EN PARTENARIAT AVEC
Le magazine scientifique
de l Universite de Geneve
N
o26
printemps
2021
Une toupie très spéciale La photographie
c’est un art
Le jeu
des cartes
22
Illustration de couverture : Jérôme Sié
L’équipe de Campus Junior
Campus Junior Université de Genève Service de communication 24, rue Général-Dufour 1211 Genève 4
campusjunior@unige.ch unige.ch/campusjunior Secrétariat, abonnements Tél. 022/379 75 03 Fax 022/379 77 29 Éditeur responsable Service de communication UNIGE Didier Raboud, UNIGE Responsable de la publication Sophie Hulo Veselý, UNIGE
Comité éditorial Sophie Hulo Veselý, UNIGE Tania Chytil, RTS Découverte Agathe Chevalier, UNIGE Vincent Monnet, UNIGE Anton Vos, UNIGE Marco Cattaneo, UNIGE Rédaction
Sophie Hulo Veselý, UNIGE Tania Chytil, RTS Découverte Agathe Chevalier, UNIGE Les p’tits penseurs Florence Auvergne-Abric, enseignante et animatrice Bricolage
Martin Reeve, Fondation Juvene
Sur une idée originale de Sophie Hulo Veselý, UNIGE Tania Chytil, RTS Découverte Conseillère scientifique Les p’tits penseurs
Anne Meylan Massin, philosophe Illustrations
Jérôme Sié Katia De Conti Perceval Barrier Graphisme, infographies Perceval Barrier / percevalbarrier.com
Correction lepetitcorrecteur.com Impression
Atar Roto Presse SA, Vernier Tirage : 25 350 exemplaires
© UNIGE / RTS 2021
Tous droits de reproduction interdits.
Reprise du contenu des articles autorisée avec mention de la source.
Les droits des images sont réservés.
DOSSIER GÉOGRAPHIE
ACTUS ... p. 17 ARTS
Quand la photographie devient un art ... p. 18 SUR
Comment pousse le safran ? ... p. 20 Questions ? Réponses ! ... p. 21
BRICOLAGE
Fabrique ta toupie gyroscopique ! ... p. 22 COMPRENDRE
Comment ça marche, la marée ? ... p. 23 LE TIROIR D’ORNICAR
Le gyroscope ... p. 24 QUIZ / ON AIME ! ... p. 25 CONCOURS ... p. 26 SOLUTIONS DES JEUX / ABONNEMENT ... p. 27 ZOOM ! ... p. 28 JEUX ... p. 13
CORONAVIRUS
Panne de nez ... p. 14 LES P’TITS PENSEURS
Qu’est-ce que l’art ? ... p. 15 FOCUS PHYSIQUE
La pile du futur ... p. 16
SOMMAIRE
p. 4
Un dossier de Sophie Hulo Veselý
Avec la collaboration de Bernard Debarbieux et Gregory Giuliani, spécialistes des cartes à l’Université de Genève
Depuis plus de 5000 ans, l’être humain dessine et consulte des cartes pour mieux
comprendre le monde dans lequel il vit, pour le conquérir ou pour l’explorer*.
Illustration d’ouverture : Perceval Barrier – Bandeaux dossier : William Coxe CC0 1.0
DOSSIER GÉOGRAPHIE
* Un dossier réalisé à l’occasion du Festival Histoire et Cité 2021 ayant pour thème les « Voyages ». histoire-cite.ch
4
Pour rendre visite à tes copains et copines ou trouver le cinéma le plus proche, tu utilises des cartes virtuelles
sur Internet ou sur le GPS du téléphone.
Illustrations : Jérôme SiéIllustration : Perceval Barrier
Vous êtes ici
Et si l’on remontait le temps aux origines des cartes ?
LES CARTES CODÉES
Pour réussir à lire une carte géographique, il faut en connaître les codes. Sur une carte, il y a par exemple : Lorsque tes grands-parents ont fait leur premier
voyage à l’étranger, ils ont acheté plusieurs cartes routières et ont fait plein de calculs pour choisir l’itinéraire le plus court.
Aujourd’hui, pour ce même voyage, ils regarderaient sur des sites Internet : les moindres recoins de la planète y sont cartographiés et ces informations sont accessibles en tout temps et gratuitement.
UNE
ÉCHELLE UNE
LÉGENDE
UN TITRE UNE RÉGION
(LA ZONE QU’ON SOUHAITE REPRÉSENTER)
EX. : LE QUARTIER DES FONTAINES , GENÈVE OU L’EUROPE
UNE ROSE DES VENTS QUI INDIQUE LE NORD, LE SUD, L’EST ET L’OUEST
Voyage dans le temps
De la préhistoire à nos jours, les cartes racontent comment les gens vivaient et voyaient le monde.
