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FILETS DE POISSON EN SAUCE ROUGE

INGREDIENTS :

2 tomates épluchées

1 poivron rouge épluché et coupé en lamelles

1 oignon haché 1 c à c de curcuma 1 c à c de paprika

1 cube de bouillon de légumes 3 gousses d’ail

1/4 de verre d’huile

1/2 verre de vin blanc et 1/2 d’eau tiède

persil

PREPARATION :

Faire revenir l’oignon, la tomate et le poivron dans l’huile Laisser cuire

Rajouter tous les autres ingrédients (sauf poisson) Bien mélanger

Laisser cuire 5mn

Mettre la moitié de préparation dans un plat qui va au four Disposer les filets de poisson

Rajouter le reste de préparation Parsemer de persil

Mettre au four chaud 180 ° 30mn environ

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