DEUXIEME PARTIE: RESULTATS
CHAPITRE 6 LES RECETTES UTILISEES EN AFRIQUE CENTRALE
Dans cette partie nous examinons les problèmes de la préparation et de l'utilisation des drogues issues de la flore médicinale d'Afrique centrale. Nous allons interpréter les techniques de préparation et d'administration, les indications thér^eutiques impliquées par les traitements et leur importance relative.
6. 1. Liste GENERALE DES RECETTES INVENTORIEES
Cette liste se trouve en annexe 4. Elle compte au total 8709 recettes pour 13635 indications ou citations de plantes. Les recettes sont classées par groupe de maladies. Au total 391 maladies et / ou symptômes ont été répertoriés ainsi que toutes les plantes utilisées pour les soigner. Cette méthode qui privilégie les maladies paraît plus adéquate et plus exploitable dans le cadre d'une recherche développement ultérieure en matière de médicament; le but principal visé par cette recherche n'est pas de décrire les recettes mais de disposer d'une gamme aussi large que possible des espèces végétales préconisées contre une maladie donnée dans les différents pays d'Afrique centrale. Nous avons mentionné les pays dans lesquels ces plantes sont employées ainsi que les sources bibliographies. Lorsqu'une plante apparaît plusieurs fois, le nombre de citation est marquée à côté du numéro de la référence bibliographique. La liste des références est dressée en annexe 5. Quand une plante est indiquée pour plusieurs maladies, elle est reprise sur la liste de chacune des affections.
6. 2. NOMBRE DE RECETTES PAR PAYS
Le tableau 14 montre les statistiques globales de nombres de recettes, d'indications et de plantes citées dans les 6 pays d'Afrique centrale. Le plus grand nombre de recettes a été récolté au Congo (39,5 %), en RCA (25,9 %) et au Zaïre (22,2 %). Près de la moitié des indications et de plantes sont mentionnées pour le Congo. La Guinée équatoriale et le Cameroun totalisent très peu de recettes chacun.
H faut souligner que l'importance des indications de plantes dans les différents pays dépend du nombre de sources bibliographiques disponibles consultées et du degré d'exploration ethnobotanique. Les valeurs obtenues au Cameroun et en Guinée équatoriale sont très loin de refléter le niveau de connaissance de la flore médicinale dans ces 2 pays.
Tableau 14: Répartition des recettes, nombre de plantes et d'indications suivant les pays.
Pays Nombre plantes %de plantes Nombre de recettes %de recettes Nombre indications % indications Rca 676 24,4 2261 25,9 3022 22,1 Gabon 295 10,6 769 8,8 1058 7,7 Congo 1061 38,3 3442 39,5 6381 46,8 Zaïre 625 22,5 1941 22,2 2742 20,1 Cameroun 65 2,3 184 2,1 250 1,8 Guinée équatoriale 46 1,2 112 1,2 182 1,3 Total 2768 100 8709 100 13635 100
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6.3. Spectredesmaladies et dessymptômessoignes
Au total, 391 maladies et symptômes et effets physiologiques ont été reœnsés dans les 6 pays d'Afrique centrale (tableau 15). Ces maladies sont réparties en 17 groupes de maladies. Parmi ces groupes, les plus importants en nombre de recettes sont: les maladies parasitaires et infectieuses (16,1 % du total de recettes), les symptômes, signes et états morbides mal définis (20,7 %), les maladies de l'appareil digestif (7,4 %), celles des organes génito-urinaires (6,1 %) et les lésicMis traumatiques et empoisonnements (5,1 %). Parmi les effets physiologiques, ceux sur le système nerveux autonome sont les plus important et comptent 12 au total. Viennent ensuite les effets sur les organismes pathogènes ou parasitaires (11 effets), le système digestif et les topiques cutanés avec 10 effets chacun.
Si nous considérons les pourcentages de recettes et de plantes citées, les effets en relation avec le système glandulaire prédominent respectivement avec 4,1 % et 4,2 % du total. Les effets sur les organismes pathogènes comptent 3,6 % du total des recettes et 3,5 % du total de plantes citées. Les autres groupes sont peu représentés.
Tableau 15: Nombre des recettes, des citations de plantes, des maladies et des symptômes inventoriés dans les 6 pays d'Afrique centrale.
