Synthèse des résultats et enseignements du colloque DinABio 2013

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HAL Id: hal-02792048

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Submitted on 5 Jun 2020

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Servane Penvern, Céline Cresson, Isabelle Savini

To cite this version:

Servane Penvern, Céline Cresson, Isabelle Savini. Synthèse des résultats et enseignements du colloque DinABio 2013. Les rencontres de l’INRA au salon de l’agriculture 2014, L’Agriculture biologique, Feb 2015, Paris, France. 23 p. �hal-02792048�

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Agriculture Biologique :

S YNTHÈSE DES RÉSULTATS ET ENSEIGNEMENTS DU COLLOQUE D IN AB IO 2013

Mercredi 26 février 2014

en partenariat avec

Servane PENVERN, INRA - CIAB Céline CRESSON, ITAB

Isabelle SAVINI, INRA - CIAB

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Contexte 2013

• Fin du programme

INRA-AgriBio3 (2009-2012)

Co-organisation INRA - ITAB Objectifs

• Rassembler les récents travaux de recherche et

recherche-développement: programmes AgriBio3, mais aussi CasDAR, projets régionaux, européens…

• Diffuser et mettre en débat les résultats

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Penvern, Cresson, Savini,

Conférence INRA-ITAB « Agriculture Biologique » - 26 février 2014 .03

Plan de la présentation

1. Le colloque en quelques chiffres

2. Thématiques et méthodes de recherche 3. Productions scientifiques et résultats

opérationnels

4. Contributions à des questions posées à l’AB

5. Conclusions

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Objectif du colloque : « Partager les derniers

résultats des projets de recherche et de recherche- développement en AB »

Un grand nombre de contributions

•

103 contributions dont 45 présentations orales et 58 posters

• 40 articles dans Innovations Agronomiques

Un grand nombre de participants : 282 présents

• Grande diversité des origines

• Une majorité travaillant partiellement sur l’AB

Origine des participants au colloque DinABio 2013

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Des auteurs

issus à 72% de la Recherche et enseignement-recherche, 16% de la Recherche- Expérimentation, 12 % du Développement

Des contributions multi-partenariales (61%) Des programmes :

•Principalement sur fonds nationaux (53%), 16%

programmes régionaux et 12% européens

•Légère prépondérance de R&D (45%) > R (39%)

Répartition des projets par programme de financement

1. Le colloque en quelques chiffres (2/2)

Objectif du colloque : « Partager les derniers

résultats des projets de recherche et de recherche-

développement en AB »

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Les contributions DinABio 2013 répondent à 3 Enjeux pour l’AB

Défis techniques de la production à la transformation

49 Caractérisation &

Evaluation des performances

23 Dynamiques de développement

de l'AB 29

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Enjeu 1 : Défis techniques de la production à la transformation

 Lutte bio, produits de substitution en protection des plantes, sélection participative ou contrôle des adventices

 Gestion de la fertilisation du sol sur le long-terme

 Santé animale : solutions préventives et identification des facteurs de risque

 Sélection animale, alimentation des troupeaux, monogastriques

2. Thématiques et méthodes de recherche (2/7)

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Enjeu 1 : Défis techniques de la production à la transformation

Elargissement de la gamme des leviers aux solutions préventives

Peu d’études des combinaisons de méthodes

Aval des filières

Peu de propositions en réponse aux verrous identifiés

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Enjeu 2 : Caractériser et évaluer les performances de l’AB Conception et évaluation

de systèmes

Résultats

technico-économiques

Externalités: un thème en fort développement

 eau et biodiversité échelles d’analyse élargies

 qualités des produits, social, bien-être animal 2. Thématiques et méthodes de recherche (4/7)

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Enjeu 2 : Caractériser et évaluer les performances de l’AB

Diversité interne à l’AB Evaluation sur le long-terme

Limites méthodologiques

pour la comparaison de systèmes

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Enjeu 3 : Dynamiques de développement de l’AB

• A l’échelle de l’exploitation : motivations et changements techniques, économiques, sociaux, cognitifs et organisationnels vers l’AB et en AB

• A l’échelle des territoires : localisation des conversions et analyse des politiques publiques

• A l’échelle des filières :

 Equilibre offre/demande, diversité & co-existence des filières

 Valeurs de l’AB comme objets d’étude 2. Thématiques et méthodes de recherche (6/7)

