Nutrición y salud
obesidad
En muchos de los problemas de salud de las mascotas la nutrición puede
jugar un papel importante, y en algunas ocasiones clave, en cuanto a prevención
y tratamiento. Un caso claro en perros y gatos es la obesidad.
Laobesidadesactualmente
el proble¬
marelacionadoconlaalimentación
más
comúnentrelosanimalesde compañía
en lospaíses desarrollados. Entre
un25 y un
40%de lasmascotaspadecen sobrepeso
uobesidad,
yestaproporción
parecetender
aaumentar
(Lafiamme, 2006).
CAUSAS YRIESGOS
EVITABLES
Laobesidadsedefinecomounexcesode
grasacorporal
queafecta la salud
o ala fun¬
cionalidad
corporal. Aunque múltiples fac¬
tores,como
algunas enfermedades endocri¬
nasy
algunos fármacos, pueden favorecer
el
engrasamiento de los animales, la princi¬
pal
causade la obesidad
esla sobrealimen¬
tación,es
decir,
undesequilibrio
entrelo
que
el animal
comey suconsumo energé¬
tico.Causasfrecuentesde
dicho desequili¬
briosonunestilo de vida más
sedentario, la disponibilidad de dietas altamente apeteci- bles,
que a suvez sonenergéticamente
densas,ylos fuertes lazos
quelos propieta¬
rioscreancon susmascotas y que
pueden
llevaraalimentarlasen exceso.
Algunas
razas(como Labrador Retrie¬
ver,
Cairn Terrier, Cocker Spaniel. Bea¬
gle...,
enel
casode los
perros ylos gatos
mestizos) ydeterminadas características genéticas presentan
una mayortendencia
al
engrasamiento. Pero aquellos animales
con unmayor
riesgo de padecer sobrepe¬
sosonlos esterilizados
(por la disminu¬
cióndesus
requerimientos energéticos
a lavezqueel
aumentode
suapetito)
ylos
animalesde edadavanzada
(por la dismi¬
nuciónenlaactividad
física).
Laobesidad estáasociadaaunmayor
riesgo de padecer
un grannúmero de
enfermedades, además de auna menor esperanza
de vida,
enlos animales de compañía, tal
ycomo muestra la tabla 1.
Los
problemas ortopédicos
yrespiratorios
y
los desórdenes endocrinos,
comola
diabetes
mellitus,
sonalgunas de las enfer¬
medades
exacerbadas
porla obesidad
en perrosygatos.Recientes estudios sugie-
TABLA 1.INDICE
DE CONDICIÓN CORPORAL.
fc, jíaSjíí;;;:;,: ...ÍÍSÍBÍSÍÍ;::;:;;:;::-H;.-AiMMMMï. 'iï V-ÍÍÍÍÍMA
f '| Desde lejos, las costillas, vértebras lumbares,
pelvis
yotras prominencias óseas son evidentes.
No
hay
grasaHay pérdida evidente del tejido
muscular.
2. Lascostillas,
vértebras lumbares
yhuesos pélvicos
sonfáciles de ver No hay grasa palpable. Otras prominencias óseas sqp patentes. Hay pérdida mínima de la masa muscular.
3. Lascostillasse
palpan fácilmente
ysonvisibles.'
No
hay
grasaal tacto. Las apófisis espinosas de
lasvértebras lumbaresson
visibles. Los huesos pélvicos
sonprominentes. Hay cintura y abdomen
firme y
contraído. ttlaSiM
4. Las
costillas
sonfáciles de palpar,
conuna capa mínima de grasa La cintura es fácilmente visible
desdeunavista
dorsal. El abdomen
escontraído
yfirme.
5. Lascostillasse
palpan sin
unexceso de grasa
quelas cubra La cintura se observa detrás de las
costillasen unavista
dorsal. El abdomen
seve con¬traídocuandoseobserva
lateralmente al
perro.ji
6. Lascostillasson
palpables
con unaligera capa de grasa que las cubre. La cintura se observa sólo en
vista
dorsal,
peronoesprominente. Hay cierta retracción del abdomen.
7. Lascostillasson
palpables
condificultad, hay
unagruesa capa
de
grasaenel cuerpo
yse notan
másenel área
lumbar
ybase de la cola. No hay
cinturaoesmuypoco
visible. El abdomen está
fpoco
retraído.
