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BIENVENUE À CARTHAGE. Véronique Béjaud

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Academic year: 2022

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PACK DÎNER DE GALA

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BIENVENUE À CARTHAGE

Véronique Béjaud

Le Domaine de Carthage situé sur un parc de 6ha arboré, mêle à la fois le charme du contemporain et authenticité. Il dispose d’une salle de réception de 200 m² pouvant accueillir jusqu’à 120 personnes, mobilier inclus, d’une cuisine équipée et de 44 couchages.

Pour la petite histoire, le Domaine de Carthage, est un ancien camp romain, entouré de ses douves où a été retrouvé pièces de monnaie romaine et une épée, exposées au baptistère St Jean à Poitiers. Plusieurs hypothèses sur l’histoire du nom «Carthage» ont été imaginées mais nous ne connaissons pas vraiment son origine.

Le domaine est devenu une ferme agricole que mes grands-parents ont rénové en 1947, il y a 70 ans. Mon père a grandi à carthage et a repris la ferme avec ma mère en 1966 en métayage puis en fermage en 1976 où ils ont transformé la grange étable en écurie en travée pour recevoir 75 vaches charolaises.

Les années sont passées, mes parents ont travaillé sans relâche et ont acheté le domaine en 1994. Aujourd’hui, ils sont à la retraite.

Stéphane, Mehdi et moi redonnons aujourd’hui une nouvelle vie à Carthage.

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Cuisine traiteur

Atelier Patio

BARDJ RESERVE

ACCUEIL

PLAN DE LA GRANGE

LA GRANGE

PATIO

Salle de 200m²

Repas dansant jusqu’à 100 pers.

Repas sans piste de dance jusqu’à 160 pers.

Cocktail debout jusqu’à 200 pers.

Ecran et vidéoprojecteur

Régie technique (son - jeux de lumière - micro) Eclairage indirecte d’ambiance personnalisable Tables 10 pers. ronde 180cm (x13)

Tables 8 pers. ronde 150cm (x3) Tabble 8 pers. rectange 180x74cm (x18) Chaises blanches (x180)

Mange-debouts (x10)

ATELIER

80m² fusionnable avec la salle Patio

Repas supplémentaire jusqu’à 60 pers.

Repas enfant ou babysiting ou prestataire Peut être transformée en vestiaire Cuisine équipée de matériel ménager

CUISINE TRAITEUR

40m²

Armoire frigorifique Hotte

Point d’eau

PRÉAU

150m² couvert

Cocktail debout jusqu’à 150 pers.

Bar extérieur

Salon de jardin 5pers. (x4)

Pack soirée

Grange équipée (tables/chaises) de 19h à 4h

lundi mardi mercredi jeudi hors jours fériés 15€/pers. (mini facturé 750€)

Pack diner de gala Grange équipée (tables/chaises)

de 19h à 23h lundi mardi mercredi jeudi

hors jours fériés 10€/pers. (mini facturé 500€)

Ménage inclus

Pack déjeuner Grange équipée (tables/chaises)

de 12h à 14h lundi mardi mercredi jeudi

hors jours fériés 8€/pers. (mini facturé 400€)

Accueil Vestiaire Salle Atelier transformée en vestiaire

Hôtesse d’accueil Vestiaire avec ticket 2€/pers. (mini facturé 100€) Piste de dance

table à démonter si plus de 100 pers.

RESERVE

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APÉRITIF

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BOCAUX APÉRO

(mini 50pers.)

A partager

Rillettes de canard au foie gras / DD du Pwatoo Mini saucisson / Baie des Champs

Dès de chèvre / Ferme du Maras Mini rillons / Frassier

Chiffonnade de Jambon de Bayonne / Baie des Champs Rillettes de saumon / Pisciculture du Talbat

Tartinade de betterave au piment d’Espelette / Griard Primeurs

Equivalent 3 pièces (30min) - 3€ Equivalent 5 pièces (1h) - 5€

PIECES LOCALES

(mini 50pers.)

