ECO DE LÀ GANADERIA.
OMMO OFICIAL DE LA ASOCIACION GENERAL. DE
Publicado
bajo la
inmediatainspección del Excmo.
Sr.Aparqués d\k Perales.
Excmo. Sr. Marqués de Perales.
Excmo. Sr.D; Andrés de
Arango,
vocal delconsejó
. deagricultura; ; . _
Sr. D. Manuel Maríado'Galdo, catedrático de historia natural de la universidadcentral. • . : . ■
Sr. D. GabrielGarrido, inspector vicepresidente del cuerpdde veterinaria militar.
Sr. D. .Miguel Lopez .Martinez, secretario de la Aso¬
ciacióngeneral de ganaderos.
Sr.■ D. Pedro
Brion£S,_ profesor
mayor,primer,
vocaldelajuma
facultativa
deveterinaria militar.Sr, D. Santiago Areos (de Buenos-Aires). ' ,, ' Excmo. Sr.
1).^ Alejandro Oliván, senador
yautorde
la Cartilla de Agricultura, señalada oficialmente
; para testoenlas escuelas.
Excmó. Sr. D. .MauricioCárlOsdeOnis,senadordel reino ypropietario.
Sr. D. AlvaroReinoso, catedrático de la universidad de la Habana.
Sr. D. JoséMuñoz, profesor de la escuela deveteri¬
naria.
Sr.de laD.Pedro Cubillo,profesor mayor,
segundo
vocal junta facultajiya de veterinaria militar.Sr. D. José Sese(de
Chile).
Sr. D. LeandroRubio, consultor dela Asociaciónge¬
neral deganaderos. ■
El Eco de la Ganaderiasepub icacuatro vecesal mes,consistiendo elcuartonúmero en unaentrega de 16 páginas en 4."menor. El precio es 40 rs. al año y20
^porcorreos.—Nosemestre.seSe hace laadmite suscricion por menossuscricion dirigiéndosede medioal Administrador delano. Eco de Id Gandderia, calle de' lasHuertas, núM. 30, inclujendó. • su, importeenletras0 sellos de
RESUMEN. Asociación
g-eneral' dé ganaderos.—¿Es conVehienle la
baratura de los
productos?—Cultivo dp
las ananas,—Creación de las razasdetiro.—Dela criadegansos.—.Modo,de
aeelerarla ma¬duración del
niaiz.—Esposicioii pecuaria
enTrujillo.—Del sbrgho
como
planta forrajera.—Análisis
é informe del muevo* alimento in¬glés.—Revista
coinercia).—Anuncios.ASOCIACION
.GENERAL DE GANADEROS.
•ACTA DE LA JUNTA CELEBItADA EL DIA 28,DE ABRIL DE 4859.
Presidencia del
Éxcrrio.
señormarqués de Perales.
Abierta lá sesión álas once,
fué'leída
yaprobada el
actade
la anterior. ; •
-Dióse cuentadel dictánieií de la
¡unta de caballeros
apar¬tados sobre la
proposición del señor Nuñez de Prado resjiecto
desolicitar delgobierno dehesas potriles
y paracoto de Ios- ganados enfermos; abierta discusión,
enla cual
tomaronparte
losseñores Santa Cruz(don Erancisco), Alvarez Guerra, Lu-
ciañez .yRubio,
seacordó votarlo
porpartes, siendo apfobada
laprimera
ydesechada la segunda.
Leyóse el dictamen de
dichajunta sobre la preposición del
señor Luciañez para quela Asociación
procureimpedir la
^_gnageflacipn
de partedeJ_¿a.m[>o^de^A2álvaro.
voitlas algunas esplicaciones.del
autor ydel señor SantíCruz (don Erancisco),'
filétomadaen consideración por
las juntas generales.
-La
junta general, de acuerdo
conla de apartados, desechó í®.;Pi'oposicion del.seSor Fernandez sobre qiie
no setenga
por iJIlrusionla entrada de losganados
enpropiedad
agenacontra
lavoluntad
de loscoaductores, despues de haberla defendido
el señorSanz,.
" ..Leyéronse despues sucesivamente los dictámenes de la junta de apartados respecto de las demás proposiciones presentadas áJas juntas generales el dia anterior,
ytodos fueron aproba¬
dos, quedando resuelto,.
conarreglo á ellos,
pasasendichas proposiciones
ála presidencia
paralo
quehubiese lugar;
.
Dióse
cuenta.de losnombramientos de vocales de
las comi¬siones auxiliares y
de los visitadores, quedando aprobados ó elegidos
porla junta general.
Leyéronse, tínalmente, las
cuentasde la anualidad
vencida y los presupuestosde ingresos
yde gastos
parael año corrrien-
te, ytanto las
unas comolos
oíroshiérecie'ron
laaprobación
de la
junta, de acuerdo
conel' dictárnén de
losseñores conta¬dores, despues de haber hecho algunas indicaciones el
señor Alvarez Guerra enapüyo de la Venta dé caballos padres
pro¬puesta perla sección de fondos
yhaberle cóntestádo los seño¬
res Irañzo y
B ríe
va.-íNü habieiidomas asuntos de que
trat§r,
selevantó la
se¬sión, declarándose cerradas
lasjuntas, generales.
Lopez Mabtinez.
¿ES CONVENIENTE LA BARATURA DE LOS PRODUCTOS?
Es una
opinion
muygeneralizada
entre nuestrosproducto¬
res
agrícolas ó industrialés.
queéj alto precio de los produc¬
tos espn
indicio
segurode la creciente prosperidad de la
nacion.eriqu'C este fenómeno económico
se realiza. Cuando losproductos
sevenden
caros,los productores,
sedice, ob¬
tienen
grandes ganancias, de las cuáles participan
en una insta nronorcion todos los aeeiites ú ooerarlos aue viven á sueldo delproductor. I'roteged UfiaTmrtra...,,
—la los medios de dar salida á sus
géneros
congrandes
venta¬jas,
yel páis entero
sehará rico, supuesto qué el industrial esparcirá despues
susriquezas entre todos los
quede alguna
manera
paeden prestarla cualquier servicio. Páralos prosé¬
litos de esta
teoría, lo corivenienle
es elevar hasta elquin¬
to
cielo á los productores,
que sonlos dispensadores del
tra¬bajo
yde los productos éntre las cl'ases.cónsumidofas,
ysiéii-
do
aquellos felices,
subienestar áé éstiénde
como porencanto porlas arterias todas del cuerpo social".'
Si setrata, pues,
de tejidos;, reclámari
parael fabricante
'os
medios artificialesque seannecesarios
para quesuban dé
precio.
