Origanum majoranaدراسة بيئية وبيولوجية لنباث المردقوىش

:تُرززنا ىلر

يـملعلا ثحبلاو يـلاعلا مـيلعتلا ةرازو

مح ديهشلا ةعماج

ـ

يداولا رضخل ه

جرـخـت ةرـكذـم

يــويدبــكأ رتسبــه ةدبــهش لــينل

هػ :ٌاذُي

ـ

ؼُجطنا وى

ــ

ُحناو خ

ــ

حب

جؼش

ـ

ػ خ

ه

ــ

وى

خــُخىـنىـُث

:ضظخر

دبـجُنا ٍـًُثرو بـُخىـنىـُث

عىــضىــولا

شىقدرولا ثببنل تيجىلىيبو تيئيب تسارد

Origanum majorana

ريدقتو ركش

ه تٌرجأ ذ نم ًبط تابنل ؾورظلا دٌدحتل ةساردلا ه شوقدرملا ةٌوفشلا ةلباعلا لأا تٌزلاو ًلوناثٌملا صلختسملل ةٌجولوٌبلا ةٌطاشنلا رٌدقتو .تابنلا اذهل ًساس ةحولملا ةلٌلق ةٌضمح ةٌلمر ةبرت ًف ومنٌ تابنلا اذه نأ ةٌبٌبلا ةساردلا تنٌب ب ردقت ةٌبابرهك ةٌلقان تاذ ةٌوضعلا داوملا نم ةرٌقفو 1.32 -2.28 . ان نم وه تابنلا اذه نم صلختسملا تٌزلا دودرم نإف ،ىرخأ ةٌح 5.24 ،٪ و ةٌرٌتكبلا تلالاسلا دض شوقدرملل ًساسلاا تٌزلل اٌرٌتكبلل ةداضملا ةٌطاشنلا ةسارد ةراتخملا :

E.coli,Micrococcus,Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa et Salmonella sp. م ةٌطاشن ترهظأ ةطسوت لأا تٌزلا هاجتا يواسٌ طٌبثت رطقب اهنع ربعم ًساس 5.9 ± 15.1 و ،ملم تناك ثٌح ةفٌعض ةٌساسح أ ب تردق دق طٌبثتلا قطانم راطق 7.8 ± 10.7 و 3.4 ± 9.4 نٌترٌخلأا نأ نٌح ًف ،ملم م ةٌساسح اترهظأ ةقطنم رطق ناك ثٌح ،ةمدعن ٌبثتلا ط نم لقا 8 ،ملم 2.4 و 3.9 ± 4.3 رتلا ىلع ملم .بٌت جباتن ترهظأ ،ارٌخأو صلختسم ةدسكلأل داضملا طاشنلا نم لوناثٌملا قٌرط نع لا ربجزخا واذخزطا HPPD ةمٌق 50 CI = g//g 23.24 تنملللا :ةيحنتفملا ةداضم ةٌطاشن ،اٌرٌتكبلل ةداضم ةٌطاشن ،ةٌبٌب ةسارد ،شوقدرملا .ًساسأ تٌز ،ًلوناثٌم صلختسم ،ةدسكلأل

La présente étude a été mené en vue de la détermination des paramètres écologique d’une plante médicinale de la famille Lamiaceae ; Origanum majorana et l’évaluation de l’activité biologique de l’extrait méthanolique et l’huile essentielle de cette plante.

L’étude écologique a montré que cette plante pousse dans un sol sableux, acide avec un pH de 6.42, un peu salin et pauvre en matière organique et sa conductivité électrique est de 1.32- 2.28ds/m.

D’autre part, le rendement de l’huile obtenu à partir de cette plante est de 5.24% et l’étude de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de Origanum majorana vis-à-vis de souches testées (Pseudomonas aeruginosa , Staphylococcus epidermidis, Micrococcus,

Salmonella sp et E.coli) a présenté un effet moyen vis à vis E.coli avec une zone

d’inhibition de 15.1+5.9 et des effets faibles vis à vis Staphylococcus epidermidis et

Micrococcus sp avec des zones d’inhibitions de 10.7+7.8 et de 9.4+ 3.4 respectivement.

Enfin, les résultats de l’activité antioxydante de l’extrait méthanolique de la plante par l’utilisation du test de DPPH a montré une valeur d’IC50 de 23.24g/ml.

Mots clés : Origanum majorana, paramètres écologique, activité antibactérienne, activité

ضخهًنا صزهفنا صزهف كئبثىنا لبكشلاا صزهف صزهف لواذدنا خًئبل دازظزخًنا خيذمًنا يرظنلا ءزجلا تيفينصتلا و تيتببنلا تساردلا :لولاا لصفلا .1.I خَىفشنا خهئبؼنا Lamiaceae 3 1.1 خَىفشنا خهئبؼهن وبؼنا فطىنا. 3 2.1 خَىفشنا خهئبؼنا فُُظر. 6 3.1 ضُخ. Majorana 6 4.1 ضُدن خؼثبزنا عاىَلاا. Majorana 7 2 عىلدزًنا دبجَ. Origanum majorana 9 1.2 دبجُهن خُيبؼناو خؼئبشنا ءبًطلأا ضؼث . 9 2 . 2 . عىلدزًنا دبجُن وبؼنا ٍخىنىفرىًنا فطىنا Origanum majorana 10 2.3 عىلدزًنا دبجُن ٍفازغدنا غَسىزنا . Origanum majorana 12 2.4 . عىلدزًنا دبجُن ٍربجُنا فُُظزنا majorana Origanum 13 2.5 عىلدزًنا دبجَ ٍف خنبؼفنا داىًنا . Origanum majorana 13 2.6 عىلدزًنا دبجُن خُخلاؼنا خُطبخنا . Origanum majorana 14 1.2.6 ٍجؼشنا تطنا ٍف. 14 2.2.6 ثَذحنا تطنا ٍف. 16 3.2.6 ٌدبظزللاا لبدًنا ٍف. 17 خُئبًُُكنا خطارذنا :ٍَبثنا مظفنا II -ٌىَبثنا ضَلأا دبجكزي 17 1 )صبفػلأا(دبَُُبزنا . Les Tanins 17 1.1 دبَُُبزنا شكزًرو ذخاىر . 17 2.1 دبَُُبزنا خًُهأ. 18 2 داذـَىَىفلافنا . Les flavonoïdes 19

1.3 داذُطىكُهدنا عسىرو ذخاىر . 21 2.3 داذُطىكُهدنا خًُهأ . 21 4 حربُطنا دىَشنا . Les Huiles Essentielles

22 1.4 حربُطنا دىَشنا شكزًرو ذخاىر . 22 2.4 خُئبَشُفنا صاىخنا . 23 3.4 حربُطنا دىَشنا ءبًُُك . 24 4.4 ؼنا . ٍطبطلأا ذَشنا ًهػ حزثؤًنا مياى 25 5.4 خُطبطلأا دىَشنا صلاخزطا قزط . 26 1.5.4 . زُطمزنبث صلاخزطلاا 26 2.5.4 . خَىضؼنا دبجَذًنبث صلاخزطلاا 28 3.5.4 ٍكُنورذُهنا زظؼنبث صلاخزطلاا . 28 4.5.4 ًٍَشَلإا مهحزنبث صلاخزطلإا. 28 5.5.4 )زظؼنا( دربجنا ظغضنبث صلاخزطلاا. 29 6.5.4 ٌىهذناو وىحشنبث صلاخزطلاا. 29 7.5.4 جاىيلأا خططاىث صلاخزطلاا. 29 6.4 خُطبطلأا دىَشنا خًُط . 29 7.4 . خيبظنا دىَشنا بهججظر ٍزنا خهًزحًنا خُجَبدنا ربثلأا 30 8.4 حربُطنا دىَشنا خًُهأ . 30 خُخىنىُث خطارد :ثنبثنا مظفنا III خُخىنىُجنا خطارذنا. 31 1 ضًنا. خَىُحنا دادب 31 2 بَزُزكجنا فَزؼر. 31 1.2 بَزُزكجنا فُُظر. 31 2.2 بَزُزكجنا تُكزر. 32 3.2 حزجزخًنا خَزُزكجنا دلالاظهن خيبؼنا صاىخنا . 32 1.3.2 خَىؼًنا بَزُزكجنا . Escherichia coli 32 2.3.2 . Pseudomonas aeruginosa 33 3.3.2 . Salmonella typhi 33 4.3.2 . Micrococcus sp 33 5.3.2 ( .

