01/09/2018 Quelques chiffres : l’espérance de vie de nos animaux d’élevage – Vegepeople
https://vegepeople.wordpress.com/2015/08/29/lindustrie-en-chiffres-lesperance-de-vie-de-nos-animaux-delevage/ 1/3
Le principal argument en faveur d’une industrie de la production de viande est de nous fournir un produit fini (de la viande) pour un coût de production en élevage le plus faible possible, (ne garantissant pas pour autant un prix de vente en magasin des plus faibles….).
Dans un élevage de viande, le coût de production c’est principalement mais pas dans l’ordre :
1) le personnel entourant les animaux (un coût fixe non-ajustable) et 2) les frais de nourriture, de soins vétérinaires, d’hébergement etc.
Le coût de production de la viande est donc en majeure partie le simple maintient en vie des animaux avant leur abattage. Celui-ci intervient au moment où l’animal a suffisamment vécu pour avoir bien grossi (donc beaucoup de viande), mais pas trop pour ne pas coûter trop cher en eau et en foin. L’espérance de vie des animaux d’élevage est donc un bon indicateur du degré de dévitalisation dont ces derniers sont victimes : à quel ages sont-ils abattus en moyenne ? vivent-ils vraiment leur vie avant d’être abattus ? Cliquer sur les graphiques pour les agrandir.
Quelques chiffres : l’espérance de vie de nos
animaux d’élevage
01/09/2018 Quelques chiffres : l’espérance de vie de nos animaux d’élevage – Vegepeople
https://vegepeople.wordpress.com/2015/08/29/lindustrie-en-chiffres-lesperance-de-vie-de-nos-animaux-delevage/ 2/3 Bœuf
Les bœufs d’élevage vivent en moyenne 2 ans sur une espérance de vie de 20 ans, soit 10% de leur vie. A l’échelle humaine cela équivaut à mourir à l’age de 8 ans*.
Vaches à lait
Les vaches laitières vivent en moyenne 5 ans, soit un quart de leur espérance de vie. A l’échelle humaine, cela équivaut à mourir à 20 ans.* Durant ces années de vie ces vaches passent 10 mois par an en gestation et chaque année les veaux sont abattus.
01/09/2018 Quelques chiffres : l’espérance de vie de nos animaux d’élevage – Vegepeople
https://vegepeople.wordpress.com/2015/08/29/lindustrie-en-chiffres-lesperance-de-vie-de-nos-animaux-delevage/ 3/3 Veau
Les veaux sont les contreparties de la production de l’ait : une femelle ne produit du lait qu’en cas de gestation. Les veaux ayant servi leur but (déclencher une lactation) sont abattus en moyenne entre 12 et 23 semaines après leur naissance, soit entre 3 et 5 mois.
A l’échelle humaine cela équivaut à mourir à moins d’un an.*
Porcs
Les porcs vivent 6 mois au lieu de leur 12.5 ans en moyenne, soit 4% de leur espérance de vie. Pour un humain, cela équivaut à mourir à mourir à 3 ans et demi.*
