La crevette rose du large (Parapenoaeus longirostris Lucas) dans les mers tunisiennes.
Item Type Book/Monograph/Conference Proceedings
Authors Heldt, Jeanne
Publisher Station Océanographique de Salammbô (SOS) Download date 18/03/2022 07:00:52
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Direction Générale des Travaux Publics
R É G E N C E DE T U N IS -- P R O T E C T O R A T F R A N Ç A IS *
STATION OCÉANOGRAPHIQUE DE SALAMMBÔ
NOTES
N" 14
LA CREVETTE ROSE DU LARGE
( Parapenœas longirostris Lucas)
DANS LES MERS TUNISIENNES
PAR
Mme H. HELDT
Assistante à la Station Océanographique de Salammbô
Novembre 1930
Publications dè la “ Station Océanographique de Salammbô ”
Les publications de la Station Océanographique de Salammbô com
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Les Notes pour les courts travaux, les communications préliminaires.
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Adresser tout ce qui concerne la publication au Directeur de la Station Océanographique de Salammbô, par Carthage (Tunisie).
R É G E N C E DE T U N IS P R O T E C T O R A T FR A N Ç A IS
Direction Générale des Travaux Publics
NOTES
N‘ 14
LA CREVETTE ROSE DU LARGE
( Parapertœus longirostris Lucas )
DANS LES MERS TUNISIENNES
P A R
Mmc H. H E LD T
Assistante à la Station Océanographique de Salammbô
Novembre 1930
LA CREVETTE ROSE DU LARGE
( Parapenœuslongirostris Lucas)
DANS LES MERS TUNISIENNES
P A K
M"" H. H ELDT
Assistante à la Station Océanographique de Salam m bô
C om m unication faite à
l’A S SO C IA T IO N FR A N Ç A ISE PO U R L’A V A N C E M E N T DES SCIENCES à A lger, le 10 Avril 19 3 0
L ’objet de la présente note est de signaler la présence normale et l’abondance relativement grande de la « crevette rose » Para
penœus longirostris Lucas dans les mers tunisiennes et de donner les raisons pour lesquelles cette espèce commercialement importante ne figurait pas jusqu’ici dans le catalogue des peneides tunisiens.
Parapenœus longirostris est, on le sait, essentiellement méditer
ranéen. On ne le rencontre en dehors de cette mer qu’à ses abords immédiats, au large des côtes lusitano-espagnoles (Johnson et de Brito Capello) et du Maroc (Talisman, G ruvel). En Méditerranée, sa présence a été indiquée depuis les côtes d ’Asie-Mineure (Aden- samer) jusqu’à celles d ’Espagne (Bolivar) notamment et Adriatique (Vidovich, Stalio), en Sicile (G rube), à Naples (Station Z oolog.), Gènes (V erany), Nice (Risso), Sète (Neumann), et sur les côtes de l’Afrique du Nord, très abondant dans la région oranaise, au large d ’Alger, Philippeville et Bône. C ’est même une des crevettes d ’Algérie auxquelles le Professeur BoUTAN reconnaît une impor
tance économique particulière et sur qui ont porté les essais de conserves tentés dernièrement par ce savant.
Il pouvait paraître étrange qu’au milieu de ces zones de pré
sence de Parapenœus longirostris la Tunisie s’en trouvât privée. En lait, l’espèce n’y avait jamais été signalée et, jusqu’à l’an dernier encore, Penœus caramote Risso, la grosse crevette, était l’unique pénéide local au marché de Tunis. Elle provenait soit des apports des chalutiers et balancelles, particulièrement lorsque ces bateaux
4 LA CHE VET T E ROSE DlT LARGE
travaillaient vers l’embouchure de la M edjerda, soit d ’envois des pêcheries des Bibans où de très importantes captures — par cen
taines de kilos — furent parfois réussies.