Staphylocoques epidermidis ( blanc

33 4.2 بَزُزكجهن حدبضًنا خُنبؼفنا . 34 3 حزحنا روذدنا وىهفي. 35 1.3 حزحنا روذدنا عاىَأ . 36 2.3 حزحنا روذدنا ردبظي . 37

4.3 ي. حذظكلاا دادبض 38 1.4.3 حذظكلأا دادبضي عاىَأ . 38 5.3 حذظكلأن حدبضًنا خُطبشُنا . 39 يقيبطتلا ءزجلا ثحبلا قرطو داىولا :لولأا لصفلا I خُئُجنا خطارذنا. 40 1 خُربجُنا دبُُؼنا غًخ. 40 2 ٌداىنا خَلاىن ٍفازغدنا غلىًنا . 40 3 ٌداىنا خَلاىن ٍخبًُنا فُُظزنا. 41 1.3 فبفدنا زشؤي . De Martonne 41 2.3 ٌزطًنا زشؤًنا . -ٌرازحنا ل GAUSSEN 41 3.3 ٌزطًنا ئفبكًنا . -ٌرازحنا -Emberger 42 4 خثززنا مُهحر. 42 II ٍطبطلأا ذَشنا صلاخزطإ . 43 1 ٍطبطلأا ذَشنا دودزي ةبظح. 43 III خُخىنىُجنا خطارذنا. 44 1 ا ذض خُخىنىُجنا خُنبؼفنا ربجزخا. عىلدزًنا دبجُن ٍطبطلأا ذَشهن خَزُزكجن 44 2 حذظكلأن حدبضًنا خُهػبفنا زَذمر . 47 2.2 حذظكلأن دبضًنا ٍنىَبثًُنا ضهخزظًنا خُطبشَ خطارد . 49 1.2.2 ( ٍنىَبثًُنا ضهخزظًنا زُضحر . Maceration .) 49 تشقبنولاو جئبتنلا :ينبثلا لصفلا I خُئُجنا خطارذنا . 52 1 ُطؼًنا. ٌداىنا خَلاىن خُخبًُنا دب 52 1.1 ظلبظزنا. 52 1.2 حرازحنا دبخرد لذؼي . 53 2 ٌداىنا خَلاىن خبًُنا فُُظر. 53 1.2 فبفدنا زشؤي. De Martonne 53 2.2 ٌزطًنا زشؤًنا. ل ٌرازحنا GAUSSEN 54 3.2 ٌرازحنا ٌزطًنا ئفبكًنا . Emberger 55 3 خثززنا مُهحر. 56 II ذَشنا دودزي . صلاخزطلاا خُهًػ ٍي هُهػ مظحزًنا 56 III خُخىنىُجنا خطارذنا. 58 1 ٍطبطلأا ذَشهن بَززكجهن حدبضًنا خُنبؼفنا حئبزَ . 58

50

خًربخنا غخازًنا كحهًنا

ةديثولا ناواعلا ةحفصلا 01 عىلدزًنا دبجَ Origanum majorana .هزئُث ٍف 11 02 عىلدزًنا دبجَ قاروأ .Origanum majorana 12 03 داذَىَىفلافهن ٌذػبمنا مكُهنا 20 04 مَزط ءبًنبث زُطمزنا خ 26 05 عىلدزًنا دبجَ غًخ Origanum majorana 40 06 .زدُفُهك ذَشنا صلاخزطا سبهخ 43 07 ٍطبطلأا ذَشهن خَزُزكجنا ذض خُخىنىُجنا خُنبؼفنا ربجزخا محازي .عىلدزًنا دبجُن 47 08 لا خئَشخ DPPH 48 09 ذثبثرذخ غي حذظكأ دبضي مػبفر DPPH 48 10 ُضحر خمَزط .ٍنىَبثًُنا ضهخزظًنا ز 49 نلشلأا سرهف لشلا ناواعلا ةحفصلا 01 .خدظَلاا ٍف دبَُُبزنا عسىر 18 02 .بَزُزكجنا تُرزر ٍف خُفُُظزنا خًظَلاا فهزخي 32 03 حزحنا روۮدنا ردبظي 37 04 حذظكلأا دادبضي عاىَأ 39 05 داىُظهن ظلبظزنا لذؼي ( 2015 -2016 ) 52 06 خخرد ظطىزي (ٍزُظن حرازحنا 2015 -2016 .ٌداىنا خَلاىن ) 53 07 ( ٍزُظن ٌرازحنا ٌزطًنا ًُحًُنا 2015 -2016 خَلاىن ) .ٌداىنا 54 08 ًُحُي Emberger (ٍزُظن 2015 -2016 .ٌداىنا خَلاىن ) 55 09 دلالاظنا ًهػ ٍطبطلأا ذَشهن ظُجثزنا ربطلأ ظطىزي .حزجزخًنا خَزُزكجنا 59 10 جثزنا ربطلأ ظطىزي دلالاظنا ًهػ خَىُحنا دادبضًهن ظُ .حزجزخًنا خَزُزكجنا 59 11 زحنا رذدنا ظُجثر ٍف خُطبشُنا ًُحُي ˙ DPPH ضهخزظًهن .ٍنىَبثًُنا 63 12 زحنا رذدنا ظُجثر ٍف خُطبشُنا ًُحُي DPPH ˙ ضًحن .كُثرىكطلأا 64 13 لا ىُل 50 IC .كُثرىكطلاا ضًحو ٍنىَبثًُنا ضهخزظًهن 65

و جلا ناواعلا ةحفصلا 01 خَىفشنا خهئبؼهن خُخىنىفزًنا ضئبظخنا 5 02 خَىفشنا خهئبؼهن ٍربجُنا فُُظزنا Lamiaceae . 6 03 ضُدن خؼثبزنا عاىَلأا ضؼث majorana . 7 04 عىلدزًنا دبجُن خُيبؼنا دبًُظزنا Origanum majorana 10 05 عىلدزًنا دبجُن ٍربجُنا فُُظزنا Origanum majorana 13 06 ةربتخملا ةٌرٌتكبلا تلالاسلا عاونأ . 44 07 ؾافجلا رشؤم De Martonne 54 08 جباتن لٌلحت ةبرتلا لاول ٌ ة يداولا . 56 09 حئبزُنا مظحزًنا بهُهػ ٍي خُهًػ صلاخزطا ذَشنا ٍف قاروأ دبجَ عىلدزًنا . 57 10 ظطىزي ربطللأا خُطُجثزنا ة ( ىهي ) دلالاظهن كجنا خَزُز حزجزخًنا خططاىث ذَشنا ٍطبطلأا ( شُكزر 100 )% و دادبضًنا خَىُحنا . 58 11 زثلأا ٍطُجثزنا ذَشهن ٍطبطلأا دادبضًناو خَىُحنا ًهػ دلالاظنا خَزُزكجنا حزجزخًنا 60 12 زحنا رذدهن ظُجثزنا خجظَ DPPH .)%( 63 13 لا ىُل 50 IC ضًحو ٍنىَبثًُنا ضهخزظًنا ٍي مكن رىكطلاا كُث 64

% خَىئي خجظَ:

A: خُئىضنا خُطبظزيلاا

ADN: acide désoxy ribonucléique DMSO : dimethyl sulfoxide

DPPH : 2.2- diphényl-1-picrylhydrazyl E.coli: Escherichia coli

g: Gramme

G+ve: Gram positive. G-ve: Gram nigative I %: ظُجثزهن خَىئًنا خجظُنا

I.N.R.A : Institut National de la Recherche Agronomique

d’Algérie IC50: Concentration inhibitrice 50 m M: ٌرلاىي ٍٍهي max: ًًظػ mg : Milligramme ml: Millilitre nm: Nanometer

Q: Quotient d'Emberger

T: Température moyenne (°C) Tm: température minimale (°C) TM:La température maximale (°C) UV: Ultra Violets

Vc: كُثرىكطلاا ضًح λ: خىًنا لىطخ μg: وازغوزكُي μl: microlitre خَىئي خخرد م: 0 وازغ غ: ززُهُهًنا حذحو له: ززًُُهًنا حذحو نله:

ةم دم املاط نم دٌدعلا لازت لاو ،ناسنلاا ةحصل اٌساسأ اردصم ةٌبطلا تاتابنلا تربتعأ اهعفانم و ةٌجلاعلا و ةٌباقولا اهتٌمهأ و ةٌتابنلا ةٌبطلا تافصولا نمثت ةٌدٌلقتلا تافاقثلا (ىرخلأا ءشورجلا ، 2015 .) لا ءاجرأ ؾلتخم ًف ارٌبك امدقت ثٌدحلا هموهفمب باشعلأاب يوادتلا ملع مدقتٌ و ملاع اهصباصخل ارظن ًنلادٌصوٌبلا ثحبلا لاجم ًف ةٌبطلا تاتابنلا ةساردب مامتهلإا دادزٌ داقتعلإاو اهب ةٌثارتلا ةقلاعلا و اهٌلع لوصحلا ةلوهس و ةضفخنملا اهتفلك و ةٌجلاعلا ةٌتابنلا ةٌودلأا نأب دباسلا ًبعشلا ةعنصملا رٌقاقعلا نم انامأ رثكأ ( Kamel, 2001 .) يوتحت ةٌجلاعلا تاناكملإا سكعت ًتلا ةلاعفلا تابكرملا نم رٌبك ددع ىلع تاتابنلا اهكلمت ًتلا كلت نم ربكأ ةٌجلاع ةردق ةٌتابنلا رٌقاقعلا ضعبل نأ مولعملا نمف ،اهل ةٌبناجلا راثلآا نم اهلامعتسإ ولخٌ امك ،ضارملأا ضعب ةجلاعم ًف ةعنصملا ةٌودلأا لا ءوجللا بابسا نم و ،ةراضلا دجوٌ لا ةدٌدش تادٌقعتب ةبوحصم ضارمأ روهظ اهٌ (اهل بسانم جلاع ،ةملاس نب 2012 .) انٌاترا انه نم ،ةددعتم ةٌخانم سٌراضتو ةعساش تاحاسمب رخزت اهرودب ربازجلاو شوقدرملا تابنب ؾرعٌ يداولا ةٌلاو نم تابن ةسارد عوضوملا اذه ًف Origanum majorana لا هتلاامعتساب ؾورعملا ،يركسلا ضرم ةمواقم ًف ةمهملاو ةلاعفلا ةٌبط باصعلأا ملأ ؾٌفختو وبرلا جلاع ،مضهلا ءوس جلاع ،مدلا لورتسٌلوك ضفخ ىلا ةفاضلااب أ ضمو ةدسكلأل ةداضم تارٌثأت هل ن تاٌرطفلاو اٌرٌتكبلل ةدا . bemalgerie.blogspot.com) .) لوٌب ةسارد ىلا ةساردلا تفده ةٌجلاعلا هصباصخ نمو ةٌجو و ةٌبٌب ردابت ثٌح ، هل له اهدافم ةلبسلاا نم دٌدعلا ناهذلأل تابنلا اذ امو ؟ةرحلا روذجلا حبك ىلع ةردقلا .؟ةسوردملا ةٌرٌتكبلا تلالاسلا ومن ىلع هرٌثأت ىدم

