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Antipasti. M O N I C A H A R B O R I N G f e S A N T A Y A C H T B O A T I N G. C a S P O R T F I S H GOLDEN PLANCHE 18

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Academic year: 2022

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(1)

Y A C HT H A R B O R S PO R T F I S H I N G B O ATINC a f e s G

S A N T A M O N I C A

Californian Trattoria

Californian Trattoria

Californian Trattoria

Antipasti

Italian Style

Foccacia Bruschetta

Cocktails Signatures

- ... AL PESTO

Un pain pesto/tomate cherry meilleur que chez ta mère...

- ... AL TARTUFO

¡ THE REAL TRUFFLE ONE !

- ... ALLA STRACCIATELLA

Aux couleurs de l’Italie : basilic, stracciatella, tomates séchées

5 8 7

- BRUSCHETTA CAPRESE

Some bread, mozza, tomato et le tour est joué !

- BRUSCHETTA VEGGIE

Si tu kiffes pas la charcuterie, fais toi la veggie :p

7 6

- NEGRONI SOUR

Negroni, sirop de romarin, blanc d’oeuf, jus d’orange et de citron jaune

- ITALICUS SPRITZ

Italicus, sirop earl grey, sirop de jasmin, prosecco

- VIOLETTI SPRITZ

Suze, gin, prosecco, cointreau, jus de citron jaune, sirop de violette

- BLOODs

Mezcal, cointreau, sirop de mûre, sirop d’orgeat, jus de citron vert

- CRIPS

Curaçao, cointreau, gin, sirop d’orgeat, jus de citron jaune

12 12 12 12 12

- BRIG SOUR

Amaretto, jus de citron jaune, blanc d’oeuf, angostura

- LONDON FOG

Gin, lait de coco, sirop de romarin, sirop de mûre, jus de citron vert, mûre

- FERLERNUM

Rhum ambré, cointreau, amaretto, jus de citron vert, sirop de ferlernum

- DEL MONTE

Rhum ambré, lait de coco, jus de citron vert, d’ananas et de banane

- CAPI-CABANA

Cachaça, lait de coco, jus de citron vert, sirop de vanille, purée passion

12 12 12 12 12 5.9

6.9 8.9

- PROSCIUTTO DI PARMa

Aged 20 mois pour plus de douceur

- Mortadella al tartufo

Fine tranche de la best mortadelle of your life

- SALAME FinoCchiona

Saucisse à la graine de fenouil pour ta bonne bouille

- VERY Hot Ventricina

Comme un chorizo spicy comme never

7.5 5.9 6 5.5

- Burrata pugliese

Like a Mozza qui cool !

- Stracciatella

Creamy nectar à tartiner sans faim...

- Coeur de Burrata a la truffe

Same qu’au-dsu with truffe

GOLDEN PLANCHE 18

Mozza di Bufala, Caciotta al Tartuffo, Parma, Finocchiona, Mortadella, Légumes Grillés

(2)

MALIBU-BEACH

Pizza

Risotto Insalata

Pasta

7 9 13

19

15

14

- THE TRADITIONAL MARINARA

Tomate San Marzano, huile à l’ail, origan

- piu popolare del mondo

Tomate

San Marzano, mozza Fior di Latte

- real queen of pizza

Tomate San Marzano, mozza Fior di Latte, jambon blanc, champignons, parmesan, olives noires

-VENICE & TRUFFLE

Crème de truffe, mozza Fior di Latte, parma 20 mesi, burrata, truffe fraîche

- 5 CHEESES AND SMILE

Mozza Fior di Latte, gorgonzola, taleggio, parmigiano, ricotta, roquette

- PIZZA HEALTHY

Base pesto, mozza Fior di Latte, champignons, légumes du jour, tomates cerises

15

17 12

- Pomodoro

Spaghettis à la sauce tomate San Marzano

- FUSILLI HEALTHY

Crème de légumes, huile de truffe, légumes du jour, zeste de citron

- LASAGNA ALLA BOLOGNESE

Sauce bolognaise San Marzano, béchamelle, copeaux de parmesan

11 15 15

- Pesto / Stracciatella

Spaghettis au pesto, stracciatella, noisettes grillées, tomates séchées

- Mafaldine Truffe

Crème de truffe, parmigiano, huile à l’aîl, truffe fraîche

- FUSILLI ALL’Arrabiata

Sauce tomate San Marzano, piment, huile à l’aîl

15 12 18

- ITALIENNE

Mozza di Bufala, tomates séchées, artichaut, olives noires, légumes du jour

- BURRATA

Roquette, burrata, tomates cerises, parmesan, trévise rouge, vinaigre balsamique

12

14

- Milanese

Safran, Os à moelle, parmigiano

- PARMIGIANO

Parmesan, roquette, chips de parmesan

- CHAMPAGNE

Beurre

truffée, champagne EPC, truffe fraîche

15 16

14

13

17

- THE CLOSED ONE

Tomate San Marza- no, jambon blanc, oeuf, (soufflée)

- PIZZA MORTADELLA

Base pesto, mortadella truffée, stracciatella, pistache, tomates cerises

- SAKO’S GORGONZOLA

Tomate San Marzano, mozza Fior di Latte, gorgonzola, trévise rouge, origan

- HOT & SPICY

Tomate San Marzano, mozza Fior di Latte, ventricina, n’duja, oignon rouge confit, estragon

- TRICOLORE

Base crème, mozza Fior di Latte, parma 20 mesi, roquette, tomates cerises, parmigiano

(3)

