simples
Calendrier des
2021
Les vertus des plantes
médicinales
Romarin (Rosmarinus officinalis)
Le romarin est un tonique efficace qui stimule la mémoire et retarde les troubles de la sénescence. Il tonifie également le cœur et le foie.
C’est une bonne plante digestive qui trouve sa place dans de nombreuses tisanes hépatiques. Elle est aussi réchauffante, capable de combattre les
refroidissements et leurs conséquences, qu’il s’agisse de céphalées, de rhumes, de sinusites, de maux d’estomac ou de coliques du ventre.
Le grand herboriste anglais Culpeper signale un usage intéressant du romarin : ses fleurs amélioreraient l’acuité visuelle si elles sont prises tous les
matins à jeun, avec du pain et du sel, durant toute l’époque de floraison de la plante.
Pimprenelle
(Sanguisorba officinalis, Sanguisorba minor)
• Tant l’apparence que le nom savant de l a pimprenelle,
« Sanguisorba », attirent notre attention sur au moin s l’une de ses propriétés majeures. Le nom de « Sanguisorba » dérive du latin « sanguis », qui signifie le « sang » en circulation. L es inflorescences de la pimprenelle ont en e ffet cette teinte rouge pourpre caractéri stique que l’on désigne aussi sous le vocable « rouge sang ».
• En cas de très fortes hémorragies o u d’une dysenterie tenace, de règles hémorragiques ou de pertes blanches gên antes, préparez une décoction en jetant une poignée de feuilles ou de tiges f euillées de pimprenelle dans un demi-litre d’eau froide. Couvrez, port ez à ébullition, faites bouillir doucement pendant 5 minutes, puis l aissez infuser (feu éteint) environ 15 minutes. Passez. Buvez par petites gor gées.
HIPPOCRATE
HIPPOCRATE (COS V. 460 – LARISSA, THESSALIE, V. 377 AV. J.-C.). GRAND MÉDECIN DE L’ANTIQUITÉ GRECQUE, IL FUT L’AUTEUR DE PLUSIEURS TRAITÉS DE MÉDECINE. HIPPOCRATE FAISAIT GRAND CAS DE LA NATURE ET DE SON INFLUENCE
SUR L’HOMME. SE RENDANT COMPTE DE L’IMPORTANCE D’UNE NOURRITURE SAINE
ET ÉQUILIBRÉE, IL FORGEA LA FORMULE CÉLÈBRE : « QUE TA NOURRITURE SOIT TON MÉDICAMENT ET TON MÉDICAMENT
TA NOURRITURE ». IL FUT À L’ORIGINE DE L’ANCIEN SERMENT QUI PORTE SON NOM
(SERMENT D’HIPPOCRATE, AUJOURD’HUI REMPLACÉ PAR LE SERMENT MÉDICAL), SELON LEQUEL LES MÉDECINS JURAIENT DE CONSEILLER « AUX MALADES LE RÉGIME
DE VIE CAPABLE DE LES SOULAGER ET [D’ÉCARTER] D’EUX CE QUI PEUT LEUR ÊTRE
CONTRAIRE OU NUISIBLE ».
Si votre sol est lourd, humide, tourbeux, marécageux, plantez de préférence la grande pimprenelle. En revanche, si vous disposez d’une terre sèche, même ingrate, mais vite réchauffée, choisissez la petite pimprenelle. Vous vous rappro - cherez ainsi des conditions naturelles de ces plantes dans leurs stations sauvag es.
Les deux sanguisorbes sont vivaces, leur germination est assez rapide. Semez la grande sanguisorbe quand les tem péra- tures sont encore assez fraîches, semez la petite sanguisorbe quand elles atteignent environ 20 °C. Dans ce dernier cas, il est bon de maintenir le sol humide mais non détrempé.