ٌلمع اندهتجا انه نم ا ةفرعمل تابن نم صلختسملا تٌزلل ًجولوٌبلا رٌثاتلا شوقدرملا اب اٌرٌتكبلل داضملا تابنلل بسانملا خانملاو ةبرتلا اٌازم ةفرعم ىلا ةفاضلا لولاا ءزجلا لمش ثٌح ًقٌبطتو يرظن نٌبزج ىلا لمعلا مسق هنمو ،.افنآ روكذملا شوقدرملا تابن لوح تاٌمومع ىلا اهللاخ نم انقرطت لوصف ةثلاث Origanum majorana عفلاو اٌرٌتكبلل ةداضملا ةٌلاعفلا صخت ةٌجولوٌب ةسارد و ، ةداضملا ةٌلا قرط لولأا لصفلا نمضتٌ ثٌح ،نٌلصف ًقٌبطتلا ءزجلا لمش نٌح ًف ،ةدسكلأل تلمش ةسارد و ،يداولا ةٌلاول ةٌبٌب ةسارد اهٌف مت ةٌربخم ةساردو ثحبلا داومو ةٌجولوٌب ةسارد ىلا ةفاضلااب ،سوردملا تابنلا نم ًساسلأا تٌزلا صلاختسا اٌرٌتكبلل ةداضملا ةٌطاشنلا تنمضت ةٌطاشنلا ةسارد و تابنلا نم صلختسملا تٌزلل اهلصف ًف جباتنلا تشقون نٌح ًف .تابنلل ًلوناثٌملا صلختسملل ةدسكلأل ةداضملا .ًناثلا لصحملا جباتنلا لكو عوضوملا نومضم تصخل ةمتاخ لمع لك ةٌاهن ًف امك و .اهٌلع

ةيفياصتلاو ةيتنبالا ةسار لا

I . 1 . ئنعلا ةيوفشلا ةل Lamiaceae 1.1 . ةيوفشلا ةلئنعلل ءتنبالا فصولا Lamiaceae ؾرع نسحلاو ءلع ( 2002 ) ، وأ ةٌلوح تاتابن اهنأ ىلع ةٌوفشلا ةلباعلا تاتابن ةرمعم ، ةلدتعملا قطانملا ًلصلأا اهنطوم ، ةعزوم ةلباعلا هذه تاتابن نأ نم مؼرلاب لأ لٌمت اهنأ لاإ ملاعلا ءاحنأ ًف تت ن ةٌبشعلا تاتابنلا زٌمتتو طسوتملا رحبلا ةقطنم زكر لكشلا ةعبرم ناقٌس تاذ اهنأب اهنم ، مظعمو ةبلاصتمو ةلباقتم ةطٌسب قارولأاو بؼزلا دوجو هٌلع بلؽٌ يرضخلا عومجملا . امأ Quezel et Santa ( 1963 و ) Hilan et al ( 2006 ) ، تاتابن اوفرع دقف وأ ةٌرجش اهنأب ةلباعلا هذه ةٌرطع اهبلؼا ةٌبشع تاتابن ، نودب ةلباقتم ةداع قارولأا تانٌذا . ًطبإ راهزلإا ، لأا نوكت قاسلا ىلع ةٌرباد راهز " اهل لماحلا روحملا " ، ةمقلا دنع ةفاثك رثكأ ًهو " قاسلا ةٌاهن " ، ةٌلبنس ةرون نوكت وأ ، وأ ةدودحم رٌؼ ةرهز نوكت دقو ةدودحم . نوكتٌ ا راهزأ ًف سأكلا ةٌوفشلا ةلباعل تلابس ةسمخ نم نم ةردان تلااح ًفو( 4 ًلإ 10 )تلابس ، مٌدتسم سأكلا نوكٌ ةداع . ةفشلا ًبانث ةماع ةفصب جٌوتلا ، صوصف ةسمخ ًلإ ةعبرأ نم نوكتٌ اناٌحأ ًبوبنأ لٌوط ( تلاتب ) ةمحتلم . ةفشلا تلاتب ةثلاث نم ةنوكتم ةٌلفسلا ، تب نم نوكتت ةٌولعلا ةفشلا امنٌب ةٌدسلاا ددع .نٌتل ةلزتخم دج وأ ةمٌقع وأ ةرماض ةسماخ هادس دجوت دقو ةعبرأ ، نٌتادس دجوت اناٌحأو ، تابن ًف امك كتملا ًصف نٌب لصفٌو ةرٌبك ةجردل لصوملا لٌطتسٌ دق salvia ، رٌؼ مٌقعلا صفلا نوكٌ دقو بصخ رخأو مٌقع صف كتملل نوكٌ عاونلأا ضعب ًفو دوجوم . وكتٌ يولع عاتملا نٌتمحتلم نٌتلبرك نم ن ، نٌترجح نم نوكتٌ ضٌبملا بذاك زجاح امهنٌب لصفٌ . يدعاق دحاو ملقلا Gynobasic ضافخنا نم اشنٌ يأ وم رطشنم نوكٌ ضٌبملا ًترجح نٌب دوج ( قوقشم ) نٌمسٌمب ًهتنٌ ةداع ، راهزلأا ثنخ ى ابلاؼ رظانتلا ةدٌحو ةٌلفس . محتلم تانٌكا ةعبرأ نم ةنوكتم ةفاج ةرمثلا نم ة

(ةرذب ىلع ةدحاو لك يوتحت ةٌلخادلا ةهجلا 1963 , Santa et Quezel ; ءسورعلا ،ءفصوو 2001 .) ًلاوح ةٌوفشلا ةلباعلا لمشت 200 و اسنج 4000 عون أ ةٌداصتقا ةٌمهأ اهل اهبلؼ ةٌساسلأا توٌزلل اهجاتنلإ ةرٌبك . ردصم ربتعت ةٌوفشلا ةلباعلا سانجأ نم رٌبك ددع ًنؼ اب رتل تانٌب تادٌونوفلافلا ، . سنج phlomis ىلع يوتحٌ 100 ةٌنؼ ًهو عون تادٌونوفلافلاب ةصاخ Phenylethanoides ، phenylpropanoides ، iridoides glycosiles امأ سنج salvia ًلاوح لمشت 900 عون أ ب ةٌنؼ اهبلؼ diterpenoides ( Nait Said, 2007 ) . دجوٌ ربازجلا ًف 140 ابن عون ىلع ةعزوم ًت 29 ةٌوفشلا ةلباعلا نم سنج ( دلابلا قطانم ؾلتخم ًف عاونلأا هذه رشتنت Belhattab, 2007 .) ةٌساٌملالا ًاٌّلاح ىمستو ،يوفشلا اهجٌوت لكش ىلإ ةبوسنم اهتٌمست Lamiaceae موٌملالا اهسانجأ رهشأ ىلإ ةبسن Lamium وأ ةٌلوح ًاباشعأ مضت ابَن َج وأ ةرِّمعم انتاٌح ًف لامعتسلاا ةرٌثك ،طسوتملا ضوح ًف راشتنلاا ةعساو ،ت ةٌموٌلا ك رتع َّزلا ، لبجلا لٌلكإ ، درملا ق شو ، عانعنلا ، ةٌمٌرملاو ةدعجلا ( 1998 Gruenwald, ) . ةدوزملا ةرطعلا اهتاتابنب ةٌوفشلا ةلٌصفلا زٌمتت ةزرفم اٌلاخب ةصاخ ةٌرطع اهقوسبو ،عاونلأاب ،ةعبرملا ةٌتفلا ةلباقتملا اهقاروأو .ةفشلا ًبانثلا اهجٌوتو ،ةبلاصتملا ةجرد ةتوافتم ،بناجلا ةٌبانث ،ةٌمنس اهتارون ةٌرشح اهراهزأ مظعم ،شامكنلاا ةبارق مضت .رٌبأتلا 200 و سنج 4000 رحبلا ضوح ةقطنم ًف راشتنلاا ةعساو عون ًف لثمتت .طسوتملا ًنانبللا يروسلا ًتابنلا عومجملا ) تٌبنلا ( ـب 31 و ًاسنج 235 عاونلأا ددع ىلإ ةبسنلاب عبارلا ناكملا لتحتو ،ًاعون اهسانجأ زربأ ،ةٌنانبللا ةٌروسلا اهعاونأو : شوقدرملاو ناحٌرلا ،ًسلبانلا رتعزلا ،يربلاا رتعزلا ،ىمازخلا ،عانعنلا 8) 9 Gruenwald, 19 ) .