;si-de los cereales
ydé las
carnes,también
espreciso
2 ECO DE LA GANADERIA.
que
adquieran estimación
;si de drogas ú objetos de arte, lo
mismo; todo, todo
esconveniente
que se encarezca, ysolo
asi
prosperará el pais
en masa.Para estos idólatras del
pro¬ductor los consumidoresson un
punto secundario, del cual
no deben ocuparse, en
el supuesto
quehallándose el bien
en lacúspide de la pirámide social, necesariamente
seestien¬
de por su
propio
pesoportodas
sus carashasta llegar á
su base.Al frente de estos sectarios
hay otros
que,tomando
un ca¬mino enteramente
diverso,
seconstituyen
enabogados del
consumidor,resolviendo todas las
cuestiones económicasbajo el punto de vista de los intereses de los consumidores,
que
constituyen el
mayornúmero. ¿Qué importa á los parti¬
dariosde este sistema la suerte de
algunos millares de propie¬
tarios, cuando
se tratadel bienestar de quince millones de
hombres que
necesitan vivir
coneconomía,
y paraquienes la
carestía esordinariamenteuna sentencia de muerte? Produ¬
cir mucho y
producir barato; hé aquí la fórmula del verda¬
dero progreso
económico, mal
queles
peseá las clases
aco¬modadas, las cuales al obtener abundantísimas cosechas de¬
sean venderlas á
precios
muyelevados, siquiera
seapreciso
para
ello
armarse conla poderosa
armadel monopolio.
Tales'son losdos estremosde
las ideas exageradas de cier¬
tos
hombres,
queó dominados
porla pasión de los intereses
de
clase, ó
por uninesplicable prurito de conquistarse
unlu¬
gar
entre ellas, estravían las
mastriviales cuestiones, sacán¬
dolas
de
suquicio
yhaciéndolas al
parecerinsolubles. Nos¬
otros,
pues, que, comotendremos sobradas ocasioqes de
pro¬barlo
prácticamente,
no somos capacesde constituirnos
enciegos
y,sistemáticos defensores de los intereses de
unaclase;
nosotros, que creemos que por
encima de las clases todas,
por
respetables
que sean,están la justicia
yla verdad,
yla justicia
yla verdad s^e hallan siempre en armonía con la uti¬
lidad ócon los intei^eses bien
entendidos; nosotros,
que nos hallamos tanlejos de adular á los poderosos
comode
serlos
cortesanos de la
multitud,
vamosá
procurarresolver esta
nopoco
importante cuestión, conciliandó
comosiempre los
intereses que
el
error ylas pasiones presentan
comoantitéti--
eos, y
haciendo
ver quelas clases todas sociales
sonperfec¬
tamentesolidarias.
Esnecesario
advertir,
para que no seabuse de nuestras palabras,
quela baratura
yla carestía
sondos
voces que es- presanideas de relación,
y que porlo tanto lo
quehoy
apa¬rece caro
puede
serapreciado mañana
comobarato;
peroaceptando nosotros efsignificado
común queá tales palabras
se
da,, diremos
conla franqueza
que nos esoronia.
nuela
- - bocieaart,
cualquiera
que seael
as¬pecto bajo
que sela considere, así
como una escesivabaratu¬ra,
puede
sertambién nociva
ylo
esordinariamente
paratodas
las clases sin
escepcion. Aun cuando
nopuede,
enconcepto
nuestro,fijarse
conexactitud la jdea de la
carestia ybaratura
de los
productos,
vamosá dar
un carácter racional á estas pa¬labras, entediendo
por carorespecto del productor todo
pro¬ducto cuyo
precio sobrepuja
susgastos de producción,
yla ganancia media
que comunmenteseobtiene
entodas las in¬dustrias
qué constituyen la producción nacional. Si el
fabri¬cantede
paños obtiene,,
unproducto líquido de
suindustria
árazón deun 20 por
jjOG del capital empleado, mientras
que ellabrador,
porejemplo, solo
saca10, siendo
porsupuesto
iguales los lances de pérdida
queambos productores
corren, lospaños
sedirá
con razón que son parael
uno muy caros, mientras queel trigo será
parael otro,
porel contrario, ba¬
rato. Pero aun esta
acepción
no esexacta,si
no setoma
en cuenta otraconsideración
de muchaimportancia. Puede
muy bienel fabricante de paños
usarde
unosprocedimientos tan
malos en el
ejercicio de
suindustria,
quele obliguen á
au¬mentarlos
gastos de producción, mientras
queotro
mashá¬
bil ha
simplificado el mecanismo de tal manèra
que susgastos
se eleven á una mitad menos que
los del primero;
eneste
caso, auncuapdo ajnbos pbtengan
unproducto líquido igual (un 20
por100), el último dará
susgéneros
masbaratos
que elprimero. Por
manera que parafijar bien la cuestión,
es necesarioapreciar los dos estremos
que seobservan
enel
fenómeno déla
producción: 1.°, la ganancia líquida de los productores
;2.°, la economía de los gastos
enlos procedi¬
mientos de dichas industrias.
Esto
supuesto,
yentendiendo
porbarato todo producto
queenvirtudde las economías obtenidasenlos
gastos de produc¬
ción
pueden
seradquiridos fácilmente
porlos consumidores,
seala que
quiera la clase á
quepertenezcan, la baratura
cons¬tituye
unbien inestimable, lo mismo
parael productor
que parael consumidor. Con efecto, el bajo precio de losprodúc-^
tos aumenta el consumo de los
mismos,
ynada interesa inas,á
los
próductores
queel aumentar
suparroquia aunácostade
unaparte de la ganancia
que sepropusieran obtener vendiendo
susgéneros
caros.Al labrador
quetiene llenos de
granos sustrojes
lo que
le interesa
esdarles salida,
yde ningún modo lo
conse¬guirá mejor
queabaratándolos cuanto le permitan los gastos
verificados en suproducción. Por
esoñosotros
no cesaremos de recomendar á nuestroslectores la observancia deestas dosprudentes reglas; 1.°, economía
enlos gastos de la produc¬
ción; 2.% moderación
enlas utilidades
quede
susproductos
se proponen
obtener. Con la observancia de estos dos
precep¬toslos mercados
adquieren vida
yenergía,
yel biénestar
se estiende lo mismo entrelosproductores
queentre los
consu¬midores,
cuyosintereses
son,segúnindicamos antes, perfec¬
tamente
solidarios, supuesto
quetodo consumidor
esá lavez' productor
yviceversa,
yque todos los productos se adquieren
por
medio de
uncapabio
en queindistintamente
serepresentan
ambos
papeles. ¿De qué serviria,
porejemplo, al labrador
veo-, der á un altoprecio
sus granos,si el comprador, quc'csá la
vezvendedor,
le da los
suyos con unrecargoequivalente
que^le indemniza de la
pérdida
que comocomprador esperimen-
tara?
Si el labrador vende n' eamiieorò oí eon un'ríSóargO
de 10
por100,
¿no secomprende perfectamente
queeste'
ha de subir elprecio de la
carne en otro10
por100
para' resarcirse del aumento delgasto
queaquella
comprale
oca¬siona? Loque
decimos del carnicero
esaplicable al
sastre,al- zapatero
yá todos los productores á quienes el labrador
ven-' de susproductos; todos ellos han dé
procurarnecesariameii-'
te subir el
precio de los
suyos enproporción al aumento dC
losgastos
que porla carestía de los objetos
que consúmen se lesorigina
enel ejercicio de
susrespectivas industrias;
re¬sultando al fin .el
equilibrio,
aunque conmayór suriia de
ca-"pítales
enla realización de
estefenómeno
económicó:pof
eso, pues,
nosotros
nospronunciamos
porla baratura dedos
mercados enelsentido queá esta palabra hemos dado, síquie-
ra no militara otra razón para
ello
quela
graneconomia
quecon labaratura se obtieneenel
empleo del capital circulante
que.figura
entoda clase de cambios.
