• Pratique de l’IA

Janv Fév Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sept Oct Nov Déc

Points forts Points faibles

• Pratique de l’IA

• Lait de qualité, bien valorisé

• Vente à domicile (45%)

• Agnelage groupé

• Ration adaptée et économique

• Frais de santé faibles, peu de mammites

• Pas de sélection sur la MSU

• Lait avec MP faible

• Ration déficitaire en Energie

Impacts de la conduite sur la ressource

Impacts positifs Impacts négatifs

• Peu de vermifuges : respect vie microbienne

• Traitement des eaux blanches

• Eponges pour IA : hormones

• Pâturage intensif : tassement des sols

• Impact air : +2T CO

/ha/an.

IA Vermifuge

Vermifuge Assolement 16 ha

16 ha prairie permanente Chargement 2,78 UGB/ha

Cheptel :

• 280 brebis Manech Tête Rousse MTR

• 45 agnelles de renouvellement

• 6 béliers MTR

L’atelier des brebis laitières avec transformation fromagère

Pâturage tournant sur 8 ha

Justification des brebis laitières :

• Climat océanique favorable à la pâture

• AOP Ossau Iraty avec une forte dynamique

• Atelier présent depuis toujours sur l’exploitation

• Passion de l’éleveur

Sélection

Objectifs : aptitude maternelle, MSU, rusticité Béliers : fils d’IA

Brebis : production laitière, persistance laitière Résultat : 126 l/b (= réf Fromager)

Bâtiments :

• Bergerie (2004) avec cornadis

• Salle de transformation + saloir

• Salle de vente à domicile

Pâturage tournant sur 8 ha Pâturage sur 8 ha à Bidarray

Traite Traite + transformation en fromage

Lutte Agnelage

Produits

Lait : 35.000 litres / 5,8 T fromage en Ossau-Iraty MSU : MP faible

Bactério : Bien (accidents coliformes) Prix lait = 2,031 €/l (Réf 2,063 €Ll)

Agneaux : 226 agneaux vendus à 41,6€ (Réf 42,6€) Vente directe : 45% à la ferme + 55% aux marchés

Reproduction IA : sur 80 brebis, 63 % fertilité Agnelage : groupé avant Noël (91%) Mortalité : 4,6% des agneaux

Alimentation Ration lactation : manque Energie Ration estivale : pacage à Bidarray

Distribution : forte dose de concentré le matin Coût alimentaire : 0,52 €/l (Réf 0,68 €/l)

Santé

Mammites : seulement 3 / an – Cellules à 720.000 / l Morbidité : faible à 3%

Coût global : 11€/b (Réf 20€/b)