LUNDI 02 NOVEMBRE MARDI 03 NOVEMBRE JEUDI 05 NOVEMBRE VENDREDI 06 NOVEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTEPIEMONTAISE JAMBON MACEDOINE AVOCAT SURIMI POMELOS
CHOUX ROUGE AUX LARDONS SALADE NICOISE CAROTTES RAPEES TOMATE A L ECHALOTE
PATE DE TETE MELON JAUNE RILLETTE DE THON PATE EN CROUTE
AIGUILLETTE DE VOLAILLE CHIPOLATAS STEAK HACHE BEIGNET DE POISSON
PALETTE DE PORC PROVENCAL BRANDADE DE POISSON ŒUF FARCI CHIMAY BLANQUETTE DE VEAU
PIZZA AUX QUATRE FROMAGES SAUTÉ DE PORC Sce ESTRAGON PAELLA MARINE
POMME NOISETTES COQUILLETTES FRITES RIZ
GRATIN DE CHOUX FLEUR JARDINIERE DE LEGUMES POIREAUX A LA CREME ENDIVES BRAISES HARICOTS PLATS VAPEUR CAROTTES EN ROUELLE SAUTÉES ÉPINARDS Sce BECHAMEL
FROMAGE FROMAGE FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT YAOURT YAOURT
FRUIT FRUIT FRUIT FRUIT
LIEGEOIS VANILLE CREME CHOCOLAT RIZ AU LAIT CREME BRULE
SALADE DE FRUITS DESSERT POMMES CASSIS ANANAS AU SIROP COMPOTE
MUFFIN FAR BRETON TARTE AMANDINE MOELLEUX CHOCOLAT
FLAN VANILLE
Ecole - Collège Saint Louis
Semaine 1
Entrées
Produits laitiers
Desserts Plats chauds
Légumes
LUNDI 09 NOVEMBRE MARDI 10 NOVEMBRE JEUDI 12 NOVEMBRE VENDREDI 13 NOVEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE
ŒUF MAYONNAISE BETTERAVE TOMATE AU THON RADIS/BEURRE
CŒUR DE PALMIER AU MAIS MAQUEREAU A LA TOMATE CHOUX BLANC MELON JAUNE
MOUSSE DE FOIE SAUCISSON SEC TERRINE DE POISSON SALADE COMPOSEE
CONCOMBRES VINAIGRETTE CHOU ROUGE À LA TYROLIENNE MUSEAU VINAIGRETTE
BOULETTES DE BŒUF SAUCISSE DE TOULOUSE PIZZA CORDON BLEU
FILET DE SAUMON FEUILLETE DE POISSON ROTI DE PORC AU JUS FILET DE COLIN SAUCE BEARNAISE FILET DE POULET GRILLE MACARONIS AU BOEUF GRATINÉES au fromage type
mozzarella (Plat complet) FILET DE POISSON PANÉ
SEMOULE PUREE DE POMME DE TERRE FRITES BOULGOUR
RATATOUILLE CAROTTES A LA CREME HARICOTS VERTS PIPERADE DE LEGUMES
CHOU-FLEUR BRAISE JARDINIÈRE DE LÉGUMES ÉPINARDS Sce BECHAMEL
FROMAGE FROMAGE FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT YAOURT YAOURT
FRUIT FRUIT FRUIT FRUIT
MOUSSE CREME BRULE CREME CARAMEL POIRES/CREME PATISSIERE ENTREMET PISTACHE ABRICOTS AU SIROP DESSERT POMMES ANANAS PECHES AU SIROP COMPOTE
ECLAIR CHOCOLAT CHOUX A LA CREME FEUILLETE A LA PECHE BROWNIE
DUO DE KIWI ET BANANE EN SALADE FLAN PATISSIER FLAN NAPPE CARAMEL
Ecole - Collège Saint Louis
Semaine 2
Entrées
Plats chauds
Légumes
Produits laitiers
Desserts
LUNDI 16 NOVEMBRE MARDI 17 NOVEMBRE JEUDI 19 NOVEMBRE VENDREDI 20 NOVEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE
CAROTTES RAPEES AU CURRY CELERI BRANCHE A LA MIMOLETTE BATONNETS CAROTTES/CONCOMBRES BETTERAVES