7
À'
1.8; Las CQ^fes no son palpables b«jQ una QaieaBtapjBE» grasa, salo, bajuna fugrte Rasión. Hay gran- -,
des
depósitos de
grasaenla ¿ana lumbar y base de la cola No .hay cintura Él abdomen está fláccido y
conciertadistensión.
§ Existf'i depósitos masivos de grasa sobre el 1 tórax, columna
ybase de |a cola. No hay cintura ni
retracciónabdominal.
Hay depósitos de
grasa en-
eLcuelloy los miembros.® abdomen es péndulo.
Cuadro 1.Lista deenfermedades directamenterelacionadasconlaobesidadenperros y gatos.
Adaptado de Lafiamme, 2006.
Resistenciaalainsuliná
Displasia de cadera
Osteoartritis
Alteracionescardiovasculares
Patologías renales
Pancreatitis Intoleranciaal
ejercicio
Empeoramiento de estados inflamatorios
Disminucióndelaesperanzade vida
Resistenciaalainsulina,Diabetes mellitus
Cojeras sin
causaespecífica
Problemas de
piel
Enfermedadesorales Obstrucción de lasvías urinarias Alteracionescardiovasculares Intolerancia al
ejercicio
Empeoramiento de estados inflamatorios
Disminución dela esperanza
de vida
renque
hasta
un30% de gatos
condia¬
betes o
cojeras podrían solucionar
supatología corrigiendo el
excesode peso
(Scarlettetal..
1998).El sobrepeso, ade¬
más, incrementa
el riesgo de complicacio¬
nes enprocesos
quirúrgicos
yanestésicos.
VALORARELSOBREPESO Existen diferentes
parámetros
que nosayudan
areconocer ycuantificar el sobre¬
peso enperros y
gatos. El
pesocorporal es
unodeellos,aunque
la información
quedeéste,
el control del
consumocalórico.
Desafortunadamentenosiemprees sen¬
cillohacer
perder
peso alas mascotas. A
pesarde
conocerlos problemas relacio¬
nadosconlaobesidad,muchos
propie¬
tariosnoreconocenel
sobrepeso
en su perro ogato.Un
programade pérdida
de peso para un
animal de compañía
nopodrá
teneréxito si el dueño
no es cons¬ciente de la existenciadel
problema
y estádispuesto
asolucionarlo.
Contrariamentealoque
podría
pen¬sarse, reducir
la cantidad de alimento ^
La obesidad está asociada
a unmayor riesgo de padecer
mi
grau número de enfermedades,
además de
a míamenoresperanza de vida.
aportaes
limitada si
noconocemosel
peso idealdelanimal.Lavariacióndelpesosí
resultaunparámetro diagnóstico (aumen¬
tos a
paitir del 10%
seconsideran significa¬
tivos),
porello
esimportante llevar
uncon¬
trol
periódico del
pesodel animal.
Otravaloración muy
útil
esel índice de
condición
corporal, Este parámetro
se basaenlaobservaciónypalpación de dis¬
tintaspaites
del
cuerpodel animal
quepermiten establecer
unapuntuación,
sobreunaescala de 9 puntos,en
la
que5
define lacondiciónidealypuntuaciones
porencima indican
unsobrepeso de entre
un10a un15% por
unidad (tabla 1).
LA
SOLUCIÓN ESTÁ
ENLADIETA Elpuntoclave del tratamiento de la
obesidadesel
manejo dietético
ydentro
Hay dietas
específicamente formuladas
para controlar el pesode los
perrosmás golosos.
CONCIENCIAR A LOS PROPIETARIOS
Unavezinstaurado el
sobrepeso, solu¬
cionarloen perras ygatas es una tarea
larga
ydifícil,
por eso esimportante
quelos propietarios
ylos profesionales
seancons¬cientesy conozcan
los riesgos
que supone enlasmascotas.Tambiénespreciso
que sepanvalorarlo desde
quelos animales
soncachorros,
paraevitarlo
atiempo.
