻓ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻰﻨﺎﻌﺘ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﻥﻜﻤﺘﺘ ﻻ ﻭ ﻱﺭﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤ ﺓﺭﺩﻨ ﻭ ﺔﺤﻭﻠﻤ ﻥﻤ ﺓﺭﻴﺜﻜ ﻕﻁﺎﻨﻤ ﻲ ﻩﺫـﻫ لﺜﻤ ﻰﻓ ﻑﻭﺭﻅﻟﺍ . ﻱﺭﻟﺍ ﻕﻴﺒﻁﺘ ﻲﻓ ﻡﻜﺤﺘﻟﺍ ﺎﻤﺇ ﺏﺠﻴ ﺔﻠﻜﺸﻤﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﻥﻤ ﺩﺤﻠﻟ ﻭ ﻭ ﺡﻼـﻤﻸﻟ ﺩـﻴﺠﻟﺍ ﻑﺭﺼﻟﺍ ﻥﻴﻤﺄﺘ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ لﻤﺤﺘ ﻰﻠﻋ ﺔﻨﻴﻌﻤ ﺓﺭﺩﻗ ﻙﻠﺘﻤﺘ ﺔﻴﺘﺎﺒﻨ ﻑﺎﻨﺼﺃ لﺎﻤﻌﺘﺴﺍ ﻭﺃ ،ﺔﺒﺍﻭﺫﻟﺍ ، ﺩﻗﻭ ﺎﺜﻴﺩـﺤ ﺙﺎـﺤﺒﻷﺍ ﺕﻬﺠﺘﺍ ﻌﻤ ﻰﻟﺇ ﻩﺫـﻫ لﺜﻤ ﻲﻓ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﻭ ﻭﻤﻨﻟﺍ لﺩﻌﻤ ﻥﻤ ﻊﻓﺭﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﺩﻋﺎﺴﺘ ﺔﻴﻨﺩﻌﻤ ﻭﺃ ﺔﻴﺌﺎﻴﻤﻴﻜ ﺩﺍﻭﻤﺒ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺔﻠﻤﺎ ﻑﻭﺭﻅﻟﺍ ، ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﺩﺍﻭﻤﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﻥﻴﺒ ﻥﻤ ﺭﻜﺫﻨ ﻭ . ﻭ ﺔـﻴﺠﻭﻟﻭﻴﺯﻴﻔﻟﺍ ﺹﺌﺎـﺼﺨﻟﺍ ﻉﻭﻨﺘﺘ ﻥﻴﺤ ﻲﻓ ﻭ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ لﻤﺤﺘﺒ ﺔﻁﺒﺘﺭﻤﻟﺍ ﺔﻴﺜﺍﺭﻭﻟﺍ ﻰﺘﻟﺍ ﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﺀﺎﻘﺘﻨﺍ ﻰﻠﻋ ﺎﺴﺎﺴﺃ ﻡﻭﻘﺘ ﻡ ) K+ ( ﺀﺎـﺼﻗﺇ ، ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻊﻴﺯﻭﺘ ﻭﺃ ) + Na ( ﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﻭ ) -Cl ( ﺔـﻟﺎﺤﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﻅﻓﺎﺤﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺔﻤﺌﻼﻤﻟﺍ ﺕﺎﺘﻴﻟﻭﻤﺴﻷﺍ ﺱﻴﺩﻜﺘ ﻭ ، ﺎﻴﻼﺨﻠﻟ ﺔﻴﺤﻠﻤﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﺌﺎﻤﻟﺍ ، ﻰﻀﻴﻷﺍ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ ﺭﺍﺭﻤﺘﺴﺎﺒ ﺎﻀﻴﺃ ﺢﻤﺴﺘ ﻭ . ﺕﺎﻴﺭﻜـﺴﻟﺍ ﺎـﻬﻤﻫﺃ ﻥـﻤ ﺭﻜﺫـﻨ ﻭ ﻭ ﺕﺎـﻴﺌﺎﻨﺜ ﻥـﻤ ﺭـﻴﺜﻜﻟﺍ ﺩـﻨﻋ ﺎﻫﺩﺠﻨ ﻲﺘﻟﺍ ﻥﻴﻴﺎﺘﻴﺒ ﻥﻴﺴﻴﻼﺠﻟﺍ ﻭ ﻥﻴﻟﻭﺭﺒﻟﺎﻜ ﺔﻴﻨﻤﻵﺍ ﺽﺎﻤﺤﻷﺍ ﻭ ﺔﺒﺍﻭﺫﻟﺍ ﺔﻘﻠﻔﻟﺍ ﺕﺎﻴﺩﺎﺤﺃ ، ﻯﺯﻭﻤـﺴﻻﺍ ﻥﺯﺍﻭـﺘﻟﺍ ﺓﺩﺎﻋﻹ ﺔﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﺤﻠﻤﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻥﻤ لﻜ ﺩﻨﻋ ﻡﻜﺍﺭﺘﺘ ﻭ ﺓﻭﺠﻔﻟﺍ ﻭ ﻡﺯﻼﺒﻭﺘﻴﺴﻟﺍ ﻥﻴﺒ . ﺫﻫ ﺎﻨﺘﺴﺍﺭﺩ ﻲﻓ ﺎﻨﻤﻗ ﺔـﺤﻭﻠﻤﻟﺍ لﻤﺤﺘﺘ ﻥﺃ ﻊﻴﻁﺘﺴﺘ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻥﻤ ﻑﺎﻨﺼﺃ ﻰﻠﻋ ﺙﺤﺒﻟﺎﺒ ﻩ ، ﻊـﻤ ﺍﺩـﻴﺠ ﻑﻭﺭﻌﻤ ﺭﻴﻏ ﺭﺌﺍﺯﺠﻟﺎﺒ ﺔﻋﻭﺭﺯﻤﻟﺍ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻑﺎﻨﺼﺃ ﻙﻭﻠﺴ ﻥﺃ ﻡﻠﻌﻟﺍ ) Daoud ﻭ Halitim ، 1994 ( . ﺓﺭﺎﺸﻹﺍ ﻊﻤ ﻥﻴـﻠﻟﺍ ﺢـﻤﻘﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻴﺴﺎﺴﺤ ﺭﺜﻜﺃ ﺎﻨﺩﻼﺒ ﻲﻓ ﺓﺭﺜﻜﺒ ﻙﻠﻬﺘﺴﻤﻟﺍ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻥﺃ ﻰﻟﺇ ﺓﺩﺩﺤﻤﻟﺍ لﻤﺍﻭﻌﻟﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘﻟ ﺔﺤﻭﻠﻤﻠﻟ ﻲﻟﺎﺘﻟﺎﺒ ﻭ ) Maâs ، 1990 .(ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﺩﻴﺭﻭﻠﻜ ﻥﻤ ﺓﺩﻴﺍﺯﺘﻤ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﺭﻴﺜﺄﺘ ﺱﺭﺩﻨ لﻤﻌﻟﺍ ﺍﺫﻫ ﻲﻓ ) 0 ، 3 ﻭ 6 ﻥﻤ ﻍ NaCl / ل ( ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻥﻤ ﻑﺎﻨﺼﺃ ﺙﻼﺜ ﻰﻠﻋ ) ﻡﻭﻜﻴﻨﻭﻟﻭﺒ ﻭ ﻰﺘﺎﻨﺯﻟﺍ ﺩﺍﻭ ،ﺭﻴﺸﺒ ﻥﺒ ﺩﻤﺤﻤ ( ﺔـﻗﺭﻭﻟﺍ ﺭﻭـﻁ ﻲﻓ ﺔﺴﻤﺎﺨﻟﺍ ﻭ ﺔﻌﺒﺍﺭﻟﺍ . ﻷﺍ ﻩﺫﻫ ﻭﻤﻨ ﻥﻴﺴﺤﺘ ﺔﻴﻨﺎﻜﻤﺇ ﺱﺭﺩﻨ ﺍﺫﻜ ﻭ لﺎﻤﻌﺘـﺴﺎﺒ ﻑﻭﺭـﻅﻟﺍ ﻩﺫـﻫ ﺕﺤﺘ ﻑﺎﻨﺼ ﻥﻴﺴﻜﻭﻷﺍ ﻥﻭﻤﺭﻫ ) AIA ( ﻲﻗﺭﻭﻟﺍ ﺵﺭﻟﺍ ﻭ ﺭﻭﺫﺒﻟﺍ ﻊﻘﻨ ﻲﺘﻘﻴﺭﻁﺒ . ﺀﺎـﻘﻟﺇ ﺎـﻬﻟﻼﺨ ﻥﻤ لﻭﺎﺤﻨ ﺔﻴﺭﻅﻨ ﺔﺴﺍﺭﺩﺒ ﻕﻠﻌﺘﻴ لﻭﻷﺍ ﻡﺴﻘﻟﺍ ،ﻡﺎﺴﻗﺃ ﺙﻼﺜ ﻥﻤ ﻊﺠﺭﻤﻟﺍ ﺍﺫﻫ ﻑﻟﺄﺘﻴ ﺔـﺴﺍﺭﺩﻟﺍ ﻕﺭﻁ ﻭ لﺌﺎﺴﻭ ﻰﻠﻋ ﻱﻭﻁﻨﻴ ﻲﻨﺎﺜﻟﺍ ﻡﺴﻘﻟﺍ ﻭ ،ﻉﻭﻀﻭﻤﻟﺍ لﻭﺤ ﺔﻴﻟﺎﺤﻟﺍ ﺕﺎﻤﻭﻠﻌﻤﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﺀﻭﻀﻟﺍ ﺍ ﺎﻬﺘﺸﻗﺎﻨﻤ ﻭ ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ ﺽﺭﻋ ﻰﻠﻋ ﻡﻭﻘﻴ ﺙﻟﺎﺜﻟﺍ ﻡﺴﻘﻟﺍ ﻭ ﺔﻠﻤﻌﺘﺴﻤﻟ .
1 . ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺔﻋﺍﺭﺯ 1.1 ﺕﺎﺒﻨﻟ ﻲﻓﺍﺭﻐﺠﻟﺍﻭ ﻲﺜﺍﺭﻭﻟﺍ ﺭﺩﺼﻤﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻴﻌ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺩ Triticum durum Desf.
ﻥﻤ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﺫﻨﻤ ﻥﺎﺴﻨﻹﺍ ﺎﻬﻓﺭﻋ ﻲﺘﻟﺍ ﺔﻤﻴﺩﻘﻟﺍ ﺩﻴﻌﺒ ﻥﻤﺯ ، ﻡﺴﺎﺒ ﻑﺭﻌﺘ ﺔﻴﺭﺒ ﺱﺎﻨﺠﺃ ﻥﻴﺒ ﻥﻴﺠﻬﺘ ﻥﻤ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺭﺩﺤﻨﻴ Aegilops speltoides ﻭ Triticum monococcum ﻭﺘﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﻲﻓﺍﺭﻐﺠﻟﺍ ﺎﻫﺭﺩﺼﻤ ،ﻰﻨﺩﻷﺍ ﻕﺭﺸﻟﺍ ﻲﻓ ﺎﻴﻟﺎﺤ ﺩﺠﺍ ، لﻜﺸ ﻰﻠﻋ ﺓﺭﺎﻀ ﺏﺎﺸﻋﺃ ) Croston ﻭ Williams ، 1981 ( . لﺼﻭﺘ Lev- Yadun ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ (2000) ﺭﺼﺤﻨﻴ ﺕﺎﻴﻠﻴﺠﻨﻟﺍ ﺔﻋﺍﺭﺯ لﺼﺃ ﻥﺃ ﻰﻟﺇ ﺔﻘﻁﻨﻤ ﻲﻓ ﺔﻴﺭﺜﺃ ﻭ ﺔﻴﺜﺍﺭﻭ ،ﺔﻴﺘﺎﺒﻨ ﺕﺎﺴﺍﺭﺩ ﻰﻠﻋ ﺍﺫﻫ ﻲﻓ ﺍﻭﺩﻤﺘﻋﺍ ﺩﻗ ﻭ ﺏﻴﺼﺨﻟﺍ لﻼﻬﻟﺍ ﻥﻤ لﻗﺃ . ﻕﺭﺸﻟﺍ ﺭﺒﺘﻌﻴﻭ ﺍ ﺢﻤﻘﻠﻟ ﻲﻠﺼﻷﺍ ﺄﺸﻨﻤﻟﺍ ﻰﻨﺩﻷ ) Vavilov ، 1926 ( . ﻭ ﺔﻠﺠﺩ ﻥﻴﺒ ﺔﻌﻗﺍﻭﻟﺍ ﺔﻘﻁﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺭﺸﺘﻨﻴ ﺕﺍﺭﻔﻟﺍ ﺯﻜﺍﺭﻤ ﺎﻀﻴﺃ ﺭﺒﺘﻌﺘ ﻯﺭﺨﺃ ﻕﻁﺎﻨﻤ ﻲﻓ ﺭﻬﻅ ﺔﻤﺜ ﻥﻤﻭ ﻕﺍﺭﻌﻟﺍ ﻲﻓ ﺍ ﻪﻋﻭﻨﺘﻟ لﺜﻤ ،ﻡﺎﺸﻟﺍ ﺏﻭﻨﺠ ﻪﻨﻜﻟ ﺎﻴﻘﻴﺭﻓﺇ لﺎﻤﺸﻭ ،ﺎﺒﺭﻭﺃ ﺍ ﺎﻜﻴﺭﻤﺃ ﻲﻓ ﺎﻀﻴﺃ ﺭﺸﺘﻨ ) ،ﺎﺘﻭﻜﺍﺩ ﻭ ﺍﺩﻨﻜ ﻥﻴﺘﻨﺠﺭﻷﺍ ( ﺭﺒﺘﻌﺘﻭ ﺍﺯﻜﺭﻤ ﺔﺸﺒﺤﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺎﺒ ﺎﻨﺎﻴﺤﺃ ﻪﺘﻴﻤﺴﺘ ﺕﺀﺎﺠ ﻙﻟﺫﻟﻭ ﺔﻴﻐﺒﺼﻟﺍ ﺔﻐﻴﺼﻟﺍ ﻲﻋﺎﺒﺭ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻉﻭﻨﺘ ﺯﻜﺍﺭﻤ ﻥﻤ ﻲﺸﺒﺤﻟﺍ ) Harlan ، 1975 .( 2.1 -ﻑﻴﻨﺼﺘﻟﺍ ﺕﺎﻴﻠﻴﺠﻨﻟﺍ ﺔﻠﺌﺎﻋ ﻥﻤ ﺔﻘﻠﻔﻟﺍ ﺔﻴﺩﺎﺤﺃ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻰﻟﺇ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻲﻤﺘﻨﻴ Graminacées ﺱﻨﺠﻭ
