Boules de Neige, Pruniers, Pommiers, Cerisiers ù fleurs, Astilbes , Bruyères, Hortensias, floteias , etc., où ils resteront jusqu'à la mise au forçage, en serre chaude.
Bouturer sur couche chaude: anthémis , fuchsia, etc..., qui seront utilisés l'année suivante pour les corbeilles. Bouturer sur couche tiède (feuilles mortes) les calcéolaires rugueuses.
Planter les Echevaria sous châssis froid pour les hiverner.
Stratifier les graines des plantes vivaces qui ne germent qu'au printemps. (Voir la liste en septembre).
ROSIERS. — L'emplacement de votre Roseraie ou de vos parterres doit être décidé et délimité. C'est le moment de le défoncer, de le fumer.
Préserver les dernières floraisons avec des abris.
Transplanter les rosiers que vous voulez déplacer.
Faites votre provision d'églantiers à greffer.
Bouturer les Rosiers Illanetti , Grifferaie , Indices , Polyantha ,
que vous grefferez l'an prochain, au pied. Ces boutures se font sous cloche, en terre saine et légère. Elles sont effeuillées avant d'être coupées.
Couper et mettre en jauge les boutures de Rosiers à long bois;
elles seront plantées au printemps suivant.
Détruire lea vers blancs.
Commencer les greffes en fente.
Rentrer sous châssis les boutures de Rosiers qui ont été faites en août et rempotées nouvellement.
CHRYSANTHÈMES. — C'est le moment de rentrer les sujets en serre (10 à 120 cent.) ou en appartements clairs, sains.
Aérer le plus possible.
Arracher les plantes de pleine terre si ce n'est fait.
Modérer sérieusement les arrosages ; soufrer de temps à autre.
Rechercher avec soin les chenilles qui peuvent détruire les boutons. Au besoin : fumiguer .
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GAZONS
Procéder à la dernière tonte. Vous pouvez commencer à retour-ner les gazons que vous voulez refaire à neuf.
ARBRES D'ORNEMENT
C'est la meilleure époque pour planter les Conifères. On conti-nue à planter les arbustes à feuilles persistantes ; les arbres à feuilles caduques se plantent pendant tout l'hiver.
Préparer les trous pour les plantations futures : la terre sera ainsi mieux aérée.
Arracher les arbustes à forcer.
Stratifier les graines de Frêne, Genévrier.
ARBRES FRUITIERS
Vous pouvez préparer les trous pour les plantations en terrain parfaitement fumé et profondément labouré.
Couvrir les espaliers à maturité tardive avec des abris quel-conques.
Rentrer au fruitier toutes les variétés de poires d'automne et d'hiver ainsi que les pommes de même maturité. Rentrés trop tard, ces fruits se conservent mal, et, rentrés trop t6t , ils peuvent se rider. On les cueille généralement du 15 au 20 octobre. Rentrer aussi Nèfles, Noix, Noisettes, etc...
Le raisin se cueille au début d'octobre. Couper un morceau de arment avec la grappe et tremper ce sarment dans un flacon plein
d'eau contenant quelques débris de charbon de bois. Le Raisin so conservera ainsi beaucoup plus longtemps.
Stratifier les graines de Noisetier, Noyer, Pêcher, Prunier et Vigne.
PLANTES D'APPARTEMENT
Les plantes à feuilles caduques (Fuchsia, Grenadier, etc.) ne sont plus arrosées ; elles seront ensuite placées à l'abri de la gelée jusqu'en février. Pour celles à feuilles persistantes, on leur évitera autant que possible l'air desséchant des appartements fortement chauffés et on leur diminuera les arrosages, surtout aux Aspidistras qu'on arrosera seulement lorsqu'ils seront complètement secs.
PRODUITS DU JARDIN BONS A CONSOMMER
Sauf les pois et les fèves qui font défaut à cette époque, on peut récolter tous les légumes : artichauts, betteraves, cardons, carottes, céleris, cerfeuil, chicorées frisées et scaroles, choux pommés d'automne, choux de Bruxelles demi-nains, choux-fleurs géant d'automne, choux.
navets et choux-raves, épinards, haricots verts et en grains, navets, panais, persil, poireaux, poirée, pommes de terre, radis et tomates.
Au grenier, on a déjà en réserve: ail, échalote et oignon.
Comme fruits, on aura : fraises des quatre-saisons et remontantes, melons, courges, giraumons et potirons, figues, noix, pêches tai dive+;
Poires : Duchesse d'Angoulême, Louise-Bonne, Beurré Dumont, etc..., Pommes : Grand Alexandre, Reine des Reinettes,
etc..,
Raisins.Châssis Pl. terre
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LÉGUMES
Certains spécialistes sèment déjà en fin novembre les Carottes à forcer sous châssis, comme il est indiqué en décembre ; c'est un peu tôt. Pour cette culture de haute primeur, il faut disposer de bâches chauffées au thermosiphon.