En
aquellos animales
con mayorriesgo,
como las razas con
predisposición, los ejemplares esterilizados,
etc.,el control del
peso yla condición corporal debería
ser constantedurante todasuvida parapoder
detectar deforma tempranael sobrepeso
y evitarla obesidad. Para ello el veterinariopuede ayudar llevando
uncontrol del
peso yde la condición corporal del animal. Los profesionales tienen
unafunción imponan-
te:delien salxa"recomendar el
tipo de ali¬
mentoy
la cantidad adecuada
alas
necesi¬dadesconcretasdecadamascota,m
BIBLIOGRAFÍA
- Lallamme DP.,
Understanding and Managing Obesity in Dogs and Cats. J
Small AnimalPractice2006;
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AmVet Med Assoc 1998;
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1336-41.
[MARTAHERVERA, MARIOLA 8AUCELLS ] Servicio de Nutricióny
Dietética Hospital Clínico Veterinario de la
Universidad Autónoma de BarcelonaImágenes archivo Especies
Cuadro 2. Valorene kilocalorías dealgun administradoscomo aperrosygatos.
osproductos
"extras" „
Galletapara perro
( 10 g)
Porción de quesograso
( 16 g)
....Loncha dejamón de York
(
15 g) Trozo de pan(30 g)
Barritadebueypara perros.,..44 kcal ,...50kcal
....15 kcal ...,75 kcal ...40 kcal
mesesdedietael animalsepese y reeva- lúe almenos una vezpor semana, espa¬
ciando los controlesarevisionesmensua¬
lesen meses
posteriores.
Lavelocidadenla
pérdida de
peso no debeser nuncamayor a un2°b semanal.
Enelcasode losgatos este puntoes espe¬
cialmente
importante,
ya que unarestric¬
ciónsevera
puede
aumentarel riesgo de
alteracioneshepáticas. Además, tal
y como ocurre enlossereshumanos,unapérdida gradual de
pesofavorece el
man¬tenimientoa
largo plazo, contrariamente
a lo que ocurre conpérdidas
muyrápidas.
La administración de dietas
light resulta muy útil porque aseguran una ingesta equilibrada de nutrientes
con un
aporte energético
menor, a
la
vezque favorecen la sensación de saciedad.
Es por tanto
esencial
paraconseguir
haceradelgazar de forma
segura yefecti¬
va a unpeno o a un gato
plantearse los
pasos que muestrael cuadro
3.Cuadro 3. Puntos clave paracombatir deformaefectivala obesidadenperros ygatos.
aConcienciaraios
propietarios de los riesgos
einconvenientes
que supone parala salud el sobrepeso de
su mas¬cota, y
conseguir
suimplicación
para resolver elproblema.
mEstablecer mediante la valoración de la condición
corporal
yel
pesodel ani¬
mal el
grado de sobrepeso
quesufre.
mCalcular la
ingesta calórica diaria real
delanimal, teniendoencuenta tantosu alimento habitualcomolos "extras".■Recalcular la ración diariaaadminis¬
trar,
restringiendo
ocambiando el ali¬
mento del animal,con el
objeto de
administrar una menor cantidad deenergía diaria sin
queello
suponga una reducción los nutrientes necesarios, sEstablecerunprotocolo de restric¬
ción de peso.
mReevaluar el peso y
la condición
cor¬poral del animal de forma periódica.
calóricaacada animal yasus
hábitos
y característicasindividuales.Reducir la densidad
energética
Elprincipio de todas las dietas comercia¬
les para
animales
consobrepeso
esel de
ofrecerunadensidadenergética reducida.
Paraellolos
productores utilizan diferentes estrategias nutritivas sin
queninguna de
ellassehaya mostrado más efectiva
que otra.Algunos fabricantes ofrecen fórmulas
concontenidos
bajos
en grasas yaltos
en carbohidratosoenproteína, basándose
en quela
grasatiene
una mayoreficiencia
paradepositarse
enel
cuerpo enfonna de tejido
graso que
la proteína
olos carlx)hidratos
del alimento. Otros ofrecen fónnulas que.
además detener
bajo contenido
graso, con¬tienenaltos niveles de fibra que
favorecen
la sensación de saciedad y
limitan el
con¬sumode
alimento,
aunque asu vez, pue¬den
repercutir negativamente
enla
apeten¬cia y
consistencia tie las heces.
