Les vins blancs - White wine LA BOUTEILLE

(1)

Les vins blancs - White wine LA BOUTEILLE

Vin de l’Isère

75 cl

Isère Verdesse IGP

domaine des rutissons …….……….……...

38,90 €

Le nez évoque les fruits jaunes à noyaux, la bouche est délicatement citronnée

Le Loup blanc doux

domaine des loups …….……….……..…...

22,00 €

Vin doux, exprimant des arômes de poire, miel et muscat

IGP isère «

Làs couotàs doou Mourivé » domaine de l’Obiou ……….….

35,00 €

Une bouche chaleureuse et ronde, une douceur confite et relevé de l’aromatique

Provence

75 cl

Apostrophe

IGP Méditerranée domaine des Peyre………...

24,80 €

Une robe jaune dorée, une bouche aux notes d'amande douce, nez florale

Loire

75 cl

Sancerre AOP

Naudet ………..…...

38,00 €

Le sancerre sur la fraicheur aromatique et agréable

Touraine AOC

Angle droit domaine Delobel BIO………...

24,40 €

Une fraicheur aromatique, pamplemousse, agrumes, litchi

Bourgogne

75 cl

Pouilly fuissé AOP

domaine Chavet ………...

35,20 €

Puissant et minéral, une belle longueur, nez floral

Saint Véran AOP

domaine Chavet ………...…..

26,00 €

Vin sur la tension, frais, minéral et fruité

Sud-Ouest

75 cl

Côtes de Gascogne IGP

Soleil d’automne domaine chiroulet………...…...

24,00 €

Vin moelleux, velouté, onctueux exprimant des arômes de coing et de fruits rouges

Vin au Pichet

verre 12 cl 50 cl

1 litre

IGP D’OC Chardonnay

………....

3,20 €..

..…

8,50 €

…… ...

15,50 €

Belle couleur jaune pâle, parfums floraux et fruités avec des notes de noisettes

Vin au verre

verre 15 cl

Isère Verdesse IGP

domaine des rutissons …….……….……..…

.7,90 €

Le nez évoque les fruits jaunes à noyaux, la bouche est délicatement citronnée

Le Loup blanc doux

domaine des loups …….……….……..…….

..4,70 €

Touraine AOC

Angle droit domaine Delobel BIO………...

4,80 €

Une fraicheur aromatique, pamplemousse, agrumes, litchi

Côtes de Gascogne IGP

Soleil d’automne domaine chiroulet………...……

..4,60 €

Vin moelleux, velouté, onctueux exprimant des arômes de coing et de fruits rouges

(2)

Les vins rouge - ^{Red wine}

LA BOUTEILLE

Vin de l’Isère

75 cl

Isère Etraire de la Dhuy IGP

domaine des rutissons .……….……...

38,80 €

Robe sombre aux reflets violacés, le nez évoque la rose, la pivoine et les épices

VDF isère «

Lou rasis eïsubiàs » domaine de l’Obiou………..………...….

36,00 €

Une bouche à la puissance rustique, une aromatique chaleureuse et kirchée

IGP Isère

BIO

Douce Noire

domaine Jeremy Bricka ……..……..….…...…...

36,80 €

Rond, juteux et élégant, note de fruits rouges, expressif avec fraicheur et intensité

Vallée du Rhône

. 75 cl

Côtes du Rhone Nature

AOC BIO domaine Perrin………..….

24,00 €

Robe grenat, reflets violacés, notes d’épices et de fruits noirs, soyeux et gourmand

Saint-Joseph

AOP Les vins de Vienne………..

39,50 €

Robe cerise buriat, arômes de fruits rouges, d’épices, la bouche est ronde

Crozes-Hermitage

AOP BIO cuvée L - Laurent Combiers……...………...

36,30 €

Jeune vigne du domaine, note de violette, de framboise et de poivre, vin gourmand

Ventoux

AOP La Gazette Domaine des Peyre ………...……...

24,80 €

Nez généreux évoquant les fruits murs et épices, une bouche fruité aux tanins fondus

Ventoux Rigaou

AOP Vin en Amphore Domaine La Combe au Mas ……...

27,20 €

Vin nature léger, sur le fruit frais avec un côté croquant et gourmand

Beaujolais

75 cl

Morgon

AOP Domaine de la Bèche……….……..

22,00 €

Equilibre et gourmandise, un nez de cerise noire et framboise sur des notes épicées

Morgon Les Charmes

AOP Olivier Depardon ………..

