Réflexions sur les crises alimentaire et climatique
Novembre 2009 ETC Group
www.etcgroup.org
action group on erosion, technology and concentration
!"##$%&'$(
)$#(*"+,-.
)"/0#1*0+.--2
La chaîne et le réseau : des dénominateurs peu communs
!"#$%"&'(#")*+(',"*-(#*'./0,-*())(
!"#$%&'()*+$',&)-&./0"%.1&*$.2&.$0"$&,.3&,.%&14&%14&,.10*'
*"&,.&*.5#$)6%&.27#+%)1"3$"%&.&$.27#3)5&*$#$)0*.,0*$.%8#3)' ,8&,.2#*,.3&,./#9,.)*2",$%)#3),8,:.;<.=.27&*$%&.&33&,.,0*$.
10*,#1%8&,.>.3#.$%#*,?0%5#$)0*.&$.>.3#.1055&%1)#3),#$)0*.
2&,.#3)5&*$,@.A".10"%,.2&,.1)*B"#*$&.2&%*)6%&,.#**8&,C.
3#.14#D*&.#3)5&*$#)%&.)*2",$%)&33&.,7&,$.$#*$.10*,03)28&.B"&.
14#B"&.5#)330*C.2&,.,&5&*1&,.#"E.5&$,./%8/#%8,C.&,$.3#.
14#,,&.+#%28&.27"*&./0)+*8&.2&.5"3$)*#$)0*#3&,.,&.10*'
$&*$#*$.27"*&.3),$&.2&./%02")$,.2&.F#,&.B").,&.%82")$.1055&.
/&#".2&.14#+%)*.$#*$.&$.,).F)&*.B"&./3",.2&.3#.50)$)8.2&.3#.
/0/"3#$)0*.50*2)#3&.,0"??%&.#"G0"%274").2&.5#3*"$%)$)0*.
+%#(&.0".270F8,)$8@
H"%.1)*B.&,/61&,.27#*)5#"E.205&,$)B"&,C.3#.14#D*&.)*2",'
$%)&33&.,7)*$8%&,,&.>.50)*,.2&.I<<.%#1&,@.J&,./49$0+8*8$)1)'
&*,.)*2",$%)&3,.5#*)/"3&*$.IK<.1"3$"%&,.5#),.,&.?01#3),&*$.
,&"3&5&*$.,"%."*&.2)-#)*&.27&*$%&.&33&,@.H"%.;<.<<<.(#%)8$8,.
(8+8$#3&,.5),&,.&*.(&*$&C./3",.2&.3#.50)$)8.,0*$.2&,./3#*$&,.
0%*&5&*$#3&,@.L0*1&%*#*$.3&,.,$01M,.2&./0),,0*,.&*.2813)*C.
NNO.&,/61&,.%&/%8,&*$&*$./%6,.2&,.2&"E.$)&%,.2&,.&,/61&,.
#B"#$)B"&,.10*,0558&,@.J&.%&1"3.2&.3#.2)(&%,)$8.,7&,$.#1' 105/#+*8.27"*&.F#),,&.2&.3#.B"#3)$8@.J7#//0%$.*"$%)$)0**&3.
2&./3",)&"%,.18%8#3&,.&$.38+"5&,.,7&,$.%82")$.2&.K.>.P<.=.2&.
,0%$&.B"7)3.&,$.*81&,,#)%&.27)*+8%&%."*&./3",.+%#*2&.B"#*$)$8.
2&.1#30%)&,./0"%.0F$&*)%.3#.5Q5&.B"#*$)$8.2&.*"$%)5&*$,@
R0"%.10*$%&%.3&.14#0,.13)5#$)B"&C.3#.14#D*&.)*2",$%)&33&.
)5/0,&."*.%8+)5&.2&.F%&(&$,.B")./%)()38+)&.374050+8*8)$8.
>.3#.2)(&%,)$8.&$."*.50263&.$&14*030+)B"&.3&*$.&$.0*8%&"E.
B").*&./&%5&$.270F$&*)%.B"7"*&.,&"3&.(#%)8$8.+8*8$)B"&5&*$.
502)S8&.3>.0T.2&,.1&*$#)*&,.,0*$.,83&1$)0**8&,.2&.5#*)6%&.
$%#2)$)0**&33&@.J#.14#D*&.#3)5&*$#)%&.)*2",$%)&33&.*&.,&./%801' 1"/&./#,.2&.,#(0)%.*).B").#.?#)5.*).0T.,&.$%0"(&*$.3&,.#??#' 58,.*).1&.20*$.)3,.0*$.F&,0)*@
!(#-10("/#")*+(',"*-(#2"30"'
!"#$%&'()*+$'1)*B./0"%.1&*$.2&.37#3)5&*$#$)0*.50*2)#3&.&,$.
/%02")$&.&$.10*,0558&C.,)*0*.2#*,."*.%#90*.2&.I<<.5)33&,.
2".3)&".2&./%02"1$)0*C.2".50)*,.2#*,.3&.5Q5&./#9,.&$U0".
2#*,.3#.5Q5&.-0*&.810*05)B"&@.V33&.&,$.&,,&*$)&33&5&*$.3&.
?%")$.2&,.,&5&*1&,.,83&1$)0**8&,./#%.3&,./#9,#*,.&$.1"3'
$)(8&,.,#*,.37#)2&.2&,.&*+%#),.,9*$48$)B"&,.#"EB"&3,.3#.
14#D*&.)*2",$%)&33&.#.%&10"%,@.J&,./#9,#*,.,0)+*&*$.&$.,83&1'
$)0**&*$.P<.&,/61&,.27#*)5#"E.205&,$)B"&,.&$./%6,.2&.
;<<<.%#1&,:.)3,.,83&1$)0**&*$.#",,).K<<<.&,/61&,.(8+8$#3&,.
205&,$)B"8&,.&$.0*$.?#)$.20*.2&./3",.2&.ICW.5)33)0*,.2&.
(#%)8$8,.(8+8$#3&,.#"E.F#*B"&,.2&.+6*&,.50*2)#3&,@.J&,.
/&$)$,./Q14&"%,./Q14&*$.&$./%0$6+&*$./3",.2&.IK.<<<.&,' /61&,.27&#".20"1&@.J&,.&??0%$,.2&,./#9,#*,.&$.2&,./#,$&"%,.
/0"%.5#)*$&*)%.3#.?&%$)3)$8.2&,.,03,.,0*$.I;.?0),./3",.F8*8' SB"&,.B"&.3&,.&*+%#),.,9*$48$),8,./#%.3&,.,&/$./3",.+%#*2&,.
&*$%&/%),&,.27&*+%#),@
J&,./#9,#*,.*&.,&.,0*$./#,.10*,$)$"8,.&*.&*$)$8,.1055&%' 1)#3&,.5#),.)3,.,&.,0*$.0%+#*),8,@.X3,.,0*$.ICK.5)33)#%2,.%8/#%'
$),.,"%.N;<.5)33)0*,.2&.?&%5&,@.;<<.5)33)0*,.27#"$%&,.1"3$)(&*$.
2&,.G#%2)*,.2&.()33&@.PI<.5)33)0*,./%#$)B"&*$.3#.1"&)33&$$&.&$.3#.
14#,,&.2#*,.3&,.?0%Q$,.&$.3&,.,#(#*&,@.IW<.5)33)0*,.,0*$.2&,.
/#,$&"%,@.R3",.2&.I<<.5)33)0*,.,0*$.2&./&$)$,./Q14&"%,@.L&,.
/#9,#*,C.20*$.#".50)*,.NY<.5)33)0*,.,0*$.2&,.#"$014$0*&,C.
%&/%8,&*$&*$C./%6,.2&.3#.50)$)8.2&.3#./0/"3#$)0*.2&.3#./3#*6$&.
&$./%02"),&*$.#".50)*,.Y<.=.2&,.2&*%8&,.#3)5&*$#)%&,.50*' 2)#3&,@.L&.,0*$.&"E.B").*0"%%),,&*$.3&,.#??#58,.2&.1&.
50*2&@.H7)3.?#"$.&,/8%&%.5#*+&%.>.,#.?#)5.&*.Z<K<C.3&"%,.
