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Nom Patronymique (nom de naissance) : ...
Prénom : ...
Nom Marital : ...
Date de naissance : ...
N° d’anonymat
N° d’anonymat
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Session 2018
Concours : Technicien-ne en expérimentation et production végétales BAP : A - Sciences du vivant, de la terre et de l’environnement Famille Professionnelle : Expérimentation et production végétales
Nature : EXTERNE
EPREUVE ECRITE D’ADMISSIBILITE Durée 3 heures – Coefficient 3
5 juin 2018
Ne rien inscrire dans ce cadre réservé à l’administration
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NE RIEN INSCRIRE DANS CE CADRE
3/22 Généralités -
Question 1 - Que signifient les sigles suivants ?
UMR : ………..
CNRS : ………..
UFR : ………..
CHSCT : ………..
INRA : ………..
MESR : ………..
BAP : ………..
ITRF : ………
EOPS : ………..
BPL : ………..
UFC/mL : ……………..
EPI : ………………
QSP : ………………
AP : ………………
HCB : ………………
DUERP : ……………..
Questions 2 à 6 : cocher la ou les bonnes réponses
Question 2 - Comment s’appelle la mort programmée d’une cellule ?
Mitose
Phagocytose
Apoptose
Question 3 - Les membranes des cellules sont formées en grande partie de :
Phospholipides
Disaccharides
Sels d’acides gras
Question 4 - Le métabolisme d'une cellule est :
L'ensemble des réactions chimiques qui se déroulent à l'intérieur d'une cellule
L’ensemble des constituants d'une cellule
L’ensemble des échanges qui se déroulent à travers la membrane plasmique
Une unité de mesure cellulaire
4/22 Question 5 - Le métabolisme d'une cellule est contrôlé par :
Les conditions du milieu
Le taux de sucre dans le cytoplasme
Le taux de sel dans le cytoplasme
Le patrimoine génétique
Question 6 - L'énergie produite lors du métabolisme d'une cellule :
Dépend du milieu de vie de la cellule,
Est entièrement utilisée pour le fonctionnement de la cellule,
Nécessite des échanges entre la cellule et son milieu de vie,
Dépend du type d'organisme et donc de son information génétique.
Question 7 - Donner un titre et légender chaque image :
5/22 Question 8 - Qu’est-ce que la transgénèse ?
………
………
………
Question 9 - Quel est le nom de l’organisme obtenu par transgénèse ?
………
Question 10 - Comment se fait le transfert ?
………
Question 11 - Proposer un tableau de classification des différents groupes d’OGM :
Question 12 - Quelles sont les conditions particulières d’élimination des OGM ?
………
………
………
………
………
………
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Question 13 - Faut-il une autorisation particulière pour qu’une structure d’enseignement puisse utiliser des OGM? Préciser votre réponse :
………
………
………
………
Question 14 - Préparation d'un milieu de culture :
Un milieu de culture in vitro utilisé est le Murashige et Skoog (MS) complémenté d’additifs. La composition de ce milieu est la suivante :
MS : 1X
Glucose : 20mM Charbon actif 0,02%
Antibiotiques 15µg/mL Acide ascorbique 2mM Biotine 10%
Dans votre laboratoire, vous disposez de : MS liquide 2,5X, de glucose (PM =180g/mol), d’une solution (100mL) d’antibiotiques à 30mg/mL, de poudre de charbon actif, d’un litre d’acide ascorbique 35% avec une densité de 2 (PM = 100 g/mol) et d’une solution liquide commerciale de biotine.
Indiquer comment vous allez préparer 250 mL de MS.
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7/22 Question 15 - Donner un titre et légendez le schéma suivant :
Titre : ...