En plateau

Mini burger foie gras figue / Mitteault Wrap de poulet / Ferme Bidaud

Mini burger de truite fromage chèvre/ Pisciculture du Talbat - Ferme du Maras Pdt grenaille fromage frais canard fumé / Mitteault

Verrine betterave / Griard Primeurs

Apéritif 3 pièces (30min) - 5€ Apéritif 5 pièces (1h) - 8€

Utra-Local

Utra-Local

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PIECES CHIC

(mini 50pers.)

En plateau

Foie gras mi cuit sur pain aux fruits / Sud Ouest Carpaccio de canard à l‘huile de truffe ossau iraty / Sud Ouest

Carpaccio de boeuf pesto parmesan / Label Rouge

Céviche verde de gambas vinaigrette fruit de la passion /Pèche durable Miniburger foie gras chutney de figues / Sud Ouest

Miniburger saumon fumé fromage frais ciboulette /Label Rouge Maki canard teriyaki tomate confite / Sud Ouest

Tartelette de gravlax de saumon infusé à la betterave rouge / Label Rouge Mini wrap crevette beurre vanille guacamole / Pèche durable Tartare de saumon tomate séchée et citron confit /Label Rouge

Apéritif 3 pièces (30min) - 7€ Apéritif 5 pièces (1h) - 10€

PIECES ULTRA-CHIC

(mini 50pers.)

En plateau

Cône de tartare de langouste et nori séché / Pèche durable Tartelette canard confit foie gras / Sud Ouest

Cromesqui éffiloché de boeuf coeur foie gras pipette carotte / Label Rouge Tataki boeuf wasabi sésame / Label Rouge

Effeuillée de Saint Jacques au beurre de citron confit / Pèche durable Tartelette de tourteau mayonnaise wasabi / Pèche durable Pince à linge mini wrap homard guacamole / Pèche durable Tartare aux deux magrets et agrumes citron caviar / Sud Ouest Panna cotta de foie gras chutney de mangues poivron et feuille d’or /Sud Ouest

Brochette de boeuf black angus mariné au soja et piment d’Espelette / Angus Risotto de panais à la crème de truffe et cacahuète /Bio

Tataki de thon rouge miso / Pèche durable

Apéritif 3 pièces (30min) - 12€ Apéritif 5 pièces (1h) - 15€

Labélisé

Labélisé ou Bio

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FORFAITS BOISSONS APÉRITIF

COCKTAIL

Cocktail classique...3€

3 verres /personnes en libre service en fontaine

Sangria (vin rouge, orange, cannelle, pomme) ou

Rosé pamplemouse (vin rosé, pamplemouse) ou

Kir (vin blanc, sirop)

Cocktail tendance (fumant à la neige carbonique)...4€

3 verres /personnes en libre service en fontaine

Vert caraïbes

(vin blanc, jus d’ananas, curaçao bleu, perrier) ou

Sexy peach

(vin rosé, thym, sirop de peche, citron vert, perrier) ou

Mojito bombonne

(rhum ambré, soda mojito, menthe, citron vert) ou

Punch planteur

(rhum ambré, orange, orange sangine, ananas, vanille) ou

Rouge passion

(rhum ambré, jus fraise, framboise, passion, perrier) Cocktail chic...6€

3 verres /personnes servi en buffet

Lagon bleu (pétillant, curaçao bleu, citron vert) ou

Kir pétillant (pétillant, sirop) ou

Spritz (proscedo, apérol, perrier)

Cocktail champagne...9€

2 verres /personnes servi en buffet

Soupe de champagne

(champagne, mandarine impériale, citron vert, sirop de canne)

VINS

3 verres /personnes servi en buffet

Gamme classique...5€

Gamme tendance...7€

PÉTILLANT

3 verres /personnes servi en buffet

Gamme classique...5€

Gamme tendance...7€

BIG BAG

3 verres /personnes big bag posé sur le buffet en libre service

Gamme classique...3€

Gamme tendance...4€

5 verres /personnes big bag posé sur le buffet en libre service

Gamme classique...4€

Gamme tendance...5€

BIERE

Tireuse à bière...40€/fût

facturation au fût ouvert

Bière Leffe

Fût de 6l. (Environ 20 bières)

Tireuse à bière pro...150€/fût

facturation au fût ouvert

Bière artisanale de Bellefois Fût de 30l. (Environ 100 bières)