%&,,0"%1&,C.2#*,.$0"$&.3&"%.2)(&%,)$8C.*&.,&%0*$./#,.2&.$%0/@
[7)1).Z<K<C.0"./3",.$\$.&*10%&C.3#.$&%%&.,&%#.1"3$)(8&.2#*,.2&,.10*2)$)0*,.G#5#),.&E/8%)5&*$8&,:.)3.?#"2%#.,&.?#)%&.>.37)28&.B"7"*&.
58$80.].*0%5#3&.^.*&.,&%#./3",.B"7"*&.)33",)0*@.V$./0"%$#*$C.0*.(&"$.>.$0"$./%)E.*0",.10*(#)*1%&.B"7)3.9.#.$0"$.>.+#+*&%.2&.
37#11#/#%&5&*$.50*2)#3.2&,.$&%%&,.&$.2&.3#./3#*$#$)0*.2&,.#+%01#%F"%#*$,@._#),."*&.140,&.&,$.,`%&.a.3&,.281)2&"%,.*7&*.,#(&*$.
/#,.#,,&-.,"%.37#//%0(),)0**&5&*$.#3)5&*$#)%&@.b0",.)+*0%0*,.$0"$.2&.3#./%0(&*#*1&.2&,.2&*%8&,.&$.2&.3#.5#*)6%&.20*$.3&,.
/&%,0**&,.#??#58&,.,&.*0"%%),,&*$@.b0",.*&.,#(0*,./#,.*0*./3",.B").*0",.*0"%%)%#.&*.Z<K<@.J#.(&%$".2&.1&.%#//0%$.&,$.B"7)3.
/0,&./3",.2&.B"&,$)0*,.B"7)3.*7#//0%$&.2&.%8/0*,&,@.X3.,&.2&5#*2&.B").2&.3#.14#D*&.#3)5&*$#)%&.)*2",$%)&33&.0".2".%8,&#".#3)' 5&*$#)%&./#9,#*.*0",.#)2&%#.3&.5)&"E.>.#??%0*$&%.3&.14#0,.13)5#$)B"&@
RÉSUMÉ ANALYTIQUE
50%
30%
12,5% 7,5%
Les paysans nourrissent au moins 70 % de la population mondiale
Denrées provenant de l’agriculture paysanne
Denrées provenant de l’agriculture urbaine pratiquée par les paysans dans les villes Denrées provenant de la
cueillette et de la chasse
Denrées provenant de la chaîne industrielle
J#./3",.)5/0%$#*$&.%&*10*$%&.)*$&%+0"(&%*&5&*$#3&.,"%.3&,.1%),&,.#3)5&*$#)%&.&$.13)5#$)B"&.B").20)$.,&.$&*)%.&*.Z<<W.#.
28G>.&".3)&"@.V*.01$0F%&C.#30%,.B"&.3&,.2838+#$)0*,.%8"*)&,.>.c#*+M0M.*8+01)#)&*$.d/%&5&*$.,"%.3&,.B"&,$)0*,.13)5#'
$)B"&,.&$.B"&.3&,.)*,$)$"$)0*,.0*",)&**&,.2&.37#3)5&*$#$)0*.28F#$$#)&*$.)*$&%5)*#F3&5&*$.2&.3#.%&,$%"1$"%#$)0*.2&.3#.
%8/0*,&.>.3#.1%),&.#3)5&*$#)%&.&$.2&,./3#*,.2".H055&$.50*2)#3.2&.37#3)5&*$#$)0*C.3#.L055),,)0*.2&,.%&,,0"%1&,.+8*8'
$)B"&,.2&.37e%+#*),#$)0*.2&,.b#$)0*,.f*)&,./0"%.37#3)5&*$#$)0*.&$.37#+%)1"3$"%&.ghAei.,&.%8"*),,#)$.$%#*B")33&5&*$.>.
j05&./0"%.&E#5)*&%.2#*,.B"&33&.5&,"%&.3#.1055"*#"$8.)*$&%*#$)0*#3&.8$#)$./%Q$&.>.#2#/$&%.&$.>.28(&30//&%.3&,.1"3'
$"%&,C.3&,.#*)5#"E.2783&(#+&.&$.3&,.%&,,0"%1&,.+8*8$)B"&,.#B"#$)B"&,.&$.5)1%0F)&**&,.2&.37#+%)1"3$"%&.&$.2&.
37#3)5&*$#$)0*./0"%.?#)%&.?#1&.#".14#*+&5&*$.13)5#$)B"&@.J&,./#%$)1)/#*$,.>.3#.%8"*)0*.,&.,0*$.#",,)./&*148,.,"%.3&,.
10*$%#)*$&,./03)$)B"&,.&$.1055&%1)#3&,.,",1&/$)F3&,.27&*$%#(&%."*.%&()%&5&*$.,$%#$8+)B"&./%0/%&.>.#,,"%&%.3#.,81"%)$8.
#3)5&*$#)%&@.J&,.2838+#$)0*,./#%$)1)/#*$.#".H055&$.2&.37#3)5&*$#$)0*.2&.j05&.&*.*0(&5F%&./"),.#".H055&$.,"%.3&.
13)5#$.2&.L0/&*4#+"&.&*.281&5F%&.2&(%#)&*$.Q$%&.>.37810"$&@.J7&*G&"./0%$&.,"%.3#.%8/0*,&.>.3#.,&"3&.B"&,$)0*.B").*&.
,&%#./#,./0,8&.>.L0/&*4#+"&.a.].!").*0",.*0"%%)%#k.^
!(#-1$*,#.(#.(/4#$-*0(05.J&,.*8+0' 1)#$&"%,.B").,7#//%Q$&*$.>./%&*2%&.3&.
14&5)*.2&.L0/&*4#+"&.10*,)26%&*$.
B"&.37#+%)1"3$"%&.&,$."*&.#1$)()$8.
/033"#*$&.B").0??%&C.*8#*50)*,C.2&,.
/&%,/&1$)(&,.)*$8%&,,#*$&,@.V*.&??&$C.
&33&.&,$.>.370%)+)*&.2&.IP.=.2&,.85),' ,)0*,.2&.+#-.>.&??&$.2&.,&%%&.glVHi:.
&33&.&,$.#",,)./%#$)B"8&.2&.5#*)6%&.
*0*.2"%#F3&./"),B"7&33&.10*,055&.
2&,.105F",$)F3&,.?0,,)3&,.&$.B"7&33&.
#F,0%F&.Y<.=.2&.37#//%0(),)0**&5&*$.
50*2)#3.&*.&#".20"1&@.J7#+%)1"3$"%&C.
9.105/%),.37#+%0?0%&,$&%)&C.&,$.#",,)C.
&*.$480%)&C."*&.,0"%1&.278*&%+)&.
,",1&/$)F3&.2&.%&5/3#1&%.3&,.105' F",$)F3&,.?0,,)3&,.#)*,).B"7"*&.,0"%1&.
2&.1%82)$,.2&.1#%F0*&.0F$&*",./#%.
3#.,8B"&,$%#$)0*.2&,.+#-.85),./#%.
37#1$)()$8.#+%)103&.&$.#"$%&,.#1$)()$8,.
)*2",$%)&33&,@.["./0)*$.2&.("&.2&,.
*8+01)#$&"%,.&*.%0"$&.(&%,.j05&C.
37#+%)1"3$"%&.&,$."*.,&1$&"%.)*2",$%)&3.
("3*8%#F3&./0"%.B").3&,./&$)$,.&E/30)'
$#*$,.g/#9,#*,i.,0*$."*.m8#"@.L&,.
2&"E./&%,/&1$)(&,.,0*$.8+#3&5&*$.
?#",,8&,@.R3"$\$.B"&.2&.28$&%5)*&%.3#.
10*$%)F"$)0*.2&.37#+%)1"3$"%&.&*.$&%5&.
2&.1%82)$,.2&.1#%F0*&C.3&,.281)2&"%,.
20)(&*$.,&.2&5#*2&%.B").*0"%%)%#.3&,.
4#F)$#*$,.2&.3#./3#*6$&.&$.3#./%8,&%' (&%#.2".14#0,.B").3#.5&*#1&@.
6)*+",#7/#8"+*'(9##J#.1055"'
*#"$8.,1)&*$)SB"&.,7#110%2&.>.$&*)%.
3&.14#*+&5&*$.13)5#$)B"&./0"%.3#.