Carte Bedolina : Luca Giarelli CC-BY-SA 3.0 (haut), Ruparch CC-BY-SA 3.0 (bas)Carte Eratosthène : Source gallica.bnf.fr / BnFIllustrations : Jérôme Sié
Le rocher de Bedolina
une des plus vieilles cartes connues
Il y a plus de 3000 ans Il y a plus de 2000 ans
l’Afriq
n ha est eue
ut et l’Europe en bas.
tt Ce ar e c
e danésies dté é ate
ns le sens inverse de nos cartes :
La première trace d'une carte remonte à l’âge du bronze. Elle a été découverte dans une grotte du nord de l’Italie, gravée sur une paroi rocheuse (voir ci-dessous).
Ce sont les Grecs de l’Antiquité qui,
les premiers, cherchent à dessiner des cartes qui s’approchent le plus de la réalité.
Pour cela, ils utilisent les mathématiques.
DOSSIER GÉOGRAPHIE
Aux origines des cartes La Grèce antique
Ce cartographe célèbre a représenté trois continents : l’Europe, l’Afrique (Libye) et l’Asie.
Il manque les Amériques et l’Océanie que les Grecs ne connaissaient pas.
Cette carte a été réalisée grâce aux conquêtes du roi grec Alexandre le Grand vers 330 avant notre ère.
UN PARALLÈLE
UN MÉRIDIEN
GENÈVE EST PAR ICI
Ils ont l’idée de poser une grille sur le monde : ces lignes s’appellent les parallèles et les
méridiens. Grâce à cela, chaque lieu a une position que l’on indique en degrés nord-sud et est-ouest.
Par exemple, Athènes se trouve à 37 degrés nord et 23 degrés est.
On y voit des personnages et quelques éléments de leur environnement comme des champs,
des chemins, des montagnes, des rivières et des villages.
La carte d’Ératosthène
Les premières cartes scientifiques
En Mésopotamie, l’Irak d’aujourd’hui, on a également retrouvé de très anciennes cartes gravées sur des tablettes en terre cuite.
À l’époque, les cartes servent à désigner un territoire ou une zone de chasse
intéressante mais pas à représenter le monde avec précision.
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Photo : Andrew Dunn CC-BY-SA-2.0
GENÈVE EST PAR ICI
De la préhistoire à nos jours, les cartes racontent comment les gens vivaient et voyaient le monde.
10e siècle 12e siècle
En Europe, au Moyen Âge, les cartes scientifiques sont laissées de côté.
C’est à cette période que les Arabes mènent leurs conquêtes en Afrique et jusqu’en Europe.
Ils ont alors accès à la science grecque, dont celle des cartes. Ils se l’approprient et la développent.
l’Afriq
n ha est eue
ut et l’Europe en bas.
Carte d’Al Idrissi
plus précise et plus complète
tt Ce ar e c
e danésies dté é ate
ns le sens inverse de nos cartes :
La Chine explore les terres situées à l’ouest dès le 12e siècle. À partir de ces voyages, elle cartographie le monde à son tour.
Le monde arabe L’Empire chinois
Sur cette carte, la Chine est placée au centre et surdimensionnée.
On retrouve le même phénomène sur de nombreuses cartes. Celui qui la dessine met en général son pays au centre.
La Chine, la Corée et le Japon y sont très détaillés mais l’Europe y est également représentée. Et grâce à de nombreux témoignages, ils dessinent avec précision le pourtour de l’Afrique.
Les Arabes complètent la carte de l’Asie grâce aux récits de leurs commerçants voyageurs.
Et ils perfectionnent
la représentation des montagnes, des villes et des fleuves.
Carte de Kangnido
l’Asie détaillée
L’AFRIQUE GENÈVE EST PAR ICI
DES OUTILS POUR DESSINER LE MONDE
Au fil des siècles suivants, les cartes vont devenir plus complètes et plus précises grâce à l’évolution des instruments de mesure.
Parmi ceux-ci, on peut citer l’astrolabe qui permet de mesurer les latitudes.
Carte d’Al Idrissi : Konrad Miller (domaine public)Carte de Kangnido : Kim Sahyung, Lee Moo, Lee Hui (domaine public)
Et aujourd’hui, à quoi ressemblent les cartes ?
L’ASIE L’AFRIQUE
L’EUROPE
L’EUROPE
Une carte est un empilement de plusieurs couches d’informations différentes, comme un millefeuille.
Construire une carte aujourd’hui
Illustrations : Perceval Barrier (carte) / Jérôme Sié (dessins) – Photo & données : OpenMapTiles, OpenStreetMap contributors, swisstopo
À QUOI SERVENT LES CARTES ?
Quel temps fera-t-il
demain ? Où se trouve
le cinéma le plus proche ? Comment
aller à la piscine depuis chez
moi ?
DOSSIER GÉOGRAPHIE
Couche n° 2
Les données
En plus des images, il faut récolter des informations sur le terrain pour compléter les cartes :
par exemple, le nom des rues, la présence de forêts ou de montagnes ainsi que leur altitude.
