SALON DE THÉ
SALON DE THÉ
SALON DE THÉ
NOS INCONTOURNABLES NOS INCONTOURNABLES
Baba au rhum Baba au rhum
Carla Carla
Millefeuille Millefeuille AAmbmbaassadssadeureur
Génoise parfumée au Kirsch, crème pâtissière et fruits confits au Kirsch, décor pâte d’amandes
M
Mandandararinin
Génoise Grand Marnier, crème pâtissière et fruits confits
au Grand marnier
CChohouxux
Crème pâtissière vanille au Kirsch ou praliné
E
Éclclairsairs
Crème pâtissière chocolat ou café
Biscuit pistaché parfumé au Kirsch, mousseline vanille, crème pistache
et fraises fraîches Pâte à baba imbibée de Rhum,
crème pâtissière au Rhum ou crème pâtissière/
framboises fraîches
TTarartes ates aux frux fruituitss
Au choix : pommes, abricots, poires, framboises, citron
*Nous n'assurons pas les disponibilités de toutes les pâtisseries
Découvrez une sélection de nos entremets classiques et traditionnels*
en individuels, alliant générosité et excellence LES TRADITIONNELS
LES TRADITIONNELS LESLES CHOCOLATÉS CHOCOLATÉS VVice-Pice-Prrésésididentent
S
Sppééciciaalilitté de lé de la Ma Maaiissoonn Ganache pralinée aux noisettes, bigarreaux blancs confits et parfumés
à la liqueur de cerises
KKléberléber
Biscuit aux amandes, biscuit chocolat, mousse au chocolat
EEventventailail
Biscuit aux amandes, ganache chocolat noir
RoRoososeevelveltt
Biscuit amandes, croustillant praliné, ganache chocolat, mousse chocolat
ArArddéchoéchoisis
Biscuit amandes, ganache chocolat, crème de marrons parfumée
au Rhum
SSicilienicilien
Biscuit chocolat, ganache chocolat, crème au beurre pistache parfumée
au Kirsch Pâte feuilletée, crème pâtissière
vanille de Madagascar parfumée au Kirsch, glaçage fondant vanille
(saison été)
LES FRUITÉS LES FRUITÉS
Gourmandises salées
Pâtisserie Bernachon 8.00 €
Assortiment de 4 mini-gâteaux 12.80 €
Assiette de 6 chocolats 10.00 €
Café gourmand 9.50 €
Tartes salées maison 7.60 €
Terrine du moment à partager 15.80 €
Gourmandises sucrées
2 chocolatés, 1 traditionnel, 1 fruité Dégustez une sélection de 6 chocolats
Au choix
Petit déjeuner 9h-11h
Petite faim : 14 € Boisson chaude au choix Jus de fruit pressé
Brioche au choix
Grande faim : 17 € Boisson chaude au choix Jus de fruit pressé
Toasts maison & madeleine
3.00 € Brioches (chocolat, nature, sucre, pralines)
Toasts maison, beurre, confiture et Bernachoc’ 8.00 €
A TOUT MOMENT DE LA JOURN A TOUT MOMENT DE LA JOURNÉE ÉE
Gourmandises salées
Pâtisserie Bernachon 8.00 €
Assortiment de 4 mini-gâteaux 12.80 €
Assiette de 6 chocolats 10.00 €
Café gourmand 9.50 €
Tartes salées maison 7.60 €
Terrine du moment à partager 15.80 €
Gourmandises sucrées
2 chocolatés, 1 traditionnel, 1 fruité Dégustez une sélection de 6 chocolats
Au choix
Petit déjeuner 9h-11h
Petite faim : 14 € Boisson chaude au choix Jus de fruit pressé
Brioche au choix
Grande faim : 17 € Boisson chaude au choix Jus de fruit pressé
Toasts maison & madeleine
3.00 € Brioches (chocolat, nature, sucre, pralines)
Toasts maison, beurre, confiture et Bernachoc’ 8.00 €
A TOUT MOMENT DE LA JOURN
A TOUT MOMENT DE LA JOURNÉE ÉE
Jasmin 6.70 € Oriental
Touareg
Sencha Fukuyu
NOS T
NOS THÉS DAMMANN HÉS DAMMANN
Darjeeling F.O.P 6.50 €
Ceylan
Russe Douchka Earl Grey
Christmas Tea Chine
Rooibos
Orange Pekoe supérieur, tasse ombrée, liqueur légère et douce
Essence d’agrumes, caractère envoutant
Mélange d’Orient, enchanteur à la Bergamote de Calabre
Ananas, marasquin, caramel, écorces & huile essentielle d’orange Lapsang Souchong - Fumé à l’épicea ou non fumé faible en théine et caractériel Caravane - Non fumé, très parfumé, faible en théine, fort en caractère