و ج 01 : ةٌوفشلا ةلباعلل ةٌجولوفرملا صباصخلا ( Tutin, 1968 ) ; ( 1992 Tomas, ) . نضعلأا صئنصطلا ريجلا ( Racine ) روذجلا .ةٌدتو قنسلا ( Tige ) ةرمعم وأ ةٌلوح باشعأ :تاتابنلا .ةداع ةعبرم ةعلضم ناقٌسلا ةداع راجشأ وأ تارٌجش نوكت دقو . . اهناقٌس تارٌجش وأ ةرمعم وأ ةٌلوح باشعأ تاتابنلا هذه مظعم .ةمباق قارولأا ( Feuille ) م نوكت .تانٌذأ لاب ةطٌسب ةدماعتم ةلباقت رنهةلأا ( Fleur ) سأكلا ؾلأتٌو ،ةٌلفس رظانتلا ةدٌحو ىثنخ ،ةدودحم رٌؼ اهتارهز وأ يوفش وأ لكشلا ًبوبنأ وهو ةمٌدتسمو ةمحتلم تلابس ةسمخ نم أ ،نٌتفش لكش ىلع ةمحتلم تلاتب ةسمخ نم جٌوتلا ؾلأتٌ ،ننسم ام ٌدسأ ةعبرأ نم ؾلأتٌف علطلا ة ، ناتمحتلم ناتلبرك نم عاتملا نوكتٌو ضٌبملا لفسأ ًف عقٌف يدؽلا صرقلا امأ .نٌمسٌمب ًهتنٌ دحاو ملقو ًف دجوٌ ،ًماملأا بناجلا ىلع ةرٌبك ةدؼ لكشب نوكٌ اناٌحأو ناتضٌوب امهنم ةدحاو لكل ناترجح ضٌبملا . ةروالا ( capitules ) ةرونلا رٌؼ ةدودحم وأ ةدودحم وأ ةرهز ،ةدرفم عضولا ًمٌشملا يروحم بٌرق نم ،يدعاقلا ملقلا دحاو يدعاق gynobasic يا أشنٌ نم ضافخنا دوجوم نٌب ًترجح ،ضٌبملا عرفتٌ ملقلا ًهتنٌو نٌمسٌمب ةداع . دجوٌ لفسا ضٌبملا صرق يدؼ اناٌحأو نوكٌ صرقلا رٌبك ىلعو بناجلا ًماملأا طقف . رنمثلا ( Fruit ) لا ث تارٌمث عبرأ نم نوكتت ةرم ةرذبلا يوتحتو ،سأكلا لخادب عقت ءادٌوسلا ىلع l’endosperme نٌنجلا اهصتمٌ ام ارٌثكو .)مٌشرلا(

.1 2 . فياصت ا ةيوفشلا ةلئنعل Lamiaceae بسح Patoux ) 2000 ( ، ًلاتلا ؾٌنصتلا عبتت ةٌوفشلا ةلباعلا ناف : و ج 02 : ةٌوفشلا ةلباعلل ًتابنلا ؾٌنصتلا Lamiaceae . ةللمملا ةيتنبالا Plantae Range ةبعشلا تاتابنلا ةٌرذبلا Spermatophyte Embranchment مسدلا روذبلا تاٌساك Angiosperme Division فصلا تاٌبانث ةقلفلا Magnoliopsida Classe ةبترلا تاٌوفش Lamiales Ordre ةلئنعلا ا ةٌوفشل Lamiaceae Famille 3.1 . ساج Majorana ٌوفشلا ةلٌصفلا عبتٌ ًتابن سنج (ة Lamiaceae ،) هنطوم صربقو اٌكرت رشتناو دلاب ًف هنم طسوتملا ضٌبلأا رحبلا ضوح اٌسآ طسوو نٌصلا ىلإ ًلاوصو ًفو نارٌإ اكٌرمأ لامشو ةٌبرعلا ةرٌزجلاو دنهلاو . لع ومنٌ جورملا ًف ةسمشملا تاردحنملا ى ةٌبونجلا قطانملا ًف ةرثكب عرزٌ .ةفاجلا ءاوجلأا ًف ةٌرجحلا ًضارلأاو لوقحلاو نم ةٌدوعسلا Figueredo, 2007) .)

4.1 . والأا ساجل ةعبنتلا عا Majorana ةعباتلا عاونلأا ددعتت سنجل majorana مضت ثٌح ًلاوح 20 عون ( بع اسنبلا بع، اوتلا ; 0202 ) سنجل ةعباتلا عاونلأا ضعب ًلاتلا لودجلا مضٌو majorana . و جلا 03 : سنجل ةعباتلا عاونلأا ضعب majorana . عوالا صئنصطلا ةروصلا Origanum vulgare شىقدرولا غئبشلا ( Jean et al, 2006 ) ( Patoux.,2000 ) هعافترا حوارتٌ ةبشع ا (نٌب 30 -60 اهقاس مس ) اهوسكتو ،ةعلضم ةبلص ةقٌقد تارٌعش عرفتت ، م اهن ًف ومنٌ ،ةلباقتم قاروأ ةفاجلا جورملاو لوقحلا مشملا تاردحنملاو ةس عرزٌو ةٌرجحلا ًضارلأاو لوقبك ةحبار ةبشعللو ، ةٌرطع ، تلاامعتسا ةدع هل قم و طعمو ،ئدهمو ، ر ، تاجنشتلل حفاكمو ،سطعمو

Origanum ehrenbergii شىقدره يغربنرها (Figueredo, 2007) ةنطوتسملا عاونلأا نم ًهو عافترا ىلع نانبل لابج ًف نم رثكأ 1500 دجاوتت ،م ةفاجلا ًضارلأا ًف ةٌسلكلا ةٌرخصلاو ةٌوصحلا موركلا تحت و ًضارلأا ًف ًف راهزلإا ةرٌثك .ةٌضمحلا ،ةٌلٌوجو ناوج يرهش قطانملا ًف راهبك لمعتست ةحبار اهلو اهٌف ومنت ًتلا .ةٌرطع Origanum bargyli (Figueredo, 2007) يليغرببلا شىقدرولا ةردانلا عاونلأا نم ًهو دجاوتت ًف لامش ًفو اٌكرت اٌروس برؼ و لابجلا ًف . هتعارز ومنت لا ةدقعم دج ا ةبرت ًفو لظلا ًف لاإ .ءاملاب ةعبشم

Origanum dayi شىقدرولا ييادلا (Figueredo, 2007) ةنطوتسملا عاونلأا نم ًهو ءارحص ًف و لٌبارسإ ًف ؾجنلا و ةدج ، ىلع ومنت ًف ةٌسلكلا روخصلا ؾاوح ىلع تاقرطلا و ناٌدولا نم عافترا 300 -600 .م ضعب عضوتت ىلع اهناصؼأ ةٌوناث عورف لمحت و ضرلأا اهتعارز بلطتت .ةٌدومع اذكو ءاملاب ةعبشم ةبرت ،سمشلا ةعشلأ ضرعتلا راهزلإا ةلٌلق و ءًطب اهومن .لولأا اهماع ًف 2 . شوب رملا تنبا Origanum majorana 1.2 . تنبالل ةيمنعلاو ةعئنشلا نمسلأا ضعب ةعئنشلا نمسلأا : هل ،شودلا ،بازولا اهنم ءامسأ ةدع ،رافلا ناذآ ،شوجنزرم ،شوقدرملا ةرتعلاو قسمسو ىرب شوقرمو vulgare Origanum ˓ مساب اٌملع ؾرعٌو ortensis h Majorana ، ؾرعٌ امك ىطبث ajorana m Origanum ( ،ولحلا 1999 ; ، ي اب 2008 ) .

و ج 04 : شوقدرملا تابنل ةٌماعلا تاٌمستلا majorana Origanum ) ،ةحيور 1983 ; ،ءاناحدلا 2009 ( . لبلا ةيمنعلا تنيمستلا ةاي ملا .شودلا واجلا برازولا وأ بازولأا وأ بازولا ننابل ،نيروس ،شوقدرب ،ةزنعلا رتعزلا ،يربلا ،ورم قبح ،ىتفلا .شوكدرم نيسور Origanum vulgare ، Russian oregano رصم ،ساوت ،رئاةجلا وقدرم .شوقدرب ،ش نيبيل .يرب ناحٌر ،رتعز 2 . 2 . شوب رملا تنبال منعلا ءجولوفروملا فصولا Origanum majorana هعافترا لصٌ رمعم ًبشع تابن شوقدرملا 50 -70 عٌرفتلا رٌزؼ ،مس ) ةبلا و فسوي ، 2015 ( توٌزلا ًه ةلاعفلا ةداملا نم ًساسلأا هاوتحم ،ةٌوفشلا ةلباعلل ًمتنٌ ةٌساسلأا ،قارولأا ىوتسم ىلع ةرٌبك ةجردب ةدجاوتملاو تابنلا نم مدختسملا ءزجلا ،ةٌباوهلا هبازجأ عٌمج وه و اٌقٌرفإ لامش و طسوتملا رحبلا ضوح ًلصلأا هنطوم اٌسأ برؼ قطانم ضعب عارز دوجت و لدتعم وج ًف ومنٌ و هت ،اٌناملأو ،اسنرف ًف و ةٌبرعلا لودلاو ،دنهلاو ،ارتلجناو أ اونأ بلؼ ًضارلأا ع ) ، ي اب 2008 ( . رحبلا ضوح ًلصلأا هنطومو ملاعلا نم ةفلتخم قطانم ًف اٌرب شوقدرملا ومنٌ دقو اٌقٌرفإ ةراقل ًلامشلا ءزجلاو ابوروأ ةراق نم ًبونجلا ءزجلا ةصاخ طسوتملا و تاراقلا مظعم ًف دٌعب نمز ذنم هتعارز ترشتنا أ ،رصم هل ةجتنملا نادلبلا مه

ف ،برؽملا ،اٌراؽلب ،اسنر جاتنإ ضرؽب رصم ًف شوقدرملا عرزٌ .اٌناملأ ،رجملا ًنب تاظفاحم ًف هتعارز رشتنت رمعم لوصحمك يرطعلا تٌزلاو ةفاجلا قارولأا ةٌرابونلا ةقطنمو طوٌسأو موٌفلاو اٌنملاو ؾٌوس ) ةبلا فسويو ، 2015 ( . ةتبن نوكتت Origanum majorana ًبارت مسق نٌمسق نم ) جلا رذ ( مسقو .ًبارتلا مسقلا نم اروطت رثكأ ًباوه ةديثولا 01 : شوقدرملا تابن majorana Origanum .هتبٌب ًف • : قنسلا ،ةعلضم ةبلص اهقاس لإ اهلوط لصٌ ى 70 رثكأ وأ مس ، ةقٌقد تارٌعش اهوسكت هنول ةرمحلاب جوزمم رـمسأ ىلعلأا ًف ا ) ،ءميلح 1997 .) • : قارولأا ا ةٌرطع ةٌواضٌب ةرٌؽص قارولأ ( ،ءاناحدلا 2009 ) ،رأفلا نذأ هبشت قتشا اهنم تابنلا مسا ناسل لكشب رضخأ اهنولو رابوأب ةاطؽم ،ةلماك اهتفاح ةلباقتم ةطٌسب ًهو نكاد ) ةبلا فسوي و ، 2015 .)