Protéger les cloches, qui abritent semis et repiquages, avec de la litière bien serrée autour jusqu'à la moitié de leur hauteur ; puis entourer de paillassons placés au-dessus et retombant sur les côtés.
AIL R OSE : Planter les caïeux en terre saine très perméable. Planter sur billons si l'on craint l'humidité (récolte : juillet).
ARTICHAUTS : Butter, puis protéger avec de la litière saine. Aérer le plus souvent possible par beau temps.
AUBERGINES : Semer sur couche, en pépinière, en fin novembre (chaleur 20 à 22. cent.); maintenir obscur. Repiquer sur couche en décembre-janvier et planter sur couche de 18 à 20e en janvier-février. Placer 6 à 0 pieds par châssis (récolte : avril-juin). Variétés : A. violette naine très hâtive.
BARBE-DE-CAPUCIN : Arracher et faire blanchir en cave de préférence ( récolte, : décembre). Voir culture en janvier.
CARDONS : Les plantes, liées et entourées de paille en octobre, doivent être transportées d'urgence en cave. Trans-porter les Cardons avec leur motte, ils pourront se conserver jusqu'en mars s'ils sont visités et nettoyés de temps à autre.
CAROTTES : (1) Protéger avec paille et litière saine les Carottes semées en août pour passer l'hiver en pleine terre, et consommer au printemps.
(2) Rentrer en cave ou mieux mettre en silo les Carottes provenant des semis de printemps.
CÉLERIS : Les rentrer sans retard. Ils peuvent être levés en mottes et placés sous châssis froid (notamment ceux semés tardivement). Protéger avec de la paille ceux qui seraient laissés momentanément en pleine terre.
CERFEUILS : Semer sur couche, en place (récolte : décembre-janvier).
CERFEUIL TUBÉREUX : Semer en place la germination aura lieu en février-mars, ou bien stratifier les graines en les mélangeant avec de la terre sablonneuse dans des pots qu'on enterrera en pleine terre. Semer les graines ainsi stratifiées en février-mars, quand elles commenceront à germer (récolte : juillet).
CHICORÉES FRISÉES : (1) Planter sur couche les Chicorées semées en septembre sous châssis froid (récolte : décembre-janvier).
(2) Couvrir de litière légère les Chicorées frisées et Scaroles d'hiver du semis de juin afin qu'elles ne souffrent pas du froid. Les lier le plus tard possible avant de les rentrer en cave, cellier ou sous châssis froid.
CHOUX : (1) Mettre en place, en terre saine et bien exposée, jusqu'au 10 novembre, le plant de Choux semé en sep
tembre . Terre saine et bien exposée. Les Choux sont enterrés jusqu'au cœur pour les protéger du froid. S'il gèle trop,
il vaut mieux laisser en pépinière ou bien repiquer en pépinière sous châssis froid (protéger des gelées avec de la paille) et planter en pleine terre, en place, depuis le 15 février (récolte 3 semaines plus tardive que si la plantation était faite d'automne).
(2) Les Choux tardifs (provenant des semis de mai-juin) et qui passent l'hiver en pleine terre, sont mis en jauge, la tige inclinée et la tête couchée vers le Nord (pour leur éviter les alternatives de gelée et de dégel). Cette opération peut aussi se faire à la place même où ils se sont développés.
CHOUX-FLEURS : tardifs (provenant des semis d'avril-mai), demandent, en pleine terre, à être protégis avec une bonne couverture de paille. Ils peuvent ainsi supporter 4 à 50 cent. au-dessous de 00.
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GRAINESD' ÉLI T CLAUSE
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ET DES TRAVAUX DU JARDINAGE 45
NOVEMBRE (suite)
CHOUX-BROCOLIS : Les coucher en jauge, la tête inclinée vers le Nord. Recouvrir les pieds d'une butte de terre.
Protéger de paille pendant les grands froids. En février-mars, redresser les plantes, les fumer et les biner.
CRESSON ALÉNOIS : Semer sur couche ou sous châssis (récolte : décembre).
FÈVES : Semer en pleine terre, en place, sur ados bien exposé de préférence. Les protéger de châssis froids pendant l'hiver (récolte : juin-juillet). Variétés : F. d'Aguadulce , F. de Séville à longue cosse.
FRAISIERS : (1) Placer sous châssis froids, en réserve, les Fraisiers en pots destinés à être forcés.
