Etat solide Etat liquide Etat gazeux 1/ 2/ 3/ 1/ 2/ 3/ 1/ 2/ 3/

(1)

Tony Leparoux, professeur de physique-chimie.

Exercice 1 : COURS (SAVOIR / 21 pts)

1/ Complète le diagramme de changements d’état de l’eau :

( /4)

2/ Donne 3 propriétés pour les 3 états de l’eau : (

Parmi celle vues dans l’activité en classe sur les propriétés de l’eau)( /4.5)

Etat solide Etat liquide Etat gazeux

1/

2/

3/

1/

2/

3/

1/

2/

3/

3/ Complète les cases vides sur le cycle de l’eau. Regarde bien la légende…

( /6.5)

Nom, prénom, classe : CONTROLE N°5 DE CHIMIE SUR : PROPRIETES DE L’EAU

Note :

40 Date : Le Appréciation : Signature :

Compétences

Faire : / Raisonner : /4 S’informer : /4 Communiquer : /3 Savoir :

/21 Appliquer : /8

(2)

Tony Leparoux, professeur de physique-chimie.

4/ Pourquoi parle-t-on de cycle de l’eau sur la planète Terre?

( /2)

……….

………..

5/ Quelle courbe correspond à la solidification de l’eau pure : a, b, c, d ?

( /2)

………..

Exercice 2 : Des cuissons bizarres (APPLIQUER / 8 pts)

Deux alpinistes se reposent à 7000 m d’altitude et décident de se préparer une assiette de

spaghettis pour prendre des forces. Ils suivent les instructions de cuisson du paquet (7 min), mais les spaghettis ressortent dures et pas assez cuites.

Entoure les bonnes réponses (questions 1 et 2)

1/ Quand l’altitude augmente, la pression atmosphérique : ( /2)

 Augmente

 Diminue

2/ La température d’ébullition de l’eau à 4000 m d’altitude est : ( /2)

 Inférieure à 100°C.

 Egale à 100 °C.

 Supérieure à 100 °C.

3/ Que faut-il faire pour cuire les spaghettis en altitude ? _{( /2)}

………

4/ Ils décident de faire cuire les spaghettis dans une cocotte-minute. En suivant les instructions de cuisson du paquet (7 min), les spaghettis ressortent parfaitement cuites. Pourquoi ? ( /2)

……….

Exercice 3 : Eau salée et eau pure (S’informer / 4 pts)

Joël et Gabrielle ont fait chauffer de l’eau pure et de l’eau salée et ont relevé les températures toutes les minutes.

Les courbes sont tracées ci-contre.

1/ Quelle est la durée de l’expérience ? ( /1)

………...

2/ Quelle courbe correspond à l’eau salée et quelle courbe correspond à l’eau pure ? ( /2)

Justifie la raison de ce choix

………

3/ Pour la courbe de l’eau pure, quelle est la température de l’eau pure à t = 4 min ? ( /1)

……….

Exercice 5 : Verglas (RAISONNER / 4 pts)

C’est l’hiver et la température est de – 4°C. Il pleut et la

route se recouvre de verglas. Les camions déversent du sel sur la route.

1/ Pourquoi la route se recouvre-t-elle de verglas ? ( /1)

………

2/ Quelle sera la température de l’eau salée sur la route ? ( /1)

………

3/ Voici la courbe de solidification de l’eau salée (100 g de sel dans 1 L d’eau). ( /2) Jusqu’à quelle température « verser du sel sur la route » est-il efficace ? Aide : La route glisse si elle est recouverte d’eau salée totalement solide…

………...