27,40 €

Une teinte foncée, puissant sur une trame tanique, un nez de cerise confite et vanille

Bordeaux

^{75 cl}

Saint émilion

AOP - BIO Robin des Moines………...

39,80 €

Vin avec un élevage fin, gourmand aux tanins soyeux

Loire

37.5 cl

75 cl

Saint Nicolas de Bourgueil

AOP - BIO ………..

15,60 €

……..

26,40 €

Nez intense avec des arômes de fruits rouges, bouche ample avec des tanins fondus

Chinon

AOP - BIO Ampoule domaine Marchesseau ………..

27,60 €

Une bouche harmonieuse entre le fruit et les tanins fins et élégants

(3)

Les vins rouges - ^{Red wine}

LA BOUTEILLE

Languedoc

75 cl

Saint Chinian AOP La Balade domaine Aurélie Vic

………...

26,00 €

Robe profonde avec des reflets violets, palais élégant, rond et gourmand

Sud-ouest

75 cl

Bergerac

AOP BIO Classique Tour des Gendres ………...………...

28,40 €

Arômes de fruits très élégants, tanins souple, nez fruits rouges

Cahors

AOP BIO Domaine Clos Sadra ………..………….

26,20 €

Un vin 100% Malbec avec de délicieux arômes de fruits rouges

Vin au Pichet

verre 12 cl 50 cl

1 litre

Côtes du Rhône AOP………...3,40 €

…....

9,50 €

……

17,50 €

Des fruits rouges et des tanins souples avec une pointe de fraîcheur

Vin au verre

verre 15 cl

Isère Etraire de la Dhuy IGP

domaine des rutissons .……….………

...7,90 €

Robe sombre aux reflets violacés, le nez évoque la rose, la pivoine et les épices

La Bête VDF

domaine des rutissons …….………..……….……..……

…..6,80 €

Saint-Joseph

AOP Les vins de Vienne………

..7,70 €

Robe cerise buriat, arômes de fruits rouges, d’épices, la bouche est ronde

Chinon

AOP - BIO Ampoule domaine Marchesseau ………

..5,80 €

Une bouche harmonieuse entre le fruit et les tanins fins et élégants

(4)

Les vins rosés - ^{Rosé wine}

LA BOUTEILLE

Vin de l’Isère

75 cl

Isère IGP

BIO

Lou Paillé

……….………...

34,00 €

Robe ………

Vallée du Rhône

. 75 cl

AOC Ventoux domaine Talés

BIO………...

23,60 €

Nez de rose et pamplemousse, frais minéral et croquant

Provence

75 cl

Côteaux d’Aix Provence AOP

- BIO ………...….….

24,40 €

Le nez est fin, évoquant la salade de fruit, en bouche l’attaque est ronde et vive

Côtes de Provence AOP

domaine La Sanglière……….………..

26,40 €

Une robe rose pâle aux parfums bigarrés, un joli nez tout en subtilité

Bandol

domaine la roche redonne

AOP

- BIO……….

37,80 €

Vin d’une belle finesse aromatique, gourmand et présent

IGP Méditerranée Paparazzi

domaine des Peyre………..……...….….

22,00 €

Une robe très claire, un nez fruité, de la fraicheur et gourmandise en bouche

Vin au Pichet

verre 12 cl 50 cl

1 litre

IGP Méditerranée

Domaine Petit Sonnailler …....

3,40 €

…....

9,50 €

……

17,50 €

Une robe pâle, un nez très floral, de la fraîcheur en bouche

Vin au verre

verre 15 cl

Isère IGP

BIO

Lou Paillé

……….………...………...

6,60 €

Robe ………

IGP Méditerranée Paparazzi

domaine des Peyre………..…………...….

4,60 €

Une robe très claire, un nez fruité, de la fraicheur et gourmandise en bouche

Champagne & effervescent

Champagne and sparkling white wine

verre 12 cl

75 cl

Clairette de Die Tradition

Poulet & fils………...…

5,60 €

…….….

24,00 € Champagne Brut « Origine » A. Bergère

………....11

,60 €

..……..

59,00 € Champagne Brut Moët & Chandon Impérial

…………....

...

…....

79,00 €

Les eaux - Plate & Gazeuse

The still and sparkling waters

75cl

Evian

Pure………..……..

5,50 €

Badoit verte

Finement pétillante……….……….………...………

6,00 €

(5)

Cocktails alcoolisés - Long drinks

Cocktails fabriqués avec des jus ou nectars de fruits de la maison Française Alain Milliat

Cocktail du moment

……….

