PLANTES POTAGÈRES DICTIONNAIRE

DICTIONNAIRE

VILMORIN

DES

PLANTES POTAGÈRES

VILMORIN-ANDRIEUX S. A.

q , QUAI DE LA MÉGISSERIE

PARIS

Tous droits de reproduction, de traduction, d'adaptation et d'exécution

réservés pour tous pays

Copyright J947

by Viltnorin-Andrieux S. 4 .

PARIS

INTRODUCTION

La Maison VILMORIN a maintenant plus de deux cents ans d'existence.

Tout en restant à l'avant-garde des progrès scientifiques et techniques, nous avons été, au cours de ces deux siècles, à même d'accumuler une expérience consi- dérable en matière de culture de légumes. Ces connaissances sont réunies déjà dans nos ouvrages antérieurs qui se trouvent entre les mains de tous les spécia- listes. Mais les plantes, comme tous les êtres vivants, sont soumises à une évo- lution, à des variations perpétuelles qui nécessitent des mises au point périodiques.

Dans les sélections apparaissent de nouvelles variétés qui supplantent les anciennes, des races rustiques, plus résistantes aux maladies, de meilleur ren- dement, et ce d'autant plus rapidement que les méthodes d'amélioration atteignent à une plus grande précision.

L'outillage, la composition des engrais et amendements, etc... se transforment parallèlement, en même temps que se modernisent les moyens dont nous disposons pour défendre les végétaux contre les intempéries.

Enfin, la lutte contre les ennemis des jardins, insectes et maladies crypto- gamiques a été, au cours de ces dernières années, l'objet de travaux approfondis qui ont abouti à de précieuses découvertes.

A tous ces progrès, nous avons participé largement dans nos champs d'expé- rience et nos laboratoires. C'est donc après avoir éprouvé nous-mêmes la valeur des nouvelles variétés, de nouveaux produits, des nouvelles méthodes que nous vous conseillons de nous suivre. Et, plutôt que de rééditer nos ouvrages spécialisés, nous avons préféré adopter la formule originale du présent dictionnaire. Les reproductions en noir et en couleur, que vous trouverez dans cet ouvrage, vous per- mettront de déceler, et en toute sécurité, la nature des ennemis qui attaqueront vos légumes et vous trouverez, en même temps, le moyen de les combattre.

Son but est de faciliter la culture des légumes, l'entretien et la protection du jardin à tous les cultivateurs professionnels ou amateurs, de les aider, sans autres moyens qu'un matériel courant, à tirer de leur terre le meilleur rendement. Nous avons pensé que de nombreuses illustrations, jointes à la présentation alpha- bétique, rendraient la consultation de ce dictionnaire à la fois facile et attrayante.

Toutefois, nous n'avons pas voulu surcharger cet ouvrage d'un trop grand nombre de détails techniques sur des cultures particulières, mais, pour les spé- cialistes de ces cultures, nous donnons une bibliographie spéciale qui leur per- mettra de trouver aisément les meilleurs ouvrages traitant de ces questions.

Nous comptons sur nos lecteurs pour nous communiquer leurs réflexions relatives à notre Dictionnaire.

Conscients de rendre service à la culture en publiant cet ouvrage, nous sommes heureux, en le faisant, de suivre la ligne traditionnelle de notre Maison.

VILMORIN

-

ANDRIEUX

JANVIER

juin-juillet 450 2 gr. ne pas

enterrer 2 mois

juin- 220

novembre ⁰ gr. 6 en lig.

1 gr. à la vol. plomber 20 à 25 jot

mai-juin 2 a 6,5 20 a 30 gr. 6 cm. 10 jour

1 CERFEUIL TUBÉREUX...

21PANAIS ...

1POIS (variétés hâtives ).

CALENDRIER DES SEMIS ET PLANTATIOD

-

NOMBRE GRAINES NÉCESSAIRES ENTERRER LA GRAINE LEVÉE

VARIÉTÉS RÉCOLTE DE GRAINES POUR 1 MÈTRE CARRÉ OU LE PLANT EN

AU GRAMME DE PLANTATION A TERRE

en pépinière en place la graine le plant

FÉVRIER

4

AIL BLANC (caïeux). ... juin-juillet ¹⁵⁰ gr.

de caï9ux 2 à 3 cm. 1 mois

5

ASPERGE (griffes). ... avril-juin de

la 30 année 12 griffes

aux ¹¹¹ rn ° 8 à 10 cm. 20 jour

6

CAROTTE HÂTIVE ... juin-juillet 950 0,3 ^{à 0} gr. 5 1 cm. 10 à 15 je (persillées)

7

CÉLERI A COUPER ... mai-aut. 2.500 0 gr. 2 recouvrir

peu 18 à 20 jot

8

CERFEUIL ... avril-mai 450 3 à 4 gr. 1 cm. 6 à 8 jot

CERFEUIL TUBÉREUX ... juillet 450 2 gr. ^ne pas

enterrer ¹ mois

10

CHICORÉE SAUVAGE ... mai-sept. 700 3 a 5 gr. 1 cm. 6-8 joui

11

CHOU MILAN HÂTIF ... été 300-320 0 gr. 1 1 à 2 cm. 4 a 5 jou

12

CIBOULETTE (graines) ... été , armées 300

suivantes ⁰ gr. 5 par

m. courant recouvrir

peu 15 à 20 jo

13

CROSNE du JAPON (rhizomes). partir d'oct. 500 ^a 600 rhi -

zomes au kg. 100 gr de

rhizomes ¹⁰ cm.

14

ÉCHALOTE ( ^caïeux ) ... juillet-août envir . 300 au

kgr . (caïeu) 120 gr.

de ^{caleux camus} peu

enterrés 2 cm I mois

15

ÉPINARD D'ÉTÉ ... mai-été 90 h 110 2 gr. 5 à 4 gr. 2 cm. 4 a 5 jou

18

FÈVE ... juin-juillet 40 a 115

dans 100 gr 25 a 30 gr. 3 à 4 cm. 8 a 12 jo

17

OGNON BLANC.. ... juillet-août 250

•

2 à 3 gr. 2 gr. 5 à 3 gr. graines peine enterrées

10 à 15 jo

18

OGNONS DIVERS ... juillet-sept. 250 2 à 3 gr. 2 gr. 5 à 3 gr. Ibid. 10 ^à 15 jo

19

PANAIS ... été-eut .- 2.20

printemps ⁰ gr. 8 à I gr. plomber 20 ^à 25 ja

20

PIMENT ... août 150 I gr. 1 cm. 15 à 20 jo

21

POIREAU D'ÉTÉ ... été-automne 400 1 gr. à 1 gr. 5 graines peine enterrées

15 a 30 jo

22

23

POIS HÂTIF...

RHUBARBE (éclats) ... années suiv.

avril-juin

juin 2à6.5

35 à 60

20 à 30 gr. 6 cm. 8 a 10 jo

MARS

24

AIL BLANC ( caleux ).. ... juillet-août 150 gr.

de caïeux 2 a 3 cm. 1 mois

25

ALICEICENGE ... Août-sept. 1.000 3 gr. enterrer

légèrement 10 à 15 jo

26

ARROCHE . ... été-automne 250 0 gr. 5 1 cm. 8 jour:

27

ARTICHAUT (oeilletons) .. automne et années suiv.

juin-juillet

collet 2 cm.

28

ASPERGE (griffes). ... avril-juin de 12 griffes au ⁸ a 10 cm. 20 jour:

la 3, année 10 m'.

29

AUBERGINE ... Août-sept. 250 1 gr. 1 cm. 10 a 15 jo

30

CAROTTE HÂTIVE ... mai-nov. 950 (graines

persillées ) 0,3 a 0 gr. 5 1 cm. 15 jour

31

CERFEUIL ... avril-mai 450 3 a 4 gr. I cm. 5 h 6 jot

32

CERFEUIL TUBÉREUX .... juillet 450 2 gr. ne pas

enterrer 15 a 20jot

33

CHICORÉE SAUVAGE .... mai-sept. 700 3 à 5 gr. 1 cm. 6 à 8 j ou

34

CHOU ... aut.-hiver 300-320 0 gr. 1 1 à 2 cm. 4 à 5 jou

IES PRINCIPALES VARIÉTÉS POTAGÈRES

MODE DE CULTURE ESPACEMENT ÉCLAIRCIR PRODUCTION

A LA A AU METRE OBSERVATIONS

MISE EN PLACE OBSERVER A CARRE

volee ligne bordure poque) entre les lignes sur la ligne

JANVIER

m.20à 'J rn. 1.. 1 ni. 10 .-4 feuilles Kg . graine stratifiée lève au:

' mois ; non stratifiée ell.

leve après 6 mois ou plus

Ir m.4f1 à0rn.5(1 0 nr . 15 i-4 2 à 3 kg. ^-st un peu tôt. Levée capo

•O m. 43 à 0 m. 50 ': euse .