Triticum durum Desf. ﺔﻴﻐﺒﺼﻟﺍ ﺔﻐﻴﺼﻟﺍ ﻭﺫ 2 ﻥ = 28 ﺹﺨﻟ ﺩﻗﻭ Croston ﻭ Williams ) 1981 ( ﻉﻭﻨﻟﺍ ﺍﺫﻬﻟ ﺕﻌﻀﻭ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﻔﻴﻨﺼﺘﻟﺍ ﻟﺫ ﺯﺠﻭﻨﻭ ﻙ ﻲﻓ ) لﻭﺩﺠﻟﺍ 1 .( لﻭﺩﺠ . 1 . ﺱﻨﺠ ﻉﺍﻭﻨﺃ ﻑﻴﻨﺼﺘ Triticum ﺏﺴﺤ Croston ﻭ Williams ) 1981 (. ﻉﻭﻨﻟﺍ ﻉﻭﻨﻟﺍ ﺕﺤﺘ ﺔﻟﺎﺤﻟﺍ T. monococcum L. (AA) boeoticum (Bois) MK ىﺮﺑ monococcum L عورﺰﻣ T. turgidum L. (AA BB)
dicoccoides (Korn) Thell ىﺮﺑ
dicoccum (schauk) Thell عورﺰﻣ paleocolchicum (Men) MK عورﺰﻣ paleocolchicum (Men) MK عورﺰﻣ conv. turanicum(Jakubz) M عورﺰﻣ conv palanicun (L). MK عورﺰﻣ araraticum (Jakubz) MK عورﺰﻣ
T. timopheevi (Zhuk) (AA GG) timopheevi ىﺮﺑ ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا ﺔﺳارﺪﻟا
ﺏﺴﺤ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﻑﻨﺼﻴ Grignac ) 4 196 ( ﺔﻴﺌﻴﺒ ﻁﺎﻤﻨﺃ ﺓﺩﻋ ﻰﻟﺇ ) écotypes ( ﻰﻠﻋ ﺍﺩﻤﺘﻌﻤ ﺔﻠﺒﻨﺴﻟﺍ لﻜﺸ ﻥﻭﻟ ، ﺔﺒﺤﻟﺍ ، ﺔﻔﻠﺘﺨﻤ ﻕﻁﺎﻨﻤ ﺔﺜﻼﺜ ﻲﻓ ﺭﺼﺤﻨﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﻲﻓﺍﺭﻐﺠﻟﺍ لﺼﻷﺍﻭ ﺎﻔﺴﻟﺍ ﺎﻴﺴﻭﺭ ﺏﻭﻨﺠ ، ﺭﻭﻤﻟﺍ ﺕﺎﻔﺼﻟﺍ ﻲﻓ ﻯﺭﺨﻷﺍ ﻥﻋ ﻑﻠﺘﺨﺘ ﺔﻘﻁﻨﻤ لﻜﻭ ﻁﺴﻭﺘﻤﻟﺍ ﺽﻭﺤﻟﺍ ﺏﺭﻏﻭ ﻰﻨﺩﻷﺍ ﻕﺭﺸﻟﺍ ﻭﻓ ﺔﻴﺠﻭﻟ ﻡﻴﺴﻘﺘ ﻰﻟﺇ ﻯﺩﺃ ﻱﺫﻟﺍ ﺀﻲﺸﻟﺍ ﺔﻴﺠﻭﻟﻭﻴﺯﻴﻔﻟﺍﻭ ﺱﻨﺠ Triticum ﻰﻟﺇ ﺕﺎﻋﻭﻤﺠﻤ ﺔﺜﻼﺜ : * Europeum ﺔﻴﻟﺎﺘﻟﺍ ﺔﺒﺭﺎﻘﺘﻤﻟﺍ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻡﻀﻴ : Vavilocum - ﺭﺜﻜﺃ ﺍﺭﺎﺸﺘﻨﺍ ﺏﻭﻨﺠ ﻲﻓ ﺎﻴﺴﻭﺭ Sibericum - ﺎﻴﺭﺒﻴﺴ ﻲﻓ ﺓﺭﺸﺘﻨﻤ Anatolicum - ﺎﻴﻜﺭﺘ ﻲﻓ ﻑﻭﺭﻌﻤ Balkanicum - ﻥﺎﻘﻠﺒﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﺸﺘﻨﻤ ) ﺎﻴﻓﻼﺴﻏﻭﻴ ( * Syranicum ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻡﻀﻴ ﺔﻴﻟﺎﺘﻟﺍ : Horanicum - ﺭﺜﻜﺃ ﺍﺭﺎﺸﺘﻨﺍ ﻤﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺔﻴﻭﺭ ﻁﺴﻭﻷﺍ ﻕﺭﺸﻠﻟ Jordanicum - ﺍ ﻕﺭﺸﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤ ﻲﻓ ﺭﺸﺘﻨﻴ ﻁﺴﻭﻷ - Aegypticum ﺎﻴﺒﻴﻟﻭ ﺭﺼﻤ ﻲﻓ ﻑﻭﺭﻌﻤ * Mediteranicum ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻡﻀﻴ ﺔﻴﻟﺎﺘﻟﺍ : Ibericum - ﺭﺜﻜﺃ ﺍﺭﺎﺸﺘﻨﺍ ﺓﺭﻴﺯﺠﻟﺍ ﻪﺒﺸ ﻲﻓ ﺔﻴﺭﻴﺒﻴﻷﺍ Egyptiacum - ﻲﻓ ﺭﺸﺘﻨﻤ ﺎﻴﻘﻴﺭﻓﺇ ﺔﻴﻟﺎﻤﺸﻟﺍ Italicum - ﻥﺎﻨﻭﻴﻟﺍﻭ ﺎﻴﻟﺎﻁﻴﺇ ﻲﻓ ﻑﻭﺭﻌﻤ Sardinicum - ﻓ ﻑﻭﺭﻌﻤ ﻲ ﻴﻨﻴﺩﺭﺴ ﺎ ﻲﻓ ﻉﻭﻨﺘﻟﺍ ﺍﺫﻫ ﺎﻴﺠﻭﻟﻭﻓﺭﻤ ﺕﺎﻴﻠﻤﻋ ﻲﻓ ﺓﺩﺌﺎﻓ ﻭﺫ ﻯﺭﺨﺃ ﻰﻟﺇ ﺔﻘﻁﻨﻤ ﻥﻤ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺏﺎﺨﺘﻨﻻﺍ ﻙﻠﺘ لﺜﻤ ،ﻲﺜﺍﺭﻭﻟﺍ ﻥﻴﺴﺤﺘﻟﺍ ﺀﺎﻤﻠﻋ ﺍﺭﻴﺜﻜ ﻡﻬﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﻔﺼﻟﺍ ﻥﻋ ﺔﻟﻭﺅﺴﻤﻟﺍ ﺕﺎﺜﺭﻭﻤﻟﺍ ﻥﻋ ﺙﺤﺒﻟﺍﻭ ﺔﻴﺒﺭﻭﻷﺍ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻲﻓ ﺭﻬﻅﺘ ﻲﺘﻟﺍﻭ ﺔﻀﻔﺨﻨﻤﻟﺍ ﺓﺭﺍﺭﺤﻠﻟ ﺔﻤﻭﺎﻘﻤﻟﺍ ﻥﻋ ﺔﻟﻭﺅﺴﻤﻟﺍ ﺔﻟﻭﺅﺴﻤﻟﺍﻭ ، ﻋ ﻰﻠ ﺔﺠﺭﺩ
ﺘﻟﺍ ﺭﻴﻜﺒ ﺔﺒﺤﻟﺍ ﻥﻭﻟﻭ ﻡﺠﺤ ﻲﻓ ﻡﻜﺤﺘﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﺜﺭﻭﻤﻟﺍﻭ ،ﺔﻴﺭﻭﺴﻟﺍ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻲﻓ ﺔﺼﺎﺨ لﺎﺒﺴﻹﺍ ﺭﻭﻁ ﻲﻓ ﻁﺴﻭﺘﻤﻟﺍ ﺽﻭﺤ ﻑﺎﻨﺼﺄﺒ ﺔﺼﺎﺨﻟﺍ ) Monneveux ، 1991 (. 3.1 ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﺏﻠﺼﻟﺍ
ﻥﻴﻠﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺩﻌﺒ ﺎﻴﻤﻟﺎﻋ ﺔﺴﻤﺎﺨﻟﺍ ﺔﺒﺘﺭﻤﻟﺍ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ لﺘﺤﻴ ) L. Triticum a estivum ( ، ﺯﺭﻷﺍ ) Oryza sativa L. ( ﺭﺫﻟﺍ ، ﺓ ) Zea mays L. ( ﺭﻴﻌﺸﻟﺍ ﻭ ) L. Hordeum vulgare ( ﻕﻭﻔﻴ ﺝﺎﺘﻨﺈﺒ 300 ﺙﻴﺤ ﻥﻤ ﺭﻴﻌﺸﻟﺍ لﺒﻗ ﻰﻟﻭﻷﺍ ﺔﺒﺘﺭﻤﻟﺍ ﺭﺌﺍﺯﺠﻟﺍ ﻲﻓ ﻉﻭﻨﻟﺍ ﺍﺫﻫ لﺘﺤﻴ ﻭ ﻥﻁ ﻥﻭﻴﻠﻤ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﻭ ﺔﻋﺍﺭﺯﻟﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤ ) Belaid ﻭ Moussaoui ، 1999 .( ﻋﺍﺭﺯﻠﻟ ﺔﺤﻟﺎﺼﻟﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤﻟﺍ لﻜﺸﺘ ﻲﻓ ﺔ ﻲﻟﺍﻭﺤ ﺭﺌﺍﺯﺠﻟﺍ 3 ٪ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ لﺘﺤﻴ ،ﺔﻴﻟﺎﻤﺠﻹﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤﻟﺍ ﻥﻤ 43 ٪ ﺤﻼﻔﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤ ﻥﻤ ﻰ لﺘﺤﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﻥﻴﻠﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺎﺒ ﻉﻭﺒﺘﻤ ﻥﻁﻭﻠﻟ 19 ٪ ﻥﻤ ﺓﺭﻴﺒﻜ ﺕﺎﻴﻤﻜ ﺭﺌﺍﺯﺠﻟﺍ ﺩﺭﻭﺘﺴﺘ ﺍﺫﻫ ﻥﻤ ﻡﻏﺭﻟﺎﺒ ﻭ ،ﺎﻬﻨﻤ ﺔﻬﺠﻭﻤﻟﺍ ﺕﺍﺩﺭﺍﻭﻠﻟ لﻭﻷﺍ ﻑﺼﻟﺍ ﻲﻓ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺏﺘﺭﻴ ﺙﻴﺤﺒ ،ﻲﻨﻁﻭﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﺔﻴﻁﻐﺘﻟ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺔﺼﺤﺒ ﺭﺌﺍﺯﺠﻠﻟ ﺏ ﺭﺩﻘﺘ 58 ٪ . ﺓﺭﺘﻔﻟﺍ ﺕﺩﻬﺸ 2002 -2003 ﺕﺎﻴﻤﻜﺒ ﺭﺎﻁﻤﻷﺍ ﻁﻗﺎﺴﺘﻟ ﺍﺭﻅﻨ ﺕﺎﻴﻠﻴﺠﻨﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﻲﻓ ﺓﺩﺎﻴﺯ ﻡﺘ لﺌﺎﻬﻟﺍ ﺩﻭﺩﺭﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﻡﻏﺭﻟﺎﺒ ﻭ ﺓﺭﻓﻭ ﺭﺜﻜﺃ ﺕﻨﺎﻜ لﺎﻁﺭﺨﻟﺍ ﻭ ﺭﻴﻌﺸﻟﺍ ﻭ ﺢﻤﻘﻟﺍ لﻴﺼﺎﺤﻤ ﻥﺃ ﺎﻤﻜ ،ﺔﻴﻓﺎﻜ ﺕﺎﻴﻠﻴﺠﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﻲﻨﻁﻭﻟﺍ ﺝﺎﻴﺘﺤﻻﺍ ﺙﻠﺜ ﺔﻴﺒﻠﺘﻟ ﺩﺍﺭﻴﺘﺴﻼﻟ ﺀﻭﺠﻠﻟﺍ ) AAC ، 2004 .(