©DR

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Enjeu 3 : Dynamiques de développement de l’AB

Filières et territoires peuvent amorcer le développement

Prise en compte de la spécificité des conditions locales, de la diversité des

©DR ©DR

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3. Productions scientifiques et résultats opérationnels

©DR

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Des contacts étroits entre

chercheurs et porteurs d’enjeux …

 Capitalisation de connaissances

 Construction de méthodes / outils

 Changement de pratiques mis en œuvre

… pour faciliter les interactions, le transfert ou l’adoption de l’innovation

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3. Productions scientifiques et résultats opérationnels (2/2)

57 contributions avec des productions scientifiques

Valorisation internationale :

61% des productions (colloques, ouvrages, publications)

Dans des revues de notoriété :

56% des revues référencées dans WOS classées

« exceptionnelle » et « excellente » (qualification NORIA),

Peu spécifique de l’AB

Pas incompatible avec des projets de R&D : 20/57 issus de projets R&D, avec quelques différences :

(+) de communications à colloque (+32%) et de rapports (+39%) (-) d’articles scientifiques (-11%),

(?) moins évident pour les disciplines, généralistes ou disciplinaires

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posées par le Développement et l’INnovation en Agriculture

Biologique

©DR

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4. Contributions à des questions posées par l’AB (1/5)

Jouer davantage sur la complémentarité entre substitution et (re)conception de systèmes pour répondre aux défis techniques de l’AB

 Limites des recherches analytiques en réponse à des problèmes ciblés pour trouver des solutions compatibles avec le cahier des charges (variabilité, répétabilité, transposabilité au champ)

 Mise en évidence de la diversité des facteurs de risque

 Plusieurs niveaux d’action: échelles, court, moyen ou long terme, directes ou indirectes, …

 Articuler approches systèmes et analytiques

 Aller plus loin dans la compréhension des processus sous-jacents pour une plus grande efficacité plus régulière des solutions

 Evaluer la mise en œuvre et l’efficacité de combinaisons de méthodes

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S’intéresser davantage aux demandes de l’aval et à la coordination des acteurs au sein des filières

 Freins au développement d’une production sont souvent en aval de la production : collecte, transformation ou distribution

 Coordination entre acteurs de la filière prenant en compte contraintes et solutions peut souvent aider à débloquer

 Amplifier les travaux pour la compréhension des verrous aux différents maillons de la chaine

 Apprécier plus précisément les conditions d’acceptabilité de pratiques ou systèmes innovants par les différents acteurs pour construire collectivement les solutions permettant leur essor.

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Evaluer les possibilités d'augmentation de la productivité (et de la production) en AB, et les effets sur les autres performances de l’AB

 Comment et avec quels moyens augmenter la productivité en AB ?

 Etudier la faisabilité technique de l’augmentation de la productivité

4. Contributions à des questions posées à l’AB (3/5)

 Pour quelles conséquences sur les autres performances : qualité des produits, impacts environnemental, organisation du travail, …

 Approfondir les interactions entre

performances (gains/pertes, compromis)

Dakpo et al., Innovations Agronomiques, 32 (2013), 95-107

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Intégrer les limites (méthodes et résultats) de l'évaluation des externalités positives de l'AB

 Des effets possibles à établir pour des processus assez circonscrits (moins de

lixiviation de nitrate, pas plus de mycotoxines dans les blés)

 Des phénomènes multi-factoriels qui

« masquent » l’effet du mode de production pour des processus plus globaux ?

 Privilégier les études de grandes ampleur pour isoler et hiérarchiser ces facteurs

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4. Contributions à des questions posées à l’AB (5/5)

Le Campion et al., Innovations Agronomiques, 32 (2013), 443-454

Sortir du "match" AB/AC, en raison et par la prise en compte de la diversité intra-AB et du continuum éventuel avec des formes d'AC plus ou moins "écologisées"

 Une tendance toujours d’actualité de vouloir comparer AB et AC

 Caractériser et intégrer explicitement la variabilité des pratiques (yc dans leur dimension pluriannuelle)

 Complémentarité et adaptabilité des recherches issues du conventionnel ?

 Intégrer une phase de recherche en situation AB (critères et contraintes spécifiques)

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Supports en ligne : lien vers

https://colloque.inra.fr/dinabio2013

http://www6.inra.fr/ciag/Revue/Volume-32-Novembre-2013

Une étape pour la construction

de nouveaux programmes

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