9,90 €

Demander notre cocktail du moment

A BASE DE VODKA

17 cl

Herbelon

………...……...

9,50 €

5 cl Vodka, jus de fraise, jus de cranberry, jus de framboise, fleur de rose

Sex and the beach

………..

9,50 €

4 cl Vodka, 2 cl crème de pêche, jus d’orange, jus de cranberry

Ice Breaker

………..

9,00 €

4 cl Vodka, sirop de menthe glaciale, jus de citron pressé, limonade

Ice Dust...

………..

9,20 €

4 cl Vodka, jus de pomme, ginger Ale, citron vert fruit

A BASE DE CHAMPAGNE

12 cl

& PROSECO

15 cl

La Champenoise

………...

12,00 €

2 cl Triple sec, champagne, sirop de sucre de canne, jus de citron, fraise fruit

Spritz

……….….

9,00 €

4 cl Apérol spritz, prosseco, eau gazeuse, orange fruit

A BASE DE CHARTREUSE

15 cl

Chartreuse ’ito

………....

9,30 €

5 cl Chartreuse verte, citron vert, feuilles de menthe, eau gazeuse

Chartreuse Tonique

………...

9,00 €

5 cl Chartreuse jaune, Tonic Bio français, tranche citron vert

A BASE DE RHUM BLANC

15 cl

Mojito

……….………..

9,00 €

5 cl Rhum blanc, citron vert, sucre de canne, feuilles de menthe, eau gazeuse

Pina colada

……….……….

9,50 €

5 cl Rhum blanc, lait de coco, jus d’ananas

Planteur

………..

9,50 €

5 cl Rhum blanc, jus d’ananas, jus d’orange, jus de pamplemousse, sirop de grenadine

A BASE DE GIN

15 cl

Kiwizz

………...….

9,50 €

5 cl Gin Bombay Saphire, jus de citron pressé, sirop de kiwi, eau gazeuse, kiwi fruit

Gin Tonic BIO

……….

13,00 €

5 cl Gin BIO Decroix, tonic Bio Français, citron vert fruit

A BASE DE WHISKY

15 cl

Bourbon Fresh

………..

10,00 €

5 cl Whisky bourbon rose, feuilles de basilic, jus de citron , Ginger Ale

(6)

Cocktails alcoolisés - Short drinks

8 cl

A BASE DE WHISKY

Le Modernista

………..…..

8,00 €

4 cl Whisky bourbon rose, jus de citron préssé, sirop de sucre de canne, miel

A BASE DE VODKA

Cosmopolitain

……….………...

7,00 €

4 cl Vodka, jus de cramberry, 1 cl triple sec, citron vert

A BASE DE TEQUILA

Douceur

……….………..……….….

7,50 €

3 cl Téquila, 1 cl liqueur d’abricot, jus d’ananas, sirop de pêche

Marguarita

………..……….……….….

7,00 €

4 cl Téquila, 2 cl triple sec, jus de citron préssé

A BASE DE RHUM BLANC

Ti-punch

……….……….………..

6,50 €

5 cl Rhum blanc, sirop de sucre de canne, citron vert fruit

Rhum Délice

………...……….……….

7,50 €

4 cl Rhum blanc, 1 cl crème de framboise, jus de pomme

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Cocktails sans alcool - Soft drinks

18 cl

Colibri

………...……….………..

8,20 €

Jus d’abricot Bergeron, jus de pêche blanche, jus d’ananas, sirop de fraise

Virgin Colada

………...……….

7,90 €

Jus d’ananas, jus d’orange, lait de coco

Virgin Mojito

………...……….……….………..

7,90 €

Limonade, citron vert, feuilles de menthe

Fraîcheur

………...………..……….

8,20 €

Limonade, feuilles de basilic, citron jaune, fraises écrasées

Chantaco

………...………..……….

7,60 €

Jus d’orange, jus de pamplemousse, jus d’ananas, sirop de grenadine

Summer

…………..…...………..……….

7,60 €

Jus de fraise, jus d’orange, jus de citron, sirop de maraçuja

Cocktails enfant - Child’s drinks

^{10 cl}

Cendrillon

………..

5,50 €

Jus d’orange, jus d’ananas, sirop de grenadine

Pirate………..5,50 €

Jus de pomme, jus de fraise, sirop de kiwi

(7)

Thés & Infusions Glacés - Iced tea and infusions

15 cl

Thé glacé sélection Maison Castillan

Issu de l’agriculture biologique………..