Om.02à 0 a : g. 120à0 kg. 4ú

en grains

FÉVRIER

(

)

m. 25

i

0 m. 12 ^- kg. à 1 kg. 50 . m. '0 m . 75 à 0 rn . 0 kg. 400 à 1 kg.

0 m. 25 0 rn . ] 0 3-4 feuilles 1 kg. 500 ^à 3 kg i.:n cotière , à bonne expe

sition .

1 m. 25 à 0 m. 30 0 m. 25 à 0 m. 3013r4 feuilles 2à 4kg . Semis sur couche, mise place en avril-mai.

;ui. 15 à 0 m. 20 2 kg. Exposition chaude et abrite,.

J rn . 20 à 0 nr . 25 0 m. 1(1 3-4 fouilles 2 kg. ka graine stratifiée lève en 1 mois ; non stratifiée elle lève après 6 mois ou plus.

0 m. 20 0 ni. 15 2 feuilles I kg. 500 à 2 kg. 500 0 m. 40 0 m . 40

m.15à0m.20 5à10 kg .

0 kg. 500à1 kg. Diviser les touffes tous les u nr . 40 0 m. 40 1 kg. à 1 ky . 500

2 ou 3 ans et planter les divisions à 0 m. 12-0 m. 14.

I n. 15 à 0 m. 200ni.12àOm.15 1 kg. à 1 kg. 550

1 m.25à0m.30 1 à2 kg.

)m.30à0m.40 Om.15à0m.20 4 kg. à 4 kg. 500

0 kg. 250 à 0 kg. 500 de grains 0 m. 20 Orn .¹⁰ à 0 m 15 1 kg. 500 à 2 kg.

0 nr . 20 0m.10à0m.15 I kg. 500 à 2 kg

Irn . 40 à 0 m. 50Orn.15à0m.20 3-4 feuilles 3 kg. Levée capricieuse.

0 in. 65 0 m. 50 1 kg. Le semis doit se faire sur

couche.

0 m. 40

Jru.40à0m.50 0m.1050rn.20

0 rn . 02 à 0 m. 03

3 à 5 kg.

a écosser:

200 à 300 gr.

Mange-tout : 400 à 500 gr.

23 I m.à1m.50 1 m.aim.50 2 kg.

MARS

0 ni. 25 0 in . 12 1 kg. à 1 kg. 500

0m.40à0m.80 0 m. 40 a 0 ^rn . BO 0 kg. 300 à 0 kg. 400 Sous le climat de Paris, il faut

sener sur couche.

0 m. 30 Om. 40 3-4 feuilles 4à5 kg .

x Om.R0A.1m .

1 m.

0 rn . 80 à 1 m.

0 rrr . 75 à 0 m. 80

1 kg. 400 0 kg. 400 a 1 kg^.

Produit au bout de 5 mois.

0 m. 40 0 rn . 40 2 kg. Sous re climat de Paris,i1 faut semer sur couche.

J 0 m. 25 à 0 m. 30 0 m. 10 à 0 m. 15 3 feuilles 1 kg. 500 à 3 kg.

X O rrr . 15 à 0 m. 20 2 kg. Exposition chaude et abritée.

X ⁰ m. 20 a 0 rrr . 25 0 m. 10 3-4 feuilles 2 kg. Semer dela graine stratifiée.

3i 0 m. 20 0 m . 15 2 feuilles 1 kg. 500 à 2 kg.

34 / O m. 40 à 0 m. 50⁰ m. 40 à 0 m. 50 5 à 10 kg.

25•*

CALENDRIER DES SEM

NOMBRE DE GRAINES AU GRAMME

GRAINES NÉCESSAIRES POUR 1 METRE CARRE

DE PLANTATION

ENTERRER LA GRAINE OU LE PLANT

A RÉCOLTE

en pépinière en place la graine le plant

MARS (suite)

LEVEE

EN

TERRE

1 CHOU DE BRUXELLES ... oct.-print. 320 0 gr. 1 CHOU-FLEUR (3. saison). juillet-nov. 550 0 gr. 1

3 CHOU-RAVE ... aut.-hiver 300 ⁰ gr. '3

4CIBOULETTE... à partir fin avril

etann . suivantes .

300 5 CRAMBÉ... printemps 13 à 18

3 ° année non décortiquées

I gr.

6CRESSON ALÉNOIS... avril 450 7

8

CROSNE du JAPON (rhizomes) ÉCHALOTE (caleux ) ...

partir 500 à 600 rhi - d'octobre zomes au kilo

juillet-août environ

9 10

ÉPINARD D'ÉTÉ...

ESTRAGON (plant)...

mai-été été

300 caïeux

au kilo 90 à 110

11FÈVE ... juin-août 40 à 115 aux 100 gr.

12LAITUE ET ROMAINE DE

PRINTEMPS ET D'ÉTÉ% mai-sept. 800 rl r 1 13LAITUE A COUPER ... avril-oct. 300

14NAVET... mai-aut. 450 a 700 15OSEILLE ... à partir

de mai 1.000

16PERSIL... toute l'armée 600 17 PIMPRENELLE PETITE ... juin-aut. 150

18PISSENLIT... aut.-print. 900 a 1.700 gr. à 1 gr. 5 19 POIRÉE ... juillet-aut. 60

a

90

20POIS ... juin-août 20

a

65 dans 10 gr.

21POMME de TERRE (germée). partir de

mai-juin 15 A 20 tuber- cules au kilo 22

23

RADIS DE TOUS LES MOIS.

RAIFORT SAUVAGE (racines).

avril-mai

oct.-print.

120

24RHUBARBE (éclats) ... mai-juin

années suiv. 35 a 60 25SALSIFIS ... oct.-hiver 100

26 SCORSONÈRE. ... oct-hiver 90

27 28

TOMATE ...

TOPINAMBOUR (tuber .)..

juillet-oct.

auts-hiver

300 à 400 O gr . I

AVRIL 29ANETH... septembre 1000

30ANGÉLIQUE.. ... juillet-août

année suiv. 200 ⁵ gr.

31ANIS VERT ... août-sept. 250 32ASPERGE (griffes) ... 3 0 année

avril-juin 33BETTERAVE 1°. SAISON juillet-août 50

glomérules 34CAROTTE HÂTIVE ... été-eut . 950 (graines persillées)

35CÉLERI A COTES... juillet- mut . 2.500 0 gr. 2

36CÉLERI-RAVE ... automne 2,500 0 gr. 1

37CHICORÉE ET SCAROLE

D'ÉTÉ ... automne 600 0 gr. 3

sur couche

0 gr. 5

par métre

courant

2 gr. 5 2 4 gr.

0,2 à 0 gr. 3 I gr. à 2 gr.

1 gr. 5 à 2 gr.

1 A 3 gr.

2 gr. Så 3 gr.

1 à 2 gr.

1 à 2 gr.

0 gr. 5

200 gr. de tubercules

2 gr.

20 jour:

ne pas trop recouvrir ne pas trop

recouvrir recouvrir

peu 150 à 250 gr.

de tubercules 3 gr.

250 gr.

de racines

I gr. 5 12 griffes aux 10 m°

2 gr.

0,3 d 0 gr. 5 1 cm.

1 cm.

recouvrir recouvrirpeu

peu 1 ou 2 cm.

100 gr. de rhizomes

120 gr.

de caïeux

8 éclats

racines

25 à 30 gr

I qr . 5 à. 2 gr 20 a 30 gr.

caïeux

peu enterres

2 cm.

1.A 2 cm.

1 à 2 cm.

