LE FOIE: OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE
1. Décrire et identifier à partir du modèle de foie de porc l'histologie topographique de l'organe.
2. Citer les différences de structure histologique existant entre le foie des porcins et celui des autres espèces de mammifères domestiques.
3. Définir la notion de lobule hépatique, de lobule portal et d'acinus hépatique.
4. Décrire et identifier l'organisation vasculaire de l'organe (vascularisations artérielle et veineuse). Expliquer la signification histophysiologique de cette organisation vasculaire particulière.
5. Décrire et identifier l'organisation des structures excrétrices exocrines de l'organe (canalicules biliaires, cholangioles, canaux collecteurs biliaires interlobulaires et périlobulaires). Expliquer la signification histophysiologique de cette organisation.
6. Identifier morphologiquement les structures portales et centrolobulaires .
7. Décrire et identifier la structure histologique du lobule hépatique: travées hépatocytaires de Remak, radiées et anastomosées, canalicules biliaires et capillaires sinusoïdes.
8. Décrire et identifier les différents types cellulaires présents dans le foie (hépatocytes, cellules de Kupffer, cellules endothéliales, lipocytes), leurs rôles et leur importance dans l'histophysiologie de l'organe.
9. Citer dix fonctions métaboliques assurées par l'hépatocyte.
10. Citer la composition de la bile.