/%)*1)/#3&.5&*#1&./&,#*$.,"%.3#.,8' 1"%)$8.#3)5&*$#)%&.50*2)#3&@.X3.&,$.(%#).
B"&.3#.4#",,&.2&,.$&5/8%#$"%&,.&$.
5Q5&.2&,.85),,)0*,.2&.LeZ.,&%0*$.
/&"$'Q$%&.#(#*$#+&",&,./0"%.1&%'
$#)*&,.-0*&,.$&5/8%8&,@.L&/&*2#*$C.
37)*$&*,)S1#$)0*.2&,./48*056*&,.
58$80%030+)B"&,.&E$%Q5&,C.3#.5)+%#'
$)0*.8(&*$"&33&.2&,.%#(#+&"%,.&$.2&,.
5#3#2)&,.&$.3&,.$&5/Q$&,.2&.(&*$.
14#"2.,"%.2&,.10*$%8&,.%014&",&,.
)*40,/)$#3)6%&,.0".3#.$0"*2%#.*&.,0*$.
/#,./0"%.,",1)$&%.37&*$40",)#,5&.
5Q5&.2#*,.1&,.%8+)0*,@.R#%.#)33&"%,C.
)3.*&.?#)$.#"1"*.20"$&.B"&.3&,.14#*+&' 5&*$,.13)5#$)B"&,.,&%0*$.1#$#,$%0/4' )B"&,./0"%.3&,.%8+)0*,.$%0/)1#3&,.&$.
,"F'$%0/)1#3&,.&$.B"7)3,.,&%0*$.%&,/0*' ,#F3&,.2&.3#./&%$&.2&.%8103$&,.)5/0%'
$#*$&,.&*.A,)&.2".H"2.&$.2".H"2'V,$.
#)*,).B"7&*.A?%)B"&.,"F',#4#%)&**&@.
e*./%8(0)$."*&.F#),,&.2&.Z<.>.P<.
=.2".%&*2&5&*$.2&,./%)*1)/#3&,.
1"3$"%&,.()(%)6%&,.&*.A?%)B"&.F)&*.
#(#*$.Z<K<@.L&,.%8+)0*,.,&%0*$./3",.
&E/0,8&,.B"&.3&,.-0*&,.$&5/8%8&,.
#"E./48*056*&,.58$80%030+)B"&,.
&E$%Q5&,.&$.,"F)%0*$.3#.5)+%#$)0*.
2&,.%#(#+&"%,.&$.2&,.5#3#2)&,@.f*&.
&*B"Q$&.%8#3),8&.2#*,./3",)&"%,.
/#9,.2".H"2.50*2)#3),8.#.%8(838.
B"&.27)1).#"E.2&%*)6%&,.281&**)&,.2".
ZI65&.,)613&C.3&,./%)*1)/#3&,.1"3$"%&,.
()(%)6%&,.,&%0*$./%02")$&,.2#*,.1&,.
/#9,.,0",.2&,.$&5/8%#$"%&,.B"7)3,.
*7#"%0*$.G#5#),.10**"&,.#"/#%#(#*$C.
17&,$'>'2)%&.B"&.3&,.G0"%*8&,.3&,./3",.
14#"2&,.2".Z<65&.,)613&.,&%0*$.3&,.
/3",.?%#D14&,.2&.3#.S*.2".ZI65&@
L055&."*.5#34&"%.*&.()&*$.G#5#),.
,&"3C.3&,.,$01M,.50*2)#"E.2&./0),' ,0*.,7&??0*2%&*$.>.3&"%.$0"%C.#"+"%#*$.
2&.3#.2),/#%)$)0*.27&,/61&,.)5/0%'
$#*$&,.#(#*$.Z<K<@.J7#+%)1"3$"%&.&$.
37#B"#1"3$"%&.)*2",$%)&33&,.28/&*2&*$.
30"%2&5&*$.2&.105F",$)F3&,.?0,,)3&,.
2&,$)*8,.>.10`$&%./3",.14&%.&$.>.,&.
%#%8S&%.#(#*$.3&.5)3)&".2".,)613&@
c)&*.B"7)3.,&.,0)$.28+#+8."*.10*,&*' ,",.,"%.3#.*81&,,)$8.27"*&.100/8%#'
Des crises alimentaire et climatique
85 % des denrées alimentaires mondiales sont consommées
relativement près de
l’endroit où elles ont été
produites.
$)0*.)*$&%*#$)0*#3&.,#*,./#%&)33&./0"%.
8()$&%.2&,.?#5)*&,.5#,,)(&,.2#*,."*.
50*2&.&*.5"$#$)0*C.)3.*79.$0"$&?0),.
/#,.27#110%2.,"%.1&.B").20)$.Q$%&.?#)$.
&$./#%.B")@
:(/4#72,*7'0#"),(-'",*;(0#.J&,.
$&*#*$,.2&.37)*2",$%)&.#+%0#3)5&*'
$#)%&.,&%)*&*$C.>.$0%$.27#)33&"%,C.#"E.
281)2&"%,.B"7)3,.20)(&*$.140),)%.&*$%&.
2&"E.0/$)0*,a.50*2)#3),&%.3#.14#D*&.
#3)5&*$#)%&.)*2",$%)&33&.011)2&*$#3&.
&$.#20/$&%."*.$%#)*.2&.*0"(&33&,.
$&14*030+)&,.0".,7#11%014&%.>.37)28&.
%05#*$)B"&.B"&.3&,./&$)$&,.&E/30)$#'
$)0*,.?#5)3)#3&,C.F)0C.5#,,)(&5&*$.
,"F(&*$)0**8&,.&$.40%%)F3&5&*$.
10`$&",&,.#11836%&%0*$.,0"2#)*&' 5&*$.3&"%.%9$45&.2&./%02"1$)0*./0"%.
*0"%%)%.3&,.WCZ.5)33)#%2,.2&./&%,0**&,.
10*()8&,.#".F#*B"&$.2&.Z<K<@.L7&,$.
"*&.?#",,&.2)140$05)&.&$.#"1"*&.2&.
1&,.2&"E.#3$&%*#$)(&,.*&.,&.?0*2&*$.
,"%.3#.%8#3)$8@
6%"&'(#7/#-10("/#")*+(',"*-(9#.
J7#+%)1"3$"%&.)*2",$%)&33&.?0*1$)0**&.
,"%.3&.50263&.2&.3#.].14#D*&.^.
#3)5&*$#)%&C.#(&1._0*,#*$0.>."*&.
&E$%85)$8.&$.n#3'_#%$.>.37#"$%&C."*&.
14#D*&.F)&*.,&%%8&.0T.,&.,"1162&*$.
3&,.5#)330*,C.#"$#*$.27&*$%&/%),&,.
/%02"),#*$.3&,.)*$%#*$,.#+%)103&,.
g,&5&*1&,C.&*+%#),C./&,$)1)2&,C.
0"$)33#+&i.#,,01)8&,.#"E.*8+01)#*$,C.
",)*&,.2&.$%#*,?0%5#$)0*.&$.#"$%&,.
1055&%1&,.2&.28$#)3@.V*.%8#3)$8C.
3#.5#G&"%&./#%$)&.2&,.2&*%8&,.#3)' 5&*$#)%&,.50*2)#3&,.*&.,")(&*$./#,.
3&,.8$#/&,./%8("&,./#%.3#.14#D*&:.
&33&,.,&.28/3#1&*$.>.37)*$8%)&"%.27"*.
%8,&#".a.3&,./#9,#*,.,0*$.#",,).2&,.
10*,055#$&"%,.B").,7814#*+&*$.3&,.
/%02")$,:.3&,.10*,055#$&"%,."%F#)*,.
,0*$.#",,).2&,./%02"1$&"%,.#+%)103&,.
B")./%02"),&*$.&$.814#*+&*$.2&,.
2&*%8&,:.3&,.?&%5)&%,C.20*$.3&,.$&%%&,.
,&.$%0"(&*$.2#*,.2&,.810,9,$65&,.
/3"%)?0*1$)0**&3,C./%#$)B"&*$.,0"(&*$.
3#./Q14&.&$.3#.1"&)33&$$&@.!"#$%&'()*+$' 1)*B./0"%.1&*$.2&,.#3)5&*$,./%02")$,.