4.1 ﻕﺌﺍﻭﻋ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺕﺎﺤﺎﺴﻤﻟﺍ لﻤﺠﻤﻭ ،ﺎﻤﻅﺘﻨﻤ ﺭﻴﻏ ﺎﻴﺌﺎﻤ ﺎﻤﺎﻅﻨ ﻁﺴﻭﺘﻤﻟﺍ ﺽﻭﺤ ﺏﻭﻨﺠ ﺭﺌﺍﺯﺠﻟﺍ ﻊﻗﻭﻤ ﺽﺭﻔﻴ ﻲﻓ ﺩﺤﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﺏﻠﻘﺘﻤﻟﺍ ﺥﺎﻨﻤﻟﺍ ﺕﺍﺫ ﻥﻁﻭﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻴﻠﺨﺍﺩﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﺼﺤﻨﺘ ﺏﻭﺒﺤﻟﺍ ﺔﻋﺍﺭﺯﻟ ﺔﺼﺼﺨﻤﻟﺍ ﺕﻻﺎﺤﻟﺍ ﺏﻠﻏﺃ ﻥﻤ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﻯﻭﺘﺴﻤ ) Bouzerzour ﻭ ،ﻥﻭﺭﺨﺁ 1998 (. ﻥﻴﺴﺤﺘﻟﺍ ﺔﻤﻫﺎﺴﻤ ﻁﺒﺘﺭﺘ ﻊﻓﺭﻟ ﻲﺜﺍﺭﻭﻟﺍ ﻹﺍ ﻁﺎﺒﺘﺭﺍ ﺝﺎﺘﻨ ﺎ ﻱﺩﺅﺘ ﺥﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺕﺍﺭﻴﻐﺘﻟﺎﻓ ،ﺔﻴﻋﺍﺭﺯﻟﺍ ﻁﺎﺴﻭﻸﻟ ﺔﻴﺨﺎﻨﻤﻟﺍ ﺕﺍﺭﻴﻐﺘﻟﺎﺒ ﺎﻘﻴﺜﻭ ﻡﺍﺩﻌﻨﺍﻭ ﺱﻭﻤﻠﻤ ﻲﺜﺍﺭﻭ ﺢﺒﺭ ﻕﻴﻘﺤﺘ ﺔﺒﻭﻌﺼ ﻰﻟﺇ ﻩﺭﺍﺭﻘﺘﺴﺍ ) Ritchards ،ﻥﻭﺭﺨﺁﻭ 1997 .( ﺎﺠﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺏﻠﺼﻟﺍ ﺢﻤﻘﻠﻟ ﻲﺜﺍﺭﻭﻟﺍ ﻥﻴﺴﺤﺘﻟﺍ ﺩﻤﺘﻌﻴ ﺔﻤﻭﺎﻘﻤﻟﺍ ﺔﻘﻴﺭﻁ ﻰﻠﻋ ﺎﺴﺎﺴﺃ ﺔﻓ ﺕﺍﺩﺎﻬﺠﻺﻟ ﺥﺎﻨﻤﻠﻟ ﺔﻤﻅﺘﻨﻤﻟﺍ ﺭﻴﻏ ﺕﺍﺭﻴﻐﺘﻟﺍ ﻊﻤ ﻡﻠﻗﺄﺘﻴ لﻭﺼﺤﻤﻟﺍ ﺍﺫﻫ لﻌﺠﻟ ) Amokrane ، 2001 (. ﻩﺫﻫ ﻡﺴﻘﻨﺘ ﺠﻹﺍ ﻬ ﻰﻟﺇ ﺕﺍﺩﺎ ﺔﻴﺌﺎﻴﺤﺇ ﻻ لﺜﻤ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﻱﺭﺍﺭﺤﻟﺍ ) ﺔﻌﻔﺘﺭﻤﻟﺍ ﺓﺭﺍﺭﺤﻟﺍ ﻭ ﺩﻴﻠﺠﻟﺍ (، ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ) ﻭﺃ ﺓﺩﺎﻴﺯ ﺔﻴﻨﺩﻌﻤﻟﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻟﺍ ﺩﺤﺃ ﺹﻘﻨ ( ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﻭ ﻲﺌﺎﻤﻟﺍ ) ﺀﺎﻤﻟﺍ ﺹﻘﻨ ﻭﺃ ﺓﺩﺎﻴﺯ ( ﺽﻌﺒ ﺭﻭﻬﻅﻜ ﺔﻴﺌﺎﻴﺤﺇﻭ ﺽﺍﺭﻤﻷﺍ ) Lechere ، 1999 .( ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا ﺔﺳارﺪﻟا
لﺼﺒ ﻭ ﺓﺩﻭﺠ ﺭﺒﺘﻌﻴ ) 1999 ( ﻭﻫ ﻲﺒﺭﻌﻟﺍ ﻥﻁﻭﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﻴﻌﺸﻟﺍ ﻭ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺔﻋﺍﺭﺯ ﺎﺴﺎﺴﺃ ﻕﻴﻌﻴ ﺎﻤ ﻥﺃ ﻰﻠﻋ ﺓﺩﻴﺠﻟﺍ ﺎﻬﺘﺭﺩﻗ ﻡﻏﺭ ﻡﺎﻋ لﻜﺸﺒ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﺔﻀﻔﺨﻨﻤ ﻑﺎﻨﺼﺃ ﺎﻬﻨﺃ ﻊﻤ ﺔﻴﺩﻴﻠﻘﺘﻟﺍ ﺔﻴﻠﺤﻤﻟﺍ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻡﺍﺩﺨﺘﺴﺍ ﻠﻗﺄﺘﻟﺍ ﻡﺍﺩﺨﺘﺴﺍ ﻙﻟﺫﻜ ﻭ ،ﺓﺩﺌﺎﺴﻟﺍ ﺕﺎﺌﻴﺒﻟﺍ ﻊﻤ ﻡ ،ﺕﺍﺩﻴﺒﻤﻟﺍ ﻭ ﺩﺎﻤﺴﻟﺎﻜ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﺕﺎﻤﺯﻠﺘﺴﻤ ﻥﻤ ﺓﺩﻭﺩﺤﻤ ﺕﺎﻴﻤﻜ ﺔﻓﺎﻀﻹﺎﺒ ،ﺝﺎﺘﻨﻺﻟ ﺔﺜﻴﺩﺤﻟﺍ ﻕﺭﻁﻟﺍ ﻉﺎﺒﺘﺇ ﻡﺩﻋ ﻭ ﺔﻤﺩﺨﻟﺍ ﻭ ﺔﻋﺍﺭﺯﻟﺍ ﺕﺎﻴﻠﻤﻋ ﻲﻓ ﺔﻴﺩﻴﻠﻘﺘﻟﺍ ﻕﺭﻁﻟﺍ ﻉﺎﺒﺘﺇ ﻭ ﺤﺎﺴﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﻱﺭﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤﻟ ﺊﻴﺴﻟﺍ ﻡﺍﺩﺨﺘﺴﻻﺍﻭ ﺔﻌﺒﺘﻤﻟﺍ ﺔﻴﻨﻘﺘﻟﺍ ﻯﻭﺘﺴﻤ ﻑﻌﻀ ﻙﻟﺫ ﻰﻟﺇ ﺔﻴﻭﺭﻤﻟﺍ ﺕﺎ . 2 . ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ 1.2 -ﻱﺭﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﺤﻭﻠﻤ ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺎﻴﻌﻴﺒﻁ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﺭﺎﺸﺘﻨﺍ ﺭﺜﻜﻴ Rengazamy) ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 2003 .( ﻭ ﺔﻴﺅﺭﻟﺍ ﻥﻋ ﺍﺩﻴﻌﺒ ﺎﻀﻴﺃ لﻜﺸﺘﺘ ﻥﺃ ﻥﻜﻤﻴ ﻥﻜﻟ ﺕﺎﺨﺒﺴ لﻜﺸ ﻰﻠﻋ ﺭﻬﻅﺘ ﺎﻤ ﺎﺒﻟﺎﻏ ﻲﻫ ﺎﻬﻟ ﻥﻭﻜﺘ ﻻ ﻥﻴﺃ ﺔﻴﻓﻭﺠﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤﻟﺍ ﻯﻭﺘﺴﻤ ﺩﻭﻌﺼﺒ ﻭﺃ ﺔﻴﻓﻭﺠﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤﻟﺎﺒ ﺔﻗﻼﻋ . ) Rengazamy ، 2002 .( ﺔﻴﻟﺎﺘﻟﺍ ﻁﻭﺭﺸﻟﺍ ﺩﺤﺘﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ ﺢﻴﻠﻤﺘﻟﺍ ﺄﺸﻨﻴ : -ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﻥﺎﺒﻭﺫﻟﺍ ﺓﺩﻴﺩﺸ ﺡﻼﻤﺃ ﺩﻭﺠﻭ -ﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﻲﻟﺎﻋ ﻯﻭﺘﺴﻤ ﺔﻴﻓﻭﺠﻟﺍ ﻩﺎﻴ ﺔﻴﻟﺎﻋ ﺭﺨﺒﺘ ﺔﺒﺴﻨ ) ﺎﻫﺭﺨﺒﺘ ﺔﻋﺭﺴ ﻥﻤ لﻗﺍ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﺎﻁﻤﻷﺍ ﻩﺎﻴﻤ ﺔﻴﺫﺎﻔﻨ ﺔﻋﺭﺴ (. ﻲﻓ ﻭ لﻼﺘﻟﺍ ﺓﺩﻋﺎﻗ ﻰﻠﻋ ﻱﺃ ﻑﺭﺼﻟﺍ ﺕﺎﻜﺒﺸ ﻭ ﺕﺎﻀﻔﺨﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺓﺩﺎﻋ ﺹﺌﺎﺼﺨﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﺭﻬﻅﺘ ﻡﻭﻤﻌﻟﺍ ﻰﻠﻋ ،ﻼﻴﻠﻗ ﺔﻀﻔﺨﻨﻤﻟﺍ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﺕﺎﻴﻭﺘﺴﻤ ﻭ ﺕﺎﻌﻘﻨﺘﺴﻤﻟﺎﺒ ﺔﻁﺎﺤﻤﻟﺍ ﻭ ﺔﻀﻔﺨﻨﻤﻟﺍ ﺔﺤﻁﺴﻤﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻥﻜﻤﻴ ﺔﻴﻓﻭﺠﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤﻟﺍ ﺎﻬﻠﺼﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﺜﻜﺘ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﻥﺃ لﻭﻘﻟﺍ . ﺡﻼﻤﻷﺍ ﻡﻜﺍﺭﺘ ﻭﺃ ﺢﻴﻠﻤﺘﻟﺍ ﺞﺘﻨﻴ ﻥﻤ ﺔﺠﺘﺎﻨﻟﺍ ﺔﻴﻤﻜﻟﺍ ﺭﺨﺒﺘﻟﺍ ﻕﻴﺭﻁ ﻥﻋ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺎﻫﺩﻘﻔﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﺔﻴﻤﻜ ﻕﻭﻔﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ ﺭﻴﻔﺴﻭﺯﻴﺭﻟﺍ ﻲﻓ ﺎﻤﻭﻤﻋ ﺔﻴﺤﻼﻔﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺭﻴﺜﻜ ﻲﻓ ﺎﻴﻌﻴﺒﻁ ﺭﻬﻅﻴ ﻲﺌﺎﻤﻟﺍ ﺯﻭﻌﻟﺍ ﺍﺫﻫ ،ﺭﺎﻁﻤﻷﺍ ﺢﻴﺸﺭﺘ . ﺀﺎﻤﻟﺍ ﺹﻘﻨ ﻰﻠﻋ ﺓﺩﺎﻴﺯ ،ﺔﺼﺍﺭﺘﻤﻟﺍ ﺔﻴﺠﻭﻟﻭﻴﺠﻟﺍ ﺕﺎﻘﺒﻁﻠﻟ ﻭ ﺔﻴﻠﺼﻷﺍ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺩﺍﻭﻤﻟ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤﻟﺍ ،ﺎﻴﻓﺍﺭﻏﻭﺒﻁﻟﺎﺒ ﺢﻴﻠﻤﺘﻟﺍ ﺭﺜﺄﺘﻴ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ لﺎﻤﻌﺘﺴﺍ ﺔﻘﻴﺭﻁ ﻭ ﺔﻴﺠﻭﻟﻭﺭﺩﻴﻬﻟﺍ لﻤﺍﻭﻌﻟﺍ . ﺎﺴﺎﺴﺃ ﻭﻫ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺢﻴﻠﻤﺘ ﻥﺃ ﻥﻤ ﻡﻏﺭﻟﺎﺒ ﻭ ﺙﻴﺤ ﻸﻟ ﻪﻟﻼﻐﺘﺴﺍ لﻼﺨ ﻥﻤ ﺎﻬﻴﻓ ﺩﻴ ﻥﺎﺴﻨﻺﻟ ﻰﻘﺒﻴ ﺔﻴﻌﻴﺒﻁ ﺓﺭﻫﺎﻅ ﻲﻀﺍﺭ ) ﻰﻠﻋ ﺭﺜﺅﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﺴﺭﺎﻤﻤﻟﺍ ﺔﺼﺎﺨ ﻩﺎﻴﻤﻟﺍ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺭﻴﻴﺴﺘ ( ﺔﺤﻭﻠﻤ ﻡﻗﺎﻔﺘ ﻲﻓ ﺓﺭﺜﻜﺒ ﻭ ﻡﻫﺎﺴﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﺀﻲﺸﻟﺍ ، ﺽﺭﻷﺍ ﺭﻴﻭﺒﺘ ﻰﻟﺇ ﺀﻭﺠﻠﻟﺍ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ) Eilers ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 2000 .( ﻩﺎﻴﻤﻟﺍ ﺭﻴﻴﺴﺘ ﺀﻭﺴﺒ ﻭ ﻲﻘﺴﻟﺎﺒ ﺎﺒﻟﺎﻏ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺓﺭﻫﺎﻅ ﻁﺒﺘﺭﺘ ) Cheverry ، 1995 .( ﺩﺍﺩﺯﺘ ﺩﻗ ﻭ ﻴﺘﻨ ﺔﻠﻜﺸﻤﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﺢﺒﺼﻴ ﻥﻴﺃ ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﻪﺒﺸ ﻭ ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﻕﻁﺎﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺓﺩﻴﺠﻟﺍ ﺔﻴﻋﻭﻨﻟﺍ ﺕﺍﺫ ﻩﺎﻴﻤﻟﺍ ﺹﻘﻨﻟ ﺔﺠ