ةديثولا 02 : شوقدرملا تابن قاروأ .Origanum majorana • : رنهةلأا راهزلأا اهجضن لامتكا دنع نوللا ةٌنب مجحلا ةرٌؽص روذب لمحت ءاضٌب لٌمت ًلفنرقلا نوللا ىلإ عانعنلا هٌشت ةٌرطع ةحبار هل ،دٌقانع لكش ًف ) ،ميهاربإ 2011 ; ،ةبلا 2015 .) • رنهةلإا : ةٌاهن نم نوكٌ ةٌلٌوج ىتح و توأ ) ،ميهاربإ 2011 ( . 3 . 2 . شوب رملا تنبال ءفارغجلا عيةوتلا majorana Origanum هنطوم صربقو اٌكرت دلاب ًف هنم رشتناو طسوتملا ضٌبلأا رحبلا ضوح لثم ًفو نانبل اكٌرمأ لامشو نارٌإ دنهلاو ةٌبرعلا ةرٌزجلاو تاردحنملا ىلع ومنٌ . ةرثكب عرزٌ .ةفاجلا ءاوجلأا ًف ةٌرجحلا ًضارلأاو لوقحلاو جورملا ًف ةسمشملا ةٌبونجلا قطانملا ًف ةٌدوعسلا نم ،ه بع( 2009 .)

4 . 2 . شوب رملا تنبال ءتنبالا فياصتلا Origanum majorana بسح ( ، ي اب 2008 ; ،ىضترم 2010 ) ؾٌنصتلا عبتٌ شوقدرملا تابن ناف ًلاتلا : و ج 05 : شوقدرملا تابنل ًتابنلا ؾٌنصتلا majorana .Origanum ةللمملا ةيتنبالا Régne ةبعشلا تابنلا ةٌرذبلا تا Spermatophyte Embranchment مسدلا روذبلا ةاطؽم Angiosperme Division ةفئنالا ةقلفلا تاٌبانث Dicotyledons Classe ةبترلا تاٌوفشلا Lamiales Ordre ةلئنعلا ةٌوفشلا Lamiaceae Famille ساجلا ناؽٌرولأا Origanum Genre عوالا شوقدرملا majorana Origanum Espéce 2.5 . شوب رملا تنبا ءف ةلنعفلا اوملا Origanum majorana شوقدرملا تابن ءازجأ مظعم Origanum majorana بكرملا ىلع يوتحت سلأا ةٌساسلأا توٌزلا ًف لثمتملاو ًسا )ةٌرطعلا( ( Huile essentiel ) دعت قارولأاف وتحملا وضعلا ى ىلع أ توٌزلا هتاه نم ةبسن ربك . ىلع ةففجملا و ءارضخلا قارولأا و راهزلأا نم لك ًف توٌزلا ةبسن ردقت لاثمف نم ىطعتو ءاوسلا 0,3 ىلإ 5 % ( ، ي اب 2008 ) لإ براجتلا ترهظأ دقو . ى هتاه نأ نم ةنوكم اهتٌبلاؼ توٌزلا لوركافراكلا ( carvacrol ) ، لومٌتلا ( thymol ) ، وٌنروبلا ل ( borneol ) ، نٌنٌباس ( ne Sabine ) اهرٌؼو ( ، ي اب 2008 ; ،ءاناحدلا 2009 ) .

ىلع ىرخأ تابكرم اضٌأ دجاوتت ةٌساسلأا توٌزلا ىلع اهباوتحا ىلإ ةفاضلإاب ضمح ،تلاورٌتسلا ،تانٌبرتلا ،تادٌنوفلاف ًف ةلثمتملاو شوقدرملا تابن ىوتسم ،كٌنٌرامزورلا ضمح ،نٌبفاكلا نونٌوكوردٌهلا تادٌسوكٌلجو ، تابكرم ارٌخأو دٌٌونٌبرتلا تاٌثلاث ( ،ءاناحدلا 2009 ) . 6 . 2 . تنبال ةيجلاعلا ةيصنطلا شوب رملا Origanum majorana ؾٌفختلا وأ جلاع وأ عنمل مدختست ًتلا تاتابنلا اهنأ ىلع ةٌبطلا تاتابنلا ؾرعت نم رثكأ مدختسٌ ثٌح ،ةفلتخملا ضارملأا نم 35 ف ابٌرقت تاتابنلا نم عون ؾلأ ً أ عٌمج ةٌبط ضارؼلأ ملاعلا ءاحن ( Nedjmi et Soussou, 2014 ) . جلاعلا لجأ نم ةٌفٌرلا تاعمتجملا لبق نم امٌسلا تاتابنلا هذه مدختست ( Ben Othman et al, 2013 ) مدقلا ذنم ؾورعم وهف شوقدرملا تابنل لاحلا وه امك . ةٌبطلا تامادختسلاا نم دٌدعلا هلو : 1.2.6 . ءبعشلا الا ءف ةٌحانلا وأ ةٌرطعلا ةٌحانلا نم ءاوس ةمٌقلا تاذ تاتابنلا نم شوقدرملا ربتعٌ همادختسا ىتح ةمعطلأل لباوتك مادختسلاا نٌب ددعتت هتامادختساف ةٌجلاعلا و ةٌبطلا مضهم و رهطمك . يربلا شوقدرملا نم ءازجأ ىلع رصم ًف راثلآا ءاملع رثع دقل ،ةراوهب ةٌنوعرفلا رباقملا ىدحإ ًف تابن ةمٌق اوفرع ةنعارفلا نأ ىلع لدٌ امم ةرٌثك ضارؼأ ةدع ًف هولمعتساو ،شوقدرملا ( ي اب ، 2008 ) . لا عرزٌ م وحن ذنم رصم ًف شوقدر 300 ماع و قٌرؼلإا ءامدق همدختسا دق و نامورلا عساو قاطن ىلع . يوبنلا بطلا ًف همادختسا درو دقو لوسرلا ىصوا ثٌح هٌلع الله ىلص ملسو لاق ثٌح :شوقدرملاب ،مٌقلا نبا( نم لك هاور )ماشخلل دٌج هنإف شوقدرملاب مكٌلع( ًسوللاا ماملإاو ،ًبهذلا ماملإا -)يوبنلا بطلا ًف .

ًه شوقدرملا تابنل ةٌجلاعلا تامادختسلاا نٌب نمو : بسح اوتلا بعو اسنبلا بع ( 2010 ) ، ءاناحدلا ( 2009 ) تابنلا لمعتسٌ :  لأا ةبدهتل .عرصلل ،باصع  عفترملا مدلا طؽض ؾفخٌ شوقدرملا تٌز  ةعٌبط وذ هنأب يربلا شوقدرملا غوٌك باشعلا ؾصو رشع نماثلا نرقلا ًف لآ دٌج وهو ،ةفاجو ةراح ،بنجلا تاذو لاعسلل اضٌأ دٌفمو ،بلقلاو ةدعملا ملا امك ،محرلاو نٌتبرلا تادادسناو أ .باصعلأاو سأرلا حٌرٌ هن  مدختسا دقل ضارمأ جلاعل ةرطق ةبٌه ىلع ةنعارفلا ماٌأ شوقدرملا ىلؽم .نوٌعلا  رسع تلااح جلاعل شوقدرملا تٌز نوٌرصملا ءامدقلا ءابطلأا ؾصو هملاآ نم صلختلاو ثمطلا . جلاعل اقوشن لمعتسٌ ؾاجلا تابنلا قوحسم ناكو .ًسفنتلا زاهجلا ضارمأ ضعب  درملا نأ درارٌج نوج باشعلا دروأ دقل غامدلا ضارملأ جلاع ًناتسبلا شوق بلا نع ةجتانلا سأرلاو ساطعلا ىلع ثحٌ قشنتسٌ امدنع .در رٌثكلا درطٌو ، نانسلأا ملأ نم ؾفخٌ هؽضم دنعو ،مؽلبلا نم .  ،ةٌّسفنتلا تاونقلا تاباهتلاو ،قرلأاو ،ّيركسلا جلاع ًف شوقدرملا لمعتسٌُ ًبصعلا رتوّتلاو ،وبّرلاو .  دٌدعلا ًف لمعتسٌ ةداعإو ،ضٌابملا سٌّكت تلااح جلاع ًف ةٌبرعلا نادلبلا نم تانومرهلا نزاوت .  تازاؽلا درطو ،صؽملاو ةدعملا تّاصلقت جلاعو ،مؽلبلا درطو ،ة ّحكلا ؾٌفخت .  لااب ةباصلاا تابونو دربلا تابونل دٌج وهف مسجلا ًف دبازلا ءاملا لٌزٌ نف ل ازنو ، ٌو ةٌباوهلا بعشلا عٌسوت ىلع لمعٌ ثٌح سفنتلا ةلوهس ةٌلمع ىلع دعاس ردصلا ملآا نم نوناعٌ نٌذلل .

