Collecteur de badges de compétences
NOM : _________________________ Prénom : ____________________
Classe : ____________ 4
ème: 20___ / 20___
3
ème: 20___ / 20___
Ce document est votre collecteur de compétences. Vous allez y coller tous les badges que vous recevrez de vos enseignants et vous pourrez les commenter. Ce collecteur vous aidera à vous orienter vers les filières de formation professionnelle qui vous intéressent le plus.
Chaque partie de ce collecteur représente un domaine du champ professionnel « Hygiène Alimentation Service » :
1. Réaliser et servir des préparations culinaires 2. Entretenir le linge
3. Entretenir des locaux professionnels ou le cadre de vie
Vous pourrez collecter jusqu'à 6 badges par arbre de compétences. Chaque badge correspond à un défi réalisé entièrement avec succès.
Lorsque vous aurez gagné un badge vous pourrez être amené
à former vos camarades qui ne l'ont pas encore obtenu.
Mes recherches pour mon orientation
Mes stages en entreprise
Dates du stage Nom de l'entreprise Domaine professionnel
Cela m'a plu (OUI ou NON) Du ___/___/201__
au ___/___/201__
Du ___/___/201__
au ___/___/201__
Du ___/___/201__
au ___/___/201__
Du ___/___/201__
au ___/___/201__
Mes stages découvertes en CAP
Dates du stage Nom du lycée Nom du CAP Cela m'a plu (OUI ou NON) Du ___/___/201__
au ___/___/201__
Du ___/___/201__
au ___/___/201__
Mes vœux d'orientation
• CAP n°1 : _____________________________________________
1. Réaliser et servir des préparations culinaires
1. Réceptionner, contrôler les produits et les matériels avant leur utilisation (peser, mesurer, déconditionner, décontaminer les produits)
2. Réaliser des opérations de fabrication (éplucher, laver, tailler, émincer, râper, essorer…)
3. Utiliser des produits de la 4
ème, 5
èmeet 6
èmegamme
4. Réaliser des techniques de conservation ou de stockage 5. Distribuer les préparations froides
6. Mettre le couvert
7. Servir les préparations et des collations 8. Desservir, laver et ranger le matériel
9. Contrôler la qualité des productions ou de service
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1.1.Réceptionner, contrôler les produits et les matériels avant leur
utilisation
1.1.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.1
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.2.Réaliser des opérations de fabrication
Arbre 2 : Réaliser des opérations de fabrication
1.2.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.2
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.3. Utiliser des produits de la 4
ème, 5
èmeet 6
èmegamme
Arbre 3 : Utiliser des produits de la 4ème, 5ème et 6ème gamme
1.3.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.3
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.4. Réaliser des techniques de conservation ou de stockage
Arbre 4 : Réaliser des techniques de conservation ou de stockage
1.4.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.4
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.5.Distribuer les préparations froides
Arbre 5 : Distribuer les préparations froides
1.5.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.5
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.6.Mettre le couvert
Arbre 6 : Mettre le couvert
1.6.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.6
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.7.Servir les préparations et des collations
Arbre 7 : Servir les préparations et des collations
1.7.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.7
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.8.Desservir, laver et ranger le matériel
Arbre 8 : Desservir, laver et ranger le matériel
1.8.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.8
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.9.Contrôler la qualité des productions ou de service
Arbre 9 : Contrôler la qualité des productions ou de service
1.9.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 1.9
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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1.10. Bilan de mes découvertes du domaine « Réaliser et servir des préparations culinaires »
Date du bilan Description de ce que j'aime faire Nom d'un emploi où je peux faire cela
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
2. Entretien du linge
1. Réceptionner, trier, peser le linge sale 2. Préparer et contrôler les matériels, le linge
3. Détacher à l’aide de produits autres que des solvants 4. Nettoyer au mouillé (mécaniquement ou manuellement) 5. Sécher
6. Repasser, plier
7. Effectuer des travaux courants de couture ou de réfection
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2.1.Réceptionner, trier, peser le linge sale
Arbre 10 : Réceptionner, trier, peser le linge sale
2.1.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.1
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.2.Préparer et contrôler les matériels, le linge
Arbre 11 : Préparer et contrôler les matériels, le linge
2.2.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.2
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.3.Détacher à l’aide de produits autres que des solvants
Arbre 12 : Détacher à l’aide de produits autres que des solvants
2.3.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.3
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.4.Nettoyer au mouillé
Arbre 13 : Nettoyer au mouillé
2.4.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.4
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.5.Sécher
Arbre 14 : Sécher
2.5.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.5
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.6.Repasser, plier
Arbre 15 : Repasser, plier
2.6.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.6
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.7.Effectuer des travaux courants de couture ou de réfection
Arbre 16 : Effectuer des travaux courants de couture ou de réfection
2.7.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 2.7
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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2.8. Bilan de mes découvertes du domaine « Entretien du linge »
Date du bilan Description de ce que j'aime faire Nom d'un emploi où je peux faire cela
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
3. Entretien des locaux
1. Sélectionner les produits et les matériels disponibles et nécessaires à la réalisation de la tâche demandée
2. Conduire des opérations de nettoyage manuel
3. Conduire des opérations simples de nettoyage mécanisé
4. Assurer l’entretien et la remise en état des locaux, du matériel et des équipements
5. Conduire une désinfection des surfaces
6. Assurer la maintenance courante du matériel utilisé 7. Remettre en état de service le matériel et les locaux 8. Contrôler la qualité de la prestation (contrôle visuel)
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3.1. Sélectionner les produits et les matériels disponibles et
nécessaires à la réalisation de la tâche demandée
3.1.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.1
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.2.Conduire des opérations de nettoyage manuel
Arbre 18 : Conduire des opérations de nettoyage manuel
3.2.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.2
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.3. Conduire des opérations simples de nettoyage mécanisé
Arbre 19 : Conduire des opérations simples de nettoyage mécanisé
3.3.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.3
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.4.Assurer l’entretien et la remise en état des locaux, du matériel et
des équipements
3.4.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.4
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.5.Conduire une désinfection des surfaces
Arbre 21 : Conduire une désinfection des surfaces
3.5.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.5
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.6.Assurer la maintenance courante du matériel utilisé
Arbre 22 : Assurer la maintenance courante du matériel utilisé
3.6.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.6
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.7.Remettre en état de service le matériel et les locaux
Arbre 23 : Remettre en état de service le matériel et les locaux
3.7.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.7
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.8.Contrôler la qualité de la prestation
Arbre 24 : Contrôler la qualité de la prestation
3.8.1. Commentaires sur l'obtention des badges de l'activité 3.8
N° du badge
Date d'obtention
Nom du défi Remarques
personnelles
Cela m'intéresse (OUI ou NON)
1 ___/___/201__
2 ___/___/201__
3 ___/___/201__
4 ___/___/201__
5 ___/___/201__
6 ___/___/201__
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3.9. Bilan de mes découvertes du domaine « Entretien des locaux»
Date du bilan Description de ce que j'aime faire Nom d'un emploi où je peux faire cela
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
___/___/201__