1 à 2 cm.

recouvrir peu

S cm

recouvrir peine

2 cm.

3 à 4 cm.

recouv . peu

Ibid.

I à 2 cm.

1 cm.

1 cm. S 2 à 3 cm .

I cm.

4 cm.

6 cm.

2 à 3 cent .

recouvrir

peupeurecouvrir

peu

10 cm

10 à 15 cm ,15 à 20 jc 3 à 4 jot

8 à 20 jo 20 jo 5 ti 8 jot 15 mn .

8 a 10 )01.

2 mois 2 mois 1 15 jour 8 a 10 cm.

8 h 10 jot 10 d 12 jot 18à 20 jot 15 'a 13 3 A 8 jou :

6 à 8 j et 6 à 8 jot 6 ti 8 jot 12 à 15 jc 25 à 30 jc 1 à 2 jot

1 renie 4 a

8

a

12 je 5 à 10 jot 3 à 10 tot 4 a 6 7ot

5 à 8 toi

20 jour 12 jour 15 à 20 jc 10 à 15 jc 8 à 10 jc

Lf7' VARIÉTÉS

;T PLANTATIONS ^(Suite.)

MODE DE CULTURE ESPACEMENT

ALA A

MISE EN PLACE OBSERVER

ÉCLAIRCIR A

PRODUCTION AU METRE

CARRE

OBSERVATIONS

volée

ligne bordure paquet

entre les lignes sur la ligne

x

Om.50à0m.60Om.60à0m.80Om.35à0m.40

O m. 80 O m. 20 0 ni. 40

Om. ^15à0m.20

MARS (suite)

Om. 50à0m.60

O nr . 60 à 0 rn . 80 Cm. 35 à 0 m. 40

Om. 15à0m.20

O m. 60

u m. 49

Om.12àOm.15

5 kg.

2à3 kg .

I à2 kg . 0 kg. 500 à 1 kg.

1 kg. par année 1 kg.

1 kg. à 1 kg. 500 1 kg. à 1 kg. 500

Doivent se recoller à demi- développement.

Diviser les touffes tous les 2 ou 3 ars et planter à Orn . 12- 0 m. 14.

La plantation dure de 8 à 10 ans, on sème la graine entourée de son enveloppe.

Faire des semis échelonnes.

2-3 feuilles si semé en place

11 x

x

Orri.25àOm.30

O m. 35 O m. 30 à 0 rn . 40

O m. 35 O ^rrr . 15 à O rn . 20

1 à 2 kg.

0 kg. 200 à 0 kg. 300 de jeunes pousses O kg. 250 à 0 kg. 500

de grains 12

15 19!

x x

1 à 3 kg.

1 à3 kg.

2 kg.

^3kg

O m. 30

C m. 15 0 m. In 11 3-4 feuilles

O m . 15 0 ni . 1.: 1 2-3 feuilles

ni . 20 à 0 m. 25 0 m. 15 à 0,r.. 2) 2 feuilles

O rn . E5 0 m. 05 2-3 feuillet: 1 kg. 500 0 m . 25 à 0 m. 30 0 m. 15 2 feuilles I kg.

0 m . 25 ⁰ m 10 2 kg.

Om.40à0m.500 m. 35àOm.401 2 feuilles ' S kg.

O m. 25

lOn consomme le produit du premier éclaircissage.

'Dure de 3 à 4 ans.

2 feuilles 2 feuilles

0 ni . ^{40àOm. 50} 3m. 02AOm.03

'J m. u.; U ni. 4u

O m . ⁰³ U m. 03 O m. 50 à O m. 60 O m. 30

1 m.à1m.50 1 m.à1m.50

O m.25àOm.300m.10à0m.12O m. 25 à ⁰ m. 0 m. 10 à O m. 12

O m. 80 O m. 50 à 0 m. 60 0 rn . 80 à 0 rrr . 801 0 m. 40

ir uC0úsU1 : .7 kg. 200 à 0 kg. 3i x?

mangetout :

• kg. 400 à 0 kg. 91 ,t '1 kg. 500 à 4 kg.

1 kg. :., 1 kg. 500 1 kg. à ?. kg.

2 kg. d e c8tes 1 kg. 500 1 kg. à 3 kg.

3 à 5 kg.

3 à 4 kg.

Sumer sur couche tiède ou en

pépinière bien exposée.

Planter les tubercules entiers.

AVRIL

0rn. 10àOrn.1 ..

1 m.

O m . 20 3 feuilles O rri . 75 à 0 rri . 80

a 90 gr ^• Los touilles, les fleurs et lus de grainer graines sont utilisées.

kg. 500 à 2 kg. La plantation dure 3 ans.

de pétioles 80 à 100 gr.

de graines

ri kg. 400 à 1 kg. En plantant des griffes de 2 ans on peut récolter l'an- née d'après.

30 1 O ni. 30

1 rn .

O m. 40 1 nr . O m. 40 0 rrr . 25 à 0 m. 30 Om. 25à Om. 30

Orrr.35à0 ni . 40

31 ..

32

0 rn . 20 à 0 m. 30 3 feuilles 2 à 4 kg.

0 m. 10 à 0 m. 15 3 feuilles i kg. 500 à 3 kg.

O m. 25 à 0 m. 30 2 ^à 4 kg.

Om. 35 à 0 m.40 1 3 à 4 kg.

33 34 35 36

37' 0 in. 40 0 in. 30 3à4k g .

vARrtrts

RÉCOLTE

en place la graine

en pépinière

1 à 2 cm

2 cm.

2 cm 5 cm, mn.

' 3 d 4 cru .

2 gr 25 à 30 gr.

4 pieds 15 pieds 0 gr. 3 à 1 gr

2 à 3 cru 2 cm.

recouvrir PUrecouvrir peu 150 à 250 gr

de tuber.

3 gr.

1(1 gr. r_i d

CALENDRIER DES SEM]

NOMBRE DE GRAINES AU GRAMME

AVRIL (suite)

15 h 20 gr. 3 cm. enterre sèche 2 cm. en terre

humide

150 gr de racines

10 gr.

2 cm.

2à 3 g r .en lig. graines 3 h 4 gr. àla peu

volée enterrées 60 à 80 gr.

de bullbes

4 h 5 graines 1 cm. 5

par poquet

1 à 2 graines

par poquet

1 cm,

20 d. 30 gr. 6 cm.

2 gr. 1 cm

3 ou 4 graines 2 cm .

par poqurdt

0,3 0 gr. 5 1 cm.

recouvrir peu3 gr. 1 cm.

0 gr. 5 à 1 gr. recouv, pou 25

26

27

28 29

30 31 32

aut. - hiver

19 POMME DE TERRE NON GERMÉE...

20 RADIS DE TOUS LES MOIS

21 TÉTRAGONE ...

22 THYM ORDINAIRE...

23 TOMATE ...

24 TOPINAMBOUR..

CHOU — NAVET, RUTA- BAGA ...

CONCOMBRE...

CORNICHON . ...

CRAMBÉ...

FENOUIL DE FLORENCE..

FÈVE ...

FRAISIER A GROS FRUITS (plants) ...

FRAISIER DES 4-SAISONS (plants) ...

HARICOT...

novembre 375

juin-août 35 juin-août 35 printemps 15 h 18

3 ° année non

décortiquées

hiver 200

juin-août 40 à 115 dans 100 gr.

aut , et années suivantes au, et ann.

suivantes

juillet-oct. 75 à 80 dans 100 gr.

1

2 3 4

6

3

9

0,2 à 0 gr. 3 0,2 à 0 gr. 3

1 gr.

HÉLIANTI (racines) ...

LENTILLE ...

MELON ...

OGNONS DIVERS ...

OGNON DE MULHOUSE

(bulbes) ...

PASTÈQUE...

PATIENCE OU OSEILLE ÉPINARD . ...

PIMENT...

POIS ...

10

12 13

0,3 à 0 gr. 5

14 15 16 17 18

10 à 40 35 250

juillot -août

été- sut .

année suiv.

MAI

250

août-sept . 50

glomérules nov.-hiver 25

nov.-déc. 950 (graines persillées) juillet-hiver 2.500

juin-juillet 450 nov.-avril 600 ARROCHE ...

ARTICHAUT (oeilletons ) ..