Combinarelejercicio diariocon unadieta bien equilibrada
facilita
el control depeso.►
habitual
delanimal
nosuele
ser unaestrategia exitosa
ala hora de hacerle perder
peso.Además de la dificultad
para que
el propietario consiga
que su mascotaacepte unaración diaria reduci¬
da.un
régimen de
esetipo lo
expone a unriesgo de carencia
gravede nutrien¬
tesesenciales. Porlo tanto,
plantear el
usodeun alimento
específico
es,casi siempre, necesario.
Enrespuesta a
la creciente demanda
de alimentos para
el manejo del sobre¬
pesoen perros ygatos,
los productores
de alimentos para
animales de compañía
ofrecenunaamplia
gamade dietas
espe¬cíficas para
la pérdida de
peso:desde productos light hasta dietas de prescrip¬
ción veterinariaconformulacionesespe¬
cíficas para casos
más
severos.Laadministración deeste
tipo de
pro¬ductos resulta extremadamente útil en muchos casos, porque
permiten admi¬
nistrarunaporte
energético
menor ala
vezque aseguran una
ingesta adecuada
delrestode nutrientes necesarios para unaalimentación
equilibrada. Estos
pro¬ductos,
además, favorecen la sensación
de saciedad del animal porincluir
en su formulación fibra dietéticao un aumen¬to delvolumen de la ración al añadir agua o
aire
en sucomposición.
La
amplia oferta de diferentes fórmu¬
las comerciales
disponibles
enel
merca¬do
permite adaptar el plan de restricción
favorece el mantenimiento
alargo plazo, contrariamente a lo
que ocurre cuando el descenso sucede de fonna muy rápida.
Antesde administrarunadieta deres¬
triccióncalóricaaunamascotadebería¬
mos
pedir
aunveterinario
odielista
que estableciera laingestión energética
que debetenerel animal. Así.una vezvalora¬do el contenido
energético del alimento elegido,
estaremos segurosde la cantidad
de comida y
la pérdida de
peso quepodemos
esperar enla
mascota.Evaluación semanal
Unaparte
fundamental
enun programa depérdida de
peso esel seguimiento del
peso yla condición corporal del animal.
Serecomienda que
durante los primeros
porciones de jamón
magro, quesobajo
en grasa,etc.pueden
serbuenas alternativas siempre
que seadministren de forma
con¬trolada y no superen
el 10% del total de la ingestión energética diaria del animal.
El
ejercicio físico
es otrofactor
cjuepuede ayudar
aevitar
oasolucionar la
obesidad en nuestrasmascotas, ya que aumentaelconsumode calorías yfavore¬
cela
pérdida de
pesoal combinarlo
con una dicta adecuada. Los paseos, una mayorinteracción
conlos propietarios
yel juego
engeneral, sobre todo
enel
casode
los gatos,resultan
unaherramienta
muy útilalahora de combatir laobesidad.Cambiar los hábitos
Aunque muchas
veces esútil,
nosiempre
esnecesariouncambio de dieta para
hacer perder
peso a unperro ogato.En muchos
casosel
principal
aportedel
excesode calo¬
rías que
ingiere el animal
seencuentrabási¬
camente enlos "extras"comolas
galletas, huesos,
recompensas,restosde la
mesa, etc.Porseradministradosenpequeñas
can¬tidades y
de forma esporádica los propieta¬
rios
pueden
no serconscientes del
aporteenergético real
que suponen.Enel cuadro 2semuestrael aporte
caló¬
rico querepresentan
algunos productos
que habitualmente seadministran como pre¬miosalasmascotas.Así por
ejemplo, dar
una
galleta
a unYorkshire de 5 kg
o una loncha dejamón de York
aungato,supo¬neadministrar más deun10% del aporte total de la
energía diaria
quenecesitan.
Laadministración de "extras" y restos
de
lamesaes unamalapráctica alimentaria
que
debe corregirse
enlos animales
quepadecen
opueden padecer sobrepeso.
Hay
quelimitar la administración de
estosproductos
yutilizar
comopremios
y recompensasalimentos
que,teniendo el
mismoefectoenla interacciónconlamas¬
cota,nosupongan un gran aporte
energé¬
ticoextra.Lossnacks para mascotas
bajos
encalorías,o