Infusion douce, exempte de caféine
Thés noirs
Doux et agrémenté de fleurs de jasmin séchées
Sencha de Chine, arôme fruit de la passion, pêche de vigne et fraise des bois Gunpower de Chine, feuilles de menthe
Thé japonais de l’hospitalité, riche en vitamine C
Thés verts
Parfum développé de fruits mûrs
Parfum développé de fruits mûrs
NOS BOISSONS CHAUDES NOS BOISSONS CHAUDES
Chocolat Viennois 8.70 €
Petit café crème 3.70 €
Café crème 5.80 €
Cappucino 6.00 €
Café 3.00 €
Café Viennois 8.00 €
Double café 5.50 €
Décaféiné 3.20 €
Infusion 4.50 €
Chaud ou froid, chantilly
Verveine
Chaud ou froid à l’ancienne, une boisson savoureuse et onctueuse, élaborée avec une ganache chocolat adoucie aux gousses de vanille et enrichie de crème fraîche
Chocolat : Notre spécialité 8.50 €
Parfum développé de fruits mûrs
NOS BOISSONS FRAICHES NOS BOISSONS FRAICHES
Evian, Badoit, 50cl 5.10 €
Vittel, Perrier, 25cl 4.50 €
5.00 €
7.70 € 3.90 € 5.50 €
5.50 € 12.50 € Jus de fruits Alain Millat, 20cl
Jus de fruits frais pressés
Citron, pamplemousse, orange
Sirop à l’eau
Citron, menthe, grenadine
Sodas
Coca-Cola, Coca-Cola Zero(33cl), Schweppes Tonic (20cl), Orangina(25cl), Limonade (25cl)
Bière artisanale, 25cl Champagne
Coupe de champagne Paul Bocuse
5.00 €
10.30 € 10.30 € 10.30 € 10.30 € 10.70 € 9.70 €
Créez votre coupe glacée
boule de glace ou sorbet au choix & 1 topping
Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, praliné, framboise, fraise, ananas, coco, cassis, passion, poire, citron
topping
Crème anglaise vanille ou chocolat, caramel beurre salé, coulis de fruits rouges, Bernachoc pâte à tartiner
Boule de glace supplémentaire 3 € Topping supplémentaire 1€
Liégeois
Glace vanille, chantilly et parfum au choix : café, chocolat ou fraise
Soufflé glacé au chocolat
Biscuit arômatisé au Grand Marnier, chantilly, crème anglaise chocolat
Soufflé glacé au Grand Marnier
Biscuit arômatisé au Grand Marnier, chantilly, crème anglaise vanille
Vacherin glacé Coupe Candice
Vanille, caramel, chocolat, crème anglaise chocolat
Kilimandjaro (saison d’hiver)
Crème de marrons, meringue, glace vanille, chantilly, éclats de marrons glacés
NOS GLACES MAISON NOS GLACES MAISON
5.00 €
10.30 € 10.30 € 10.30 € 10.30 € 10.70 € 9.70 €
Créez votre coupe glacée
boule de glace ou sorbet au choix & 1 topping
Vanille, chocolat, café, caramel, pistache, praliné, framboise, fraise, ananas, coco, cassis, passion, poire, citron
topping
Crème anglaise vanille ou chocolat, caramel beurre salé, coulis de fruits rouges, Bernachoc pâte à tartiner
Boule de glace supplémentaire 3 € Topping supplémentaire 1€
Liégeois
Glace vanille, chantilly et parfum au choix : café, chocolat ou fraise
Soufflé glacé au chocolat
Biscuit arômatisé au Grand Marnier, chantilly, crème anglaise chocolat
Soufflé glacé au Grand Marnier
Biscuit arômatisé au Grand Marnier, chantilly, crème anglaise vanille
Vacherin glacé Coupe Candice
Vanille, caramel, chocolat, crème anglaise chocolat
Kilimandjaro (saison d’hiver)
Crème de marrons, meringue, glace vanille, chantilly, éclats de marrons glacés
NOS GLACES MAISON
NOS GLACES MAISON
42, Cours Franklin Roosevelt 69006 Lyon
Découvrez l’histoire de la Maison sur notre site www.bernachon.com
Prix nets taxes & service compris (01/22)
Nous vous demandons de prévenir en cas de restriction alimentaire ou d’allergies.
Les informations relatives aux allergènes peuvent être consultées à l’accueil du restaurant bernachonchocolats
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