Résultats d’enquête
11- la durée de vide sanitaire 40.00%
42.00% 44.00% 46.00% 48.00% 50.00% 52.00% 54.00% 56.00% oui Non 54.54% 45.46%
Figure n°38 : répartition des durés de vide sanitaire chez les éleveurs
D’après nos résultatsreprésentés on a remarqué que la plupart des éleveurs appliquent une durée de vide sanitaire plus de 15 jours (48,14%), alors que 48.14%des éleveurs appliquent un vide sanitaire moins de 15 jours, et que 3.70% des éleveurs pensent que 15 jours est suffisante pour le vide sanitaire.
12-type de construction:
Figure n°39: réparation du type de constructions des bâtiments d’élevages 0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00% 40.00% 45.00% 50.00%
moin de 15jours 15jours plus de 15jours 3.70% 48.14% 48.14% 56.66% 10% 16.66% 16.66% Parping en ciment Parping de terre Serres Bois
D’après les résultats detableau n°32 et la figure n°41, nous avons remarqué que plus de moitié des éleveurs préfèrent un bâtiment construit par parpaing en ciment. Cependant, le reste des éleveurs préfèrent les bâtiments en parpaing de terre, serre ou en bois.
-13 L’effectif d’élevage
La figue n° nous montrent que la moitie des élevages ont un effectif supérieur à 4000 sujets. Toutefois, 36,6% des élevages ont un effectif entre 3000 et 4000 sujets et que 13,3% des élevages ont un effectif inferieur à 3000 sujets.
Figure n°40:Répartition des élevages selon l’effectif -14 L’état d’équipement des bâtiments d’élevage
13.30%
36.60%
50% Moin de 3000
3000_4000 plus de 4000
Figure n°41: l’état d’équipement des bâtiments d’élevages.
Nos résultats montrent que l’état d’équipement des élevages obtenus était en état moyen de 50%, complet de 33,33%et modeste de 16,67%.
-15 La litière :
Figure n°42: Litière utilisée. 0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00% 40.00% 45.00% 50.00%
complet moyen modeste
33.33% 50% 16.67% 0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Paille coupeau de bois
D’après la figure n°43, il apparait que 47% des aviculteurs utilisent la paille comme litière, en revanche, les 53% restant utilisent les copeaux de bois et justifient ce choix par des raisons financières.
-16 -Ventilation :
Figure n°43:l’état de ventilation.
Nos résultats montrent que l’état de ventilation était mauvaise (60%) dans les élevages obtenus dans la quelle entrainer des problèmes d’aération su tout dans la période chaude avec une accumulation des gaz suivie d’un taux de mortalité marqué
- 17 Etat de l’hygiène
40%
60%
Bonne Mauvaise
Figure n°44 :l’état de l’hygiène des élevages prélevés
D’après notre enquête, les résultats obtenus montrent que l’état d’hygiène dans les élevages prélevés est mauvais dans la plupart des bâtiments (46,6%), bon avec un pourcentage de 23.3%et moyenavec un pourcentage de 30%.
-18 Alimentions :
Figure n°45 :les déférents types d’aliment utilisés dans les élevages. 23.30% 30% 46.60% Bonne Intermédiares Mauvaise 0.00% 10.00% 20.00% 30.00% 40.00% 50.00% 60.00%
Miette Granulé Mixte
11.75%
58.82%
D’après notre enquête, les résultats obtenus montrent que type d’alimentgranulé est présenté par un pourcentage de 58.2% et le type de mixte était 29.43%. Cependant, que 11,75% des éleveurs donnent un aliment de type miette
-19 Taux de mortalité :
Figure n°46 : Taux de mortalité dans les élevages enquêtés.
Nos résultats montre que (41,64%) des élevages présentent un taux de mortalité supérieur à10%, alors que29, 03% des élevages présentent un taux de mortalité
s de 5% et entre 5et 10%.
