Fiche 1 Fiche 2 Fiche 3 Fiche 4 Fiche 5 Fiche 6 Fiche 7 Fiche 8 Fiche 9 Fiche 10 Fiche 11 Fiche 12 Fiche 13 Fiche 14 Fiche 15 Fiche 16 Fiche 17 Fiche 18 Fiche 19 Fiche 20 Fiche 21 Fiche 22 Fiche 27 lndex
Table
des matières
Grandeurs en Biochimie
Appeler chaque molécule par son nom Les acides aminés des protéines Structure 3D des protéines
Applications de l'action des protéases Séparation et dosage des protéines Enzymologie michaelienne :
K,
etV,
Inhibitions des enzymes michaeliennes
Modifications post-traductionnelles des protéines Vitamines et coenzymes
Mono et disaccharides Polyosides
Structure des acides gras et des lipides Lipides membranaires
Structure des membranes biologiques Échanges membranaires
Fermentations
Acétyl-CoA et cycle de Krebs Catabolisme des acides gras Néosynthèse des sucres
Les oxydations phosphorylantes
Ligands extracellulaires et transduction du signal Les protéines du cytosquelette
4 8 L2 20 26 32 42 50 56 62 66 72 77 85 93 100 108
Lt6
Lzt L30 L'5L4L L49 157
Tabre des
matières Æ
Æ
EXPEESS SCIENCES
Gatherine EIAFIATTI.ELE|AZ
Pierre LE MAFIÉenal
Biochimie
en 23 fiches
Des pnincipes aux applications
Comment aller à I'essentiel, comprendre les méthodes et les démarches avant de les metbre en application ? Conçue pour faciliter aussi bien l'apprentissage que la
révision, la collection
(
EXPRESS ll vous propose une pnésentation simple et concise en23
fiches pédago- giques des notions de biochimie.Chaque fiche comporte :
.
les idées clés à connaftre,r
la méthode à metbre en æuvne,.
des applications sous fonme d'exencices connigés.6t6Tg?6 csFtJS BIocHIllrE
Catherine BarattiElbaz Professeur agfégée à I'ENS de Cachan et en prépas pnivées PCEM'l .
Pierre le MaÉchal
Professeun de Biochimie à l'Université Paris-Sud IOrsay].
LI/
L2Sciences de la Vie et de la Tenre PCEM 1
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lsBN 928-2-10-051409-0 www.dunod.com