BETTERAVE 3. SAISON...

CARDON ...

CAROTTES (d'automne et d'hiver)...

CÉLERI A COTES...

CERFEUIL...

CHICOREE DE BRUXELLES

aut.-hiver juillet sept.-oct.

juillet-sept.

juin-août sept.-oct.

aut.-print .

août-sept.

juill.-sept.

juin-oct.

mai I juillet-oct:

toute l'annéc

août

4 à 5 gr.

5 à 6

450 1 gr.

150 I gr.

20 à 65 dans 10 gr.

15 20 tuber-

cules au kilo

120

10 à 12 I gr.

6.000

300-400 gr. 1

0 gr. '2

le plant

3 d 10 cm

3 cm.

2 à 3 cm.

15 cm

15 cm

6 h 8 jou 4 jours 6 à 8 jou

25 à 30 jo'

12 à 20 jo

h 12 jot

5

a

8 jou

après 510 IO à 15 jo

8-10 jour 5

a

8 jou

15 à 20 jo

8 à 10 jo

25 joug

3 à 4 j ou

1 mois 8 jours

,3 à 8 jou:

18 à 20 ja 6 jours

5 à 8 jou:

GRAINES NÉCESSAIRES POUR 1 MÈTRE CARRE

DE PLANTATION

ENTERRER LA GRAINE OU LE PLANT

A

LEVEE

EN TERRE

:T P L ANTATIONS (Suite.)

ESPACEMENT (ÉCLAIRCIR A

OBSERVER A

PRODUCTION

AU MÈTRE

CARRÉ ligne

volée bordure

x

x

X

1..

X

14 '15 I

17 x

OBSERVATIONS

poquet entre les lignes sur la ligne

AVRIL (suite)

2-3 feuilles

2-3 feuilles si semé en place 2-3 feuilles

2 feuilles

rn . 50 à 0 rn . 6C 0 m. 40 O m. 03 O m. 03

0m.80à1m . 0m.80à1m .

Om . 15à0m.20

0 m. 80 0 m. 50 à 0 m. 60 0 rn . 60 à 0 m. 80 0 m. 47

0 nl . 30 0 rn . 4') •-5 feuilles

MAI

0 m. 80 à 1 m. O m. 80 à ¹ in .

0 ni. 40 m. 20 à 0 rn . 30 3 feuilles 1 nt .

0m.25à0m.40

0 m. 25 à 0 nr . 30

0m.15à0m.20

0 m. 30

I m.

0m.10à0rn.15Om.25à0m.30

0 m. 20

3 feuilles

2-3 feuilles

0 rn . 50

0 m. 50 0 m. 40 I m. 20 à 1 m. 30

1 m . 50 0 m. 80 0 m. 40 0 m . 30 à 0 m. 40

0 m. 35 0 m. 75

Om.750 m. 60

0m.15à0m.300m.15à0m.20

O m.30àCm.35

0 m. 60

0m.20à0m.25

0 m. 50

I m. 20 0 m. 60 0 m. 80 0 m. 50 0 m. 35 0 m. 35 1 m. 20 0 m. 60 Ci rn . 20 C m. l0 à 0 m. 15

0 m. 20 ^ m.l0à0m.12

0 m. 30 0 rn . 65

m.40à0m.50

0 m. 30 0 m. 50

0m.02à0m.03

X X

x

X

X

I MODE DE CULTURE A LA MISE EN PLACE

5 kg.

1 à 2 kg.

0 kg. 500 à 1 kg.

1 kg.

par année 2 kg.

0 kg. 250 à 0 kg. 50.) 1 kg. 500

1 kg.

0 kg. 200 à 1 kg. 500 en vert

Semis sur couche en petits pots.

Une plantation dure une di- zaine d'années.

200 à 300 gr. en grain fin avril.

1 kg. 500 0 kg. 100 à 0 kg. 150

2 kg. à 2 kg. 500 1 kg. 500 à 2 kg.

2 kg. 500

2 ou 3 racines par poquet .

Se conserve l'hiver .

ulture du Midi, de Tou.

raine et de Bretagne.

2 à 3 kg. Plante méridionale.

0 kg. 500 à 1 kg.

1 kg.

à écosser 0 kg. 200 à 0 kg. 300

mangetout 0 kg. 400

à

0 kg. 500

1 kg. 500 à 4 kg.

suivant variétés 1 kg. à Ikg . 500

3 à 4 kg.

Le semis doit se faire sur couche.

kg. 200 à 0 kg. 300 de jeunes pousses

3à5 kg .

3 à 4 kg.

4à5 kg .

1 kg. 400

2 à 4 kg.

4 kg. de côtes 3 à 4 kg.

2 à 4 kg.

2 à 3 kg.

2à3kg .

Exposition fraiche et ombra- Arrachage en octobre pourgée.

enjauger et mettre en tran-

chée à mesure des besoins.

::7

29

x 30

31 x 32

Semer sur couche, repiquer en pleine terre.

Planter les tubercules entiers.

Produit au bout de 5 mois.

On plante parfois 2 ^oeille- tons ensemble à 10 cm. de distance.

6 A 8 jot

6 A 8 jot, 6 A 8 jot

9 jours

5

a

8 jou 15 A 20 gr J cm. en

terre sèche 2 cm. en

I torre humide

4 rhizomes collet A 4 mi

12 A 20 jot 8 A 10 jot

ic 0 gr. Li cm.

gri 1 cm

gr . 1 cm

0,3 A 0 gr. 5 1 cm

1 mots

10 jou 6 a 8 jour NOMBRE

DE GRAINES AU GRAMME

GRAINES NECESSAIRES POUR 1 METRE CARRE

DE PLANTATION

ENTERRER LA GRAINE LEVEE

OU LE PLANT EN

A TERRE

N.° VARitrts RÉCOLTE

CHOU BROCOLI ...

2 CIBOULETTE (graines) .

3 4 5

e

CONCOMBRE ...

CORNICHON ...

COURGE...

GIRAUMON...

HARICOT...

8 9 10 11 12

IGNAME DE CHINE (rhi-

zomes ) ...

MAYS SUCRE . ...

MELON ...

NAVET HÁTIF ...

OSEILLE (graines)... ...

OXALIS TUBÉREUX (tuber- cules) ...

PASTÈQUE...

13 14

PATATE (boutures) 15

16 PERSIL 17 PISSENLIT

18 POIREAU..

19 POIS...

20 POMME DE TERRE NON GERMÉE...

21 POTIRON...

22 POURPIER ...

23 RADIS DE TOUS LES MOIS

24 SALSIFIS ...

25 SCOLYME ...

26 SCORSONÉRE ...

27 SOJA...

28 TÉTRAGONE. ...

5 gr. 3 A 4 cm.

0,3 A 0 gr. 5 2 cm.

1 A 2 gr. 1 A 2 cm.

'1 gr. 5 A 2 gr I cm 130 à 40 gr. de,

tubercules

I I

j150 A 250 gr. :10 a Ill cm.: 25 jours

I de tuberc . j i i

i I

1

Voyez Courge 10,3

a

0 gr. 6 recouv . peu

2 A 3 cm.

2 A 3 cm.

1 A cm

2 d 3 em.

3 cm

TOCOUV . 15 A 18 jou

juillet -pr rit. (535

550 300

35 35

398 3

75 à 80 dans 100 gr.

4 ou 5 35 450 A 700

1.000 ISa 20 tuber

aux 100 gr

5 a 6 0 gr. I

10 jcur

10 A 15 jo

12 jour.

3 jours 4 A 6 jou 5 à 8 jot

10 a 12

3 á 4 ^jout 8 A 20 jot

6 jours

6 A 20 jot

8 A 10-jot

13 A 20 jot

ASPERGE (grames)...

BETTERAVE (3° saison).

CAROTTE ...

CÉLERI A COTES ET CE

LER! RAVE.. ...

29

ao

31 32

1 à 2 cm.

0 gr. 5 recouvrir

par metre peu

courant 5 graines 5 graines 2 A 3 graine

par poquet

2 cm.

2 cm.

2 cm.

Voyez Courge

3 graines ' 1 cm. 5 3 a 10 jot par poquet I

20 gr. de tu- berc . p. pro

duction desl

bourgeons I

or 1 cm. O .73 surt

3 gr.