15 cl 75 cl

- Venezia Pinot Grigio DOC - Terre di Verona

Souple et frais, nez de fleurs et fruits blancs

- Trebbiano d’Abruzzo DOC - DI Berardino Fonteamonte

Bien sec et très frais, avec des notes de pomme et de citron

- Californie - Sierra Valley Chardonnay

Ample et onctueux, vanille, beurre frais, fleurs blanches, finale sucrée

- BardoliNo Chiaretto DOC - Terre di Verona

Léger, gourmand et fruité, cerises fraîches et bonbons

- Venezia DOC Nina Pinot Grigio

Hyper pâle, souple, frais, léger et fruité

- IGT Salento - Masseria Altemura Zinzula Negroamaro

Frais et velouté, nez de poire et d’abricot

- IGT Puglia - Diverso Rosso

Léger et surprenant, nez intense de fruits rouges et de caramel

- VALPOLICELLA CLASSICO DOC - MONTECAMPO

Un joli fruit croquant, amandes fraîches et baies rouges

- Montepulciano d’Abruzzo DOC Di Berardino Fonte Vecchia

Intense, charnu et frais, nez de mûre et autres fruits noirs

- Chianti Classico DOCG- Terre del Palio

Des tanins soyeux, nez boisé de cèdre

- California Buena Vista Winery Petite sirah

Ample, généreux et velouté, nez animal, cacao et menthe, finale fraiche

- Prosecco DOC Spumante Brut - Tenuta CA’ Bolani

Souple et frais, bulle fine, nez de fleurs d’acacia et de tilleul

- Reggiano Lambrusco rosso dolce DOC

Rouge, pétillant et fruité, mousse crémeuse et douce, finale croquante

- Champagne EPC - Blanc de blanc brut

Arômes : des pommes bien fraîches tout juste tombées de l’arbre

6

11

4.9 5.5

4.9 5.5

5,3 5,5 5,9

8

25 70 29

19 26 29

19 26 36

21

25

29

32

39

(4)

Boissons Fraîches

VITTEL, SaN PELLEGRINo 50CL VITTEL, SAN PELLEGRINo 100CL

COCA COLA, COCA COLA ZERO, PERRIEr 33 cl SCHWEPPES TONIC, OASIS TROPICAl, ORANGINA 25 cl

Limonade, diabolo

Grenadine, fraise, pêche, kiwi, rose, jasmin, earl grey, romarin

jus de fruits GRANINI 25cl

Ananas, pomme, abricot, fraise, mangue

jus presses 25cl

Orange ou citron

Ven’ice tea

Thé rose, litchi (Sirop maison au choix : jasmin, earl grey, romarin)

californ’ade

Citron, sirop simple (Sirops maisons au choix : jasmin, earl grey, romarin)

Bières pressions

BUDWEISER GOOSE IPÄ MONÄCO

Apéritifs

martini

blanc, rouge

campari

ricard, pastis

Bières bouteilles

CUBANISTO Corona

5.1 6 4.2 4.2 3.9 4.2 5 3.9 3.9

6 6

4.5 8.5 12

25CL

50CL

4 7.8

5 9.8

4 7.8

porto, marsala kir prosecco

Cassis, mûre, pêche, framboise

kir royal

Cassis, mûre, pêche, framboise

4.5 4.5 3.7

Italian Cocktails

- AMERICANO

Martini blanc, martini rouge, campari

- SBAGLIATO

Campari, martini rouge, prosecco

- NEGRONI

Gin, martini rouge, campari

- GINMENCELLO

Gin, limoncello, jus de citron vert, soda

- SOUTH END SPRITZ

Limoncello, prosecco, perrier

Sans Alcool

LIKE A VIRGIN

Jus de pomme, d’ananas et d’orange, sirop de curaçao

- GOD FATHER

Amaretto, whisky

- COMARETTO

Cognac, amaretto, lait, shot de café

- KENTUCKY SPRITZ

Jack Honey, prosecco, sirop simple, jus de citron jaune

- SOUTH SIDE

Gin, sirop simple, jus de citron vert, menthe

VENICE ALE

Jus de banane et de cranberry, sirop de grenadine

8.5 8.5 8.5 9.5 9.5

8.5

12 12 9.5

9.5

8.5

(5)

Boissons Chaudes

Expresso

terroirs d’Afrique, floral et fruité, 100% arabica

Double expresso Decafeine

Cafe creme, Chocolat chaud Cappucino, cafe viennois Thes & Infusions

Demandez notre sélection de thés et infusions à votre chef de rang

jamaican coffe

2.4 4.8 2.4 4.2 4.8 4.2 8

10 15 15 12 8 8 8 8 4.5

rhum bumbu cognac bourgoin martell vsop

armagnac laballe 21 get 27, GEt 31

limoncello DISARONNO GRAPPA shot

Digestifs

Jack honey

johnnie walker black haig club

suntory toki vodka skyy vodka le philtre mistral gin gin tanqueray 10 rhum kraken

8

8

9

10

7

12

8

10

8

(6)

TiramisU 7 Pizza Nutella 9 BANANA-MISU 7.5

Pain PerdU AVEC BOULE DE GLACE BEN&JERRY’S 9

glace a l’italienne 4.9 ChOcolat, Fraise, Vanille, Caramel,

GLACES ben & Jerry’s :

1 BOULE 3 2 BOULES 5.5 3 BOULES 8 - cookie dough

- chocolate fudge brownie - peanut butter

- DOUBLE CARAMEL BROWNIE - STRAWBERRY CHEESECAKE

Desserts

(7)

-Menu Enfant-

11 €

Boisson Fraiche +

Pizza ou pate enfant

Consulter votre chef de rang pour la garniture

+

Glace peace pop ou

1 BOULE DE GLACE AU CHOIX

Références

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