 نم نٌناعٌ ىبلالا ءاسنلا ىدل ةٌرهشلا ةرودلا مٌظنتل ىلؽملا هعوقنم لمعتسٌ اهماظتنا مدع ( ي اب ، 2008 ) .  ءاسنلا دنع مقعلا جلاع ،ًسنج يوقم . 2.2.6 . ثي حلا الا ءف تظح ،بنيل 2016 :  يرٌتكب داضمك لمعتسٌ Antibacterial ، ةداضم ةدامك مدختسٌ نأ نكمٌو لأل ل تاباهت .  ةعشقم ةدامكو تاٌرطفلاو تاجنشتلل ةداضم ةدامك شوقدرملا تابن مدختسٌ .  ل جلاعل تابنلا لمعتسٌ تلاضعلل طسابك هتٌز و لحنلا تاعس ( Muscle relaxant .)  شوقدرملا رٌطقت نم جتانلا تٌزلا و ياشلل لٌدبك ةفاجلا هقاروأ مدختست اخبلاب تامورلا ماروأ و لصافملا جلاع ىف لمعتسٌ ر ٌ عوقنم امأ مز ه مدختسٌف تازاؽلل دراط و ةدعملل حلصم و ئدهم ءاودك . 3.2.6 . نصتبلاا نجملا ءف بسح ي اب ( 2008 ) ، ميهاربإ ( 2011 ) :  تاصلقتلا و لاعسلاو حشرلاو ماكزلا ةٌودأ ةعانص ًف لخدٌ يرطعلا تٌزلا صافملا جلاعو ةٌلضعلا لثم ةٌباذؽلا تاعانصلا نم رٌثكلا ًف لخدٌ كلذكو ،ل رعشلاب ةٌانعلا تاجتنم و نوباصلا و روطعلاو لٌمجتلا تارضحتسم ةعانص .  ًبورولأا معطملاو لزنملا ًف لباوتك مدختست ةفاجلاو ةجزاطلا قارولأا .تابوركٌملا نم اهظفحلو كامسلأاو موحللا ةصاخ تلاوكأملا معط نٌسحتل

ةسار لا

ةـــيئنيمـــيللا

II . وانثلا ضيلأا تنبلرم بسح أ نورطآو ربل ( 2011 دعت ،) تابكرم ضٌلأا يوناثلا داوم ةٌباٌمٌك جتنت نع ضٌلأا يوٌحلا ًف تابنلا ، و ًه ةرٌثك و ةعونتم و دوعت ىلإ ةفلتخم عٌماجم اـــــهنم ،تانٌبرتلا ،تلاونٌفلا تاٌولقلا تادٌسوكٌلجلا ، و اهرٌؼ . 1 . تنايانتلا ( صنفعلأا ) Les Tanins ادٌقعت لونٌفلا تاددعتم تاعومجم رثكأ ًه قتشٌ ، مسا نٌناتلا نم ةملكلا ةٌسنرفلا " Tanin " نزو تاذو نٌجورتنلا نم ولخت بٌكرتلا ةدقعم داوم نم ةرٌبك ادادعأ لمشت نٌب ام حوارتٌ رٌبك ًبٌزج 500 لإ ى 3000 لوم/غ ( Bruneton, 1997 ) ، داوملا هذه تادٌولقلا ضعبو لٌلاحملا نم نٌتلاجلا بٌسرتو دولجلا ػبد ىلع ةرداق ( 2010 Sereme et al., ) ، ت ةٌصاخلا هتاه ةٌصفعلا وأ ةضباقلا ةٌصاخلاب ؾرع ( ، رللا 2010 ونجح ; ،نورطآو 2009 ) . 1.1 . تنايانتلا ةلرمتو جاوت تلاباعلا نم دٌدعلا ًف تانٌناتلا دجاوتت ةٌراصعلا تاوجفلا ًف ةداع نوكتتو ةٌتابنلا دجوت بلاؽلا ًف اهنكل تاتابنلا ءازجأ ؾلتخم ًف صافعلأا عزوتت امك ، ةٌمٌشنربلا اٌلاخلل كرتب تاتابنلا روشقو قاروأ ًف رٌبك زٌ ( Scalbert, 1991; Messai, 2011 ) ، و دجاوتت ًف عٌمج هكاوفلا لا رٌؽ ةجزاط ياشلاو ( Martrano, 2002 .) امك متٌ اهجاتنإ نم لبق بلاحطلا ةٌرحبلا و ضعب ءاٌحلأا ٌرهجملا ة ( ،ة وع 2014 ) . بسحو Ashok و Upadhyaya ( 2012 نوكٌ ةجسنلأا ًف تانٌناتلا عزوت ناف ) ًلاتلاك :

لا لش 01 : ةجسنلاا ًف تانٌناتلا عزوت . 2.1 ةيمهأ. تنايانتلا  ننسالإل ةبسالنب  لخدت هتاه تابكرملا ًف عانصلا تا ةٌباٌمٌكلا و ًف ةؼابد دولجلا و اذك جاتنإ رٌقاقعلا و داوملا ةٌبطلا و هرٌؼ ا ( ؤا لا ،نورطآو 2012 ) . بسح ( نورطآو ونجح 2009 ) :  .اٌعضوم تابوركٌملل ةلتاقو باهتللال ةداضم  تانٌناتلا مدختست .لاهسلإل ةداضمك  .ؾٌزنلل ؾقوم  .قورحلل ةجلاعم  او تادٌولقلاب ممستلل ةداضم .ةلٌقثلا نداعمل  تانٌناتلا مدختست لاهسلإل ةداضمك  تنبالل ةبسالنب  تانٌناتلا ربتعت ردصم ةقاطلا ًتلا اهكلهتسٌ تابنلا ًف تاٌلمع لوحتلا ًباذؽلا كلذلو نإف اهتٌمك لقت اهذافنتساب ًف تاٌلمع جضنلا ناو امك ام ىقبتٌ اهنم

لوحتٌ ىلإ ضامحأ ًطعت رامثلا اهمعط ( Ashok et Upadhyaya, 2012 ) .  مدختسٌ ةلٌسوك ةٌعافد اذإ ام تضرعت ةتبنلا ررضل ًكٌناكٌم ( ،ة وع 2014 ) .  انلا ءازجلأا ًــــف اهدجـــــن كلذل ،ءانبلا تاٌلمع ًف ماه رود معارـبلاك ةٌم قارولأاو راـمثلاو ( ،نورطآو ونجح 2009 .) 2 . تا ـيواوفلافلا Les flavonoïdes ًه تادٌونوفلافلا ةكلمملا ًف راشتنلاا ةعساولا ةٌعٌبطلا تابكرملا نم ةرٌبك ةعومجم وحن تاتابنلا لوحت ذإ ،ةٌتابنلا 2 % (تادٌونوفلاف ًلإ يوضعلا نوبركلا نم هجتنت امم ام لداعٌ 9 10 دحاولا ملاعلا ًف نط ) ( 1989 Agrawal et Markham, ةملك قتشتو ) نم تادٌنوفلاف Flavus ًنعت ًتلا أ لالا ًف رفص ةعومجمل ماعلا حلطصملا وهو ،ةٌنٌت " ملاعلا لبق نم ةرم لولأ تفرع ًتلا ةٌلونٌفلا تابكرملا نم ةرٌبك – Szent Albert Györgyi " نٌماتٌف اهنأ ساسأ ىلع اهفنص يذلاو P ( ,1970 . et al Mabry ) . عونتلاو ددعتلا ةفصب تادٌونوفلافلا زاتمت ، ةٌجولوٌبلا اهتاٌلاعف ؾلاتخا ًلإ ةفاضلإاب رثأو ناسنلإا ىدل اهكلاهتسا ةدع تلااجم ًف نٌٌربخملاو نٌثحابلا مامتها اهٌلإ بلج ام اذه ، ةٌذؽتلاو ،ةلدٌصلا ًف ةصاخ . هظت نبب تاتابنلا ًف تادٌونوفلافلا ر ى ةفلتخم ةٌباٌمٌك نم رثكأ ىلع ؾرعتلا مت ذإ ، 9000 دٌونوفلاف ( Grayer, 2004 Williams et ) كرتشت اهعٌمج يدعاقلا لكٌهلا ًف نم نوكتٌ يذلا 15 نٌتٌرطع نٌتقلح ىلع عزوتت ،نوبرك ةرذ A و B رت نم ةلسلسب ناطبت نوبرك تارذ ثلاث نٌتقلحلا نٌب طبارلا رسجلا ناٌحلأا بلاؼ ًفو ، A و B نوكٌل قلحتٌ ةٌنارٌبلا ةقلحلا C ( Harborne, 1988 ) .

ةديثو 03 : تادٌونوفلافلل يدعاقلا لكٌهلا ( روشنع ، 2004 ; ةااورش ، 2007 ) .2 1 . تا ياوفلافلا ةلرمت و جاوت ،روذـجلا ًف ةٌـقارلا تاتابنلا ءازــجأ عــٌمج ىوــتسم ىلع تادٌنوفلافلا دجاوتت رولأا ،ناـــقٌسلا علطلا بوبح و روذبلا ،رامثلا ،قا ( 2015 Boutlelis, رثأتٌ دجاوتلا اذه .) ةٌثارولا لماوعلا ةطساوب رٌبك لكشب ةٌبٌبلا ؾورظلا اذكو ( Lugasi et al.,2003 .) ىوتسملا ىلعف ،تابنلل ةٌجٌسنلا اذكو ةٌولخلا ءازجلأا ؾلتخم ًف تادٌنوفلافلا مكارتت تادٌنوفلافلا بكرتت يولخلا ،تاوجفلا ًف بوذتو رجاهت اهدعب ءارضخلا تاعناصلا ًف ت اضٌأ ت جاو ةرشبلا ىوتسم ىلع تادٌنوفلافلا د ( 2015 Boutlelis, .) 2.0 تا ياوفلافلا ةيمهأ .  ةبسالنب ننسالإل  ةٌناطرسلا اٌلاخلا ومن عنمتو ناطرسلاب ةباصلاا رطخ نم تادٌونوفلافلا للقت ةصاخ Quercétine ( Zhou et al., 2001 ) ، ضارعأ ؾفخت امك لصافملا باهتلاو ةٌساسحلا ، نٌماتٌفلا طاشن نم دٌزتو .C  نسحتو يوقت لقتو بلقلا ةلضع ءادأ بلقلا ضارمأ رطاخم نم ل Cardiovasculaire ( Hertog, 1995 .)  نسحت نم ةرودلا ةٌومدلا ضفخو طؽض مدلا ( Sathishkumar et al., 2008 .)  ةداضمو ةنكسم ل لصافملا باهتلا لثم تاباهتللا ( Palazón et al., 1999 )

