Le marché du riz
DONNÉES LES
Table des matières
1. LE MARCHÉ MONDIAL DU RIZ ... 4
1.1 Bilan de la campagne 2019/20 ... 4
1.2 Estimations de la campagne 2020/21 ... 6
1.2.1 La production mondiale ... 6
1.2.2 La consommation mondiale ... 7
1.2.3 Les échanges mondiaux ... 7
1.2.4 Les stocks mondiaux ... 9
1.3 Tendance du marché du riz dans le monde ... 10
Annexes : Statistiques Monde ...12
Bilan mondial ... 12
Surfaces rendements productions de riz paddy ... 12
Surfaces par pays ... 13
Production par pays ... 15
Échanges par pays: Imports ... 17
Exports ... 19
2. LE MARCHÉ EUROPÉEN DU RIZ ... 20
2.1 Campagne 2020/21 ... 20
2.1.1 Production européenne de la récolte 2020 ... 21
2.1.2 La consommation du riz dans l’Union européenne (UE) ... 22
2.1.3 Les échanges de riz de l’Union européenne ... 23
2.2 Tendance du marché du riz dans l’Union européenne... 26
Annexes : Statistiques Union européenne ... 27
Bilan UE ... 27
Surfaces par État membre ... 28
Production de riz paddy par État membre ... 29
Échanges UE : Imports ... 30
Exports ... 31
3. LE MARCHÉ FRANÇAIS DU RIZ ... 32
3.1 Estimations de la campagne 2020/21 ... 32
3.1.1 Surfaces de riz en France ... 32
3.1.2 La production de riz en France ... 33
3.1.3 Les échanges commerciaux ... 34
3.1.4 Utilisation du riz en France ... 36
3.2 Tendance du marché du riz en France ... 36
Annexes : Statistiques France ... 37
Répartition des surfaces par type de riz ... 37
1. Le marché mondial du riz
1.1 Bilan de la campagne 2019/20
• La production mondiale: quasi identique à la campagne précédente avec 499 Mt.
• La consommation mondiale: un nouveau pic malgré des conditions économiques difficiles estimée à environ 500 Mt.
• Les échanges mondiaux : évolution sensible en hausse de 3,5 % par rapport à 2018/19, avec 44Mt.
• Les stocks mondiaux de fin de campagne en hausse de 2,5 % avec près de 180 Mt, leur plus haut niveau.
La production mondiale de riz a franchi un nouveau pic en 2019/20, atteignant un peu plus de 499Mt en équivalent blanchi, selon le CIC, soit une légère progression au vu des chiffres de la campagne précédente (498,3 Mt). Ce niveau record de la production mondiale se justifie une nouvelle fois par les abondantes récoltes dont a bénéficié l’Inde, avec 119 Mt, qui ont plus que compensé les replis de production chez d’autres exportateurs clé, tels que la Chine (- 1 %).
L’utilisation mondiale au cours de la campagne 2019/20 est estimée croître de 2% par rapport à la campagne précédente, atteignant le pic de 500Mt. La distribution des réserves publiques via les programmes de sécurité alimentaire a pu stimuler la consommation indienne, estimée avoir atteint 104,5 Mt (100 Mt en 2018/19), alors que les usages en Chine ont été également étayés par une utilisation accrue des stocks de l’ancienne récolte dans le secteur de l’affouragement et dans l’industrie.
Le commerce mondial de riz de la campagne 2019/20 a atteint 44 Mt, en hausse de 3,5 % au regard des volumes échangés en 2018/19 sur le marché mondial. Une demande timide en début de campagne a été fortement compensée par des expéditions accrues principalement en provenance de l’Inde.
Côté importations
Les importations de la Chine marquent une progression sensible entre les deux dernières campagnes. En 2019/20, les achats du premier consommateur de riz mondial atteignent 3,2 Mt, soit 18 % de plus que les quantités importées en 2018/19 et représentent ainsi 6 % de l’ensemble des volumes de riz achetés sur le marché mondial (comme les Philippines).
Malgré une demande timide en début de campagne, les importations de l’Afrique subsaharienne sont restées plus ou moins stables d’une année sur l’autre, à 15,2 Mt. Les expéditions au Bénin, sont estimées à 1,4 Mt en 2020, en baisse sensible par rapport à l’année précédente, le repli traduisant des échanges transfrontaliers réduits après la fermeture de la frontière en août 2019
.