SOFT

Cocktail soft...1€

2 verres /personnes servi en bonbonnière

Citronnade ou Virgin mojito ou Cocktail de jus Possibilité de panacher les cocktails

et les vins

Soft apéritif...Offert avec nos forfaits boissons servi à volonté en buffet

Eaux/Jus de fruits/Cola

LES VINS

> Les blancs classique

Sec - Chardonnay - La Rotessierie - Haut-poitou tendance

Sec - Pouilly fumé - Val de Loire Sec - Pinot gris - Alsace Sec - Chablis - Bourgogne

Fruité - Tariquet Premières Grives - Sud-Ouest Fruité - UBY N°4 - Sud-Ouest

Fruité - Flying Solo - Languedoc-Roussillon Fruité - Blanc d’hiver - Ampélidaé Moelleux - Côteaux du Layon - Val de loire Moelleux - Monbazillac - Sud-Ouest

> Les rosés classique

Cuvée Fraîcheur - La Rotessierie - Haut poitiou tendance

Cabernet d’Anjou - Val de Loire Rosé Piscine - Provence Fruité - M de Minuty - Provence Gérard Bertrand Gris Blanc - Pays d’oc Le Plaisir Mas Amiel bio - Roussillon

> Les rouges classique

La Poitevine - La Rotessierie - Haut poitou tendance

Saint Nicolas de Bourgueil - Val de loire Alias Pinot Noir bio sans sulfite - Ampelidae Rasteau - Vallée du Rhône

Côtes de Blaye - Bordeaux

LES BULLES

classique

Coeur Pétillant blanc - Rotessierie - Haut-poitou Tendance rosé - La Rotessierie - Haut-poitou tendance

Moscato rosé Mia Freixenet - Espagne Prosecco Corner - Italie

Vouvray - Touraine

Freixenet Gran Cordon Negro - Espagne chic

Champagne Veuve Pelletier Champagne Nicolas Feuillatte Champagne Veuve Pelletier rosé ultra-chic

Champagne Mumm Cordon Rouge brut Champagne Veuve Clicquot brut

Champagne Mumm Cordon Rouge brut rosé Champagne Veuve Clicquot brut rosé

BIG BAG

Rouge

5L - La Poitevine - Rotessierie - Haut poitou 5L - UBYCUB Rouge léger & fruité Rosé

5L - Rosé faicheur - Rotessierie - Haut poitou 5L - UBYCUB Rosé frais & fruité

Blanc

5L - Chardonnay - Rotessierie - Haut poitou 5L - UBYCUB Blanc sec & fruité

5L - UBYCUB Blanc doux & fruité

NOTRE CAVE APÉRTIF

Possibilité de panaché les gammes et les

couleurs

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REPAS ASSIS

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BOCAUX LOCAUX

(mini 50pers.)

Entrée

Salade de lentille à l’huile de noix oeuf mollé et lard grillé / La baie des champs -

Tiramisu de légumes des champs au chèvre frais / Tomates & Potirons - Ferme du Marrat

Plat

Epaule d‘agneau confite et houmous de pois chiche / Laurence Gauthier -

Boeuf braisé façon bourguignon et pomme de terre / Salers de Bonnes -

Confit de joue de cochon à la bière moutarde et purée céleri / La Baie des champs

Fromage

Pépites de chèvre frais à l‘huile de noix / Ferme du Maras - Huilerie Lépine

Dessert

Crumble de pommes des champs / Vergers de Chézeau -

Tiramisu café / Laiterie des Limousines - Café Merling -

Crème caramel beurre salé / Laiterie des Limousines

Entrée / Plat / Dessert - 25€ Entrée / Plat / Fromage / Dessert - 30€

Utra-LocalMenu

BOCAUX DE FÊTES

(mini 50pers.)

Entrée

Risotto panais oeuf molé velouté de champignon crispy de marron -

Panna cotta de maïs dès de foie gras, canard fumé et pop corn -

Mille feuille aux betteraves chèvre frais à l’huile de truffe

Plat

Pavé de saumon écrasé de panais champignons -

Effiloché de gibier, écrasé de pdt au algues et oignons crispy -

Dos de cabillaud crumble de foie gras, écrasé pomme de terre violette -

Parmentier de confit de canard à l’huile de truffe et patate douce

Dessert

Mousse chocolat noir au piment tuile croquante de nougatine cacahuètes -

Pavlova de fruit exotique déstructuré

(coque de macaron, chantilly mascarpone, brunoise de fruit exotique, meringue) -

Choux craquelin crème de Brest

Entrée / Plat / Dessert - 30€

Spécial

Fêtes

(10)

MENU BISTRONOMIQUE

(mini 50pers.)

