L ’ O stalada
E
NTREES
Terrine de Foie Gras Maison / Gelée de Vin Moelleux / Pain Brioché 17€
Saint-Jacques Crues / Bouillon Thaï / Petits Légumes 12€
Terrine de Comté & Beaufort & Jambon Sec / Artichauts / Vinaigrette aux Mendiants 11€
Œuf Poché / Purée de Petits Pois / Poudre de Jambon / Jus de Viande 9€
P
LATS
Onglet de Veau / Vinaigrette Échalote & Herbes 20€
Filet de Cannette / Sauce Miel-Armagnac 21€
Carré d'Agneau / Jus de Viande au Romarin 25€
***
Accompagné de Frites Maison / Portobello Rôti & Poêlée de Légumes verts
Saint-Jacques Rôties / Sauce Corail 25€
Omble Chevalier / Jus de Viande 22€
Ballottine de Carrelet aux Épinards / Sauce Vin Blanc & Câpres 21€
***
Accompagné de Riz Vénéré / Purée de Potimarron & Petits Pois aux Oignons rouges
L ’ O stalada
D
ESSERTS
*Assiette d'Ossau Iraty / Confiture de Cerise Noire 9€
*Clémentine Rôtie / Biscuit Spéculoos / Caramel d'Agrumes 9€
*Blanc Mangé au Citron Vert / Soupe de Mangue & Ananas au Rhum / Carpaccio de Kiwi / Tuile Sésame 8€
*Mousse Chocolat au Siphon / Biscuit de Riz Soufflé au Chocolat Blanc /Ganache Caramel / Cacahuètes torréfiées 9€
*Café Gourmand 10€
L ’ O stalada
M
ENU
OSTALADA
32€
(Entrée / Plat / Dessert)
(Hors Boissons)
Salade « Ostalada »
(Salade Verte et Légumes Croquants / Foie Gras Maison / Lamelles de Magret Fumé)
Tarte Fine aux Oignons Rouges Confits au balsamique & Cabécou / Vinaigrette aux Graines
Velouté de Potimarron / Escalope Foie Gras Poêlée
Sot-l'y-laisse de Dinde / Sauce Suprême Cuisse de Canard Confite / Sauce Miel-Armagnac
Accompagné de Frites Maison / Portobello Rôti & Poêlée de Légumes verts
***
Parillada de Poissons / Sauce Vin Blanc & Piment d'Espelette
Accompagné de Riz Vénéré / Purée de Potimarron & Petits Pois aux Oignons rouges
Tarte aux Noix / Ganache Vanille / Crème de Marron Pain au Lait « Perdu » / Pomme Rôtie & Gelée de Cidre Rosé Mousse Chocolat au Siphon / Ganache Pistache / Crumble Sésame
L ’ O stalada
B IERES Pression
Heineken 25 Cl 3.80€ / 50 Cl 7€
Affligem 25 Cl 4.30€ / 50 Cl 8€
Bouteille
Edelweiss 33 Cl 6€
A PERITIFS
Américano Maison 12 Cl 8€
Spritz 15 Cl 8€
Ricard 4 Cl 4€
Lillet Rouge, Blanc, Rosé 8 Cl 7€
Martini Rouge, Blanc 6 Cl 7€
Porto Rouge 6 Cl 7€
Vin Blanc / Crème 12 Cl 5.50€ (Mûre, Cassis, Pêche) Champagne / Crème 12 Cl 8.50€
Coupe de Champagne 12 Cl 8€
Gin Bombay Saphir 4 Cl 6€
Vodka Zubrowska 4 Cl 6€
Rhum Trois Rivières 4 Cl 6€
Whisky
Clan Campbell 4 Cl 6€
Knockando 12 ans 4 Cl 9€
Chivas 12 ans 4 Cl 9€
Oban 14 ans 4 Cl 11€
Nikka 4 Cl 10€