Ces informations sont relevées par divers organismes comme swisstopo. Elles sont ajoutées aux images et forment une 2e couche.
Couche n° 1
Les images
Pour commencer, il faut prendre des images.
Depuis l’espace, des satellites photographient la Terre petit bout par petit bout.
Plus de 2000 satellites sont dédiés à ces photos.
Parmi ceux-là, se trouvent les satellites américain Landsat et européen Sentinel.
8
Construire une carte aujourd’hui
Pictos : Perceval Barrier
Bref, tout phénomène que l’on peut localiser peut être représenté sur une carte
géographique.
Comment sont réparties les chauves-souris
en Suisse ?
… Où
a-t-on vu un loup pour la dernière
fois ?
Couche n° 3
L’humain
Ces données et images sont indispensables pour créer les cartes mais pas suffisantes.
En effet, notre environnement évolue en permanence et certains changements ne sont pas perçus
par les satellites : un cinéma remplace un restaurant, une route devient impraticable.
Une équipe de cartographes vérifie donc régulièrement les données et corrige les cartes en fonction
de ces nouveaux éléments.
Couche n° 4
Les machines
Des ordinateurs très puissants, pilotés par des spécialistes, se chargent de la touche finale.
Ils réunissent très rapidement ces informations et améliorent la lisibilité des cartes, par exemple en rendant le contour des bâtiments plus net.
Avant que les ordinateurs puissent faire leur travail, ils doivent être préparés par des êtres humains
qui vont leur indiquer entre autres que cette forme verte est typique d’une forêt.
Les ordinateurs pourront alors insérer la légende adaptée sur la carte.
av
Illustrations : Jérome Sié
Toi aussi,
tu es géographe
Sais-tu que, sur Internet tu peux créer tes propres cartes scientifiques ou même compléter des cartes qui existent déjà ?
Faire une carte à ton image
Avant Internet, les cartes étaient préparées à la demande des gouvernements. Elles étaient ensuite réalisées
par des spécialistes et la population les consultait.
Aujourd’hui, il existe des sites internet, comme
OpenStreetMap, qui te permettent de créer tes propres cartes. Tu peux ainsi reproduire l’itinéraire
de ton dernier voyage en Espagne, par exemple.
Mais tu peux aussi préparer une carte, par exemple avec le nombre de terrains de jeux de ta commune.
Elle peut t’aider à comprendre puis à montrer qu’il n’y en a peut-être pas assez. C’est comme ça
que les cartes peuvent te servir à présenter tes idées.
Complète les cartes des pros
Prenons un exemple. En regardant sur OpenStreetMap, tu découvres que le chemin que tu empruntes tous les week-ends n’est pas
sur la carte de la région. Bonne nouvelle, tu peux la compléter.
SUIS BIEN LES INSTRUCTIONS
Tu te munis d’un téléphone
portable
Tu empruntes ce chemin en enregistrant
ses coordonnées GPS
Tu enregistres ce trajet sur le site
Internet
Ce « nouveau » chemin apparaîtra
sur la carte.
1 2 3 4
DOSSIER GÉOGRAPHIE
Illustration : Jérôme Sié
Cela peut te paraître peu probable près de chez toi mais dans certaines régions du monde, c’est grâce aux populations locales que les cartes deviennent de plus en plus précises.
10
av
Fiches pour les curieux
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FICHE POUR LES CURIEUX NO 26 Source : archives BNS
Et même sur les billets de banque
Les cartes sont vraiment partout : on en trouve aussi sur nos billets de banque suisses.
Demande quelques billets à tes parents et cherche :
- sur le billet de 100 francs : un globe terrestre avec des informations météorologiques
comme les hautes et basses pressions ;
- sur celui de 50 francs : d’un côté, des courbes de niveau qui représentent une montagne suisse et, de l’autre, un globe avec des flèches
qui symbolisent les vents ;
- sur le billet de 10 francs : ce même globe représenté avec, cette fois, les fuseaux horaires.
FICHE POUR LES CURIEUX NO 26FICHE POUR LES CURIEUX NO 26 FICHE POUR LES CURIEUX NO 26
Fiches pour les curieux
Carte : © Données : swisstopo Illustration : Katia De Conti
Un monde tout tordu
Pour représenter la Terre, qui est ronde, sur des cartes qui sont plates, les navigateurs du 16e siècle ont imaginé un système appelé : la projection Mercator.
Ce système a des défauts dont le plus visible est que plus on s’éloigne de l’équateur, plus la taille des pays est inexacte.
Ainsi, le Groenland semble beaucoup plus grand que le Brésil alors qu’il est quatre fois plus petit.
Le Brésil a une superficie de 8,5 millions de km2 et le Groenland de 2,2 millions de km2.
Illustration : engaging-data.com
S’orienter dans le ciel
Le ciel aussi a ses cartes.
Celles-ci représentent les étoiles les plus brillantes et les constellations. Ces cartes sont utilisées par celles et ceux qui aiment observer le ciel la nuit et recherchent,
par exemple, une étoile dans la constellation de Pégase.
