RÉGION DU CENTRE-DU-QUÉBEC

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RÉGION DU CENTRE-DU-QUÉBEC

VOICI QUELQUES DONNÉES PORTANT SUR LE SECTEUR BIOALIMENTAIRE DE LA RÉGION DU CENTRE-DU-QUÉBEC.

1. Renseignement provenant de Portail bio Québec (septembre 2020).

2. Une même entreprise peut se retrouver dans plus d’une catégorie de production.

3. Ce revenu est propre à la production mentionnée.

Source : fiches d'enregistrement des entreprises agricoles (mise à jour de juin 2020), ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation.

Préparé par la Direction régionale du Centre-du-Québec du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation - centre-du-quebec@mapaq.gouv.qc.ca Ce document est accessible.

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PRODUCTIONS VÉGÉTALES

Types de production Nombre d'exploitations

agricoles² Revenu réparti ($)³

Acériculture 719 44 685 268 $

Bois 363 4 215 455 $

Céréales, oléagineux,

légumineuses et autres grains 1 286 230 659 440 $

Fourrages 483 14 395 996 $

Fruits 148 118 149 017 $

Légumes (frais, de transformation

et champignons) 104 17 234 396 $

Horticulture ornementale 46 10 905 221 $

Cultures abritées 40 49 894 301 $

Pommes de terre 14 14 166 174 $

Total 2 313 504 305 268 $

PRODUCTIONS ANIMALES

Types de production Nombre d'exploitations

agricoles² Revenu réparti ($)³

Bovins laitiers 781 478 568 544 $

Bovins de boucherie 371 29 705 186 $

Porcs 248 197 103 058 $

Poulets et dindons 101 178 607 470 $

Œufs 45 67 577 435 $

Caprins 43 5 354 082 $

Ovins 69 6 380 729 $

Veaux lourds 85 58 843 686 $

Autres productions animales (apiculture, aquaculture,

chevaux et autres volailles) 71 6 578 306 $

Total 1 642 1 028 718 496 $

MISE EN MARCHÉ

Types de mise en marché Nombre d'exploitations agricoles²

Vente en circuit court – Vente directe au consommateur 786

Vente en circuit court – Vente directe à un intermédiaire 240

Vente en circuit long – Plus d'un intermédiaire entre l'exploitant et le consommateur 2665

Nombre d’exploitations agricoles : 3045

Revenus totaux : 1 536 617 252 $

Nombre d’entreprises ayant des produits biologiques certifiés au Québec¹ : 257

Nombre d'exploitations agricoles employant de la main-d'œuvre familiale : 2 784

Nombre d'exploitations agricoles employant de la main-d'œuvre non familiale de l’extérieur du Québec : 210

Nombre d'exploitations agricoles effectuant de l’agrotourisme : 57

Nombre d’entreprises effectuant de la transformation alimentaire : 171

Nombre de propriétaires qui pensent vendre ou transférer leur entreprise au cours des cinq prochaines années : 458