CARTE des BOISSONS
L ’ O stalada
S ODAS
Coca Cola 33 Cl 4€ Limonade 33 Cl 3€
Coca Cola Zéro 33 Cl 4€ Diabolo 33 Cl 3.50€
Schweppes Tonic 25 Cl 4€ Perrier (sirop+0,20€) 33 Cl 4€
Ice Tea 25 Cl 4€ Sirops: Grenadine, Pêche, Citron, Menthe
J US DE F RUITS
Pampryl : Abricot, Orange, Pomme, Ananas, Tomate 25 Cl 4€
E AUX
Abatilles plate / gazeuse 1 L 4.50€ / ½ L 3.50€
C AFE & T HES / I NFUSIONS
Expresso / Décaféiné 2€
Double Expresso 4€
Thés/ Infusions 3€
D
IGESTIFS Rhums
Don Papa 4 Cl 9€
Plantation 4 Cl 9€
Cognac Hennessy VS 4 Cl 9€
Armagnac Fine 4 Cl 8€
Get 27 4 Cl 7€
Bailey’s 4 Cl 7€
Poire William 4 Cl 7€
L ’ O stalada
MENU ENFANT 12€
Plat / Dessert / Boisson - 12 ans
Plats des grands adaptés aux petits
Onglet de Veau
Frites Maison & Poêlée de Légumes verts Ou
Filet de Carrelet
Riz Vénéré / Purée de Potimarron
… si, le plat à été tout mangé…
Le dessert !
Mousse Chocolat au Siphon Ou
2 Boules de Glace au choix
Pour la boisson : Sirop à l’eau, Coca Cola, Jus de Fruit, Ice Tea
L ’ O stalada
CARTE des VINS
LES ROUGES
Bordeaux Verre 75 Cl
AOC Graves Rouge - Les Galets 5€ 21€
AOC Bordeaux Supérieur - Château Landereau 4,50€ 14€(50cl) 19€
AOC Pessac Léognan - L de la Louvière 37€
AOC Moulis – Château Maucaillou 47€
AOC Lalande Pomerol – Château Pierrefitte Cuvée Malte 28€
AOC St-Emilion Gd Cru- Château Couvent 30€
AOC Côtes de Blaye – Château La Garde 20€
AOC St-Emilion- Château Lussac Bellevue 17€(37,5cl) 26€
Sud- Ouest
AOC Bergerac – Château Ladesvinges 19€
Val de Loire
AOC Chinon – Domaine de la Noblaie 5€ 21€
AOC Menetou Salon - Thureaux J.Mellot 28€
Languedoc & Roussillon
AOC Pic Saint Loup 35€
IGP Domaine Carobelle 20€
L ’ O stalada
AOC Brouilly – Chapelle de Venenge 14€(37,5cl) 23€
75 Cl Vallée du Rhône
AOC Gigondas – Domaine des Bosquets 35€
Provence
AOC Les-baux-de-Provence 30€
LES BLANCS
Bordeaux Verre
AOC Entre deux Mers - Château Landereau 5€ 15€(50cl) 20€
AOC Graves - Château du Lugey 21€
AOC Château Haut Galouchey (Moelleux) 5€ 20€
Val de Loire
AOC Sancerre – Les Ormeaux – J.Mellot 20€(37,5cl) 28€
AOC Menetou Salon – Thureaux – J.Mellot 26€
Bourgogne &Mâconnais Verre 75 Cl
AOC Macon Village – Les Emalières 4,50€ 19€
AOC Petit Chablis – W. Fèvre 28€
L ’ O stalada
LES ROSES
Bordeaux Verre 75 Cl
AOP Bordeaux – La vie en Rosé – Château Landereau 18€(50cl) 22€
AOC Bordeaux Clairet – Château Landereau 19€
Provence
AOC Côtes de Provence – M Minuty Moments 28€
Corse
IGP Ile de Beauté 5€ 20€
LES CHAMPAGNES
Champagne Louis Constant Blanc Brut 45€
Champagne Louis Constant Rosé 50€