Il y a une carte pour le ciel vu depuis l’hémisphère Nord et une autre pour celui de l’hémisphère Sud.
La plus connue des amateurs d’astronomie est la « carte Sirius ». Grâce à un petit disque mobile fixé dessus, on peut connaître le visage du ciel le soir qui nous intéresse.
Cherche et trouve
Les cartographes suisses sont des personnes très sérieuses dont le travail extrêmement précis est reconnu dans le monde entier.
Cependant, certaines et certains ont parfois envie de faire de petites farces.
En effet, il leur arrive de cacher des dessins dans les cartes nationales suisses.
Mais rassure-toi, ces petits dessins ne diminuent pas la précision des cartes.
Alors, as-tu trouvé la marmotte qui se cache dans cette carte ? Découvre la taille réelle des pays sur
engaging-data.com/country-sizes-mercator Avec la collaboration de Pierre Bratschi, astronome à l’UNIGE.
Solution en page 27
JEUX
7 diffe rences
Photos : iStock
Charade
Le lait de la vache se trouve dans mon 1
erComment s’appellent ces fleurs ?
Le printemps
Mon 2
ecoule dans les veines
On dort dans mon 3
eMon tout est une fleur jaune
• PRIMEVÈRE MARGUERITE •
• JONQUILLE
MYOSOTIS •
•
•
• •
Illustration : Katia De Conti
Il y a 7 différences entre ces 2 œufs peints. Sauras-tu les trouver ?
Avec la Covid-19, certaines personnes perdent l’odorat : elles ne sentent plus rien alors que leur nez n’est pas bouché.
CORONAVIRUS
Illustration : Jérôme Sié
Avec la collaboration de Géraldine Coppin, spécialiste des émotions à l’Université de Genève
Panne
de nez !
À quoi sert l’odorat ?
Nous vivons au milieu des odeurs : le parfum des fleurs au printemps ou le gâteau qui brûle dans le four. Et ce monde olfactif est utile pour :
ODEUR DE COOKIES
Le sa va is-tu ?
Une personne sur trois ne sent pas le musc, une odeur très utilisée dans la fabrication
des parfums.
Se nourrir Le nez nous renseigne
sur les arômes des aliments. Cela participe au plaisir
de manger.
Communiquer L’odeur de tes frères
et sœurs ou de tes camarades est unique.
Elle t’aide à interagir avec eux.
Éviter les dangers S’il y a une fuite de gaz dans ta maison, tu le sens et tu cherches
à te protéger.
Les gens qui perdent l’odorat ont moins de plaisir à manger et se sentent moins en sécurité. De plus, ils ont l’impression d’être isolés des autres qu’ils ne sentent pas. C’est un véritable handicap.
CES CILS PERÇOIVENT LES ODEURS
LE SIGNAL SE DIRIGE VERS NOTRE CERVEAU
ET NOUS SENTONS
CELLULES DE SOUTIEN NEURONE
OLFACTIF
LE CORONAVIRUS
S’ATTAQUE AUX CELLULES DE SOUTIEN QUI NOURRISSENT ET PORTENT LES NEURONES OLFACTIFS. IL PERTURBE AINSI LEUR TRAVAIL.
Un malade sur deux du coronavirus ne sent plus les odeurs.
Ce phénomène s’appelle l’anosmie. Dans le cas de la Covid-19, l’odorat revient en général deux semaines à six mois plus tard.
Pour comprendre d’où vient le problème, regardons de plus près dans notre nez.
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Le sa va is-tu ?
Les p tits penseurs
par Florence Auvergne-Abric et Katia De Conti
Le lithium a été remplacé
par le sodium, un élément très abondant dans
la nature
Le liquide inflammable a été remplacé par
l’hydroborate, stable et pas
dangereux Ces piles
sont plus petites
FOCUS PHYSIQUE
Les piles que tu mets dans ta lampe de poche ou ta console de jeux ont deux défauts : elles sont inflammables et contiennent un élément chimique
rare et donc cher, le lithium. Des chercheurs de l’Université de Genève ont développé un modèle sans danger, plus petit et qui devrait être moins cher.
par Sophie Hulo Veselý
Une pile qui marche au sel
Des chercheurs de l’Université de Genève ont réussi à développer une pile qui fonctionne avec un sel. Il ne s’agit pas de celui que tu mets
dans les pâtes mais d’un sel appelé l’hydroborate.
Dans une pile, ça circule !
De petites particules appelées électrons passent d’un pôle à l’autre : du « moins » vers le « plus », et cette activité produit un courant.
Les piles classiques, que l’on appelle aussi batteries, sont à base de lithium, un élément chimique difficile à trouver dans la nature. De plus, elles contiennent un liquide qui peut prendre feu.
