COCTAILS SIGNATURES. CÉSAR CLASSIQUE 7 $ Vodka, clamato, citron et épices

(1)

carte des vins et BOissOns

(2)

CÉSAR CLASSIQUE 7 $

Vodka, clamato, citron et épices

CÉSAR LÉGENDAIRE 9 $

Vodka, clamato, sauce Damn, jus de cornichons, bacon, épice à steak et olive

LE FJORD 9 $

Limoncello, vodka, jus de cannerberge, jus de lime, soda, grenadine, sucre et bleuet

LE SAGUENAY 9 $

Téquila, limoncello, citron vert, sucre brun et soda

MOJITO BLEUET 9 $

Rhum blanc, jus de lime, angoustura, sucre et coulis de bleuets du Saguenay, menthe et bleuet

GIN FRAÎCHEUR 9 $

Gin, jus de pamplemousse, amer, seven-up, framboise et glace

LE CHIC CHOC 9 $

Rhum Chic-Choc,jus de citron et coke

COCTAILS SIGNATURES

(3)

COCKTAILS CLASSIQUES

BLOODY MARY OU BLOODY CESAR 7 $

Vodka, Clamato et épices

MANHATTAN 8 $

Whisky, vermouth rouge,Angostura bitter et cerises

AppOLON 8 $

Gin Ungava, Limoncello, sirop simple et jus de pamplemousse

BLUE MARGARITA 8 $

Tequila, curacao, jus de lime et sirop simple

MARGARITA 8 $

Tequila, jus de lime et sirop simple

MOJITO 8 $

Rhum blanc, tranches de lime, sucre,menthe et club soda

MOJITO ET FRAMBOISE 8 $

Rhum blanc, tranches de lime, sucre, menthe, club soda et framboise

pINA COLADA 8 $

Rhum malibu, lait de coco et jus d’ananas

MOSCOU MULE 8 $

Vodka, tranche de lime, ginger ale

TOM COLLINS 8 $

Gin, jus de citron, sirop simple et club soda

RED LOTUS 8 $

Vodka, liqueur de litchi, jus de canneberge

COSMOpOLITAIN 8 $

Vodka, triple sec, jus de canneberge et jus de lime

GIN CONCOMBRE 8 $

Gin, soda tonique, tranches de concombre, quartier de lime

MARTINI MELON 8 $

Midori, limoncello, jus d’ananas

BUBBLE GUM 8 $

Vodka, crème de banane, grenadine et lait

KIR 9 $

Vin blanc et liqueur de cassis

KIR ROYAL 11 $

Vin mousseux et liqueur de cassis

ApEROL SpRILTz 10 $

Aperol, Charles Meunier pétillant, club soda, orange

OLD FASHION 10 $

2 oz de whisky, Angostura bitter, sucre, cerises et tranche d’orange

DRY MARTINI 10 $

2 oz dry gin, vermouth blanc et olives

SANGRIA LÉGENDAIRE 10 $

Vin de bleuet, jus de canneberge et sirop d’érable

(4)

BARISTA (LIQUEUR DE CAFÉ) 6 $

COUREUR DES BOIS 6 $

CRèME DE MENTHE BLANCHE ISABELLE 7 $

DISTILLERIE DU FJORD LILY 7 $

GRAND MARNIER 9 $

LES SPIRITUEUX

COGNAC

CHEMINEAU, GLOBAL VS 7 $

COURVOISIER 9 $

LARSEN VSOp 11 $

HARDY ORGANIC COGNAC VSOp 14 $

WHISKY ET SCOTCH

SEAGRAMS V.O, CANADIAN CLUB, JIM BEAM 6 $

CROwN ROYAL 6 $

JACK DANIEL’S OLD NO 7 7 $

SORTILèGE 7 $

CHIVAS REGAL 12 ANS SCOTCH BLENDED 8 $ BOwMORE 12 ANS ISLAY SCOTCH SINGLE MALT 8 $ JOHNNIE wALKER 12 ANS BLACK LABEL SCOTCH BLENDED 9$

GLENFIDDICH 12 ANS HIGHLAND SCOTCH SINGLE MALT 9 $

GLEN MOREY 12 ANS SCOTCH 10 $

GLENMORANGIE ORIGINAL 10 ANS HIGHLAND SCOTCH SINGLE MALT 10 $

TALISKER 10 ANS ISLE OF SKYE 12 $

GLENMORANGIE NECTAR D’OR 14 $

THE GLENLIVET 15 ANS FRENCH OAK RESERVE SCOTCH SINGLE MALT 16 $

MACALLAN 16 ANS 16 $

GIN

BOMBAY SAppHIRE 6 $

TANQUERAY 6 $

CITY (DRY GIN) 6 $

UNGAVA 7 $

SEVENTH HEAVEN (pRODUIT CANADIEN) 8 $

GIN KM12 9 $

RHUM

AppLETON 6 $

CApITAINE MORGAN BLANC 6 $

CApITAINE MORGAN ÉpICÉ 6 $

CHIC CHOC (ÉpICÉ) 7 $

AGRICOLE SAINT-JAMES 8 $

ALCOOL FORTE

TEQUILA BANG BANG 5 $

TEQUILA JOSE CUERVO 6 $

VODKA, ALCOOL 40% 6 $

pUR ULTRA pREMIUM VODKA 8 $

DIGESTIF

(5)

