CO LLE CTI ON ETE
2018
ÉCOUTE, SAVOIR-FAIRE, RAFFINEMENT &
CRÉATIVITÉ
Avec l’Eldo, découvrez une cuisine inventive, fraîche, goûteuse et sans cesse renouvelée.
Quel que soit votre projet, entreprise ou particulier, nous vous accompagnons tout au long de votre événement avec ce professionnalisme et cette exigence de qualité.
Expérimentée et accomplie, notre maison vous propose une collection sur-mesure et se tient à
votre disposition pour étudier toute demande et répondre au mieux à vos désiderata.
VALSE DES PLATEAUX REPAS
Vous pouvez passer commande de 9h à 16h, pour toute livraison à partir du lendemain
Aucune annulation ne sera prise en compte après 9h le jour de votre commande
Commande dernière minute ?!
Passée avant 10h le jour même, nous vous proposons le plateau-repas du Marché 20,30 € HT
• Livraison dans un rayon de 10 km de St Cyr en Val : forfait de 22 € HT Au-delà – nous consulter.
Livraison offerte à partir de 10 plateaux-repas commandés dans ce rayon
• Tous nos plateaux-repas sont composées d’ ¼ d’eau minérale, 2 boules de pain, Couverts complets & serviette papier
Nos Plateaux-repas Imaginés et fabriqués dans notre laboratoire,
des recettes de saison réalisées avec soin
par notre équipe.
Qualité et créativité ELDO, à retrouver dans nos propositions variés pour répondre à toutes les faims et toutes les envies
Le LIGHT
• Cèleri confit et tomme aux Truffes, vinaigrette à la noisette
• Sablé parmesan de légumes cuits et crus, salade d’haricots verts
• Fromage affiné du moment
• Tarte aux fraises
• Petit pain
22,50 € HT
Le COLORE
• Pâté croûte de canard et noisettes • Dos de cabillaud et spaghettis de courgettes, jus de poivron doux
• Fromage affiné du moment
• Le petit Orléanais framboise
• Petit pain
22,70 € HT
Le CROQUANT
• Emincé de melon et jambon de pays
• Haut de cuisse de poulet en confit, carottes croquantes et radis
• Fromage affiné du moment
• Le gâteau amande « comme un Pithivier »
• Petit pain
23,20 € HT
L’ECLATANT
• Fraîcheur de saumon fumé et asperges vertes
• Finger de canard de Challans et salade de pommes de terre, cacahuètes
torréfiées
• Fromage affiné du moment
• Crinkle chocolat et ganache
• Petit pain
24,20 € HT
L’HORIZON
• Salade de petits pois et bouchon de volaille, caviar d’artichaut
• Truite de mer cuite à basse température, carpaccio de tomates anciennes à l’huile d’olive
• Fromage affiné du moment
• Carré citron/meringue
• Petit pain
24,75 € HT
ENVIE DE CHAUD…
Quelques idées de plats à réchauffer au micro-ondes, (proposés dans des assiettes micro-ondables) qui viennent en remplacement du plat principal proposé dans nos formules
• Dos de lieu noir et légumes du soleil + 3,40 € HT
• Dos de sandre et carottes confites + 3,40 € HT
• Blanquette de volaille à l’ancienne + 3,40 € HT
• Quasi de veau aux morilles
+ 3,40 € HT
