VENTE DIRECTE
DE BIEN MANGER LE
ÉTÉ 2020
ACTU NOUVEAUTÉ
04NOS MAQUEREAUX
06NOS SARDINES
08NOTRE PETITE MARMITE
15NOTRE THON
BLANC GERMON 16NOS ÉMIETTÉS
18NOS SALADES & SANDWICH
22NOS SOUPES
24POUR L’APÉRITIF
26NOS IDÉES CADEAUX
30Tarifs valables jusqu’au 15 octobre 2020
Composition des assortiments 34 Conditions générales de vente 35 Liste des ingrédients 37
LE
ÉDITO
Petite-fille du fondateur Au grand désespoir des épicuriens, les plaisirs gourmands s’accordent parfois assez mal avec les impératifs d’une alimentation saine et équilibrée. Il est en effet souvent difficile de concilier bonne chère et vertus nutritionnelles.
Sauf… avec le poisson ! Oméga-3, vitamines, iode, protéines : les sardines, maquereaux, thons blancs germon, sont reconnus pour être des trésors de bienfaits pour les petits et les grands. Vous allez pouvoir le découvrir au fil de ces pages.
Outre notre nouvelle recette de filets de maquereaux tout en fraîcheur et en simplicité, je vous invite à découvrir la variété des registres de ce poisson dans le coffret « Histoire de maquereaux ». Vous attendent également une boîte Assortiment de sardines et des coffrets inédits – dont un coffret de recettes classiques et un coffret de recettes plus inattendues…
Manger sainement peut aussi être source de grands plaisirs, j’en suis convaincue. Voilà une belle idée que je suis heureuse de partager avec vous. Bon appétit !
DU POISSON ET DES PRODUITS IODÉS
LES
NOUVEAUTÉ
LE COFFRET « HISTOIRE DE MAQUEREAUX » Boîte métal
réf. 4947 23,50 € NOUVEAUTÉ
Nouvelle œuvre signée par l’artiste Olivier Lapicque, ce coffret vient compléter la collection « histoire de sardines » et « histoire de thon ». Dans cette jolie boite en métal illustrée, le maquereau se met dans tous ses états et vous montre l’étendue de son
talent ! Retrouvez une recette inédite cuisinée sans huile : les filets de maquereaux Citron bergamote et Aneth Tout Simplement, ainsi qu’un florilège de 6 recettes gourmandes.
LE COFFRET
NOUVEAUTÉ
Dégustez notre nouvelle recette de filets de maquereaux, un poisson riche en Iode !
Une recette sans huile et pleine de fraîcheur, où toute la subtilité du maquereau est révélée par une marinade légère, juste assaisonnée avec de l’aneth, des baies roses et une touche de citron bergamote…
Tout simplement !
LA
FILETS DE MAQUEREAUX CITRON BERGAMOTE ET ANETH Lot de 5 boîtes de 118 g (px bte : 2,82 €, px kg : 23,90 €) réf. 857 14,10 €
NOUVEAUTÉ
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La tendreté et la saveur
Période de pêche : de décembre à mars
NOS SECRETS :
. Des poissons toujours travaillés frais . Une cuisson au court-bouillon . Un parage et un emboîtage à la main.
MAQUEREAUX NOS
LA IODE ATTITUDE
Le maquereau est le poisson en conserve le plus riche en iode. Un micronutriment fondamental au
bon fonctionnement de la thyroïde. Les hormones qu’elle produit stimulent notre métabolisme et agissent sur le cœur, le foie, les muscles, les os…
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Nos filets de maquereaux
6 HUILE D’OLIVE, CITRON ET 5 BAIES Existe en deux formats Lot de 5 boîtes de 118 g (px bte : 3,25 €, px kg : 27,54 €) réf.787 16,25 €
Lot de 5 boîtes de 176 g (px bte : 4,42 €, px kg : 25,11 €) réf.834 22,10 €
4 FAÇON DIABLESSE Moutarde, piment rouge et ail
Lot de 5 boîtes de 112,5 g (px bte : 2,87 €, px kg : 25,51 €) réf. 767 14,35 €
5 CURRY ET AMANDES Existe en deux formats Lot de 5 boîtes de 112,5 g (px bte : 2,87 €, px kg : 25,51 €) réf. 736 14,35 €
Lot de 5 boîtes de 176 g (px bte : 3,99 €, px kg : 22,67 €) réf. 746 19,95 €
7 HERBES DE PROVENCE ET ÉPICES HARISSA Lot de 5 boîtes de 112,5 g (px bte : 2,87 €, px kg : 25,51 €) réf. 768 14,35 €
8 CITRON BERGAMOTE ET ANETH Lot de 5 boîtes de 118 g
(px bte : 2,82 €, px kg : 23,90 €) réf. 857 14,10 €
1 MARINÉS AU VIN BLANC ET AUX AROMATES Existe en deux formats Lot de 5 boîtes de 118 g (px bte : 2,83 €, px kg : 23,98 €) réf. 28 14,15 €
Lot de 5 boîtes de 176 g (px bte : 3,99 €, px kg : 22,67 €) réf. 35 19,95 €
2 À LA TOMATE Existe en deux formats Lot de 5 boîtes de 112,5 g (px bte : 2,82 €, px kg : 25,07 €) réf. 159 14,10 €
Lot de 5 boîtes de 176 g (px bte : 3,82 €, px kg : 21,70 €) réf. 858 19,10 €
3 À LA MOUTARDE Existe en deux formats Lot de 5 boîtes de 112,5 g (px bte : 2,82 €, px kg : 25,07 €) réf. 135 14,10 €
Lot de 5 boîtes de 176 g (px bte : 3,82 €, px kg : 21,70 €) réf. 718 19,10 €
ASSORTIMENT 7 FILETS DE MAQUEREAUX DE 112,5 g 1 boîte diablesse 1 boîte harissa 1 boîte huile olive citron 1 boîte à la tomate 1 boîte curry et amandes
1 boîte marinés au vin blanc 1 boîte à la moutarde réf. 4895 20,45 €
ASSORTIMENT 5 FILETS DE
MAQUEREAUX DE 176 g 1 boîte curry et amandes 1 boîte marinés au vin blanc 1 boîte à la moutarde 1 boîte à la tomate 1 boîte citron 5 baies réf. 4924 20,15 € NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ
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Les reines de la Conserverie
Période de pêche : de mai à novembre
NOS SECRETS :
. Une fabrication traditionnelle . Des poissons toujours travaillés frais . Une préparation, un parage et
un emboîtage à la main . Des poissons confits à partir
d’huiles spécialement sélectionnées Plus de 20 saveurs différentes à découvrir !