Leandro Rubio.
CULTIVO
DE LAS ANANAS.Hemos leidoen el
periódico inglés The florist fruifish and
Gardenmiscellany la siguiente nóticia sobre el
nuevométodo
de cultivar lapina (ananas),
que con razónestá reconocida
como lareina de todas las frutas. Esta
mejora,
segúnel mis¬
mo
periódico,
sedeSe á M. Ingrand, primer jardinero
yhor¬
ticultor
de la reina deInglaterra, el cual hajiresentado
enla
última
esposicion de la sociedad de horticultura
de Lóndrespinas procedentes de la variedad
maspreciosa de Cayena, qué
por sufragancia,
por su peso yvolumen, rivalizaban
con lasmejores de aquel pais,
queasí
comolas de la provincia de Guayaquil,
seconsideran
porlos inteligentes
comolas prime¬
rasque se
crian
enel globo.
Elnuevo sistema del
procedimiento,
segúnla relación del
mismoperiódico,
sereduce á desechar
el usodé
las macetas aisladas enquehasta ahora
se han colocadolasplantas ó
re¬nuevos de las
pinas madres, sembrando
estas nuevasplantas sencillamente
enlatierra, bien mullida,
ycubriéndolas
con una gruesacapade hojas
secas ybajo üna simple cubierta. El
calor que se
desarrolla de la
capade hojas mantiene el del fondo,
sostenido ademas porlos tubos del calorífero
de la es¬tufa. La novedad de esta cultura entre los métodos hasta ahora
generalmente usados, consiste
enomitir lasmacetas,
que ocupandemasiado espació, colocando la planta sobre el^
mismo terreno y
evitando las continuas trasplantaciones de
unostiestosá otros;
reemplazar la
capade estiércol
porla de
las
hojas
enlas cuales están
enterradas para suabrigo,
y porúltimo, sustituir
en cuantoesposible al calor artificial
el in¬flujo del sol
yde la luz. Si bajo el cielo nebuloso
de laIngla¬
terraha alcanzado el
jardinero M. Ingrand las ventajas
quese
proclaman
endicho periódico,
esindudable
que en nues¬troclimano deben ser menores. Sin
embargo, recomenda¬
mos á nuestros
jardineros
yhorticultores el
queestudien el
sistemaconprudencia
yaguarden las
nuevas noticiasquehe¬
mos
pedido á
nuestrocorresponsal de,Inglaterra
para comu¬nicarlas en nuestro
peripdico
enobsequio de los aficiona¬
dos á este
interesante cultivo,
tandesatendido
en nuestropais
yquetan adelantado
se encuentra en|a
mayorparte de
las ciudadesimportantes de Europa,
menosfavorecidas
que las nuestras porla naturaleza del
clima.Al darcuenta de este método, no
podemos
menos-daJiacec.presente que
notamos
unafalta
en la noticia delperiódico.
Dice quese pone una
simple cubierta sobre las plantas: ¿ha
de serde cristal? Asíesde creer, aunque nolo manifiesta.
Andres de Arango.
CREACION
DE LAS RAZAS DE TIRO.(I) j
(ContíDuacioii.) . ; i
Conocida
estaurgente necesidad
yla falta absoluta
quela
■■(1) Véase
el número 14.nación tiene de sementales
indígenas
parala creación de las
razas de
tiro,
noqueda otro
recurso para suplanteamiento
que
recurrir á la importación de caballos
y yeguasestranjeros
para
atender
conbuenos tipos de los primeros á las provincias
enque
hemos dicho existen
enabundancia
yeguasde tiro de
lasrazasbretona, percherona
ybolonesa,
y con yeguas y ca¬ballosá lasrestantesque en mayor
ó
menorescala
carecendo
unosy
otras,
comosucede
enGalicia, Asturias, parte de Leon, Santander,
etc.En
Aragon
yCataluña seria suficiente establecer las
casasde
montaóparadas
enlos puntos
en quehubiese
mayornú¬
mero de yeguas con
la dotación de caballos padres propofcio-,
nada al número de yeguas
existentes,
segúnlos datos estadís¬
ticosque
oficialmente debieran recojerse.
En lasdemás
provincias el establecimiento
solo de las pa¬radas de caballos
padres estranjeros
nodarla resultados,
por¬que
las
yeguasdel pais
no reúnen porregla general las
con¬diciones que son
indispensables á toda
yeguade vientre des¬
tinada á la
producción de ganado de tiro. Las
yeguasgalle¬
gas,
asturianas,
montañesas ymuchas leonesas,
etc., son muypequeñas,
ysolo
,seutilizan
para carga;las
quetie-r
nen bastante
alzada
son muymal conformadas, estrechas
depechos, malos aplomos, faltas de hueso
ymúsculo, siendo
muynotable sobre todo la falta
deenergía, estando
esta pre¬ciosa cualidad en
contraposición de la alzada, particularmente
enGalicia y
Asturias,
enquesiempre han estado reputados
por masvalientes los caballos pequeños
y por masflojos los
que
tienen alguna alzada: de
manera que parala creación de
las razas de"tiro nopodemos
contar conel. pais,
porque aun¬que
eligiéramos las de
mayoralzada,
sumala conformación
y lasdemás circunstancias quehemos dicho, contrarias
en untodo á lo que se
desea,
se oponená
quehagamos
usode ellas.
Apesar del ningún
recurso que nosofrece la
razacaballar deestaslocalidadesparala creación de
la quetratamos,
no por esodiremos
que. nopueda conseguirse;
porel contrario, el pais
sepresta desde luego á
nuestroobjeto,
porquereúnetodas
las condicionesquehemos dicho
sonapropósito,
yestá
en ar¬monía conlas de los
países estranjeros
endonde
secrian bue-
nosyabundantes caballos de tiro. La division de
lapropiedad,
el cultivo de
prados naturales
yartificiales,
que sustentan consus
productos á muchos ganados,
ya enlos mismos prados la
mayor
parte del año,
yaestabulados
conla abundancia
ybue¬
nacalidad de sus
henos,
soncircunstancias, indispensables,
que
unidas al carácter apacible de
sushabitantes
yal buen
ti'ato para con sus
ganados, hacen á
estospaíses
muyapropó¬
sito para
el objeto
que nos proponemos.Contando,
pues, conlos poderosos
recursosde
unaalimen-taciontail aaecuaua para tas razas Ue xtix-,■■■nma» a i·.Jium·luu
medios que
deberemos emplear
parallevar á cabo
nuestropensamiento
encada
unade las localidades
en quehemos di¬
cho
pueden estáblecerse
centrosde creación,
y quepór
sus circunstanciasespeciales dividiremos
entrescategorías: 1.",
pro¬vincias en que
careciendo absolutamente de
yeguas ycaba¬
llos que
puedan servir de base
pararegenerarla ó trasformar-
la en razadetiro,
seaindispensable importar caballos
y ye- g-uas,aclimatándolos
yconnaturalizándolos
enel pais; 2.",
pro-vinciasien
lascuales
existenalgunas
yeguas, que por cruza¬mientos bien entendidos con los caballos que se
importen,
sean
susceptibles de mejorar, sin perjuicio
noobstante de im-
4 ECO DE LA
GANADERIA.
portará estas localidades algunas yeguas; 5.°, provincias en
las que
existiendo muchas yeguas de tiro, solo sean necesarios
caballos para
fijar la
razade
una maneracoriocida y estable.
