67 %
EN MONTAGNE HAUTE MONTAGNE
1/4
OCCUPÉ PAR DES TOUJOURS
EN HERBE
3/4 DE LA RÉCOLTE
DESTINÉS AU BOIS D’ŒUVRE
62 500
EXPLOITATIONS
LA FERME
AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
3 ème FORÊT DE
france AVEC 37 % DE SURFACES
BOISÉES
116 300
ACTIFS PERMANENTS
DANS LES EXPLOITATIONS AGRICOLES
PRINCIPALES PRODUCTIONS
(PART DES SURFACES OU
DES EFFECTIFS EN FRANCE) CHEPTEL
648 000 VACHES
ALLAITANTES
494 000 VACHES
LAITIÈRES
897 000 OVINS
530 000 PORCINS
169 000 CAPRINS
ENSEIGNEMENT AGRICOLE
121 ÉTABLISSEMENTS DONT
92 ÉTABLISSEMENTS PRIVÉS
25 000 ÉLÈVES
3 900 APPRENTIS
2 m h L DE Vin
73 % DE LA PRODUCTION
RÉGIONALE de VIN EN AOP
43 Aop VITICOLES 50 % des abricots
de france
CULTURES
FRUITIÈRES 20 %
VACHES ALLAITANTES 16 %
ÉQUINS 15 %
CAPRINS 14 %
VIGNE 6 % CÉRÉALES 5 %
FILIÈRES QUALITÉ
1 ÈRE RÉGION POUR
AOC-AOP
HORS VIN
n°2 POUR LE BIO n°2 POUR LES
CIRCUITS COURTS 40 % DES FROMAGES
EN AOP de france
DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes Source : Agreste
Source : Agreste
Des productions diversifiées réparties sur le territoire
DRAAF Auvergne-Rhône-Alpes
Part dans la région
Part dans la région Part dans la région
Bovins viande
Allier
Cantal
Puy-de-Dôme 21 %
20 % 16 %
Part en France
Bovins lait
Part dans la région
Part en France
Ovins - Caprins et autres herbivores
Élevage hors sol
Vignes
Grandes cultures
Fruits et autres cultures permanentes
Surface bois (ha)
Haute-Loire
Cantal 17 % Loire Puy-de-Dôme
13 %
13 % 13 %
Part en France Part en France
Part dans la région Allier
Haute-Loire Loire Puy-de-Dôme
Part dans la région Drôme
Ain 15 % Allier Loire Puy-de-Dôme
12 % 12 % 12 %
Part dans la région
Part en France Rhône
Ardèche 46 % Drôme
20 % 18 %
Part en France 13 %
11 % 11 % 11 %
Part dans la région
Part en France
Part en France Drôme
Ardèche Isère
25 % 38 % 17 %
Isère
Puy-de-Dôme Drôme
18 % 19 % 16 %
Ardèche Drôme
Isère
12 % 13 % 13 %
Nombre d’exploitations spécialisées
20 % 20 %
20 % 19 %
15 % 8 %
9 % 15 %
12 %