 هطٌبثتب ةٌساسحلل ةداضم :ك ةزفحملا تامٌزنلإا ضعبل ا

phosphodiestérase AMP cyclique ( 1999 Di Carlo et al., )  ةبسالنب تنبالل  نمكت أ بذج ًف مهم رود اهلو ،تاتابنلل نوللا ءاطعا ًف تادٌونوفلافلا ةٌمه است ًتلا تارشحلا روذبلا لقنو حٌقلتلا ةٌلمع ًف دع ( Marfak, 2003 ) ، خدت تادٌونوفلافلاف اذه قوف ةقاطلا لقن ،ءوضلل سسحتلا تاٌلمع ًف اضٌأ ل ًبوضلا لٌثمتلا تاٌلمع ًف كلذكو ( ; Pietta, 2000 1999 Di Carlo et al., ) .  نومره لقن مٌظنت ىلع لمعت Auxine ( Brown et al.,2001 .)  اهل امك ًف رود ومن رثاكتو تابنلا و ةمواقملا دض لماوعلا ةضرمملا تابنلل ؾوف ةعشلأاو ةٌجسفنبلا ( ب ن ،ةملاس 2012 .) 3 تا يسوليلجلا . Les glycosides ًه تابكرم ،ةٌوضع نوكتت نم نٌبزج امهدحأ يركس Glycone ءزجو رٌؼ يركس Aglycone ثٌح نوكتٌ ءزجلا يركسلا نٌبزج نم وأ رثكأ نم تاٌركسلا ةٌداحلأا لثم وكولجلا ز ، امأ نوكٌلجلأا ؾلتختف هتٌعون ؾلاتخاب ةٌعون ٌسوكٌلجلا د ( جارس ،نسحلاو 2002 ) . 1.3 تا يسوليلجلا عةوتو جاوت . ًف رشتنت ،اضٌأ تاناوٌحلا دنع اذك و تاتابنلا نم رٌثك ًف تادٌسوكٌلجلا دجاوتت ىلإ لصٌ ام لكشت و ابٌرقت ةتبنلا ءازجأ عٌمج 70 % تابنلل ؾاجلا نزولا نم ( Faure, 2012 ) . 2.3 تا يسوليلجلا ةيمهأ .  ننسالإل ةبسالنب  لخدت ًف تادٌسوكٌلجلا دٌدعلا نم تاٌلمعلا ةٌجولوٌبلا ًتلا يدؤت ىلإ جاتنإ ةقاطلا ةمزلالا نامضل رارمتسا ةاٌحلا و كلذك ماٌق ةٌلخلا اهفباظوب ( Touitou, 2006 ) .

 مدختست تادٌسوكٌلجلا ةٌنوباصلا اٌبط داومك ةداضم ةدسكلأل و ناطرسلل اذكو ،تاباهتللاا امك دعت ةدعاسمك ضفخل ا نزول ةجلاعملو طرف ركس مدلا دقو دجو اهنأ كلمت ةٌلاعف ةداضم تاٌرطفلل امم رٌشٌ ىلإ ةٌناكمإ اهمادختسا حاجنب جلاعل تاباصلإا ةٌرطفلا ( ،نورطآو نبعلا 2011 .)  تنبالل ةبسالنب  اهل رود ماه ًف ةٌمس ءاطبإ ضعب داوملا ًف تابنلا اهلٌوحتب ىلإ دٌسوكٌلج .  دعاسٌ ىلع لٌهست ةٌلمع راشتنا داوملا ةٌباذؽلا تابنلل ةطساوب اهداحتا عم ركسلا .  ضعبل تادٌسوكٌلجلا رود ًعافد دض ضعب عاونأ تابوركٌملا عنمتو اهلوخد ىلإ تابنلا اذإ حرج ( و ونجح آ ،نورط 2009 ) . 4 . تويةلا ةرنيالا

Les Huiles Essentielles

توٌزلا ةراٌطلا ًه تابكرم ةلباس ةدقعم ٌاؽلل ة ( Benayad, 2013 ) ، تاذ حباور ةزٌمم و ةرٌاطتم ىلع تاجرد ةرارحلا ،ةٌداعلا و تٌمس ةدعب ءامسأ اهنم توٌزلا ةٌرطعلا ارظن ةرطعلا اهتحبارل ،ةلٌمجلا و توٌزلا ةٌرٌثلإا ارظن اهتٌلباقل نابوذلل ًف رٌثلإا ( ونجح نورطآو ، 2009 .) ةرابع ةراٌط توٌزلا ،ةٌباٌمٌك رظن ةهجو نم ةٌاؽلل ةدقعم طٌلاخم نع ، نم ؾلأتت رصانعلا نم اهرٌؼو تلاونٌفلا ،تانوتٌكلا ،تارتسا ،نٌبرت ةفلتخم تانوكم ( Benayad, 2013 .) 1.4 ةرنيالا تويةلا ةلرمتو جاوت . اهدوجو رصتقٌ نأ نكمٌ امك ةٌتابنلا ءاضعلأا لك ًف نوكت نأ نكمٌ ةراٌطلا توٌزلا هزلأا : ءاضعلأا ضعب ًف را ( Tubéreuse ) ، قارولأا Eucalyptus) ) ، لقأ ًه ةداعو ًف ادجاوت : ةرشقلا (Cannelle) بشخلا ، (Bois de rose) روذجلا ، ( (Vétiver ، تاموزٌرلا ( Gingembre ) ، امثلا ر (Badiane) ( روذبلا ، Muscade ) .(Bruneton,1999) ةٌنب دوجوب طبترم ةداع ةٌساسلأا توٌزلا عٌمجتو بٌكرت ام ابلاؼو ةصاخ ةٌجٌسن

 ةٌراؽلا ةلباعلا ًف امك ةٌساسلأا ةراٌطلا توٌزلا ىلع يوتحت ةزرفم اٌلاخ lauraceae ةٌلٌبجنزلا وأ Zingiberaceae .  ةزرفم رابوأ ةٌوفشلا ةلباعلا لثم Lamiaceae .  ا لثم ةزرفم ساٌكأ وأ بوٌج ةٌباذسلا ةلباعل Rutaceae وأ ةٌتوتلا Muraceae .  ةٌمٌخلا ةلباعلا لثم ةزرفم تاونق Apiaceae ةبكرملا ةلباعلا وأ Asteraceae . ( .(Bruneton, 1999 2.4 ةيئنيةيفلا صاوطلا . بسح Bruneton ( (1999 نورطآو ونجح ( 2009 ( ناف :  عٌبطلا ةرارح ةجرد ًف ةلباس ةراٌطلا توٌزلا نوكت نوكت دقو ةلدتعملا ةٌ روفاكلا لثم ةبلص ، ةٌداع ةرارح ةجرد ًف ةراٌط ًهو اهزٌمٌ ام اذه ، ةتباثلا توٌزلا نع ةفاثك نم لقأ ةداع اهتفاثك ، ةنولم نوكت ام اردان، ءاملا ( سارفاساس :تاتابنلل ةٌساسلأا توٌزلا ءانثتساب Sassafras ، لفنرقلا Girofle ، ةفرقلا وأ Cannelle ، اهل عفترم ًلاع راسكنا لماعم ( ، اهبلؼأ ةبطقتسم حبصت ءوضلا دوجو ًف ، تابٌذملاو رٌثٌلاا لوحكلا ًف بوذت ةفورعملا ةٌداعلا ةٌوضعلا ، مسدلا ًف نابوذلل ةلباق اهنأ امك ( .(Bruneton,1999  ءاملا ًف نابوذلا ةلٌلق ةٌساسلأا توٌزلا ءاملا بسكتل ةٌفاك ةبسن اهنكل ، و ةزٌمملا اهتحبار رطقم يرهز ءام ب ىمسٌ ام اذهو ةحضاولا (Bruneton,1999) . 3.4 . ةرنيالا تويةلا نيميل بسح ةفلتخم تابكرم جتنٌ نأ عٌطتسٌ ؾنصملا ًتابنلا عونلا سفن ناٌحلأا ضعب ًف ًف ةلمعتسملا ةقٌرطلل نأ امك ،عمجلا ءانثأ تابنلا ومن ةلحرمو اهٌف ومنٌ ًتلا ةقطنملا ٌزلا صلاختسا ًساسلأا تٌزلا ىوتحم لعجٌ دق اهل ًباٌمٌكلا لٌلحتلاو ةٌساسلأا تو ًساسلأا تٌزلا ظفح ؾورظو ةدم كلذك ارٌؽتم ( Véronique, 2001; Rhayour,

2002; Lamendin et al.‚ 2004 et Belhattab, 2007 )

راشأ Bruneton ( 1999 ) ، Véronique ( 2001 ًف ءاضعلأا لك تناك اذإ هنأ ) لا سفن نوكٌ نأ نكمٌ ةرٌخلأا هذه بٌكرت ناف ةٌساسلأا توٌزلا ىلع يوتحت ًتابنلا عون رحبلا لاقترب لثم هزكرمت عضوم بسح ارٌؽتم ssp . Citrus aurantium L . ًساسلأا تٌزلا لثم دحاو بكرم ىلع اهنٌوكت رصحنٌ ةٌساسلأا توٌزلا ضعب لٌزاربلا درو بشخل rose du Brésil ٌبكرم نم وأ ، ل ًساسلأا تٌزلا لثم ةثلاث وأ ن