Enla
primera comprendemos á Galicia, Asturias y montañas
de
Santander;
enla segunda á Leon, parte de las provincias Vascongadas
yNavarra,
yen la tercera Aragon y Cataluña.
Divididas'ya las provincias
enesta forina, según los recursos
caballares que nosofrecen,
pasaremosá hablar de la importa¬
ción de
caballos^ yeguas estranjeros.
La mayor
parte de los escritores
yaficionados qUe han tra¬
tado deesta interesante;cuestion, tanto
téórica
comOpráctica¬
mente,
han errado el verdadero camino
quedebieran seguir
para
llegar al resultado apetecido, cual
esel de poder aclima¬
tary
connaturalizar el ganado importado en la localidad en
que se
trate de establecer. No hán tenido en. cuenta las cir¬
cunstancias
bajo las cuales
secria
en supais natal, circuns¬
tancias que
difieren
en untodo del modo de conservar y mul¬
tiplicar
enEspaña las ganaderías, resultando de esto que que¬
riendo someterlas al mismo
régimen
queal ganado indígena,
sohan
desgraciado cuantas tentativas
sehan hecho
paracon¬
seguirlo, llegando el
casode
creerimposible poder realizar el
proyecto de establecer la
razade tiro con la importación de
yeguas,
puesto
quehan visto siempre desgraciarse, sin fruto
alguno
enla producción, cuantas
sehan sometido á los ensa¬
yos en mayor
ó
menorescala.
Nos abstendremos de hablar
de
loscaballos' importados,
cuyos
cuidados, habiendo sido; distintos
yesmerados, no han
tenido los funestos resultados que
las yeguas;
porlo
que seha creidoque solo
pormedio de los cruzamientos
sepodrían con¬
seguir caballos de tirO, desistiendo completamenté de la impor¬
tación de yeguas.
En el
estranjero, especialmente donde
secria el ganado
que
debemos importar,
noexisten yeguadas
como enEspaña,
sinoque
cada labrador tiene
una,dos ó mas yeguas, según
susrecursos, y
con,ellas cultivan
suspequeñas propiedades,
destinándolas
el mismo tiempo á la reproducción, cuidándolas
casi
siempre
por unsistema de estabulación completo con el
mayor esmero,
disminuyéndolas el trabajo
enlos últimos me¬
ses del
preñado
yprodigando á las crias cuantos recursos re¬
clama sudelicada
organización
ypreciosa época del acrecen¬
tamiento,
á cuyoscuidados contribuyen todos los individuos
de la
familia, desde el tierno niño
yla mujer, hasta el
masan¬ciano de la casa.
También
hay labradores
quetienen las
yeguassolo parà là reproducción
yapenasutilizan
susservicios en las faenas de la agricultura;
peroestos tampoco las
conservan porel sistema pastoril esclusivo,
aunquetengan dehesas
endonde mante-
í.viIho, porquo.oagí^íiaUo que
Siente Siempre ios
escesosde la temperatura,
ylas cuidan
por unsistema misto,
queles da
escelentes resultados. Asíesque en
primavera salen á los
pas¬tos efe
dia, las recojen ,de noche
enlas caballerizas, suminis¬
trándolas
yerba fresca ó heno;
enel-éstio pastan á las horas
de menoscalor,
y enel invierno salen
pocashoras
enlos dias
buenos.
Si estasson las condiciones
bajo las cuales
secria
y con¬servael
ganado
que queremosimportar, ¿porqué
razónhe¬
mos desuponer que
han de
conservarse yreproducirse bajo
, un
sistema
enteramenteopuesto, abandonadas á los solos
re¬cursos
de la naturaleza,
comoestán las yeguadas
enEspaña?
Esta y no
otra
esla
causade los desgraciados resultados que
han dado los ensayos que con
esta clase de ganado han practicado
casasrespetables para obtener gánado' de tiro,
cuyos
capitales invertidos
coneste objeto han perdido, por
no habertenido en
consideración
cuantodejamos espuesto.
[Se continuará;)
_
L^edro Cubillo.
DE LA
CRIA
DEGANSOS.
Para hablarde estasaves de
cOrral,
tanlucrátiyas
enal-
gunas
comarcas, pasarémo^ eii'silencio su»historia y las varias
especies
quede ellas se eiicuentrah en.él estado salvaje. Solo
diremos que sonmuy
comunes en las comarcas séptentfiona-
:
les,
comoIslandia, Noruega, Suecia, Fiulímdia,,etc;, y'que
emigran de allí à la proximidad del invierno, dirigiéndose éri
grandes bandadas á las regiones templadas del globo.
Él
ganso enel estado de domesticidad es de grande utili-
. dad álos
labradores
queviven
enlas aldeas y en despoblado
y
tienen terrenos propios para su pasto.
Para el
gánsó lió
esprecisó tener agua
;nada voluntaria¬
mentesilà encuentra; pero no se
zambulle en el fondo de los
estanques. . ,
En
España
setieiiéh estas aves mas bien qué por utilidad,"
por
capricho
yrecreo
;sin embargo, yo he reunido una gran
manada en una casa
de canipo
quetengo
enlys provincias Vascongadas,
cercade Vitoria, y cada diá estoy mas satisfecha
de losresultados que
obtengo de
suçria.
La raza
"que he hallado preferible es la de Tolosa, por su
gran
facilidad para el cebo. Su plumaje es de color de pizar¬
racon líneas morenasy
algunas
vecesnegras, y tiene debajo
del vientre una masa
de
grasa, quele
creceen el rnesde octu¬
bre,y se
le
vaaumentando hasta llegar al suelo.
ilié
aquí el retrato de una dé estas aves, el cual ínánifiesta
desde
luego
suaptitud para el engorde;
Las
hembras
hacentresposturas al año, y viven hasta 25.
La fecundación duraoO
dias.
Debenacostumbrarse á que
pongan debajo de techado, y
los huevos deben ser
empollados
porbuenas gallinas. Yo
siempre los echo á las de
razacochinchiná, y hasta ahora me
va
perfectamente. El
queno tenga gallinas de esta raza debe
echarlos á
las lluecas
comunes, puesjuzgo
queson para el
caso
mejores
quelas
gansas.Yo no pongo á cada llueca mas
de 10 huevos.
Losgansos
comen yerbas y legumbres, salbado amasado con
agua
caliente y grano. En mi casa se llevan diariamente al
pasto, hasta qué se va á empezar e! engorde..
Este sé véritica en
los
mesesde
masfrio
^esto
es, endi¬
ciembre y enero.
Para ello los encierro en tina especie de
barricacon
agujeros, à módo dd los que tienen las jaulas de perdiz,
porlos cuales sacan el cuello para cOjer la comida,
que se
coloca en vasijas ápropósito. El cebo dura quince diás,
encuyo
tiempo adquieren algunos seis libras de grasa delica¬
dísima.
:
:Laoscuridad favorece
mucho el engorde
; pero no es ne¬cesariosacar
los ojos á los aniinajes,.corno antiguamente se practicaba. También es muy bueno el reposo, y para favo¬
recer lasoñolencia está muy
"récbmendado echar á la harina
de maízó de
cebada amasáda
que seles da, unas' cucharadas dé
aceitede adormideras, quesesabe
que esligeramente
nar¬cótico.
