Exercice : La pollinisation de la vanille par E. Albius Document 1 :
Sans intervention extérieure, la pollinisation de la vanille n'est pas possible. Il existe une fine languette qui empêche tout contact entre les étamines et le pistil donc toute fécondation.
Dans son pays d'origine, le Mexique, la fécondation est assurée par une petite abeille (la Mélipone), lorsqu'elle pénètre dans la fleur. Cet insecte n'existe ni à la Réunion ni dans les autres îles des Mascareignes.
Lorsqu'elle fût introduite en 1819 à la Réunion, la fleur de vanille donnait très rarement une gousse (moins d'une fleur sur cent)...
C'est en 1841, qu'un jeune esclave, Edmond Albius, mit au point une méthode artificielle de pollinisation de la vanille.
Document 2 : Les trois étapes de la pollinisation de la vanille. Etape 3 .
La "languette" relevée, l'étamine se rapproche du pistil.
On appuie légèrement pour amener le pollen de l'étamine au contact du pistil. La pollinisation est réussie.
Etape 1 .
On saisit la fleur de la main gauche, l'index sous la "tête", puis on déchire avec une aiguille le labelle pour mettre à découvert la
"tête", et rendre visible les organes reproducteurs.
Etape 2 .
Avec l'extrémité de l'aiguille, on redresse la languette pour la coincer sous l'étamine.
Questions :
1) Document 1. Pour quelle raison la pollinisation de la vanille est-elle très rare en l'absence d'une intervention extérieure?
2) Document 1. Comment se faisait la pollinisation de la vanille au Mexique, pays d'origine de cette plante? Pourquoi ne peut-elle se faire à la Réunion?
3) A partir des informations données dans le document 2, complète les schémas représentant les étapes 2 et 3 de la pollinisation de la vanille.