1 Groupes des maladies Nombre d'affections Nombre recettes %de recettes Nombre plantes % de plantes Symptômes, signes et états morbides mal définis 41 2778 20,72 1820 20,35 Maladies infectieuses et parasitaires 53 2163 16,13 1449 16,20 Maladies de l'appareil digestif 37 998 7,44 723 8,10 Maladies des organes génito-urinaires 30 820 6,11 620 6,94 Lésions traumatiques et empoisoimements 21 686 5.11 419 4,68 Maladies du système nerveux et des organes des
sens
25 666 4,96 183 2,04 Maladies du système ostéo-articulaire, des
muscles et du tissu conjonctif
18 649 4,84 458 5,12 Maladies de la peau et du tissu cellulaire sous-
cutané
22 581 4,33 375 4,19 Maladies de l'appareil respiratoire 16 575 4,28 434 4,86 Troubles mentaux 15 250 1,86 192 2.15 Maladies de l'appareil circulatoire 7 239 1,78 155 1,73 Complication de la grossesse, de l'accouchement
et de suite de couches
19 208 1,55 145 1,62 1 Maladies endocrinieimes, de la nutrition et du
métabolisme et troubles immunitaires
6 144 1,07 73 0,81 Maladies du sang et des organes
hématopoïétiques
4 117 0,87 73 0,81
Tumeurs 4 10 0,05 9 0,10
Affections dont l'origine se situe dans la période périnatale
Tableau 15 (suite)
Effets physiologiques |
Effets en relation avec les systèmes glandulaires 7 546 4,07 373 4,17 Organismes p>athogènes ou parasitaires 11 492 3,66 318 3,55 Système nerveux central 12 365 2,72 226 2,52 Système digestif 10 312 2,32 328 3,66 Topiques cutanés 10 263 1,96 187 2,09 Système respiratoire 5 139 1,03 110 U3 Appareil rénal 4 126 0,93 49 0,54 Effets bénéfiques sur l'organisme 4 120 0,89 87 0,97 Système vasculaire 5 65 0,47 50 0,55 Effet toxique 1 48 0,35 43 0,48 Effets sur les inflammations 4 36 0,26 27 0,30 Système nerveux autonome 1 5 0,03 3 0,03 Total 391 13407 100 8942 100
6.4. CARACTERISTIQUES GENERALES DES RECETTES
6.4.1. Organes utilisés
Les organes de plantes utilisés dans les recettes en Afrique centrale sont nombreux. Sur les 76 organes décrits et codifiés par ADJANOHOUN et al. (1989), 57 sont utilisés. Le tableau 16 dresse la liste totale et donne pour chacun, l'importance en nombre des usages. Les organes y sont classés par ordre décroissant de leur nombre de citation. Les 10 premiers représentent plus de la moitié de l'ensemble d'usages. Parmi ceux-ci la feuille est la plus citée avec 28,24 % du total des usages. Elle est suivie de l'écorce de tige ou de tronc (24,51 %). Lorsqu'on associe les proportions de tous les organes de type foliaire, ils constituent 31,58 % du total.
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Tableau 16: Citations des organes de plantes utilisées dans les recettes en Afrique centrale.
Organe et partie de la plante Nombre de citations
Pourcentage Organe et partie de la plante
Nombre de citations
Pourcentage
Feuilles d'âge indifférent 2898 28,2 Feuilles adultes 10 0,1 Ecorce de tige / de tronc 2517 24,5 Résine 10 0,1 Racine 1184 11,5 Pétiole seul 7 0,1 Suc de feuille 496 4,8 Spathe 7 0,1 Inconnu 455 4,4 Partie souterraine écorcée 7 0,1 Plante entière 444 4,3 Stipules 6 0.1 Fruit mature entier 329 3,2 Bois de coeur 5 0,05 Tige défeuillée 271 2,6 Bulbilles 5 0,05 Ecorce de la partie
souterraine
211 2,0 Tige feuillée avec fleurs 4 0,04 Feuilles jeunes 202 1,9 Gomme 4 0,04 Tige feuillée 194 1,8 Boutons floraux 3 0,03 Graine 190 1,8 Cotylédons 2 0,02 Sève 146 1,4 Sommité fleurie 2 0,02 Partie aérienne entière 94 0,9 Aubier 2 0,02 Latex 89 0.8 Feuilles âgées 2 0,02 Tubercule 76 0,7 Folioles 2 0,02 Rhizome 72 0,7 Bourgeon axillaire 2 0,02 Fruit immature entier 60 0.5 Bractées 2 0,02 Tige écorcée 34 0,3 Pédoncules ou pédicelles 2 0,02 Fleurs adultes 33 0,3 Réceptacle 2 0,02 Bulbe 33 0,3 Fruit sans les graines 2 0,02 Pulpe du fruit 29 0,2 Tronc 1 0,01 Bois 27 0,2 Racines aériennes 1 0,01 Bourgeon terminal 19 0,1 Calice 1 0,01 Amande 16 0.1 Corolle 1 0,01 Inflorescence 14 0,1 Style et stigmates 1 0,01 Epicarpe 14 0,1 Arille 1 0,01 Huile 14 0,1 Toute la partie souterraine 1 0,01 Plantule entière 13 0,1 Total 10269 100
6.4.2, Modes de préparation pharmaceutique
Les modes de préparation pharmaceutique sont des opérations subies par les organes prélevés de plantes qui rentrent dans la composition des remèdes avant leur administration. Au total 27 modes de préparation sont relevés en Afrique centrale. Nous en avons rassemblé 7 catégories suivantes;
1. Division regroupe les opérations suivantes; pilage, pulpation, pulvérisation, raclage, trituration, tamisage et mastication. Elle est pratiquée généralement pour les organes durs;
2. Décoction; 3. Carbonisation;
5. Infusion;
6. Macération, plus fermentation;
7. Opérations diverses: regroupent les ramollissements, la dessiccation, la torréfaction et la cuisson; 8. Sans préparation: si la drogue est utilisée à l'état naturel (exemple le latex, la sève etc.);