A la vérité, apparaissaient aussi de temps en temps sur les étals de vente quelques casiers de Parapenœus longirostris. C ’est ce qui fit que G R U V E L (1) put écrire : « On rencontre bien cette crevette sur les côtes tunisiennes, mais avec infiniment moins d ’abon
dance. Elle existe sur le marché de Tunis, en assez petite quantité du reste, mais nous ne l’avons vue que là » (2).
Renseignements pris, à l’époque où l’auteur écrivait ces lignes, les dites crevettes n’étaient pas de provenance tunisienne, elles avaient été expédiées de Philippeville et Bône à Tunis et, jusque là, les pêcheurs du pays ne l’avaient jamais récoltée.
Cette absence complète de Parapenœus longirostris en Tunisie s’accordait du reste avec une remarque du Professeur G R U V E L qui constatait que Parapenœus, abondant au Maroc, en Oranie et à Alger, diminuait en nombre à partir d ’Alger jusqu’à disparaître complètement dès Bône. L ’auteur ajoutait : « Ces crevettes des grands fonds (Parapenœus) sont remplacées par la grosse crevette Penœus caramotte » (3).
Il semblait donc qu’il y eut de l’Ouest à l’Est sur les côtes du nord diminution progressive de Parapenœus longirostris Lucas devenant de plus en plus rare du Maroc à la Tunisie pour faire place peu à peu, à partir de Bône, à Penœus caramote Risso, la première espèce disparaissant même au profit de la seconde.
L ’extension de la pêche au chalut au large des côtes tunisiennes a montré qu’il n’en était rien et que la différence des captures
(1) GRUVEL : L'industrie des pêches sur les côtes tunisiennes (Bulletin n" 4 de la Station océanographique de Salammbô).
(2) Nous ne conservons pas ici la dénomination de Parapenœus membranaceus Risso adoptée par cet auteur, nous rendant aux raisons suivantes, exposées par Bouvier (Result. Camp. Scient. Pénéides 1908) : « D'apres S. I. Smith (1885), cette espèce doit porter le nom de Parapenœus longirostris Lucas et ne saurait être identifiée avec le Parapenœus membranaceus que RlSSO décrit comme ayant un rostre court et qui, en dépit de sa taille assez grande, serait plutôt un Solcnocera. Le vrai, c'est qu’on ignore absolument aujourd’hui la réelle nature spécifique du P . membrancceus de Risso,
car les deux descriptions qu’en a données cet auteur sont, en certains points, contradictoires et en partie applicables à l'espèce qui nous occupe, en partie au Solénocère méditerranéen...
et comme les types de l’espèce ont été perdus, il est impossible de savoir auquel de nos deux Pénéides s'appliquent les diagnoses de RlSSO. ))
(3) Gruvel: Les pêches maritimes en Algérie.
DANS L E S MERS T UN IS IEN N ES D
I
P n r n p c iu v u s lo n tji ro si r is L ucas (Grandeur naturelle)
6 LA CHKVF.TTK R O S K Dü LA RG K
pouvait s’expliquer par la seule différence de configuration des fonds explorés.
Penœus caramote, animal d ’estuaire et des sables vaseux du littoral, se rencontre plutôt près de la côte, principalement aux embouchures des fleuves. Le golfe de Tunis, aux profondeurs faibles, avec les apports boueux de la M edjerda, constituait donc pour cette espèce un habitat favorable, comme, en Algérie, l’embouchure de la Seybouse. C ’est ce qui explique que Penœus caramote fut de tout temps pêché par les balancelles et les chalutiers tunisiens.
Parapenœus longirostris Lucas, crevette des grands fonds, ne vit qu’aux profondeurs supérieures à 100 mètres. En Algérie où la côte est accore, ces régions se rencontrent près du rivage et les chalutiers n’ayant pas grand route pour s’y rendre les ont tout de suite explorées. En Tunisie, au contraire, les fonds s’en vont en pente douce, et, tant que les régions les plus voisines n’ont pas été épuisées, les pêcheurs ne trouvaient guère intérêt à s’en éloigner davantage. L ’an dernier seulement quelques vapeurs de pêche tuni
siens ont risqué leurs panneaux aux sondes de 150 mètres et ont découvert, dans ces « mers neuves » (1), les Parapenœus.
