LA CONSOMMATION EN FRANCE
EN 1964-1965
Comme chaque année, l’estimation de la consommation des ménages publiée dans les Comptes de la Nation, a été élaborée à partir des travaux communs de la Division de la Consommation de Pl.N.S.E.E. et du C.R.E.D.O.C.
Celle que nous présentons dans les tableaux ci-après est issue du même travail et les divergences entre ces deux évaluations sont essentiellement conceptuelles. Nous rappelle rons brièvement les principales d’entre elles :
— La Comptabilité Nationale considère la consommation des ménages, donc n’in
clut dans la consommation alimentaire que les achats à domicile et l’autoconsommation. La valeur des produits alimentaires consommés hors du domicile est comprise dans les dépenses totales afférant à chacun de ces services (hôtels, cafés, restaurants, cantines, établissements hospitaliers, établissements d’enseignement). Le C.R.E.D.O.C., au contraire,
envisage la consommation alimentaire territoriale (à domicile et hors du domicile)
et ne retient pour chacun de ces services, que la valeur ajoutée par ces différentes caté gories d’établissements.
— Certaines dépenses, considérées comme des transferts par la Comptabilité Nationale (services domestiques, dépenses d’enseignement proprement dit, Loterie Nationale, casi nos, P.M.U., cercles), figurent dans le «Tableau de la Consommation » du C.R.E.D.O.C. au même titre que les autres dépenses des ménages.
— L’autoconsommation est évaluée, dans la Comptabilité Nationale, aux prix à la production pour les produits agricoles, aux prix de détail sur les marchés ruraux pour les produits transformés ; tandis que le C.R.E.D.O.C. retient le plus souvent les prix à la production ou parfois, les prix de gros.
Mais, quel que soit le concept retenu, on doit constater le ralentissement de la croissance de la consommation réelle par tête. L’augmentation de 2,1 % observée de 1964 à 1965 est, en effet, inférieure à celle des deux années précédentes et même au taux d’accroissement annuel moyen de la période 1950-1963 (3,6%). En réalité, une reprise de la consomma tion s’est dessinée au cours de l’année 1965, surtout pendant le deuxième semestre, si bien que ses effets seront plus sensibles en 1966. En contrepartie, la hausse des prix de détail (2,5%) a été particulièrement faible, au-dessous du niveau habituellement constaté depuis
10 ans.
L’évolution de la structure de la consommation traduit de 1964 à 1965 certaines dispa rités : l’accroissement de la consommation alimentaire reflète essentiellement celui des viandes ; par contre, dans les dépenses non alimentaires, les achats de biens d’équipement ou de biens durables ont été le plus fortement contractés. Mais toute analyse valable de ces modifications de structure ne peut se faire que sur des données de base plus détaillées, dont nous ne disposons pas encore au stade actuel de notre information.
TABLEAU I
CONSOMMATION INTÉRIEURE TOTALE DES PARTICULIERS EN 1965
CONSOMMATION AUX PRIX COURANTS
ÉVOLUTION DES PRIX 1965 Ï964 X °° INDICES DE LA CONSOMMATION RÉELLE (aux prix constants
de 1956) i^xlOOC) 1964 W 1964 (millions de francs) 1965 (millions de francs)
1965
Ï964 X 1. ALIMENTATION ET BOISSONS11. Produits à base de céréales... Il 134
6 573 5 688 29 293 9 296 8 164 6 577 5 123 20 570 Il 477 6 980 5 965 31 155 9 929 8 593 6 786 5 282 21 280 103.1 106.2 104,9 106.4 106,8 105,3 103,2 103,1 103.5 101.7 104.2 101.3 101.4 105,3 102.7 101.8 100.5 101.5 101,4 101.9 103,6 104.9 101.4 102.5 101,4 102.6 102,0 12. Légumes ... 13. Fruits... 14. Viandes... 15. Volailles, oeufs, poissons... 16. Lait et fromages... 17. Corps gras...
18. Autres produits alimentaires ... 19. Boissons ...
TOTAL ALIMENTATION ET BOISSONS... 102418 107 447 104,9 102,0 102,8
2. Habillement... 32 405 47 029 28 030 22 690 22 708 17 186 33 377 49 992 30 749 24 256 23 616 18 836 103,0 106,3 109,7 106,9 104,0 109,6 102,0 104,5 102,2 101,8 101,1 104,7 101,0 101.7 107,3 105,0 102,9 104.7 3. Habitation ... 4. Hygiène et soins ... 5. Transports et communications ... 6. Culture, loisirs, distractions ...
