MAISON RELAIS DE KOERICH

(1)

test

1 Céréales contenant du gluten 3 Oeufs 5 Arachides 7 Lait et lactose 9 Céleri 11 Graines de sésame 13 Lupin

2 Crustacés 4 Poissons 6 Soja 8 Fruits à coque 10 Moutarde 12 Anhydride sulfureux 14 Mollusques

"L'information donnée sur les allergènes tient compte des données récoltées pour chaque ingrédient constituant nos recettes. Malgré tout nous ne pouvons garantir l'absence totale de traces d'autres allergènes "

MAISON RELAIS DE KOERICH

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

11 janvier 12 janvier 13 janvier 14 janvier 15 janvier

Déjeuner

Soupe de brocolis ⁹ Salade de betteraves rouges

cuites Wrap au fromage et concombre

1 - 7 Potage de panais ⁹ Assortiment de crudités

Vinaigrette 3 - 10 - 12

Cheeseburger de boeuf et son petit pain

1 - 6 - 7 - 11

Gratin de macaronis au jambon

1 - 7 Cuisse de poulet rôtie Gnocchi de pommes de terre ¹ Sauté de veau marengo¹

Mayonnaise - Ketchup - Moutarde

3 - 9 - 10 Sauce 4 fromages^{3 - 7}

Letz'frites Pommes de terre grenailles Riz basmati

Salade verte, tomate, oignon, cornichon

10 Salade verte Duo de courgettes Assortiment de crudités Haricots jaunes aux échalotes ⁷

Vinaigrette 3 - 10 - 12 Vinaigrette 3 - 10 - 12

Yaourt a la mangue et passion ⁷ Fruits frais Galette des Rois 1 - 3 - 7 - 8 Fruits frais Compote de pommes à la cannelle

Collation

Smoothie aux fruits⁷ Assortiment de fruits secs et yaourt

7 - 12

Salade de fruits Céréales et lait 1 - 6 - 7 - 8 Muffin vanille aux pépites de chocolat

1 - 3 - 6

(2)

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LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Déjeuner

Assortiment de crudités Crème de céleri ^{7 - 9 - 12} Bouneschlupp ⁹ Tomate cerise et bille de mozzarella

7 Taboulé aux légumes^{1 - 12} Vinaigrette 3 - 10 - 12

Dos de colin ⁴ Boeuf bourguignon ¹ Kniddelen sauce crème ^{1 - 3 - 7} Travers de porc ^{7 - 9} Escalope de poulet à la basquaise

Sauce beurre blanc ^{4 - 7 - 12} Sauce barbecue1 - 4 - 7 - 9 - 10 - 12

Riz créole ⁹ Pommes de terre sautées au romarin

7 - 12

Purée de pomme de terre ^{7 - 12} Farfalles ¹

Purée de potiron ⁷ Carottes Vichy ⁷ Compote de pommes Mini épis de maïs grillé ⁷

Tarte au fromage blanc ^{1 - 3 - 7} Fruits frais Panacotta aux fruits rouges ⁷ Crumble pomme-poire ^{1 - 7} Fruits frais

Collation

Brochette de fruits sauce au chocolat

6 - 7

Brioche et confiture ^{1 - 3 - 7} Wrap au fromage et ciboulette

1 - 7 Fruits frais Yaourt à la banane ⁷

(3)

test

MAISON RELAIS DE KOERICH

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Déjeuner

Dip's de légumes Potage de carottes au cumin ^{7 - 9} Salade Coleslaw3 - 7 - 10 - 12 Assortiment de crudités Soupe à l'oignon, croûtons et fromage

1 - 7 - 9

Sauce fromage blanc aux herbes

7 Vinaigrette 3 - 10 - 12

Filet mignon de porc au miel et thym

Scampis sautés aux légumes chinois

1 - 2 - 6 - 9

Bouchée à la reine^{1 - 7} Boulette de boeuf sauce

napolitaine Crêpes farcies au fromage ^{1 - 3 - 7} Pommes de terre persillées⁷ Nouilles chinoises ^{1 - 3} Riz basmati complet Spaghetti et fromage râpé ^{1 - 7} Rizi bizi

Haricots verts Petits pois à la française ⁷ Salsifis persillés ⁷ Salade verte

Riz au lait ⁷ Cookies ^{1 - 3 - 6} Fruits frais Yaourt à boire à la banane ⁷ Fruits frais