Côté exportations
L’Inde consolide sa position de premier exportateur au monde, avec des disponibilités abondantes à prix bas qui sont jugées attirer la demande et des expéditions atteignant 14,5 Mt, en progression de près de 50 % par rapport à la campagne précédente.
En revanche, les expéditions de la Thaïlande reculent de 25 % environ durant cette même période n’atteignant que 5,7 Mt. Une devise locale ferme et une moisson plus restreinte en 2019/20 ont réduit fortement le potentiel à l’exportation.
Les expéditions par le Vietnam ont totalisé 6,5 Mt, soit sensiblement les mêmes quantités qu’au cours de la précédente campagne (- 2 %). Des prix élevés ont souvent freiné la demande étrangère.
Bien qu’en légère baisse, les expéditions de la Chine se sont poursuivies tout au cours de la campagne, totalisant 2,3 Mt.
Le Pakistan a enregistré un recul de 14 % entre les deux campagnes, avec 3,9 Mt.
En 2019/20, les exportations de riz des États-Unis ont marqué un repli significatif de 9 % environ, avec 2,9 Mt.
Parts des exportateurs sur le marché mondial en 2019/20
Source : CIC
Les stocks mondiaux
Bien que l’écoulement des inventaires publics bride le potentiel d’augmentation des stocks en Inde et en Chine, qui, ensemble, comptent pour environ les deux tiers du total mondial, les stocks mondiaux de fin de campagne en 2019/20 (cumul des campagnes locales de commercialisation) sont estimés en hausse de 2,5 % d’une campagne sur l’autre, à 179,5 Mt.
Inde 24%
Thaïlande 19%
Vietnam 15%
Pakistan 10%
États-Unis 7%
Chine 7%
Myanmar 6%
Cambodge
2% reste du monde
10%
1.2 Estimations de la campagne 2020/21
• La production mondiale: nouveau record avec près de 508Mt.
• L’utilisation totale est estimée se hisser à un nouveau pic, avec 506Mt en raison de l’essor démographique qui gonfle les besoins alimentaires et une amélioration des conditions économiques dans certains pays d’Afrique.
• La fermetéde la demandeet l’ampleur des disponibilités des exportateurs étayent une hausse sensible des échanges mondiaux, estimés à 46,5 Mt.
• Les stocks sont attendus en hausse par rapport à la campagne 2019/20, à plus de 180Mt.
1.2.1 La production mondiale
En lien avec de plus grosses récoltes chez les principaux producteurs d’Asie ainsi que du continent américain, la production mondiale de riz est estimée atteindre un nouveau pic, à 508 Mt selon le CIC (504 Mt selon l’USDA et 513 Mt selon la FAO), soit une hausse de plus de 1 % par rapport à la campagne précédente.
Le phénomène climatique connu sous le nom de La Niña, qui a contribué à la sécheresse dans les Amériques, a plutôt amené des pluies dans une grande partie de l'Asie, où plus de 90 % du riz mondial est produit et consommé. La production totale chez les cinq premiers producteurs mondiaux devrait atteindre un sommet historique de 183 Mt, ce qui représente une augmentation annuelle de 3 %.
La production de l'Inde est portée à un record de 121 Mt grâce à une amélioration sensible des rendements. 2020 marquerait la cinquième récolte successive plus importante de l'Inde depuis 2016.
Le plus gros producteur mondial de riz, la Chine, indique également une hausse de ses récoltes en 2020/21, avec plus de 148 Mt, soit une progression de plus de 10 % par rapport à la campagne précédente.
En Thaïlande,
l
a superficie totale récoltée pour 2020/21 a augmenté de près 5 % par rapport à l’année précédente, avec près de de 10,4 Mha. Le rendement moyen de 2,74 t/ha est inchangé par rapport à la moyenne des dernières campagnes. La production est ainsi en hausse de 5 %, avec 18,7 Mt estimées.La production au Vietnam, relativement stable depuis de nombreuses années, est estimée au même niveau que lors de la précédente campagne, avec 28 Mt environ.
La production dans les Amériques s’est redressée en 2020/21 pour atteindre 25,5 Mt, son sommet depuis quatre ans. L'augmentation est principalement liée à de bien meilleures récoltes aux États- Unis qui ont franchi la barre des 7 Mt (5,9 Mt en 2019).
Les récoltes dans les pays d’Afrique marquent un repli de 5 % par rapport à la campagne 2019/20.
La Côte d’Ivoire enregistre la plus forte baisse, - 20 % au-dessous de la récolte 2019 avec 1 Mt produites.