8/22 Question 16 - Voici un texte en anglais
The process of chromatography separates molecules because of the different solubilities of the molecules in a selected solvent. In paper chromatography, paper marked with an unknown, such as plant extract, is placed in a developing chamber with a specified solvent. The solvent carries the dissolved pigments as it moves up the paper. The pigments are carried at different rates because they are not equally soluble. A pigment that is the most soluble will travel the greatest distance and a pigment that is less soluble will move a shorter distance. The distance the pigment travels is unique for that pigment in set conditions and is used to identify the pigment. The ratio is the Rf (retention factor) value. Standards are available for comparison.
The bands derived in paper chromatography contain the pigments found in the plant. The bands can be cut apart, and placed in alcohol to elute the pigment in an extract. Each pigment can be tested to derive the wavelength absorption spectrum for that pigment. A spectrophotometer measures the absorption of light by an extract containing the pigment and provides information that is plotted in a graph to illustrate the absorption spectrum for the isolated pigment
Proposer un titre pour ce texte :
……….
Proposer une traduction de ce texte :
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10/22 Biochimie : 12 points
Question 17 - Dosage des protéines
Pour doser un échantillon de protéines, on vous propose la méthode suivante dont voici la technique :
Blanc ou point de gamme (5, 10, 20, 40 µg) ou échantillon, le volume de chaque point est V= 20µL
Ajouter à chaque tube de 1mL réactif
Faire une lecture de la DO à 562 nm après incubation 30 mn à 37°C
Pour faire la gamme, vous disposez de solutions stocks à 1mg/mL et 2 mg/mL
Pour votre échantillon, vous devez réaliser 3 dilutions : au 1/2, au 1/4 et au 1/8 Après incubation voici vos résultats :
Echantillon blanc 1 2 3 4 Inconnu 1/2
Inconnu 1/4
Inconnu 1/8 DO lue 0 0,115 0,245 0,460 0,510 0.465 0.295 0.005
Qté en µg 0 5 10 20 40 ? ? ?
- Calculer les volumes pour effectuer la gamme et les dilutions de votre échantillon. Donner vos résultats sous forme d’un tableau :
……….
……….
……….
……….
……….
……….
……….
……….
……….
……….
……….
……….
- Quel appareil utiliserez-vous pour mesurer votre DO ? Que signifie le mot DO ?
……….
……….
- Déterminer la quantité de protéines de votre échantillon et interprétez le résultat obtenu :
……….
……….
……….
11/22
12/22 Question 18 - Western blot
- Schématiser les grandes étapes d’un Western Blot :
- Dessiner le résultat d’une expérience réussie :
13/22 Biologie végétale :
Question 19 - Quelles sont les formes minérales de l’azote qu’une plante peut assimiler ?
………
………
Question 20 - Qu’est-ce qu’une réaction d’oxydo-réduction ? Pourquoi la photosynthèse est considérée comme une réaction d’oxydo-réduction ?
………
………
Question 21 - Donner une définition pour chacun des termes suivants - Photosynthèse :
………
………
- Donner l’équation globale de la photosynthèse :
………
………
- Photosynthèse nette :
………
………
- Sève élaborée :
………
………
- Photosynthèse brute :
………
………
14/22 - Point de compensation pour la lumière :
………
………
Question 22 - Mycorhize : donner la définition et les avantages pour chacun des partenaires :
………
………
………
………
………
………
Question 23 - Citer les noms de quelques alcaloïdes connus chez les plantes. Quelle est leur fonction et quel est leur intérêt pour l’homme ?
………
………
………
………
………
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Question 24 - Qu’est-ce que la double fécondation ? Décrivez ces étapes :
………
………
………
………
………
………
………
………
Question 25 - Citer les 4 principaux pigments des feuilles :
………
………
………
15/22 Question 26 - Qu’est-ce qu’un cotylédon ?
………
………
Question 27 - Qu’est-ce qu’un méristème ?
………
………
Question 28 - Définir ce qu'est le phénotype d'une plante, citez 2 exemples :
………
………
………
………
Question 29 - Définir ce qu'est le génotype d'une plante :
………
………
16/22 Question 30 - Légender le schéma suivant :
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2-……….
3-……….
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12-……….