Photos : iStock
Illustrations : Perceval Barrier
sens des
électrons sens des
électrons
LA PILE DU FUTUR
Ces nouvelles batteries ont tout pour devenir des vedettes :
A n cie nn e p il e a v ec l
ith i u m Nou ve l e pi le ave c s odi u m
Avec la collaboration de Matteo Brighi et Fabrizio Murgia, spécialistes des cristaux à l’Université de Genève
électrode liquide inflammable hydroborate stable
électrode
électrode électrode
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par Agathe Chevalier
Les dernieres nouvelles de l UNIGE ACTUALITÉS
Géologie
Illustration : Katia De Conti
Le sommeil des volcans
Certains volcans dorment depuis longtemps et les gens ont pris l’habitude de vivre à leurs côtés. Mais s’ils se réveillaient ? Les volcanologues de l’UNIGE ont mis
au point un système pour analyser un cristal, le zircon, dans les roches volcaniques.
Celui-ci donne des indications sur la quantité de magma qui dort sous un volcan.
Cela permet d’évaluer à quel point il est dangereux.
Neurosciences
Illustration : Perceval Barrier
Des émotions plein la tête !
On a longtemps pensé qu’une zone spéciale du cerveau permettait de ressentir les émotions.
Mais une équipe de l’UNIGE a utilisé un jeu vidéo pour montrer que c’est tout le cerveau qui réagit en même temps : il évalue la situation, choisit
le moyen d’y répondre, change l’expression du visage, accélère le cœur.
Les régions qui réagissent sont donc liées aux sensations et au mouvement. Car ressentir Biologie
Photos : dreamypixel.com CC0 1.0 / Rully Aan Firmansyah CC BY-SA 4.0
Les forêts à notre secours
En capturant le gaz carbonique (CO2), les forêts contribuent à la lutte contre le réchauffement climatique.
Mais quelles sont celles qui en absorbent le plus ? Dans les forêts tropicales,
c’est la diversité des arbres qui est importante pour capturer plus de CO2, alors que dans les zones tempérées, c’est le nombre d’arbres qui compte.
En préservant les forêts les mieux adaptées à chaque environnement, nous participons
à la lutte contre le changement climatique. FORÊ
T TEMPÉRÉE
FORÊT TROPICALE
ARTS
À la fin du 19
esiècle, on considère que la photographie n’est pas un art comme la peinture et la sculpture puisque c’est le travail d’une machine.
Le photographe suisse Frédéric Boissonnas se bat pour prouver le contraire.
Quand la photographie devient un art
L’atelier
Les photographes professionnels de l’époque travaillent dans leur atelier plutôt qu’à l’extérieur.
Grâce à de grands rideaux dessinés, les gens peuvent choisir un décor : le lac, la montagne, un temple grec, etc.
LE Noir et blanc À cette époque, toutes
les photos sont en noir et blanc.
La photographie couleur sera développée par les frères Lumière en 1907.
La lumière
Elle est très bien répartie.
On voit nettement chaque personnage et chaque objet.
Une peinture
En choisissant de reproduire une scène de la vie quotidienne, le photographe imite ce qu’on appelle « la peinture de genre », un style très populaire à l’époque.
Le décor
Ici, on dirait que Boissonnas nous emmène chez le coiffeur.
C’est comme une pièce de théâtre.
Il nous raconte une histoire.
Mais les spécialistes reconnaissent les dessins des murs de son atelier.
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La photographie : le huitième art
Fred Boissonnas fait partie du groupe des pictorialistes : ces personnes veulent prouver que la photo est aussi un art.
Leurs arguments ? La photographie peut être mise en scène, retouchée et surtout elle permet d’exprimer des émotions ou de raconter des histoires.
Ce n’est qu’en 1980 qu’elle est finalement reconnue dans le monde comme un art.
Quand la photographie devient un art
par Sophie Hulo Veselý« Chez le coiffeur »
Fred Boissonnas, 1898 / 50 × 60 cm (Bibliothèque de Genève ) CE grand format était un exploit pour l’épooue.
Retouches
et photomontages
Les photographes n’ont pas attendu les programmes informatiques actuels pour retoucher leurs photos.
Dès le début de la photographie en 1839, les photos sont modifiées ou truquées.
Comme ici où la mer a été ajoutée artificiellement.
Un cliché - une vie À la fin du 19e siècle, seuls les gens qui ont de l’argent se font photographier régulièrement.
Les autres n’ont qu’une ou deux photographies d’eux durant toute leur vie : leur mariage et parfois leur mort.
Avec la collaboration d’Estelle Sohier, spécialiste de l’image à l’Université de Genève
De l’argentique au numérique
À l’époque de Boissonnas,
la photographie est un procédé chimique.
On place dans l’appareil une plaque de verre couverte de particules d’argent.
Les enfants
Ce sont les fils de Boissonnas.
Celui-ci fait de nombreux essais techniques et artistiques en demandant à sa famille de poser, parfois durant des heures.
