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Approche et évaluation du bien-être chez les oiseaux et les poissons

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Academic year: 2021

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Approche et évaluation du bien-être chez les oiseaux et

les poissons

Valerie Fillon

To cite this version:

Valerie Fillon. Approche et évaluation du bien-être chez les oiseaux et les poissons. Formation continue en expérimentation animale (Le bien-être animal : bases et évaluation), 2018. �hal-02788167�

(2)

Approche et évaluation du bien-être

chez les oiseaux et les poissons

Valérie Fillon

CR GenPhySE Dr Vétérinaire

(3)
(4)

60% Souris

16% Poissons (310000)

9%

Rats

6%

Lapins

3,6% Oiseaux (2,9% Poulets) (70000)

3%

Porcs et MiniPigs

0,3%

Moutons

0,2%

Chiens

0,1%

Bovins

2 millions d’animaux utilisés à des fins scientifiques (2016)

Peu de compassion pour les non-mammifères

Approche plus difficile...

(5)

Expérimentations

Oiseaux

Poissons

Tests toxicologiques

Ecotoxicologie

Populations sauvages

Aquaculture

Modèles développementaux

Chirurgie/greffe/régénération

Cancérologie

Enseignement

Recherche fondamentale

Recherche agronomique

Populations sauvages

Modèles développementaux

Langage

Recherche biomédicale

(6)

Les oiseaux et les poissons souffrent-ils ?

J’ai une

cervelle

d’oiseaux !

Et moi, une

mémoire de

poisson rouge !

(7)

Oiseaux

Poissons

Nocicepteurs

Connectés au cerveau

Neuromédiateurs

Récepteurs opiacées

Analgésie possible

Néocortex

Emotions négatives

Capacités cognitives

Pas de zone corticale télencéphalique

Les oiseaux et les poissons souffrent-ils ?

Nocicepteurs

Connectés au cerveau

Neuromédiateurs

Récepteurs opiacées

Analgésie possible

Pas de néocortex

Emotions négatives

Capacités cognitives

(8)

Tous les Vertébrés possèdent des voies de la douleur

et un système nerveux capable de traiter les processus

conscients d’informations complexes.

Mais

, l’expression de la douleur diffère

Tout geste considéré comme douloureux chez l’homme

doit être considéré comme douloureux pour un vertébré

(9)

Critères d’évaluation du Bien-être

Les 5 libertés

Absence de faim et de soif

Absence d’inconfort

Absence de douleur, de blessures et de maladie

Expression d’un comportement normal

(10)
(11)

Normes d’hébergement

(12)

Maigreur

Boule

Yeux clos

Queue basse

Boiteries

Pododermatites

Appétit

Fientes

Eternuements

Vocalises

(13)

Picage

Accès à l’eau

Entretien

du plumage

(14)

.013 Pratiques Effets démontrés sur le bien-être des poissons

Transport Induit un stress physiologique nécessitant une récupération prolongée

Manipulations et pêches

Provoquent une réaction de stress neuroendocrine chez de nombreuses espèces de poissons d'élevage et

réduisent la résistance aux maladies.

Confinement et bref périodes de surpeuplement

Augmentation du niveau plasmatique du cortisol et du glucose chez diverses espèces de poissons

Densités

inappropriées Compromettent le bien-être chez certaines espèces de poissons (Truite, saumon, bar dorade..).

Contacts sociaux obligées

L'agression peut provoquer des blessures en particulier lorsqu’il y a compétition pour l'aliment. La pression sociale réduit la croissance, les défenses immunitaires

et augmente la vulnérabilité aux maladies

Pas de

grille

Pas de

normes

(15)

Pratiques

Effets démontrés sur le bien-être des poissons

Détérioration de la

qualité d'eau

Divers effets négatifs sont liés à la détérioration de la qualité d'eau

Lumière brillante et

manipulation photo

période

Diverses espèces de poissons évitent la lumière trop brillante et à l'inverse une lumière continue peut stimuler la croissance

Privation de

nourriture

augmente le niveau de glucose chez le Saumon d'AtlantiqueAugmente l'érosion des nageoires dorsales chez la truite et

Traitement des

maladies

Les traitements thérapeutiques peuvent être stressants pour les poissons

Contacts inévitables

avec les prédateurs

Augmentent le niveau de cortisol, le taux de ventilation et la prise d'aliment

Abattage

Toutes les méthodes d'abattage sont stressantes, mais certains le sont moins que d’autres. Les bars (D. labrax) tués par le froid dans l'eau glacée ont un taux de glucose et de lactate plasmatique inférieurs de ceux tués par d'autres méthodes, notamment par asphyxie dans l'air et électro-étourdissement

(16)

Qualité de l’eau

:

Débit d’eau et qualité d’eau adaptés et constants.

Circulation ou filtration adaptée par rapport aux paramètres de qualité d’eau et

de comportement du poisson.

Période d’acclimatation.

[O2] appropriée, aération supplémentaire si nécessaire,

[NH4+/NH3, NO2-, NO3-] à des niveaux peu élevés

pH adapté et stable. Salinité adaptée avec si besoin changement graduel

Température

adaptée et stable avec si besoin changement graduel

Photopériode

appropriée

Bruit

réduit avec équipements bruyants (groupes électrogène, système de filtration

séparés de l’aquarium si possible)

Volume

d’eau adapté à la taille, l’âge, l’état de santé et l’alimentation

(17)

Densité

compatible avec les conditions

environnementale, la santé et le bien-être.

Enrichissement

environnemental et substrat adapté

Alimentation

et rythme de distribution adapté,

notamment pour les états larvaires (passage à

l’alimentation artificielle)

Manipulations

limitées (mucus)

Anesthésie

/Analgésie peu pratiquée

(18)

Pipage en surface

Agitation

Léthargie

nage non coordonnée ou le ventre en l’air

pompage accéléré des ouïes

absence d’alimentation

recherche permanente d’un abri, etc

Interactions sociales

Comportement

Etat corporel

présence de blessures

Lésions

parasites externes

(19)

Bien-être

Normes

Critères

objectivables

L’équation du Bien-être animal

+

Empathie

Développer la prise en compte

des signes positifs

(20)

Merci pour

votre

attention… !

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