5,10 €

Tous nos thés glacés sont préparés avec des sirops de sucre ou vanille

White Ice Tea

Saveur Pamplemousse-myrtille, Thé blanc Pai Mu Tan, thé vert China Chun Mee, citronnelle, écorces de citron, écorces d’orange, racine de réglisse, arôme naturel, canneberge

Black Ice Tea

Saveur fraise-citron, Thé noir Assam inde du sud, basilic, écorces de citron, arôme naturel, citronnelle, fraise

Green Ice Tea

Saveur pomme-gingembre, Thé vert de chine Sencha, citronnelle, gingembre, arôme naturel, morceaux de pomme, fleur de bleuet

Red Ice Tea

saveur mangue-papaye, Rooibos naturel, Honeybush, morceaux de mangue, papaye, menthe, écorces de citron, citronnelle, arôme

Pêche

Thé vert de chine Sencha, citronnelle, menthe, papaye, ananas, écorces de citron, arômes naturel, fleur de souci, pêche

F

rappuccino

Thé vert doux avec une grande feuille verte et une tasse claire, saveur café crème

Capetown

Rooibos saveur citron, fruit de la passion, vanille. Rooibos super grade, ananas, papaye, arôme naturel, fleurs de souci, fleurs de bleuet

Berry love

Tisane saveur baies sauvages. Pomme, feuilles de mûre, hibiscus, écorces d’orange, arôme naturel, fraise, baie de sureau.

Vous avez aimé notre sélection de thés & infusions glacés retrouvez les en vente sur notre boutique en ligne

www.Maisoncastillan.SHOP

(8)

Apéritifs - ^Appetizer

Ricard

2 cl……….………..

2,50 € Pastis

2 cl……….………..………..

2,50 € Casanis

2 cl………..………..

2,50 € Martini rouge ou Martini blanc

4 cl………...

3,40 € Muscat

4 cl……….………...

3,00 € Suze

4 cl………...………….………...

3,00 € Porto rouge ou blanc

4 cl……….……….………...

3,00 € Guignolet kirsch

4 cl……….………...………...

3,00 € Kir vin blanc Chardonnay

12 cl………..

3,30 €

Crème de cassis, pêche, châtaigne ou mûre

Kir royal champagne A.Bergère

12 cl………..…………..

9,20 €

Kir clairette de Die

12 cl……….

5,20 €

Coupe de champagne brut A.Bergère

12 cl……….……

11,60 € Coupe de clairette de die

12 cl………..

5,60 € Wisky baby clan campbell

2 cl ………..

2,30 € Wisky clan campbell

4 cl………..

3,60 € Wisky clan campbell soda

4 cl et 10 cl de soda……….

4,80 € Whisky Jack Daniel’s ou Chivas Regal

4 cl………..………….

6,00 € Vodka

4 cl………..………...

4,60 € Vodka soda

4 cl et 10 cl de soda……….…….………….………...

5,80 € Gin BIO Decroix

………..……….

7,00 €

Whisky Local Domaine des Hautes Glaces - ^Local ^Whisky

Whisky Les Moissons Single Malt Orge DHG du Trièves

……..…...

12,00 € Whisky Les Moissons Single Rye Seigle DHG du Trièves

……...…....

12,00 €

Bières - Beer

15 cl

25cl

50 cl

Grimbergen blonde………..3,00 €

……...

4,50 €

…..….

8,00 € 1664 blonde

……….

2,30 €

……...

3,40 €

…..….

5,80 € 1664 blonde panaché

………...

2,20 €

……...

3,30 €

……...

5,10 € 1664 blonde monaco

……….

2,30 €

……...

3,40 €

…..….

5,80 € 1664 blonde sirop ou citron tranche………...2,40 €

……...

3,50 €

…..….

5,90 €

Girafe Grimbergen blonde

250 cl………...

36,00 € Girafe 1664 blonde

250 cl………...

27,20 €

Bières Locale - ^Local ^Beer

Bières de l’Isère Microbrasserie du Pieu

33 cl……….

5,90 € Ambrée, Blonde ou Blanche

Supplément sirop ou citron tranche

………...

0,20 €

(9)

Soda - ^Soft

Coca cola, coca zéro

33 cl………...………...

3,80 € Perrier nature

33 cl……….

3,80 € Orangina

33 cl………..………...