Entrée

Oeuf bio parfait velouté de légumes de saison dès de foie gras / Mitteault -

Tataki de truite infusé à la betterave et mousseline / Pisciculture du Talbat - G Primeurs -

Tartare deux canards aux pesto de persil / Mitteault - Mam’zelle Persil

Plat

Ruban de magret de canard sauce péquillos mousseline de panais / Mitteault - G Primeurs -

Pavé de bœuf sauce maïs pomme de terre à l’huile de noix / Ferme Joly - G Primeurs -

Pavé de truite coulis de betterave crémeux al verdé / Pisciculture du Talbat - G Primeurs

Fromage

Chantilly de chèvre miel noix et roquette / Ferme du Maras

Dessert

Cube moelleux au pomme crème de praliné tuile nougatine de noisette / Vergers de Chézeau -

Coussin flottant de tourteau fromager crème anglaise de praliné et tuile de noisette / Jahan

Entrée / Plat / Dessert - 35€ Entrée / Plat / Fromage / Dessert - 40€

Utra-LocalMenu

MENU DE LA FERME

(mini 50pers.)

Entrée

Chessecake de truite fumé au chèvre frais / Pisciculture du Talbat - Ferme du Maras -

Panna cotta de maïs canard fumé et pop corn / Mitteault -

Tiramisu de tartare de tomate et sa tuille de jambon fumé / Baie des champs

Plat

Filet mignon de cochon crémeux de carotte sauce petit pois / Baie des champs - G Primeurs -

Paleron de boeuf confit pomme de terre grenaille jus réduit / Ferme Joly - G Primeurs

Fromage

Pépites de chèvre frais à l‘huile de noix / Ferme du Maras

Dessert

Pommes entier confite caramel à la fleur de sel et chantilly de popcorn / Vergers de Chézeau -

Tiramisu de poire au fromage frais et broyé du poitou / Vergers de Chézeau - Augereau

Entrée / Plat / Dessert - 30€ Entrée / Plat / Fromage / Dessert - 35€

Utra-LocalMenu

(11)

MENU CHIC

(mini 50pers.)

Entrée

Effeuillé de tartare de st jacques au beurre de citron confit et mousseline d’avocat -

Lingot de foie gras chutney mangue poivron et pain brioché

Plat

Grenadin de veau sauce morille, mousseline de patate douce et betterave fumé -

Filet de turbot sauce beurre blanc aux algues, mijoté de fenouil et tomates confite -

Filet de boeuf jus crémé girolle, écrasé de vitelotte et carotte confite au beurre

Fromage

Crème brulé d’ossau iraty au piment d’espelette et confiture de cerise noire

Dessert

Mi-cuit au chocolat et sa pipette passion crème anglaise praliné tuile de nougatine cacahuète -

Macaron, crème diplomate légère à la vanille et framboise fraiche

Entrée / Plat / Dessert - 50€ Entrée / Plat / Fromage / Dessert - 60€

MENU FIN D’ANNÉE

(mini 50pers.)

Entrée

Velouté de courge à l’huile de truffe, œuf parfait et châtaigne -

Panna cotta de maïs dès de foie gras canard fumé et pop corn -

Tiramisu de betterave, truite infusé à la betterave et noisette

Plat

Ruban de magret de canard, risotto de panais et champignons de saison -

Pavé de boeuf, écrasé de pomme de terre aux algues -

Dos de cabillaud en croûte de foie gras, mousseline de courge et graines

Fromage

Nuage de comté en trois textures et pousse de poireaux

Dessert

Feuille à feuille nougatine cacahuètes et mousse chocolat noir au piment -

Tarte citron revisitée, crumble de broyé du poitou, crème citron et meringue

Entrée / Plat / Dessert - 40€ Entrée / Plat / Fromage / Dessert - 45€

Spécial Fêtes

origine FranceMenu ou Labélisé

ou Bio

(12)

MENU SIGNATURE LOCAL

(mini 50pers.)