1 9 2 gr.

1 gr.

1 a 15 gr .

10 à 15 gr.

mars-min

été et

années suiv.

août-sept.- octobre août-sept.-

octobre

sept.-oct

sept-oct.

juillet-oct .

nov.-hiver août-oct.

août-oct.

juillet-août

juillet-août et ann. suiv,

novembre août-oct.

octobre

aut.-print . 900 A 1.700 I qt . d 1 gi.

sept.-hiver 470 1 gr. A 1 gr.

août-sept. ; 20 à 65 dans 10 gr.

juin-oct .

sept.-oct.

juillet-oct.

j uin oct.-hiver

nev. -ma r s

aut.

sept.-oct.

juillet-oct.

printemps année suivante

oct.-nov.

nov.-déc.

automne

15 A 20 tuber-

cules au kilo

2.500 a 1000

120

100

300 90

5 à 10

10 ^à 12

5050

(persilléos) 950 2.500

JUIN

' PLANTATIONS (Suite.)

MODE DE CULTURE A LA MISE EN PLACE

ESPACEMENT A OBSERVER

I

ECLAIRC1R I

A

PRODUCTION AU MÈTRE

CARRE

OBSERVATIONS

volée ligne bordure poquet entre les lignes sur la ligne

MAI (suite)

0 m. 75 m. 75

Om.15à0m.20i

3 kg.

0 kg. 500 à 1 kg. Diviser les touffes tous les 2 ou 3 ans et planter les divisions à 0 m. 12-0 m. 14.

X

X

s.

1 à 2 kg.

0 kg. 500 à 1 kg.

4 à 50 kg.

Semis en poquets remplis do fumier.

Semis en poquets remplis de fumier.

1 m. 50 1 m. 50 1 m.à2.m.50

0 m. ^E0

O m. 75 0 m. 75 1 m. à 2 m. 50

Voyez Courge .

0 m. 50 0 kg. 200 à 1 kg. 500 200 à 300 gr. on grain.

en vert

0 m. 40 0 m. 40

Om.60

Om. l0 à 0m.15

0m.15à0 m. 20

3 à 4 kg.

1 kg.

2 à 3 kg.

2 kg.

2à3kg .

I à 2 kg.

2 à 3 kg.

X

X

X

X X

X

à écosser:

200 à 300 gr.

mangetout : 400 à 500 gr.

2 à 4 kg.

kg. 500 à 2 kg.

1 à 2 kg.

1 à 3 kg.

0 kg. 150 3 à 4 kg.

2 kg.

3 à 5 kg.

1 à2 kg.

2-3 feuilles

0 m. 05 2-3 feuillesi 1 kg. 500

1 kg. 500 1 kg. à1 kg. 500 2 feuilles 1

2 feuilles 2 feuilles 0 m. 60

0 m. 50 1 ni. 20 IO m.15à0m.20

m. 20 à 0 m. 25

0 m. 50 0 m. 60

0m.40à0m.4S1

0 ro. 25 U m. 25 0 m. 40

0m.40à0m.50

0m. 50 à Om. 60

Voyez Courge

Orn.20à0m.25

0 m. 03 0 m. 03

O m.25à 0 m.300m . 10à0m.12

0m.50 0m.20

0m.25à0m.300m.10à Om . 12

r. O m.50

O m. 80 O m. 80

Semis sur couche.

Dure de 3 à 4 ans, commence à produire 2 mois après le semis.

Culture méridionale. Sur cou- che dans les autres régions Boutures faites sur couche et

mises en place en mai en pleine terre, culture méri- dionale.

La production commence au bout de 3 mois. Levée très lente.

2 feuilles

I in .

I nl . 20

1 nl . 25

0 rn . 10 I 2 feuilles

0m.08à0m.20 1

0 in, 02à0rn.03 1

0 m. 90

0 m . 10

JUIN

O

m.20à0m,25 1 0 m. 10

0 m. 25 0 m. 40 0 m. 20 à 0 m. 30 2-3 feuilles 0 m. 25 0 m. 10 à 0 m. 15 3 feuilles

Orn . 40à0m.50

2 à 4 kg.

3 à 4 kg.

2à4kg .

0 m. 40

Pour produire des griffes

d'un an.

CALENDRIER DES SEM]

NOMBRE GRAINES NÉCESSAIRES ENTERRER LA GRAINE LEVÉE

NeØ VARIÉTÉS RÉCOLTE DE GRAINES POUR 1 MÈTRE CARRÉ OU LE PLANT EN

AU GRAMME DE PLANTATION A TERRE

en pépinière

JUIN (suite)

en place la graine le plant

) gr . 6àl gr .

1 à 3 gr.

2 gr . 5à3gr .

1 gr. 5 à 2 gr.

20 à 30 gr.

1 gr. 5à2gr 1 gr. 5 O gr. 1 0,3à0 gr. 5

I à 2 gr.

1 gr. Sà2 gr . 0 gr. 5 à 1 gr

S graines 2 gr. 5 à 4 gr.

8 éclats racines

15 à 20 'gr. 3 cm. en

terre. sèche

2 cm. en

«^ terre humide

recouv . peu

recouv . peu

1 ou 2 cm.

1 ou 2 cm.

recouv . peu

2 à 3 cm.

plombe r 1 cm. 5

2 à 3cm .

1 cm.

6 cm 2 cm.

1 à2 cm.

1 cm.

1 à 2 cm.

1 à 2 cm.

1 à7 cm . 2 cm.

2 cm.

0,2 à 0 gr. 3 1 gr.

2 gr. 5 à 4 gr.

15 à 20 gr.

0,3 à 0 gr. 5

O gr. 3 3 gr.

1 cm.

1 cm.

1 à 2 cm.

1 à 2 cm.

1 à 2 cm.

1 à 2 cm.

1 à2cm . 2 cm.

recouv . peu

2 cm.

3 cm. en terre sèche 2 cm. en terre humide

recouv . peu

CHICORÉE ... juin-juillet

aut.-hiver 600 0 gr. 3 2CHICORÉE ET SCAROLE.. été-aut. 600 gr. 3 3CHICORÉE de BRUXELLES . nov.-avril 600

4CHOU ... juillet-hiver 300-320 0 gr. 1 S CHOU DE BRUXELLES ... oct.-print . 320 0 gr. 1 6

7

CHOU-FLEUR (3e saison)....

CONCOMBRE ET CORNI -

juillet-nov.

août-sept.

550 0 gr. 1

CHON ... octobre 35

8 9

ÉPINARD D'ÉTÉ...

ESTRAGON (plants). ...

juillet-août été, année

suiv.

90 à 110

10 HARICOT ... août-sept. 75 à 80 dans 100 gr.

1l LAITUE ET ROMAINE août-sept. 800 0 gr. 1 12 MELON ... août-oct. 35

13 NAVET HÂTIF ... août-oct. 450 à 700 14 OSEILLE (graines)... août-nov.

et ann. suiv . 1.000 15 PANAIS ... ^aut.-print . 220 16 PERSIL... août-déc. 600 17 PIMPRENELLE PETITE.... ^. juin-aut. 150 18 POIRÉE... nov.-print. 60 à 90 19 POIS... août-sept. 20 à 65 dans 10 gr.

20 RADIS D'HIVER ... sept.-hiver 120 21 SCORSONÈRE .. ... oct. -hiver

et ann. suiv 90 22 THYM ... années suiv. 6.000

JUILLET

23 CAROTTE HÂTIVE ... oct.-nov . 950 (persillés) 24 CERFEUIL... août-oct. 450

25 CHICORÉE ET SCAROLE.. sept.-nov. 600 0 gr. 3 26 CHOU DE PRINTEMPS ^.. avril-juin 320 0 gr. 1 27 CHOU-BROCOLI... mars-juin 550 0 gr. 1 28 CHOU-NAVET .... ... nov.-hiver 375

29 CHOU DE CHINE (Pe-tsaï ). octobre 350 0 gr. 1 30 CONCOMBRE ET CORNI -

CHON ... ^sept.-oct . 35 31 CRESSON DE FONTAINE. ^aut-print . 4.000 32 ÉPINARD... août 90 à 110 33 HARICOT NAIN HÂTIF

(en vert) ... sept.-oct. 75 à 80 dans 100 gr.