En même temps apparaissaient sur le marché des « merlans » de taille inaccoutumée (Merlucius merlucius L .) , des argentines (A . sph])rœna L.) et des baudroies (Lophius), que le public n’a pas du reste encore appréciées à leur juste valeur.
En défitinive, Paparenœus longirostris Lucas a été découvert dans les eaux tunisiennes quand on a été le chercher dans son domaine d ’habitat.
Il en sera de même, nous en avons la conviction, pour d ’autres espèces non encore ici connues, en particulier pour Aristeomorpha foliacea Risso, la grosse crevette rouge sang de Bône. Elle est quelquefois vendue à la poissonnerie de Tunis, mais toujours de provenance algérienne. Quand les chalutiers tunisiens pêchant plus profondément exploreront par 300 mètres d ’eau — et au delà — sa zone d ’extension, il est probable que le marché de Tunis comp
tera cette espèce en plus parmi les crevettes locales.
(I) N . de l’île Plane et N .-N .-W . de Zembra.
O U V R A G E S P A R U S
NOTES
N* 1. — H. Hkldt : Sur un procédé nouveau d'aération et de renouvellement de Veau en aquarium : la trompe & .O .S...Fr. 2 50 2. — H. Hkldt : Sur la résistance à Vasphyxie des principales espèces
d anim aux marins. — Applications à la tenue des aquariums et au transport des crustacés par b a te a u x-viv ie rs...Eu. 5 » N* 3. - M"*« H. Hkldt : Sur un cas de trifurcation de Vàntcnne chez Pali-
m inis vulgaris Lair., et sur la persistance de cette malformation après la m u e... . . . k ...Fr. 4 » N* 4. — Mm® H. Hkldt : Sur la présence d'Arlemia salina L. dans les anciens
ports de ('ai tliage... . ... Fr. 3 » N° 5. — M,u® H. Hkldt : Sur la présence d'un Ci/sticercoïde chez Artemia
*<*!”'<* 1...' ...Fr. 4 » N» 6. — L. Hoüiæ : Notice sur les Cyprinodons du lac Nord de Tunis. Fr. 4 »
7. — H. Hkldt : La Photographie d 'A q u a r iu m... Fr. 5 » N* 8. — H. Hkldt : La Mue chez les p o is s o n s...Fr. 5 » N° 9. — H. Hkldt & Mme H. Hkldt : Premières captures de Civelles dans le
Lac de T u n is... Fr.. 4 » N° 10. -4- P. Rkiss& E. Vellingkr : Sur le pH de Veau de mer circulant dans les
bassins et aquariums de la Station Océanographique de Salammbô 5 » N° 11. I)» A. Gandolfi-Hornyold : Recherches sur la taille et le sexe de
la petite Anguille du Lac de l'Ischcul... Fr. 5 » N" 12. — S. Mo lie het. Sur la biologie de Paguristcs Oculatus (Fabr.)dans les
environs de Salam m bô. . . . * ... 5 » 13. — H. Hkldt & M»10 H. Hkldt: Sur les modalités de l’empoissonnement
en anguilles'du lac de T u n i s... Fr. 5 •»
N" 14. — M»»° H. Hkldt : La crevette rose du large (Parapenœus longirostris Lucas) dans les mers tu n isie n n e s... . JPr. 5 >»
BULLETIN
N" 1. — Organisation de la Station Océanographique de Salammbô et de l'E x
ploitation directe par la Direction Générale des Travaux Publics de la partie Nord du Lac de T u n is...Fr 5 » N» 2. — I,. Houlk : Etude sur les déplacements et la pêche du thon (Orcynus