Collation

Compote de fruits et cracotte ^{1 - 7} Fromage blanc au miel ⁷ Pancakes et sirop d'érable ^{1 - 3 - 7} Fruits frais Baguette aux céréales et salami de dinde

1 - 7 - 11

(4)

test

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LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

01 février 02 février 03 février 04 février 05 février

Déjeuner

Potage de topinambour^{7 - 12} Assortiment de crudités Potage de petits pois aux lardons Concombre à la crème^{7 - 10} Crevettes à l'ananas et coriandre

2 - 3

Omelette aux pommes de terre et fromage

3 - 7 - 12

Blanquette de veau à l'ancienne

1 - 7 Rôti de boeuf Fish stick ^{1 - 4 - 7} Colombo de poulet ^{1 - 7 - 12}

Sauce rémoulade3 - 6 - 10 - 12

Blé façon pilaf ^{1 - 7 - 9} Gratin dauphinois^{3 - 7 - 12} Coquillettes¹ Riz aux légumes créoles

Poêlée de poivrons frais Chou romanesco Carottes braisées⁷ Epinards à la crème⁷

Fruits frais Fromage blanc à la cassonade ⁷ Fruits frais Tarte aux pommes ^{1 - 3 - 7} Banane plantin au chocolat ^{6 - 7}

Collation

Cake à l'orange ^{1 - 3 - 7} Smoothie aux fruits⁷ Yaourt à la fraise⁷ Bruschetta de tomate et philadelphia

1 - 7 Petit pain aux céréales et lyoner

1 - 11

(5)

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LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Déjeuner

Buffet froid (jambon, salami, fromage..)

7 - 10

Potage parmentier ^{7 - 9 - 12} Dip's de légumes Quiche lorraine ^{1 - 3 - 7} Potage de chou-fleur ⁹

Vinaigrette 3 - 10 - 12 Sauce tartare ^{3 - 6 - 10}

Cordon bleu de dinde non pané et citron

7 Pizza végétarienne ^{1 - 6 - 7} Choucroute garnie (Mettwurst - Kasseler)

9 Emincé de veau sauce champignons crème

1 - 7 - 9

Filet de hoki ⁴

Sauce aux crevettes^{2 - 4 - 7}

Spätzle ^{1 - 7} Pommes de terre à l'anglaise^{7 - 12} Fusilli tricolore ¹ Riz basmati complet

Fondue de poireaux à la crème ⁷ Salade mixte Endives grillées⁷ Petits pois ⁷

Yaourt aux framboises ⁷ Fruits frais Compote pomme-poire Fruits frais Crêpes et garnitures 1 - 3 - 6 - 7 - 8

Collation

Club Sandwich au poulet curry

3 - 6 - 10 Céréales et lait 1 - 6 - 7 - 8 Muffin aux olives et au jambon

1 - 3 - 7 Fromage blanc Stracciatella ^{6 - 7} Fruits frais

(6)

test

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LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

Déjeuner

Rouleau de printemps ^{1 - 6 - 9} Feuilleté au fromage ^{1 - 7} Potage minestrone ^{1 - 9} Salade grecque ⁷ Crème de panais^{7 - 9} Vinaigrette 3 - 10 - 12

Ragoût de porc aigre douce^{1 - 12} Dos de colin ⁴ Escalope de quorn gratinée à la tomate

1 - 3 - 7

Sauté de dinde aux épices ⁷ Steak haché de boeuf et son jus brun

1

Sauce au citron1 - 4 - 7 - 12 Sauce à l'échalote ¹

Riz basmati Semoule de blé ¹ Polenta crémeuse ⁷ Gnocchi de pommes de terre ¹ Gromperenkichelcher1 - 3 - 7 - 9

Carottes braisées⁷ Haricots verts aux échalotes⁷ Salade verte Chou-fleur persillé Tomate au four

Panacotta au lait de coco et mangue

7 Fruits frais Gâteau au chocolat ^{1 - 3 - 7} Crème renversée à la vanille ^{3 - 7} Fruits frais

Collation

Grissini et tapenade d'olives et tomate

1 Tartine de pain et spéculoos ^{1 - 6 - 11} Milkshake aux fruits⁷ Compote de fruits et galette de maïs

6

Brownie au chocolat 1 - 3 - 6 - 7