DES TAPIS ODORANTS
Dans l’Angleterre élisabéthaine, on répandait des plantes sur le sol des
habitations afin que leurs parfums se répandent chaque fois qu’elles étaient
foulées au pied. La reine Élisabeth I re affectionnait particulièrement le parfum
de la reine-des-prés, et le sol de ses appartements en était constam-
ment jonché de brassées entières.
Au jardin des simples
Janvier 2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Semaine 53 (2020 ) Semaine 1 Semaine 2 Semaine 3 Semaine 4
Notes :
VACANCES DE NOËL
ZONES A, B ET C : DU SAMEDI 19 DÉCEMBRE 2020 AU LUNDI 4 JANVIER 2021.
DÉCEMBRE 2020
L M M J V S D
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FÉVRIER
L M M J V S D
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St Odilon St Édouard Ste Mélaine St Raymond St Lucien Ste Alix St Guillaume
St Paulin Ste Tatiana Ste Yvette Ste Nina St Rémi St Marcel Ste Roseline
Ste Prisca St Marius St Sébastien Ste Agnès St Vincent St Barnard St François de Sales
Conv. de St Paul Ste Paule Ste Angèle St Thomas d’Aquin St Gildas Ste Martine Ste Marcelle
Jour de l’An St Basile Épiphanie
Jour de l’An
8 h 28 17 h 16
➚ + 1 min. 8 h 28
17 h 17
➚ + 1 min. 8 h 28
17 h 19
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17 h 20
➚ + 1 min. 8 h 27
17 h 21 ➚
+ 1 min. 8 h 27
17 h 22
➚ + 1 min. 8 h 27
17 h 23
➚ + 2 min.
8 h 26 17 h 24
➚ + 2 min. 8 h 26
17 h 26 ➚ + 2 min. 8 h 25 17 h 27 ➚ + 2 min. 8 h 25 17 h 28 ➚ + 2 min. 8 h 24 17 h 29 ➚ + 2 min. 8 h 24 17 h 31 ➚ + 2 min. 8 h 23 17 h 32 ➚ + 2 min.
8 h 22
17 h 33 ➚ + 2 min. 8 h 22 17 h 35 ➚ + 2 min. 8 h 21 17 h 36 ➚ + 2 min. 8 h 20 17 h 37 ➚ + 2 min. 8 h 19 17 h 39 ➚ + 2 min. 8 h 18 17 h 40 ➚ + 2 min. 8 h 17 17 h 42 ➚ + 2 min.
8 h 16
17 h 43 ➚ + 2 min. 8 h 15 17 h 45 ➚ + 2 min. 8 h 14 17 h 46 ➚
+ 2 min. 8 h 13
17 h 47
➚ + 3 min. 8 h 12
17 h 49
➚ + 3 min.
8 h28 17 h 13
➚ + 1 min. 8 h 28
17 h 14
➚ + 1 min. 8 h 28
17 h 15
➚ + 1 min.
8 h 11 17 h 50
➚ + 3 min. 8 h 10
17 h 52
➚ + 3 min.
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IMPORTANT : l’ensemble des informations contenues dans cet ouvrage ne sauraient remplacer un avis médical en fonction de l’âge
et de l’état de santé de chacun. Veuillez consulter votre pharmacien ou votre médecin avant toute utilisation des plantes.
Menthe (Mentha sp.)
Les menthes ont de nombreuses vertus communes. Elles sont digestives, cholagogues, antispasmodiques, carminatives, toniques et stimulantes.
C’est le cas de la menthe poivrée, la menthe des champs, la menthe aquatique, la menthe à feuille ronde,
la menthe verte, la menthe pouliot ainsi que du calament…
Étant donné leurs multiples vertus, les menthes mériteraient de figurer
à la toute première place dans la pharmacie familiale.