Répartition projetée de la production mondiale en 2020/21
Source : CIC
1.2.2 La consommation mondiale de riz
La consommation mondiale en 2020/21 est jugée croître de 2 % par rapport à la campagne précédente, à 506 Mt, avec y compris une demande accrue pour l’affouragement en Chine, où le total de l’utilisation pourrait atteindre un pic de 153Mt (146,4 Mt en 2019/20).
L’utilisation mondiale de riz est estimée au-dessous de la production mondiale.
L’offre et la demande mondiales en 2020/2021
Source : CIC
1.2.3 Les échanges mondiaux du riz
Bien que des taux de fret élevés et une pénurie de conteneurs maritimes (liés à la pandémie de États-Unis
1%
Chine 30%
Indonésie 7%
Myanmar 3%
Philippines Thaïlande 2%
4%
Vietnam 6%
Bangladesh 7%
Inde 24%
Autres 16%
Production 507,6 Mt Utilisation
505,9 Mt
Les exportations
Compte tenu de l'offre abondante de riz à bas prix, l'Inde devrait encore consolider sa position dominante sur le marché du riz en 2021 (janvier / décembre) après une saison de livraisons record l'année précédente. Le plus grand fournisseur mondial a récolté des quantités très élevées de riz au cours des dernières années et les expédie à bas prix. Ses ventes ont progressé à forte cadence tout au long de la campagne 2020/21. Les expéditions indiennes au titre de l’année 2021 toute entière sont établies à 19,7 Mt (14,5 Mt en 2020). Hormis des livraisons moindres au Proche-Orient, notamment à l’Iran, les données officielles d’échanges montrent que les exportations de l’Inde vers toutes les autres régions ont augmenté sensiblement durant les 3 premiers trimestres de cette année.
Les replis des valeurs FOB en Thaïlande stimulent l’intérêt acheteur mais une pénurie de conteneurs et la hausse associée des taux de fret devraient brider l’activité, les acheteurs cherchant surtout à couvrir leurs besoins avec des disponibilités indiennes. Par conséquent, le total des expéditions par la Thaïlande pourrait tomber à son plus bas niveau depuis plusieurs années, avec 5,6 Mt estimées en 2021.
Du fait des difficultés logistiques liées à la COVID-19, les expéditions par le Vietnam pourraient reculer d’une année sur l’autre, à 6,1 Mt en 2021 contre 6,5 millions en 2020.
Les ventes de riz depuis les États-Unis sont annoncées en légère progression à 3,1 Mt.
Les expéditions cumulées des cinq principaux exportateurs en 2021 (janvier-décembre) sont estimées totaliser 38,1 Mt, soit une progression de 14 % par rapport à 2020.
Part des exportations mondiales estimée en 2020/21
Source : CIC
Les importations
Après des achats considérables plus tôt dans la saison, les importations depuis l’Afrique subsaharienne (y compris les échanges transfrontaliers et les réexportations) sont jugées croître de 10 % par rapport à l’année précédente, atteignant 17,4 Mt, et ceci malgré l’impact négatif des
Inde 42%
Thaïlande 12%
Vietnam 13%
Pakistan 8%
États-Unis 7%
Chine 5%
Myanmar 4%
Cambodge 3%
reste du monde 6%
Les prévisions d’achats de riz de la Chine ont été considérablement revues à la hausse au cours du deuxième semestre 2021 par le CIC. En effet, le volume des importations de la Chine s’est fortement accéléré au milieu de l’année 2021 afin de répondre à ses besoins accrus destinés à l’affouragement. Les estimations d’expéditions de riz vers la Chine ont été portées à 4,2 Mt pour l’ensemble de l’année 2021, soit une hausse de plus de 30 % par rapport à 2020, la plaçant une nouvelle fois au premier rang des importateurs mondiaux de riz.
En 2021, les importations des Philippines sont attendues en repli de près de 14 % par rapport au niveau de 2020, avec 2,2 Mt.
Principales régions importatrices
1.2.4 Les stocks mondiaux
Les inventaires mondiaux de riz en 2020/21 (cumul des campagnes locales de commercialisation) sont prévus à un record de 181 Mt, contre 180 Mt estimées en fin de campagne 2019/20. Les gains chez les principaux exportateurs font plus que compenser une contraction attendue en Chine. En Inde, malgré une année de grosses exportations, les stocks de report sont jugés atteindre un pic de 36,1 Mt (34,1 Mt) en fin de campagne dernière) en raison d’une augmentation des réserves publiques.