ﺔﻀﻭﺭﻔﻤﻟﺍ ﺭﻭﻤﻷﺍ ﻥﻤ ﻲﻘﺴﻟﺍ ﻲﻓ ﻑﺭﺼﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤ لﺎﻤﻌﺘﺴﺍ ﺓﺩﺎﻋﺇ ﻭ ﺔﺜﻭﻠﻤﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤﻟﺍ لﺎﻤﻌﺘﺴﺍ ﻰﻟﺇ ﺀﻭﺠﻠﻟﺍ ﺎﻬﺒﻨﺠﺘ ﻥﻜﻤﻴ ﻻ ﻲﺘﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﺩﺎﻋ ﺔﻴﻋﺍﺭﺯ ﺕﺎﺴﺭﺎﻤﻤﻜ ) Hamdy ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1995 .( 2.2 -ﻫﺎﻅ ﻉﺎﺴﺘﺍ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺓﺭ ﻲﻟﺍﻭﺤ ﺢﻠﻤﻟﺎﺒ ﺕﺭﺜﺄﺘ 800 ،ﻡﻟﺎﻌﻟﺍ ﻲﻓ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻥﻤ ﺭﺎﺘﻜﻫ ﻥﻭﻴﻠﻤ ﺔـﺤﻟﺎﻤ ﺕﺤﺒـﺼﺃ ﺎـﻤﺇ ﻲﻫ ﻭ ) 397 ﺭﺎﺘﻜﻫ ﻥﻭﻴﻠﻤ ( ﺔﻴﻭﺍﺩﻭﺼ ﻭﺃ ) 434 ﺭﺎﺘﻜﻫ ﻥﻭﻴﻠﻤ ) ( FAO ، 2005 ) ( لﻭﺩﺠ 2 .( ﻕﻭـﻔﻴ ﺎﻤ ﻱﺃ 6 ﺽﺭﻸﻟ ﺔﻴﻠﻜﻟﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤﻟﺍ ﻥﻤ ٪ ﺔﻴﻌﻴﺒﻁ ﻲﻫ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺏﻠﻏﺃ ﻭ ﺔﻴﻭﺍﺩﻭﺼﻟﺍ لﻜ ﻥﺇ ، ﻥﻤ ﺭﺒﺘﻌﻤ ﺀﺯﺠ ﺎﻤﻨﻴﺒ ﺏﺒﺴﺒ ﺔﺤﻟﺎﻤ ﺕﺤﺒﺼﺃ ﺎﺜﻴﺩﺤ ﺔﻋﻭﺭﺯﻤﻟﺍ ﺔﻴﺤﻼﻔﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻲﺘﺎـﺒﻨﻟﺍ ﺀﺎﻁﻐﻟﺍ ﻉﺯﻨ ﻲﻘـﺴﻟﺍ ﻭﺃ ) Munns ، 2005 (. ﺔﻴﻭﻨﺎﺜﻟﺍ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﺘﻭﺎﻔﺘﻤ ﺕﺎﺠﺭﺩﺒ ﺕﺭﺜﺄﺘ 32 ﻥﻭﻴﻠﻤ ) 2 ٪ ( لﺼﺃ ﻥﻤ 1500 ﺭﺎﺘﻜﻫ ﻥﻭﻴﻠﻤ ﻥﻴﺒ ﻥﻤﻭ ،ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﺔﻋﺍﺭﺯﻠﻟ ﺔﻠﺒﺎﻘﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻥﻤ 230 ﻥﻤ ﺭﺎﺘﻜﻫ ﻥﻭﻴﻠﻤ ﺔﻴﻘﺴﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ 45 ﻥﻭﻴﻠﻤ ﺭﺎﺘﻜﻫ ) 20 ٪ ( ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺎﺒ ﺔﺒﺎﺼﻤ ) FAO ، 2005 ( . ﺔﻴﻘﺴﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ لﺜﻤﺘ 15 ﻉﻭﻤﺠﻤ ﻥﻤ ﻁﻘﻓ ٪ ﻴﺩﻭﺩﺭﻤ ﻥﺃ ﺎﻤﺒ ﻭ ﻥﻜﻟ ﺔﻋﻭﺭﺯﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﺔ ﺭﻴﻏ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻑﻌﻀ لﻗﻷﺍ ﻰﻠﻋ ﻲﻫ ﺔﻴﻘﺴﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻡﻟﺎﻌﻟﺍ ﺀﺍﺩﻏ ﺙﻠﺜ ﺞﺘﻨﺘ ﻲﻬﻓ ﺔﻴﻘﺴﻤﻟﺍ ) Munns ، 2005 .( لﻭﺩﺠ . 2 . ﻟﺍ ﻊﻴﺯﻭﺘﻟﺍ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻸﻟ ﻱﻭﻬﺠ ) ﺭﺎﺘﻜﻫ ﻥﻭﻴﻠﻤﻟﺎﺒ ( FAO) ، 2005 ( % ﺏﺭﺘﻟﺍ ﺔﻴﻭﺍﺩﻭﺼﻟﺍ % ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﺏﺭﺘﻟﺍ ﺔﻴﻠﻜﻟﺍ ﺽﺭﻷﺍ ﺔﻘﻁﻨﻤﻟﺍ 1.8 33.5 2.0 38.7 1899.1 ﺎﻴﻘﻴﺭﻓﺇ 8.0 248.6 6.3 195.1 3107.2 ﺎﻴﻟﺍﺭﺘﺴﺍ ﻭ ﺎﻴﺴﺃ 3.6 72.7 0.3 6.7 2010.8 ﺎﺒﻭﺭﻭﺃ 2.5 50.9 3.0 60.5 2038.6 ﺔﻴﻨﻴﺘﻼﻟﺍ ﺎﻜﻴﺭﻤﺃ 0.8 14.1 5.1 91.5 1801.9 ﻰﻨﺩﻷﺍ ﻕﺭﺸﻟﺍ 0.8 14.5 0.2 4.6 1923.7 ﺔﻴﻟﺎﻤﺸﻟﺍ ﺎﻜﻴﺭﻤﺃ 3.4 434.3 3.1 397.1 12781.3 ﻉﻭﻤﺠﻤﻟﺍ ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا ﺔﺳارﺪﻟا
3.2 -ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻑﻴﻨﺼﺘ ﺔﻴﺌﺎﺒﺭﻬﻜﻟﺍ ﺔﻴﻠﻗﺎﻨﻟﺍ ﺱﺎﺴﺃ ﻰﻠﻋ ﺎﻴﻟﺎﺤ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻑﻨﺼﺘ ) CE ( ﺔﻟﺩﺎﺒﺘﻤﻟﺍ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﺔﺒﺴﻨ ، ) ESP ( ﻭ ﺔﻀﻭﻤﺤﻟﺍ ﺔﺠﺭﺩ ) pH ) ( لﻭﺩﺠ 3 .( لﻭﺩﺠ . 3 . ﺔﻴﻭﺍﺩﻭﺼﻟﺍ ﻭ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﺏﺭﺘﻟﺍ ﻑﻴﺭﻌﺘ ﺏﺴﺤ ) USSL ، 2005 ( ﺢﻠﻁﺼﻤﻟﺍ ﻑﻴﺭﻌﺘﻟﺍ ﻑﺼﻭﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻰﻠﻋ ﺭﻴﺜﺄﺘﻟﺍ ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻅﺤﻼﻤﻟﺍ ﺭﻴﺴﻔﺘﻟﺍ ﻭﺃ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻲـﺘﻟﺍ ﻲﻫ ﻥﻤ ﺔﻴﻟﺎﻋﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﻰﻠﻋ ﻱﻭﺘﺤﺘ ﻲــﻫ ﻭ ،ﺔــﺒﺍﻭﺫﻟﺍ ﺡﻼــﻤﻷﺍ ﻟﺎﻤﻜ ﻑﻨﺼﺘ ﻥﻭﻜﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ ﺔﺤ : CE≥4 dS m-1 ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﻑﻴﺭﻌﺘ ﻕﺘﺸﻴ ﻥﻤ ﺍﺫﻫ CE ﻲـﺘﻟﺍ ﺽﺎـﻔﺨﻨﺍ ﻰﻟﺇ ﻱﺩﺅﺘ ﻡـــﻅﻌﻤ ﺝﺎـــﺘﻨﺇ ﻥﻴﺤ ﻲﻓ ﺕﺎﻋﻭﺭﺯﻤﻟﺍ ﻩﺫـﻫ ﻥـﻤ ﺭﻴﺜﻜﻟﺍ ﻥﺃ ﺏ ﺭﺜﺄﺘﺘ ﺓﺭﻴﺨﻷﺍ : CE<4 dS m-1 ﻭ ﺯﻭﻤــــﺴﻷﺍ ﺔـﻴﺤﻠﻤﻟﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻁﺒﺜﺘ ﺔﻴﻋﻭﻨﻟﺍ ﻥﺎﻘﻴﺴﻟﺍ ﻭ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ CE ﺔــﻴﻠﻗﺎﻨﻟﺍ ﻲــﻫ ﺹﻠﺨﺘـﺴﻤﻟ ﺔﻴﺌﺎﺒﺭﻬﻜﻟﺍ ﻴﺠﻋ ،ﺔﻌﺒﺸﻤﻟﺍ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﻨ ﺯـﻴﻜﺭﺘ ﺱﻜﻌﺘ ﻲﻫ ﻭ ﺔـﺒﺭﺘﻟﺍ ﻲـﻓ ﺡﻼﻤﻷﺍ ﺔﻌﺒﺸﻤﻟﺍ CE = 4 dS m-1 ﺊﻓﺎﻜﺘ 40 لﻭـﻤ ﻲﻠﻴﻤ ﻥﻤ NaCl ﺔﻴﻭﺍﺩﻭﺼﻟﺍ ﻥﻭـﻜﻴ ﺔﻴﻭﺍﺩﻭﺼﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﺎـﻬﻴﻓ ﺔﺒﺍﻭﺫﻟﺍ ﺡﻼﻤﻷﺍ ﺯﻴﻜﺭﺘ ﻰـﻠﻋ ﻱﻭﺘﺤﺘ ﻥﻜﻟ ،ﺽﻔﺨﻨﻤ ﻥﻤ ﺔﻴﻟﺎﻋ ﺔﺒﺴﻨ Na+ ﺔﻟﺩﺎﺒﺘﻤﻟﺍ ) ESP ( ﺔﻴﻭﺍﺩﻭـﺼﻜ ﺏﺭـﺘﻟﺍ ﻑﻨﺼﺘ ﻥﻭﻜﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ : 15 ≥ ESP ﻑـــﻴﺭﻌﺘ ﻕﺘـــﺸﻴ ﻥﻤ ﺍﺫﻫ ﺔﻴﺩﺼﺘﻟﺍ ESP ﺭﻭﻫﺩـﺘ ﺏﺒﺴﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﻨﻴﻁﻟﺍ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﻴﻨﺒ ﺎـﻬﻴﻓ ﺏﺒـﺴﺘﻴ ﻲﺘﻟﺍ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ . ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﻴﻨﺒ ﺏﺒﺴﺘﺘ ﺓﺭـــــــﻴﻘﻔﻟﺍ ) ﺓﺭﻭﻫﺩﺘﻤﻟﺍ ( ﻲـﻓ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻁﻴﺒﺜﺘ ﻥﻴﻁﻟﺍ ﺕﺎﺌﻴﺯﺠ ﺕﺘﺸﺘﺘ ﻥﻭﻜﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ ESP ﺔﻴﻟﺎﻋ ﺭـﻴﻏ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺢﺒﺼﺘ ﻭ ﻰﻘﺴﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ ﺀﺎﻤﻠﻟ ﺓﺫﻭﻔﻨ ﻤﺩﻨﻋ ﺓﻭﺎﺴﻘﻟﺍ ﺓﺩﻴﺩﺸ ﻭ ﺎ ﻑﺠﺘ . ﺔﻴﻭﻠﻘﻟﺍ ﻥﻤ ﻉﻭﻨ ﻲﻫ ﺔﻴﻭﻠﻘﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﺕﺍﺫ ﺔﻴﻭﺍﺩﻭـﺼﻟﺍ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ pH ﻊﻔﺘﺭﻤ . ﺏ ﻑﺭﻌﺘ ﻲﻫ ﻭ : ESP≥15 ﻊﻤ pH ﺡﻭﺍﺭـﺘﻴ ﻥﻤ 8.5 -10 . ﺡﻼـــﻤﺃ ﻱﺩﺅـــﺘ ﻊـﻓﺭ ﻰﻟﺇ ﺕﺎﻨﻭﺒﺭﻜﻟﺍ pH ﺓﺩﺎــﻤﻟﺍ ﻲــﻓ ﺔﻴﻠﺼﻷﺍ . ﺭﺜﺅـــــﻴ pH ﻰــﻠﻋ ﻊــﻔﺘﺭﻤﻟﺍ ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﻪﺌﺍﺫﻐﻟ .