Discussion enquête :
L’objectif de notre travail est de faire une enquête sur terrain par le biais d’un questionnaire destiné aux vétérinaires praticiens reconnus par leur spécialité en domaine aviaire. Ce questionnaire a été basé sur deux axes à savoir, l’aspect zootechnique et sanitaire de quelques élevages de poulet de chair dans la région de BOUIRA (Bouira, Sour el Ghozlane, Ain Bessam, Lakhdaria).La majorité des vétérinaires enquêtés sont issus des régions « Sour el Ghozlane et Lakhdaria ». Ces deux communes sont connues déjà par leur vocation aviaire. La commune Ain Bessam était dans le deuxième rang (17%) malgré que cette commune est connue aussi par sa vocation en domaine aviaire. Ceci est expliqué au fait que le nombre des questionnaires remis dans cette région était faible par rapport les autres régions.
0.00% 5.00% 10.00% 15.00% 20.00% 25.00% 30.00% 35.00% 40.00% 45.00% moin de 5% 5_10% plus de 10% 29.03% 29.03% 41.94%
La plupart des éleveurs, préférant la souche Arbor Acre et ISA F 15 de fait de son adaptation avec le climat de la région par rapport à l’élevage de la souche Cobb 500.
Les pathologies d’origine virales sont marquées avec un taux important par rapport aux autres pathologies.Ceci peut être expliqué par le fait que la wilaya de BOUIRA est la wilaya la plus touché par la bronchite infectieuse au niveau nationale (MDAR 2017).
Les pathologies les plus fréquentes sont apparues à l’âge de croissance ceci peut être expliqué au fait que les poussins généralement sont vaccinés au niveau de couvoir. Tandis que, le protocole vaccinal n’est pas bien respecté au niveau des élevages privés. Ainsi les pathologies ont été plus fréquentes en période chaude correspondant à la saison sèche et le début de la saison pluvieuse, cela peut s’expliqués par le fait que la chaleur influe sur la quantité d’aliment ingéré (Cardinale, 1994).les plus fréquentes en élevage de poulet sont d’origine bactérienne surtout durant la période de croissance et au cours de la saison d’été et d’hiver dont les pathologies est présente durant toute l’année mais, il
La plupart des pathologies ont était enregistrés dans les bâtiments d’élevage de type « serres » ainsi que le type« traditionnel ». Ceci due aux dégradations d’état d’équipement et certains paramètres zootechniques, sanitaires et de type de matériel de construction utilisé. La maladie de Coccidiose est plus fréquente au niveau des élevages enquêtés. Ceci peut être expliqué par le manque d’hygiène et non respect de vide sanitaire, deux facteurs les plus pré disposants à la coccidiose.
Le diagnostic des vétérinaires est basé beaucoup plus sur le diagnostic lésionnel par autopsie associée d’un diagnostic clinique a cause de l’absence des moyens et des laboratoires spécialisés des analyses animales.
L’effectif du cheptel obtenu dans notre enquête était supérieur à4000 sujets dans 50% des élevages enquêtés .Les élevages avicoles en Algérie sont, en effet, devenus peuplé ces dernières années grâce à la modernisation des élevages (Ferrah, 2017).
Unéquipement des élevages en état moyenne à cause de non investissements des éleveurs dans leurs élevages ce qui concerne le renouvèlement des équipements.
Les élevages de la région utilisent équitablement la paille et les coupeaux de bois comme litière et justifient ce choix par des raisons financières et la disponibilité.
L’état d’hygiène dans les élevages prélevés est mauvais à cause de non-respect de vide sanitaire. En effet, le matériel et l’aire de bâtiment sont généralement male nettoyé. Ce dernier peut entrainez des contraintes dans la production avicole présenté par des taux de mortalités et perte de poids (Ferrah, 2017).
Le type d’aliment des adultes est de type granulé, mixte et miette. Ceci, due à la disponibilité, la majorité des éleveurs achètent leur aliment à partir des usines spécialisées dans l’aliment du bétail.
Le taux de mortalité est marqué plus de 10% sa correspondent pas aux normes ceci peut être expliqué par les pathologies enregistrés d’une part et d’autre part a l’état d’hygiène dégradé.