13-………
17/22 Question 31 :
En vue de créer une nouvelle variété de framboises, on croise des plants aux fruits bordeaux et de forme ronde avec des plants aux fruits oranges et de forme « allongée ». Les plants utilisés sont homozygotes pour les gènes « couleur des fruits » et « forme des fruits » et situés sur le chromosome 5. Tous les nouveaux plants obtenus (F1) ont des fruits bordeaux et de forme ronde. On dépose ensuite du pollen de F1 sur des pistils de plants aux fruits oranges et de forme allongée. Les résultats (F2) suivants sont obtenus :
Fruits bordeaux Fruits oranges
Forme ronde Forme allongée Forme ronde Forme allongée Nombre de
plants 385 115 115 385
Les gènes sont-ils liés et si oui séparés par quelle distance ou indépendants sur le chromosome 5 ? On utilisera les abréviations suivantes :
Fruit bordeaux : B Fruit orange : O Forme ronde : R Forme allongée: A
………
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18/22
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19/22 Hygiène et sécurité :
Question 32 - Dans votre pratique quotidienne vous devrez utiliser un cahier de laboratoire. Parmi ces affirmations, lesquelles sont vraies ?
Un cahier de laboratoire :
n'a pas de valeur juridique
permet d'ajouter des supports collés
ne reprend pas les faits et observations inhabituels et les résultats inattendus
peux faire référence au cahier précédent si des expériences se poursuivent sur deux cahiers
les corrections doivent être clairement barrées mais rester lisibles
est votre propriété
ne doit pas décrire des réflexions visant à modifier ou à améliorer les résultats constatés
peut être un simple cahier à spirales
chaque ajout au cahier doit être daté
comporte une rubrique "résultats"
ne comporte pas de rubrique "discussion"
doit contenir suffisamment d’informations pour que les éléments décrits puissent être reproduits
comporte des références bibliographiques
n'est pas paginé
Question 33 - Classer ces pictogrammes en fonction de leur signification et définisser-les rapidement :
`
A B C D E F G H
I J K L M N O
Interdiction :
………
………
20/22 Obligation :
………
………
Signalisation, sauvetage, secours :
………
………
Matériel ou équipement de lutte contre l’incendie :
………
………
Danger :
………
………
Question 34 - Vous devez effectuer des analyses avec le produit suivant :
Que pouvez-vous identifier comme danger pour ce produit ?
………
………
………..
21/22 Quelle(s) précaution(s) allez-vous prendre pour travailler ?
………
………
………..
………
Le produit est à 50%, vous avez besoin de 500 mL à 10%. Quel volume de solution de Glutaraldéhyde 50%
utilisez-vous ?
………
………
Vous avez préparé votre solution, que doit-on trouver comme indications sur votre flacon ?
………
………
………..
………..
Une fois la manipulation terminée vous devez éliminer les déchets, quel type de container utilisez-vous ? Reliez le déchet à la lettre correspondant au container approprié.
- pour le reste de la solution glutaraldéhyde - pour les embouts de pipette - pour les gants et les papiers souillés - pour les lames de scalpel - pour les boites de culture
A B C D
Question 35 - Dans un laboratoire de recherche citer 4 appareils soumis au contrôle réglementaire : - ……….
- ……….
- ……….
- ……….
A
B
C
D
22/22 Question 36 - Qu’est-ce qu’un laboratoire de type L2?
………..
………..
Question 37 - Le feu se déclare à côté de vous dans le laboratoire, quel est votre comportement ?
………..
………..
Question 38 - Lieux de stockage 1- Armoire ventilée, 2- Armoire du laboratoire, 3- Réfrigérateur / congélateur, 4- Armoire fermée à clef 5- Paillasse du laboratoire
Définissez un lieu de stockage (écrire le chiffre) pour les produits suivants :
A Milieu de culture bactérienne B Acétone
C Glucose en poudre D Produit intercalant E Mercapto-éthanol F Solution d’Acrylamide