3,80 € Schweppes ou Schweppes agrumes

25cl……….

3,80 € Ice tea pêche

25cl ……….…….

3,50 € Verre de limonade

25cl ………..

2,90 € Eau minérale

25cl………..

2,70 €

Supplément sirop ou citron tranche

………...

0,20 € Nos parfums de sirops

Citron acide, pêche, grenadine, menthe, fraise, framboise, cassis, banane, kiwi, noix de coco, orange, anis, menthe glaciale, fruit de la passion, rose.

Sirop à l’eau

………..

2,20 € Diabolo

25cl………..

3,10 €

Orange pressée

10cl……….…...

5,20 € Citron pressé

10cl ………...

5,20 €

Jus de fruits & nectars - Fruit juice and nectar

Jus et Nectars de La Maison Française Alain Milliat

Jus de Fruits

33cl………...

5,90 € Tomate, pomme, ananas, orange, clémentine, pamplemousse, rhubarbe

Nectars de Fruits

33cl………...

5,90 € Abricot, myrtille, fraise, pêche blanche, mangue, fruit de la passion

Thés & Infusions Glacés - Iced tea and infusions Sélection Maison Castillan

Issu de l’agriculture biologique

Thé glacé

15 cl………....

5,10 €

Tous nos thés glacés sont préparés avec des sirops de sucre ou vanille

Retrouvez tous nos glacés vers la page des cocktails

Thé blanc, thé vert, thé noir, thé rouge, thé pêche, infusion fruit rouges, rooibos

Vous avez aimé notre sélection de thés & infusions glacés

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(10)

Boissons chaudes - ^{Hot drink}

Café Honduras BIO 100% arabica, arôme cacao, doux et velouté en bouche

Expresso

………....…

2,00 € Noisette

………..…

2,20 € Café allongé

grande tasse……..……….…...…

2,10 € Double expresso

grande tasse………...…

3,80 € Café crème

grande tasse……….……..

3,90 € Cappuccino

mousse de lait ……….…………....…

4,60 € Café viennois

chantilly……….….….…

4,60 € Décaféiné

………..…

2,00 € Chocolat chaud ou froid

………..…….…

4,00 € Chocolat viennois

chantilly………...…

4,20 € Lait chaud

grande tasse………...…

3,00 € Green chaud chocolat, chartreuse verte

………...…

7,90 € Irish coffee, café, wisky, chantilly

……….………..…………...…

7,80 €

Notre sélection de Thés - Our Tea selection Demandez notre carte de thés

Vous serez séduit par nos de thé BIO aux fruits, nos thés verts, nos thés noirs, nos infusions, nos thés rooibos et nos thés glacés

Thés verts, thés noirs, thé oolong, thé blanc, Rooibos, Infusions Thé sélection Maison Castillan

Issu de l’agriculture biologique………...

4,10 €

Digestifs - ^Alcohol

^{4 cl}

Chartreuse Verte ou Jaune ou MOF

……….…………...….….……...…

6,50 € Chartreuse VEP verte, VEP jaune

………...…

13,50 € Génépi ou Gentiane

………...……….…………...….….……...…

6,50 € Eau de vie

Poire ou framboise ou mirabelle……….………...……...…

4,90 € Liqueur

fraise des bois ou d’abricot……….………...…

4,50 € Liqueur Disaronno

………..………....…

4,50 € Get 27 ou Marie brizard

……….………….…...…

4,50 € Calvados Père Magloire fine VS

………..……….…...…

5,70 € Grand Marnier ou Cointreau

……..………..…………...…

5,50 € Vieil Armagnac Sempé VSOP

………..……….……...…

6,00 € Cognac vieille réserve XO Bio Decroix

………..……….…...…

8,70 € Cognac VS jules Gautret

………..……….….…...…

5,70 € Rhum Diplomatico ou Don Papa

……….……….…...

5,50 € Rhum Arrangés Breiz’île

……….………..…

5,80 €

Coco-Vanille ou Caramel-Vanille ou Passion-Ananas ou Ananas-Orange-Café

Rhum Esclavo 12 ans

………....…

7,50 €

Rhum Xo kong haakon royal HA RIISE Saint Thomas

……..………..…

12,90 €

Whisky Les Moissons Single Malt Orge DHG du Trièves

……..…...

12,00 €

Whisky Les Moissons Single Rye Seigle DHG du Trièves

……...…..

Les vins blancs - White wine LA BOUTEILLE