Cours de Physique – Chimie : Pigments et colorants Première S Partie : Observer
Thème : Matières colorées
Chap. V :
PIGMENTS ET COLORANTS
Compétences attendues :
Interpréter la couleur d'un mélange obtenu à partir de matières colorées.
Les matières colorées sont connues et utilisées depuis la préhistoire.
Des fresques peintes avec des matières colorées minérales, telles que l'ocre ou le noir de charbon, ont été retrouvées dans des grottes ornées.
I La matière colorée
1°) Pigments et colorants
Rappel : Les pigments et les colorants peuvent être naturels, synthétiques ou artificiels.
Exemples :
• Le cinabre est une roche dont on peut extraire des pigments rouges naturels.
• L'indigo, colorant de couleur bleue, peut être extrait de l'indigotier ou synthétisé en laboratoire.
• La mauvéine est un colorant artificiel.
2°) Extraction d'une espèce colorée
Depuis la plus Haute Antiquité, on sait extraire des matières colorées des végétaux (comme la garance ou le carthame) ou d'animaux (comme le kermès des teinturiers).
3°) Synthèse d'une espèce colorée
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Cours de Physique – Chimie : Pigments et colorants Première S II Couleur des substances colorées
1°) Couleur d'une substance colorée
Théoriquement, en synthèse soustractive et en chimie, trois couleurs suffisent pour reproduire toutes les autres : le cyan, le jaune et le magenta. Elles sont appelées couleurs primaires.
En mélangeant deux d'entre elles en proportions égales, on obtient des couleurs secondaires.
Une couleur primaire et une couleur secondaire obtenue à partir des deux autres couleurs primaires sont dites complémentaires.
Couleurs primaires Couleurs secondaires
Cyan Rouge
Magenta Vert
Jaune Bleu
Exemple : Une solution de sulfate de Cuivre absorbe principalement la couleur rouge ; elle apparaît donc de couleur cyan, couleur complémentaire du rouge.
2°) Mélange de substances colorées
Exemples : Le jaune de tartrazine, colorant alimentaire, présente un pic d'absorption dans le bleu.
Le bleu patenté, présente un pic d'absorption dans le rouge.
Le mélange obtenu à partir des deux colorants absorbe donc le magenta (bleu + rouge = magenta) : il paraît ainsi vert, couleur complémentaire du magenta.
C'est sur ce principe que repose la photographie couleur argentique, l'impression papier en trichromie ou la peinture.