34 AITUE ET ROMAINE... septembre 800 0 gr. 1

4à5jou4à5 jou :

6à8jout4à5joui5a6jout5à6jout6à3 jour

4 à 5 out

5à8jour

5 à 10 jot 8 jours 4 à 6 tout 5 à 3 jour

20 à 25 jou 20 jours 12 tours 10 à 15 jou

8 10 iou

5à8 jour

8à20jou

12 à 15 jou

6 à8 jour 6 jours

4à5 jour

4 à 5 jour 5 à 6 jour.

5à6 jour

dà8 jour

6àS jour

3 à 5 jour 4 à 5 jour

5 à8 jour

5à 1O jeu

ET PLANTATIONS (Suite.)

1

2 3

4

5

6

MODE DE CULTURE A LA MISE EN PLACE

ESPACEMENT A OBSERVER

ÉCLAIRCIR

A

PRODUCTION AU CARRÉ MÉTRE

entre les lignes sur la ligne

0 m . 40

0 m. 40 0 m. 30

Om . 40 A Orn . 60

Om . so à Orn. 60

O rn . 60 A Om . 7 0 1 m. 50 0 m. 75 O rn . 25 à 0m . 30

0 m. 35 ⁰ m. 35 0 m. 60 0 m. 50

0 m. 30 0 m. 30

1 m . 20 0 m. 60

Om . 15 A Om . 20 0 m. 10 à 0m . 15 0 m. 20 A Om . 25 0 m. 15 A Orn . 20

Om.40 Om.50 Om.15 Om . 20

0 m. 25 0 m. 05 Om . 25 0 m. 30 ^0m . 15 Om . 40 A Om. 500m . 35 a Om . 40 Om. 25 A Om. 30 Om. 02 à Om. 03

m.25 A 0 m.30 Orn.10 Om.12 m . 25 0 m. 300m . A 0 m. 12

O m . 15 A Om . 20

1 A 3 kg.

2 ^A 3 kg.

2-3 feuilles 2 kg.

2 feuilles 2 à 3 kg.

3-4 feuilles 3 kg.

1 kg. 500 A 2 kg.

2 feuilles 1 kg.

5 kg.

JUIN (suite)

O m. 30

0 m. 30

0 m. 20 2-3 feuilles

O rn . 40 à 0m . 60 0m . 50 à 0m . 60 Om . 60 à 0 m.75

Exposition fraiche et ombra-

gée .

Semis en poquets remplis de fumier.

On peut commencer à récol . ter 3 mois après le semis.

No.

7 8 9 10

11 12 13 14 15 16 17 18 19

20 21 22

23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

34

bordure XX

X

XX volée

X

X

X

ligne poquet XX

OBSERVATIONS

0 m. 25 Om . 15

a

Om . 20

0 m. 40 Om. 40 A Om . 50

0 m. 75

Om . 40

0m . 30

1 m. 50 Om . 15 à Om . 20 0m . 25 A 0m . 30

0 m. 60

0 m. 30

3 A 4 kg.

3

a

4 kg.

2 A 3 kg.

5 A 10 kg.

5 kg.

2 ^A 3 kg.

1 A 2 kg.

1 A 2 kg.

0 kg. 200 A 0 kg. 300 de jeunes pousses 0 kg. 300 à 1 kg. 500

en vert

Arracher en ^octobre pour enj auger et mettre en tranchées au fur et &mesure des besoins.

Semis en poquets remplis de fumier.

200 A 300 gr. en grain.

Dure de 3 . 4 ans , commence h produire 2 mois après le semis.

Levée capricieuse.

h écosser 200 A 300 gr.

mangetout 400 A 500 gr.

1 kg. 500 ^A 4 kg.

1 A 3 kg.

250 à 350 gr.

de jeunes pousses

2 kg.

2 à 3 kg.

3 A 4 kg.

4 kg.

3 kg.

5 kg.

4 A 6 kg.

1 A 2 kg.

1 ^A 2 kg.

1 A 2 kg.

0 kg. 800 A 1 kg.

1 A 3 kg.

JUILLET

0 m. 10 2-3 feuilles

0 m. 30 Om . 40 A 0m . 50

0 m. 75

0 m. 35

0 m. 20 0 m. 75 Om. 12 à Om . 15

0 m. 50

0 m. 30

3 feuilles

CALENDRIER DES SEMI

Noa VARIÉTÉS RÉCOLTE

NOMBRE DE GRAINES AU GRAMME

GRAINES NÉCESSAIRES POUR 1 MÉTRE CARRÉ

DE PLANTATION

ENTERRER•LA GRAINE

OU LE PLANT A

LEVÉE EN TERRE

JUILLET

en pépinière en place la graine le plant

(suite)

1 MÂCHE. ... aut. -hiver 600 à 1 000 1 gr. à 1 gr. 5 herser et plomber

le sol

8 à 10 joui 2 MAIS SUCRÉ ... août-oct. 4 ou 5 3 à 4 graines

par poquet ^3à4cm . 8 12 jou

3 NAVET... automne 450 à 700 1 à 2 gr. 1 à 2 cm. 4à6jour 4 PERSIL... oct.-déc . 600 1 à 3 gr. 1 cm. 5 20 jours 5 PISSENLIT... aut.-print. 900 à 1.700 I gr. à 1 gr. 5 1 cm. 15 à 20 jou 6 POIREAU D'HIVER... déc.-print. 400 l gr.à1gr.5 recouv . peu 15à30jou 7POIS NAIN HÂTIF .. ... sept.-nov. 20 à 65 gr.

dans 10 gr. 20 à 30 gr. 6 cm. 8à10jou

8POURPIER... août-sept. 2.500 à 3.000 0 gr.3 à Ogr.5 recouv . peu 10 à 12 jou

9 RADIS DE TOUS LES MOIS. août-sept. 120 3 gr. 2 à 3 cent.

sous terreau 3 A 4 jour 10 RAIPONCE ... déc.-avril 25.000 0,2 à0 gr. 3 ne pas

recouvrir 15 jours

11 SARRIETTE VIVACE... années suiv. 2.500

12SCOLYME ... nov.-mars 300 1 gr. 1 A 2 cm. 8 jours

13 THYM ... année suiv. 6.000 0 gr. 1 recouv . peu 12 à 15 jou

AOUT

14 AIL ROSE HÂTIF (caïeux) .. mai-juin 150 gr.

de caïeux 3 cm. 1 mois

15 ARROCHE ... octobre 250 0 gr. 5 1 cm. 3 à 5 cm. 8 jours 16 CAROTTE COURTE ... aut.-print. 950 0,3 à 0 gr. 5 1 cm. 6 à 8 jou

(persillées)

17 CHICORÉE et SCAROLE.... aut -hiver 600 0 gr. 3 1 à 2 cm. _4à5jour

18 CHICORÉE SAUVAGE ... mai-sept. 700 3 à 5 gr. 1 cm. 6A8jour

19 CHOU-FLEUR (1 res aison ) . . mai-juin 550 0 gr. 1 1 à 2 cm. 5A6jour 20 CRESSON ALÉNOIS... oct.-nov . 450 0 gr. 5 .recouvrir

à peine 1 à 2 jour,

21 ÉPINARD .. ... aut.-hiver 90 à 110 2,5 à 4 gr 2 cm. 4 à 5 jour.