LA BIÈRE

EN FÛT

BUD LIGHT 5 $ 7,75 $

BUDwEISER 5 $ 7,75 $

ARCHIBALD BLONDE 5,25 $ 8,25 $

ARCHIBALD ROUSSE 5,25 $ 8,25 $

ARCHIBALD BLANCHE 5,25 $ 8,25 $

SHOCK TOp 5,25 $ 8,25 $

GOOSE ISLAND IpA 5,25 $ 8,25 $

STELLA ARTOIS 6 $ 9 $

vERRE PINTE

EN BOUTEILLE

LABATT 5,75 $

MICHELOB ULTRA 6 $

KEITH’S RED 6 $

pALM BAY 6,50 $

CORONA 6,75 $

STELLA 7,50 $

MILL STREET COBBLESTONE (NOIRE) 7,50 $

SMIRNOFF ICE 8 $

LA MICRO-BRASSERIE

LA VOIE MALTÉE 9,95 $

Racoleuse/Libertine/Malcommode

CHOUApE ROUSSE BIO 9,95 $

VIRE-CApOT ALE BLONDE 9,95 $

BOUTEFEU ALE ROUSSE 9,95 $

pIE BRAQUE 9,95 $

(6)

CARTE PRESTIGE

vINS BLANCS

vINS ROUGES

J. MOREAU & FILS CHABLIS RÉSERVE DE MONTAIGU 69 $

France - Chardonnay

DONNAFUGATA SUL VULCANO ETNA BIANCO 79 $

Italie - Carricante

DOMAINE DU VIEUX LAzARET CHÂTEAUNEUF-DU-pApE 88 $

France - Grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne

TABLAS CREEK ESpRIT BLANC DE TABLAS 138 $

États-Unis - Roussanne, grenache blanc, picpou

CHANSON pèRE & FILS MEURSAULT BASTION DE L’ORATOIRE 189 $

France - Chardonnay

LA MAIN DE L’HOMME 65 $

France - Grenache, Mourvèdre

CARpINETO FARNITO CABERNET SAUVIGNON 68 $

Italie - Cabernet-sauvignon

pALIAGRESE CHIANTI CLASSICO 75 $

Italie - Sangiovese (Importation privée)

DONNAFUGATA SUL VULCANO ETNA ROSSO 79 $

Italie - Nerello Mascalese

CHÂTEAU D’ANIELLE ST-EMILLION GRAND CRU 87 $

France - Merlot, cabernet franc, Cabernet-sauvignon (Importation privée).

DOMAINE DU VIEUX LAzARET CHÂTEAUNEUF-DU-pApE 87 $

France - Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault

CITRA CAROSO 96 $

Italie - Montepulciano d’Abruzzo (Importation privée)

BR.COHN 97 $

États-Unis - Cabernet-sauvignon (Importation privée)

OSOYOSS LAROSE 108 $

Canada - Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

TOMMASI AMARONE DELLA VALpOLICELLA CLASSICO 109 $

Italie - Corvina, rondinella, corvinone

MICHELE CHIARLO BARBARESCO 164 $

Italie - Nebbiolo (Importation privée)

DONNAFUGATA MILLE E UNA NOTTE 179 $

Italie - Nero d’Avola

VINCENT pINARD SANCERRE VENDANGES ENTIèRES 218 $

France - Pinot noir

MICHELE CHIARLO BAROLO Prix selon le millésime

Italie - Nebbiolo (Importation privée)

ORNELLAIA BOLGHERI 445 $

Italie - Cabernet-sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot

(7)

vINS AU vERRE

LES PETITS FORMATS (375 ml)

vINS BLANCS

vINS BLANCS vIN ROSÉ

vINS ROUGES

OAKBANK CELLARS CHARDONNAY 7 $ 12 $

Australie - Chardonnay (Importation privée)

LUzON ALAJA BLANCO 7,50 $ 13 $

Espagne - Airen, macabeo (Importation privée)

