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Dossier activités du chapitre 3
Economie – Comment crée-t-on des richesses et comment les mesure-t-on ? Objectif du travail
-Savoir illustrer la diversité des producteurs (entreprises, administrations, économie sociale et solidaire) et connaître la distinction entre production marchande et non marchande.
-Savoir que la production résulte de la combinaison de travail, de capital, de technologie et de ressources naturelles.
-Connaître les principaux indicateurs de création de richesses de l’entreprise (chiffre d’affaires, valeur ajoutée, bénéfice).
-Savoir que le PIB correspond à la somme des valeurs ajoutées.
-Savoir que la croissance économique est la variation du PIB et en connaître les grandes tendances mondiales sur plusieurs siècles.
-Savoir que le PIB est un indicateur global qui ne rend pas compte des inégalités de revenus.
-Connaître les principales limites écologiques de la croissance.
Objectifs méthodologiques
- Savoir interpréter des pourcentages simples à partir de documents chiffrés (pourcentages de répartition et pourcentages d’évolution) - Savoir construire une argumentation écrite
Plan du chapitre : Introduction
1 – Qui produit des richesses et comment ? 2 – Comment mesurer la richesse produite ?
3 – Quelles sont les limites du PIB comme indicateur de production de richesses ?
Vocabulaire du chapitre (illustrations à retrouver dans le cours)
Le travail (facteur) représente les moyens humains nécessaires à l'activité de production.
Le capital (facteur) est l'ensemble des biens ou services nécessaires pour produire.
La combinaison productive est la quantité de facteurs (travail et capital) qu'il faut pour produire. Elle dépend de la technologie employée.
La technologie est un état des connaissances techniques à un moment donné.
Les ressources naturelles sont les éléments renouvelables ou non puisés dans la nature pour produire.
Les principaux indicateurs de création de richesses de l'entreprise : - Le chiffre d'affaires est le montant des ventes réalisées (les recettes).
- La valeur ajoutée est la valeur prise par les fournitures du fait de leur transformation au cours du processus de production. Il mesure la richesse produite par le producteur.
- Le bénéfice est ce qui reste de du chiffre d'affaires après avoir payé l'ensemble des dépenses. Il est la rémunération du facteur capital (des propriétaires du facteur capital).
Le PIB correspond à la somme des valeurs ajoutées par les producteurs d'un territoire donné. Il mesure les richesses produites sur une année.
La croissance économique est l'augmentation de la richesse produite sur un territoire au cours d'une année. Elle se mesure en calculant le taux de variation de l'indicateur qu'est le PIB.
La production marchande est la production de biens et de services destinés à être vendus sur un marché. La production non marchande est gratuite ou semi-gratuite, elle se distingue de la production marchande par le fait que le prix, s'il y en a un, est inférieur à 50% des coûts de production.
Les entreprises sont les unités de production qui produisent des biens ou des services marchands.
Les administrations sont des unités de production publiques produisant des services non marchands.
L'économie sociale et solidaire est un secteur rassemblant des structures dont la lucrativité est limitée. Elle comprend les associations, les fondations, les mutuelles et les coopératives.
Introduction : Comprendre ce que mesure le PIB Doc 1 : « Une croissance meilleure que prévue »
Exercice 1 : Qu’est-ce que produire des richesses ?
1 / En m’appuyant sur le document vidéo je propose une définition des termes croissance, récession et reprise.
2 / D’après moi, que représentent les richesses produites sur le territoire auxquelles fait référence le PIB ?
JT France 2 du 17 Septembre 2020
Exercice 2 : La définition donnée par les économistes Doc 2 : Produire des richesses, une activité économique.
« Dans un sens courant, la production désigne l’activité économique consistant à créer des biens et des services. La production apparaît d’abord comme le résultat d’un travail fournit par l’homme. Cependant, tout travail ne conduit pas à une production ; la mère de famille qui fait le ménage ou le père de famille qui fait la vaisselle ne réalisent pas une production ; de même, une personne cultivant le jardin potager pour sa propre consommation ne produit pas au sens économique. Deux éléments distincts permettent de définir la production. Il faut que les biens produits s’échangent sur un marché ou bien que ceux-ci soient le résultat de travail rémunéré. […]
Cette double référence au marché permet à l’Insee* de distinguer la production marchande de la production non marchande.
- Production marchande : production de biens et de services destinés à être vendus sur un marché.
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- Production non marchande : services gratuits ou semi-gratuits réalisés avec des facteurs de production obtenus sur le marché. » Jean – Yves Capul, Olivier Garnier, Dictionnaire d’économie et de sciences sociales, Hatier, 2017.
*L’Insee est l’organisme public qui en France réalise la plupart des enquêtes statistiques.