22 FRAISIER ... années

suivantes 800 à 2.500 0 gr. 1 recouvrir

peu 15 jours

1 mois 23 HARICOT (en vert)... octobre 75 à 80

dans 100 gr. 15 à 20 gr. 3 cm. en

terre sèche 5 à 8 jour

2 cm. en terre humide 24 LAITUE ET ROMAINE

D' HI VER ... A partir

d'avril 800 0 gr. 1 recouv . peu. 5à 10 jou

25MACHE .. ... oct.-hiver 600 à 1.000 1 gr. à 1 gr. 5 herser et

plomber le sol

8 A 10 jour.

26 MOUTARDE DE CHINE . . oct. -hiver 650 0,3 A 0 gr. 5 recouvrir

peu 5 A 6 jour

27OGNON BLANC de NIORT avril-mai 250 1 gr. 5 recouv . peu 10 A 15 jou

28 OSEILLE (graines)... oct.-nov . et

années suiv. 1.000 1 gr. 5 A 2 gr. 1 cm. 5 à 8 jour;

29 PERSIL... nov.-print. 600 1 A 3 gr. 1 cm. S 20 jours 30 POURPIER ... octobre 2.500 A 3.000 ⁰ ,3 à0 gr. 6 recouv . peu 10 à 12 jou :

31 RADIS DE TOUS LES MOIS sept.-hiver 120 3 gr. 2 A 3 cm.

sous terreau 3 à 4 jeun

32 RADIS D'ÉTÉ ... septembre 120 l gr . 5à2 gr . 2 A 3 cm. 3à4jeun 33 RADIS D'HIVER .. ... sept.-hiver 120 1,5 à 2 gr. 2A3 cm _ 4 A 5 jour:

SEPTEMB RE

34 AIL ROSE HÂTIF (caïeux) .. mai-juin 150 gr.

de caïeux 3 cm. 1 mois

35 ARROCHE... automne 250 0 gr. 5 1 cm. 3A5 cm . 8 jours

36 CAROTTE HÂTIVE ... nov.-mai 950 0,3 A 0 gr. 5 1 cm.

(persillées) 15 jours

ET PLANTATIONS (Suite.)

MODE DE CULTURE ESPACEMENT ÉCLAIRCIR PRODUCTION

gos A LA A AU MÉTRE OBSERVATIONS

MISE EN PLACE OBSERVER A CARRÉ

poquet

volée ligne bordure entre les lignes sur la ligne

JUILLET (suite)

2

3 x X

4 x

5 x

6 x

7 x

8 x x

9 x

10 x

11 x

12 x

13

14

15 x

16 x

17 x

18 x x

19 20 x 21 x 22

23 x

24 x x

25 x

26 x

27 x

28 x

29 x x

30 x x

31 X

32 x x

33 X X

34 x

35 x x

36 X

X XXXXX X 0 m. 50

Om . 15 AOm . 20

0 m. 25

0 m. 25 Om . 40 hOm . 60 0 m. 40 à 0m . 50 Om . 20 A 0m . 25

0 m. 03 0 m. 25

0m . 40à Om.50

0 m. 50

0 m. 25 0 m. 30

0 m. 30

0 m. 40 0 m. 20 0m . 50 à. 0m . 60

0 m. 20 Om . 25 AC/m.30

Om.30 Om.35

0m.40à 0 m.50

Om . 12 à Om. 15 0 m.20 A Om . 25

0 m. 25 Om . 20 A Om . 25

0 m. 03

Om.20 A 0 m.25

Om . 25 AO m.30

0 m. 25 0 m. 30 0m . 25 A 0m . 30

0 m. 60

0 m. 30

Fig .

0 m. 40 1 kg.

0m.10 Om.15 2-3 feuilles 3 A 4 kg.

0 m. 05 2-3 feuilles 2 kg.

0 m. 10 2 feuilles 2 kg.

Om . l0à 0m20 3

a

5 kg. Laisser les plants assez dru sur la ligne.

Om. 02 à. Om. 03 0 kg. 200 h 0 kg. 300

1 kg. 500 La récolte peu commencer au bout de 2 mois.

0 m. 03 1 kg. A 1 kg. 500 0 m. 05 dès que

possible 1 kg. à 1 kg. 500 0 m. 30

0 m. 20 2 feuilles 1 A 2 kg.

0m . 15 h Om . 20 La plantation dure de 3 à 4 an

1 kg. à 1 kg. 500 4 à 5 kg.

1 kg. 500 ^A 2 kg. 500 3 à 4 kg.

1 kg. 500 à 2 kg. 500 2 d 3 kg.

1 kg.

1 à 2 kg.

1 kg.

0 m. 03 Om. 10 A Om . 12 Om . 10 A Om . 12

SEPTEMBRE

0 m. 12

0 m. 40 3-4 feuilles Om . 10 0 in . 15 3 feuilles Om . 20 A 0m . 25

0m.10 0m.15

0m . 15 à Om . 20

0 m. 05 0 m. 50

0 m. 25

AOUT

0 m. 12

0 m. 40 3-4 feuilles 0 m. 10 3 feuilles 0 m. 30

0 m. 15

0 m. 75

2-3 feuilles

2 feuilles 2 feuilles

0 kg. 300 A 1 kg. 500

1 kg. A 1 kg. 500 4 h 5 kg.

1 kg. 500 ^à 2 kg. 500 2 kg.

2 kg. h 2 kg. 500 2 à 3 kg.

1 kg. 500 1 kg. 500 1 kg. A 1 kg. 500 1 kg. 500 d 4 kg.

1 kg. 500 h 4 kg.

1 A 3 kg.

1 kg.

Dure de 3 à 4 ans.

Repiquer en pépinière ^A 0m . 12 en tous sens. Le se- mis s'emploie surtout pour les fraisiers des 4-saisons.

On peut commencer ^{A cueillit} au bout de 6 semaines.

ouvrir pendant les froids

1 cm.

l à2 cm .

recouvrir à peine

2 cm .

recouv . peu

herser et plomber

le sol recouvrir

recouv peu. peu

1 cm.

1 cm, 5 à peine enterrée 2 à 3 cm.

sous terreau

2à3 cm .

3 cm.

ne pas enterrer 1 à 2 cm.

recouvrir à peine

2 cm.

herser et plomber le sol

2à3cm .

ous terreau

2 cm.

3à4 cm .

6 cm.

3à4 cm.

3 cm,

4à5cm

8 cm.

4à5 cm .

CALENDRIER DES SEMIS

Noe

VARIÉTÉS

^LEVÉEEN

TERRE NOMBRE

RÉCOLTE IDE GRAINES IAU GRAMME

GRAINES NÉCESSAIRES ENTERRER LA GRAINE POUR 1 MÉTRE CARRÉ OU LE PLANT

DE PLANTATION A

en pépinière) en place

SEPTEMBRE (suite)

la graine le plant

1 CERFEUIL ...hiver 45)

2 CHOU DE PRINTEMP': avril-juin 320 0 gr. 1 3 CRESSON ALÉNOIS ...oct.-nov . 450

4 ÉPINARD .. ... eut.-hiver 9) à 110 5 LAITUE ET ROMAINE

D'HIVER ... á partir avril 800 0 gr. 1

5 LAITUE A COUPER... avril-oct. oJ0 7MÂCHE... nov.-mars 600 à 1.000

MOUTARDE DE CHINE d'octobre aux gelées 650

9OGNON ,. avril-mai 250 2 à 3 gr.

10 OSEILLE ... à partir

de mai 1.000 11 PERSIL ... toute l'année 600 12 POIREAU... mai-juin 400 13 RADIS HÂTIF DE TOUS

LES MOIS ... .... oct.-déc . 120 14 RADIS D'HIVER .. ... oct.-déc . 120

15 AIL (mieux). mai-juillet

OCTOBRE

16 CERFEUIL TUBÉREUX... juin-juillet 2 gr.

17 CHOU-FLEUR (Ir " saison). mai-juin SS^ī 0 gr. 1 18 CRESSON ALÉNOIS.. .. . novembre 450

19 ÉPINARD .. ... aut.-hiver 90 à 110 20 FRAISIER A GROS FRUITS

(plants) .. ... mai-juin 21 FRAISIER DES 4-SAISONS

(plants) ... mai-juin

22 MÂCHE... hiver 600 à 1.000 23

24

RADIS DE TOUS LES MOIS.

THYM ORDINAIRE (touffes).

décembre toute l'année

120

recouv . peu

0,2 à 0 gr. 3

1 gr.à1 gr. 5

0,3à0 gr. 5

1 gr.⁵³

2

gr . 1 grà3 gr . 1à1 gr. 5

3 gr.

1 gr. 5à2 gr .

150 gr de caïeux

0 gr. 5

2 ,5 à4 gr .

4 pieds 15 pieds 1 à1 gr. 5

3 gr.

10 touffes au métre courant 3 à 4 gr.