Mise en bouche

Beurre d’oeuf à tartiner et jambon de Bayonne / La Baie des Champs

Entrée

Lingot de foie gras chutney poire poivron et pain brioché / Maison Morille - G Primeurs

Poisson

Pavé de truite sauce foie gras thaï risotto de céléri / Pisciculture du Talbat

Viande

Ruban de magret de canard sauce péquillos mousseline de panais / Mitteault - G Primeurs

Fromage

Chantilly de chèvre miel noix, dès de chèvres et pousse de poireaux / Ferme du Maras

Dessert

Pomme confite crème anglaise de praliné tuile nougatine de noisette / Vergers de Chézeau

Mise en bouche / Entrée / 2 Plats / Fromage / Dessert - 75€

Utra-LocalMenu

MENU ULTRA-CHIC

(mini 50pers.) Entrée

Effeuillé de tartare de st jacques au beurre de citron confit mousseline d’avocat au wasabi et citron caviar

-

Oeuf bio parfait velouté de légumes de saison dès de foie gras et risotto de céléri -

Sashimi de truite infusé à la betterave et mousseline / Tartare deux canards et argumes Plat

Grenadin de veau sauce morille légumes de saison confits mousseline de patate douce et légumes confits

-

Queue de homard sauce foie gras pétale de bourache risotto de panais aux truffes et légumes confits

-

Chateau filet de boeuf sauce foie gras écrasé de ratte aux truffes et chantrelle au beurre

Fromage

Cube de brie de Meaux truffé, crème d’épinard et tuile au sésame Dessert

Macaron géant, crème diplomate légère à la vanille et framboise fraiche citron vert -

Éclair craquelin géante ganache montée au chocolat insert et tuile de nougatine cacahuète -

Mille-feuilles vertical mousseline vanille caramel beurre salé à la feuille d’or

Entrée / Plat / Dessert - 75€ Entrée / Plat / Fromage / Dessert - 85€

origine FranceMenu ou Labélisé

ou Bio

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FORFAITS BOISSONS REPAS

VINS

bouteille posé sur table

2 verres

Gamme classique...4€

Gamme tendance...5€

Gamme chic...8€

Gamme ultra-chic...14€

3 verres Gamme classique...5€

Gamme tendance...7€

Gamme chic...11€

Gamme ultra-chic...20€

BULLES

bouteille posé sur table 1 coupe de bulles Gamme classique...3€

Gamme tendance...4€

Gamme chic...5€

Gamme utra-chic...8€

VINS & BULLES

bouteille posé sur table 2 verres + 1 coupe de bulles Gamme classique...5€

Gamme tendance...7€

Gamme chic...11€

Gamme ultra-chic...20€

3 verres + 1 coupe de bulles Gamme classique...6€

Gamme tendance...8€

Gamme chic...14€

Gamme ultra-chic...25€

EAUX

bouteille posé sur table Eau carafe... Eau plate à volonté en carafe Eau pétillante plastique...0.5€ 33cl en bouteille plastique d’eau pétillante Carafe d’eau plate Eaux plastique...1€

33cl en bouteille plastique d’eau pétillante 75cl en bouteille plastique d’eau plate Eau pétillante verre...1€

33cl en bouteille verre d’eau pétillante Carafe d’eau plate Eaux verre...2€

33cl en bouteille verre d’eau pétillante 75cl en bouteille verre d’eau plate

Possibilité de panaché les gammes et les

couleurs

si vous ne trouvez pas votre bonheur dans notre

cave nous pouvons aussi commander la cuvée de votre choix

2/pers.

prix coutant + de la bouteille

LES VINS

> Les blancs secs classique

Sec - Chardonnay - Rotessierie - Haut-poitou tendance

Sec - Pouilly fumé - Val de Loire Sec - Pinot gris - Alsace Sec - Chablis - Bourgogne

Fruité - Tariquet 1ère Grives - Sud-Ouest Fruité - UBY N°4 - Sud-Ouest

Fruité - Flying Solo - Languedoc-Roussillon Fruité - Blanc d’hiver - Ampélidaé Moelleux - Côteaux du Layon - Val de loire Moelleux - Monbazillac - Sud-Ouest chic

