LE MENU DE LA SEMAINE Montrouge - Elémentaire et maternelle

(1)

6/9/21 7/9/21 8/9/21 9/9/21 10/9/21 Salade de pâtes estivale (farfalle,

carotte, poivron, ciboulette) Concombre BIO vinaigrette

et mozzarella et féta

Quiche volaille Chili sin carne Paupiette de veau sauce marengo Sauté de bœuf sauce chasseur Brandade de poisson BIO (haricot rouge, ail, tomate, poivron,

oignon, épices) Race à viande (purée de pomme de terre BIO)

Salade verte Riz BIO Blé pilaf Haricots verts à l'ail et au persil Salade verte

Yaourt nature BIO + sucre Gouda BIO Petit moulé nature

Fruit de saison Fruit de saison Orange Eclair au chocolat Fruit de saison

Plat végétarien

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

Issu de label rouge Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Bio

Origine de la viande bovine : France Scolarest vous souhaite un bon appétit !

(2)

13/9/21 14/9/21 15/9/21 16/9/21 17/9/21 Salade de riz (riz, maïs, tomate,

olive) Concombre BIO vinaigrette Salade fromagère (salade verte,

dés d'emental) et féta

Sauté de de bœuf sauce aux

carottes Filet de colin sauce safranée Cuisse de poulet sauce provençale Omelette Rôti de veau VF au jus

Race à viande Issu de label rouge

Brisures de chou-fleur en persillade Purée 3 légumes Riz Torti Purée de pommes de terre BIO

(chou fleur, haricot vert, carotte, pomme de terre)

Fromage blanc nature BIO Brie BIO

et confiture

Fruit de saison BIO Liégeois chocolat Raisin Fruit de saison Fruit de saison

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

Issu de label rouge Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise BIO

(3)

Repas Normand Repas Grève

20/9/21 21/9/21 22/9/21 23/9/21 24/9/21

Salade coleslaw Tomate croq sel

et dés d'emmental

Escalope de poulet sauce crème Sauté de bœuf sauce mironton Couscous végétarien Raviolis de bœuf Filet de lieu sauce ciboulette

Issu de label rouge Race à viande

Poêlée maraîchère Riz aux petits légumes Semoule BIO * Purée d'épinards - pommes de

terre (carotte, haricot vert, chou-fleur,

tomate, poivron, oignon, petits pois)

Camembert BIO Yaourt nature BIO + miel Fromage individuel Edam

Moelleux aux pommes Fruit de saison Mousse au chocolat au lait Compote fruit BIO Fruit de saison BIO

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

(4)

#REF!

27/9/21 28/9/21 29/9/21 30/9/21 1/10/21

Carottes râpées vinaigrette Concombre BIO vinaigrette Crêpe au fromage Salade iceberg + croûtons

et féta

Axoa végétarien au soja Saucisse fumé Cuisse de poulet sauce forestière Bolognaise de bœuf VF Filet de cabillaud sauce napoltaine (boulette de soja, pomme de terre,

sauce provençale) R: Merguez Issu de label rouge

* Carottes Haricots verts Macaroni BIO Purée aux 3 légumes (carotte,

haricot vert, chou-fleur) Lentilles

Saint Nectaire Coulommiers BIO

Compote pomme / fraise BIO Quatre-quarts saveur pain d'épices Raisin BIO Fruit de saison Crème dessert vanille

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

(5)

Repas Grève

4/10/21 5/10/21 6/10/21 7/10/21 8/10/21

Betteraves vinaigrette Tomates croq sel Crêpe au fromage Salade coleslaw BIO

Rôti de veau VF sauce olives Raviolis de légumes Gnocchis sauce tomate basilic Quiche volaille Sauté de poulet sauce caramel Issu de label rouge

Boulgour * * Salade Torti

Ratatouille et fromage râpé

Fromage 30g Mimolette Brie BIO

Fruit de saison BIO Muffin vanille aux pépites de

chocolat Pomme BIO Mousse au chocolat au lait Fruit de saison

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Issu de label rouge Recette du chef Peche responsable Viande bovine francaise Bio

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Mexique

11/10/21 12/10/21 13/10/21 14/10/21 15/10/21

Betteraves vinaigrette Salade mexicaine Carottes rapées BIO aux pommes

sauce citron Salé/Sucré (mais, haricot rouge, avocat,

iceberg) Acide

Macaroni BIO au pesto de brocolis et pois chiches

Tarte butternut et comté AOP Rôti de veau VF au jus Tacos au bœuf VF chili Quenelles de brochet sauce tomate

et emmental râpé

(bœuf égréné, sce tomate, jus de veau, poivrons lanières, haricot

rouge, tomate cubes, épices, tortilla)

Sucré/Salé

* Salade iceberg (vrac) Endives béchamel

Amer Salade verte BIO Courgettes persillées

Pomme de terre vapeur Coquillettes

Compote pomme BIO Petit suisse aromatisé Dés d'emmental

Biscuit dentelle cigarette Salade de fruits yucatan Raisin BIO Arroz con leche Crème dessert chocolat

(mangue, pamplemousse, pastèque, sirop vanille)

Sucré/Amer

(riz au lait,raisins secs,cannelle)

Sucré Sucré

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

(7)

18/10/21 19/10/21 20/10/21 21/10/21 22/10/21

Betteraves vinaigrette Carottes râpées vinaigrette Salade verte aux croûtons et dés d'emmental

Echine de porc sauce tomate Aiguillettes de poulet sauce provençale

Boulette de bœuf VF sauce

barbecue Steak de soja sauce échalote Filet de colin meunière R: Rôti de dinde sauce tomate

Issu de label rouge Issu de label rouge

Lentilles Blé Coquillettes BIO Riz BIO Courgettes BIO à la crème

et fromage râpé Pomme de terre

Petit moulé nature Carré de l'est BIO

Fruit de saison BIO Fruit de saison Banane Liégeois chocolat Flan pâtissier

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

(8)

VACANCES

25/10/21 26/10/21 27/10/21 28/10/21 29/10/21

Salade de boulgour Concombre vinaigrette Salade des Alpilles (salade,

croûtons, bûche mi-chèvre) Tranche de cœur juteux

et dés d'emmental (Tomates vinaigrette)

Filet de lieu sauce colombo Quenelles nature sauce aurore Paupiettes de veau sauce marengo Rôti de bœuf et jus à part

Parmentier de Cornebidouille (Parmentier de saumon

à la patate douce) Race à viande

Haricots beurre Riz BIO Pennes Ratatouille *

Semoule

Saint Paulin BIO Laitage de Casper (Yaourt nature BIO

et sucre) Fruit de saison BIO Dessert lacté vanille nappé

caramel Raisin BIO Fruit de saison Orange

LE MENU DE LA SEMAINE

Montrouge - Elémentaire et maternelle

(9)

VACANCES

1/11/21 2/11/21 3/11/21 4/11/21 5/11/21

Concombres BIO vinaigrette Chou-fleur sauce cocktail Salade iceberg vinaigrette

Escalope de poulet sauce diable Raviolis de légumes Paleron de bœuf sauce chasseur Filet de colin sce tomate

FERIE Issu de label rouge Race à viande

TOUSSAINT

Purée haricots verts - pomme de

terre * Riz créole Epinards BIO à la crème

Coquillettes

Fromage blanc nature BIO Vache picon Carré de l'Est BIO

et confiture

Ananas Fruit de saison Moelleux chocolat / courgettes