4.2 -ﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻺﻟ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺔﺒﺎﺠﺘﺴﺍ ﻲ ﻭﺠﻭ ﺭﺒﺘﻌﻴ ﺩ ﺔﻋﻭﺭﺯﻤﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻡﻅﻌﻤﻓ ،ﻲﻋﺍﺭﺯﻟﺍ ﺝﺎﺘﻨﻺﻟ ﺩﺩﺤﻤ لﻤﺎﻋ ﺓﺭﻴﺒﻜ ﺕﺎﻴﻤﻜﺒ ﺡﻼﻤﻷﺍ ﺍﺩﺠ لﻴﺌﻀ ﻑﻭﺭﻅﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﻲﻓ ﺎﻫﺩﻭﺩﺭﻤ ﻥﻭﻜﻴ ﻭ ﺔﻔﻠﺘﺨﻤ ﺕﺎﺠﺭﺩﺒ ﻭ ﺔﺤﻭﻠﻤﻠﻟ ﺔﺴﺎﺴﺤ ﻉﺍﻭﻨﺃ ﻰﻟﺇ ﻲﻤﺘﻨﺘ . ﺘﺎﺒﻨﺇ ﺔﺒﺴﻨ ﻊﺠﺍﺭﺘﺘ ﻥﻁﻘﻟﺍ ﺭﻭﺫﺒ ﻥﺃ ﺩﺠﻨ ﺙﻴﺤ ،ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺎﺒ ﺭﺜﺄﺘﻴ ﻲﺠﻭﻟﻭﻴﺯﻴﻓ ﺭﻭﻁ لﻭﺃ ﺕﺎﺒﻨﻹﺍ ﺩﻌﻴ ﺏ ﺎﻬ 70 % ﻲﻓ ﺩﻭﺠﻭ 12 ﻍ / ﻥﻤ ل NaCl ﻥﻤ ﺎﻁﺎﻁﺒﻟﺍ ﺕﺎﻨﺭﺩ ﺕﺎﺒﻨﺇ ﺭﺨﺄﺘﻴ ﺎﻤﻜ ، 3 ﻰﻟﺇ 7 ﺔﺠﺭﺩﻟ ﺎﻘﻓﻭ ﻡﺎﻴﺃ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﺤﻭﻠﻤ ) Levigneron ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ ، 1995 .( ﺔﻴﻋﺍﺭﺯﻟﺍ لﻴﺼﺎﺤﻤﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨ ﻥﻤ ﺭﻴﺜﻜﻟﺍ ﺭﻭﺫﺒ ﻥﺃ ﺕﺒﺜ ﺴ ﻰﻟﺇ ﻙﻟﺫ ﻊﺠﺭﻴ ﻭ ،ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺓﺩﻴﺩﺸ ﻲﻀﺍﺭﻷﺍ ﻭﺃ ﻁﺎﺴﻭﻷﺍ ﻲﻓ ﺎﻤﻭﻤﻋ ﺕﺒﻨﺘ ﻻ ﺔﻔﻠﺘﺨﻤﻟﺍ ﻥﻴﺒﺒ : -ﺡﻼﻤﻷﺍ ﻥﻤ ﺓﺭﺒﺘﻌﻤ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﺩﻭﺠﻭ ﻲﻓ ﺎﻬﺸﺎﺘﻨﻹ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻤﺯﻼﻟﺍ ﺔﻴﻤﻜﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﻰﻠﻋ ﺭﻭﺫﺒﻟﺍ ﺯﺠﻋ . ﺭﻭﻠﻜﻟﺎﻜ ﺕﺎﻨﻭﻴﻻﺍ ﺽﻌﺒﻟ ﻊﻔﺘﺭﻤﻟﺍ ﺯﻴﻜﺭﺘﻠﻟ ﺔﺠﻴﺘﻨ ﻥﻴﻨﺠﻟﺍ ﻡﻤﺴﺘ ) Ayers ، 1952 .( ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻥﻤ ﺎﺒﻟﺎﻏ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻲﻘﺴﻟﺍ ﻩﺎﻴﻤ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺔﺤﻭﻠﻤ ﺩﺤﺘ . ﺭﻴﺸﻴ Hamdy ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ ) 1995 ( ﻰﻟﺇ ﻩﺎﻴﻤﻟﺎﺒ ﻲﻘﺴﻟﺍ ﺔﻟﺎﺤ ﻲﻓ ﺔﺠﺭﺤﻟﺍ ﺭﺍﻭﻁﻷﺍ ﻥﻤ ﻲﻫ ﺕﺍﺭﺫﺎﺒﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻭ ﺵﺎﺘﻨﻹﺍ ﻱﺭﻭﻁ ﻥﺃ ﺎﻤﻜ ،ﺽﻔﺨﻨﻤ ﺝﺎﺘﻨﻹﺍ ﻭ ﺔﻠﻴﻠﻗ ﺔﻓﺎﺜﻜﻟﺍ ﻥﻭﻜﺘ ﺎﻔﻴﻌﻀ ﺕﺍﺭﺫﺎﺒﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻭ ﺕﺎﺒﻨﻹﺍ ﺭﻭﻁ ﻥﻭﻜﻴ ﺎﻤﺩﻨﻌﻓ ،ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﺎﻔﻴﻜ ﻭ ﺎﻤﻜ ﺭﺎﻤﺜﻹﺍ ﻭ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻥﻤ لﻜ ﻲﻓ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺭﺜﺅﺘ . ﻭﻏﺎﻜﻴﺩﻴﻤﻟﺍ ﻉﺍﻭﻨﺃ ﺞﺘﻨﺘ ) Médicago ( لﻔﻨﻟﺎﻜ ﻡﻴﺩﺘﺴﻤﻟﺍ (Médicago sativa L.) ﺏ ﺔﻟﺯﺘﺨﻤ ﺔﻴﺌﺎﻴﺤﺇ ﺔﻠﺘﻜ 40 % ﺩﻭﺠﻭ ﻲﻓ 12 ﻍ / ﺢﻠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ل . ﻻﻭ ﻲﻓ ﺏﺍﺭﻁﻀﺍ ﻰﻟﺇ ﺎﻀﻴﺃ لﺒ ﺏﺴﺤﻓ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻲﻓ ﺏﺍﺭﻁﻀﺍ ﻰﻟﺇ ﻉﺍﻭﻨﻷﺍ ﻩﺫﻫ ﻯﺩﻟ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﻱﺩﺅﻴ ﺔﺘﺒﻨﻟﺍ ﻭ ﻡﻭﻴﺒﻭﺯﻴﺭﻟﺍ ﻥﻴﺒ ﺃﺩﺒ ﻱﺫﻟﺍ ﺵﻴﺎﻌﺘﻟﺍ ﻑﻼﺘﺈﺒ ﻙﻟﺫ ﻭ ﺕﻭﺯﻼﻟ ﻲﺸﻴﺎﻌﺘﻟﺍ ﺕﻴﺒﺜﺘﻟﺍ ) Levigneron ﻭ ﻭﺭﺨﺁ ﻥ ، 1995 .( ﺎﻴﻟﻭﺼﺎﻔﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ لﻤﺤﺘ ﺔﺠﺭﺩ ﻭﺩﺒﺘ ) Phaseolus vulgaris L. ( ﻱﺩﻘﻋ ﻭ ﻱﺭﺫﺠ ﺯﺎﻬﺠ ﻰﻠﻋ ﻭ ﺓﺭﻴﺒﻜ ﺔﻴﻗﺭﻭ ﺔﺤﺎﺴﻤ ﻰﻠﻋ ﻅﺎﻔﺤﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﺓﺭﺩﻗ ﻯﺩﻤﺒ ﺔﻁﺒﺘﺭﻤ لﺎﻌﻓ ﻭ ﻑﻴﺜﻜ ) Saadallah ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 2000 .( ﺎﻴﻭﺼﻟﺍ ﻭﺩﺒﺘ ﻭ (Soja) ﻔﺨﻨﻴ ﺎﻫﺩﻭﺩﺭﻤ ﻭ ﺔﺴﺎﺴﺤ ﺏ ﺽ 50 % ﺩﻭﺠﻭ ﻲﻓ 0.6 ﻍ / ل ﻁﻘﻓ ﻥﻤ Na Cl ) Levigneron ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1995 ( . ﻭﺩ ﺎﻬﻠﻤﺤﺘ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻠﻟ ﻥﻜﻤﻴ ﻲﺘﻟﺍ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﺡﻼﻤﻷﺍ ﺔﻴﻤﻜ ﻥﺇ ﻥ ﺎﻫﺭﻭﻁﺘﻭ ﺎﻫﻭﻤﻨ ﻰﻠﻋ ﺭﻴﺒﻜ ﺭﺭﻀ ﻥﻤ ﺱﻴﻟ ﺍﺫﻬﻟ ﻭ ﻰﺠﻭﻟﻭﻴﺯﻔﻟﺍ ﺭﻭﻁﻟﺍ ﻭ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻭ ﻉﺍﻭﻨﻷﺍ ﻭ ﺱﺎﻨﺠﻷﺍ ﻭ ﺕﻼﺌﺎﻌﻟﺍ ﻑﻼﺘﺨﺎﺒ ﻑﻠﺘﺨﺘ ﻕﻼﻁﻹﺍ ﻰﻠﻋ ﻥﻜﻤﻤﻟﺍ ﺎﺴﺎﺴﺤ ﻑﻨﺼﻟﺍ ﺢﺒﺼﻴ ﺎﻬﻨﻤ ﺎﻗﻼﻁﻨﺍ ﻲﺘﻟﺍﻭ لﻤﺤﺘ ﺔﺒﺘﻋ ﺩﻴﺩﺤﺘ . ﺞﺌﺎﺘﻨ ﺄﺸﻨﺘ ﻭ ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﺕﺍﺭﻴﺜﺄﺘ ﻥﻤ ﻉﺍﻭﻨﺃ ﺙﻼﺜ ﻥﻋ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ : ﻲﺌﺎﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘ : ﻲﻓ ﺎﻬﻬﺠﺍﻭﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﺒﻭﻌﺼﻟﺍ لﻭﺃ ﻥﻤ ﺔﻴﺌﺎﻤﻟﺍ ﺎﻬﺘﺎﺠﺎﻴﺘﺤﻻ ﺔﺘﺒﻨﻟﺍ ﻥﺎﻤﻀ ﺭﺒﺘﻌﻴ ﺒﻨﻟﺍ ﻡﻭﻘﺘ ﻥﺃ ﺏﺠﻴ ﻙﻟﺫ لﺠﺃ ﻥﻤ ﻭ ،ﻲﺤﻠﻤ ﻁﺴﻭ ﻊﻤ ﺔﻨﺭﺎﻘﻤﻟﺎﺒ ﺎﻬﺘﺠﺴﻨﻷ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ ﻁﻐﻀﻟﺍ لﻴﺩﻌﺘﺒ ﺔﺘ ﺔﺒﺭﺘﻠﻟ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ ﻁﻐﻀﻟﺍ ) Calu ، 2006 ( ﻫ ﺫ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﺭﺍﺭﻤﺘﺴﺍ ﻭ ﻊﺒﺎﺘﺘ ﺔﻬﺠ ﻥﻤ ﻥﻤﻀﺘ ﺓﺭﻫﺎﻅﻟﺍ ﻩ ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا ﺔﺳارﺪﻟا
ﻥﻭﻜﻴ ﺎﻤﺩﻨﻌﻓ ،ﺎﻬﺠﺎﺒﺘﻨﺍ ﻰﻠﻋ ﺔﻅﻓﺎﺤﻤﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﻠﺨﻟﺍ لﺨﺍﺩ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﺯﺠﺤ ﻯﺭﺨﺃ ﺔﻬﺠ ﻥﻤ ﻭ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﻥﻤ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﻟﺍ ﺭﺩﺎﻐﻴ ﺎﻴﻓﺎﻜ ﺱﻴﻟ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ لﻴﺩﻌﺘﻟﺍ ﺎﻤ ﺀ ﺎﻴﻼﺨﻠﻟ ﺎﺸﺎﻤﻜﻨﺍ ﻭﺃ ﺎﻴﺌﺎﻤ ﺍﺯﺠﻋ ﺏﺒﺴﻴ ﺎﻤﻤ ﺔﻴﻠﺨﻟﺍ . ﻲﻨﻭﻴﻷﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘ : لﻗﺭﻌﻴ ﺎﻤﻤ ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺔﺠﺴﻨﻷﺍ ﻲﻓ ﺡﻼﻤﻷﺍ ﺱﺩﻜﺘﺘ ﺎﻤﺩﻨﻋ ﺔﻴﻨﻭﻴﻷﺍ ﺔﻴﻤﺴﻟﺍ ﺭﻬﻅﺘ ﻰﻀﻴﻷﺍ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ . ﻲﺌﺍﺫﻐﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺭﻴﺜﺄﺘ : ﻥﺯﺍﻭﺘﻟﺍ ﻥﻤ لﻜ ﻲﻓ ﺕﺎﺒﺍﺭﻁﻀﺍ ﻰﻟﺇ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﺡﻼﻤﻸﻟ ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﻟﺍ ﻯﺩﺅﺘ ﻥﻋ ﺔﻗﺎﻁﻠﻟ ﻑﻴﻌﻀ ﺝﺎﺘﻨﺇ ﻰﻟﺇ ﻯﺩﺅﻴ ﺎﻤﻤ ﻯﺭﺨﻷﺍ ﺓﺭﻴﺒﻜﻟﺍ ﺕﺎﺌﻴﺯﺠﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﺸﻏﻷﺍ ﻭ ﺕﺎﻤﻴﺯﻨﻹﺍ ﻭ ﻲﻨﻭﻴﻷﺍ ﺍ ﻡﺩﻋ ﻭ ،ﺕﻭﺯﻵﺍ ﺕﻴﺒﺜﺘ ﻲﻓ ﺏﺍﺭﻁﻀﺍ ﻰﻟﺇ ﻭ ،ﻲﺌﻭﻀﻟﺍ ﺱﻔﻨﺘﻟﺍ ﻭ ﺓﺭﻔﺴﻔﻟﺍ ﻕﻴﺭﻁ ﻥﻤ ﺭﻴﺜﻜﻟﺍ ﻡﺎﻅﺘﻨ ﻭ ﺕﺍﺭﺘﻨﻟﺍ ﻭ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺎﻜ ﺔﻴﻨﺩﻌﻤﻟﺍ ﺔﻴﺌﺍﺫﻐﻟﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﻲﻓ ﺽﺎﻔﺨﻨﺍ ﻭ ﺔﻴﻀﻴﻷﺍ ﺕﺎﻴﻠﻤﻌﻟﺍ ﻥﻤ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺕﺎﻤﻼﻋ ﺎﻬﻴﻠﻋ ﻭﺩﺒﺘ ﺙﻴﺤ ﺔﺤﻭﻠﻤﻠﻟ ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﺏﺭﻁﻀﻴ ﺎﻤﻜ ،ﻡﻭﻴﺴﻟﺎﻜﻟﺍ لﻴﻓﻭﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﻡﺩﻫ ﻭﺃ ﻥﺎﻴﺴﻭﺘﻨﻷﺍ ﺝﺎﺘﻨﺇ لﻼﺨ ) Calu ، 2006 ( . ﺭﻴﺸﻴ Khan ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ ) 1997 ( ﻰﻟﺇ ﻥﺃ ﺓﺭﻜﺒﻤﻟﺍ ﺔﺨﻭﺨﻴﺸﻠﻟ ﺔﺠﻴﺘﻨ ﺔﻴﻗﺭﻭﻟﺍ ﺔﺤﺎﺴﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺹﻘﻨ ﻰﻟﺇ ﻯﺩﺅﻴ ﺔﻠﻴﻭﻁ ﺓﺩﻤﻟ ﺔﺤﻭﻠﻤﻠﻟ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺽﺭﻌﺘ ﺀﺍﺭﻀﺨﻟﺍ ﺕﺎﻐﺒﺼﻠﻟ ﻱﻭﻴﺤﻟﺍ لﻴﺜﻤﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﺏﺍﺭﻁﻀﺍ ﻰﻟﺇ ﻭ ﻕﺍﺭﻭﻸﻟ . ﺔﺠﺭﺩﺒ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﺢﻨﻤﺘ ﻭ ﺸﺘ ﻰﻟﺇ ﻯﺩﺅﻴ ﺎﻤﻤ ،ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺏﺒﺴﺒ ،ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻰﻟﺇ لﻗﺃ ﺩﻴﺯﻴ ﻭ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻲﻓ ﻲﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﻥﺯﺍﻭﺘﻟﺍ ﺵﻴﻭ ﻱﻭﻠﺨﻟﺍ ﺭﺍﺩﺠﻟﺍ ﺔﻨﻭﺸﺨ ﻥﻤ ) O’leary ، 1969 ( ﻭﻟﻭ ﻰﺘﺤ ﻙﻟﺫ ﺏﺒﺴﺒ لﻘﻴ ﻭ ﺎﻴﻼﺨﻟﺍ ﻉﺎﺴﺘﺍ ﺹﻗﺎﻨﺘﻴ ﻭ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﻑﺎﻜ ﺭﺩﻘﺒ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﺕﺩﻭﺯ . لﻘﻨ ﺭﻴﺨﻷﺍ ﺍﺫﻫ ﺓﺩﺸ ﻉﺎﻔﺘﺭﺍ ﻥﻋ ﺞﺘﻨﻴ ﻭ ﺢﺘﻨﻟﺍ ﺭﺎﻴﺘ ﺭﺒﻋ ﺔﺘﺒﻨﻟﺍ ﻰﻟﺇ ﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﻭ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ لﺨﺩﻴ ﻟ ﺭﺒﺘﻌﻤ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻲﻓ ﺍﺭﻴﺨﺃ ﻭ ﻲﺌﻭﻀﻟﺍ لﻴﺜﻤﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﻊﻴﺭﺴ ﺽﺎﻔﺨﻨﺍ ﺏﺒﺴﻴ ﻭ ﻡﻜﺍﺭﺘﻴ ﻥﻴﺃ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻩﺎﺠﺘﺎﺒ ﺢﻠﻤﻠ . ﺹﻗﺎﻨﻟﺍ ﻎﺴﻨﻟﺍ ﺔﻁﺴﺍﻭﺒ لﻘﻨﺘ ﻭ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﻥﻤ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻭ ﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻴﺍ لﺨﺩﺘ لﻤﺎﻜﻟﺍ ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﻯﻭﺘﺴﻤ ﻰﻠﻋ ﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﻉﻭﻨﻟﺍ ﺍﺩﻫ ﻰﻠﻋ ﻕﻠﻁﻴ ﻭ ،ﻥﺯﺨﺘ ﺎﻤﺇ ﺎﻨﻫ ﻭ ﻥﺎﻘﻴﺴﻟﺍ ﻰﻟﺇ ﺔﻴﺒﺸﺨﻟﺍ ﺔﻴﻋﻭﻷﺍ لﻼﺨ ﻥﻤ ﺔﻨﺯﺨﻤﻟﺎﺒ ﺕﺎﺘﺎﺒ ) Includer .( ﺔﻴﻋﻭﻷﺍ ﻑﺭﻁ ﻥﻤ لﻘﻨﺘ ﻭ ﺫﺨﺅﺘ ﺎﻤﺇ ﻭ ﺍ ﻫ ﻰﻠﻋ ﻕﻠﻁﻴ ﻭ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﻰﻟﺇ ﺔﻴﺌﺎﺤﻠﻟ ﺍﺫ ﻥﻤ ﻉﻭﻨﻟﺍ ﺔﻀﻓﺍﺭﻟﺎﺒ ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ) Excluder ) ( Levigneron ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1995 .( ،ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ لﻤﺤﺘ ﺔﺠﺭﺩ ﺭﻴﺩﻘﺘﻟ ﻡﺎﻫ ﺩﺩﺤﻤ ﺕﺎﻨﻭﻴﻷﺍ ﺱﻴﺩﻜﺘ ﻰﻠﻋ ﺔﻴﺌﺍﻭﻬﻟﺍ ﺀﺎﻀﻋﻷﺍ ﺓﺭﺩﻗ ﺭﺒﺘﻌﺘ ﻭ ﺏﺴﺤ Alem ﻭ Ameri ) 2005 ( ﻕﻁﺎﻨﻤ ﻥﻤ ﺔﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﺔﻤﺎﺴﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻴﻷﺍ ﺀﺎﺼﻗﺇ ﻡﻜﺤﺘﻴ ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﺓﺎﻴﺤ ﻰﻠﻋ ﺀﺎﻘﺒﻹﺍ ﻲﻓ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﺭﻭﻁ ﻲﻓ ﻲﻫ ﻲﺘﻟﺍ ﺔﺠﺴﻨﻷﺍ ﻥﻤ ﻭ ﻲﺌﻭﻀﻟﺍ لﻴﺜﻤﺘﻟﺍ . ﺕﺎﻋﻭﻤﺠﻤ ﻊﺒﺭﺃ ﻰﻟﺇ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻺﻟ ﺎﻬﺘﺒﺎﺠﺘﺴﻻ ﺎﻌﺒﺘ ﺎﻀﻴﺃ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻡﺴﻘﺘ . ﺔــﺴﺎﺴﺤ ﺕﺎـﺘﺎـﺒﻨ ﻔﺨﻨﻴ ﻲﺘﻟﺍ ﻲﻫ ﻭ ﺏ ﺎﻬﺠﺎﺘﻨﺇ ﺽ : 20 % ﺏ ﺭﺩـﻘﺘ ﺔﺤﻭﻠﻤ ﺔﺒﺘﻋ ﺩﻌﺒ : 2 ﻰـﻟﺇ 3 ﻍ / ﺎﻴﻟﻭـﺼﺎﻔﻟﺍ لـﺜﻤ ل ) vulgaris L. (Phaseolus ، ﻡﺎﻤـﺸﻟﺍ ) Cucumis melo L. ( ﻟﺍ ، لـﺼﺒ ) Allium cepa L. ( ، ﻴﺨﻟﺍ ــ ﺭﺎ ) Cucumis sativus L. ( ﻤﺤﻟﺍ ، ـ ﺕﺎﻴﻀ ) Citrus spp ( ﺵﻤﺸﻤﻟﺍ ﻭ ،
) Prunus armeniaca L. ( ﺱﺩﻌﻟﺍ ﻭ ) L. Lens culinaris ( ﻭ ـﻤﻭﺎﻘﻤ ﺕﺎـﺘﺎـﺒﻨ ـ ﺎﻤ ﺎﻋﻭﻨ ﺔ ﻭ ﺎﻫﺭﺍﺩـﻘﻤ ﺢــﻠﻤﻟﺍ ﻥـﻤ ﺯـﻴﻜﺍﺭﺘ لـﻤﺤﺘﺘ ﻲﻫ 3.5 ﻍ / لــﻔﻨﻟﺎﻜ ل ) Medicago spp ( ﺭﺯـﺠﻟﺍ ، ) Daucus carota L. ( ﺥﻭﺨﻟﺍ ، ) Prunus persica L. ( ﻭ ـﻤﻭﺎﻘﻤ ﺕﺎـﺘﺎـﺒﻨ ـ ﺔ لـﻤﺤﺘﺘ ﻲـﻫ ﻭ ﻰـﺘﺤ 10 ﻍ / ﻡــﻁﺎـﻤﻁﻟﺍ لـﺜﻤ ﺢـﻠﻤﻟﺍ ﻥـﻤ ل ) Lycopersicum esculentum L. ( ﺭﺫـﻟﺍ ، ﺓ ) Zea mays L. ( ﻤﻘﻟﺍ ، ــ ﺢ ) Triticum spp ( ﺸﻟﺍ ، ـــ ﺭﻴﻌ ) Hordeum vulgare L. ( ، ﻭ ﺍﺩﺠ ﺔﻤﻭﺎﻘﻤ ﺕﺎـﺘﺎـﺒﻨ ﺴﻟﺎﻜ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﺏﺭﺘﻟﺍ ﻲﻓ ﺔﻋﺍﺭﺯﻠﻟ ﺔﺼﺎﺨ ﺔﻴﻤﻫﺃ ﺕﺍﺫ ﻲﻫ ﻭ ـــــ ﺦﻨﺎﺒ ). L Spinacia oleracea ( ﺭﺩــﻨﻤﺸﻟﺍ ، ) Beta vulgaris L. ( ـﻁﻘﻟﺍ ، ـــ ﻥـ ) L. Gossypium hirsutum ( ﺢـﻠﺒﻟﺍ لـﻴﺨﻨ ، ) L. Phoenix dactylifera ( ﻰﺘﺤ لﻤﺤﺘﻴ ﻱﺫﻟﺍ 18 ﻍ / ﺢﻠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ل ) Heller ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1998 .( لﻴﺩﻌﺘ ﻡﺘﻴ ﻥﺃ ﻰﻟﺇ ﺎﺌﻴﺸﻓ ﺎﺌﻴﺸ ﺎﻬﻠﺨﺍﺩﺒ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﺯﻴﻜﺭﺘﺒ ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻁﺎﺴﻭﻷﺍ ﻲﻓ ﺵﻴﻌﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻡﻭﻘﺘ ﺘﺨﺘ ﻭ ،لﻭﻠﺤﻤﻟﺍ ﻁﻐﻀ ﻊﻤ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ ﺎﻬﻁﻐﻀ ﺩﻨﻋ ﺔﻠﻴﺌﻀ ﺕﺎﻴﻤﻜ ﻥﻤ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﺴﺩﻜﻤﻟﺍ ﺕﺎﻴﻤﻜﻟﺍ ﻑﻠ ﺢﻠﻤﻠﻟ ﺔﺒﺤﻤﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﺓﺭﻴﺒﻜ ﺕﺎﻴﻤﻜ ﻰﻟﺇ ﺔﻀﻓﺍﺭﻟﺍ ﺔﻋﻭﻤﺠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ . ﺭﺎﺸﺃ Croughan ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ ) 1978 ( ﺕﺎﻨﻭﻴﺃ ﻥﻤ ﺓﺭﻴﺒﻜ ﺕﺎﻴﻤﻜ ﻑﺭﻏ ﻰﻟﺇ ﺭﻁﻀﺘ ﺔﺘﺒﻨﻟﺍ ﻥﺃ + Na ﻭ ـ Cl ﻥﻤ ﺔﺒﺭﺘﻟﺍ ﺯﻴﻜﺭﺘ ﻊﻔﺘﺭﺍ ﺎﻤﻠﻜ NaCl ﻭﻤﻋ ﺍﺫﻫ ﺙﺩﺤﻴ ﻭ ﻭ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ لﺜﻤ ﺕﺎﻨﻭﻴﻷﺍ ﺽﻌﺒ ﺏﺎﺴﺤ ﻰﻠﻋ ﺎﻤ ﻡﻭﻴﺴﻟﺎﻜﻟﺍ . ﻰﻘﺒﺘ ﻙﻟﺫ ﻥﻤ ﻡﻏﺭﻟﺎﺒ ﻭ ﺔﻴﺤﻠﻤﻟﺍ ﻭ ﺔﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﻑﺎﻨﺼﺃ ﻰﻠﻋ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺕﺍﺭﻴﺜﺄﺘ ﺕﺴﺭﺩ ﺍﺩﻴﺠ ﺔﻤﻭﻬﻔﻤ ﺭﻴﻏ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ لﻤﺤﺘ ﺕﺎﻴﻟﺁ ) Hazegawa ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 2000 (. ﻗ ﺢﻠﻤﻠﻟ ﺔﻔﻴﻟﻷﺍ ﺕﺎﺘﺒﻨﻟﺍ ﻱﺩﺒﺘ ﺔﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺱﻜﻋ ﻰﻠﻋ ﺯﻴﺘﻜﺒﻴﻹﺍ ﻰﻠﻋ ﺔﻴﻟﺎﻋ ﺓﺭﺩ Epictése) ( ﻡﻋﺩﻤﻟﺍ ﺫﻫ ﺭﻁﻀﺘ ﻭ ،ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻭﺤﻨ ﻪﻟﺎﻘﺘﻨﺍ ﻭ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺎﺒ ﻩ ﺏﻨﺠﺘﻟ ﺎﻬﺘﺍﻭﺠﻓ ﻲﻓ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﺱﻴﺩﻜﺘ ﻰﻟﺇ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻫ ،ﻡﻤﺴﺘ ﻱﺃ ﺫ ﻲﻠﺨﺍﺩ ﻲﻟﻭﻠﺤ ﻁﻐﻀ ﻕﻴﻘﺤﺘﺒ ﺢﻤﺴﻴ ﺓﻭﺠﻔﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﻭ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻴﻷ ﺱﻴﺩﻜﺘﻟﺍ ﺍ ﺘﻤﺍ ﺭﻴﺨﻷﺍ ﺍﺫﻫ ﺱﺭﺎﻤﻴ ﻥﺃ ﻥﻜﻤﻴ ﻥﻜﻟ ،ﺭﺒﺘﻌﻤ لﻭﺯﻭﺘﻴﺴﻟﺍ ﻯﻭﺘﺴﻤ ﻰﻠﻋ ﺹﺎﺼ ( Cytosol) ﺢﺒﺼﻴ ﻥﻴﺃ ﺔﻴﺜﻟﺎﺜﻟﺍ ﺔﻴﻨﺒﻟﺍ ﻡﺎﻅﻨ ﻲﻓ لﻼﺘﺨﺍ ﺙﺍﺩﺤﺈﺒ ﻙﻟﺫ ﻭ ،ﺽﻴﻸﻟ ﺔﻴﺠﻭﻟﻭﻴﺴﻔﻟﺍ ﻑﺌﺎﻅﻭﻟﺎﺒ ﺭﻀﻤ ﺀﺎﻤﻟﺍ ﻥﺍﺩﻘﻓ ﺎﻬﺘﻔﻴﻅﻭﻟ ﺎﻬﻨﺍﺩﻘﻓ ﺍﺫﻬﺒ ﺎﺒﺒﺴﻤ ،ﺕﺎﻨﻴﺘﻭﺭﺒﻠﻟ . ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻥﺎﻴﺤﻷﺍ ﺽﻌﺒ ﻲﻓ ﻭ ﺢﻠﻤﻠﻟ ﺔﻔﻴﻟﻷﺍ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻊﻴﻁﺘﺴﺘ ﺓﺭﻫﺎﻅﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﺔﻬﺠﺍﻭﻤ ﺔﻴﺭﻜﺴﻟﺍ ﺕﺎﻴﻗﺍﻭﻭﻤﺴﻷﺎﺒ ﻑﺭﻌﺘ ﺕﺎﺒﻜﺭﻤ ﺝﺎﺘﻨﺈﺒ ( Osmoprotecteurs) ﻭﺃ ﺔﻤﺌﻼﻤﻟﺍ ﺕﺎﺒﺌﺍﺫﻟﺍ (Solutes compatibles) ﻥﻴﺒ ﺯﻭﻤﺴﻷﺍ ﻁﺒﻀﺒ ﺎﻫﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﻕﻴﺭﻁ ﻥﻋ ﻡﻭﻘﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺓﻭﺠﻔﻟﺍ ﻭ لﻭﺯﻭﺘﻴﺴﻟﺍ ) Calu ، 2006 ( ، ﺭﻴﺸﻴ ﻭ Hamilton ﻭ (2001) Heckathorn لﻴﺜﻤﺘ ﻥﺃ ﻰﻟﺇ ﺍﻭﺫﻟﺍ ﻡﺎﺴﺠﻷﺍ ﺱﻴﺩﻜﺘ ﻭ ﺒ ﺔﻤﺌﻼﻤﻟﺍ ﺔ ﺙﻴﺤﺒ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ لﻴﺩﻌﺘﻠﻟ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﻭﻀﺤﻟﺍ ﻡﺌﺍﺩ ﻡﺯﻨﺎﻜﻤ ﻭﻫ ﻱﺩﺎﻌﻟﺍ ﺽﻴﻷﺍ ﺭﻴﻴﻐﺘ ﻥﻭﺩﺒ ﺀﺎﻤﻟﺎﺒ ﻅﺎﻔﺘﺤﻻﺍ ﻰﻠﻋ ﺎﻴﻼﺨﻟﺍ ﺓﺭﺩﻗ ﻊﻓﺭﺒ ﺎﺴﺎﺴﺃ ﻡﺎﺴﺠﻷﺍ ﻩﺫﻫ ﻡﻭﻘﺘ . لﻤﻌﺘﺴﺍ ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا ﺔﺳارﺪﻟا
ﺍﻭﺫﻟﺍ ﻡﺎﺴﺠﻷﺍ ﺢﻠﻁﺼﻤ ﺒ ﻑﺭﻁ ﻥﻤ ﺔﻤﺌﻼﻤﻟﺍ ﺔ Wyn jones ) 1977 ( ﻭ ﺔﻤﺎﺴﻟﺍ ﺭﻴﻏ ﻡﺎﺴﺠﻷﺍ ﻑﺼﻭﻟ ﻟﺍ ﻲﻓ ﺩﺍﺩﺯﺘ ﻥﺃ ﻥﻜﻤﻴ ﻲﺘﻟﺍ ﺔﻔﻴﻅﻭﻟﺍ ﻊﻤ ﺔﻤﺌﻼﺘﻤ ﻥﻭﻜﺘ ﻭ ﻡﺯﻼﺒﻭﺘﻴﺴﻟﺍ ﻲﻓ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﺔﻴﻀﻴﻷﺍ . ﺔﻨﺴ ﻥﻴﺎﻁﺸﻨﺭﺒ ﻡﻟﺎﻌﻟﺍ ﻑﺭﻁ ﻥﻤ ﺓﺭﻤ لﻭﺃ ﻕﻠﻁﺃ ﺩﻘﻓ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ لﻴﺩﻌﺘﻟﺍ ﺢﻠﻁﺼﻤ ﺎﻤﺃ 1961 ﺏﺒﺴﺒ ﺔﺒﺭﺘﻠﻟ ﻯﺯﻭﻤﺴﻻﺍ ﺩﻬﺠﻟﺍ ﺭﻴﻐﺘ ﺏﺒﺴﺒ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻲﻓ ﻯﺯﻭﻤﺴﻷﺍ ﺩﻬﺠﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﺃﺭﻁﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺍﺭﻴﻐﺘﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﺘﺴﺍ ﻡﺜ ،ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﻲﺌﺎﻤﻟﺍ ﻭ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﺙﺎﺤﺒﺃ ﻲﻓ ﺩﻌﺒ ﺎﻤﻴﻓ ﺍﺭﻴﺜﻜ ﺢﻠﻁﺼﻤﻟﺍ ﺍﺫﻫ لﻤﻌ ) Hsiao ، 1978 (. ﻡﺎـﺴﺠﺃ ،ﻲـﻗﺍﻭ ﻭﺃ ﻯﺯﻭﻤـﺴﺃ ﺭﻭﺩ ﺎﻬﻟ ﻥﻭﻜﻴ ﻥﺃ ﻥﻜﻤﻴ ﻲﺘﻟﺍ ﻭ ﺔﺒﺍﻭﺫﻟﺍ ﻡﺎﺴﺠﻸﻟ ﻡﺎﺴﻗﺃ ﻊﺒﺭﺃ ﺩﺠﻭﻴ ﻥﻴﻟﻭﺭـﺒﻟﺍ لﺜﻤ ﺕﻭﺯﻵﺍ ﻰﻠﻋ ﻯﻭﺘﺤﺘ ﺔﺒﺍﻭﺫ ) Proline ( ﻥﻴـﺴﻴﻼﺠﻟﺍﻭ ) Glycine (، لـﺜﻤ ﺕﺎﻴﺭﻜـﺴﻟﺍ ﺯﻭﺭﻜـﺴﻟﺍ Sucrose) ( ﺯﻭـﻨﻴﻓﺍﺭﻟﺍ ﻭ Raffinos) (، ﺓﺩﺩـﻌﺘﻤﻟﺍ ﺕﻻﻭـﺤﻜﻟﺍ ﺫ ﺔﻤﻴﻘﺘـﺴﻤﻟﺍ ﺔﻠـﺴﻠﺴﻟﺍ ﺕﺍ ) Polyols ( لﻭﺘﻨﺎـﻤﻟﺍ لـﺜﻤ ) Mannitol ( لﻭﺘﺒﺭﻭـﺴﻟﺍ ﻭ ) (Sorbitol ﻟﺍ ﺕﻻﻭـﺤﻜﻟﺍ ﻭ ، ﻤ ﺓﺩﺩـﻌﺘ ﻴﻘﻠﺤﻟﺍ ــ ﺔ Munns) ، 2005 .( ﺏﺴﺤ Piri ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ ) 1994 ( ﺔﻘﻁﻨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻴﻷ ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﻟﺍ ﺩﺤﺘ ﺔﻁﻴﺤﻤﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﺔﻴﻟﺎﻌﻓ ﺭﺒﺘﻌﺘ ﻪﻴﻠﻋﻭ ،ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺎﻜ ﺔﻴﺴﺎﺴﻷﺍ ﻯﺭﺒﻜﻟﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻠﻟ ﺔﺘﺒﻨﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﻥﻤ ﺭﻭﺫﺠﻟﺎﺒ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ لﻤﺤﺘ ﻰﻠﻋ ﺕﻻﻻﺩﻟﺍ ﻥﻤ ﺓﺩﺤﺍﻭ ﺔﺘﺒﻨﻠﻟ ﺔﻴﻀﻴﻷﺍ ﺕﺎﺠﺎﻴﺘﺤﻻﺍ ﻲﻓ ﻪﻟﺎﻤﻌﺘﺴﺍ ﻭ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ . ﺭﺠﺈﺒ ﺢﻤﺴﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﺀﻲﺸﻟﺍ ﻑﺎﻨﺼﻷﺍ ﻭ ﻉﺍﻭﻨﻷﺍ ﻥﻴﺒ ﺭﻴﺒﻜ ﻑﻼﺘﺨﺍ ﺩﺩﺼﻟﺍ ﺍﺫﻫ ﻲﻓ ﺭﻬﻅﻴ ﺔـﻴﻟﺎﻌﻔﻠﻟ ﺏﺎﺨﺘﻨﺍ ﺀﺍ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻴﺃ ﺩﻭﺠﻭ ﻲﻓ ﺔﻴﺌﺍﺫﻐﻟﺍ . ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﻁﺎﺒﺘﺭﺍ ﺩﺠﻭﻴ (Triticum aestivum L.) ﻴﻌﺸﻟﺍﻭ ـ ﺭ (Hordeum vulgare L.) ﻥﻭـﻴﺃ لﺎﻤﻌﺘـﺴﺍ ﺔﻴﻟﺎﻌﻓ ﻭ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﺔﻋﺭﺴ ﻭ ﻲﺤﻠﻤ ﻁﺴﻭ ﻲﻓ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﻥﻴﺒ ﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﻴ ﻡﻭ ) Piri ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1994 .( ﻡﺎﻗ Croughan ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ ) 1978 (، لﻔﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﺕﻻﻼﺴ ﺏﺎﺨﺘﻨﺎﺒ (Medicago sativa L.) -ﺭﺒﺨﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﻪﺘﺤﻭﻠﻤ ﻁﺴﻭ ﻲﻓ ﺎﻴﻌﻴﺒﻁ ﻭﻤﻨﺘ ﻭ لﻤﺤﺘﺘ 85 ﻥﻤ ﺯﻭﻤ ﻲﻠﻴﻤ NaCl ﺞﺌﺎﺘﻨ ﺕﻨﻴﺒ ﺙﻴﺤ ، ﻫ لﺎﻜﻟ ﺔﻴﺌﺎﻴﻤﻴﻜﻟﺍ لﻴﻟﺎﺤﺘﻟﺍ ﺫ ﺩﻭﺠﻭ ﻲﻓ ﻰﺘﺤ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﻰﻠﻋ ﺓﺭﺩﺎﻗ ﺕﻨﺎﻜ ﺎﻬﻨﺃ ﺕﻻﻼﺴﻟﺍ ﻩ ﻟﺫ ﻊﺠﺭﺃ ﺩﻗﻭ ،ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻴﻟﺎﻋ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﻲﻟﺎﻌﻟﺍ ﺏﺴﺎﻨﺘﻟﺍ ﻥﻋ ﺞﺘﺎﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻴﻷﺍ ﻥﻴﺒ ﺱﻓﺎﻨﺘﻟﺍ ﺏﺎﻴﻏ ﻰﻟﺇ ﻙ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻠﻟ : ﻡﻭﻴﺩﻭﺼ K+/Na+ ﺔﺤﻭﻠﻤﻠﻟ ﺔﻠﻤﺤﺘﻤﻟﺍ ﺕﻻﻼﺴﻟﺍ ﻯﺩﻟ . ﻥﻤ لﻜ ﺭﺩﻗ Belkhodja ﻭ Chadli ) 1994 ( ﺔﺒﺴﻨﻟﺍ K+/Na+ ﺭﻭﺫﺠ ﻭ ﻕﺍﺭﻭﺃ ﻭ ﻕﺎﺴ ﻲﻓ ﻲﺤﻠﻤﻟﺍ ﺩﺎﻬﺠﻹﺍ ﻥﻤ ﺕﺎﻴﻭﺘﺴﻤ ﺙﻼﺜﻟ ﺔﻀﺭﻌﻤﻟﺍ لﻭﻔﻟﺍ . ﻬﺠﺌﺎﺘﻨ ﺕﻨﻴﺒﻭ ﻤ ﺎ ﻅﻔﺘﺤﺘ ﻥﺎﻘﻴﺴﻟﺍ ﻭ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﻥﺃ ﺔﻨﺭﺎﻘﻤﻟﺎﺒ ﻰﻠﻋﺃ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﺒ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻰﻟﺇ لﻘﺘﻨﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﻑﻼﺨﺒ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻥﻤ ﺭﺒﻜﺃ ﺏﺴﻨﺒ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺎﺒ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﻭ ﻥﺎﻘﻴﺴﻟﺍ ﻲﻓ ﻩﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﻊﻤ .
ﺎﻘﺘﻨﺍ ﻥﺇ ﺀ ﻥﻜﺎﻤﺃ ﻰﻟﺇ ﺭﻴﺨﻷﺍ ﺍﺫﻫ لﺎﻘﺘﻨﺍ ﻥﻤ ﺩﺤﻴ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻊﻤ ﺔﻨﺭﺎﻘﻤﻟﺎﺒ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﺹﺎﺼﺘﻤﺍ ﻔﻟﺍ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ ﺽﻴﻷﺍ ﺏﺍﺭﻁﻀﺍ ﻭ ﻡﻤﺴﺘﻟﺍ ﺭﻁﺨ ﺎﻬﺒ ﻊﻔﺘﺭﻴ ﻥﻴﺃ ﻑﻴﺜﻜﻟﺍ ﻲﺠﻭﻟﻭﻴﺴ . ﺔﻴﻠﻤﻌﻟﺍ ﻩﺩﻬﺒ ﻡﻭﻘﺘ ﻭ ﺔﺨﻀﻤ Na/K ﻡﻴﺯﻨﻹ ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﻟﺍ ﻊﻤ ﻙﺍﺭﺘﺸﻻﺎﺒ لﻤﻌﺘ ﻲﺘﻟﺍ ATPase ﺔﻗﺎﻁﻟﺍ ﻩﺭﻭﺩﺒ ﺭﻓﻭﻴ ﻱﺫﻟﺍ ﺕﺍﺫ ﻭ ﺔﺴﺎﺴﺤﻟﺍ ﺀﺎﻀﻋﻷﺍ ﺎﻴﻼﺨ ﻲﻓ ﻡﻭﻴﺴﺎﺘﻭﺒﻟﺍ ﻥﻭﻴﺃ ﺏﺎﺴﺤﻟ ﻡﻭﻴﺩﻭﺼﻟﺍ ﻥﻭﻴﺃ ﺀﺎﺼﻗﻹ ﺔﻴﺭﻭﺭﻀﻟﺍ ﺍ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ ﻥﺎﻘﻴﺴﻟﺍ ﻡﻤﻘﻜ ﻲﻟﺎﻌﻟ . ﺔﺤﻟﺎﻤﻟﺍ ﻑﻭﺭﻅﻟﺍ ﻲﻓ ﺓﺩﺸﺒ ﺭﺜﺄﺘﻴ ﻭﻫ ﻭ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻠﻟ ﺔﻴﺴﺎﺴﻷﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻟﺍ ﺩﺤﺃ ﺕﻭﺯﻵﺍ ﺭﺒﺘﻌﻴ . ﺏﺴﺤ Beldjoudi ﻭ Daoud ) 2001 ( ﻥﻤ ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﻟﺍ ﻁﺒﺜﺘ NaCl ﻭ NaSo4 ﺕﻴﺒﺜﺘ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ ﺔﻘﻁﻨﻤ ﻲﻓ ﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺔﺤﻭﻠﻤﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﻉﺎﻔﺘﺭﺎﺒ ﺕﻭﺯﻵﺍ ﺔﻴﻤﻜ ﺕﻀﻔﺨﻨﺍ ﺫﺇ ،ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﺕﻭﺯﻵﺍ ﻥﻴﺒﻓ ﻯﺫﻐﻤﻟﺍ لﻭﻠﺤ ﺯﻴﻜﺭﺘﻟﺍ 0 ﻭ 6 ﻍ / ﻥﻤ ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﺓﺩﺎﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺕﻭﺯﻵﺍ ﻯﻭﺘﺤﻤ لﻘﺘﻨﺍ ﺢﻠﻤﻟﺍ ﻥﻤ ل % 0.972 ﻰﻟﺇ % 0.554 ﻱﺃ ﺔﺒﺴﻨﺒ ﺽﻔﺨﻨﺍ 181.01 % ﻥﻤ ﺔﻓﺎﺠﻟﺍ ﺓﺩﺎﻤﻟﺍ ﻲﻓ ﺭﻭﻠﻜﻟﺍ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘ ﺕﻠﻘﺘﻨﺍ ﺎﻤﻨﻴﺒ ، 0.972 % ﻰﻟﺇ 0.554 % ﺔـﺒﺴﻨﺒ ﺯﻴﻜﺍﺭﺘﻟﺍ ﺕﻌﻔﺘﺭﺍ ﻱﺃ 181.01 % . ﺍﺭﺘﻟﺍ ﻥﺃ ﺞﺌﺎﺘﻨﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﻥﻴﺒﺘ ل ﺔﻴﻟﺎﻌﻟﺍ ﺯﻴﻜ Na+ ﻭ ـ Cl ﻲﻓ ﺢﻤﻘﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﺕﻭﺯﻵﺍ ﺕﻴﺒﺜﺘ ﺔﺒﺴﻨ ﺽﺎﻔﺨﻨﺍ ﻲﻓ ﻲﺴﻴﺌﺭﻟﺍ ﺏﺒﺴﻟﺍ ﻭﻫ ﻲﺌﺍﻭﻬﻟﺍ ﻉﻭﻤﺠﻤﻟﺍ . 3 . ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﺙﻴﺤ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻭﻤﻨ ﻲﻓ ﺍﺩﺩﺤﻤ ﺍﺭﻭﺩ ﺔﻴﺘﻭﺯﻵﺍ ﺕﺎﺒﻜﺭﻤﻟﺍ ﻭ ﺕﺎﻴﺭﻜﺴﻟﺎﻜ ﺔﻴﺫﻐﻤﻟﺍ ﺭﺼﺎﻨﻌﻟﺍ ﺏﻌﻠﺘ ﻭﻤﺭﻬﻟﺍ لﺨﺩﺘﻭ ،ﺔﻴﻠﻤﻌﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﻥﺎﻤﻀﻟ ﺓﺭﻴﺒﻜ ﺕﺎﻴﻤﻜﺒ ﻙﺭﺎﺸﺘ ﻭ ﺯﻴﺎﻤﺘﻭ ،ﻭﻤﻨ ﻡﻴﻅﻨﺘ ﻲﻓ ﺎﻀﻴﺃ ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨ ﺍﺩﺠ ﺔﻠﻴﻠﻗ ﺕﺎﻴﻤﻜﺒ ﻥﻜﻟ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺭﻭﻁﺘ . ﻥﺎﻤﺭﻭﻫ ﻲﻨﺎﻨﻭﻴ ﺎﻬﻠﺼﺃ ﻭ ﻥﺍﻭﻴﺤﻟﺍ ﺎﻴﺠﻭﻟﻭﻴﺴﻓ ﻲﻓ ﺓﺭﻤ لﻭﻷ ﻥﻭﻤﺭﻫ ﺔﻤﻠﻜ ﺕﻤﺩﺨﺘﺴﺍ horman) ( ﺎﻫﺎﻨﻌﻤ ﻭ ) لﻐﺸﻴ .( ﺍﻭﻨﺃ ﺢﻠﻁﺼﻤﻟﺍ ﺍﺫﻫ ﻡﻀﻴ ﺎﻋ ﻭ ﺔﻴﻭﻀﻌﻠﻟ ﺕﺍﺭﺎﺸﺈﻜ لﻤﻌﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﺌﻴﺯﺠﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻔﻠﺘﺨﻤ ﻴﺜﺄﺘ ﻥﻭﻜﺘ ﻰﻀﻴﻷﺍ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﺔﻴﺒﻠﺴ ﻭﺃ ﺔﻴﺒﺎﺠﻴﺇ ﺎﻬﺘﺍﺭ . Gaspar) ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1996 ( 1.3 -ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﻉﺍﻭﻨﺃ ﺔﻴﺴﻴﺌﺭ ﺕﺎﻋﻭﻤﺠﻤ ﺔﺴﻤﺨﻟ ﻲﺌﺎﻴﻤﻴﻜﻟﺍ ﺏﻴﻜﺭﺘﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﻑﺭﻌﺘﻟﺍ ﻥﻵﺍ ﺩﺤﻟ ﻡﺘ ﺔﻴﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﻥﻤ ﻲﻫ : ﻭﻷﺍ ﺕﺎﻨﻴﺴﻜ Auxines) ( ﺕﺎﻨﻴﻨﻴﻜﻭﺘﻴﺴﻟﺍ ﻭ ، Cytokinines) ( ﺕﺎﻨﻴﻟﺭﻴﺒﺠﻟﺍﻭ ، Gibbérilines) ( ، ﻙﻴﺴﻴﺴﺒﻷﺍ ﺽﻤﺤﻭ Acide abscissique) ( ﻥﻴﻠﻴﺜﻴﻹﺍﻭ Ethylène) ( ﻥﻤ لﻜ ﻑﻴﻀﻴﻭ ، Campbell ﻭ Reece ) 2004 ( ﺕﺍﺩﻴﻭﺭﻴﺘﺴﻭﻨﻴﺴﺍﺭﺒﻟﺍ ﺔﻋﻭﻤﺠﻤﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﻰﻟﺇ Brassinostéroides) ) ( لﻭﺩﺠﻟﺍ 4 .( ﻪﻴﻠﻋ ﺯﻴﻜﺭﺘﻟﺍ ﻡﺘ ﺩﻘﻓ ﺙﺤﺒﻟﺍ لﻼﺨ ﺩﺤﺍﻭ ﻥﻭﻤﺭﻫ لﺎﻤﻌﺘﺴﺍ ﻡﺘ ﻪﻨﺃ ﻕﻠﻁﻨﻤ ﻥﻤﻭ . ﺔﯾﺮﻈﻨﻟا ﺔﺳارﺪﻟا
2.3 -ﺕﺎﻨﻴﺴﻜﻭﻷﺍ ﻴﺴﻜﻭﻷﺍﺭﺒﺘﻌﺘ ﻨ ﺕﺎ لﻭﺃ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻬﻟﺍ ﻡﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺍ ﺎﻬﻓﺎﺸﺘﻜ . ﻥﺎﻘﻴﺴﻟﺍ ﻡﻤﻗ ﻲﻓ ﺎﻬﻘﻴﻠﺨﺘ ﻡﺘﻴ ﺕﺎﻤﻴﺘﺴﺭﻤﻟﺍﻭ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍﻭ ﻴﺌﺎﻬﻨﻟﺍ ﻡﻋﺍﺭﺒﻠﻟ ﺔﻴﺘﻔﻟﺍ ﺔ ) Heller ، 1982 ( ﺔﺘﺒﻨﻟﺍ ﺭﻭﺤﻤ ﻲﻓ لﻘﺘﻨﺘ ﺔﻤﺜ ﻥﻤﻭ . ﻴ ﺩﻌ لﻭﺩﻨﺍ ﻙﻴﻠﺨﻟﺍ ﺽﻤﺎﺤ (AIA) L’acide indole -3-acétique)
() لﻜﺸﻟﺍ 1 -1 ( ﻷﺍ ﻭ ﻥﻴﺴﻜ ﻷﺍ ﻰﻠﻋ ﺙﺤﺒﻟﺍ ﺕﺎﻴﻠﻤﻋ ﻁﻴﺸﻨﺘ ﻰﻟﺇ ﻪﻓﺎﺸﺘﻜﺍ ﻯﺩﺃ ﺩﻗﻭ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﺩﻨﻋ ﻲﺴﺎﺴ ﺕﺎﺒﻜﺭﻤ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ ﺱﻔﻨ ﺎﻬﻟ ، ﻤﻟﺍ ﺕﺎﺒﻜﺭﻤﻟﺍ ﻥﻤ ﺔﻋﻭﻤﺠﻤ ﻑﺎﺸﺘﻜﺍ ﺔﺠﻴﺘﻨﻟﺍ ﺕﻨﺎﻜﻭ ﺔﻌﻨﺼ ﻸﻟ ﺔﻬﺒﺎﺸﻤ ﺹﺌﺎﺼﺨ ﺎﻬﻴﺩﻟ ﻭ ﻜ ﺴ ﺎﻬﻨﻴﺒ ﻥﻤ ﺕﺎﻨﻴ ﺭﻴﺘﻭﺒﻟﺍ لﻭﺩﻨﺃ ﺽﻤﺤ ﻙﻴ ) Acide indole butyrique ( (AIB) ) لﻜﺸﻟﺍ 1 -4 ( ﻲﻓ ﺭﺒﺘﻌﻴ ﻥﺎﻜ ﻱﺫﻟﺍ ﻤ لﺼﻷﺍ ﺏﻜﺭ ﻲﻋﺎﻨﻁﺼﺍ ﺭﺫﻟﺍ ﻕﺍﺭﻭﺃ ﺭﻭﺫﺒ ﻥﻤ ﺎﺜﻴﺩﺤ ﻪﻟﺯﻋ ﻡﺘ ﻥﻜﻟ ﺓ ﺎﻀﻴﺃﻭ ﻯﺭﺨﺃ ﻉﺍﻭﻨﺃ ﻥﻤ ) Epstein ،ﻥﻭﺭﺨﺁ ﻭ 1989 ( ل ﻪﻴﺒﺸ ﺭﺨﺁ ﺏﻜﺭﻤ ﺩﺠﻭ ﺎﻤﻜ ، AIA ﻭﻫ ﻭ : ﺽﻤﺤ -4 لﻭﺩﻨﺃﻭﺭﻭﻠﻜ ﻙﻴﺘﻴﺴﺍ ) Acide -4- chloroindole acétique ﻭﺃ 4- chloro AIA )( لﻜﺸﻟﺍ 1 -2 ( ﺭﻭﺫﺒ ﻲﻓ ﺕﺎﻴﻟﻭﻘﺒﻟﺍ ) Engvild ، 1986 ( ﻤﻜ ، ﺎ ﺍ ﺢﻀﺘ ﻲﻌﻴﺒﻁﻟﺍ ﻰﺘﺎﻤﻭﺭﻵﺍ ﺽﻤﺤﻟﺍ ﻥﺃ ﺍﺭﺨﺅﻤ : لﻴﻨﻴﻔﻟﺍ ﺽﻤﺤ ﻙﻴﺘﻴﺴﺃ ) L’acide phénylacétique ( (APA) ) لﻜﺸﻟﺍ 1 -3 ( ﻰﻨﻴﺴﻜﻭﻻﺍ ﻁﺎﺸﻨﻟﺍ ﺱﻔﻨ ﻙﻠﻤﻴ ) Lemba ﻭ Le tourneau ، 1990 .( ﻥﺃ ﺎﻤﺒﻭ L’AIB ﻭ 4- cloro AIA ﻭ L’APA ﻭ ﺕﺎﺘﺎﺒﻨﻟﺍ ﻥﻤ ﺎﻬﻟﺯﻋ ﻡﺘ ﺏﻴﻜﺭﺘﻟ ﺔﻬﺒﺎﺸﻤ ﺎﻬﺒﻴﻜﺍﺭﺘ AIA ﺘ ﻲﺘﻟﺍ ﺕﺎﺒﺎﺠﺘﺴﻻﺍ ﻭ ﺕﺎﻨﻭﻤﺭﻫ ﺎﻫﺭﺎﺒﺘﻋﺍ ﻥﻜﻤﻴ ﻪﺘﺎﺒﺎﺠﺘﺴﻻ ﺔﻬﺒﺎﺸﻤ ﺎﻬﺜﺩﺤ ﻰﻟﺇ ﺔﺠﺴﻨﻷﺍ لﺨﺍﺩ لﻭﺤﺘﺘ ﺕﺎﺒﻜﺭﻤﻟﺍ ﻩﺫﻫ ﺕﻨﺎﻜ ﺍﺫﺇ ﻥﻵﺍ ﻰﺘﺤ ﺕﺒﺜﻴ ﻡﻟ ﻙﻟﺫ ﻊﻤﻭ ،ﺔﻴﻌﻴﺒﻁ AIA ﻥﺃ لﺒﻗ ﺔﻁﺸﻨ ﺢﺒﺼﺘ ) Hopkins ، 2003 .( 3.3 -ﺕﺎﺒﻨﻟﺍ ﻰﻠﻋ ﻥﻴﺴﻜﻭﻻﺍ ﺕﺍﺭﻴﺜﺄﺘ ﺭﻴﺸﻴ Roussel ) 1974 ( ﻰﻟﺇ ﻰﻠﻋ لﻤﻌﺘ ﺕﺎﻨﻴﺴﻜﻭﻻﺍ ﻥﺃ : -ﺩﺎﻴﺯ ﺭﻭﺫـﺠﻟﺍﻭ ﻕﺍﺭﻭﻷﺍ ﻕﻴﻟﺎـﻌﻤ ،ﻥﺎـﺼﻏﻷﺍ ،ﻥﺎﻘﻴـﺴﻠﻟ ﺔﻨﻭﻜﻤﻟﺍ ﺎﻴﻼﺨﻟﺍ ﺔﻟﺎﻁﺘﺴﺍ ﻕﻴﺭﻁ ﻥﻋ ﻭﻤﻨﻟﺍ ﺓ ﻥﻤ لﻜ ﻙﻟﺫ ﺢﻀﻭﻴﻭ Gallien ) 2005 ( ، Debiéve ) 2006 ( ﻭ Prat ) 2004 ( ﺔـﻴﻟﺎﺘﻟﺍ لﺎﻜﺸﻷﺍ ﻲﻓ ﻲﻟﺍﻭﺘﻟﺍ ﻰﻠﻋ ) لﻜﺸﻟﺍ 2 ، 3 ، 4 .( -ﺍ ﺎﻴﻼﺨ ﻁﺎﺸﻨ ﻲﻓ ﺔﺼﺎﺨ ﺭﻴﺜﺄﺘﻟ-ﺍ -ﺍﺫﻫ ﺭﻬﻅﻴﻭ ﺎﻴﻼﺨﻟ-ﺍ ﻡﺎﺴﻘﻨ-ﺍ ﺓﺩﺎﻴﺯ ﻤﺎﻜﻟ ﺒ ﻰـﻠﻋ لﺎـﻜﻟﺍ ﺞﻴﺴﻨ لﻜﺸﺘﻭ ﻡﻭﻴ ﺡﻭﺭﺠﻟﺍ . لﻤﻌﻴ ﻥﺃ ﻥﻜﻤﻴ ﻭﻻﺍ ﻱﺭﻜﺒﻟﺍ ﺩﻟﺍﻭﺘﻟﺍ ﺽﻴﺭﺤﺘ ﻰﻠﻋ ﻥﻴﺴﻜ ) parthénocarpie ( ﻥـﻤ ﺭﺎـﻤﺜﻟﺍ لﻜﺸﺘ ﻱﺃ ﻊﻠﻁﻟﺍ ﺏﻭﺒﺤ ﻑﺭﻁ ﻥﻤ ﺏﺎﺼﺨﺇ ﺙﻭﺩﺤ ﻥﻭﺩﺒ ﺽﻴﺒﻤﻟﺍ . ﻰﻠﻋ ﻡﻋﺍﺭﺒﻟﺍﻭ ﺭﻭﺫﺠﻟﺍ لﻴﻜﺸﺘ ﺓﺩﺎﻋﺇ ﻲﻓ لﺨﺩﻴ ﻷﺍ ﻭﺃ ﺔﻋﻭﻁﻘﻤﻟﺍ ﺀﺎﻀﻋ ﺔﺤﻭﺭﺠﻤﻟﺍ .