Quand la lumière entre dans l’appareil, ces particules
« l’attrapent » et on obtient une image inversée, qu’on appelle négatif : les noirs sont blancs et les blancs sont noirs.
Il faut ensuite transformer l’image en positif sur une feuille.
Ce n’est qu’en l’an 2000 que la photo numérique se développe.
Photos : Frédéric Boissonnas, bibliothèque de Genève
après montage avant
19
s Le
a v ai s-t
u ?
Le safran provient principalement
d’Iran mais on le cultive aussi en Valais ou dans
le canton de Fribourg.
Ce qui est rare est cher
Le safran est plus cher que le caviar.
Celui produit en Suisse coûte entre 40 000 et 90 000 CHF le kg.
SUR
Avec la collaboration de Yamama Naciri, spécialiste des plantes aux Conservatoire et Jardin botaniques et à l’Université de Genève
Tu as certainement déjà mangé un risotto tout jaune.
C’est le safran qui lui donne cette jolie couleur et un parfum particulier.
Mais comment pousse le safran ?
CO M MENT Ç A POUSSE ...
LE S
par Tania ChytilAFR AN ?
Photo : iStock
Tu peux voir le dessin animé Comment ça pousse ? sur le safran ici bit.ly/3pLfSGo
1 kg de safran
= environ 150 000 fleurs
Le safran naît dans une fleur
Il en existe 80 espèces mais seul le « crocus sativus » donne le safran.
Il fleurit en automne. Il faut se dépêcher de le ramasser car il fane en 24 heures.
Le safran, ce sont les stigmates de la fleur. Il y en a trois par fleur et ils sont rouge vif.
On les détache délicatement à la main pour les faire sécher.
C’est un travail long et pénible.
20
Est-ce que les oiseaux peuvent faire marche arrière ?
ÉMILE, 5 ANSPose tes questions à nos spécialistes et découvre les réponses complètes
Photo : iStock – Illustrations : Katia De Conti
QUESTIONS ? RÉPONSES !
La réponse complète
bit.ly/33VuoDF
Quand tu te brûles, tu as mal pour deux raisons.
D’abord parce que ta peau est blessée. Ensuite parce que cette douleur permet de te protéger.
Elle parvient très rapidement à ton cerveau grâce à tes nerfs, des sortes de fils électriques qui relient ton corps à ton cerveau.
Et dès que ton cerveau reçoit l’information, il donne tout de suite l’ordre à ton corps de réagir.
Tu retires alors très vite ta main de la plaque ou de la flamme pour éviter de te brûler davantage.
Chantal Mamie, Service d’anesthésiologie, HUG
Il n’existe qu’un oiseau connu capable de voler à reculons : le colibri.
C’est aussi le seul oiseau à pouvoir voler verticalement vers le haut ou vers le bas, comme un hélicoptère.
Pour réaliser ces exploits, il a des articulations spéciales qui lui permettent d’incliner les différentes parties de ses ailes. Une autre particularité du colibri est d’être petit.
D’ailleurs, le plus petit oiseau du monde est le colibri d’Elena. Il ne pèse que 2 grammes ! Laurent Vallotton, Muséum d’histoire naturelle, Genève Au sommet de l’Everest, le plus haut sommet du monde, la quantité d’oxygène dans l’air est trois fois moins élevée qu’au bord de la mer. Il est difficile d’y respirer.
Sur Mars, il y a 100 fois moins d’oxygène que sur Terre. Ce qui correspond à l’atmosphère à une altitude 8 fois plus élevée que celle de l’Everest.
Autant dire que, sur Mars, l’air n’est pas du tout respirable ! On ne pourrait pas s’y promener sans une combinaison pressurisée, comme les astronautes.
Sylvia Ekström, Observatoire de Genève, Université de Genève
La réponse complète
bit.ly/37JWqCU
Peut-on respirer sur Mars ?
THALIA, 14 ANSPourquoi a-t-on mal ?
CLAUCLAU, 10 ANSLa réponse en vidéo
bit.ly/3gsQjXL
BRICOLAGE
Illustrations : Katia De Conti
Pour découvrir d’autres formes, rendez-vous sur do-it-yoursciences.ch
Matériel Mode d’emploi
par Martin Reeve
Tu peux regarder la vidéo du bricolage sur gyroscope.webenergie.ch
En piste !
• Coince la bouteille entre tes jambes.
• Enroule le fil sur la partie de 3 cm de la paille.
• Pose la pointe de la toupie sur la bouteille.
Maintiens la toupie verticale en tenant les trois boulons supérieurs.
• Fais tourner la toupie en tirant sur la ficelle.
Coupe la pique à brochette à 8 cm de son bout pointu et passe-la dans la paille.
Colle un écrou juste au-dessus du bout pointu de la brochette.
Colle trois écrous de l’autre côté sans qu’ils touchent la paille.
Passe la paille au centre et fixe-la des deux côtés avec de la colle.
Coupe la paille pour laisser dépasser 1 cm d’un côté et 3 cm de l’autre.
