Anteo ouvre dans les Cotes d'Armor (22) un poste de Chef de cuisine H/F en CDI au sein d'un hôtel club.
L'établissement :
Hôtel Club spécialisé dans les séjours tout compris à la montagne et à la mer.
Nous proposons :
Un CDD à paourvoir jusqu'à fin octobre 2022 35 heures par semaine
Un salaire mensuel brut de 2 166 € + prime 300 € brut mensuel Nourri, logement en chambre individuelle
Vos missions :
Vous réalisez environ 200 couverts par service
Vous gérez l'économat avec un objectif de maitrise de la prime alimentaire Vous êtes garant de la bonne gestion des stocks, des produits.
Vous managez votre équipe de cuisine en véritable patron
Vous veillez à la distribution des repas servis en buffet et à l'assiette.
Vous alliez restauration traditionnelle et logique de gestion de restauration collective.
CONSEIL POUR LES AFFAIRES ET AUTRES CONSEILS DE GESTION
Chef de cuisine
Chef de cuisine
Publié le 30 mai 2022
Vous êtes :
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de cuisine Vous êtes un très bon cuisinant
Vous connaissez et maîtrisez l'hygiène et le HACCP Pour vous la place d'un Chef de Cuisine est en cuisine.
Vous aimez le contact et le partage
Vous êtes à l'aise dans le management et la gestion de la cuisine
Vous aimez relever des challenges et revaloriser toujours plus la prestation culinaire en optimisant la gestion
Offre accessible aux travailleurs handicapés : non Nombre de postes : 1
Salaire : Mensuel de 2166,00 Euros sur 12 mois Primes
URL de l'offre sur le site de Pôle Emploi : https://candidat.pole-
emploi.fr/offres/recherche/detail/134LHKW (https://candidat.pole-emploi.fr/offres/recherche/detail/134LHKW)
Compétence - expérience 1 souhaitée :
Veiller au respect des procédures de travail Contrôler l'application de procédures Qualité, Hygiène, Sécurité et Environnement (QHSE) Dresser des plats pour le service Superviser la préparation des aliments Contrôler le dressage des plats
Nature du contrat : Contrat travail
Type de contrat : Contrat travail saisonnier - 4 Mois Type de contrat (converti) : SAI
Alternance : non
Durée de travail : 35H Horaires normaux Durée de travail (converti) : Temps plein
Descriptif
Compétences
Contrat
Durée de travail
ANTEO RESTAURATION
Description de l'entreprise :
Anciens employés de la CHR, nous recrutons aujourd'hui pour nos anciens employeurs et nos nouveaux clients dans les secteurs de la restauration traditionnelle, restauration collective, en village de vacances ou en restauration de luxe. Nous proposons des contrats en CDD, CDI dans les domaines de la : - Salle - Cuisine - Réception - Hébergement Avec Antéo, vous êtes un homme, une femme, avant d'être un CV. A très bientôt !
Site Internet de l'entreprise : http://www.anteo.pro (http://www.anteo.pro)
Tranche d’effectif de l’établissement : 2 ans
Entreprise
Code postal du lieu de travail : 22530 Commune du lieu de travail : Guerlédan
Qualification :Employé qualifié
Code ROME :G1601
Libellé associé au code ROME :
Management du personnel de cuisine
Qualification
ROME
Contact
Nom du contact : ANTEO RESTAURATION - Mme Elvire ALBRAN Coordonnées du contact :
Guerlédan 22530
Courriel du contact : Courriel
LOUDÉAC COMMUNAUTÉ BRETAGNE CENTRE 4/6 bd de la gare - 22600 LOUDÉAC Tél. 02 96 66 09 09 Ouvert du lundi au jeudi de 8 h 30 à 12 h et 13 h 30 à 17 h 30 Le vendredi de 8 h 30 à 12 h et 13 h 30 à 16 h 30
BRETAGNE CENTRE TOURISME
1 place de l'église - Mûr-de-Bretagne - 22530 GUERLÉDAN
Tél. 02 96 28 51 41