2#*,.3&.50*2&.814#//&*$.>.3#.14#D*&.
5"3$)*#$)0*#3&.&$.,0*$.10*,0558,.#".
,&)*.27"*&.5Q5&.-0*&.810*05)B"&.
0".2".50)*,.>.37)*$8%)&"%.2&,.?%0*'
$)6%&,.27"*./#9,@
J#..c#*B"&.50*2)#3&.&$.2&.*05' F%&",&,.)*,$)$"$)0*,.F)3#$8%#3&,.27#)2&.
#".28(&30//&5&*$.0*$.3#),,8.1%0)%&.
1&"E.B").(0"3#)&*$.F)&*.3&,.&*$&*' 2%&.B"&.3&.28(&30//&5&*$.#+%)103&.
/0"(#)$.%&10"%)%.,83&1$)(&5&*$.#"E.
5#)330*,.2&.3#.14#D*&.)*2",$%)&33&@.
L7&,$."*&.("&.2&.37&,/%)$@.J#.%#),0*.
[&/"),.3&,.28F"$,.2&.
37o"5#*)$8.&$.G",B"7>.*0,.G0"%,C.
3&.50263&.#3)5&*$#)%&.205)*#*$.
,7#//#%&*$&./3",.>."*.%8,&#".
2&.%&3#$)0*,.B"7>."*&.14#D*&@
.
!"#$%"&$'('%"&)*+,-'$,)%"./)(-*0$%"
%*1'"+$%"2*33$%"$'"+$%"4$33$%"
5,("&).'(5,$1'"0."-,0',)$"$1"-2.3&"
$'"06.)7*)(-,0',)$8"90:;$1'"+,"79<
'.(08"&=-2$1'"0$"&*(%%*1"$'".,')$%"
*)/.1(%3$%".5,.'(5,$%>"?$"%*1'"
0$%"&$'('%"$@&0*('.1'%8"0$%"4.3(00$%"
+6./)(-,0'$,)%8"0$%"-,0'(;.'$,)%"$'"
0$%"90$;$,)%8"0$%"7$)/$)%8"-2$;)(<
$)%8";.-2$)%"$'".,')$%"&.%'$,)%8"
0$%".)'(%.1%<&=-2$,)%8"0$%"&.A%.1%"
%.1%"'$))$%"$'".,')$%"').;.(0<
0$,)%"./)(-*0$%8"0$%"B.)+(1($)%8"0$%"
/.)+$<4*)$%'($)%8"0$%"&*&,0.'(*1%"
.,'*-2'*1$%8"0$%"-2.%%$,)%"$'"0$%"
-,$(00$,)%"$'"'*,%"-$,@"5,("$@&0*('<
$1'"C"&$'('$"9-2$00$"0$%")$%%*,)-$%"
1.',)$00$%"&*,)"0."&)*+,-'(*1""
;(;)(:)$>"D".p._)14&3.R)5F&%$N
La moitié de la population mondiale, au moins, est desservie par les systèmes actuels de production alimentaire*
Personnes souffrant d’obésité ou de surcharge pondérale Personnes souffrant de carence
en oligo-éléments
Personnes souffrant de la faim
milliards 1,3
3,3 milliards
1 milliard 1 milliard
* Population mondiale : 6,6 milliards
Personnes censées être correctement nourries
/0"%.3#B"&33&._0*,#*$0C.["R0*$.&$.
H9*+&*$#.gB").10*$%\3&*$.3#.50)$)8.
2&.37#//%0(),)0**&5&*$.50*2)#3.&*.
,&5&*1&,.1055&%1)#3&,.F%&(&$8&,.
&$.&*./&,$)1)2&,i.0*$.#E8.3&"%,.&??0%$,.
,"%.3#.,83&1$)0*.2&.1"3$"%&,.$&33&,.B"&.
3&.5#q,C.3&.,0G#C.3&.F38.&$C.28,0%5#),C.
3&.%)-C.17&,$./#%1&.B"&.3&,.+%#*2&,.
&*$%&/%),&,.2&.$%#*,?0%5#$)0*.#3)' 5&*$#)%&C.b&,$38C.f*)3&(&%C.r%#?$.&$.
L0*A+%#C./&"(&*$.5#*)/"3&%.1&,.
+3"1)2&,.2&.%&5/3),,#+&.F0*.5#%148@.
L&,.B"#$%&.1"3$"%&,.,0*$.%&,/0*' ,#F3&,.2&,.2&"E.$)&%,.2&.37#//0%$.
1#30%)B"&.2&,.10*,055#$&"%,.8$#$,'
"*)&*,.2#*,.2&,.5)33)&%,.2&./%02")$,.
#3)5&*$#)%&,.&$.*0*.#3)5&*$#)%&,./0"%.
].+0*m&%.^.2&,./%02")$,./3",.10`$&"E@.
J&,.&*$%&/%),&,.2&.$%#*,?0%5#$)0*C.
B"#*$.>.&33&,C.,&.2856*&*$./0"%.
%8/0*2%&.#"E.&E)+&*1&,.2&.28$#)3' 3#*$,.$&3,.B"&.n#3'_#%$C.s&,10C.L#%%&'
?0"%.&$._&$%0.#$$&*$)?,.#"E.2&5#*2&,.
2&.13)&*$,.28,)%&"E.2&.,&./%01"%&%.
2&,./%02")$,.F0*.5#%148C."*)?0%5&,.
&$.?#5)3)&%,@..L&,.&*$%&/%),&,.2&.
$%#*,?0%5#$)0*.*748,)$&*$./#,.>.%&' 50*$&%.3#.14#D*&.#3)5&*$#)%&./0"%.
)5/0,&%.#"E./#9,#*,.3&"%,./%0/%&,.
58$402&,.2&./%02"1$)0*@
V*.%#),0*.2&.3&"%.1"3$"%&.27&*$%&/%),&.
105/#%#F3&.&$.2&.3&"%./%8,&*1&.,"%.
3&,.5Q5&.5#%148,C.2&,.5#)330*,.
8/#%,.2&.3#.14#D*&.#3)5&*$#)%&.0*$.
?0%+8.2&,.3)&*,.0?S1)&"E.,03)2&,.a.
0*.#./".*0$&%C./#%.&E&5/3&C."*.%#/' /%014&5&*$.1&%$#)*.&*$%&.H9*+&*$#.
&$.A%14&%.[#*)&3,._)23#*2C._0*,#*$0.
&$.L#%+)33.#)*,).B"7&*$%&.["R0*$.&$.
c"*+&@.J&.50263&.)*2",$%)&3.&,$."*.
50263&.B").&*14#D*&@._&$$%&.3&.20)+$.
2#*,."*.2&,.5#)330*,.17&,$.5&$$%&.3&.
20)+$.2#*,.37&*+%&*#+&@
<"*0#=/*#'7/0#'7/--*-"9#.A(#*$.2&.
%8/0*2%&.>.1&$$&.B"&,$)0*C.)3.10*()&*$.
2&.28S*)%.B").].*0",.^.,055&,.>.
374&"%&.#1$"&33&.&$.B").*0",.,&%0*,.
27)1).Z<K<@.X3.?#"$.#",,).$&*$&%.278$#F3)%.
3&.10*$&E$&.2&.3#./%02"1$)0*.#3)5&*'
$#)%&.2#*,.3&,./%014#)*&,.281&**)&,@.
A30%,.)3.,&%#./0,,)F3&.2&.28$&%5)*&%.
37#28B"#$)0*.2&,.2)??8%&*$,.50263&,.
#"E.F&,0)*,.?"$"%,@.J&./0,$"3#$.&,$.
B"7#"1"*.2&,.50263&,.#1$"&3,.*&.
10*()&*$@.e*./0"%%#C.&*.&??&$C.10*' ,$#$&%.>.37),,"&.2&.1&.%#//0%$.B"&.*).3#.
14#D*&.*).3&.%8,&#".*&.,0*$.8B")/8,.
/0"%.%8/0*2%&.#"E.14#*+&5&*$,.
13)5#$)B"&,@
>/*#"#8"*+#"/?7/-.@%/*#(,#=/*#"/-"#
8"*+#.(+"*'9#.R&*2#*$.B"&.3#.1#5' /#+*&.582)#$)B"&.&*$0"%#*$.3#.1%),&.