NOS SARDINES
LE PLEIN D’OMÉGA-3
Les poissons gras comme la sardine, le thon et le maquereau sont riches en oméga-3. Des acides gras essentiels bénéfiques pour notre santé
cardio-vasculaire, notre cerveau, notre peau et toutes les cellules de notre corps.
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3 ST-GEORGES À L’HUILE D’OLIVE Lot de 5 boîtes de 69 g (px bte : 2,24 €, 3 à 4 sardines, px kg : 32,46 €) réf. 07 11,20 € Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,06 €, 4 à 6 sardines, px kg : 26,61 €) réf. 08 15,30 € 2 À L’HUILE D’ARACHIDE
Lot de 5 boîtes de 69 g (px bte : 2,17 €, 3 à 4 sardines, px kg : 31,45 €) réf. 02 10,85 € Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 2,92 €, 4 à 6 sardines, px kg : 25,39 €) réf. 03 14,60 €
5 SANS ARÊTES, À L’HUILE D’OLIVE ET AU CITRON
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 4,09 €, 4 à 6 sardines, px kg : 35,57 €) réf. 742 20,45 €
6 SANS ARÊTES, À L’HUILE D’OLIVE
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 4,03 €, 4 à 6 sardines, px kg : 35,04 €) réf. 14 20,15 €
7 SANS ARÊTES, À L’HUILE D’OLIVE ET À LA TOMATE Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 4,03 €, 4 à 6 sardines, px kg : 35,04 €) réf. 114 20,15 €
1 À L’HUILE DE TOURNESOL Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 2,91 €, 4 à 6 sardines, px kg : 25,30 €) réf. 155 14,55 €
Nos classiques
Nos sans arêtes
6. 7.
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1. 2. 3.
4 LA BOÎTE À SARDINES ST-GEORGES
et ses 4 boîtes de 115 g réf. 4867 13,60 €
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6. 7.
2. 3. 4.
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Nos spécialités
Cette recette met en scène notre grande vedette la sardine, associée à l'huile d'olive vierge et relevée des notes fraîches du thym citron et du poivre Timut - Un poivre rare, originaire du Népal, aux accents d'agrumes typés pamplemousse.
5 AUX DEUX PIMENTS ET SA NOTE DE CITRON Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,58 €, 4 à 6 sardines, px kg : 31,13 €) réf. 728 17,90 €
2 À LA TAPENADE Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,46 €, 4 à 6 sardines, px kg : 30,09 €)
réf. 780 17,30 €
4 LES ROYANS À LA SAUCE RAVIGOTE Cornichon, carotte, citron, graines de moutarde Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,56 €, 4 à 6 sardines, px kg : 30,96 €)
réf. 151 17,80 €
6 À L’HUILE D’OLIVE ET AUX POIVRES VERTS Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,42 €, 4 à 6 sardines, px kg : 29,74 € réf. 12 17,10 €
7 MARINÉES AU MUSCADET ET AUX AROMATES
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,34 €, 4 à 6 sardines, px kg : 29,04 €) réf. 13 16,70 €
3 AUX OLIVES DE NICE Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 4,17 €, 4 à 6 sardines, px kg : 36,23 €)
réf. 781T 12,50 €
1 À L'HUILE D'OLIVE, THYM CITRON ET POIVRE TIMUT Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,58 €, 4 à 6 sardines, px kg : 31,13 €) réf. 830 17,90 €
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11 À LA LUZIENNE 15.
(PIMENT D’ESPELETTE, JAMBON DE BAYONNE)
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,43 €, 4 à 6 sardines, px kg : 29,83 €) réf. 153 17,15 €
15SAUCE PITOMAÏL (PIMENT, TOMATE, AIL)
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,22 €, 4 à 6 sardines, px kg : 28,00 €) réf. 10 16,10 €
14 À L’HUILE D’OLIVE, AUX ÉPICES ET AUX AROMATES Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,59 €, 4 à 6 sardines, px kg : 31,22 €) réf. 09 17,95 €
12À L’HUILE DE TOURNESOL ET À LA TOMATE
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 2,96 €, 4 à 6 sardines, px kg : 25,74 €) réf. 06 14,80 €
10 À L’HUILE D’ARACHIDE ET AU CITRON
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,21 €, 4 à 6 sardines, px kg : 27,91 €)
réf. 11 16,05 €
13 À L’HUILE D’OLIVE ET À LA TOMATE
Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,24 €, 4 à 6 sardines, px kg : 28,17 €) réf. 154 16,20 €
Un bouquet de saveurs ensoleillées. Dans cette recette traditionnelle, les sardines sont recouvertes d'une huile d'olive vierge extra et se confisent avec leurs tranches de citron qui apportent une note de fraîcheur.
