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COLLOQUE INTERNATIONAL ET INTERDISCIPLINAIRE
Le halal dans tous ses états.
La problématique de la consommation halal en Occident et en contexte d’islam minoritaire : normes, objets, acteurs,
enjeux, discours et vivre-ensemble
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Halal in all its forms. Issues of Halal consumption in the West and in the context of a Muslim minority
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DATE : 24 et 25 octobre 2012
LIEU : Université du Québec à Montréal (UQÀM)
279, rue Sainte-Catherine Est, Montréal, Québec, H3C 3P8, CANADA Métro Berri
Ce colloque a reçu l’appui financier du Social Sciences and Humanities Research Council of Canada (SSHRC), de l’Université du Québec à Chicoutimi et du Centre
interuniversitaire CELAT
--- PROGRAMME DU COLLOQUE
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MERCREDI 24 OCTOBRE 2012
8h-9h :
Inscriptions 9h-9h30 :
Mots de bienvenue
Le halal : de quelques enjeux scientifiques et sociaux : Khadiyatoulah Fall CERII/CELAT/UQAC ; Mamadou Dimé CERII et Université de Saint Louis au Sénégal ; Mouhamed Ly CERII/CELAT et IFAN-UCAD
Présentation du programme du colloque et autres informations : Mamadou Dimé, CERII/UQAC
9-30-10h :
Présentation des résultats d’un « Sondage pancanadien sur la perception du halal » et des résultats d’un « Sondage virtuel sur le halal auprès des communautés musulmanes » : Journal de Montréal, Léger marketing, Khadiyatoulah Fall, Bouazza Mache
Présentation d’un vidéo-micro-trottoir (5 minutes) sur le halal au Québec : Symage Media, Markethnic (Bouazza Mache) et CERII
PAUSE-CAFÉ
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10h30-11h30 SEANCE 1 – LE HALAL : DIMENSIONS RELIGIEUSES, SPIRITUELLES ET ETHIQUES
Président : Patrice Brodeur, Chaire de recherche du Canada Islam, pluralisme et globalisation, Université de Montréal, Québec
Communications :
Mostafa Brahami, professeur d’économie et de management, chercheur en éthique, Université de Lausanne, Suisse : Les sources religieuses de légitimation du halal et la dimension spirituelle
Otmani Fethallah, manager général d’AVS, France : Du halal à une éthique islamique de la consommation
Joe Regenstein, Cornell University’s Kosher and Halal Food Initiative, Ithaca, États-Unis : Religious Slaughter and Animal Welfare : Is Religious Slaughter Inhuman ? A Scientific Point of View (abattage rituel et bien-être animal : l’abattage rituel est il inhumain ? Un point de vue scientifique). Traduction par alternance
PAUSE-CAFÉ 11h45-13h SÉANCE 1 (SUITE)
Présidente : Anne-Marie Brisebarre, Laboratoire d’anthropologie sociale, Collège de France et EHESS, France
Mouloud Haddad, EHESS, Centre d’histoire sociale de l’islam contemporain, France : Un islam de la permissivité ? La question du hâram et du halâl chez les disciples de Shaykh Nâzim al-Haqqani
Christine Rodier, Chaire Migrations, religions, diasporas, Université de Lausanne, Suisse : Manger pour croire. Apparition de nouvelles figures de mangeurs
13H-14H30 PAUSE-LUNCH
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14h30-15h30 SEANCE 2 – HALAL ET/OU CACHERE AU CANADA ET LIBERTÉ DE RELIGION
Présidente : Annick Germain, INRS-UCS, Montréal, Québec Communications :
Denise Helly, INRS-UCS, Québec : Les régimes relations Etat-Religion en démocratie et le traitement de la liberté religieuse
Pierre Bosset, Département d’études juridiques, UQAM, Québec : Le cadre juridique des viandes cachère et halal au Canada : réglementer au nom de quoi, et sans prendre parti ?
