POUR LE PACKAGING
Fabrice GOUANVE
Maitre de Conférences, IMP fabrice.gouanve@univ-lyon1.fr
Fonctions:
- protéger le produit tout au long de la chaîne de distribution - conserver et préserver les qualités du produit
- informer grâce à son étiquetage - attirer le client
Dans tout secteur, l’emballage des produits a pris une grande importance
- l’un des premiers éléments incitant le consommateur à choisir un produit plutôt qu’un autre
- permet aux producteurs d’entrer en contact avec le consommateur en lui
Polymères :
avantages : peu chers, légers, facile à mettre en forme,
potentiellement transparents, propriétés mécaniques modulables
Polymères utilisés dans l’emballage en France
Polymères pétrosourcés
inconvénients : issus du pétrole, impact environnemental, gestion de leur fin de vie
- préparation à la raréfaction des ressources fossiles - réduction de l’impact environnemental
- nouvelles fonctionnalités : biodégradabilité….
- anticipation des normes/législations - différenciation
Pourquoi opter pour un emballage biosourcé ?
Biosourcé (Bio-based)
« matériaux fabriqués en partie ou en totalité, à partir de ressources biologiques renouvelables, le plus souvent végétales»
Note: un polymère biosourcé n'est pas nécessairement
respectueux de l'environnement, ni biodégradable
Les polymères biosourcés
Deux types de polymères biosourcés sont à distinguer :
• Ceux possédant une structure chimique identique à celle des polymères d’origine fossile (ex.: PE et PET).
• Ceux ayant une structure chimique innovante, c’est à dire
différente de celles des polymères pétrochimiques existants.
Polymères à base de monomère biosourcé - PEBD(100%), PEHD(100%), PET(30%)
Polymères à base de cellulose
- issue du bois (40%)
- extraite par traitements successifs mécaniques et chimiques - estérification ð viscose ou éthérification ð acétate de cellulose - exemples:
viscose : Furoshiki
Polymères à base d’amidon
- produits à partir de maïs, de blé, de la pomme de terre ou déchets de l’industrie agro-alimentaire
- propriétés fortement dépendante de l’origine - présence de plastifiant pour mise en forme
Acide polylactique (PLA)
- produit à partir de maïs ou de manioc (Etats-Unis et Asie) - procédé de production:
Les Polyhydroxyalcanoates (PHA)
- produit à partir de maïs ou de canne à sucre, de sève d’érable ou de déchets de l’industrie agro-alimentaire
- polymères intracellulaires synthétisés par une grande variété de bactéries (source de stockage d’énergie et de carbone, entre 30 à 80 % de leur masse) - domaines: emballage alimentaire, biomédical (matériels de suture, implants,
ou pour l'encapsulation de substances actives).
Matériaux biosourcés - Etat des connaissances
Avantages :
(1) réduction du recours aux ressources pétrochimiques (2) indépendance en matières premières fossiles
(3) débouchés de valorisation de la biomasse (co-produits, déchets, …) (4) structures identiques à celles d’origine pétrochimique (PE, PET…)
(5) nouvelles fonctionnalités : biodégradabilité (intérêt environnemental, technique et économique)
(6) fort potentiel : développement des polymères assez récent, donc leurs
Matériaux biosourcés - Etat des connaissances
Inconvénients :
(1) coût de production des polymères biosourcés : 2 à 6 fois plus élevés
- coût des matières premières, procédé de production et transformation - différence de coût devrait se réduire (développement du marché, augmentation du coût du pétrole).
(2) impacts environnementaux encore mal connus - bilan environnemental global ???
- analyses de cycle de vie
(3) ressources diversifiées n’entrant pas en concurrence directe avec les cultures pour l’alimentation humaine (déchets, co-produits, lignocellulose, …)