Fruité - Mas Amiel Vertigo Bio - Roussillon Fruité - M de Minuty - Provence

Pellé Morogues - Menetou-Salon Moelleux - Sauterne - Bordeaux Moelleux - Jurançon - Sud-Ouest ultra-chic

Sec - Puligny-Montrachet - Côte de Beaune Moelleux - Pacherenc du Vic-Bilh - Sud-Ouest

> Les rouges classique

Tendre - La Poitevine - La Rotessierie tendance

Tendre - St Nicolas de Bourgueil - Loire Charnu - Côtes du Couchois - Bourgogne Charnu - Alias Merlot bio Ss - Ampelidae Charnu - Rasteau - Rhône

Charnu - Faugères - Roussillon Robuste - Saint-Joseph - Rhône Robuste - Côtes de Blaye - Bordeaux Robuste - Tautavel - Roussillon chic

Tendre - Brouilly - Beaujelais

Charnu - Mas Amiel Vertigo - Roussillon Charnu - Chateauneuf du pape - Rhône Robuste - Givry - Bourgogne

ultra-chic

Robuste - Saint-Emilion - Bordeaux Robuste - Pessac-Léognan - Bordeaux Robuste - Côte-Rôtie - Vallée du Rhône Robuste - Pommard - Borgogne

NOTRE CAVE REPAS

Possibilité

de panaché les gammes et les

couleurs

> Les rosés classique

Sec - Rosé - La Rotessierie

Fruité - Cuvée Fraîcheur - La Rotessierie tendance

Sec - Rosé Piscine - Provence

Sec - Gérard Bertrand Gris Blanc - Pays d’oc Fruité - Cabernet d’Anjou - Val de Loire Fruité - M de Minuty - Provence

Fruité - Le Plaisir Mas Amiel bio - Roussillon

LES BULLES

classique

Coeur Pétillant blanc - Rotessierie - Haut-poitou Tendance rosé - La Rotessierie - Haut-poitou tendance

Moscato rosé Mia Freixenet - Espagne Prosecco Corner - Italie

Vouvray - Touraine

Freixenet Gran Cordon Negro - Espagne chic

Champagne Veuve Pelletier Champagne Nicolas Feuillatte Champagne Veuve Pelletier rosé ultra-chic

Champagne Mumm Cordon Rouge brut Champagne Veuve Clicquot brut

Champagne Mumm Cordon Rouge brut rosé Champagne Veuve Clicquot brut rosé Tendre :

Apéritif - Viande blanche - Poisson Charnu :

Viande blanche et rouge - Fromage lèger Robuste :

Viande rouge - Gibier - Fromage fort Sec :

Apéritif - Viande blanche - Poisson Fruité :

Apéritif - Viande blanche - Fromage lèger Moelleux :

Foie gras - Fromage fort

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NUIT

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FORFAITS NUITS

BAR

Bar à cocktail...21€

1 barman pendant 3h 3 verres /personnes

1 cocktail au choix & boissons soft Mojito, Caïpirinha, Spritz, Cuba Libre, Pina Colada, Cosmopolitan, Margarita Bar de nuit...12€

1 barman pendant 3h 3 verres /personnes

3 alcool fort au choix & boissons soft Whisky , Gin, Rhum, Vodka, Cognac

BIERE

Tireuse à bière...40€/fût

facturation au fût ouvert

Bière Leffe

Fût de 6l. (Environ 20 bières)

Tireuse à bière pro...150€/fût

facturation au fût ouvert

Bière artisanale de Bellefois Fût de 30l. (Environ 100 bières)

BULLES

bouteille posé sur buffet

2 coupe de bulles

Gamme classique...4€

Gamme tendance...5€

Gamme chic...12€

SOFT

Soft nuit...1€

servi à volonté en buffet

Eaux/Jus de fruits/Cola

Facturaction pour 50 pers. mini

OPEN BAR

Alcools forts et softs...36€

1 barman pendant 3h

Softs : Coca-Cola, Coca-Cola light, Schweppes, Perrier, Evian, Badoi

Jus de fruits : Pomme, Ananas, Orange Alcools forts : Whisky W. Lawsons, Vodka Eristoff, Gin Bosford’s, Rhum Blanc Bacardi, Téquila Camin