8 À L’HUILE D’OLIVE ET AU CITRON Lot de 5 boîtes de 69 g (px bte : 2,54 €, 3 à 4 sardines, px kg : 36,81 €)
réf. 727 12,70 € Lot de 5 boîtes de 115 g (px bte : 3,26 €, 4 à 6 sardines, px kg : 28,35 €)
réf. 111 16,30 €
9 LA BOÎTE À SARDINES À L’HUILE D’OLIVE ET CITRON et ses 4 boîtes de 115 g réf. 4870 14,60 €
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POUR TOUTES E• L
S DÉCOUVRIR •
Savoureux et variés, nos assortiments de sardines enchanteront les plus fins palais.
Faites voyager vos papilles en dégustant des recettes des plus simples aux plus élaborées.
ASSORTIMENT OUESSANT 6 VARIÉTÉS DE SARDINES DE 115 g 1 boîte sardines à l’huile d’olive et à la tomate 1 boîte sardines marinées au muscadet et
aux aromates
1 boîte sardines St-Georges à l’huile d’olive
1 boîte sardines aux deux piments et sa note de citron
1 boîte sardines à la luzienne
1 boîte sardines à l’huile d’arachide et au citron réf. 4053 19,95 €
ASSORTIMENT LES GLÉNAN 6 VARIÉTÉS DE SARDINES DE 115 g 1 boîte sardines à l’huile d’olive et
aux poivres verts
1 boîte sardines sauce pitomaïl 1 boîte sardines à la tapenade 1 boîte sardines à l’huile d’arachide 1 boîte sardines à l’huile d’olive,
aux épices et aux aromates 1 boîte sardines à l’huile d’olive et au citron réf. 4050 19,95 €
Nos assortiments
ASSORTIMENT 5 SARDINES CUISINÉES À DÉGUSTER CHAUD DE 115 g 1 boîte au beurre de baratte 1 boîte au sarrasin et au beurre
de baratte
1 boîte à la tomate et au pistou 1 boîte au citron confit
et coriandre
1 boîte aux épices orientales réf. 4897 18,90 €
POUR TOUTES E• L
S DÉCOUVRIR •
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LA BOÎTE À SARDINES À DÉGUSTER CHAUD et ses 5 boîtes de 115 g 1 boîte au beurre de baratte 1 boîte au citron confit et coriandre 1 boîte à la nantaise
1 boîte à la tomate et au pistou 1 boîte aux épices orientales
réf. 4898 20,20 € LA BOÎTE ASSORTIMENT
DE SARDINES et ses 5 boîtes de 115 g
1 boîte aux deux piments et sa note de citron 1 boîte thym citron et poivre timut 1 boîte huile d’olive et citron 1 boîte sauce pitomaïl
1 boîte St Georges à l'huile d'olive réf. 4939 19,10 €
Une nouvelle boîte à collectionner
Nous sommes allés chercher l’inspiration créative de cette jolie boîte en métal dans le graphisme des recettes emblématiques
de sardines la belle-iloise qui compose ce nouvel assortiment gourmand…
Une idée originale pour le plus grand plaisir des collectionneurs !
NOUVEAUTÉ
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1 AU BEURRE DE BARATTE Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,95 €, 4 à 6 sardines, px kg : 34,35 €) réf. 796 11,85 €
Lot de 3 boîtes de 230 g (px bte : 7,65 €, 7 à 9 sardines, px kg : 33,26 €) réf. 797 22,95 €
2 À LA NANTAISE
Tomate, oignon, ail persil et muscadet
Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,87 €, 4 à 6 sardines, px kg : 33,62 €) réf. 798 11,60 €
3 À LA TOMATE
ET AU PISTOU
Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,60 €, 4 à 6 sardines, px kg : 31,30 €) réf. 799 10,80 €
FACILE À PRÉPARER, POUR DES REPAS COMPLETS
Des recettes de sardines à déguster en entrée ou en plat principal.
Prêtes en 5 minutes à la poêle, au micro-ondes ou au four.
Nos sardines cuisinées
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4 AUX ÉPICES ORIENTALES
Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,60 €, 4 à 6 sardines, px kg : 31,30 €) réf. 800 10,80 €
6 AU SARRASIN
ET AU BEURRE DE BARATTE Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 4,07 €, 4 à 6 sardines, px kg : 35,36 €) réf. 827 12,20 €
VOIR L'ASSORTIMENT 5 SARDINES CUISINÉES À DÉGUSTER CHAUD EN PAGE 12.
5 AU CITRON CONFIT ET CORIANDRE
Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,60 €, 4 à 6 sardines, px kg : 31,30 €) réf. 801 10,80 €
1 PETITE MARMITE DE PLEUROTES AUX LANGOUSTINES Lot de 2 boîtes de 190 g (px bte : 6,10 €, px kg : 32,11 €) réf. 197 12,20 €
Des petits plats pleins d'imagination
Gratin, fond de sauce, garniture pour quiche, vol-au-vent…
Laissez-vous tenter !
NOTRE PETITE MARMITE
POUR TOUTES E• L
S DÉCOUVRIR •
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ASSORTIMENT
DE 4 THONS EN TRANCHE 1 boîte thon blanc germon
au naturel de 207 g 1 boîte à l’huile d’olive de 160 g 1 boîte à l’huile d’olive,
épices et aromates de 160 g 1 boîte à l’huile d’olive et
poivre vert de 160 g réf. 4911 22,95 €
Un thon au-dessus
Période de pêche : d’août à octobre
NOS SECRETS :
. Du thon blanc germon exclusivement . Un poisson au fondant
incomparable en conserve
. Une préparation au naturel, à l’huile d’olive vierge extra fruitée ou des recettes élaborées.
NOTRE THON
BLANC GERMON
POUR TOUS
• LE
S DÉCOUVR•IR
LE PLEIN D’ÉNERGIE
Le thon est un poisson riche en protéines.