7. Hôtels, cafés, restaurants )
8. Consommations diverses ) ...
TOTAL DES CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES 170 048 180 826 106,3 102,8 103,4
CONSOMMATION TOTALE ... 272 466 288 273
103,2
TABLEAU 2
LA CONSOMMATION PAR TÊTE EN I96S
1964 1965 ÉVOLUTION DE 1964 A 19651964 = 100
POPl II ÀTIOM (pn milliprït ... 48 251 48 797
1965/1964 = 101,1 Consommation réelle
(aux prix constants de 1956) (*) En valeur
Consommation aux prix courants Unité : Francs par an et par personne
1. ALIMENTATION ET BOISSONS ! 1 PrnHnik n hncp Hpf^r^nlpç... 230,75 235,20 101,9 100,3 17 1 pniimps ... 136,23 143,04 105,0 100,8 117,88 122,24 103,7 102,5 607,10 638,46 105,2 103,8 1 ç Vnlnillpc r*»iifc nrtkcnnç ... 192,66 203,47 105,6 100,3 IA 1 nit pt frnmnnp^ ... 169,20 176,10 104,1 101,4 136,31 139,07 102,0 100,3
1P Anirpc nrnHnitc nlimpntnirpç ... 106,17 108,24 101,9 101,5
426,31 436,09 102,3 100,9
TnTAl Al IMFKITATION FT ROISSONS... 2 122,61 2 201,91 103,7 101,7
671,59 684,00 101,9 99,9
974,67 1 024,49 105,1 100,6
580,92 630,14 108,5 106,1
470,25 497,08 105,7 103,9
470,62 484,00 102,9 101,8
7. Hôtels, cafés, restaurants ( 356,18 386,00 108,4 103,6
8. Consommations diverses j
TOTAL DES CONSOMMATIONS NON ALIMENTAIRES 3 524,23 3 705,71 105,1 102,3
i-nkicniulAAATinw TDTAI F ... 5 646,84 5 907,62 104,6 102,1 LvINJvm/VlA 1 IwIN l v i ...
Le directeur de la publication : G. DUNOD.
Dépôt légal : 3* trimestre 1966. Numéro 5126. Imprimé en France. Imprimerie Nouvelle, Orléans. — N* 5452
CONSOMMATION (ANNALES DU C. R. E. D. O. C.) 1961
N° I. — La consommation alimentaire en 1956. — La consommation des boissons.
N° 2. — Consommation et niveaux de vie de quelques groupes sociaux. — Les perspectives à long
terme de la demande de textile.
ls|°a 3 et 4. — Tableau général de la consommation des Français de 1950 à I960. 1962 N° I. N° 2. N» 3. N° 4. 1963
N° I. — Une enquête sur les dépenses d’utilisation des automobiles (Partie I).— La consommation des Français en 1961.
N° 2. — Une enquête sur les dépenses d’utilisation des automobiles (Partie II). — Précision des estima tions dans les enquêtes sur les budgets familiaux.
N° 3. — Aspect de la croissance urbaine 1954-1962. — Les activités tertiaires. — Les champs d’action des équipements hospitaliers.
N° 4. — La consommation en France en 1961 et 1962. — Liste des enquêtes de consommation effec tuées en France de 1959 à 1963.
1964
N° I. — Un modèle des dépenses médicales appliqué aux données d’une enquête. — L’épargne des ménages en Israël.
N° 2. — Évolution de la population des ménages de 1954 à 1962. — L’étude de la demande des biens
de consommation en économie planifiée.
N° 3. — Comparaison internationale des dépenses d’habitation. — Quelques problèmes de mesure et de prévision de la consommation d’énergie des ménages.
N° 4. — La consommation en France en 1963. — La demande des principaux fruits consommés en France. — Évolution de l’équipement des ménages depuis 1959. — Les dépenses de loisirs (évolution passée et prévisions).
1965
N° I. — Quelle est la rentabilité des capitaux investis dans les logements en location t — Analyse des
phénomènes d’induction (Évolution de l’emploi dans le commerce par région entre 1954 et 1962). — Quelques réactions des ménages à l’égard de leur logement. — Un modèle des dépenses médicales. — La consommation en France de 1963 à 1964.
2. — Analyse économique et planification urbaine. — Louer ou acheter son logement. — Réflexions sur le rôle de l’avenir dans ce choix. — Les produits surgelés. — La consommation des boissons de I960 à 1963. — La fréquentation des colonies de vacances jusqu’en 1964. N° 3. — Les études d’armature urbaine régionale. — Quelques problèmes posés par la prévision de
la demande en services collectifs. — Conditions de logement et insatisfaction des ménages en 1961. — Les dépenses de location de voitures sans chauffeur.
N° 4. — Le Plan, accélérateur de croissance. — L’ajustement de l’offre de viande à la demande. — Étude de la série épargne des ménages (1950-1964).
1966
I. — Recherche et aménagements urbains.
|\|° 2. — La consommation des Français en 1964. — Étude bibliographique sur l’utilisation des services collectifs. — L’influence des facteurs économiques sur la consommation médicale. — L’in fluence de la Sécurité Sociale sur les dépenses médicales des exploitants agricoles.
— Une enquête sur la consommation médicale. — Théorie sommaire de la distribution. — Les perspectives de consommation dans le 4e Plan. — L’appareil commercial français en
I960. — Essai d’analyse régionale de la consommation des ménages agricoles. — Les conditions de logement des Français en 1961.
— L’écart entre revenus et dépenses et la dispersion des dépenses dans une enquête sur les budgets familiaux. — Croissance industrielle et développement du commerce dans le bassin de Berre, — Les achats de produits alimentaires par les collectivités.
SOMMAIRE DES PROCHAINS NUMÉROS
Quelques caractéristiques de la demande de logement en France en 1961. — Projection de la consommation alimentaire des ménages de I960 à 1970. — La demande de viande. — La loi et les travaux d’Engel. — L’épargne aux U.S.A. — La politique pavillonnaire. — La vente par correspon dance.
sommaire
ÉTUDES
Élisabeth SALEMBIEN
Les conditions du marché du logement et le com portement des ménages... 3 Michel et Corinne MAGDELAINE, Jean-Louis PORTOS
La consommation pharmaceutique des Français ... 54
NOTES ET CHRONIQUES
Élisabeth THOMAS
Les loisirs aux U.S.A... 87 NGUYEN DINH KHANH
Les jeunes ménages et leurs conditions de logement en 1963 ... 127 C.R.E.D.O.C. - I.N.S.E.E. La consommation en France en 1964-1965 ... 141
