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Composition nutritionnelle des lipides de filets (Pectoralis major) cuits de poulets nourris par un régime à base de glands de chêne vert "Quercus Ilex"

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Academic year: 2021

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HAL Id: hal-02749524

https://hal.inrae.fr/hal-02749524

Submitted on 3 Jun 2020

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Composition nutritionnelle des lipides de filets (Pectoralis major) cuits de poulets nourris par un régime à base de glands de chêne vert ”Quercus Ilex”

Hadjira Hamou, Kaddour Bouderoua, I. Sisbane, Jacques Mourot

To cite this version:

Hadjira Hamou, Kaddour Bouderoua, I. Sisbane, Jacques Mourot. Composition nutritionnelle des lipides de filets (Pectoralis major) cuits de poulets nourris par un régime à base de glands de chêne vert ”Quercus Ilex”. Congrès International de Nutrition, May 2011, Oran, Algérie. �hal-02749524�

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