Violette odorante
(Viola odorata)
• La petite violette odorante, une des pr emières plantes à émerger après les mois d’hiver, a connu de très nombre ux emplois à travers les siècles. Ses fle urs, feuilles ou racines furent transformées en suc, en sirops, en ti sanes, en vins médicinaux, en mellit es, en pommades, en cataplasmes… Elles résorbaient les tum eurs chaudes, rafraîchissaient les brûl ures des voies urinaires (reins, vessie), réduisaient les enflur es de la gorge (amygdalite, laryngite ), calmaient la douleur due à des hémorroïdes ou à toute autre c ause inflammatoire, en vertu de leur n ature fondamentalement
« froide », selon l’ancienne conception médic ale.
• Actuellement, cette plante est surt out utilisée contre les a ffections bronchiques pour ses vertus à l a fois expectorantes et antispasmodiques.
Toutes les espèces de menthe se prêtent à la culture. Elles s’ac- commodent de presque toutes les conditions mais poussent bien à la mi-ombre et en terrain frais où d’autres plantes hé- sitent à s’installer. Le commerce les propose sous forme de graines ou de plants. Vous pouvez ég alement faire des
boutures, aussi bien à partir de plantes culti- vées que de plantes sauvages. Le seul inconvénient des menthes est leur envahissement ; elles sont en effet difficiles à contenir. Vous évi - terez ce désagrément en les plantant dans une bordure étroite devant la maison plutôt qu’au potager.
Et vous disposerez ainsi de menthe fraîche en permanence.
POUR SOULAGER LES VOIES RESPIRATOIRES
La violette odorante s’emploie dans les affections des voies respiratoires encombrées par des mucosités solidifiées qui provoquent des quintes de toux ou entraînent des extinctions de voix. Mettez une cuillerée à soupe de fleurs dans
une tasse d’eau froide. Portez à ébullition, donnez quelques tours de bouillon, éteignez
le feu, couvrez et faites infuser pendant 10 minutes. Passez. Buvez deux
à trois tasses par jour, sucrées au miel.
Au jardin des simples
AVICENNE
AVICENNE (AFSHANA 980 – HAMADHAN 1037), DE SON NOM
D’ORIGINE ABÛ ‘ALI HUSAYN IBN ABDALLÂH SINÂ, FUT UN MÉDECIN PERSE DE TOUT PREMIER
ORDRE. RECONNU DE SES PAIRS, ENCORE DE NOS JOURS, CE
« PRINCE DES MÉDECINS » FUT ÉGALEMENT PHILOSOPHE ET MYSTIQUE, COMME NOMBRE DE
MÉDECINS OU VISIONNAIRES EUROPÉENS. SES TRAITÉS FURENT PENDANT LONGTEMPS LA BASE DE
L’ENSEIGNEMENT MÉDICAL TANT
EN ORIENT QU’EN OCCIDENT.
Mars 2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Semaine 9 Semaine 10 Semaine 11 Semaine 12 Semaine 13
Notes :
FÉVRIER
L M M J V S D
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
AVRIL
L M M J V S D
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
St Jean de Dieu Ste Françoise St Vivien Ste Rosine Ste Justine St Rodrigue Ste Mathilde
Ste Louise Ste Bénédicte St Patrice St Cyrille St Joseph St Herbert Ste Clémence
Ste Léa St Victorien Ste Catherine de Suède Annonciation Ste Larissa St Habib Rameaux
Ste Gwladys St Amédée St Benjamin
St Aubin St Charles le Bon St Guénolé St Casimir Ste Olivia Ste Colette Ste Félicité
Équinoxe de printemps
Fête des Grands-Mères
7 h 24 18 h 35
➚ + 3 min. 7 h 22
18 h 37
➚ + 3 min. 7 h 20
18 h 38
➚ + 3 min. 7 h 18
18 h 39
➚ + 3 min. 7 h 17
18 h 41
➚ + 3 min. 7 h 15
18 h 42
➚ + 3 min.