1 – Je recopie la définition de l’expression produire des richesses.
2 – Parmi les exemples suivants, quels sont ceux qui relèvent de la production de richesse ? le transport scolaire, déposer ses enfants au lycée, une voiture, un bus scolaire, la gendarmerie, un restaurant à Saint Goustan. Je suis capable de justifier mes réponses.
3 – Dans la liste précédente, quel sont les exemples qui correspondent à des productions de biens, de services ? Comment est-ce que je peux distinguer les biens des services ?
4 – Comment sont financés les transports scolaires ? les restaurants ? la gendarmerie ?
5 – Qu’est-ce qui distingue (au sens économique) l’activité de maintien de l’ordre, du transport scolaire ou du service de restauration ? Exercice 3 : Comprendre l’actualité grâce à cette nouvelle notion
*GAFA = google, apple, facebook, amazon
Voici 4 unes tirées de la presse économique Sur la une de mon choix.
1- Je traduis en une ou deux phrases l’actualité économique mise en avant (de façon à montrer que j’ai bien compris le titre).
2- J’explique, en présentant bien les différents enchaînements, quelles peuvent être les conséquences de cette actualité sur la production de richesse.
1 – Qui produit des richesses et comment ? A – Une pluralité d’acteurs, une pluralité de logiques
Doc 3 :
3
Exercice 4 : Reconnaître la logique productive
Question : pour chacune des vidéos, relever les indices significatifs qui permettent d’identifier à quel type de logique productive (doc 3) appartiennent les activités présentées.
Exercice 5 : un même service peut être fourni selon des logiques différentes
Le lycée (administration) Acadomia (entreprise) L’AFEV (association)
Quelle est l’activité principale de ce producteur ? Quels sont les bénéficiaires de
la production ? Quels sont les sources de financement de l’activité ?
L’activité est dirigée par son/sa propriétaire, les représentants élus des citoyens, les représentants
élus des adhérents Le but est lucratif, non
lucratif ?
L’Afev est une association nationale reconnue d’intérêt général depuis 1991 qui mobilise chaque année des milliers d’étudiant.e.s pour accompagner des jeunes en difficulté scolaire et créer du lien dans les quartiers populaires. En luttant contre les inégalités éducatives et sociales, ils.elles agissent pour une société plus juste et plus solidaire à travers 3 programmes : le mentorat étudiant, le volontariat en Service Civique dédié à des actions éducatives et les colocations à projets solidaires (KAPS). Présente dans 350 quartiers, organisant plus d’un million d’heures d’engagement solidaire par an, l’Afev est devenue le premier réseau d’intervention d’étudiants dans les quartiers populaires.
Source : Afev.org
Numéro un du soutien scolaire à domicile, Acadomia propose des cours particuliers et des stages collectifs dans toutes les matières afin d’aider les élèves à optimiser leurs résultats à l’école. Du primaire aux études supérieures en passant par le collège et le lycée, les enseignants Acadomia, tous spécialistes dans leur domaine, proposent des cours de soutien scolaire intensifs et sur mesure, vous donnant l’assurance de voir votre enfant faire des progrès rapidement.
Source : Acadomia.fr
B – Comment produit-on ?
Exercice 6 : Que faut-il pour produire ? Après avoir visionné la vidéo :
1 – J’établis la liste de ce dont cette entreprise a besoin pour produire ses textiles.
2 – Parmi ces éléments, je distingue ce qui ne peut servir qu’une fois lors du cycle de production de ce qui peut être réutilisable lors de plusieurs cycles de production.
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Exercice 7 : identifier des processus de production et leurs enjeux
Ces trois vidéos, accessibles à partir du blog, présentent
chacune une activité de production
.
S’agit-il d’un bien ou d’un service ?
Qui sont les acheteurs potentiels de ces productions ? (le
consommateur est-il le seul destinataire de la production ?)
Identifier quelles sont les ressources naturelles utilisées dans chacune de ces activités de production ? (à quoi reconnaît- on une ressource naturelle ?)
Chacune de ces activités recourt à du facteur humain. Identifier ce facteur.
Chacune de ces activités recourt à du facteur capital. Identifier ce facteur.
Comment caractériser la combinaison productive ?
A quelle famille de techniques appartiennent les moyens employés ? (les technologies)
Quelles sont les questions que soulève le reportage ? (en classe)
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2 - Comment mesure-t-on les richesses produites ?
A – Comment mesure-t-on la richesse produite par l’entreprise ? Exercice 8 : comment mesure-t-on la production de richesses ?
1 – Lors d’une kermesse, une association a vendu 100 crêpes. Je calcule le montant des fournitures nécessaires à cette production.