Salvia sclarea rosaedora

، يراؽلبلا درولل ًساسلأا تٌزلا امنٌب rose bulgare ًلاوح نم نوكتٌ 300 ( بكرم

Lamendin et al, 2004; El kolli, 2008

) . توٌز ًه ةٌساسلأا توٌزلا ةدقعملا تابكرملا نم طٌلخو ةراٌط ، تابكرملا ًه ٌص ةٌنٌبرتلا : ةماعلا اهتؽ n ( C5H8 ) نابوربلٌنٌفلا نم ةقتشملا ةٌرطعلا تابكرملاو phénylpropane ةفلتخم ىرخأ ةقتشم تابكرمو Rhayour, 2002) ; 2007 ,. Bouaoun et al ) . .4 4 . ماوعلا ةرثؤملا ىلع ءسنسلأا تيةلا نم لك حضوأ Bekhechi و Abdelouahed ( 2010 نأ ) ةٌعون ًساسلأا تٌزلا لتخت ًتلا لماوعلا نم اهرٌؼو ظفحلاو صلاختسلاا ةٌلمع ،اهداصح ةرتف بسح ؾ رصتخن ةٌلاتلا طاقنلا ًف اهضعب : .4 1.4 . ةيلطا لا ماوعلا ءتنبالا صلأا : تٌزلل جتنملا عونلا بسح ؾلتخٌ ًساسلأا تٌزلا بٌكرت . ةيتنبالا ةرو لا : ت ةرتف لوط ىلع تابنلل ًساسلأا تٌزلا تانوكم ةبسن ؾلتخت هروط يرورض داصحلا تقو راٌتخا ًلاتلابو . ةيثارولا ماوعلا لثم : نٌجهتلا ف ةٌتابنلا ةكلمملا ًف سناجتملا رٌؼ نٌجهتلا ةلاح ًف .ملأا تابن نع ةرٌؽتم نجهملا عونلا ًف ةٌساسلأا توٌزلا ةبٌكرت نوكت وأ تارفطلا ًتلاو ًباٌمٌك طمن رهظت دــٌدج نذإف دح ىلإ يدؤت نأ لمتحملا نمف ةبٌكرت ًف قٌمع رٌٌؽت ثو ًساسلأا تٌزلا .

،ةٌساسلأا توٌزلا جاتنإ ىلع ةرشابم رثؤت ةٌخانملا طورشلا ىلإ ةفاضإ ةبرتلا ةعٌبط نٌب نم هذه ركذن لماوعلا : ةرارحلا و ة نضلإا و ةٌساسلأا توٌزلا بٌكرت ىلع رٌثأت لماوعلا رثكلأا نم ناربتعٌ امهف لباقملاب نلامعٌ اعم كلذ و ةورذلا ػلبتو موٌلا ًف دادزت تٌزلا ةٌمك نأ ءاملعلا ضعب حضو دقف ، نأ بجوتسٌ هنأ نٌبت ىرخأ تامولعم و ،لٌللا ًف ضفخنت و ءاسملا وأ راهنلا ؾصتنم دعب ةرارحلا ةجرد عافترا لبق اضٌأ و حابصلا ىدن دجاوتل كلذو رجفلا لبق داصحلا تقو نوكٌ تلا ةٌرطعلا تابكرملا رٌرحت عنمت ً . ءف ةيا عملا رصناعلا ةبرتلا ترهظأ لوح براجت جباتن رٌثأت ةٌتوزلأا ةدمسلأا ىلع عانعنلا تابن ًتلا و ًف تمٌقأ للاخ اٌراؽلب 1953 -1955 نأ : -عانعنلا تابنل تٌزلا دودرم نم عفرٌ توزلأا . -للقٌ سكعلا ىلع وهف هدحول لمعتسملا موٌساتوبلا .ًساسلأا تٌزلا ةبسن ًف ةيتنبالا ةحصلا لنشم ىلع ةٌنب عقب روهظ ،قارولأل هناولأ قباس طقاست ،اههوشتب زاتمت ةضٌرملا تاتابنلا ةلمهم نوكت تٌزلا ةدوج اضٌأ و رطخ اهداصح نوكٌ ًلاتلاب و ناصؼلأا . لثم ةرمدملا ةٌحلا تانباكلا وجه درجمب ةراضلا ةٌطٌخلا نادٌدلا ًلفسلا ءزجلا ىلع اهم تابنلل ( ًضرأ تحت ءزجلا ) .تٌزلا دودرم ىلع رثؤت ًلاتلاب و تابنلا رمع لوط نم للقت 5.4 . قرا صلاطتسا تويةلا ةيسنسلأا بسح Rubin ( 2004 ) ; Burt ( 2004 ) و Laouer ( 2004 ) نم دٌدعلا كانه ناف ، اهنم ةٌساسلأا توٌزلا صلاختسلا عبتت ًتلا قرطلا : 4 . .5 1 . ريادتلنب صلاطتسلاا  ءئنملا ريادتلا Hydrodistillation :

اعضخٌل ءاملا عم اهنم ًساسلأا تٌزلا صلاختسا دارملا ةٌتابنلا ةداملا طلخ متٌ ًساسلأا تٌزلا تابٌزج هعم لاماح راخبلا قلطنٌل ناٌلؽلا ىتح ةرارح ةجرد ًلإ اعم مهضعب نع لاصفنٌل صاخ ؾثكم ةطساوب امهفٌثكت متٌل ،ةفاثكلا قرف رٌثأت تحت ا . اهدعب عمجٌو ةديثو 04 : ءاملاب رٌطقتلا ةقٌرط ( Jouault, 2012 ) . نهما طتسا : وأ ةجزاطلا ةٌتابنلا داوملا صلاختسا و ةرارحلاب رثأتت لا ًتلا توٌزلا ةففجملا لثم ا و عانعنلا و ناحٌرلا تٌز مل .اهرٌؼو نومٌللا ةشٌشح و نابللا اصحو شوقدر هبويع ن : تٌزلا ضرعت ةجردل هتحبار وأ هنول رٌٌؽتل يدؤٌ ةٌلاع ةرارح ( Bousbia, 2011 .)  رنطبب ريادتلا نملا : ،ةفاج ةٌتابن ةدام دوجو ةلاح ًف ءاملا دوجو عم راخبلاب رٌطقتلا راخبلاب رٌطقتلا تابن ةدام دوجو ةلاح ًف هدحو ءاملا ىلع اهلخادب يوتحت ةٌرط ةٌ . نهتاةيم : و مدع بهللا عم ةٌتابنلا ةداملل رشابم سملات دوج . نهما طتسا : لثم ناٌلؽلاب رثأتت ًتلا توٌزلا تٌز اهرٌؼو لفنرقلا و ةفرقلا .

1- Chauffe ballon. 5- Entré et sortie d'eau. 2- Ballon. 6- Erlenmeyer.

3- Thergogètre. 7- Matière à extraire /'essence. 4- Réfrigérant. 8- La couche d'H.E.

رمؽلا نودب اهعٌطقت دعب قارولأاب اهتٌز لمحت ًتلا ةجزاطلا تاتابنلا رٌطقت ءاملاب . نهما طتسا : رضخلا قارولأاب ةلومحملا توٌزلا ٌرلا لثم ةجزاطلا ءا عانعنلا و ناح رتعزلا و ( Bousbia, 2011 .) .5.4 2 . ةيوضعلا تنبييملنب صلاطتسلاا  ةرنيالا ةيوضعلا تنبييملنب صلاطتسلاا و ةرارحلل ةساسحلا توٌزلا صلاختسلا مدختست اهنأ ًف ةقٌرطلا هذه ةٌمهأ نمكت لثم ادج ةلٌبض تاٌمكب ةدجاوتملا : ا تٌز زلا ،نٌمساٌل جرنلاو جسفنبلا ،قبن س ( Rubin, 2004 ) .  ةتبنثلا ةيوضعلا تنبييملنب صلاطتسلاا ( ةتبنثلا تويةلا وأ نوه لاو موحشلا ) و جسفنبلاو قبنزلا و لفلا و درولاك نمثلا ةٌلاع ةساسحلا توٌزلا صلاختسلا لمعتست هزلأا اهنٌب عضوت ةٌجاجز حاولأ ىلع درفٌو رهصٌ نوهد طولخم اهٌف لمعتسٌ لدبتست و را كٌ عبشتلا ىتح تٌزلا صلاختسلا لوحكلاب بلقٌو طش ( Bousbia, 2011 .) 3.5.4 . ءليلور يهلا رصعلنب صلاطتسلاا ًف حلاوملا رامث رشبت ثٌحب زكرملا درطلا وأ زخولا وأ طؽضلاب ًكٌلوردٌهلا رصعلا و تٌزلا عٌمجت متٌ ،يراج ءامب لسؽت مث رصعت و تاءوتن اهل تاناوطسا اٌاقب و ءاملا قلا هوفط دعب تٌزلا لصفٌ مث روش ( Bousbia, 2011 .) 4.5.4 . ءميةالإا لحتلنب صلاطتسلإا لخادب تادٌسوكٌلجلا ضعب عم رح رٌؼ اطابترا ةراٌطلا توٌزلا ضعب طبترت راٌطلا اهتٌز رٌطقت نكمٌ لاو ،لدرخلا روذبو زوللا رامث ًف امك ،ةـــٌتابنلا ةجسنلأا قرط ىدحإب ًمٌزنلاا طاشنلا لعفب ةٌوضعلا داوملا نم تٌزلا ررحت دعب لاإ رٌطقتلا )ةدرتسملا( ضٌبلأا لدرخلا روذب لاثم .صاخلا Sinalbin ًف اهعقن دنعو ،ةحبارلا مٌدع