#3)5&*$#)%&.2&.Z<<;.F#$$#)$.,0*./3&)*C.
/0"%.3#./%&5)6%&.?0),.2#*,.37o),$0)%&C.
3#.50)$)8.2&.3#./0/"3#$)0*.50*2)#3&.
&,$.2&(&*"&.]."%F#)*&.^@.J&,./%8()' ,)0*,.B"&.370*.8%)+&.&*./03)$)B"&,.)*' 2)B"&*$.B"&C.27)1).Z<K<C.3&,.2&"E.$)&%,.
2&.3#./0/"3#$)0*.50*2)#3&.&,$)58&.
>.WCZ.5)33)#%2,.2&./&%,0**&,.()(%0*$.
2#*,.3&,.()33&,.&$.B"&.1&$$&.#"+5&*'
$#$)0*.2&.ZCO.5)33)#%2,.*&.$0"14&%#.
/#,."*)B"&5&*$.3&.H"2.50*2)#3),8.
5#),.#",,).3&,.-0*&,."%F#)*&,.2&,.
/#9,.2".H"2@.[7)1).Z<K<C./#,.50)*,.
2&.ICN.5)33)#%2,.2&./&%,0**&,C.2)$'0*.
#"E.281)2&"%,C.5)+%&%0*$.p.2&.+%8.
0".2&.?0%1&.p.(&%,.3&,.()33&,.2#*,.3&.
1#2%&.2&.3#./3",.+%#*2&.0/8%#$)0*.
27#11#/#%&5&*$.g0".&*13#("%&i.2&,.
$&%%&,.G#5#),.10**"&@.b&.,"F,),$&%0*$.
2#*,.3&,.1#5/#+*&,.B"&.3&,./&%' ,0**&,.$%0/.d+8&,./0"%.,&.28/3#1&%.
0".&*10%&.3&,./0/"3#$)0*,.#"$014'
$0*&,.28$&%5)*8&,.>.%&,$&%@.L&.B"7)3.9.
#.2&.5)&"E.>.?#)%&./0"%.3&.5)33)#%2.&$.
2&5).2&./#9,#*,C.%8/6$&'$'0*.&*10%&.
#"E.281)2&"%,C.17&,$.3&"%.#14&$&%.2&,.
#33&%.,)5/3&.&*.F",.G",B"7>.3#.()33&.#S*.
2&.(0"&%.3#.$&%%&.>."*.%8+)5&.2&./%0'
2"1$)0*.%)14&.&*.492%#$&,.2&.1#%F0*&.
B").28F)$&%#.2&.3#.].F)05#,,&.^.p..
2&*%8&,.#3)5&*$#)%&,C.?0"%%#+&.0".
F0),.&$C./#%$)1"3)6%&5&*$C.1%82)$,.2&.
1#%F0*&.p.0T.&$.B"#*2.1&3#.,&%#.
*81&,,#)%&@
J#.1%),&.#3)5&*$#)%&.#.?#)$.+%0,,)%.3&,.
%#*+,.2&,..].#??#58,.^C.17&,$'>'2)%&.
1&"E./0"%.B").37#//0%$.1#30%)B"&.G0"%'
*#3)&%.&,$.)*,"?S,#*$:.)3,.,0*$./#,,8,.
2&.;P<.5)33)0*,.&*.Z<<N.>."*./&".
/3",.27"*.5)33)#%2.#"G0"%274")C.,0)$.
"*&.#"+5&*$#$)0*.2&.IO<.5)33)0*,.&*.
50)*,.2&.,)E.#*,@.f*.#"$%&.5)33)#%2.
2&./&%,0**&,.%&t0)(&*$."*.#//0%$.
1#30%)B"&.,"?S,#*$.5#),.,0*$.#$$&)*$&,.
2&.5#3*"$%)$)0*C."*.8$#$./#$4030+)B"&.
14%0*)B"&.2`.>."*&.1#%&*1&.&*.5)' 1%0*"$%)5&*$,@.H"%."*&./0/"3#$)0*.
50*2)#3&.2&.OCO.5)33)#%2,.274#F)$#*$,.
&*.Z<<WC./%6,.27"*.$)&%,.,0"??%&.2&.3#.
?#)5.0".2&.5#3*"$%)$)0*@.V$.1&.*7&,$.
/#,.$0"$u.A".$)$%&.2&.3#.].5#3*"$%)'
$)0*.^C.#G0"$0*,.1&.5)33)#%2.$%0),.1&*$.
5)33&./&%,0**&,.,0"??%#*$.270F8,)$8.
0".2&.,"%14#%+&./0*28%#3&@.c)&*.
B"7&33&,.*&.,",1)$&*$.+"6%&.3#.,95' /#$4)&C.&33&,.,0*$.F)&*.,0"(&*$.3&,.
()1$)5&,.2&./%#$)B"&,.1055&%1)#3&,.
/%82#$%)1&,.B").3&,.10*2#5*&*$.>.,&.
*0"%%)%.27#3)5&*$,.$%#*,?0%58,C.F0*.
5#%148C.%)14&,.&*.1#30%)&,.&$./#"(%&,.
&*.*"$%)5&*$,@.V*.$0"$.8$#$.2&.1#",&C.
3#.50)$)8.2&.3#./0/"3#$)0*.50*2)#3&C.
#".50)*,C.&,$.5#3.2&,,&%()&./#%.
3&,.,9,$65&,.#1$"&3,.2&./%02"1$)0*.
#3)5&*$#)%&@
AB#0(#,-7/;(',#)(0#2(-07''(0#07/8C 8-"',#.(#)"#8"*+#(,#.(#+")'/,-*,*7'#
(,#=/*#0@('#7$$/2(#"/?7/-.@%/*9#
e*.&,$.)*0*28.2&.,$#$),$)B"&,.0?S1)'
&33&,.B").*&.*0",./&%5&$$&*$./0"%$#*$.
/#,.2&.28$&%5)*&%.#(&1./%81),)0*.0T.
,&.$%0"(&*$.3&,./&%,0**&,.,0"??%#*$.
2&.?#)5.&$.B").3&,.*0"%%)$@.e*.&,$)5&.>.
WK<.5)33)0*,.3&.*05F%&.27].#??#58,.^..
20*$.WK.=.27&*$%&.&"E.()(&*$.2#*,.
3&.H"2.50*2)#3),8@.J&,.$%0),'B"#%$,C.
Pas moins de 370
millions de paysans
autochtones vivent
sur non moins de 92
millions de fermes.
,0)$.YIZ.5)33)0*,C.()(%#)&*$.&*.-0*&,.
].%"%#3&,.^@.L&.B").%&()&*$.>.2)%&.B"&.
ZN;.5)33)0*,.()(&*$.2#*,.3&,.()33&,@.
L&.28,8B")3)F%&.2#*,.3#.%8/#%$)$)0*.
&*$%&.()33&,.&$.1#5/#+*&,.g"*.B"#%$.&$.
$%0),'B"#%$,C.%&,/&1$)(&5&*$i.58%)$&.
"*.&E#5&*.#$$&*$)?@.X3.*&.?#)$.$0"$&'
?0),.#"1"*.20"$&.B"&.3&,./03)$)B"&,.
2&,./0"(0)%,./"F3)1,.&*10"%#+&*$.
37&E02&.%"%#3@.J7#5/3&"%.&$.3#.%#' /)2)$8.2&.1&./48*056*&.#++%#(&*$.
37)*,81"%)$8.#3)5&*$#)%&.&$.#F0"$),,&*$.
>."*&.,0",'&,$)5#$)0*./#$&*$&.2&.
37&*(&%+"%&.2&.3#.1%),&.#3)5&*$#)%&.
2#*,.3&,.()33&,@.J&,.YIZ.5)33)0*,.2&.
%"%#"E.B").0*$.?#)5.,0*$.F&#"10"/.
50)*,.28/&*2#*$,.2&,.3)B")2)$8,.B"&.
1&"E.B").()(&*$.&*.()33&:.)3,.0*$./3",.
?#1)3&5&*$.#116,.>.3#.$&%%&C.#".F8$#)3C.
#"./0),,0*.&$.#"E./%02")$,.?0%&,$)&%,.