thynnus L.) en Tunisie et dans la Méditerranée Occidentale . . 5 » N° 3. !.. G. Skurat : Observations sur les limites, les faciès et les associa
tions animales de l'étage inlercotidal de la petite Syrte (G. de Gabès) (2,nc édition 1929)...* ...Fr. 20 » N* 4. — A. Gruvkl : L'Industrie des Pêches sur les Côtes Tunisiennes. Fr. 20 » N° 5. — H. Hkldtï Résumé de nos connaissances actuelles sur le thon rouge
(Thunnus thynnus L . )...Fr. 10 » N® 0. — p. Monconouit ; Situation de la pêche maritime en Tunisie au
1er janvier 1927 . . „ ... Fr. 10 » N® 7. — H. Hkldt: Le thon rouge (Thunnus thynnus L.) Mise à jour de nos
connaissances sur ce s u j e t... Fr. lO » N® 8. — L. Chamrost : Essai sur la région littorale dans les environs de
S a l a m m b ô... .... . . / . . . < . % . . . Fr. 15 » N« 9. — H. Hkldt : Le thon rouge (Thunnus thynnus L.) Progrès des recher
ches sur la q u e s t i o n... Fr. 15 »- N® 10. — Berrijcaz : Nature et composition chimique des Fonds Marins entre
La Goulettc et le Cap C arthage...Fr. 10 » N® IL — Mme H. Hkldt : Le Lac de Tunis (Partie Nord). Résultat des Pêches
au filet f i n... ... . * . . Fr. 20 D>
N® 12. — L. G. Skurat : Nouvelles observations sur les faciès et les asso
ciations animales de l'étage intercotidal de la petite Syrte (Golfe de G a b è s )... .* . . . *...Fr. 20 »
BULLETIN (suite)
NT> 13. — H. Heldt : Le Thon Rouge ( Thunnus Thynnus). Examens des travaux publiés (1928). Observations n o u v e lle s...Fr. N° 14. — IL Heldt ,& M»“« H. Hbldt : Les Civclles du lac de Tunis . . Fr. N» 15. — P. Reiss & E. Vklunger : Mesure du pH de Veau de mer aux envi
rons de Tunis en vue d ’une application à l’étude des migrations du t h o n... ... ...Fr. N° 16. — H. Heldt & Mm« H. Heldt : Etude sur les Civclles de Sidi-Daoud
(Cap B o n )... Fr. N» 17. — I)> A. Gàndolfi-Hornyold : Recherches sur l'âge, la croissance et le
sexe de la petite Anguille argentée du Lac de Tunis. . . . Fr. N® 18. —. H. Heldt : Le Thon rouge et sa pêche, nouveaux aspects de la
q u e s tio n... Fr. N* 19. - M. P. Frf.undlkr, & M,,e M. Pilaud. Sur Veau méditerranéenne.
t v' Partie. Historique. Discussion des méthodes. Propositions .
ANNALES
N« 1. - Le Danois : Recherches sur les fonds chalutables des côtes de Tunisie.
— Croisière du chalutier « Tanche » en 1 9 2 k... Fr. N® 2. - L. Roule : Étude complémentaire sur le Thon de la Tunisie . Fr. N° 3. — L. Rouleet Ml,« M. L. Verrier ; Étude sur les barbillons des...Rou
gets-barbets (G. M ullus)...Fr. N® 4. — H. Heldt : Contribution à l'élude des races de Thons . . . . Fr. N® 5. — F. Canu & ILS. Bassler: Bryozoaires marins de Tunisie . . Fr.
TABLES DE pH DE
E. Veli.inger... Fr. CATALOGUE ILLUSTRÉ
du Musée et de l'Aquarium de la Station Océanographique de Salammbô par H. Heldt. Préface du Pr. L. Ro u l e...Fr.
GUIDE ILLUSTRÉ
du Musée et de VAquarium de la 'Station Océanographique de Salammbô par H. Heldt... ... ... .... . Fr.
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lmp. Blondel la Uougery — 4266-10-30
