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Approche et évaluation du bien-être chez les oiseaux et
les poissons
Valerie Fillon
To cite this version:
Valerie Fillon. Approche et évaluation du bien-être chez les oiseaux et les poissons. Formation continue en expérimentation animale (Le bien-être animal : bases et évaluation), 2018. �hal-02788167�
Approche et évaluation du bien-être
chez les oiseaux et les poissons
Valérie Fillon
CR GenPhySE Dr Vétérinaire
60% Souris
16% Poissons (310000)
9%
Rats
6%
Lapins
3,6% Oiseaux (2,9% Poulets) (70000)
3%
Porcs et MiniPigs
0,3%
Moutons
0,2%
Chiens
0,1%
Bovins
2 millions d’animaux utilisés à des fins scientifiques (2016)
Peu de compassion pour les non-mammifères
Approche plus difficile...
Expérimentations
Oiseaux
Poissons
•
Tests toxicologiques
•
Ecotoxicologie
•
Populations sauvages
•
Aquaculture
•
Modèles développementaux
•
Chirurgie/greffe/régénération
•
Cancérologie
•
Enseignement
•
Recherche fondamentale
•
Recherche agronomique
•
Populations sauvages
•
Modèles développementaux
•
Langage
•
Recherche biomédicale
Les oiseaux et les poissons souffrent-ils ?
J’ai une
cervelle
d’oiseaux !
Et moi, une
mémoire de
poisson rouge !
Oiseaux
Poissons
•
Nocicepteurs
•
Connectés au cerveau
•
Neuromédiateurs
•
Récepteurs opiacées
•
Analgésie possible
•
Néocortex
•
Emotions négatives
•
Capacités cognitives
•
Pas de zone corticale télencéphalique
Les oiseaux et les poissons souffrent-ils ?
•
Nocicepteurs
•
Connectés au cerveau
•
Neuromédiateurs
•
Récepteurs opiacées
•
Analgésie possible
•
Pas de néocortex
•
Emotions négatives
•
Capacités cognitives
Tous les Vertébrés possèdent des voies de la douleur
et un système nerveux capable de traiter les processus
conscients d’informations complexes.
Mais
, l’expression de la douleur diffère
Tout geste considéré comme douloureux chez l’homme
doit être considéré comme douloureux pour un vertébré
Critères d’évaluation du Bien-être
Les 5 libertés
•
Absence de faim et de soif
•
Absence d’inconfort
•
Absence de douleur, de blessures et de maladie
•
Expression d’un comportement normal
Normes d’hébergement
Maigreur
Boule
Yeux clos
Queue basse
Boiteries
Pododermatites
Appétit
Fientes
Eternuements
Vocalises
Picage
Accès à l’eau
Entretien
du plumage
.013 Pratiques Effets démontrés sur le bien-être des poissons
Transport Induit un stress physiologique nécessitant une récupération prolongée
Manipulations et pêches
Provoquent une réaction de stress neuroendocrine chez de nombreuses espèces de poissons d'élevage et
réduisent la résistance aux maladies.
Confinement et bref périodes de surpeuplement
Augmentation du niveau plasmatique du cortisol et du glucose chez diverses espèces de poissons
Densités
inappropriées Compromettent le bien-être chez certaines espèces de poissons (Truite, saumon, bar dorade..).
Contacts sociaux obligées
L'agression peut provoquer des blessures en particulier lorsqu’il y a compétition pour l'aliment. La pression sociale réduit la croissance, les défenses immunitaires
et augmente la vulnérabilité aux maladies
Pas de
grille
Pas de
normes
Pratiques
Effets démontrés sur le bien-être des poissons
Détérioration de la
qualité d'eau
Divers effets négatifs sont liés à la détérioration de la qualité d'eauLumière brillante et
manipulation photo
période
Diverses espèces de poissons évitent la lumière trop brillante et à l'inverse une lumière continue peut stimuler la croissance
Privation de
nourriture
augmente le niveau de glucose chez le Saumon d'AtlantiqueAugmente l'érosion des nageoires dorsales chez la truite etTraitement des
maladies
Les traitements thérapeutiques peuvent être stressants pour les poissonsContacts inévitables
avec les prédateurs
Augmentent le niveau de cortisol, le taux de ventilation et la prise d'alimentAbattage
Toutes les méthodes d'abattage sont stressantes, mais certains le sont moins que d’autres. Les bars (D. labrax) tués par le froid dans l'eau glacée ont un taux de glucose et de lactate plasmatique inférieurs de ceux tués par d'autres méthodes, notamment par asphyxie dans l'air et électro-étourdissement