RESTAURANT SCOLAIRE DE CADILLAC

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C'est la rentrée !

LUNDI MARDI MERCREDI JEUDI VENDREDI

P.A. n°4

Goulash de bœuf Cordon bleu

Semoule fantaisie: semoule, maïs, tomate / Salade mêlée:

salade, maïs, croutons

Fondu président *** ***

Fromage blanc sucré

Paëlla de poisson

gâteau au yaourt

Semoule BIO

Flan nappé caramel

*** Pomme Riz au lait vanillé Nectarine

Pêche

***

*** *** Melon Concombre BIO

vinaigrette

***

Pavé 1/2 sel Yaourt BIO nature sucré

Tarte au fromage

***

Tortis bolognaise

Semaine n°36 : du 31 Août au 4 Septembre 2020

Omelette BIO

Semaine n°37 : du 7 au 11 Septembre 2020 Salade verte BIO

Rôti de porc au jus

Haricots verts BIO persillés

Pastèque *** Tomate BIO basilic ***

Poëlée de carottes BIO

compote de pommes

Salade mêlée

Filet de lieu sauce citron Saucisse de Toulouse

Ratatouille Petits pois cuisinés

Banane

Lentilles BIO à la provençale

Saint Paulin

1 élement issu de l'agriculture biologique

chaque jour.

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P.A. n°1

Rôti de bœuf

Yaourt aromatisé ***

***

Frites Pêle mêle provençal Carottes BIO braisées ***

Colombo de porc Salade de pâtes et

poivrons

Fromage blanc sucré

***

Semaine n°39 : du 21 au 25 Septembre 2020

liégeois vanille Pomme BIO *** compote pomme abricot

***

Poisson pané citron

Tomate BIO vinaigrette

*** Riz BIO pilaf Haricots beurre

Tajine de légumes d'été aux pois chiches et

boulgour BIO

Filet de colin sauce tomate

Semaine n°38 : du 14 au 18 Septembre 2020

Melon

Raisins

Courgettes BIO colorées

chaque jour.

Marmite de poisson

***

*** Concombre vinaigrette

Yaourt aromatisé

Tomme blanche Hachis Parmentier

*** Ciambellone

***

Mousse au chocolat

Lentilles à l'échalote

Courgettes BIO râpées aux poivrons vinaigrette

à l'origan

Semoule BIO

Nectarine BIO

Mimolette BIO

Emincé de dinde à l'estragon

Paupiette de veau marengo

Linguine à la napolitaine, emmental

râpé

Fromage frais sucré

Cappelleti au fromage:

pâtes farçies au fromage / Ciambellone: moelleux au citron

Fraidou

Escapade gourmande en Italie

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P.A. n°3

Pêle mêle provençal ***

*** Concombre vinaigrette *** Salade verte mimosa

Mimolette *** Fromage frais sucré

crème vanille Banane

Haricots verts BIO

Filet de lieu sauce nantua Emincé de dinde au curry Chipolatas Tortis lentilles tomates BIO

***

Sauté de bœuf marengo

Bûchette mi chèvre

Riz BIO créole Semoule BIO dorée

Kiwi Moelleux au chocolat Poire BIO

***

compote de pommes

*** Tomate BIO concombre

féta Salade arlequin ***

Jambon braisé sauce barbecue

Riz BIO pilaf

Courgettes BIO au bœuf Filet de poulet tandoori Pavé de merlu sauce normande

Carottes râpées vinaigrette Coulommiers

Pomme BIO

Semaine n°41 : du 5 au 9 Octobre 2020

***

Poêlée de légumes Epinards à la crème

Emmental ***

***

Semoule au lait au caramel

Yaourt BIO nature sucré

Nuggets de blé Semaine n°40 : du 28 Septembre au 2 Octobre 2020

Salade coleslaw

Salade coleslaw: carotte, chou blanc mayonnaise / Salade arlequin: p. de terre, maïs, poivrons/

Salade mimosa: Salade verte, œuf dur

***

chaque jour.

Petits pois et carottes

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P.A. n°5

*** *** Poire Smoothie pomme

orange

***

Pavé de saumon sauce dieppoise Purée aux 2 pommes

fromagère Poêlée de légumes Carottes BIO persillées

Cassoulet

*** Boulgour BIO

*** Yaourt BIO aromatisé Fromage frais sucré Petit fromage frais ail et fines herbes

*** Coquillettes

Entremets vanille

Kiwi

Cake au fromage

TADAAM! ***

chaque jour.

***

Semaine n°43 : du 19 au 23 Octobre 2020 - VACANCES SCOLAIRES

Riz BIO façon cantonnaise

Salade coleslaw

***

Filet de lieu sauce américaine Haricots beurre

Beignets de poisson

***

Epinards BIO à la crème

Semaine n°42 : du 12 au 16 Octobre 2020

Emincé de poulet sauce au bleu et pommes

Boulettes de bœuf au thym

Crème de céleri BIO à la pomme

Semaine du goût: Entre la pomme et le fromage

Salade mêlée

Gratin de chou-fleur BIO à la parisienne Pâté de campagne Coquillettes au basilic ***

tarte aux pommes et chèvre

Liégeois chocolat tarte aux pommes normande Yaourt BIO nature sucré Petit fromage frais

nature ***

Potage ou macédoine de légumes

Bœuf aux oignons

Tomate BIO ciboulette

Poire BIO

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C'est Halloween!