En otras
partes
seutiliza el vello de los
gansos paralos al-, mohadones
yotros
usos, ylas plumas grandes
paraescribir;
pero yo
todavia no he aprovechado estos despíijos.
La Baronesa de
ü*'*.
:MODO DE ACELERAR LA MADURACION:DEL
MAIZ.
Juzgamos interesantísimo
paralos cultivadores de Murcia,
las
provincias Vascongadas, Valencia
yotras, dar noticia de
una
correspondencia de
unlabrador francés sobre el cultivo del maiz.
Cultiva el amarillo grueso
de América, reconocido
como él masproductivo
enlos países calurosos
y secos.Para
quellegue á completa maduración
enlos húmedos
ylluviosos practica las tres operaciones siguientes:
.1." Cuando las
espigas están fecundadas, lo cual suele te¬
ner
lugar á mediádos de agosto,
yla madeja formada
porlas
estremidades de
los pistilos
selia marchitado,
sequitan las
flores
machos, cortando los tallos
pordebajo de la última
es¬piga. Esta operación, á la
vez queproporciona
unforraje de
escelente calidad,
contribuye á
queel
grano senutra
ysu maduraciónse acelere.Operación Cuando el ganado ha consumido todas las estremidades, cortadas
una enposde otra,
ylas espigas están
bien
granadas,
se arrancanlas hojas de la parte inferior del.
tallo, lo
que sehace sacudiéndolas brúscamente. Esto
pro¬porciona
otracosecha de forraje. Despues de la operación, las
matas de maiz
pareceú palos
condos ó tres panochas,
y por entre ellas circula libremente la luz yel aire.
,.
Operación 5;." Cuando la siembra
seha hécho tarde
yel
verano no ha sido
propio
parala maduración del maiz, de
tai modo que
las dos indicadas operaciones
nobastan para
que se pongaenbuena
sazón paracojerlo én tiempo opor¬
tuno, rio debe aguardarse á
quese sequecompletamente en
latierra, sino
que se arrancala mata,
sehacina,
y enella ma-"
dura
gradualmente
y.mucho mejor
querecolectando solo las
panochas.
Como se ve,
las operaciones
sonsencillas, y muy compren¬
sible
la,
razón,en que sefundan. Aconsejamos, por lo mismo,
álos
cultivadores'de
estasemilla
enEspaña las
ensayen,para
que vean por su
propia esperiencia hasta qué punto les con¬
viene.
J. M. Melgarejo.
BSPOSICION PECUARIA
EN TRUJILLO.
El dia 2 de
junio, época de la féria,
severifica en Trujillo
una
esposiciou de ganados,
yal anunciarla no podemos me¬
nos demanifestar nuestro vivo
placer de
quetales solemni¬
dadesse vayan
generalizando.
Las
ventajas de las esposiciones están indicadas en estas
sentidas frasesdel señor
gobernador de la provincia
:«Reunidos los hombres de distintas
localidades,
ymostrán¬
dose mutuamente
los frutos obtenidos de
sutrabajo
ylabo¬
riosidad
,haciendo patente
connoble iiiterés
por susseme¬
jantes los medios de
quese han valido
paraconseguir los me¬
jores
resultados,
nosolo llenan los
massagrados deberes
de, humanidad
y.verdadero p.atriotismo, sino
quemútuamente recojen aquella parte de herencia de la inteligencia, á que
todos tienen derecho comoindividuos de una familia.Si útilesparasus
intereses materiales esta clase de
concur¬sos, no
loes
menosá
suseondieiones morales: alli, confun¬
didos los individuos
de, distintas gerarquías
ycondiciones
so¬ciales, todos
seagitan animados
por unasola idea,
unsolo sentimiento:.la prosperidad
^yfelicidad de
supais; allí
secrean relaciones
amistosas
queensanchan el círculo de
nues¬tra
actividad,
y endonde sacudida la inercia
yta tibieza de
nuestros
deseos
pormedio del estímulo,
se nosabre el cami¬
no de.
nhéstro
adelantoybienestar.»
Insertamos á continuación los
articúíos
fundamentales delconcurso: ...
«1.° En
los.días .2
y3 de junio próximo, tendrá lugar
enla plaza de toros de Trujillo
unaesposicion de ganados,
con ar¬reglo al
programapublicado.
2.° Se.nombra
una.comisión
encada partido, compuesta del diputado provincial,
unindividuo del ayuntamiento del pueblo cabeza de partido,
quelo,sea si
esposibie de la junta
de.Fomento, que
promoverá la
mayorconcurfcüjcia posible de espositores.
*5.°
Se nombrará igualmente
unacomisión
conel carácter
de
jurado,
quecalificará
ydesignará los ganados
cuyosdue¬
ños sean
acreedores á los premios
que enel niismo
progra¬mase espresan.
Dicha comisión
secompondrá de dos dipu¬
tados
provinciales
porlo
menos,de
unindividuo de la junta provincial, de agricultura, otro del ilustre ayuntamiento de
esta
capital, otro del ayuntamiento constitucional de Trujillo,
naderías y
de tres ganaderos.
4.° La calificación y
adjudicación de premios
con espre- sionde las condiciones delganado
quelas hubiere obtenido, procedencia
ynombres de
susdueños,
sepublicarán
enel Boletin oficial de lá provincia.,
Serán
objetos de la esposicion
:ganaderia.
/Primera clase:
• ■Caballos
padres
ypotros de
pura razaespañola-,'
Yeguas
ypotras de idem.
.6 ECO DE LA GANADERIA.
Segunda clase.
Toros
padres
ynovillos.
Vacas y
novillas.
Tercera clase.
Ovejas de l&na merina, estainbrera
y negra.Corderos de las tresrazas.
Cuarta
clase.
Puercas de cria y
lechonas.
Barracosy
lechones.
Quinta clase.
Cabras.
Cabritos.
Machos cabríos.^
Estas clases
comprenden varias divisiones para los premios,
ios
Cuales consisten enmedallas de
oro,de plata, de cobre.y
en menciones
honoríficas.
Deseamos que
la espoáicion esté concurrida y produzca en
los criadoreslosbuenos resultados
que sehan propuesto los ]
que
han tomado la iniciativa para que se celebre.
J. J. Muñoz y
Rubio.
DEL SORGHO COMO
PLANTA FORRAJERA.
Sres. Redactores del
Eco
de laGanadería:
Muy señores mios: Puesto que tienen Yds. la bondad de
admitir las observaciones y pareceres
sobre la agricultura y
la
ganadería
que seles'trasmiten, agradeceré, por lo que pue¬
da interesaral
público agricultor,
sesirvan insertar estas li¬
neas en suúltimo
periódico.
En mi
opinion
nohay posibilidad de mejorar el cultivó dé
la tierra sino se aumenta la cantidad
de abonos,'
yestos
nopueden aumentarse si no
sedesarrolla la industria pecuaria.
Poresola
agricultura
yla ganadería
sondos ramos insepara¬
bles. Pero
¿cómo será posible el desarrollo de esta hoy que se
desamortizan losterrenosbaldíos
y seroturan las mejores de¬
hesas?