7 h 13
18 h 44 ➚ + 3 min. 7 h 11
18 h 45 ➚ + 3 min. 7 h 09
18 h 46 ➚ + 3 min. 7 h 07 18 h 48 ➚ + 3 min. 7 h 05 18 h 49 ➚ + 3 min. 7 h 03 18 h 50 ➚ + 3 min. 7 h 02 18 h 52 ➚ + 3 min.
7 h
18 h 53 ➚ + 3 min. 6 h 58 18 h 54 ➚ + 3 min. 6 h 56 18 h 56 ➚ + 3 min. 6 h 54 18 h 57 ➚ + 3 min. 6 h 52 18 h 58 ➚ + 3 min. 6 h 50 19 h ➚ + 3 min. 6 h 48 19 h 01 ➚ + 3 min.
6 h 46 19 h 02
➚ + 3 min. 6 h 44
19 h 04
➚ + 3 min. 6 h 42
19 h 05
➚ + 3 min. 6 h 41
19 h 06
➚ + 3 min. 6 h 39
19 h 08
➚ + 3 min. 6 h 37
19 h 09
➚ + 3 min. 7 h 35
20 h 10
➚ + 3 min.
7 h 33 20 h 12
➚ + 3 min. 7 h 31
20 h 13
➚ + 3 min. 7 h 29
20 h 14
➚ + 3 min.
7 h 26 18 h 34
➚ + 3 min. 1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
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Textes : Erika Laïs Couverture : Shutterstock
Éléments graphiques : Shutterstock et iStock Direction : Guillaume Pô
Direction éditoriale : Élisabeth Pegeon Édition : Coline Morin, assistée de Maréva Ulacia Direction artistique : Julie Mathieu
Création graphique et mise en pages : Vincent Fraboulet Direction de fabrication : Thierry Dubus
Fabrication : Julia Mirenda 1
èreédition – N° d’édition : R20109 ISBN : 978-2-8153-1667-5 Code MDS : RU16675
Achevé d’imprimer en août 2020 par DZS (Slovénie).
9,95 € TTC
MDS : RU16675
Retrouvez tous les mois
• Des informations botaniques sur deux plantes médicinales.
• Des conseils et astuces pour bien s’occuper des simples au jardin.
• Des remèdes et des recettes bien-être et gourmandes à base de végétaux.
• Le portrait d’un grand nom de l’Histoire des simples.
Août 2021
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Semaine 30Semaine 31Semaine 32Semaine 33Semaine 34Semaine 35
Notes :
JUILLET
LMMJ VSD
1 2 3 4
5 6 78 9 1011
12131415161718
19202122232425
262728293031
SEPTEMBRE
L MMJ VSD
1 2 3 4 5
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13141516171819
20212223242526
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St Julien Eymard Ste Lydie St J.-M. Vianney St Abel Transfi guration St Gaétan St Dominique
St Amour St Laurent Ste Claire Ste J.-F. de Chantal St Hippolyte St Évrard Ste Marie
St Armel St Hyacinthe Ste Hélène St Jean-Eudes St Bernard St Christophe St Fabrice
Ste Rose de Lima St Barthélemy St Louis Ste Natacha Ste Monique St Augustin Ste Sabine
St Fiacre St Aristide
St Alphonse
Assomption
6 h 33
21 h 13 ➚- 3 min. 6 h 3421 h 12 ➚- 3 min. 6 h 35
21 h 10 ➚- 3 min. 6 h 36
21 h 09
➚- 3 min. 6 h 37
21 h 08
➚- 3 min. 6 h 39
21 h 06
➚- 3 min.
6 h 40 21 h 05
➚- 3 min. 6 h 41
21 h 03
➚- 3 min. 6 h 42
21 h 01
➚- 3 min. 6 h 44
21 h
➚- 3 min. 6 h 45
20 h 58
➚- 3 min. 6 h 46
20 h 57
➚- 3 min. 6 h 47
20 h 55
➚- 3 min.