Stocks mondiaux de fin de campagne
15 19 17 16 17 18
11
15 15
11 12 14
7
7 7
8 7 7
4
4 4
4 4 4
2
2 2
2 2 3
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20 est. 2020/21 proj.
Mt
Afrique Asie du Sud Proche Orient Amérique Centre et Nord Europe
181
60 80 100 120 140 160 180 200 Mt
1.3 Tendance du marché du riz dans le monde
Les cours mondiaux: une tendance globale orientée à la baisse en 2020/21.
En dépit d’une hausse sensible durant les premiers mois, les prix moyens du riz à l’international ont reculé globalement au cours de la campagne 2020/21. Les taux de fret élevés et la pénurie de conteneurs maritimes ont souvent entravé les achats. Les mouvements monétaires ont aussi pesé sur les cours.
Premier semestre de la campagne : montée des prix.
Une tendance haussière des cours asiatiques s’est maintenue au cours des premiers mois de la campagne (à partir d’octobre 2020), se poursuivant jusqu’en février 2021. Bien que les échanges aient été ralentis par une pénurie généralisée de conteneurs, les cotations en Thaïlande ont progressé du fait du soutien des mouvements monétaires et des craintes de voir la précarité des approvisionnements en eau engendrer une baisse de la récolte secondaire (de contre-saison). Le Thaï 100 % B franchissait la barre des 500 $ la tonne en décembre 2020, atteignant 540 $/t en moyenne en février 2021.
Les prix à l’export du Vietnam ont montré, de leur côté, la plus forte progression durant cette même période. La variété Viet 5 % de brisures progressait de 10 % en 3 mois, atteignant 520 $/t en moyenne en février 2021, soit plus de 40 % au-dessus de ses valeurs un an auparavant.
En Inde, les prix ont affiché des niveaux nettement plus bas avec une progression de seulement 8 % en un an. Les demandes d’achats restaient élevées grâce à des prix toujours attractifs. Mais le marché indien a été fortement entravé par des difficultés d’acheminement. La variété 5 % de brisures ne parvenait qu’à 400 $/t en mars 2021, maintenant un écart de 100 $/t avec les prix vietnamiens et thaïlandais, la rendant toujours plus compétitive.
Deuxième semestre de la campagne: fléchissement des cours.
Dès le mois de mars 2021, les prix se sont détendus sur toutes les origines asiatiques. Les baisses ont été les plus marquées en Thaïlande et au Vietnam (qui a vu chuter ses offres d’exportation).
En fin de campagne, la demande mondiale reste relativement faible et le renchérissement du coût du fret maritime oblige les exportateurs à réduire leurs prix. Par ailleurs, la dévalorisation des monnaies locales face au dollar, notamment en Inde et en Thaïlande, contribue à la baisse des prix à l’exportation.
En Thaïlande, les prix du Thaï 100 % B ont reculé de 27 % en raison d’un ralentissement des activités à l’exportation et d’un nouvel affaiblissement du bath face au dollar. Au mois de mai 2021, le niveau des exportations thaïlandaises accusait un retard de 34 % par rapport à 2020 à la même époque, déjà en fort repli par rapport à 2019.
Au Vietnam, les cours accusent tout d’abord un léger recul à compter du mois de mars 2021, d’environ 2 %, mais la baisse se ressent davantage dans les mois suivants. En mars la variété Viet 5 % affichait 509 $/t ; elle perdait 24 % environ, 4 mois plus tard, avec 388 $ la tonne.
En Inde, les valeurs sont moins marquées par la baisse des cours constatée sur les autres marchés asiatiques. Entre février 2021 et la fin de la campagne, la variété Viet 5 % de brisures ne perd que 8 %, avec 376 $/t en moyenne en août.
Au Pakistan, les cours du riz ont décliné aussi en raison d’une faible demande, notamment des clients chinois qui préfèrent acheter du riz indien, plus compétitif. La variété Pak 25 % perd 17 % entre février et août 2021, avec 322 $/t. Les exportations pakistanaises ont accusé un retard de 15% en août 2021 par rapport à 2020.
