guidoamigoycolaborador
D. Cecilio Gonzalez Domingo, y hoy empe¬
zamosárealizareste propósito,seguros del
interés
queha de inspirar á
nuestroshabitualeslectores.—(N.delaR.)
industria agrícola en salamanca 5/3
Este rio tiene por afluentes principales el Tormes, Huebra,
Yeltes y Agueda, que, originándose el primerocerca de la Sierra de Gredos, provincia de Avila, y los otros dos en la de Salaman¬
ca, riegan la parte más principalde este país.
En los partidos de Béjar y Sequeros, entre el accidentado ter¬
reno que hemos citado, nacen los rios «Cuerpo de hombre,» que pone en movimiento las fábricas de Béjar, el Alagon, San Benito
yFrancia, todos de la semicuencaseptentrional del Tajo, al cual afluyen porel cursodel segundo alcruzarlaprovincia de Càceres.
El subsuelo de Salamanca está constituido por tres formacio¬
nes geológicas, cristalina, siluriana y terciaria, cuyos perímetros
no podemos señalarpor falta de datos suficientes, pues es Sala¬
manca una de las provincias donde con ménos precision se han
hecho estudios geognósticos (t).
Laformación cristalina (granitos, sienitas), y estrato-cristalina, (gneis, talquita, etc.) se estiende por los partidos de Béjar, Le¬
desma, Sequeros, Ciudad-Rodrigo, Vitigudino, Alba y Salaman¬
ca, ocupando todo el primero gran parte de los cuatro siguien¬
tes, y algun trozo delos dos últimos.
El granito es de variado color, generalmente claro, á veces rojizo y alguna oscuro, con tendencia á desagregarse en unos si¬
tios y muyduro en otros.
En gran extension este terreno dejade sentir muydirectamente
la influencia de la roca viva del sub-suelo, sobre la delgada capa que generalmente forma el suelo laborable, y su cultivo está ca¬
racterizado por la explotación del centeno, producción de casta¬
ños en los partidos de Béjar, Sequeros y Ciudad-Rodrigo, y vi¬
ñedos y olivares hácia el de Vitigudino.
La zona siluriana, señalada por pizarras, cuarcitas y calizas,
se extiende á los extremos de los partidos de Peñaranda y Viti¬
gudino, obteniéndose en éste excelentes productos del olivo y de
la vid; por el partido de Sequeros, donde aparece la cordillera
caliza gris de Linares y Escorial, y la caliza negra de
Fuentegui-naldo en el partido de Ciudad-Rodrigo; ocupa también parte del
distrito de Alba y algun islote ó trozo del de Salamanca.
(i) Pueden verse, para más detalles, los artículos publicados en la Revista mineraporel Sr. Gil Maestre.
Tomo X
574 GACETA AGRÍCOLA DEL MINISTERIO DE FOMENTO
Su suelo está principalmente destinado á pastos naturales,
montesde encina y alcornoque, no faltando buenas tierras para cereales.
La zona terciaria, continuación de la miocena lacustre de la
mesa de Castilla, confina con las provincias de Valladolid, Za¬
mora y Avila, y está caracterizada por calizas, conglomerados, areniscas, gredas yarcillas, yobsérvase perfectamente en los te¬
sos y desmontes próximos á Salamanca. Sirve de base á fértiles
y profundos suelos de acarreo; se extiende hasta las márgenes del
Tormes en los partidos de la capital. Alba y Ledesma, apare¬
ciendo manchones sueltos en el de Ciudad-Rodrigo, destacados
del gran depósito y engarzados sin relación constante á los terre¬
nos de levantamiento, y constituye casi porcompleto los partidos
de la capital y Peñaranda.
Las tierras de esta zona están destinadas á la producción ce¬
real, montes de encina y pino, y forman los suelos de mayor fer¬
tilidad de la provincia.
EL CLmA.
Indicados sus caractères principales al ocuparnos de las me¬
joras que deben introducirse, réstanos consignar ahora que el
olivo tiene su region en los distritos de Sequeros, Ciudad-Ro¬
drigo y Vitigudino, y en situaciones yexposiciones especiales; la region de la vid comprende toda la provincia, se halla ésta tam¬
bién en la de los cereales, con la que alterna la de los prados
de invierno, constituyendo variados accidentes meteorológicos.
Como el suelo ylos agentes todos de la producción, el clima exige detenido estudio, y seria de gran utilidad marcar las dife¬
rentes regiones decultivo en cartas agronómicas, que los particu¬
lares, la provincia y el Estado utilizarían en momentos dados
con gran ventaja paralos intereses agrarios.
Sistema predominante de cultivo. La escasez de industrias consumidoras; el predominio dela tierra sobre el capital de ex¬
plotación y la falta de buenos caminos con los mercados de im¬
portancia, á la vez que otras causas también poderosas, entre las
cuales puede y debecitarse la escasa instrucción agronómica de
la mayor parte de los agentes del campo, parecen determinantes
INDUSTRIA AGRÍCOLA EN SALAMANCA 5/5
delsistema del cultivo que se sigue, quepuede considerarse como intermedio invariable entre el extensivo é intensivo propiamente dichos, esto es, el cultivo cereal. Zonas hay, no obstante, aun¬
que reducidas, donde adquiere mayor intensidad, porque sus circunstancias económicaslo permiten.
Pero en términos generales pUede afirmarse que el sistema
de barbechos de año y vez, el cultivo á tres hojas ysistema alter¬
nante con abonos adquiridos, son los que caracterizan las prácti¬
cas agrícolas de la provincia.
El primero de año y vez comprende ünano muygrande exten¬
sion; el tercero es propio solo del ruedo de la capital, siendo el segundo ó trienal el más generalizado y verdaderamente carac¬
terístico.
En su rotación alternan el barbecho, trigo y legumbres hari¬
nosas, distribuidas en la parcela correspondiente según las pro¬
piedades físicas del terreno y demás condiciones agronómicas.
Con este mismo criterio se eligen fajas de terreno más ade¬
cuado para el cultivo de varias plantas que entran en la alterna¬
tiva con el trigo, como son, entre otras, la patata, nabo, ajo y
lino, si bien en reducidas extensiones.
En algunos casos la cebada sustituye en la alternativa al trigo, y en muchas comarcas el centeno ó la avena á las legu¬
minosas, siendo la rotación más generalizada de barbecho, trigo
y centeno.
No entra en nuestro propósito, ni hubiera sido fácil conse¬
guirlo, fijar, con la aproximación que fuera posible, la propor¬
ción en que alternan todas las plantas. Pero deseando, por otra parte, dar una idea de las condiciones en que el cultivo se des¬
envuelve, hemos formado un estado que comprende las plantas
que en cada distrito municipal se explotan, adoptando una clasi¬
ficación que abraza las que alternan en el gran cultivo, las que
son propias de huerta, los árboles y arbustos y frutos varios.
Con este trabajo, y las indicaciones que preceden respecto á la alternativa, se comprenderá fácilmente el grado de perfección é importancia que enla provincia alcanzael cultivo de cada especie,
aunque mejor se comprenderia siá la vez pudiéramos consignar
la producción de cada planta explotada, conlo cual no se creerla,
como puedesuceder á primera vista, que todas las citadas en el
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mencionado estado sehallan enlaproporción convenientede una agricultura progresiva.
Por eso juzgamos quela relaciónde las plantas
cultivadas
es undato paracalcular lo quepudieraser
la producción agraria
en esta provincia y formarun juicio exactode
suestado actual.
Para esto es preciso tener presentelas
observaciones más arriba
consignadas, relativas á la