B").,0*$.&,,&*$)&3,.>."*.#//0%$.1#30'
%)B"&.#28B"#$.&$."*&.#3)5&*$#$)0*.
10*(&*#F3&@.R#%.105/#%#),0*C.3&,.
ZN;.5)33)0*,.2&.1)$#2)*,.5#3.*0"%%),.
10*,#1%&*$.2&.O<.>.;<.=.2&.3&"%,.
%&(&*",.>.37#3)5&*$#$)0*.,0)$."*.$)&%,.
2&./3",.B"&.3&,.%"%#"EC./0"%.50)*,.
2&.1#30%)&,C.2&.,"%1%0D$@.L&/&*2#*$C.
"*&./%0/0%$)0*.,"%/%&*#*$&.27&*$%&.
&"E./#%()&*$.>.1"3$)(&%."*.G#%2)*.,"%.3&.
$0)$.0".2#*,.37#%%)6%&'10"%.&$.>.0%+#*' ),&%.2&,.&*130,./0"%.3&.F8$#)3:.#)*,)C.
)3,./%02"),&*$."*&./#%$.)5/0%$#*$&.
2&,.2&*%8&,.B"7)3,.10*,055&*$.&$.
810"3&*$.37&E182&*$.,"%.3&,.5#%148,.
301#"E@.[7#/%6,.3&,.&,$)5#$)0*,.
10*,&%(#$%)1&,.2".R%0+%#55&.2&,.
b#$)0*,.f*)&,./0"%.3&.28(&30//&5&*$.
gRbf[iC.B"&3B"&.;<<.5)33)0*,.2&.
/&%,0**&,./%#$)B"&*$.#1$)(&5&*$.3#.
1"3$"%&.()(%)6%&.&*.5)3)&"."%F#)*@.L&1).
8$#*$C.26,.B"&.3&./%)E.2&,.2&*%8&,.
1055&*1&.>.+%)5/&%C.3&,./#9,#*,.
"%F#)*,.%&$%0"(&*$.F)&*.,0"(&*$.3&.
14&5)*.2&.3#.1#5/#+*&@
v.374&"%&.#1$"&33&C.3&,./#9,#*,.01' 1"/&*$./3",.2&.3#.50)$)8.2&,.$&%%&,.
#%#F3&,.2#*,.3&.50*2&@.gw0)%.#*'
*&E&@i.X3.&,$.?#1)3&.27&E$%#/03&%.>.
/#%$)%.2&,.20**8&,.%8+)0*#3&,.a.&*.
A58%)B"&.3#$)*&C.IY.5)33)0*,.2&./#9' ,#*,./%02"),&*$.3#.50)$)8C.(0)%&.3&,.
2&"E.$)&%,C.2&,.#3)5&*$,.2&.F#,&:.
&*.A?%)B"&C.NN.5)33)0*,.2&./&$)$&,.
&E/30)$#$)0*,.g/0"%.3#./3"/#%$.2)%)+8&,.
/#%.2&,.?&55&,i.%&/%8,&*$&*$.;<.=.
2&,.?&%5&,.&$.?0"%*),,&*$.3#.5#G&"%&.
/#%$)&.2&,.2&*%8&,.#3)5&*$#)%&,.20' 5&,$)B"&,:.&*.A,)&C.3&,.Z<<.5)33)0*,.
2&./#9,#*,.%)-)1"3$&"%,./%02"),&*$.
3#.B"#,)'$0$#3)$8.2".%)-@.c)&*.B"&.3&"%.
F)&*'Q$%&.,0)$./%81#)%&C.(0)%&./3",C.
&$.F)&*.B"7&33&,.,"%()(&*$.2#*,.2&,.
10*2)$)0*,.2)?S1)3&,./%&,B"&.,#*,.#/' /").&E$8%)&"%C.3&,.B"&3B"&.I.5)33)#%2.
&$.2&5).2&./&%,0**&,.()(#*$.,"%.2&.
/&$)$&,.&E/30)$#$)0*,.#+%)103&,.#%%)(&*$.
Vous avez dit « paysan »?
!"#$%"3*'%"&*,)"1*,%"+9%(/1$)"-2.1/$1'"-*1%'.33$1'>"E,')$4*(%8"1*,%"9'(*1%"+$%"&.A%.1%>"F,(%"-$"'$)3$"."&)(%"
,1$"-*11*'.'(*1"!"%,).119$"DG".0*)%"1*,%"%*33$%"+$;$1,%"+$%"4$)3($)%>"E,B*,)+62,(8"!"4$)3($)"D"$%'"%A1*1A3$"
+6(1$4H-.-('9G".0*)%"*1"1*,%"$1-*,)./$"4*)'$3$1'"C"1*,%"3*+$)1(%$)"$'"C"1*,%"-*1%(+9)$)"&0,'I'"-*33$"+$%"/$%'(*1<
1.()$%8"+$%"/$1%"+6.44.()$%"*,"+$%"$1')$&)$1$,)%"-.&.70$%"+$"/9)$)"+$%"0*&(1%"+$"'$))$"+$"&0,%"$1"&0,%";.%'$%>"J'"
7($1"3*(8"B$"%,(%",1$"4$)3(:)$"$'",1$"&.A%.11$>"KLM"N$"3$"%,(%")$1+,$"-*3&'$"5,$"B6.("7$.,-*,&"&0,%"+$"-2*%$%"$1"
-*33,1".;$-"0$%"&.A%.1%"5,6.;$-"-$)'.(1%"+$"3$%";*(%(1%"5,("*1'"*&'9"&*,)"06./)*7,%(1$%%>"N$")$;$1+(5,$"0$"1*3"+$"
&.A%.11$"&.)-$"5,$"B$"-)*(%"5,$"06./)(-,0',)$"C"&$'('$"9-2$00$"$%'"&0,%"$4H-.-$8"%*-(.0$3$1'"(1'$00(/$1'$"$'".@9$"%,)"0."
-*33,1.,'9>"#$"'$)3$"!"&.A%.1"D"+9%(/1$"0$"'A&$"+6./)(-,0',)$"$'"+$"-*33,1.,'9"),).0$"5,$"1*,%"+94$1+*1%>"D . p.r#%&*.R&2&%,&*C.&E'/%8,)2&*$&.2&.3#.b#$)0*#3.h#%5&%,.f*)0*.2".L#*#2#IZ
!"?$"+97.'"0(1/,(%'(5,$"OLP"%$"0(;)$"C",1"1(;$.,"%,&9)($,)8"-2$Q"-$,@"5,("%*1'"&0,%"(1%'),('%>"R.1%"0$%"-2.3&%8"-$0."
1$"1*,%"&)9*--,&$"&.%>"S*,%"-*1'(1,*1%"+6=')$"+$%"&.A%.1%>"?6$%'"-*33$"T.>"D"
" .p.V5)3)#*0.L&%%0,.b#(#C.5&5F%&.2".105)$8.&E81"$)?.2&.37fbejLA.#"._&E)B"&IN
+8*8%#3&5&*$.>.,&.*0"%%)%@.X3.&,$./%0F'
#F3&.B"&.3&,.YIZ.5)33)0*,.2&.%"%#"E.
5#3.*0"%%),C.B").*&./&"(&*$.,70??%)%.
3&,./%02")$,.2&.3#.14#D*&.#3)5&*$#)%&.
)*2",$%)&33&C.105/$&*$.,"%.3&,./#9,#*,.
/0"%.3&"%.#3)5&*$#$)0*.B"&33&.B"7&33&.
,0)$@.[#*,.3&,.%8+)0*,.%"%#3&,.2".H"2C.
0*.#.#",,).105/$#F)3),8.B"&3B"&.ICI.
5)33)#%2.2&./&%,0**&,.B").*&.,&%#)&*$.
/#,.>./%0/%&5&*$./#%3&%.5#3.*0"%%)&,.
5#),.B").#"%#)&*$."*.#116,.3)5)$8.>.3#.
*0"%%)$"%&.)*2",$%)&33&.&$.B").,&%#)&*$.
,",1&/$)F3&,.2&.28/&*2%&.2#*,."*&.
3#%+&.5&,"%&.2&,.&E182&*$,./#9,#*,.
#)*,).B"&.2".?%")$.2&.3#.14#,,&C.2&.3#.