Sources d’énergie, les protéines participent aussi à la création de tous les tissus vivants de
l’organisme ainsi qu'au renouvellement de la peau, des cheveux, des ongles…
Ce sont également une aide précieuse dans la défense de l’organisme contre les maladies.
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4.
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2 AU NATUREL
Lot de 5 boîtes de 139 g (px bte : 4,37 €, px kg : 31,44 €) réf. 33 21,85 € Lot de 5 boîtes de 207 g (px bte : 6,09 €, px kg : 29,42 €) réf. 21 30,45 €
3 À L’HUILE D’OLIVE ET POIVRE VERT
Lot de 3 boîtes de 160 g (px bte : 5,65 €, px kg : 35,31 €)
réf. 58 16,95 €
4 À L’HUILE D’OLIVE, ÉPICES ET AROMATES
Lot de 3 boîtes de 160 g (px bte : 5,65 €, px kg : 35,31 €)
réf. 814 16,95 € 1 À L'HUILE D'OLIVE Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 3,19 €, px kg : 39,88 €) réf. 36 15,95 € Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 5,38 €, px kg : 33,63 €) réf. 23 26,90 €
5 FILETS DE THON BLANC GERMON ÉPUISÉ
6 THON BLANC GERMON À L'HUILE D'OLIVE VIERGE ET À L'AIL
Lot de 3 boîtes de 160 g (px bte : 5,65 €, px kg : 35,31 €)
réf. 841 16,95 €
Papillote
de Thon à l'ail
LES ÉTAPES
Mixer dans un bol : le thon émietté à la fourchette avec l’huile, les tomates cerises coupées en 2, l’oignon en fines lamelles, la courgette en demi rondelles et une pincée de sel et poivre
Préchauffer le four à 220 °C Mettre le riz à cuire Répartir le mélange dans 2 feuilles de papier sulfurisé, saupoudrer de persil et refermer la papillote Mettre au four 15 min Servir les papillotes, accompagnées du riz.
Tous les ingrédients
1 boîte de 160 g de thon à l’ail la belle-iloise 8 tomates cerise (80 g) 1/2 oignon rouge (25 g) 1/3 de courgette (50 g) 100 g de riz
1 cuillère à café de persil haché PERSONNES
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PRÉPARATIONMIN.CUISSON
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De sardine, thon, maquereau
En salade, en accompagnement de pâtes, en quiche, pizza, crumble, wrap, cocotte…
Une véritable source d'inspiration.
NOS SECRETS :
. Des recettes imaginées pour faire voyager vos papilles
. Des ingrédients de premier choix . Des préparations confites, fondantes et
savoureuses.
ÉMIETTÉS NOS
L’ALLIANCE PLAISIR BIEN-ÊTRE
Selon l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), pour une alimentation équilibrée,
il convient de consommer du poisson 2 fois par semaine dont un poisson gras. Nos 17 recettes d’émiettés et leurs 1001 façons de les consommer vous offre la possibilité de varier les plaisirs tout
en mangeant équilibré !
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5 ÉMIETTÉ À L’HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,86 €, px kg : 37,75 €) réf. 163 14,30 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 4,71 €, px kg : 29,44 €) réf. 186 23,55 €
6 ÉMIETTÉ SAVEURS DE LA GARRIGUE Oignons, olives noires, tomates, fenouil, ail Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,64 €, px kg : 33,00 €) réf. 840 13,20 €
3 ÉMIETTÉ À LA MARIE-GALANTE Noix de coco, citron vert Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,64 €, px kg : 33,00 €) réf. 165 13,20 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 4,69 €, px kg : 29,31 €) réf. 188 23,45 €
4 ÉMIETTÉ À LA LUZIENNE Jambon de Bayonne, piment d’Espelette Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,62 €, px kg : 32,75 €) réf. 183 13,10 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 4,56 €, px kg : 28,50 €) réf. 710 22,80 €
1 ÉMIETTE ZANZIBAR Epices et pruneaux Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,62 €, px kg : 32,75 €) réf. 162 13,10 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 4,56 €, px kg : 28,50 €) réf. 711 22,80 €
2 ÉMIETTÉ À LA TOMATE Tomate, oignon et plantes aromatiques
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,57 €, px kg : 32,13 €) réf. 164 12,85 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 4,42 €, px kg : 27,63 €) réf. 187 22,10 €
Nos émiettés de thon
Retrouvez toutes nos idées recettes sur
www.labelleiloise.fr
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5 ÉMIETTÉ AUX HERBES ET AU CITRON DE MENTON Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,45 €, px kg : 30,63 €) réf. 747 12,25 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 4,03 €, px kg : 25,19 €) réf. 759 20,15 €
5.
2 ÉMIETTÉ AU
CŒUR D'ARGOAT Cœurs d'artichauts, topinambour, graines de sarrasin grillées
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,39 €, px kg : 29,87 €) réf. 856 11,95 €
2.
3 ÉMIETTÉ À LA FAÇON
D’ESCARTEFIGUE Tomate, ail et herbes
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,39 €, px kg : 29,88 €) réf. 739 11,95 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 3,99 €, px kg : 24,94 €) réf. 752 19,95 €
1 ÉMIETTÉ AUX
GRAINES DE PARADIS Maniguette, balsamique blanc, oignon rissolé
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,39 €, px kg : 29,88 €) réf. 738 11,95 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 3,99 €, px kg : 24,94 €) réf. 751 19,95 €
4 ÉMIETTÉ À
LA BIÈRE BLANCHE Oignon, carotte et bière blanche
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,35 €, px kg : 29,38 €) réf. 737 11,75 €
Lot de 5 boîtes de 160 g (px bte : 3,96 €, px kg : 24,75 €) réf. 750 19,80 €
6 ÉMIETTÉ DES
BOUCANIERS Citron vert, poivron, piment et sel fumé
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,39 €, px kg : 29,88 €) réf. 753 11,95 €
1. 3. 4. 6.