O gr. 5

2 gr. 5à4gr 5 à 6 jours

6 à 8 jours 1 à 2 jours

5à6jours

5 à 10 jours 5 à 10 jours 8 à 10 jours 6 à 7 jours 10 à 15 jours

5 à 8 jours 20 jours 15 à 30 jours

5 à 8 jours 5 à 8 jours

1 mois mars 6 à 8 jours 1 à 2 jours

4à5jours

8 à 10 jours 5 à 8 jours

NOVEMBRE

65 (dans 10 gr.) 40 à 115 (dans 100 gr.)

40 à 115 (dans 100 gr.)

9) á 11: ^

DÉCEMBRE

5 mises 2,5 à 4 gr

25 à 30 gr.

4 pieds 15 pieds 20 à 30 gr.

5 mises 25 à 30 gr.

150 gr.

de caïeux 26

27

29 28

30 31

25 1AIL ROSE HÂTIF (caïeux)..

CHAMPIGNON DE COUCHE ...

ÉPINARD ...

FÈVE....

FRAISIER A GROS FRUITS FRAISIER DES 4-SAISONS.

POIS MICHAUX ...

32 33

CHAMPIGNON de COUCHE.

FÈVE

mai-juillet janv.-mars janv.-print.

juin-août mai-juin mai-juin mars-juin

fév.-avril

juin-juillet

1 mois 6 à 7 sem .

4à5jours

8 à 12 jours

1 mois

6à7sem .

8 à 12 jours

Nos xX bordure poquet

X

ET PLANTATIONS (Suite et fin.)

ESPACEMENT

ÉCLAIRCIR PRODUCTION

A

AU MÉTRE OBSERVATIONS

03SERVER

A _CARRE

les lignes' sur la ligne

volée I ligne MODE DE CULTURE

A LA MISE EN PLACE

m . 12

m. 10 75 0 m. 25

Om.20A 0m

0m . 50 SOm. 6)

0 m. 2L1

1

0 M . 25 h O m 33

0 m. 30 0 m. 10 0 m. 30

0 m. 20

SEPTEMBRE (suite)

0 m . 15à 0m .

0m . 40 A 0 m. 50 0 m. 40 A 0 m. 50 0 m. 20

0m . 25 d 0m . 30

3-4 feuilles 3-4 feuilles

0m . 40 A 0m, 50

0m . 12 àO m 15 0 m. 10 A 0 m. 15 0m . 20 A 0 m 25 0 m. IS a 0 m. 20

0 m . 25 0m 05

0m . 40 0 m. 08 0 m. 20 0 m. 03 0 m . 03

0m . 25 A 0 m 30 0 m. 10 A 0m . 12

OCTOBRE

m. 50 i 0 m. 50 0m . 20 A 0 m. 25

0 m. 03 0 m 0.) 0 m. 10

NOVEMBRE

O rn . 25 0 rn. 12

0 m. 20A 0 m. 25,-inn 20 AO m.25

0m . 25 à Orn .

0m . 30 A 0m . 4010 m . 15 A 0m . 20 0 m. 5) 0 m. 50 0m . 30 A 0 m . 350 m. 20A0 m. 25

0 m . 50 1 0 m . 05

DÉCEMBRE

Orn . 20 A 0m . 25 0m . 15 a 0 m.20

2-3 euilles

2 feuilles

3-4 feuilles

0 m. 30 A 0m . 35

2 kg.

2 kg. A 2 kg. 500 2 ⁵ 3 kg.

2 I(g . 3 à 5 kg.

Om . 20à0 m.25 0m . 30 à 0m . 40

Les mises sont placées sur 2 rangs en quinconces.

(Avec abri.) 1 kg. 1 kg. 500

1 kg. 500 A 4 kg.

1 kg. a 1 kg. 500 2 kg.

2 A 3 kg.

1 kg.

1 h 2 kg.

1 kg. 500

I kg.

1 kg.

1 kg. A 1 kg. 500

1 kg. A 1 kg. 500 3 A 4 kg.

par mètre courant

1 h 2 kg.

4 A 4 kg. 500 de cosses 1 kg. 500

1 kg.

1 litre en cosses

3 a 4 kg.

par métre courant

4 A4 kg. 500 de Costes 250 ^A 500 gr.

de grains

Exposition chaude et abritée.

On consomme le produit du premier éclaircissage .

On peut commencer A cueillir au bout de 6 semaines.

Dure de 3 à 4 ans.

La graine stratifiée lève en 1 mois. On la sème en mars.

Couvrir pendant les froids.

Refaire les bordures tous les 3 ou 4 ans.

Les mises sont placées en quinconce.

A bonne exposition.

2 kg.

4 a 5 kg.

1 kg.

1 A 2 kg.

1 kg. 500 h 3 kg.

1 A 3 kg.

1 kg.

1

2 3 4 5 6 7 8 9 10

11

12 13 14

15 16 17

131

19 20 21 22 23 24

25 26 27 28 29 3) 31

X

32,

33

entre

OUVRAGES CONSULTES

ARTICHAUT. ...

ATLAS DES

ENNEMIS

ET MALADIES DE LA

BEI

I...ERAVE ..

BOTANIQUE AGRICOLE ...

BON

JARDINIER

(LE)...

CALENDRIER DES SEMIS ET PLANTATIONS ...

CAROTTES, NAVETS, SALSIFIS ...

CHIMIE AGRICOLE ...

CHOUX ...

COLÉOPTÈRES DE FRANCE ...

COMMENT DÉFENDRE NOS VERGERS ET NOS JARDINS COMMENT ON SOIGNE SON JARDIN ...

CULTURES LÉGUMIÈRES ...

CULTURE POTAGÈRE ...

DÉFENSE DES PLANTES CULTIVÉES . ...

DES ORCHIDÉES A LA POMME DE TERRE ...

DICTIONNAIRE D'AGRICULTURE ...

DU JARDIN FAMILIAL AU PETIT DOMAINE ...

ÉLÉMENTS DE PATHOLOGIE VÉGÉTALE ...

FAUNE ILLUSTRÉE DE LA FRANCE ...

FUMURE DES JARDINS (LA) ...

HARICOTS, POIS . ...

LES HOTES UTILES DU JARDIN. ...

LES INSECTES ...

LES INSECTES ET LEURS DÉGATS .. ...

LES INSECTES NUISIBLES AUX PLANTES CULTIVÉES ...

INTRODUCTION A L'ENTOMOLOGIE ...

JARDIN DE LA FAMILLE (LE) ...

JARDIN POTAGER (LE) ...

LAROUSSE AGRICOLE ...

MANUEL DE CULTURE POTAGÈRE ...

MALADIES DE LA POMME DE TERRE ...

MALADIES NON PARASITAØS DES PLANTES CULTIVÉES.

MALADIES PARASITAIRES DES PLANTES CULTIVÉES ...

MAMMIFÈRES DE FRANCE ...

OGNONS , POIREAUX, AILS, ÉCHALOTES ...

PARASITES DES CULTURES (LES) ...

PETIT ATLAS DES AMPHIBIENS ET REPTILES ...

PETIT ATLAS DES INSECTES ...

PETIT ATLAS DES OISEAUX,. ...

PETIT GUIDE DU JARDIN (LE) ...

PLANTES POTAGÈRES (LES) ...

POTAGER FAMILIAL (LE) ...

POTAGER DE VRAI RAPPORT (LE) ...

PRINCIPES DE PATHOLOGIE VÉGÉTALE. ...

REPTILES ET BATRACIENS DE FRANCE ...

LAROUSSE

L. DECOUX et

G.

ROLAND

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^CHANCRIN

LIBRAIRIE AGRICOLE

DE LA

MAISON RUSTIQUE

VILMORIN-ANDRIEUX

A.

^LEROY

E.

CHANCRIN

A. LEROY

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DELACROIX et MAUBLANC

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Docteur

R. DIDIER

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Docteur

R. POUTERS F. ANGEL G. COLAS L. DELAPCHIER

VILMORIN-ANDRIEUXVILMORIN-ANDRIEUX

A. LEROY

J. DELAYS P. LIMASSET G. PORTEVIN

793

ACHEVÉ D'IMPRIMER

LE 30 MAI

1947

PAR LES SOINS DES

ATELIERS A. B.

^C.

A PARIS

DEPOT LÉGAL 2

e

TRIMESTRE

1947,

N° 17