Dernière tendance du marché depuis le début de la campagne 2021/22: contrairement aux prix de bon nombre de céréales qui s’enflamment depuis juillet 2021 (une offre mondiale en forte réduction face à une demande croissante), les cours du riz évoluent peu, voire subissent une baisse sensible. Il est l’une des rares céréales à ne pas contribuer à l’inflation alimentaire actuelle. Outre les valeurs vietnamiennes, les cours des riz asiatiques ont légèrement fléchi dès le début de la campagne 2021/22. La faiblesse des monnaies locales face au dollar, en Thaïlande, en Inde ou au Pakistan, est, pour une part, la cause de la baisse des prix à l’export pour ces pays. Le coût élevé du fret maritime et des containers a aussi contribué à réduire les demandes d’importations participant également à cette évolution baissière. Cette tendance devrait se poursuivre durant les prochains mois en raison d’un accroissement sensible de l’offre d’exportation grâce à des récoltes qui s’annoncent excellentes dans les principales régions rizicoles d’Asie.
Cotations des différentes origines
Source : Osiriz
586
390 427
357
200 300 400 500 600 700
$/t
USA 2/4 Thaï 100 % B Viet 5% Inde 5%
Annexes : Statistiques Monde
Bilan mondial
En Mt 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21
Est.
Stocks initiaux 102,9 116,8 128,3 132,3 139,8 145,4 155,1 164,8 175,5 179,5
Production 470,2 477,4 481,5 483,6 478,2 491,6 494,1 498,3 499,2 507,6
Consommation 456,4 466,0 477,5 476,0 472,7 482,8 485,8 487,6 495,8 506,0
Échanges 39,0 37,8 42,7 42,0 39,5 47,0 46,4 42,6 44,0 48,3
Stocks finaux 116,8 128,3 132,3 139,8 145,4 155,1 164,3 175,5 179,5 181,1 Ratio S stocks finaux /
consommation T 25,6 % 27,5 % 27,7 % 29,4 % 30,8 % 32,1 % 33,8 % 36,0 % 36,2 % 35,8 % Source : CIC
Monde : surfaces, rendement, production de riz paddy
11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 Est.
Surface (Mha) 160,4 158,2 161,6 160,9 160,3 163,2 163,0 162,6 160,4 162,6 Production paddy (Mt) 696,3 703,8 713,9 714,9 711,2 733,2 738,8 742,1 743,0 753,7
Rendement (t/ha) 4,4 4,4 4,4 4,4 4,4 4,5 4,5 4,6 4,6 4,6
Source : USDA
163 4,6
4,1 4,2 4,3 4,4 4,5 4,6 4,7 4,8
155,0 156,0 157,0 158,0 159,0 160,0 161,0 162,0 163,0 164,0 Mha t/ha
Surface (Mha) Rendement (t/ha)
Surfaces par pays (1/2)
En Mha 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21
Est.
Union européenne (1) 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Kazakhstan 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Russie 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Ukraine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Uzbekistan 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
AMÉRIQUE du Nord et
Centrale 1,9 1,8 1,8 1,9 1,7 1,9 1,6 1,9 1,7 1,9
Cuba 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
République Dominicaine 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Mexique 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Nicaragua 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
États-Unis 1,1 1,1 1,0 1,2 1,0 1,3 1,0 1,2 1,0 1,2
AMÉRIQUE du Sud 4,6 4,6 4,7 4,5 4,3 4,2 4,3 3,9 3,9 4,0
Argentine 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Bolivie 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2
Brésil 2,4 2,4 2,4 2,3 2,0 2,0 2,0 1,7 1,7 1,7
Colombie 0,5 0,4 0,5 0,4 0,5 0,5 0,6 0,5 0,5 0,6
Équateur 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3
Guyana 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Pérou 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Uruguay 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1
Venezuela 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
ASIE 141,9 140,8 142,7 141,9 140,5 141,9 142,1 141,4 139,8 141,3
Proche et Moyen-Orient 0,7 0,8 0,8 0,7 0,8 0,7 0,8 0,7 0,8 0,8
Iran 0,5 0,6 0,6 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Iraq 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1
Turquie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Asie du Sud-Est 141,2 140,1 141,9 141,2 139,8 141,1 141,3 140,8 139,9 140,5
Asie Pacifique 80,0 80,7 80,6 79,9 78,8 80,4 81,2 79,8 78,1 79,0
Cambodge 2,8 3,0 3,0 3,0 3,0 3,1 3,2 3,2 3,3 3,3
Chine 30,1 30,1 30,3 30,3 30,2 30,7 30,7 30,2 29,7 30,1
Indonésie 12,1 12,2 12,1 11,9 12,1 12,2 12,3 11,5 11,6 11,8
Japon 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5
Corée (nord) 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5
Corée (Sud) 0,9 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7
Laos 0,8 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9 0,8 1,0
Malaisie 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
Myanmar 7,0 7,0 7,1 7,0 6,9 7,0 7,0 7,1 6,9 6,9
Philippines 4,6 4,7 4,8 4,7 4,5 4,7 4,8 4,8 4,7 4,5
Thaïlande 11,0 10,9 10,8 10,3 9,5 10,2 10,7 10,9 10,0 10,3
Vietnam 7,7 7,9 7,8 7,8 7,9 7,7 7,7 7,6 7,5 7,5
Asie du Sud 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 60,7 60,2 61,0 60,9 61,5
Afghanistan 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2
Bangladesh 11,7 11,7 11,8 11,8 11,8 11,7 11,3 11,8 11,8 11,5
Inde 44,0 42,8 44,1 44,1 43,5 44,0 43,8 43,8 43,5 44,4
Népal 1,5 1,4 1,5 1,4 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Pakistan 2,7 2,4 2,8 2,9 2,7 2,7 2,8 2,9 2,9 3,0
Sri Lanka 1,0 0,9 0,9 0,9 1,2 0,7 0,8 1,0 1,0 1,1
(1) Union européenne comptabilisée à 28 à partir de 2012/13 y compris le Royaume-Uni
Surfaces par pays (2/2)
En Mha 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21
Est.