Nos émiettés de maquereau
2.
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5 ÉMIETTÉ DOUCEUR DES BASTIDES
Fenouil, oignons rissolés, tomates mi-séchées, Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,43 €, px kg : 30,38 €) réf. 790 12,15 €
1 ÉMIETTÉ DÉLICES DE CARTHAGE
Oignons, tomate, raisins secs, citron confit Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,48 €, px kg : 31,00 €) réf. 761 12,40 €
2 ÉMIETTÉ ESCALE À SHANGHAÏ Oignons, carottes, pousses de haricot Mungo, champignons noirs Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,42 €, px kg : 30,25 €) réf. 763 12,10 €
4 ÉMIETTÉ AUBERGINES AIL ET BASILIC
Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,47 €, px kg : 30,88 €) réf. 789 12,35 €
3 ÉMIETTÉ CITRON, OLIVES ET AMANDES Lot de 5 boîtes de 80 g (px bte : 2,53 €, px kg : 31,63 €) réf. 762 12,65 €
Nos émiettés de sardine
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Multi-poissons Sardine
6 L’ASSORTIMENT MULTI-ÉMIETTÉS DE 80 g - 1 boîte maquereau aux graines de paradis - 1 boîte maquereau aux herbes et au citron de Menton - 1 boîte sardine, aubergines, ail et basilic
- 1 boîte sardine, citron, olives et amandes - 1 boîte thon Zanzibar
- 1 boîte thon à la Marie-Galante réf. 4940 15,75 €
3 ASSORTIMENT 6 ÉMIETTÉS DE SARDINE DE 80 g 1 boîte aubergines, ail et basilic 1 boîte escale à Shanghaï 1 boîte délices de Carthage 1 boîte douceur des bastides 2 boîtes citron, olives et amandes réf. 4840 15,00 €
Thon
2 ASSORTIMENT 6 ÉMIETTÉS DE THON DE 80 g
1 boîte à l’huile d’olive 1 boîte à la tomate 1 boîte à la Marie-Galante 1 boîte Saveurs de la garrigue 1 boîte Zanzibar
1 boîte à la Luzienne réf. 4144 16,10 €
1 ASSORTIMENT 5 ÉMIETTÉS DE THON DE 160 g
1 boîte à l’huile d’olive 1 boîte à la tomate 1 boîte à la Marie-Galante 1 boîte Zanzibar 1 boîte à la Luzienne réf. 4733 23,10 €
Maquereau
5 ASSORTIMENT 6 ÉMIETTÉS DE MAQUEREAU DE 80 g 1 boîte au cœur d'Argoat 1 boîte aux graines de paradis 1 boîte aux herbes et au citron de Menton 1 boîte des boucaniers 1 boîte à la façon d’Escartefigue 1 boîte à la bière blanche réf. 4805 14,50 €
4 ASSORTIMENT 5 ÉMIETTÉS DE MAQUEREAU DE 160 g
1 boîte à la bière blanche 1 boîte à la façon d’Escartefigue 2 boîtes aux herbes et au citron de Menton
1 boîte aux graines de paradis réf. 4822 20,15 €
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Nos assortiments d'émiettés
NOUVEAUTÉ
POUR TOUS
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2 THON GERMON, TIAN DE LÉGUMES AU VINAIGRE DE XÉRÈS
Lot de 3 boîtes de 165 g (px bte : 4,17 €, px kg : 25,25 €)
réf. 802 12,50 € 1 SAVEURS DE TOSCANE
POIVRONS ET RIZ NOIR AU THON GERMON
Lot de 3 boîtes de 165 g (px bte : 4,17 €, px kg : 25,25 €)
réf. 862 12,50 €
3 DÉLICES D'ORIENT, LÉGUMES FAÇON TAJINE AU THON GERMON
Lot de 3 boîtes de 165 g (px bte : 4,17 €, px kg : 25,25 €)
réf. 863 12,50 €
4 MAQUEREAU, LENTILLES BÉLUGA AU BALSAMIQUE BLANC Lot de 3 boîtes de 165 g (px bte : 3,43 €, px kg : 20,81 €)
réf. 803 10,30 €
ASSORTIMENT 4 SALADES PRÊTES
À DÉGUSTER 1 boîte de chaque recette réf. 4899 16,20 €
Des repas équilibrés et variés
Des associations originales, des ingrédients de premier choix et un conditionnement pratique quel’on emmène partout !