Heure supplémentaire...+12€

Champagne, alcools forts et softs...48€

1 barman pendant 3h

Softs : Coca-Cola, Coca-Cola light, Schweppes, Perrier, Evian, Badoi

Jus de fruits : Pomme, Ananas, Orange Alcools forts : Whisky W. Lawsons, Vodka Eristoff, Gin Bosford’s, Rhum Blanc Bacardi, Téquila Camin Champagne : Champagne Mumm Cordon Rouge brut ou Champagne Veuve Clicquot brut

Heure supplémentaire...+16€

TICKET CONSOMMATION

Au choix : Champagne, Alcools forts (hors cocktail), bières et softs 1 ticket = 1 consommation

1 barman pendant 3h

Formule 1 ticket consommation : ...12€

Formule 2 tickets consommations : ...20€

Formule 3 tickets consommations : ...28€

Softs : Coca-Cola, Coca-Cola light, Schweppes, Perrier, Evian, Badoi

Jus de fruits : Pomme, Ananas, Orange Alcools forts : Whisky W. Lawsons, Vodka Eristoff, Gin Bosford’s, Rhum Blanc Bacardi, Téquila Camin Champagne : Champagne Mumm Cordon Rouge brut ou Champagne Veuve Clicquot brut

Bière : Hoegaarden ou Carlsberg 33cl

PRESTATAIRE

DJ

Sonorisation du repas...à partir de 300€

de 21h à 23h

Playliste personnalisable avec le DJ Swing/Jazz/Bossa/Electro/Latino/Opéra

Sonorisation soirée...à partir de 700€

de 23h à 4h

Playliste personnalisable avec le DJ Disco/Année80/Clubbing/Lation/Pop rock

Sonorisation repas et soirée...à partir de 900€

de 21h à 4h

Playliste personnalisable avec le DJ Swing/Jazz/Bossa/Electro/Latino/Opéra Disco/Année80/Clubbing/Lation/Pop rock

CHANTEUR / GROUPE

Pop rock

Boulevard des airs, Cali, Les Wampas, Louise Attaque, Mano Negra, Matmatah, Noir Désir, Saez, Téléphone

Varité francaise

Bashung, Stromaé, Vanessa Paradis, Black M, Indochine

Varité internationale

D.Punk, A.Whinehous, Doors, Ed Sheeran, Lady Gaga

GIipsy

Gipsy Kings, Manitas de Plata, l’univers Rumba Gitane

Soul acoustique

Selah Sue, Patti Smith, Nina Simone

Jazz francais

Charles Trenet, Claude Nougaro, Yves Montand

Sur devis complémentaire

du prestataire

ANIMATIONS

Humoriste

Stech personnalisé sur un thème proposé par votre l’entreprise (réunion, client compliqué, valeurs...)

Karaoké

Seuls ou en groupes, avec une bande son, les partici- pants pourront interpréter au micro les plus grandes chansons populaires !

Blind Test

Quiz musical Des Beatles aux Daft Punk en passant par Michael Jackson et Jean-Jacques Goldman, il y en aura pour tous les goûts

Jeux VTEP

Soirée défis : Mime à la Chaine, Les Mots Interdits, Ar- ticule, Photomime, Karaoké Stop and Go, Mime Buzzer, ABC story, Essaie de ne pas rire !...

Casino

Black Jack, Roulette, Stud Poker, Chuck a Luck, Arnaque

Magicien

Mentalistes et magie close-up pour animer ces réunions professionnelles et distraire magiquement vos convives

Escape game

Plongez vous dans la peau d’enquêteurs afin d’élucier toutes les intrigues

Quiz buzzer

En amont de votre repas, ou même pendant, participez à un grand tournoi par équipe autour de questions de culture générale et de questions comiques

Cirque

L’acrobatie, mime, équilibrisme, jonglerie...

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Restauration - Activités CHEVALIER Mehdi 06 52 47 55 44

mehdi @ domainedecarthage.com Salles - Hébergements

BEJAUD Véronique 06 74 45 36 06

véronique @ domainedecarthage.com

DomainedeCarthage.com

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