La contestación
es muyfácil; sustituyendo al pasto na¬
tural el cultivo de
prados artificiales. Cuando para el alimento
del hombre no bastó la
producción espontánea de la tierra,
esta fué cultivada, y se
cogió mucho
mas en menosespacio;
pues
cuando
nobaste
parasostener el ganado la yerba de los baldíos,
y eneste
casoestamos, qué entre su cultivo en el do¬
minio de la
industria agrícola,
yasi la ganadería quedará sal¬
vada.
Para formar
prados artificiales
ennuestro clima seco son precisas dos
cosas:1,', hacer de regadío tódos ios terrenos
que
puedan serlo, bien
pormedio de norias, bien aprove¬
chando de otromodo lasaguas
de los ríos; 2.', ensayando las
semillas que mas
resisten la sequía
ylos vivos calores.
Entre las
plantas
que mas sehaii recomendado en estos úl¬
timos
tiempos
comoforrajeras, figura en primer lugar el sor¬
gho, de la cual vi magnificas muestras en la esposicion de agricultura; he oido hablar
avarios muy bien de ella; pero
también he oidodecir
almarqués de Vibraye,
quela cultiva,
que
produce, dándola comq alimento, algunos efectos narcó¬
ticos. Las vacas
lecheras
quela comieron
en suestablo dis¬
minuyeron
en anamitad desde el primer dia la secreción de la
leche.
El
marqués de Vibraye
nopuede
asegurar,sin
nuevos es-perimenlos
quepiensa hacer,
queal sorgho únicamente debe
atribuirse el efecto indicado; pero
lo hace presente
porm'
medio para
llamar la atención de otros cultivadores sobre este punto,
yquede cual conviene esclarecido,
Réstame á mi hacer una observación.
Juzgo
que nodebe proscribirse el cultivo del sorgho
aunquedisminuya la
pro¬ducción de la
leche. Si á la salud
d'í l'as animalesnaperju¬
dica,
loque debe hacerse
esalimentar
conél á los
queestén
destinados altrabajo ó al matadero.
Valentín ÜRicoECHEA.
San Sebastian 10 de mayo
de 1859.
ANALISIS E INFORME DEL NUEVO ALIMENTO
INGLES.
Nos apresuramos
á insertar el informe dado sobre el
nuevo alvnentoinglés, de
quedimos cuenta
enel número pasado.
1 Parece escusado
encarecerla importancia de este documen¬
to, que es
mucha, tanto
porel asunto sobre
que versa,como porlas ilustradas
personas quelo suscriben:
«Excmo. señor Director
general de caballería.
El que
suscribe, hecho
cargode
unpaquete lleno de
una sustanciapulverulenta,
quele fué entregado
confecha 5 del presente
porel vocal de la junta .superior de veterinaria señor
don Pedro
Briones,
y porórden de V. E.,
paraque proce¬diera á
averiguar los componentes d.e sustancia, dice:
Que vista la imposibilidad dé
porla sola inspección físjca
caracterizar botánicainente los
simples
quelian servido
para confeccionar elcompuesto,
porhallarse este
enforma de
unpolvo bastante heterogéneo,
yconstituyendo
unaverdadera
mezcla,
siendo
poresta razOn
unproblema
yadifícil de resol¬
ver en el estado
actual de la ciencia, tratándose de mezclas
formadas por cuerpospertenecientes al reino mineral, mucho
massise trata de mezclas
vejetales, á
cuyasérie pertenece la
que nos ocupa; se
dedicó, auxiliado por los medios
quela
ciencia posee,
á investigar los. principios químicos constituti¬
vosdel cuerpo en
cuestión, ó lo
que eslo mismo, á
suanálisis químico.
Elresultado de este
ha sido
encontrarunaharina
compues¬tadevarias semillas, cuya
especie botánica,
comohe dicho
an¬tes, no
ha sido posible definir, por hallarse completamente
destruida su estructura
ó forma
conla pulverización,
yque contienelos principios inmediatos siguientes:
Fécula en gran
cantidad.
Azúcar
perteneciente al género glucosa, ó sea el de úva,
en
proporción
nodespreciable, lo cual le da un sabor aná¬
logo al de la garrofa.
Un
principio mucilaginoso.
Materiaalbuminosa
(ó albúmina).
Aceite
fijo
en muycorta dósis.
Id.
volátil, al cual debe sin duda el olor
quedespide.
Ademas,
porla incineración da este cuerpo un 6 por 100 de principios minerales, ó sean cenizas, compuestas de carbona-
tos,
cloruros
ysulfatos de cal
yde magnesia, dejando un resi¬
duosilíceo.
De todo estose
deduce
que, noentrando
ensucomposición
mas que
los principios sulfuro-azoados generales á todas las
semillas,
yninguno nocivo para la economía animal, puede emplearse
parala alimentación de los caballos en la forma que
la instrucción ó
prospecto
queacompaña al paquete acon¬
seja;
puessi bien no creo deba asignársele la cualidad de al¬
tamentenutritivo que se
le
supone, porfaltarle la. condición principal para serlo, cual es el gluten que tanto abunda en las
semillas de
los cereales, podrá probablemente, maridado con
estas,jugar el mismo papel que en la economía racional juega
la
pimienta, mostaza y otros escitantes; es decir, servir de con-
dimento, digámoslo así. merced al aceite volátil
quecontiene,
porquesiendo este escitante
comotodos los-de
suciase, diri-
ffirá
uerzassu acción sobre la digestivas
yactivando asi mucosa del
estaestómago, aumentando las función hasta el punto
denecesitarporesto el animal á quien
sele dé,
masalimento
quede ordinario tome, llenando de
estemodo la indicación
deseraperitivo.
Nocreo,
finalmente,
quepueda
usarse conimpunidad á
mas dosis de la que
el prospecto
marca,ni constituir
porsi
solola alimentación del
caballo,
puesá
masde
ser poco nu¬tritivo,
como ya seha dicho, la propiedad de escitante
ydi¬
gestivo
quepuede tener
encortasdosis podria
en mayor es¬cala ser
desfavorable, produciendo irritaciones gástricas de alguna importancia.
Escuanto
tengo qué decir
encumplimiento del
encargoque
V. E.
sesirvió confiarme.
Madrid í
i de mayode I8S9.»
Lüciano Garrido.
Como
profesor encargado de la caballeriza del Excmo.
se–or Director
general de caballería,
áquien
seha presentado
elnuevo alimentoinglés
parael ganado, he hecho analizar,
pororden de dicha autoridad superior, el mencionado alimen¬
to; y como en
el número 14 de 10 del
corriente he visto seocupa
de él el Eco
de làGanadería, he creido oportuno in¬
cluir
elprecedente informe analitico,
paraconocimiento de
los dueños deanimales, y*que comprendan
que no esalimen¬
tólo
que
seadministra
endichos polvos,
ysi
unestimulante ó especifico, siempre
quelos animales lo
tomen mezcladocon sualimento,
porel olor sui generis
quedespide, dependiente
del
principio aromático
quecontiene.
Pedro
Briones.
REVISTA COMERCIAL.