Perfore le centre des deux disques de carton avec un poinçon jusqu’à obtenir
des trous du diamètre de la paille.
Sur une face d’un des disques, colle des écrous le long du bord.
Colle l’autre disque par-dessus.
2 disques de carton épais (9 cm de diamètre) 1 bouteille et 2 bouchons en PET
1 ficelle d’environ 40 cm de la colle chaude ou colle universelle (cementit)
1 poinçon 30 écrous (idéalement « M4 »)
1 paille 1 pique à brochette
1 paire de ciseaux 1 cutter
Fabrique ta toupie gyroscopique !
Demande à un adulte de couper le bord du bouchon PET au cutter, pour ne garder
que le fond et un petit rebord.
Colle ce disque sur le dessus d’un autre bouchon vissé sur une bouteille.
1 2
3
Attention4
de ne jamais coller la paille pour que le disque
puisse tourner librement.
Même si tu penches
la bouteille, ta toupie restera
toujours droite, c’est le principe
du gyroscope ! 3 cm
1 cm
22
Le sa v ais-tu ?
Le sol aussi est attiré par la Lune, il s’élève de 30 à 50 cm chaque
jour à Genève, même si on ne s’en rend
pas compte : ce sont les marées
terrestres.
COMPRENDRE
Dans certaines régions du monde, le paysage du bord de mer change beaucoup durant la journée : la mer s’avance sur le rivage puis se retire.
C’est la marée. Mais comment ça marche ?
Illustrations : Katia De Conti
Avec la collaboration de Thierry Courvoisier,
Comment ça marche…
Les marées
Les marées
par Tania Chytilpar Tania Chytil 1L’origine de la marée vient de la Lune et de la force qu’elle exerce sur la Terre.
2
En effet, la Lune attire la Terre comme la Terre attire la Lune. Car dans l’espace,
tous les objets s’attirent en fonction de leur masse.
Il y a une 2e marée de l’autre côté de la Terre due à un autre phénomène : la force centrifuge. C’est-à-dire la force liée à la rotation de la Terre sur elle-même.
3 La Lune attire donc la Terre.
Comme l’eau est liquide, elle se déforme beaucoup, surtout celle qui est du côté de la Lune.
4
Encore une chose, moussaillon !
Pour un navigateur, la marée a deux conséquences : le changement de niveau d’eau et les courants, qui peuvent modifier la trajectoire du bateau.
Il ne faut donc pas la négliger ! Ce thème des marées est abordé dans l’expédition maritime Science et voile avec Gaia à découvrir ici
C’est ce qui explique les mouvements de la Lune et des autres astres dans le ciel.
Photo : iS tock
Comme la Terre tourne sur elle-même, les différentes
régions du monde passent régulièrement du côté de la Lune puis en repartent :
le niveau d’eau augmente puis diminue. C’est ce que
l’on appelle la marée.
Hé, on fait la course ?
Avec la collaboration d’Olivier Gaumer, physicien à l’Université de Genève
CARTE D’I DENTITÉ
NOM SAVANT
Vient du grec « gyros » = cercle et « skopeo » = regarder.
Il observe comment on tourne.
DATE DE NAISSANCE 1810, mais un bien meilleur modèle a été créé en 1852 par Léon Foucault.
CARACTÉRISTIQUES Mesure la position par rapport à un point particulier.
LE GYROSCOPE
par Agathe ChevalierLE TIROIR D’ORNICAR
Photo : iStock
Mes tiroirs regorgent de trésors que les scientifiques utilisent ou inventent.
Aujourd’hui, partons à la découverte d’un objet scientifique…
Quand mon disque central et mon axe tournent très vite, je garde l’équilibre dans toutes les positions : je ne tombe jamais.
Mes anneaux montrent comment un objet en mouvement, comme un avion, est incliné par rapport au sol.
Je suis une toupie très perfectionnée.
L e s ava i s -tu ?
Celui qui a inventé le gyroscope, Léon Foucault, l’a utilisé pour prouver que la Terre tournait bien sur elle-même.
Et il a réussi.
J’aide les pilotes d'avion et de bateau à savoir où ils sont sur la Terre.
J’ai permis de piloter les premières fusées qui se sont posées sur la Lune.
