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Composition et facteurs de qualité de l'aubergine

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Academic year: 2021

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Texte intégral

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HAL Id: hal-02707561

https://hal.inrae.fr/hal-02707561

Submitted on 1 Jun 2020

HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The documents may come from teaching and research institutions in France or abroad, or from public or private research centers.

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Composition et facteurs de qualité de l’aubergine

S. Aubert, M.C. Daunay

To cite this version:

S. Aubert, M.C. Daunay. Composition et facteurs de qualité de l’aubergine. Vaucluse Agricole, 1994, pp.11. �hal-02707561�

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