1"&)33&$$&.&$.2".G#%2)*#+&@
L&.,0*$.#",,).3&,./#9,#*,.B").*0"%'
%),,&*$.3&,.#??#58,@.L7&,$.$0"$.>.?#)$.
*#$"%&3./"),B"&.3&,.3)&"E.2&./%02"1'
$)0*.#+%)103&.,0*$./3",./%014&,.2&,.
YIZ.5)33)0*,.2&.%"%#"E.B").10*,$)$"&*$.
3&,.$%0),'B"#%$,.2&.3#./0/"3#$)0*.50*' 2)#3&./%)(8&.2&.*0"%%)$"%&@.b0*.,&"3&' 5&*$.()(&*$')3,.2#*,.3&,.1#5/#+*&,.
&$.30)*.2&.$0"$C.5#),.)3,.,0*$.285"*),.
2&.,"%1%0D$@.X3,.,0*$.20*1.B"#*$)$8.
*8+3)+&#F3&./0"%.3#.14#D*&.)*2",$%)&33&.
B").3&"%./%8?6%&.3&,.10*,055#$&"%,.
"%F#)*,.2&.3#.13#,,&.509&**&@.R#%#3' 363&5&*$C.2#*,.3&,.()33&,.2".H"2C.3&,.
/#9,#*,.?0"%*),,&*$.*0*.50)*,.2".
B"#%$.2&,./%0(),)0*,:.1&.,0*$.1&,.
2&*%8&,.B").,0*$.#11&,,)F3&,.#"E.
Répartition totale des céréales
Près de 40 % de la production céréalière sert à nourrir les animaux. Près de 650 millions de tonnes de céréales, soit 40 % de la production mondiale, sont transformées en aliments pour le bétail. Cette quantité de céré- ales permettrait de combler les besoins caloriques annuels de 3,5 milliards de personnes.
40 %
Consommation animale 60 %
Consommation humaine
ZN;.5)33)0*,.27#??#58,.B").*&./&"(&*$.
,70??%)%.2&.3#.*0"%%)$"%&.>./%)E.83&(8@.
H&30*.$0"$&,.&,$)5#$)0*,C.Y<.=.2&.3#.
/0/"3#$)0*.50*2)#3&.&,$.20*1.*0"%%)&.
/#%.3&,./#9,#*,@
X3.&,$.)5/8%#$)?.B"&.3&,.281)2&"%,.
%&5&$$&*$.&*.B"&,$)0*.3&,.(8%)$8,.
$0"$&,.?#)$&,.B").3&"%.,0*$.,&%()&,.
&$C.&*./#%$)1"3)&%C.37#?S%5#$)0*.,&30*.
3#B"&33&.3&.%8,&#"./#9,#*.50*2)#3.*&.
/&"$C.5Q5&.#28B"#$&5&*$.,0"$&*"C.
?#)%&.?#1&.#"E.1%),&,.13)5#$)B"&.&$.
#3)5&*$#)%&./#%1&.B"7)3.5#*B"&.2&.
%&,,0"%1&,.&$.B"7)3.*7&,$.*).&?S1#1&.
*).%8,)3)&*$@.X3.&,$.$0"$.#",,).*81&,' ,#)%&.B"&.3&,.281)2&"%,.28$%"),&*$.
3&.59$4&.2&.37&?S1#1)$8.2&.37)*2",$%)&.
#+%0'#3)5&*$#)%&@.L7&,$."*.?#)$.a.3&,.
B"&3B"&.N.5)33)#%2,.27#"$014$0*&,C.
2&./%02"1$&"%,./#9,#*,."%F#)*,.&$.
%"%#"EC.2&./Q14&"%,.&$./#,$&"%,.*&.
*0"%%),,&*$./#,.,&"3&5&*$.3#.5#G&"%&.
/#%$)&.2&.3#./0/"3#$)0*.50*2)#3&.&$.3#.
/3"/#%$.2&,./&%,0**&,./%)(8&,.27"*&.
*0"%%)$"%&.#28B"#$&:.)3,.&*%)14),,&*$.
&$.10*,&%(&*$.3#.2)(&%,)$8.F)030+)B"&@.
X3,.,0*$.20*1.3#.5&)33&"%&.28?&*,&.
10*$%&.3&.14#*+&5&*$.13)5#$)B"&@
V*.&*(),#+&#*$.37#(&*)%.&*.Z<K<C.)3.
,&5F3&%#)$.20*1.30+)B"&.27#20/$&%.
2&,./03)$)B"&,.B")./&%5&$$&*$.#"E.4#' F)$#*$,.2&,.1#5/#+*&,.2&.10*$)*"&%.
>.()(%&.&*.-0*&,.%"%#3&,.&$.#"E.1)$#' 2)*,.2&./%02")%&.#"$#*$.2&.2&*%8&,.
#3)5&*$#)%&,.B"&./0,,)F3&@
L&3#.%&()&*$.>.2)%&.B"&.3&,.,055&$,.
2&.j05&.&$.2&.L0/&*4#+"&C.B").
,&.$)&**&*$.2#*,.3#.$0"%5&*$&.2&.3#.
1%),&C.20)(&*$.8()$&%.2&.*")%&.#"E.%8' +)5&,.2&./%02"1$)0*.#1$"&3,.+#%#*$,.
2&.3#.,81"%)$8.#3)5&*$#)%&@.V*.27#"$%&,.
$&%5&,C.)3.?#"$./%8,&%(&%.3&,.&E/30)$#'
$)0*,./#9,#**&,C.%&,/&1$&%.3&,.2%0)$,.
2&,./#9,#*,.,"%.3&"%,.%&,,0"%1&,C.
+#%#*$)%.37#116,.#"E.$&%%&,.*0*.1"3'
$)(8&,.&$./%0$8+&%.&$./%050"(0)%.3&,.
G#%2)*,."%F#)*,@
Comment assurer la sécurité alimentaire?
V*.37#F,&*1&.2&.1&%$)$"2&,.,"%.3&.105/0%$&5&*$.2&,.1"3$"%&,C.0*.&,$.$0"$&?0),.#,,"%8.
B"&.3&,./48*056*&,.58$80%030+)B"&,.&E$%Q5&,./&%$"%F&%0*$.37#//%0(),)0**&5&*$.
#3)5&*$#)%&./3",.B"&.G#5#),.#"/#%#(#*$@.e*./&"$.#30%,.,7)*$&%%0+&%.,"%.3&,.509&*,.B").
/&%5&$$%#)&*$.278$#F3)%."*.%8+)5&.#3)5&*$#)%&.%0F",$&@
I@. L055&*$.(&)33&%.>.1&.B"&.3#./%02"1$)0*.#3)5&*$#)%&.2&,$)*8&.>.3#..
. 10*,055#$)0*.4"5#)*&./%&**&.3&./#,.,"%.27#"$%&,.?0%5&,.2&.10*,055#$)0*k Z@. L055&*$.#583)0%&%.3#.2)(&%,)$8.2&,.&,/61&,.(8+8$#3&,C.#*)5#3&,.&$.#B"#$)B"&,..
. 2&.,0%$&.B"7&33&,.,7#2#/$&*$.#"E.*0"(&33&,.10*2)$)0*,.13)5#$)B"&,k N@. L055&*$./%8,&%(&%.&$.#583)0%&%.3#.2)(&%,)$8.+8*8$)B"&.2&,.&,/61&,..
. (8+8$#3&,C.#*)5#3&,.&$.#B"#$)B"&,.2&.,0%$&.>.%&*?0%1&%.3&"%.%8,),$#*1&.#"E..
. /48*056*&,.58$80%030+)B"&,.&E$%Q5&,C.#"E.%#(#+&"%,.&$.#"E.5#3#2)&,.#)*,)..
. B"7#"E.5"$#$)0*,.13)5#$)B"&,k
P@. L055&*$.)*1)$&%.3&,.,83&1$)0**&"%,.>.%&(0)%.3&"%,.0FG&1$)?,.#S*.2&.28(&30//&%..
. 2&,.&,/61&,.(8+8$#3&,.&$.#*)5#3&,.2)(&%,&,.&$.S#F3&,k
K@. L055&*$./%0$8+&%.&$.#583)0%&%.3&,.10*$%\3&,.F)030+)B"&,.&$.3&,.*"$%)5&*$,.2"..