TABOULE PATES AU SURIMI SALADE CŒURS DE PALMIERS SALADE D ENDIVES A L EMENTAL
CERVELAS SAUCISSON SEC TERRINE DE LEGUMES CAKE AU JAMBON
RADIS CROQ AU SEL SALADE DE POMMES DE TERRE PERSILLEES TERRINE DE CAMPAGNE et pain grillé à discrétion
BOULETTES DE BŒUF CARBONARA AIGUILLETTES DE POULET CROUSTILLANTES CALAMARD BRANDADE DE POISSON FILET DE COLIN SCE HOLLANDAISE QUICHE AUX OIGNONS ROTI DE VEAU
CHILI SIN CARNE OMELETTE AU FROMAGE GRATIN ALASKA SAUCE AMERICAINE
RIZ PATES FRITES SEMOULE
CAROTTES SAUTEES AUX OIGNONS CELERI BRAISE POIREAUX A LA CREME COURGETTES
JARDINIÈRE DE LÉGUMES HARICOTS PLATS VAPEUR FONDUE DE POIREAU
FROMAGE FROMAGE FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT YAOURT YAOURT
FRUIT FRUIT FRUIT FRUIT
ENTREMET VANILLE ILE FLOTTANTE CREME DESSERT MOUSSE CHOCOLAT
COMPOTE ANANANS SALADE DE FRUITS DESSERT POMMES ABRICOTS
BEIGNET CHOCOLAT ECLAIR VANILLE FLAN GATEAU AU CHOCOLAT
COUPE DE FROMAGE BLANC ET KIWI CORBEILLE DE FRUITS FRAIS SALADE DE FRUITS FRAIS
Ecole - Collège Saint Louis
Semaine 3
Desserts Entrées
Plats chauds
Légumes
Produits
laitiers
LUNDI 23 NOVEMBRE MARDI 24 NOVEMBRE JEUDI 26 NOVEMBRE VENDREDI 27 NOVEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE
CONCOMBRE AU FROMAGE BLANC ŒUF MAYONNAISE BETTERAVES VINAIGRETTE CAROTTES RAPEES CHOUX FLEUR MIMOSA SALADE D ENDIVES A LA MIMOLETTE SALADE DE TOMATES PIEMONTAISE
PATE DE LAPIN RILLETTE TERRINE DE POISSONS MORTADELLE
CONCOMBRE AU FROMAGE BLANC SALADE WALDORF OEUFS DURS
STEAK DE VEAU BOLLOGNAISE CHIPOLATAS BEIGNET DE VOLAILLE
CREPE AUX FROMAGE ROTI DE PORC PALERON DE BŒUF SCE TOMATE FILET DE LIEU TOURTIÈRE AUX TROIS FROMAGES SAUCISSE DE VOLAILLE FILET DE LIEU SAUCE
PROVENCALE
PUREE DE POMMES DE TERRE PATES FRITES RIZ
RATATOUILLE CHOUX FLEUR A LA CREME FLAN DE LEGUMES EPINARD A LA CREME SALADE D'ACCOMPAGNEMENT CAROTTES EN ROUELLE SAUTÉES NAVETS BRAISES AUX POMMES
FROMAGE FROMAGE FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT YAOURT YAOURT
FRUIT FRUIT FRUIT FRUIT
GATEAU SEMOULE CREME AU CHOCOLAT CREME BRULE MOUSSE NOIX COCO
ANANAS AU SIROP COMPOTE PECHES MELBA DESSERT POMMES CASSIS
GAUFRE CLAFOUTIS GATEAU AUX CEREALES QUATRE QUART AUX POIRES
LIEGEOIS CHOCOLAT FRUITS FRAIS PANIER DE POMMES
Ecole - Collège Saint Louis
Semaine 4
Entrées
Plats chauds
Légumes
Produits laitiers
Desserts
LUNDI 30 NOVEMBRE MARDI 01 DECEMBRE JEUDI 03 DECEMBRE VENDREDI 04 DECEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE
MAIS CŒUR DE PALMIER CHOUX ROUGE TABOULE SALADE COMPOSEE
TOMATE THON MAYONNAISE CONCOMBRE AU FROMAGE BLANC TOMATES VINAIGRETTE SALADE DE PATES PATE DE TETE SURIMI MAYONNAISE PATE DE CAMPAGNE ŒUFS MAYONNAISE