SALADES
& SANDWICH
Nos salades prêtes à déguster
POUR TOUTES E• L
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3 THON GERMON, POIVRONS, MAÏS, HARICOTS ROUGES Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,65 €, px kg : 31,74 €) réf. 851 10,95 €
1 LIEU, CAROTTES ET CITRON CONFIT Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,62 €, px kg : 31,45 €) réf. 812 10,85 €
5 THON GERMON, TOMATES, OLIVES VERTES, HERBES DE PROVENCE
Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,65 €, px kg : 31,74 €) réf. 850 10,95 €
6 HARENGS, ASPERGES VERTES ET MIMOLETTE
Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,38 €, px kg : 29,42 €) réf. 715 10,15 €
2 SARDINES, TOMATES, PANAIS ET POIS GOURMANDS Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,38 €, px kg : 29,42 €) réf. 849 10,15 €
4 MAQUEREAUX, CŒURS D’ARTICHAUTS ET ANDOUILLE Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 3,38 €, px kg : 29,42 €) réf. 714 10,15 €
ASSORTIMENT 5 PRÉPARATIONS POUR SANDWICH 1 boîte lieu, carottes et
citron confit 1 boîte thon germon,
poivrons, maïs, haricots rouges 2 boîtes thon germon, tomates, olives vertes, herbes de Provence 1 boîte harengs, asperges
vertes et mimolette réf. 4818 18,50 €
Nos préparations pour sandwich
POUR TOUTES E• L
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2 SOUPE DE POISSONS
Lot de 6 boîtes de 400 g (px bte : 2,60 €, 3 assiettes, px kg : 6,50 €) réf. 17X 15,60 € Lot de 12 boîtes de 400 g (px bte : 2,59 €, 3 assiettes, px kg : 6,48 €) réf. 17Z 31,10 € Lot de 6 boîtes de 800 g (px bte : 5,06 €, 6 assiettes, px kg : 6,32 €) réf. 19X 30,35 €
4 COTRIADE
(soupe de poissons avec morceaux) Lot de 6 boîtes de 400 g (px bte : 3,27 €, 2 ou 3 assiettes, px kg : 8,17 €) réf. 117X 19,60 €
Lot de 12 boîtes de 400 g (px bte : 3,15 €, 2 ou 3 assiettes, px kg : 7,88 €) réf. 117Z 37,80 €
5 VELOUTÉ DE COQUILLAGES
Lot de 6 boîtes de 400 g (px bte : 3,47 €, 2 ou 3 assiettes, px kg : 8,67 €) réf. 182X 20,80 € 3 SOUPE DE
POISSONS DE ROCHE
aux saveurs de Provence
Lot de 6 boîtes de 400 g (px bte : 2,74 €, 2 ou 3 assiettes, px kg : 6,85 €) réf. 773 16,45 €
1 BISQUE DE HOMARD
Lot de 6 boîtes de 400 g (px bte : 4,21 €, 2 ou 3 assiettes, px kg : 10,52 €) réf. 80X 25,25 €
Lot de 6 boîtes de 800 g (px bte : 7,91 €, 4 ou 5 assiettes, px kg : 9,89 €) réf. 81X 47,45 €
Des recettes authentiques
Un savoir-faire inspiré des recettes traditionnelles de marins pêcheurs.
NOS SOUPES, BISQUE ET VELOUTÉ
Nos soupes, bisque et velouté
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2 GODAILLE DU PÊCHEUR AUX POMMES DE TERRE ET PETITS LÉGUMES
Lot de 4 boîtes de 380 g (px bte : 4,38 €, px kg : 11,51 €) réf. 855Q 17,50 €
3 THON À LA BASQUAISE
Lot de 4 boîtes de 380 g (px bte : 4,38 €, px kg : 11,51 €) réf. 853Q 17,50 €
1 DORADE AUX
TOPINAMBOURS, SARRASIN ET ÉCLATS DE MARRON
Lot de 4 boîtes de 380 g (px bte : 4,89 €, px kg : 12,86 €) réf. 854Q 19,55 €
SOUPES 6 BOÎTES DE 800 G 2 boîtes bisque de homard 2 boîtes soupe de poissons 2 boîtes cotriade réf. 4875 39,95 €
7 SAUCE ROUILLE
Lot de 3 boîtes de 80 g (px bte : 1,40 €, px kg : 17,50 €)
réf. 831 4,20 €
6 SAUCE ROUILLE AIL & PIMENT Lot de 3 boîtes de 80 g (px bte : 1,58 €, px kg : 19,79 €)
réf. 774 4,75 €
SOUPES 6 BOÎTES DE 400 G 1 boîte velouté de coquillages 2 boîtes soupe de poissons 1 boîte cotriade 1 boîte soupe de poissons
de roche
1 boîte bisque de homard réf. 4069 19,20 €
ASSORTIMENT NOS SOUPES REPAS 2 boîtes Godaille du Pêcheur 1 boîte de thon à la basquaise 1 boîte de dorade aux topinambours
réf. 4928 18,30 € Pour des moments de plaisir, sains et pratiques. Une soupe généreuse riche en poisson et légumes pour s’inviter au cœur même du repas…
Nos assortiments
Nos rouilles
Nos soupes repas
POUR TOUTES E• L
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De bons moments en toute simplicité
Des recettes, des idées, des saveurs, pour des instants gourmands de convivialité…
POUR L’APÉRITIF
LE COFFRET 10 TARTINABLES 1 boîte de chaque recette de la page 27 de ce catalogue réf. 4932 21,40 €
Notre coup de cœur
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé
POUR TOUS
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1 CRÈME DE SARDINE AU WHISKY
Lot de 5 boîtes de 60 g (px bte : 2,04 €, px kg : 34,00 €) réf. 25 10,20 €
2 SARDINADE AUX 2 OLIVES Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,03 €, px kg : 33,89 €) réf. 771 6,10 €
3 MOUSSE DE HOMARD AU COGNAC
Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,22 €, px kg : 36,94 €) réf. 791 6,65 €
4 CRÈME DE SAUMON ROSE DU PACIFIQUE À L'ESTRAGON Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,17 €, px kg : 36,11 €) réf. 859 6,50 €
5 THOÏONADE AUX OLIVES Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,12 €, px kg : 35,28 €) réf. 83 6,35 €
6 SARDINADE AUX TOMATES & CÂPRES Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,03 €, px kg : 33,89 €) réf. 772 6,10 €
7 MOUSSE DE THON BLANC AU BASILIC Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,10 €, px kg : 35,00 €) réf. 44 6,30 €
8 RILLETTES DE LIEU AUX BAIES DE SICHUAN Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,08 €, px kg : 34,72 €) réf. 813 6,25 €
9 RILLETTES DE THON À LA PARMESANE Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 2,13 €, px kg : 35,56 €) réf. 734 6,40 €
10 RILLETTES DE MAQUEREAU AU CITRON VERT Lot de 3 boîtes de 60 g (px bte : 1,83 €, px kg : 30,56 €) réf. 47 5,50 €
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10 recettes variées de mousses, rillettes ou crèmes, à tartiner sans modération, selon ses envies !