AFRIQUE 10,3 11,3 11,5 11,6 12,0 13,8 13,8 13,8 14,0 13,7
Afrique du Nord 0,7 0,8 0,8 0,7 0,7 0,9 0,8 0,5 0,8 0,7
Égypte 0,7 0,8 0,8 0,7 0,7 0,9 0,8 0,5 0,8 0,7
Afrique sub-saharienne 9,6 10,5 10,7 11,0 11,3 13,0 13,0 13,3 13,2 12,9
Congo (Dem. Rep.) 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Côte d'Ivoire 0,3 0,4 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 0,8 0,6
Ghana 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3
Guinée 0,8 0,8 1,1 1,0 1,0 1,7 1,7 1,9 1,9 1,7
Madagascar 1,3 1,3 1,3 1,5 1,5 1,5 1,4 1,4 1,4 1,4
Mali 0,5 0,7 0,6 0,7 0,8 0,8 0,8 0,9 0,9 0,9
Mozambique 0,2 0,2 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3
Nigeria 2,2 2,3 2,9 3,1 3,1 3,3 3,6 3,4 3,5 3,6
Sénégal 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Sierra Leone 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,7 0,6 0,8 0,8 0,8
Tanzanie 0,9 1,0 0,9 1,0 1,0 1,2 1,2 1,0 1,1 1,1
OCÉANIE 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
Australie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0
Total Monde 159,3 158,9 161,5 160,9 159,4 162,8 162,7 161,8 160,2 161,7 Source : CIC
Production par pays (1/2)
En Mt (équivalent blanchi) 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 Est.
EUROPE (1) 1,9 1,9 1,8 1,6 1,8 1,8 1,7 1,6 1,7 1,7
Union européenne (2) 1,9 1,9 1,8 1,6 1,8 1,8 1,7 1,6 1,7 1,7
Kazakhstan 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4
Russie 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7
Uzbekistan 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2
AMÉRIQUE du Nord et
Centrale 7,7 8,0 8,0 9,0 7,8 9,0 7,5 9,0 7,7 9,0
Cuba 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2
République Dominicaine 0,6 0,1 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6
Mexique 0,1 0,1 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Nicaragua 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,3
États-Unis 5,9 6,4 6,1 7,1 6,1 7,1 5,7 7,1 5,9 7,2
AMÉRIQUE du Sud 15,2 15,8 16,5 16,8 15,8 16,8 16,8 16,0 16,4 17,0
Argentine 1,0 1,0 1,0 1,0 0,9 0,9 0,9 0,8 0,8 0,8
Bolivie 0,3 0,4 0,3 0,4 0,3 0,1 0,2 0,4 0,3 0,4
Brésil 7,9 8,1 8,2 8,5 7,2 8,4 8,2 7,1 7,6 7,9
Colombie 1,2 1,2 1,3 1,2 1,4 1,7 1,8 1,7 1,8 2,0
Équateur 0,6 0,8 1,0 1,0 1,0 0,8 0,9 0,9 0,9 1,0
Guyana 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7 0,5 0,6 0,6 0,7 0,7
Pérou 1,8 2,1 2,1 2,0 2,2 2,2 2,1 2,5 2,2 2,3
Uruguay 1,0 1,0 0,9 1,0 0,9 1,0 1,0 0,8 0,8 0,9
Venezuela 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,2 0,1 0,1
ASIE 422,6 422,3 431,9 432,1 431,5 440,2 445,0 449,1 447,9 452,4
Proche et Moyen-Orient 2,2 2,1 2,4 2,2 2,2 2,5 2,7 2,6 3,0 2,9
Iran 1,5 1,5 1,6 1,5 1,6 1,9 2,0 2,0 2,0 2,0
Iraq 0,1 0,1 0,3 0,3 0,1 0,1 0,2 0,0 0,3 0,3