9. Inconnu: regroupe les recettes dont la préparation n'a pas été décrite.
Les recettes font souvent l'objet de 2 à 3 modes de préparation pharmaceutique. Pour synthétiser l'information nous avons choisi pour chaque recette le mode de préparation qui est considéré comme principal. Les pourcentages observés sont repris dans le tableau ci-dessous.
Tableau 17: Proportion des modes de préparation pharmaceutique en Afrique centrale.
Mode de préjDaration Nbre de recettes % du total Décoction 2692 30,91 Division 1719 19,73 Inconnu 1222 14,03 Sans préparation 867 9,77 Macération 817 9,38 Divers 681 7,09 Infusion 293 3,36 Dissolution 240 2,80 Carbonisation 177 2,03 Total 8708 100,0
La figure 19 montre que la décoction est le mode de préparation de recettes le plus usité. Elle représente 30,9 % du total. Viennent ensuite la division et la macération qui comptent respectivement 19,7 et 9,3 % du total des recettes.
Divers (7 %) Sans préparation (9,7 % ) Macération (9,7%) Décoction (30,9 %) Division (19,7 %)
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6.4.3. Véhicules utilisés
Les differents véhicules utilisés dans la préparation des remèdes en Afrique centrale sont mentionnés dans le tableau 18. Nous en avons relevé 8 dans la présente étude.
Tableau 18: Importance relative des véhicules utilisés en Afrique centrale.
Véhicules Nombre des
recettes Pourcentage (% ) Eau 5120 58,8 Divers 230 2,6 Huile de palme 190 2,2 Vin de palme 110 1,2 Huile de palmiste 98 1,1 Jus de citron 81 0,9 Alcool 80 0,9 Lait 63 0,7 Sans véhicule 1780 21,4 Inconnus 956 10,9 1 Total 8708 100,0
La figure 20 illustre les proportions des véhicules utilisés. L'eau est le véhicule le plus employé en Afnque centrale. Elle compte 58,8 % du total des recettes. Le vin de palme et l'alcool sont utilisés dans 2,17 % de recettes. Les véhicules divers sont en général: le miel, l'eau de fermentation du mais, l'urine de boeuf ou de chèvre, etc. Le miel est très apprécié comme excipient et édulcorant. L'huile de palme et de palmiste sont utilisées dans les préparations des pommades comme excipient.
Inconnus (10,9 %) Autres véhicules (2,5 %) Huile de palme et palmiste (3,4%) Sans véhicule (21,4 %) Eau (58,8 %)
Figure 20: Proportion de différents véhicules utilisés
6.4.4. Modes d'administration
Les modes d'administration des médicaments en Afrique centrale sont d'une variété remarquable. ADJANOHOUN et al. (1989) les classent en 4 catégories: usage interne, usage externe, usage mixte et usage divers. Mais certains modes d'emploi comme les scarifications, l'inhalation, la fumigation peuvent être interprétés autrement comme chez KERHARO et BOUQUET (1950).
Nous avons donc regroupé les diverses catégories de mode d'administration de recettes comme suit :
1. usage interne, fumigation, inhalation, ingestion, mastication, scarification, succion, voie rectale, voie vaginale, prise nasale ;
2. usage externe, application locale, aspersion, bain de siège, bain de vapeur, bain, lavage, massage, onction, saupoudrage;
3. usage mixte, usages externe et interne associés;
4. usage divers, le port de bracelet, bandeau, ceinture ou couronne; et les inconnus.