LES JAMELLES SAUVIGNON BLANC 8 $ 13,50 $

France - Sauvignon blanc

FINCA LAS MORAS LADY BLANC 8 $ 13,50 $

Argentine - Chenin blanc, pinot grigio, trebbiano

TOMMASI LE ROSSE pINOT GRIGIO 9 $ 15 $

Italie - Pinot grigio

OAKBANK CELLARS CABERNET SAUVIGNON 7 $ 12 $

Australie - Cabernet-sauvignon (Importation privée)

CLIFF 79 8 $ 13,50 $

Australie - Syrah, cabernet-sauvignon

L.A. CETTO pETITE SIRAH 8 $ 13,50 $

Mexique - Petite sirah

TOMMASI VALpOLICELLA 9 $ 15 $

Italie - Corvina, rondinella, molinara

RESERVA DE pERON TORRONTES 12 $

Argentine - Torrontes

LA SABLETTE MUSCADET 20 $

France - Muscadet

RESERVA DE pERON SYRAH 12 $

Argentine - Syrah

GEORGES DUBOEUF BEAUJOLAIS-VILLAGES 21 $

France - Gamay

CARpINETO DOGAJOLO 23 $

Italie - Sangiovese, cabernet-sauvignon

L’ORpAILLEUR ROSÉ 7 $ 12 $

Canada,

Québec - Seyval noir, vidal et frontenac

5 Oz

9 Oz

(8)

vINS BLANCS

OAKBANK CELLARS CHARDONNAY 26 $

Australie - Chardonnay (Importation privée)

LUzON ALAJA BLANCO 29 $

Espagne - Airen, macabeo (Importation privée)

LES JAMELLES SAUVIGNON BLANC 32 $

FINCA LAS MORAS LADY BLANC 32 $

Argentine - Chenin blanc, pinot grigio, trebbiano

CUVÉE FLORE 33 $

France - Grenache blanc (Importation privée)

L’ORpAILLEUR BLANC 33 $

Canada, Québec - Vidal, seyval

CARMEN RESERVA FUMÉ BLANC 34 $

Chili - Fumé blanc

R.H. pHILLIpS CHARDONNAY 33 $

États-Unis - Chardonnay

ARANLÉON BLÉS BLANCO

bio

35 $

Espagne - Macabeo, sauvignon

LES FIEFS D’AUpENAC SAINT-CHINIAN 35 $

France - Grenache

TOMMASI LE ROSSE pINOT GRIGIO 38 $

Italie - Pinot grigio

LA SABLETTE MUSCADET 38 $

France - Muscadet

DONNAFUGATA ANTHILIA 45 $

Italie - Catarratto, ansonica, grillo

CLOUDBREAK 48 $

États-Unis - Chardonnay (Importation privée)

LÉON BEYER RIESLING RÉSERVE 46 $

France - Riesling

SEBASTIANI SONOMA COUNTY CHARDONNAY 48 $

États-Unis - Chardonnay

pALIO 48 $

Italie - Trebbiano d’Abruzzo (Importation privée)

CONSTITUTION ROAD CHARDONNAY 57 $

Afrique du Sud - Chardonnay

LA MOUSSIèRE SANCERRE 57 $

(9)

vIN ROSÉ

vINS ROUGES

OAKBANK CELLARS CABERNET SAUVIGNON 26 $

Australie - Cabernet-sauvignon (Importation privée)

CLIFF 79 26 $

Australie - Syrah, cabernet-sauvignon

L.A. CETTO pETITE SIRAH 29 $

Mexique - Petite sirah

ROOT:1 pINOT NOIR 32 $

Chili - Pinot noir

ROBERTSON wINERY SHIRAz 32 $

Afrique du Sud - Shiraz

TOMMASI VALpOLICELLA 39 $

Italie - Corvina, rondinella, molinara

CARpINETO DOGAJOLO 39 $

LA MASCOTA CABERNET SAUVIGNON 39 $

Argentine - Cabernet-sauvignon

CHÂTEAU CAp DE MERLE LUSSAC SAINT-ÉMILION 42 $

France, Bordeaux

CLOUDBREAK 45 $

Étas-Unis, Pinot noir (Importation privée)

CABRAL RESERVA 46 $

Portugual - Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga francesa, Touriga nacional

LOUIS TêTE MORGON LES CHARMES 46 $

France - Gamay

SMOKING LOON zINFANDEL Ip 47 $

États-Unis - Zinfandl

INNISKILIN E/w 48 $

Canada - Cabernet, Shiraz (Importation privée)

L’ORpAILLEUR ROSÉ 33 $

Canada, Québec - Seyval noir, vidal et frontenac

(10)

vINS ROUGES

BULLES ET CHAMPAGNES

CARpINETO CHIANTI CLASSICO 49 $

Italie - Sangiovese, canaiolo

CAVE DE ROQUEBRUN LES FIEFS D’AUpENAC 49 $

France - Syrah, grenache, mourvèdre

pALIO 49 $

Italie - Montepulciano d’Abruzzo (Importation privée)