Turquie 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6 0,6 0,6
Asie du Sud-Est 420,4 420,1 429,5 429,8 429,5 437,6 442,2 446,5 444,9 449,5 Asie Pacifique 268,4 272,0 275,2 276,7 277,3 280,8 283,7 280,6 275,6 278,3
Cambodge 4,3 4,6 4,7 4,7 5,2 5,5 5,8 6,0 6,0 6,1
Chine 140,5 142,5 142,5 144,6 148,5 147,8 148,9 148,5 146,7 148,3
Indonésie 36,4 36,8 36,3 35,6 36,2 37,1 37,1 34,3 34,6 35,2
Japon 7,6 7,8 7,9 7,8 7,6 7,7 7,5 7,4 7,4 7,4
Corée (Nord) 1,6 1,7 1,9 1,7 1,9 1,7 1,6 1,4 1,4 1,4
Corée (Sud) 4,2 4,0 4,2 4,2 4,3 4,2 4,0 3,9 3,8 3,5
Laos 1,4 1,5 1,6 1,9 1,9 2,0 2,0 1,7 1,6 1,9
Malaisie 1,7 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8 1,8
Myanmar 10,8 10,7 11,9 12,6 12,2 12,5 12,8 13,2 12,6 12,6
Philippines 11,3 11,8 12,2 12,3 11,4 12,1 12,7 12,2 12,4 12,3
Thaïlande 20,5 20,3 20,3 19,1 15,8 19,2 20,3 20,2 17,9 18,7
Vietnam 26,9 27,5 28,6 29,2 29,3 28,1 27,8 28,6 28,2 28,2
Asie du Sud 152,0 148,2 154,3 153,2 152,0 156,8 158,5 165,9 169,3 171,2
Afghanistan 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,4 0,3
Bangladesh 33,7 34,0 34,4 34,5 34,5 34,6 32,7 34,9 35,9 34,6
Inde 105,3 101,5 106,7 105,5 104,4 109,7 112,8 116,5 118,9 121,5
Népal 3,0 3,0 3,4 3,2 2,9 3,5 3,3 3,7 3,5 3,6
Pakistan 6,4 6,7 6,8 6,9 6,7 6,8 7,3 7,4 7,3 7,6
Sri Lanka 3,3 2,6 2,7 2,7 3,3 2,0 2,2 3,1 3,2 3,5
(1) États baltes inclus
(2) Union européenne comptabilisée à 28 à partir de 2012/13 y compris le Royaume-Uni
Production par pays (2/2)
En Mt (équivalent blanchi) 11/12 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 Est.
AFRIQUE 16,3 17,3 19,0 19,4 19,9 22,0 21,4 21,2 23,6 22,3
Afrique du Nord 4,3 4,7 4,8 4,5 4,0 4,8 4,3 2,8 4,3 4,0
Égypte 4,2 4,7 4,7 4,5 4,0 4,8 4,3 2,8 4,3 4,0
Afrique sub-saharienne 12,0 12,5 14,2 14,9 15,9 17,2 17,1 18,4 19,3 18,3
Congo (Dem. Rep.) 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3 0,3
Côte d'Ivoire 0,5 0,6 1,3 1,3 1,4 1,3 1,4 1,3 1,2 1,0
Ghana 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 0,5
Guinée 1,1 1,1 1,4 1,3 1,4 1,4 1,5 1,5 1,7 1,5
Madagascar 2,8 2,6 2,3 2,5 2,4 2,4 2,0 2,6 2,7 2,6
Mali 1,1 1,4 1,4 1,4 1,5 1,8 1,8 2,1 2,1 2,0
Mozambique 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,2 0,2
Nigeria 2,7 2,9 3,0 3,5 3,9 4,5 4,7 4,5 5,0 4,9
Sénégal 0,3 0,4 0,3 0,4 0,6 0,6 0,7 0,8 0,8 0,8
Sierra Leone 0,7 0,7 0,8 0,7 0,6 0,7 0,9 0,9 0,9 1,0
Tanzanie 1,0 1,0 1,5 1,7 2,0 2,0 1,9 2,3 2,3 2,2
OCÉANIE 0,7 0,8 0,6 0,5 0,2 0,6 0,4 0,0 0,0 0,3
Australie 0,7 0,8 0,6 0,5 0,2 0,6 0,4 0,0 0,0 0,3
Total Monde 467,9 475,0 481,0 483,0 478,2 491,6 494,1 498,3 499,2 506,8 Source : CIC
Importations mondiales (1/2)
En Mt (équivalent blanchi) 12/13 13/14 14/15 15/16 16/17 17/18 18/19 19/20 20/21 Est.