Le tableau 19 donne les proportions en nombre de recettes de divers modes d'administration utilisés en Afiique centrale.
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Tableau 19: Proportions des modes d'administration des remèdes en Afrique centrale.
Mode d'administration nbre de
recettes % du total Usage interne 5868 67,38 Usage externe 1628 18,69 Inconnu 620 7,14 1 Usage mixte 587 6,74 1 Usages divers 5 0,05 1 Total 8708 100,0
La figure 21 montre les proportions des divers modes d'administration. On constate que l'usage interne est d'utilisation très fréquente. H représente 67,38 % des recettes suivi de l'usage externe avec 18,69 % du total. L'usage mixte est très peu répandu (6,7 % du total des recettes).
Usage mixte (6,7%) Usages interne (67,3 %) Usages externes (18,6%) Inconnu (7,1 %)
6.5. CARACTERISTIQUES DE LA FLORE MEDICINALE
6.5.1. Composition floristique
Au total 1632 plantes médicinales ont été inventoriées pour l'ensemble des recettes recensées en Afrique centrale. La liste est présentée en annexe 6. Les plantes sont classées par ordre alphabétique des genres et d'espèces. Pour chaque taxon, nous avons indiqué le nom de la famille et sa distribution phytogéographique. Les noms des synonymes ont été corrigés lors de la constitution de la banque de données. Les différentes espèces sont réparties dans 790 genres et 145 familles dont 12 appartiennent
aux Réridophytes. Parmi les Spermaphytes, les Gymnospermes comptent une seule famille (Gnetaceae)
et un seul genre {Gnetum). Les Angiospermes sont les plus représentées; les dicotylédones comptent 116
familles et les monocotylédones regroupent 16 familles. Parmi les dicotylédones, les Rubiaceae, les
Euphorbiaceae, lesAsteraceae, les Caesalpiniaceae et les Fabaceae sont les plus importantes.
6.5.2. Caractéristiques phytogéographiques
Les différents éléments et groupes phytogéographiques ainsi définis sont répartis en 3 groupes. 1) les espèces de l'élément base guinéen parmi lesquelles nous distinguons :
- les espèces guinéennes avec 26,15 % du total d'espèces, - les espèces centro-guinéennes comptent 23,67 %, - les endémiques du Zaïre, 2,79 %,
2) les espèces de liaison : - Afrotropicale ( 11,92 %); - Soudano-zambézienne ( 2,11 %); - Guinéo-zambézienne (0,36 %); 3) les espèces à large répartition: - Pantropicale: 10,35 %;
- Paléotropicale: 3,69 %; - Afro-américaine: 1,75 %; - Afromalgaches: 1,69%.
Les plantes dont les statuts phytogéographiques n'ont pas été déterminés, représentent 11,31 % de l'inventaire. Elles ne sont pas déterminées au niveau spécifique, c'est pourquoi nous n'avons pas pu déterminer leur distribution. H est intéressant de remarquer l'importance de l'élément guinéen en général dans le spectre brut. H représente seul près de 53,7 % du total d'espèces ainsi recensées en Afrique centrale. Viennent ensuite les espèces à large distribution avec 17,38 % dont le plus important est le groupe pantropical qui représente 10,35 % du total des espèces.
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Tableau 20: Spectre brut des types de distribution phytogéographique des plantes médicinales d'Afrique centrale.
1 Types de distribution Nombre d'espèces
U Spectre brut (%)
Espèces de l'élément base
Guinéenne (G) 432 26,15 Centroguinéenne (CG) 391 23,67 Zaire (Zai) 46 2,79 Soudanienne (Sd) 12 0,73 Zambézienne (Zb) 10 0,61 Afromontagnard (am) 6 0,37 Congo (Cgo) 5 0,31 Gabon (Gab) 13 0,79 Espèces de liaison Afrotropicale (AT) 197 11,92 Soudano-Zambézienne (SZ) 35 2,11 Guinéo-Zambézienne (G-Z) 6 0,36 Espèces à large répartition
Pantropicale (Pantr) 171 10,35 Paléotropicale (Paléo) 61 3,69 Afro-Américaine (Afrn) 29 1,75 Afro-Malgache (Am) 28 1,69 Cosmopolite (Cosm) 13 0,78 Pluri-régionale africaine (Plur) 10 0,60 Indéterminés 187 11,31 Total 1652 100,0
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