SEBASTIANI CABERNET-SAUVIGNON CALIFORNIE 52 $

États-Unis - Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot, Barbera

LAN RESERVA 54 $

Espagne - Tempranillo, graciano

CHÂTEAU DE SÉGUIN CUVÉE pRESTIGE 56 $

France - Bordeaux

UMBERTO CESARI LIANO 64 $

HENKELL TROCKEN (200 ML) 11 $

Allemagne - Pinot blanc, riesling renano, pinot gris

BRUTUS CHARLES MEUNIER 32 $

Canada, Québec

BERNARD MASSARD CUVÉE DE L’ÉCUSSON BRUT 40 $

Luxembourg - Chardonnay, pinot blanc, pinot noir, riesling

BERNARD MASSARD CUVÉE DE L’ÉCUSSON BRUT ROSÉ 40 $

Luxembourg - Pinot noir

VEUVE CLICQUOT pONSARDIN

(375 ml)

77 $

France, Champagne (750 ml)

130 $

G.H. MUMM ET CIE GRAND CORDON BRUT 159 $

France, Champagne

DOM pÉRIGNON BRUT 309 $

France, Champagne

KRUG GRANDE CUVÉE 319 $

France, Champagne - Pinot noir, chardonnay, pinot meunier

(11)

PORTOS

OFFLEY TAwNY 35 $

TAYLOR FLAGATE L.B.V 47 $

CABRAL 10 ANS (verre) 9 $

59 $

CABRAL 20 ANS 99 $

Ces vins légers se reconnaissent à leurs arômes simples de fruits, leur sensation de fraîcheur et leur structure peu imposante. Ils doivent être consommés dans leur jeunesse.

Ces vins mi-corsés se distinguent par des tannins souples apportant habituellement une certaine rondeur. Ils sont souvent dominés par des parfums de fruits mûrs ou des notes boisées (pain grillé, café ou vanille).

Ces vins secs plutôt délicats se distinguent par leur couleur pâle, leurs arômes simples de fruits ainsi que par la sensation de fraîcheur qui naît de leur acidité.

Ces vins secs se caractérisent par l’intensité de leurs arômes d’épices, de pain grillé ou de fruits exotiques. En bouche, ils ont une texture grasse et sont bien équilibrés.

Ces vins corsés à la couleur intense exhalent des arômes puissants et complexes de fruits et d’épices, parfois accompagnés de notes boisées. Ils présentent une bonne structure tannique et une sensation veloutée en bouche.

Ces vins ou cidres secs possèdent un nez aux arômes de fruits et de fleurs tout en offrant une certaine richesse en bouche. Leur acidité leur procure une agréable vivacité.

Ces vins ou cidres se distinguent par la présence de sucre. Généralement demi-secs ou demi-doux, ils s’affirment par des notes de fruits mûrs.

Ces vins mi-corsés offrent une couleur intense, un nez riche dominé par des arômes de fruits. Ce sont des vins savoureux et accessibles.

LES PASTILLES DE GOÛT

(12)

LAIT 7 Oz 2,25 $

12 Oz 3,25 $

BOUTEILLE D’EAU 2,50 $

JUS D’ORANGE, DE pOMME DE RAISIN, DE pAMpLEMOUSSE

OU DE CANNEBERGE 7 Oz 2,75 $

12 Oz 3,75 $

7Up, 7Up DIET, pEpSI, pEpSI DIET, TONIC, SODA,

CANADA DRY THÉ GLACÉ 2,95 $

MONTELLIER 500 ML 3,50 $

MONTELLIER 1 L 6,95 $

JUS DE TOMATE OU V8 3,50 $

CHOCOLAT FROID OU CHAUD 3,50 $

RED BULL 4,50 $

COCKTAIL SANS ALCOOL 5 $

JUS D’ORANGE FRAÎCHEMENT pRESSÉ 5,75 $

SAN pELLEGRINO 500 ML 5,95 $

BOISSONS SANS ALCOOL

(13)

LES CAFÉS ALCOOLISÉS ET BOISSONS CHAUDES

LES CAFÉS ALCOOLISÉS

BRAzILIAN 8 $

IRLANDAIS 8 $

LÉGENDAIRE 8 $

ESpAGNOLA 8 $

BOISSONS CHAUDES

CAFÉ FILTRE 2,50 $

CAFÉ DÉCAFÉINÉ 2,50 $

THÉ 2,50 $

CAFÉ EXpRESSO 3 $

DOUBLE 3,75 $

CAppUCINO 3,50 $

CAFÉ ALLONGÉ 3,75 $

CAFÉ AU LAIT MOKACCINO 4 $

BOL DE CAFÉ AU LAIT 4,75 $

(14)