6 h 48 20 h 53
➚- 3 min. 6 h 50
20 h 52
➚- 3 min. 6 h 51
20 h 50
➚- 3 min. 6 h 52
20 h 48 ➚- 3 min. 6 h 53
20 h 47 ➚- 3 min. 6 h 5520 h 45 ➚- 3 min. 6 h 56
20 h 43 ➚- 3 min.
6 h 57
20 h 41 ➚- 3 min. 6 h 5820 h 40 ➚- 3 min. 7 h 20 h 38 ➚- 3 min. 7 h 0120 h 36 ➚- 3 min. 7 h 02
20 h 34 ➚- 3 min. 7 h 03
20 h 32 ➚- 3 min. 7 h 05
20 h 31 ➚- 3 min.
7 h 06
20 h 29 ➚- 3 min. 7 h 07
20 h 27 ➚- 3 min.
6 h 30
21 h 16 ➚- 2 min.
6 h 31
21 h 15 ➚- 3 min.
1
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9 1O 11 12 13 14 15
16 17 18 19 2O 21 22
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3O 31
Marjolaine (Origanum majorana)
Grâce à sa chaleur intrinsèque, la marjolaine combat les maladies dues au froid, notamment celles de la tête, comme les maux de tête
consécutifs à des intempéries, les rhumes de cerveau, les rhinites, les sinusites... Mais elle réchauffe aussi un estomac malmené par une cause froide, les membres ou les articulations – notamment des
mains – raidis par le froid. Culpeper signale en outre un usage intéressant de la plante : le suc de la marjolaine, introduit dans les oreilles, en calmerait les douleurs des otites (engendrées par le froid)
et en chasserait les acouphènes.
Marjolaine Marjolaine
Fr amboisier
(Rubus idaeus)
• La phytothérapie moderne a détecté dans les feuilles du framboisier des principes astringents, mais surtout des acides organiques, des sucres, de la vitamine C, ainsi que de la pectine dans les fruits.
Ses fruits – les framboises – fournissent un sirop médicinal que les pharmaciens d’offi cine préparaient encore après la Seconde Guerre mondiale. Étendu d’eau, ce sirop off re une boisson rafraîchissante aux fébricitants. Déjà sainte Hildegarde considérait au XIIe siècle que « la framboise est froide et utilisable contre la fi èvre. Quiconque a de la fi èvre et manque d’appétit, qu’il fasse cuire des framboises dans un peu d’eau, et qu’il boive, le matin et sur la nuit, cette eau chaude… » Le sirop de framboise permet d’avoir ainsi à portée de main toute l’année une médication simple et effi cace.
CHARLEMAGNE
CHARLEMAGNE (742 – 814), EMPEREUR D’OCCIDENT, TENAIT SA COUR À AIX-LA- CHAPELLE OÙ IL RASSEMBLA AUTOUR
DE LUI LES MEILLEURS SAVANTS DE L’ÉPOQUE. TRÈS LIBÉRAL ENVERS LES MONASTÈRES, IL LEUR FIT DES DOTATIONS DE TERRES, À CHARGE POUR EUX D’Y CULTIVER DES PLANTES
MÉDICINALES ET LÉGUMIÈRES POUR SOIGNER LES MALADES.
Chez les anciens Celtes, le bleuet faisait partie des bouquets de plantes sacrées, cueillies en août, qui devaient protéger les maisons et leurs habitants, les réserves de nourriture et les bêtes pendant toute l’année à venir.
SIROP DE FRAMBOISE Prenez un poids égal de framboises et de sucre en poudre. Déposez une partie des fruits dans une terrine, recouvrez-les d’une couche de sucre, remettez des fram- boises, puis du sucre et ainsi de suite. Laissez reposer pendant 24 heures, pilez le tout, passez à
travers un tamis et recueillez le jus. Faites cuire celui-ci pendant un quart d’heure au bain-marie.
Laissez refroidir, mettez en fl acons. Étendu d’eau, ce sirop désaltérera les malades
et sera même très apprécié des enfants.