Las noticias que
tenemos de las provincias
son engeneral lisonjeras
para nuestros camposreanimado^
conlas
abundan¬tes lluvias que en estos
últimos
diashan venido á variar com¬pletamente el
aspectode la
cosecha. Enalgunos puntos, sin embargo,
los sembradosde las provincias de Almería, Alicante
yValencia,
se hallan en muy
mal estado,
yla sequía sigue afligiendo á
susinfelices labradores.
Los preciosde los
cerea¬les, sostenidos; muchos
mercados se declaran enalza, espe¬cialmente
los deCastilla,
entérminos
que enMedina del Cam¬
po no
quieren vender los labradores
áningún precio, habien¬
do
Hésubidoeltrigo 4
rs. enfanega.
aquí los precios
quehan tenido los
granos envarios
puntosde la península
ydel eslranjero,
segúnlas noticias
re¬cibidas
últimamente
denuestroscorresponsales:
Aldehuela de
Cornago. El tiempo sigue favorable
parala co^secha;
viñas enlos olivares
muyfrondosos; los
árboles frutales ylas
muy
buen estado;
ysi continua lloviendo, la recolec¬
ción
seráabundante:
eltrigo
sevelide
eneste mercado de o8 á 40rs.fanega;
centeno,de
27 á28; cebada, de 27 á 28,
y eldeaceite, de
lanas. 64á66;
nohay
ventas deganados ni existencias Mmeria.
Las nubes tienenencapotado nuestro hermoso
cielo,pero sinquererderramar
la benéfica lluvia queresuci-
Lg ,®^"®®h'os campos: los precios de los
granos son:trigo, de
oo a 64rs.
fanega; cebada,
de 28 á30; maiz, de 57 á 39; ha¬
bichuelas, de
14 á 48. .Málaga.
Lostrigos
sevenden de
34 á 66rs.fanega; ceba¬
da, de 30á
36; maiz, de
50 á58;
ygarbanzos, de 70 á 100:
61
aceite,
de 42 á 43rs.rrroba,
yla lana, de 60
á80
rs. ar¬roba.
Sevilla. Continúan
laslluviasbeneficiando
nuestros cam¬poscongran contentamientodanuestros
labradores; los
pre¬ciosde loscereales son:
trigos fuertes, de 57 á 60
rs.fanega; ' pintones, id.
;mezclillas, de 52
á54; cebada, de 32
á34.
wanada.
Trigo, de 37
á64
rs.fanega; cebada, de 36 á
40; habas, de 51 á 52; maiz, de 52 á 54;.habichuelas, á 48.
Badajoz. Trigo, de 40 á 42
rs.fanega; cebada, de 30 á 32;
garbanzos, de 90 á 100; habas, de 25 á 30;
jaceite, de 48
á 50rs. arroba.
En nnestro mercado de Madrid los
precios
son:trigo, de
56 á
6^rs. fanega; cebada, de 33 á38; garbanzos, de 34 á 44
realesarroba; judias, de 22 á 30; vino, de 30 á 38;
yaceite,
de 59 á 61.Enlas
plazas francesas los precios de los
granossiguen
sos¬tenidos.
Enla de Londresse han
pronunciado
enbaja: los trigo^in-
gléses sé ceden
con unadisminución
de2,65 francos á 3,50 por hectólitro,
y aunasi
esdifícil
sucolocación:
lasharinas
tambiénenbaja
ysin operaciones.
Tambiénse han
declarado
enalza los vinos yaguardientes
en
España lo mismo
queenelestranjero.En algunos puntos
se ha doblado suprecio. No
esestraño, si
seatiende á
que sehan
formado varias
compañías
conobjeto de
comprarcuantascan¬tidades se les venda.
El anis ha subido
estraordinariamente,
ysi continua la
es-portacion de. aguardientes,
pocassehaíllas podrían culUvarse
el año
próximo
con esperanzade
mayoresVentajas. En Mur¬
cia seha vendido la arroba á 240rs.
El
esquileo
seha empezado
ya, y muy prontoempezarán
las comprasde lanas. Los indicios hasta ahora
son deque su¬birán bastante de
precio; los ajustes
que se,han hecho
son con unaalza de 6á 8 rs.respecto dél
quetuvieron
enel
coste del añopasado.
Como unadelas'causas déesta subidaesla guerra
de Italia,
y nohay seguridad de
quedurará hasta principios de invier¬
no,
muchos ganaderos piensan aprovechar los priméros
pre¬cios;
puessi lá
paz seajustase,
nonecesitando
losejércitos
fueradecarqpaña tantas prendas de vestuario
para suabrigo,
sedeclararia la
baja irremisiblemente.
No sabemos que
todavía
sehayan empezado las
comprasde ganados
condestino al
teatrodela guerra; perosi
quevarios
comisionadosestranjeros
recorrenalgunas provincias,
enterán¬dose de los
precios
yajustando
sus cuentaspara versi les
con¬viene
trasportarlos.
Pedro J. Muñoz y
Rubio.
ANUNCIOS.
Maquina»
é in»tru»nento» «feagt'icuitufa,
mas acreditadosenfrancia, belgicae inglaterra.
Arados,
rastras,escarificadores,
rodillosdesterronadores, aporeado¬
res,
estirpadores, sembraderas, segaderas, trilladeras, aventadores,
des-granadores de maiz, corta-paja,
tarcebada corta-raices,mojadores
paraquebran¬
yavena,
molinos
harineros parausode loslabradores,
man¬tequeras,
prensasde huso é hidráulicas, máquinas
parahacer
tubos,tejas
yladrillos
macizosyhuecos, bombas, máquinas de
vaporfijas
ylocomovibles,
etc.,etc.Señor don Estanislao
Malingre, Carrera
de SanGerónimo, núirie.
rol,
Madrid.
BiblioMeea
Agricota.
Se hallan deventalas obras
siguientes,
quesé darán álos suscrito-resal Ecocon laenorme
rebaja
queseespresa:El tratado de lanas ilustrado, quese ha
vendido
á 12rs., los sus- critores delEcopodrán adquirirlo
pordós
yrnedio.
Elementos deagronomia,
agricultura
yeconomia
rural, que sehan
vendidoá 14rs.,podrán adquirirlos
portres.Principios de las ciencias
naturales en§usrelacionesconla agri¬cultura,obra
seguida de grandes-
cuadrossinópticos de
lasmalériasfertilizantes,
Memoriadecariadas, compilación
queseha
vendidoá 13rs.,delas-disposiciones legales podrán adquirirla
poríres.anti¬guas y
módernas
sobreaquel punto tan interesante á la clase gana¬deraciacióny
á todas
lasautoridades, obra
queha sido privativa de la Aso¬
general
de ganaderos, podran adquirirla á
realymedio.
Total de las
obras, 10
rs.De modoquepor
50
rs.,que
esel precio de suscrieion
anualqueha, dico
tenido
el Eco de laGanAdeEiA, podrá
tenerse el anoactualélperió¬
y
adquirirse
cuatro obrasinteresantísimas,
y cuyo coste ha,
sido
hasta ahora el mismoqué fijamos
paratodas las publicaciones
' reunidas.
8 ECO DE LA GANADERIA.
ill ÂRMUl
DE LA FABRICA ESTABLECIDA EN CHAMBERI, CON REAL PRIVILEGIO ESCLUSIVO,
pof
ffon ¡Uarcoa Bewnnwdini.
