Maison Louise Restaurant & Wine Bar, est un cocon chaleureux avec une vue imprenable sur l avenue de la Toison d Or, bordée d arbres.

Maison Louise Restaurant & Wine Bar, est un cocon chaleureux avec une vue imprenable sur l’avenue de la Toison d’Or, bordée d’arbres.

Notre carte signée Isabelle Arpin Cheffe et réalisée de main de maître par le Chef Adwin Fontein. Son duo avec Isabelle Arpin se fonde sur une entente parfaite et harmonieuse.

Notre cuisine ouverte permet d’offrir une expérience client multisensorielle.

Le bruit des casseroles et des poêles qui crépitent, la minutie du dressage des plats, les odeurs des plats et des cuissons... comme à la maison

€

PLAT PRINCIPAL / MAIN DISH ENTRÉE / STARTER

DESSERT / DESSERT

Crevettes, pommes de terre fumées, coulis de cresson & sauce Shrimps, smoked potatoes, watercress coulis & sauce ¹⁸ Tataki de truite saumonée, pickles de chou rouge, soja

& riz soufflé

Salmon trout tataki, red cabbage pickled, soy vinaigrette, puffed rice & lemon gel

18

Chicons caramélisés, chips de jambon de pays, œuf parfait

& émulsion

Caramelized chicory, country ham crisps, œuf parfait &

emulsion

17

Déclinaison de courge, bouillon d'épices douces & vinaigrette aux herbes

Squash variation, sweet spicy broth & herbs vinaigrette

16

Lieu jaune cuit sur peau, sauce moules, chou-fleur grillé

& risotto de sarrasin

Pollack cooked on skin, mussels sauce, grilled cauliflower &

buckwheat risotto

35

Onglet de bœuf, purée de céleri fumé, graines de moutarde fermentées & coleslaw

Hanger steak, smoked celery puree, fermented mustard seeds &

coleslaw

30

Coucou de Malines basse température, choux de Bruxelles, pickles d'oignons, noix & sauce à la gueuze

Low temperature Coucou de Malines, Brussels sprouts, onion pickles, walnuts & gueuze sauce

28

Poireaux brûlés, espuma de fromage Chimay & truffes noires

Burnt leeks, Chimay cheese foam & black truffles ²²

Dame Blanche

Dame Blanche ⁹

Tout Chocolat All about chocolate

12

Poire pochée, praliné, chutney, crème de panais & spéculoos

Poached pear, praline, chutney, parsnip cream & speculoos ¹² Tarte au sucre

Sugar pie ¹⁰

Café / thé gourmand

Coffee or tea gourmand ¹⁰

Plateau Italien / Italian Platter

Culatello, Salami de Sanglier, Lard affine Basque,

Stracciatella, Gorgonzola, Pecorino aux truffes, gressin &

bruschettas

WINE BAR MENU

24

Plateau Francophone / Francophone Platter

Tomme de chèvre, Camembert AOC, fromage de Chimay, ficelle de Foie Gras de canard, jambon Ganda, rillettes d'oie

26

Hamburger de poulet, coleslaw & pommes frites

Chicken Burger, coleslaw & french fries ²¹ Salade César avec poulet pané

Homemade crispy Chicken Caesar salad ¹⁹

Hamburger de boeuf, fromage de Chimay, oignons caramélisés 24

& frites

Beef Burger, Chimay cheese, caramelized onions & french fries

Croque-Monsieur servi avec salade mesclun & frites

Croque Monsieur served with mesclun salad & french fries ¹⁶

Club sandwich de poulet & frites

Chicken Club Sandwich & french fries ²⁰

BOISSON SANS ALCOOL / SOFT DRINKS

8 6

Eaux Minérales / Mineral Water Bru - 50cl

Bru - 50cl gas Evian - 50cl Evian - 75cl Perrier - 20cl Badoit - 75cl Soda

Coca-Cola / zero / light Fanta Orange

Tonic Water

Jus de Fruits / Fruits Juice Orange / Orange

Pomme / Apple

Jus de Tomate / Tomato Juice

Boissons Chaudes / Hot Beverages Café / Coffee

Expresso Cappuccino

Thé & Infusion / Tea & Infusion

English breakfast, Darjeeling, Green tea, Earl Grey, Rooibos vanilla, Camomille

Chocolat chaud / Hot chocolate

8 6 6 8 4.5

5 5 5

6 6 6

55

8 8

Badoit - 50cl ⁶

50 45

RHÔNE / RHONE

Hautes-Côtes de Nuits Pic-Saint-Loup Les Calcaires

Mâcon Verzé Croix-Jarrier Chablis Domaine de Biéville

13 14

Sancerre Raimbault Philippe ^{15 65}

Côte de Rhône, Guigal ^{35 50}

Les Brulières de Beychevelle Château Bellevue Médoc Château La Croix Marbuzet

ALSACE / ALSACE

BOURGOGNE / BURGUNDY

LOIRE / LOIRE

Vin / Wine

Vin Blanc / White Wine

Verre Bouteille

Vin Rouge / Red Wine BORDEAUX / BORDEAUX

BOURGOGNE / BURGUNDY

LOIRE / LOIRE

Saint-Nicolas-De-Bourgueil Fleur De Loire Les Godons Sancerre Rouge

½ bouteille

Domaine Bott Geyl Points

Domaine Bott Geyl Points Riesling Elements

13 55

65

Gris Blanc - Gérard BertrandPAYS D'OC

Vin Rosé / Rosé Wine

PROVENCE M de Minuty

Champagne

Royal de Jaras, Blanc de Blancs Heidsieck Monopole Blue top Pommery Brut Royal

Pommery Rosé

Ruinart Blanc de Blancs

Pommery, Cuvée Louise Parcelle Dom Pérignon

Louis Roederer

Pommery, Cuvée Louise Rosé

Verre ½ bouteille Bouteille

25 110

90

12 35 55

15 15

65 65

10 39

59

Verre Bouteille

40 10

15 50

Flûte ½ bouteille Bouteille

7 35

15 80

100 120 180 220 350 59

18 20

260