2 – En supposant que l’association ait vendu toutes les crêpes au prix unitaire de 1 € quelle est la richesse totale qu’elle a créée ?
3 – Selon vous pourquoi les économistes appellent ce montant la valeur ajoutée ? Exercice 9 : savoir distinguer chiffre d’affaires, valeur ajoutée et bénéfice
D’une pièce de tissu achetée 50 €, le couturier réalise une robe, qu’il vend 200 € : cette production marchande (car il s’agit d’un produit destiné à être vendu sur un marché) donne donc naissance à une valeur ajoutée de 150 €. Laquelle, bien évidemment sert au couturier à payer ses impôts, ses salarié-e-s, les intérêts de ses emprunts. Il ne s’agit donc pas d’un bénéfice. Le bénéfice, c’est la part de la somme ajoutée : celle qui reste lorsque tous les frais de la production ont été comptabilisés.
Denis Clerc, Déchiffrer l’économie, éditions La Découverte, 2014.
1 – En supposant que le couturier ait produit 75 robes et les ait toutes vendues. Quel serait son chiffre d’affaires autrement dit ses recettes de vente ?
2 – J’explique la différence entre la valeur ajoutée et le bénéfice.
3 – Je propose une formule permettant de calculer la valeur ajoutée à partir du chiffre d’affaires, une formule permettant de calculer le bénéfice à partir du chiffre d’affaires.
Exercice 10 – Je calcule et sais interpréter les indicateurs de création de richesse de l’entreprise -
Ça y est, vous décidez de vous lancer dans les affaires et ce sera fabrication de pizzas, au choix la pizzeria mobile ou bien la pizzeria placée dans un quartier très commerçant.
1 – Je calcule la valeur ajoutée et le chiffre d’affaires de ces entreprises. Je rappelle pourquoi doit-on retenir la valeur ajoutée et non le chiffre d’affaires comme mesure de la richesse crée par l’entreprise.
2 – Je calcule le bénéfice des deux entreprises. Que mesure ce bénéfice ? Comment expliquer la différence entre les deux entreprises ?
Pizzéria mobile Restaurant pizzeria
Nombre de ventes mensuelles 1200 1642
Prix moyen 10 € 14 €
Cartons d’emballage 200 € 0
Sachets individuels d’huile pimentée 400 € 400 €
Energie 600 € 1 600 €
Masse salariale 2 240 € 7 840 €
Ingrédients de la pizza 6 000 € 6 000 €
Serviettes de papier 100 € 100 €
Loyer 0 € 5 500 €
Chiffre d’affaires Montant des fournitures Valeur ajoutée
Bénéfices
B – Comment mesure-t-on la richesse produite par le pays ?
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Exercice 11 : le relie à mes connaissances travaillées en histoire-géographie Le PIB mondial par habitant
1 – Je place sur la courbe : l’antiquité (a), le moyen-âge (b), les trente glorieuses (c), la révolution industrielle (d).
2 – Quel semble avoir été la cause de l’augmentation des richesses ?
Exercice 12 : le relie à mes connaissances travaillées en histoire-géographie
1 – Je repère la tendance générale que suit l’évolution du PIB par habitant depuis 1870.
2 - Je compare me PIB par habitant dans la zone Australie – Canada, Nouvelle –Zélande – USA au PIB de la zone Afrique.
3 – Comment ont évolué les écarts de PIB par habitant des différentes zones depuis 1870 ? 4 – Quelles peuvent en être les conséquences ?
Exercice 13 : comment calcule-t-on et représente-t-on la croissance ? Le PIB français
Années PIB
milliards d’€
Croissance
%
2007 1941
2008 1992
2009 1936
2016 2234
2017 2295
2018 2353
D’après les données de l’INSEE
1 – Je calcule la croissance économique pour les années 2008, 2009, 2017 et 2018.
2 – Je représente graphiquement cette croissance (je positionne les 4 résultats dans le graphique) 3 – A partir du seul graphique puis-je affirmer que la richesse a diminué en 2018 ? en 2009 ? je justifie.
%
1
0 - 1
2008 2009 2017 2018
7
Exercice 14 : je sais interpréter l’évolution du taux de croissance
1 – Je reprends les données des années 1969 et 1973 dans une phrase afin d’en donner la signification.
2 – Je caractérise l’évolution du PIB sur l’ensemble de la période.
3 – J’utilisent mes connaissances pour préciser les conséquences qu’a pu avoir une telle évolution sur l’économie française.
3 – Quelles sont les limites du PIB en tant qu’indicateur de production de richesses ? Exercice 15 : Activité de réflexion à partir d’une des vidéos suivantes
Activité finale :
Constituer une fiche de révision reprenant les éléments essentiels du cours (celle-ci peut prendre la forme d’une carte mentale).