BOULETTES DE SOJA SCE TOMATE AIGUILLETTES DE VOLAILLE SCE CURRY SAUCISSE SNACK STEAK HACHE OMELETTE AU FROMAGE COLIN SCE CITRON FEUILLETE DE SAUMON FILET DE LIEU
SEMOULE PATES FRITES BOULGOUR
BROCOLIS TOMATES AU FOUR GRATIN DE COURGETTES JEUNE CAROTTES
FROMAGE FROMAGE FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT YAOURT YAOURT
FRUIT FRUIT FRUIT FRUIT
MOUSSE AU CHOCOLAT ENTREMET VANILLE MOUSSE AUX FRUITS ROUGES ILE FLOTTANTE COMPOTE POMMES ABRICOTS POIRES CHOCOLAT ANANAS AU SIROP SALADE DE FRUITS
CHOUX VANILLE GRILLE AUX POMMES PALMIER CHOCOLAT MARBRE
Ecole - Collège Saint Louis
Semaine 5
Desserts Entrées
Plats chauds
Légumes
Produits
laitiers
LUNDI 07 DECEMBRE MARDI 08 DECEMBRE JEUDI 10 DECEMBRE VENDREDI 11 DECEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE SALADE VERTE
TABOULE MACEDOINE MAYONNAISE MAQUEREAU A LA TOMATE CELERI REMOULADE CAROTTES RAPEES ŒUFS MIMOSA SALADE TOMATES HARICOTS VERTS SALADE COMPOSEE
MOUSSE DE FOIE CERVELAS VINAIGRETTE RILLETTE/CORNICHONS SALAMI
MACÉDOINE MAYONNAISE
AIGUILLETTE DE POULET CROUSTY CARBONARA PIZZA BEIGNET DE POISSON
BŒUF CAROTTES BLANQUETTE DE VEAU ROTI DE PORC EMINCE DE DINDE
MARMITE DE MOULES MARINIÈRES EN CASSOLETTE
RIZ PATES FRITES PUREE
GRATIN DE CHOUX FLEUR JULIENNE DE LEGUMES FONDUE DE POIREAUX A LA CREME HARICOTS BEURRE ÉPINARDS AU JUS
FROMAGE FROMAGE FROMAGE FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT YAOURT YAOURT
FRUIT FRUIT FRUIT FRUIT
CREME MONT BLANC MOUSSE NOIX COCO ENTREMET CHOCOLAT GATEAU SEMOULE DESSERT POMMES ABRICOTS PECHES AU SIROP SALADE DE FRUITS FRAIS ANANAS AU SIROP ECLAIR CHOCOLAT GATEAU AU YAOURT FEUILLETE AUX POMMES ROSE DES SABLES GELIFIE CHOCOLAT DESSERT POMMES-ANANAS
Ecole - Collège Saint Louis
Semaine 6
Entrées
Plats chauds
Légumes
Produits laitiers
Desserts
LUNDI 14 DECEMBRE MARDI 15 DECEMBRE JEUDI 17 DECEMBRE VENDREDI 18 DECEMBRE
SALADE VERTE SALADE VERTE MOUSSE DE CANARD SALADE VERTE
CELERI REMOULADE BATONNETS DE CAROTTES ET CONCOMBRE SAUMON FUME MAQUEREAU A LA TOMATE BETTERAVES A L ECHALOTTES MELON JAUNE TAMATE FARCIS AU THON SALADE COMPOSEE
SAUCISSON MORTADELLE TERRINE DE SAUMON PATE DE CAMPAGNE
CORDON BLEU STEAK DE VEAU FONDANT DE POULET FILET DE COLIN PANE
SAUTE DE PORC OMELETTE FILET D EGLEFIN ROTI DE VEAU
SEMOULE PENNES POMMES DE TERRE CAMPAGNARDE RIZ
CAROTTES BRAISE HARICOTS VERTS POELEE DE LEGUMES RATATOUILLE
FROMAGE FROMAGE BABYBEL FROMAGE
FROMAGE BLANC FROMAGE BLANC CONTE FROMAGE BLANC
YAOURT YAOURT FROMAGE PETIT ROULE YAOURT
FRUIT FRUIT CREME BRULE FRUIT
COMPOTE POIRE AU SIROP SALADE DE FRUITS ABRICOTS SIROP
ENTREMET VANILLE ILE FLOTTANT MOUSSE CHOCOLAT BLANC RIZ AU LAIT
MUFFIN CLAFOUTIS BUCHE CHOCOLAT BISCUIT