(2) Planter en pleine terre, en place, lorsqu'il ne gèle pas. Protéger de litière (récolte : juin).
LAITUES POMMÉES DE PRINTEMPS : (1) Semer sur couche, sous cloche ou sous châssis, en pépinière. Planter sur couche chaude (récolte : février.mars ). Variétés : L. geste à graine blanche, L. à forcer de 'Willy , L. gotte dorée, L. Reine de Mai.
(2) Repiquer sous cloches à froid les plants de Laitues et Romaines semés en octobre.
(3) Dresser une couche chaude spéciale pour Laitues et Romaines sous cloches. Planter, au centre, une Romaine entou-rée de 4 Laitues, des semis de septembre (récolte : décembre-janvier).
MACRES : Les garantir au besoin de paille ou paillassons, cela facilite la récolte.
NAVETS : Rentrer en cave ou mieux mettre en silo avant le 15 novembre les Navets restant en terre à cette époque.
Les Navets d'hiver complètement enterrés pourront n'être arrachés que plus tard.
OSEILLE : Recouvrir les vieux pieds de châssis froids, si possible, pour faciliter la récolte en hiver.
PER SILS : Recouvrir les vieux pieds de châssis froids, si possible, pour faciliter la récolte en hiver.
PISSENLITS : Les butter en billons afin de les faire blanchir (récolte : mars-avril).
POIS : Semer en pleine terre, en place, sur côtière bien exposée (récolte: mai-juin). Protéger des fortes gelées avec de le litière saine. Variété à préférer : P. Michaux de Paris dit Sainte-Catherine. Le résultat de cette culture est plus assuré, si on protège les planches de semis avec des châssis froids pendant les gelées. Ces châssis sont au besoin recouverts de paillassons et recoivent des accote de feuilles ou de fumier.
RADIS : Semer sur couche, en place (récolte : janvier). Voir culture et variétés en janvier.
WITLO OF : Arracher les racines semées en juin, Couper les feuilles à 3 ou 4 cent. au-dessus du collet, ainsi que
l'extré-mité des racines, afin qu'elles aient toutes 15 à 20 cent. Ouvrir une tranchée de 40 cent. dans le jardin : garnir le fond d'une petite couche de terreau. Dresser les. racines debout, tous les 3 ou 4 cent. (le collet des racines est alors de 25 cent. plus bas que le niveau du terrain). Combler les vides entre les racines avec de la terre meuble et sèche.
Pour forcer, il n'y aura chaque mois qu'à recouvrir une partie de la tranchée avec une couche de fumier, épaisse de 50 cent. à 1 mètre. Récolter un mois après, environ.
LE JARDIN D'AGRÉMENT
TRAVAUX DIVERS. — Au dehors : continuer fumures, labours et défoncements.
En profiter pour apporter à la distribution de vos parterres les modifications qui pourraient vous paraître intéressantes.
Donner les fortes fumures de fond.
Ramasser une bonne provision de feuilles.
Abriter les cloches de boutures avec des feuilles et des paillas-sons.
Au dedans : procéder à la confection des paillassons, aux rempo-tages, à la visite des plantes en serres, etc..., à l'arrangement des plantes rentrées en orangerie, en serres froides.
FLEURS
SERRES. — Il est bon et même nécessaire d'aérer toutes les fois que la température le permet, faites-le tout en chauffant.
Surveiller bien les feux et ne les laisser tomber que si la tempéra-ture est tout à fait clémente. Arroser les plantes qui en ont besoin.
Eplucher et nettoyer les plantes et les boutures. En brûler tous les
détritus.
Forcer (en serres) : Deutzia , Hoteia , Genista , Lilas, Rosier, Hortensia, Azalée, Rhododendron.
Forcer les oignons à fleurs plantés en septembre en échelon-nant les rentrées en serres.
Semer : Cyclamen de Perse.
Aérer la serre froide et la serre tempérée lorsque la tempéra-ture extérieure est de 10. environ.
CHASSIS. — Découvrir, aérer avec précaution et au milieu du jour seulement.
Surveiller l'état des plantes que vous maintenez plutôt, privées d'eau, sans sécheresse cependant.
-Confectionner les accota avec du fumier ou des feuilles bien foulées.
Couvrir quand vient la nuit et surveiller le thermomètre.
PLEINE TERRE. — Abriter les Bambous, Chamoerops ,
Gyneriums , Tritomas , etc. qui sont en pleine terre et qui craignent
le froid et la neige. Les plantes sont liées, recouvertes de paille et le pied bien garni de feuilles.
GQAINES D'ELITE.CL/J,USE