Etconsumo
siempre creciente de este rico abono
esla mejor garantía que podemos ofrecer de los resultados que produce, resultados que no
debían fallar con un
abono
que secomponede sustancias animales.
Aunque sus
buenos efectos son generalmente conocidos, creemos deber reproducir algunas de las muchas noticias que nos han comunicado
losmismos
agricultores,
y que yahemos publicad^ eligiendó para ello las de las personas mas conocidas.
Don Antonio
María Escacena, de Moron (Sevilla), dice que los resultados obtenidos con este guano han sido muy prósperos en comparación
conlosdel
estiércol de caballoria, mantillo
yescombros molidos de yeso.
•Don Félix Perez,
de Morata de Tajuña (Jladrid), dice que las patatas abonadas con mi guano se distinguen de las démas por el grueso de.,
lasramasy
el color verde
oscurode las hojas, siendo tal la frondosidad de las matas, que habia impedido dar la última cava.
Don Emilio Nuñez,
de Coronada (Estremadura), dice que el guano ha correspondido maravillosamenté en algunos oli Vos, en una era ó ban¬
calde
patatas,
unriego
yen urtas fresas, y que ademas unos pimientos abonados can guano dieron un fruto enorme y dé un peso estraor-
dinario. ' , .
'
DonRamonde
Pico
yMarin, de el Prado (Madrid), abonó con guano una tierra que jamás habia producido ni la simiente, y logró verla bien
empanada
ycubierta de mies. ,
En lasementeraque
ha terminado, entre otros muchos que nos han escrito, podemos qitar los siguientes resultados :
DonJosé Moró,
de Puerto Llano (Ciudad-Real), dice que con el guano ha obtenido admirable éxito en la cebada tremeeina.
DonJuan
Francisco-Granero, de Pedro-.Muñoz (Ciudad-Real), ha hecho comparaciones en la siembra do cebada, y el guano ha resultado
mejor
quela palomina.
Don Vicente
.Morós, de Calatayud (Aragon), aplicó el guano en doble terreno del que debía, y sin embargo ha visto prodigiosos efectos eneL
cáñamo. .
Enelcasino de
Ciudad-Real
sebenefició con guano un peral que nunca habia dado fruto, y este año se le ha visto cargado de peras.
DonManuel Vera,
de Torrelaguna (Madrid), ha hecho comparaciones entre el guano y el estiércol dé cuadra én una tierra sembrada de tri¬
go, y
el resultado ha sido el siguiente: lo abonado con guano ha producido diez y siete para cada uno de simiente, y abonado con el estiércol
nu'eve
paracada
uno.Es decir, que con el guano se ha obtenido un producto casi doble que con el estiércol de cuaÁras.
Donfrancisco
Javier Fernandez, de Avila,.ha hecho varios ensayos, y íia obtenido los siguientes resultados; media fanega de cebada abo*,
nadacon un
quintal de
guanoha producido diez y seis fanegas; es decir, el Iroinía y dos por cada uno de simienté ; dos celemines de garban¬
zoscondosarrobas
de
guanohan producido cinqo fanegas; es decjr, el treinta por cada uno de simiente, y otras dos arrobas de guano aplica¬
dasen un
pedazo de prado regadío han hecho producir cincuenta y cuatro arrobas de buen heno. El mismo señor asegura que en año normal
de tierras
regulares, bien barbechadas y estercoladas con basura de Oveja, no da mas cebada que veinte por cada uno de semiente. El resultado
del guano
ha sido, pues, mucho mejor, á pesar de la escasez de lluvias.
Sin comentarios
de ninguna especie abandonamos los anterioros hechos al buen juicio dejos agricultores. Solo debemos añadir que las
puertas
de nuestra oficina están constantemente abiertas á cuantas personas deseen ver estos y otros documentos originales.
Precio del guano,
25
rs.quintal con envase. Para noticias y prospectos, dirigirse al autor, callé de" Áfcalá, húmero 16, principal.
ESCENAS EGONOfflIGÂS.
Ó ESTUDIOS POPULARES SOBRE EL COMERCIO DE GRANOS,
por
don L·eandro Rubio.
El titulo deesta
obrita
es-sumejor recomendacioa;.empezada á escribir
,bajo la presión de unas circunstancias en que la cuestión vital de:
subsistencias
afectaba á las clases todas de la sociedad, el autor ha tratado separadamente, bajo la sencilla forma de una.conversación familiar,
losdiferentes
problemas
queencierra, dándoles una solución conveniente, con arreglo á los precéptos de la ciencia económica, sin doblegarse
ante las
preocupaciones qué ja ignorancia ó la pasión, ó un mal ,enténdido interés, fomentan todavía entre nosotros.
.Para que
los suscritores ai Eco puedan formarse uaa idea del interés dé esta publicación, insertamos á continuación los epígrafes délas
escenas ó
capítulos
yapublicados :
Introducción.
1.^ Escena sobre la
libertad de comercio interior.
.2.® Del móccímum
ó de la tasa señalada jior los gdbiernos al precio de los cereales en los años de escasez.
3.® De la tasa
del precio del
pan.' '
'd;* Délas
albóndigas. ''
' ■ , ■ ,• •
5.' Delos
acopios transitorios de trigo hechos por los gobiernos á sus dependencias en los anos de escasez.
"B? De los graneros
deabundancia
yde los pósitos.
, j- . .El precio de
suscrición
esá úii real laeúirega; pero agradecidos nosotros á la favorable acojida que el publico nos dispensa , y constantes
siempreen nuestro
propósito de proporcionar á los lectores del Eco obras instructivas á precios los mas baratos que sea posible, hemos ce¬
lebradoun contrato con
el editor de las Escenás, el cual nos ha cedido los ejemplares que necesitemos para servir á jos-suscritores del Eco
casi porel
costé material del papel;-
j ji i
En suconsecuencia se
venderán las seis entregas publicadas (de 16 páginas cada una) por solo seis reales, adquiriendo derecho er suscnlor
árecibir óraii's
iás
otrasseis
quefaltan
porlo menos para là conclusion de la obra. •
...Se suscribeenla
administración del Eco
de laGaíadeiua', Huertas, 30, bajo; debiendo, los que deseen adquirirla en las provincias, remitiri
su valorpor
medio de sellos de franqueo ó por letra sobre correos.
Diránrazonen
Madrid, calle de-Sángreos, núm. 8, piso 3." del
centro;en
Barcelona,
en cqsadel señor procurador Vila, y en el mismo
predio.
■ ...- -.
Editor
responsable
,Ramó3-RoDRiGifEz.
Venta de un
predio rdatieo.
Avoluntad desu
dueño, á últimos de mayo ó primera quincena de
junio,
seprocederá á la venta de una heredad llamada ,^Las Socas, si¬
tuadaenelllano
de Urgel
ytérmino de Seaná.,
.inmediato, á Bellpuig
enla
provincia de Lérida. Consiste en una casa urbana y rústica-meson,
trojal
ybodega con cinco cubas y unos 1 (5 jornales de tierra poco mas Ámenos,
parte campo yparte plantada de yiña y olivar. La particular
circunstancia
de
pasarcontiguo el ferró-carrií de Barcelona a Zarago¬
za, hace
recomendable su adquisición. ■
.•MADRID, 1839;
'