EUROPE (1) 1,7 1,8 2,2 2,3 2,3 2,5 2,3 2,4 2,5
Union européenne (2) 1,6 2,1 2,1 2,1 2,1 2,3 2,1 2,2 1,9
Russie 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,1 0,2
Ukraine 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
AMÉRIQUE du Nord et
Centrale 3,0 3,7 3,7 4,0 4,0 3,8 4,1 4,5 4,5
Canada 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,5 0,5
Costa Rica 0,1 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2
Cuba 0,5 0,5 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6
République dominicaine 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Le Salvador 0,0 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Guatemala 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Haïti 0,5 0,5 0,6 0,4 0,5 0,5 0,5 0,5 0,6
Honduras 0,2 0,2 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Jamaïque 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Mexique 0,7 0,7 0,7 0,9 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8
Nicaragua 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Panama 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Puerto Rico 0,0 0,0 0,0 0,0 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Trinidad & Tobago 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
États-Unis 0,7 0,7 0,8 0,8 0,8 0,8 0,9 1,1 1,1
AMÉRIQUE du Sud 1,8 1,6 1,6 1,9 1,8 1,9 2,0 2,2 2,1
Brésil 0,7 0,6 0,4 0,8 0,8 0,6 0,7 0,9 0,9
Chili 0,1 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Colombie 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Pérou 0,2 0,2 0,3 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3 0,4
Venezuela 0,6 0,5 0,4 0,3 0,3 0,6 0,5 0,5 0,5
ASIE 17,7 20,9 21,0 17,8 21,9 22,4 18,8 19,3 20,4
Proche et Moyen-Orient 7,6 7,5 7,4 6,7 7,0 7,2 7,5 7,0 6,7
Iran 2,2 1,6 1,3 1,1 1,5 1,3 1,5 1,2 1,1
Iraq 1,3 1,1 1,0 0,9 1,0 1,3 1,3 1,0 1,3
Israël 0,1 0,2 0,1 0,2 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1
Jordanie 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Koweït 0,2 0,2 0,3 0,2 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3
Arabie Saoudite 1,3 1,4 1,6 1,3 1,2 1,3 1,4 1,6 1,3
Syrie 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1
Turquie 0,3 0,8 0,5 0,6 0,5 0,4 0,6 0,4 0,5
Émirats Arabes 0,7 0,4 0,6 0,3 0,4 0,5 0,9 0,9 0,9
Yémen 0,4 13,4 13,6 11,1 14,9 15,3 0,6 0,5 0,5
Asie du Sud-Est 10,1 13,4 13,6 11,1 14,9 15,3 11,0 12,3 13,6
Asie Pacifique 9,1 10,9 12,1 10,2 10,9 13,0 10,3 10,7 10,6
Chine 3,5 3,7 4,4 4,8 5,9 4,4 2,7 3,2 4,2
Hong Kong 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4
Indonésie 0,4 0,9 1,2 1,0 0,3 2,3 0,5 0,4 0,5
Japon 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,7 0,7
Corée (Nord) 0,1 0,1 0,0 0,0 0,0 0,1 0,2 0,2 0,2
Corée (Sud) 0,6 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,3 0,5 0,4
Malaisie 0,8 1,2 1,2 0,9 1,0 1,1 1,1 1,3 1,0
Philippines 0,6 1,7 2,0 0,7 1,0 2,4 2,8 2,5 2,2
Singapour 0,7 0,6 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3 0,4 0,4
Vietnam 0,1 0,4 0,4 0,3 0,3 0,3 0,3 0,4 0,4
Asie du Sud 0,9 2,5 1,6 0,9 4,0 2,3 1,1 1,6 3,1