PAUSE-CAFÉ
16h-17h SEANCE 3 – MARCHE, CERTIFICATION ET CONSOMMATION DU HALAL ALIMENTAIRE
Présidente : Christine Jourdan, Department of Sociology and Anthropology, Université Concordia, Montréal
Communications :
Florence Blackler-Bergeaud, Institut d'Étude et de Recherche sur le Monde Arabe et Musulman (IREMAM-CNRS), France : La consommation halal en France : marchés, enjeux, sens
Karijn Bonne, Artevelde University College, Belgique, Halal Meat Consumption Decision- making among Muslim consumers in Belgium
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JEUDI 25 OCTOBRE 2012
8h-10h30 SEANCE 4 – LA QUESTION HALAL : REVENDICATIONS, CULTURES, IDENTITÉS ET ESPACE PUBLIC EN EUROPE
Présidente : Florence Blackler-Bergeaud, IREMAM-CNRS, France Communications :
Anne-Marie Brisebarre, Laboratoire d’anthropologie sociale, Collège de France et EHESS, France, Fêter l’ayd al-kabir en France : du sacrifice du mouton à domicile à l’achat d’une carcasse sur Internet
Stéphane Lathion, Groupe de recherche sur l’islam en Suisse, Suisse : Plus de halal = plus d’intégration ? Eclairages francophones (Suisse – France)
Samir Amghar, Institut d’études de l’islam et du monde musulman/École des hautes études en sciences sociales, France : Le halal chez les musulmans de France : affirmations identitaires ou logiques de distinction alimentaire ?
Stephane Papi, IREMAM, France : Repas halal dans les cantines scolaires françaises PAUSE-CAFÉ
11H-12H30 – SÉANCE 5 : ENJEUX ET DEFIS DE LA PROBLEMATIQUE HALAL AU QUEBEC
Présidente : Deirdre Meintel, Groupe de recherche Diversité urbaine (GDRU), Université de Montréal, Québec
Communications :
Jean-René Milot et Raymonde Venditti, CRIEC, UQAM, Québec : Le halal, les accommodements et le vivre-ensemble au Québec
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Mamadou Dimé, Khadiyatoulah Fall et Mouhamed Ly, CERII-UQAC, Québec : Exigences religieuses et défis du contexte. Des musulmans québécois vivant hors de Montréal et le défi de la consommation halal
Jacques Cherblanc, Département des sciences humaines, UQAC : Permis ? Défendu ? Obligatoire ? Quelle place pour la nourriture halal dans les institutions publiques laïques ?
12h30-13h30 PAUSE-LUNCH
13h30-14h45 SÉANCE 6 – LE HALAL : DE L’ALIMENTAIRE VERS D’AUTRES OBJETS
Président : Abdelmajid Hmaittane, Département des sciences économiques et administratives, UQAC
Kabir Hassan, University of New Orleans, États-Unis : The global financial crisis and the islamic finance renaissance (La crise financière mondiale et les alternatives par la finance islamique). Traduction par alternance
Roxanne Marcotte, Études religieuses, UQAM : Musulmans en ligne et sexualité – licite et illicite
Khadiyatoulah Fall, CERII/CELAT, UQAC : les objets électroniques de la piété et la problématique du halal
PAUSE-CAFÉ
15h-16h15 – Table-ronde avec les partenaires sociaux : autorités religieuses, industriels et commerçants, services gouvernementaux, journalistes, consommateurs
Modérateurs : Denise Helly, INRS-UCS et Bouazza Mache, Markethnic, Montréal
a) La question halal : enjeux religieux, identitaires, défis d’intégration et vivre ensemble
b)
Le marché halal : potentiel économique, certification, transparence,Contacts :
Khadiyatoulah Fall, CERII et CELAT, Université du Québec à Chicoutimi, 555, Boulevard de l’Université, Chicoutimi (Québec), Canada, G7H 2B1; Téléphone : (1) 418 545 5011 poste 5633 ou 5522 Télécopieur : (1) 418 545 5430 ou (1) 418 545 5012, kfall@uqac.caLes organisateurs suggèrent pour l’hébergement le Quality Hotel Downtown Montréal, 3440 Avenue du Parc, Montréal