ASSORTIMENT 7 TARTINABLES 1 boîte rillettes de thon à la parmesane 1 boîte mousse de homard au cognac 1 boîte crème de sardine au whisky 1 boîte rillettes de lieu aux baies de Sichuan 1 boîte crème de saumon rose du Pacifique
à l’estragon
1 boîte rillettes de maquereau au citron vert 1 boîte mousse de thon blanc au basilic réf. 4901 14,70 €
Nos tartinables
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2 CONFIT D’OIGNONS AUX ANCHOIS Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 2,32 €, px kg : 20,14 €)réf. 795 6,95 €
4 CONCASSÉ D’AUBERGINES ET CABILLAUD Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 2,40 €, px kg : 20,87 €)réf. 861 7,20 €
1 FINE RATATOUILLE AU THON FUMÉ Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 2,32 €, px kg : 20,14 €)réf. 792 6,95 €
3 CONCASSÉ D’ARTICHAUT AU MAQUEREAU Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 2,32 €, px kg : 20,14 €)réf. 793 6,95 €
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Nos Cuillérables
Mélanges harmonieux de beaux morceaux de poissons et de légumes. Une texture onctueuse et savoureuse à utiliser au gré de votre imagination en verrine, sur une feuille d’endive, sur blinis…
ASSORTIMENT 6 CUILLÉRABLES 1 boîte concassé de tomates aux sardines 1 boîte confit d'oignons aux anchois 2 boîtes concassé d'artichaut au maquereau 1 boîte fine ratatouille au thon fumé 1 boîte concassé d'aubergines et cabillaud réf. 4942 14,70 € 5 CONCASSÉ
DE TOMATES AUX SARDINES Lot de 3 boîtes de 115 g (px bte : 2,32 €, px kg : 20,14 €)réf. 839 6,95 €
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POUR TOUS
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NOUVEAUTÉ
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5 MINUTES
AU FOUR
et c'est délicieux !
ASSORTIMENT
“NOS TOASTS CHAUDS“
1 boîte de chaque recette + 1 boîte Homard réf. 4900 17,95 € 5.
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3 SAUMON & JEUNES POUSSES DE POIREAU Lot de 3 boîtes de 105 g (px bte : 2,95 €, px kg : 28,10 €) réf. 823 8,85 €
2 THON À L’OLIVE NOIRE Lot de 3 boîtes de 105 g (px bte : 2,88 €, px kg : 27,46 €) réf. 807 8,65 €
4 MOULES AU CURRY Lot de 3 boîtes de 105 g (px bte : 2,60 €, px kg : 24,76 €) réf. 808 7,80 €
5 CREVETTES AU CALVADOS Lot de 3 boîtes de 105 g (px bte : 2,88 €, px kg : 27,46 €) réf. 822 8,65 €
1 HOMARD Lot de 3 boîtes de 105 g (px bte : 2,95 €, px kg : 28,10 €) réf. 824 8,85 €
Nos toasts chauds
À faire réchauffer 5 minutes sur du pain pour apporter encore plus de chaleur et de croustillant à vos apéritifs !
POUR TOUS
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Photos non contractuelles - Retrouvez la composition de nos assortiments en page 34 de ce catalogue
1.
2 LA PLANCHE
“Petit apéro des amis“
réf. 4923 39,80 € 1 LE CUBE
“Petit apéro des amis“
réf. 4919 19,55 €
3 LA BOÎTE BLEUE
“Petit apéro des amis“
Boîte métal réf. 4921 35,60 €
4 LA BOÎTE BLANCHE
“Petit apéro des amis“
Boîte métal réf. 4922 35,60 €
Nos deux nouveaux coffrets "Petit apéro des amis" sont composés de 14 saveurs variées !
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Petit apéro des amis
L'APÉRO À PARTAGER ET À OFFRIR
NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ
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NOUVEAUTÉ NOUVEAUTÉ
NOUVEAUTÉ
IDÉESCADEAUX
Pour faire plaisir
OU SE FAIRE PLAISIR
1 LE COFFRET
"LES CLASSIQUES"
Boîte métal réf. 4937 34,40 €
3 LE COFFRET
"LE TEMPS DES SOUPES"
Boîte carton réf. 4941 20,95 €
2 LE COFFRET
"LES AUDACIEUSES"
Boîte métal réf. 4938 36,15 € 1.
3.
2.
Le temps DES SOUPES
Un assortiment de 4 savoureuses soupes de poissons, d'une sauce rouille, d'un pot à ustensiles imaginé pour investir à merveille votre cuisine et d'une cuillère en
bois pour concocter vos petits plats !
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Photos non contractuelles - Retrouvez la composition de nos assortiments en page 34 de ce catalogue
1. 2.
5.
4 LA MOYENNE BOURRICHE DU PÊCHEUR réf. 4832 33,40 €
5 LA GRANDE BOURRICHE DU PÊCHEUR réf. 4834 47,50 € 1 LE COFFRET "LES DÉLICES
DE LA CONSERVERIE"
Boîte carton réf. 4936 69,45 €
3 LA PETITE
BOURRICHE DU PÊCHEUR réf. 4831 20,50 € 2 LE COFFRET 1932
“GEORGES HILLIET“
Boîte métal réf. 4882 36,10 € NOUVEAUTÉ
Un Savoir-faire préservé DEPUIS 1932
3. 4.