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QUIZ
1 Qui a développé les premières cartes scientifiques ? a. Les hommes préhistoriques
b. Les Grecs de l’Antiquité c. Les Arabes
2 Pour créer les cartes d’aujourd’hui, comment sont prises les images de la Terre ?
a. Depuis des avions b. Depuis la Terre c. Depuis des satellites
3 Quelles blagues aiment faire les cartographes suisses ? a. Cacher des personnages ou des animaux dans certaines cartes b. Changer le nom de certaines villes
c. Effacer des bâtiments
4 Comment s’appelle la perte d’odorat ? a. L’anosmie
b. L’amnésie c. L’anopsie
5 Les piles actuelles sont fabriquées avec…
a. Un élément chimique artificiel
b. Un élément chimique abondant dans la nature c. Un élément chimique rare dans la nature
6 Les marées sont dues à…
a. La Lune b. Le Soleil c. Mars
7 Quel cristal volcanique étudient les volcanologues ? a. Le quartz
b. Le zircon c. Le diamant
8 Le colibri est capable de…
a. Voler en arrière b. Imiter la voix humaine c. Ne jamais se poser
9 Quelle partie de la fleur correspond au safran ? a. Les stigmates
b. Les pétales c. Les feuilles
10 Qui a inventé le gyroscope…
a. Marc-Auguste Pictet
b. Horace Bénédict de Saussure c. Léon Foucault
Ton score 10 ta maman ou Score de 10 de ton papa
On aime !
À REGARDER
NOS AMIS SAUVAGES
Ce DVD vous fera découvrir la faune sauvage de Suisse romande aux côtés du naturaliste Julien Perrot.
D’affûts en bivouacs, de rencontres en surprises, vous comprendrez à quel point le destin d’animaux comme le bouquetin, la salamandre ou encore le faucon pèlerin est entre nos mains.
Disponible à La Boutique RTS rts.ch/boutique
À LIRE
50 SUISSESSES SENSATIONNELLES
L. Theurer, K. Hayoz, A. Lehmann, A. Nathoo et B. Nigg
Nous fêtons cette année le 50e anniversaire du droit de vote des femmes en Suisse.
Ce livre célèbre les succès, les luttes et les talents des Suissesses. Espionnes, comédiennes, politiciennes, athlètes, mères…
Tu verras que les Suissesses sont audacieuses,
ingénieuses et courageuses.
www.bergli.ch À LIRE
SALOMÉ
LA LUMIÈRE DU DÉSERT
Baptiste et Chloé Lavie
Cette bande dessinée est le tome 2 d’une série sur le thème de l’astronomie. Cet ouvrage vous emmènera au Chili, dans le désert d’Atacama, là où les astrophysiciens tentent de détecter des traces de vie sur les exoplanètes.
www.unige.ch/-/salome
Illustration : Raf Photos : © Adobe stock
Couverture : Mireille Lachausse
CONCOURS
Lionel (12 ans) et Mathys (10 ans)
Résultats du concours du numéro 25
Dans le no 25 de Campus Junior, nous te demandions de réaliser une œuvre à partir de bouteilles
ou d’autres objets en plastique recyclé.
Merci à toutes les participantes et tous les participants et bravo à Ophélie, Romann, Lionel et Mathys
qui ont remporté ce concours et recevront le livre Ornithorama paru aux éditions Helvetiq.
La ronde des gyroscopes
Illustration : Jérôme Sié
Retrouve l’ensemble des participations sur
unige.ch/campusjunior
Romann Sarreboubée, 8 ans
N’oublie pas d’envoyer ta photo à Campus Junior avant le 30 juin 2021
Les participations sont à envoyer par courrier à : Campus Junior – Université de Genève
Service de communication 24, rue Général-Dufour 1211 Genève 4
Ou par e-mail à : campusjunior@unige.ch Précise bien tes prénom, nom, âge et adresse.
Les trois gagnantes et gagnants recevront le DVD Nos amis sauvages (voir page 25) .
Lance-toi dans la fabrication du gyroscope présenté à la page 22 puis décore-le à ton goût.
Coloriage, peinture, paillettes, tout est permis pour donner fière allure à cette toupie.
Prends-la ensuite en photo et envoie-nous ton cliché.
Les trois plus belles réalisations remporteront le concours. À toi de jouer !
Ophélie Stephan, 7 ans
26
7 differences Cherche et trouve (Fiche)
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ou en remplissant et en envoyant ce coupon à l’adresse suivante :
Campus Junior – Université de Genève Service de communication
24, rue Général-Dufour – 1211 Genève 4 Nom
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(1) Conditions : gratuit pour la Suisse.
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AB ON NE -TOI ! C’E ST G RA TUIT
Zoom du « Campus Junior » no 25
Le Zoom ! du numéro précédent présentait une peau d’orange
L’orange appartient au groupe des agrumes, comme le citron ou le pamplemousse.
Ce fruit est originaire de Chine. Il est arrivé en Europe au 11e siècle. Pendant très longtemps, l’orange a été un produit de luxe réservé
aux riches et souvent offert comme cadeau de Noël aux enfants.
Aujourd’hui, les plus grands producteurs sont le Brésil et les États-Unis.
Solutions des jeux
Charade
Primevère Jonquille
1er : pis, 2e : sang, 3e : lit Pissenlit
Photo : A ndrew
Malo ne - CC BY 2.0
Marguerite Myosotis
Le printemps
À ton avis, que représente
cette image ?
Solution dans le prochain
numéro !
Campus Junior | Trimestriel| Numéro 26 | printemps 2021 (mars-mai)Des 8 ans
ZOOM !
Photo : iStock