P.A. n°2

Salade fantaisie: céleri, ananas, pomme, raisins secs

chaque jour.

***

Mimolette BIO

***

Parmentier de bœuf au potiron

Bûchette mi chèvre Fromage blanc sucré

***

Edam

Tarte aux pommes

*** Carottes BIO Poêlée de légumes

Blanc manger au coulis de mangue

Potage de potiron BIO

Epinards à la crème

Yaourt BIO nature sucré

Œuf BIO dur mayonnaise

***

Banane

Chili sin carne

*** ***

Poire Gâteau au yaourt ***

Flan nappé caramel Salade fantaisie

***

Semaine n°45 : du 2 au 6 Novembre 2020

Salade de p. de terre, maïs, ciboulette

Bœuf bourguignon Poulet rôti Colin meunière Filet de poulet au curry

Lentilles BIO

***

Banane Yaourt nature sucré

Gratin de pâtes BIO à la parisienne

*** Salade antillaise

Petits pois ***

Carottes BIO râpées persillées Filet de colin sauce

aurore

Haricots verts Semaine n°44 : du 26 au 30 Octobre 2020 - VACANCES SCOLAIRES

Potage de légumes BIO ou chou-fleur vinaigrette

Omelette BIO Couscous aux boulettes d'agneau

***

(6)

P.A. n°4

Salade coleslaw potage légumes

Pavé 1/2 sel ***

Parmentier de lentilles corail et carottes

***

Salade coleslaw: carotte, chou blanc mayonnaise / Crémeux de blaukraut:

crémeux de chou rouge / schweinbraten: Rôti de porc sauce aux prunes /Kirschmichel mit Schokolade : clafoutis chocolat cerise noire

***

Flan pâtissier Cordon bleu Blanquette de poisson

Salade riz mimolette ciboulette

Rôti de bœuf

Filet de hoki sauce concarnoise

Purée de potiron Riz BIO créole

***

chaque jour.

Schweinbraten

Gratin de chou fleur BIO Spaetzle

Potage crécy *** Crémeux de blaukraut

BIO

Pomme Crème chocolat Kirschmichel mit

Schokolade

***

Fromage blanc BIO et miel

Taboulé

Yaourt aromatisé Céréales gourmandes

Saint Paulin

Pomme BIO

***

Petits-pois BIO cuisinés

***

Purée pomme banane

***

Camembert BIO

Poire

*** Pâtes BIO

Omelette Boulettes de bœuf sauce tomate

Filet de poulet sauce normande Haricots verts BIO

persillés

Escapade gourmande en

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P.A. n°1

Haricots beurre Lentilles BIO Filet de poisson sauce

américaine Poisson meunière citron Saucisse de Toulouse

***

Penne rigate semi complète

***

Tajine de légumes aux abricots secs et semoule

BIO

Goulash de bœuf

Semaine n°49 : du 30 Novembre au 4 Décembre 2020 Carottes BIO

compote pomme ananas

*** Emmental

***

Potage de légumes BIO

Filet de colin sauce hollandaise

Riz semi complet

***

Clémentines Camembert BIO

Mousse au chocolat ***

Semoule fantaisie ***

Hachis Parmentier BIO Nuggets de blé Paupiette de veau sauce champignons

Emincé de dinde sauce suprême

Poêlée de légumes

*** ***

*** Petits pois Chou-fleur BIO persillé

Fromage blanc BIO sucré

Poire Moelleux aux pommes Chou rouge vinaigrette Salade de pâtes tricolore

Orange ***

crème vanille Kiwi BIO

Yaourt aromatisé

chaque jour.

Salade mêlée: Salade, maïs, croutons / Salade exotique: riz, ananas, maïs / Salade coleslaw: carotte, chou blnac, mayonnaise / Semoule fantaisie:

semoule, tomate, maïs Semaine n°48 : du 23 au 27 Novembre 2020

Salade mêlée Potage de légumes BIO Salade exotique *** Salade coleslaw

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P.A. n°3

Repas de Noël

Salade mimosa BIO

Pommes de terre à la

savoyarde Sauté de bœuf mironton Poulet rôti Spaghettis lentilles

tomates

Haricots verts BIO Purée de brocolis BIO

***

liégeois au chocolat ***

Potage de légumes *** ***

***

Tomme blanche

***

Carré fromager Yaourt aromatisé

Carottes BIO râpées vinaigrette Semaine n°51 : du 14 au 18 Décembre 2020

Pavé de merlu sauce crustacés

Palette de porc à la

diable Pizza au fromage Chili con carne et riz

Poire Pomme BIO

Chou-fleur BIO béchamel Poêlée de légumes Semoule BIO

Fromage frais sucré

*** Carottes braisées

Clémentines Pomme BIO

***

Semaine n°50 : du 7 au 11 Décembre 2020

Potage de légumes BIO

Beignets de poisson Salade fantaisie Salade antillaise

Fondu président

***

chaque jour.

***

compote de pommes Kiwi

Salade fantaisie: céleri, ananas, pomme, raisin / Salade antillaise: riz, ananas, poivron / Salade mimosa: salade verte, œuf dur