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Photos non contractuelles - Retrouvez la composition de nos assortiments en page 34 de ce catalogue
1 LE COFFRET
"PORT MARIA"
Boîte métal réf. 4909 39,95 €
2 LE COFFRET
“HISTOIRE DE SARDINES“
Boîte métal réf. 4917 24,20 € Retrouvez notre nouveau COFFRET
"HISTOIRE DE MAQUEREAUX"
en page 4.
3 LE COFFRET
“HISTOIRE DE THON“
Boîte métal réf. 4926 24,90 €
2. 3.
1.
Coffrets d'histoire AU TRAIT DE L'ARTISTE OLIVIER LAPICQUE
IDÉESCADEAUX
1 LE COFFRET
“PLEIN OUEST“
Boîte métal réf. 4914 17,10 €
2 LE COFFRET
“ON DIRAIT LE SUD…“
Boîte métal réf. 4888 18,75 €
3 LE COFFRET
“CÔTÉ SUD-OUEST“
Boîte métal réf. 4906 16,90 €
Saveurs de nos régions LE VOYAGE DES PAPILLES
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Coffr et "His
toir e
de maquer eaux"
Le cube"Petit Apér o des amis"
La planche"Petit Apér o des amis"
La boît e bl eue
"Petit Apér o des amis"
La boît e blanche
"Petit Apér o des amis"
Coffr et
"Les Clas siques"
Coffr et
"Les Audacieuses" Coffr
et
"Le T emps des Soupes"
Le c offr et "Les Délic
es
de la Conserv erie"
Le c offr et 1932
"Geor ges Hilliet"
La petit e bourriche
du pêcheur La mo
yenne bourriche
du pêcheur La gr
ande bourriche
du pêcheur Le c
offr et
"Port-Maria"
Le c offr et
"His toir e de sar
dines"
Le c offr et
"His toir e de thons"
Le c offr et
"Plein Oues t"
Le c offr et
"On dir ait l e sud"
Le c offr et
"Cot é Sud-Oues
t"
SARDINES
Huile d’olive St-Georges 115g X X X X X X X
Huile d’olive St-Georges 69 g X X X
Huile d’arachide 69 g X
Pitomaïl 115g X X X X
2 Piments 115g X X
Huile d’olive et citron 115g X X
Huile d’olive et citron 69 g X X X X
Huile d’olive et tomate 115g X
Huile de tournesol et tomate 115g X
Epices et aromates 115g X
Tapenade 115g X X X X
Aux olives de Nice 115g X
Marinées au muscadet et aromates 115g
A la Luzienne 115g X X
Huile d’olive, thym citron et poivre Timut 115g X
A déguster chaud, au beurre de Baratte 115g X X
A déguster chaud, à la Nantaise 115g X
Emietté citron, olives et amandes 80 g
Emietté Douceur des Bastides 80 g X
Emietté Délices de Carthage 80 g X
Emietté aubergines, ail et basilic 80 g X X
THON BLANC GERMON
Emietté Zanzibar 80 g X X X X X X X X X X X X
Emietté à la Marie-Galante 80 g X X X X X
Emietté à la Luzienne 80 g X X
Emietté à la Tomate 80 g X
Emietté Saveurs de la Garrigue 80 g X X X
Thon au naturel 139 g X
Thon à l’huile d’olive et poivre vert 160 g X
Thon à l’huile d’olive et à l’ail 160 g X
Thon à l’huile d’olive 160 g X
Thon à l’huile d’olive 80 g X X X X X X
MAQUEREAUX
Emietté à la façon d’Escartefigue 160 g X
Emietté à la façon d’Escartefigue 80 g X
Emietté aux graines de paradis 80 g X
Emietté aux herbes et au citron de Menton 80 g X X X X X X X X X X X
Emietté au coeur d’Argoat 80 g X X
Emietté à la bière blanche 80 g X
Emietté des Boucaniers 80 g X
Filets huile d’olive, citron et 5 baies 118 g X
Filets à la moutarde 112,5 g X X X X
Filets à la tomate 112,5 g
Filets au vin blanc 118 g X X X X X X X X
Filets Diablesse 112,5 g
Filets citron bergamote, aneth et baies roses 118 g X TARTINABLES
Crème de saumon rose du Pacifique à l’estragon 60 g X X X X
Crème de sardine au whisky 60 g X X X X X X X X X X X X
Mousse de thon blanc au basilic 60 g X X X
Rillettes de maquereau au citron 60 g X X X X X X X
Rillettes de thon à la parmesane 60 g X X X X X X X
Rillettes de lieu aux baies de Sichuan 60 g X X X X X X X
Mousse de homard 60 g X X X
Thoïonade aux olives 60 g X X X X X X
Sardinades tomates et capres 60 g X
Sardinade aux 2 olives 60 g X X X X X
NOS CUILLERABLES
Fine ratatouille au thon fumé 115 g X X X X X X
Concassé d’artichaut au maquereau 115 g X X X X X
Concassé de tomates aux sardines 115 g X
NOS TOASTS CHAUDS
Saumon rose du Pacifique et jeunes pousses de poireau 105 g X
Homard 105 g X X
Crevettes au calvados 105 g X X
SOUPES ET VELOUTÉS
Soupe de poissons 400 g X X X X X X
Soupe de poissons de Roche 400 g X
Cotriade de poissons 400 g X
Bisque de homard 400 g X X X
SAUCES
Rouille 80 g X X X X X
PRÉPARATIONS POUR SANDWICHS
Thon, à la tomate et olives vertes 115 g X X
DIVERS
Planche en bois de hêtre «Petit apéro des amis» X
Pot à ustenciel en métal et sa cuillére en bois X
D E S A S S O RT I M E N T S
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