. ,03.#S*.2&./%0$8+&%.3#.*0"%%)$"%&.&$.%82")%&.3#.28/&*2#*1&.>.378+#%2.2&,./%02")$,..
. 14)5)B"&,.2&.,9*$46,&k
O@. L055&*$.%&3#*1&%.3#./%02"1$)0*.#3)5&*$#)%&.2&,.1055"*#"$8,.301#3&,.2&.,0%$&..
. >.%82")%&.3#.28/&*2#*1&.8*&%+8$)B"&.&$.#583)0%&%.3#.B"#3)$8.2&,.#3)5&*$,k Y@. L055&*$.%82")%&.3&,./&%$&,.&$.3&.+#,/)33#+&.$0"$.#".30*+.2".,9,$65&..
. #3)5&*$#)%&k
;@. L055&*$.?0"%*)%."*&.#3)5&*$#$)0*.*"$%)$)(&C.#28B"#$&C.#//%0/%)8&.&$.#11&,,)F3&..
. >.$0"$&,.&$.>.$0",k
W@. L055&*$.+#%#*$)%.#"E./&$)$,.&E/30)$#*$,."*&./%02"1$)0*.,$#F3&.&$."*&..
. 1055&%1)#3),#$)0*.8B")$#F3&k
Comment veiller à ce que la production alimentaire destinée à la consommation humaine prenne le pas sur
d’autres formes de consommation?
QUESTION 1
v.1#",&.2&,.14#*+&5&*$,.13)5#'
$)B"&,C.)3.*79.#./3",.2&.1&%$)$"2&,.
,"%.3&.105/0%$&5&*$.2&,.1"3$"%&,@.
v.28?#"$.27)*?0%5#$)0*,.#(8%8&,C.3&.
F0*.,&*,.&E)+&.2&.10*,)28%&%.B"&.3#.
$&%%&.&$.3&,.%&,,0"%1&,.*#$"%&33&,.#/' /0%$&*$.2&,.509&*,.2&.,"F,),$#*1&.
)5/0%$#*$,C.#",,)./%81#)%&,.,0)&*$')3,C.
&$.B"&.$0"$&.502)S1#$)0*.,"F,$#*$)&33&.
2&.3&"%.&E/30)$#$)0*.*&.20)$./#,.Q$%&.
&??&1$"8&.,#*,.8$"2&.0".10*,"3$#$)0*.
/%8#3#F3&@.V*.27#"$%&,.$&%5&,C.&*.
37#F,&*1&.2&.*0"(&33&,.20**8&,C.3&.
,$#$".B"0.&,$.3#.5&)33&"%&.,03"$)0*@.X3.
?#"$.,"//0,&%.B"&.3&,./0/"3#$)0*,.%"'
%#3&,.5#%+)*#3),8&,.28/&*2&*$.F&#"' 10"/.2&.3#.F)05#,,&.*0*.1"3$)(8&.
gF0%2,.2&.14&5)*,C.?0%Q$,C.,#(#*&,C.
8$&*2"&,.5#%)*&,.&$.27&#".20"1&C.
&$1@i.&$.B"&.3&,./0/"3#$)0*,.5#%+)*#3)' ,8&,."%F#)*&,.&$./8%)"%F#)*&,.105/$'
&*$.#",,).?0%$&5&*$./0"%.3#./%02"1'
$)0*.#3)5&*$#)%&.,"%.3&,.,03,.&$.37&#".
#11&,,)F3&,.&*.-0*&,."%F#)*&,@.[&.
/3",C.)3.10*()&*$.#",,).2&.$&*)%.105/$&.
2&.1&.B"&.3&,./#9,#*,C.%"%#"E.&$."%' F#)*,C./%02"),&*$C.0"$%&.2&,.2&*%8&,.
#3)5&*$#)%&,C.2&,.F)&*,.&,,&*$)&3,.>.
3#.,"%()&.2&.3&"%,.1055"*#"$8,.$&3,.
B"&.2&,.105F",$)F3&,C.2&,.SF%&,.$&E'
$)3&,C.2&,.8385&*$,.274#F)$#$)0*.&$.2&,.
/%02")$,.582)1)*#"E@
D($(,,(0#"',*C$)*+",*=/(0#5.V*.
01$0F%&.Z<<;C.ljAXb.#.8$8.3#./%&' 5)6%&.0%+#*),#$)0*.>.28*0*1&%."*.
/48*056*&.*0"(&#".27#11#/#%&5&*$.
2&,.$&%%&,.2#*,.3&.H"2.50*2)#3),8C.
"*&.%"8&.2&,.)*(&,$),,&"%,.)*,$)$"$)0*'
*&3,.&$.2&,./0"(0)%,./"F3)1,.(&%,.3&,.
$&%%&,.#+%)103&,.0"$%&5&%@.V$.17&,$.&*.
A?%)B"&.,"F',#4#%)&**&.B"&.3#.,)$"'
#$)0*.&,$./#$&*$&@.f*.%#//0%$./"F3)8.
2&%*)6%&5&*$.,0",.3#.2)%&1$)0*.2&.
c)0(&%,)$9.X*$&%*#$)0*#3.%8(63&.B"7&*.
%#),0*.2&,.10*2)$)0*,.13)5#$)B"&,.B").
,8(),,&*$.2#*,.1&$$&.%8+)0*C.3&.%&*2&' 5&*$.2&,.%8103$&,./0"%%#)$.%&1"3&%.
2&.K<.=.27)1).2)E.#*,.,&"3&5&*$@.X3.
,&5F3&%#)$.#",,).B"&C.27)1).Z<K<C.2&.
].*0"(&33&,.^.10*2)$)0*,./%8(#"2%0*$.
,"%.3&,.$&%%&,.#+%)103&,.2&.3#./3"/#%$.
2&,../#9,.#?%)1#)*,@.].b0"(&33&,.^.*&.
,)+*)S&./#,.F0**&,@.V*.+%0,C.3&.10*'
$)*&*$.#?%)1#)*.2&()&*2%#./3",.14#"2C.
/3",.,&1.&$./3",.("3*8%#F3&.#"E./48'
*056*&,.58$80%030+)B"&,.&E$%Q5&,.
B"7#".10"%,.2".,)613&./#,,8@.[7#/%6,.
378$"2&C.3&,./#9,.14#"2,.2".H#4&3.
10**#D$%0*$."*.13)5#$.,#*,./#%&)3.>.
374&"%&.#1$"&33&C.1&.B").,)+*)S&.B"&C.
26,.#"G0"%274")C.)3,.*70*$./#,.3#./0,,)' F)3)$8.2&.14&%14&%.#)33&"%,.3&,.1"3$"%&,.
20*$.)3,.#"%0*$.F&,0)*.2#*,."*./%014&.
#(&*)%@.L&/&*2#*$C.1&%$#)*,./#9,.$&3,.
B"&.3&.H0"2#*C.3&.L#5&%0"*.0".3&.
b)+&%)#C.1)F38,./0"%.37#11#/#%&5&*$.
2&,.$&%%&,C./0,,62&*$.2&,.-0*&,.
#+%)103&,.#"E.10*2)$)0*,.13)5#$)B"&,.
#*#30+"&,.>.1&33&,.B").2&(%#)&*$.#/' /#%#D$%&.>.37#(&*)%@._#),.)3.9.#.?0%$.>.
/#%)&%.B"&.1&,./#9,.,&.$%0"(&%0*$.
2#*,.37)*1#/#1)$8.2&.,&.$)%&%.27#??#)%&.
&$.B"7)3,.*&./0"%%0*$./%0S$&%.2&.3&"%.
5#$8%)&3.+8*8$)B"&./0$&*$)&33&5&*$.
/%81)&"E./#%1&.B"7)3.*7&,$./#,.10*' ,&%(8.2#*,.3&,.+%#*2&,.F#*B"&,.2&.
+6*&,@.V*S*C.,).2&.(#,$&,.,"/&%S' 1)&,.2&(#)&*$.Q$%&.10*,#1%8&,.#"E.
50*01"3$"%&,.27&E/0%$#$)0*C.1&$$&.
2)(&%,)$8.+8*8$)B"&."*)B"&.2),/#%#D$%#.
#(#*$.5Q5&.27#(0)%./".Q$%&.%&1"&)3' 3)&@.J7#11#/#%&5&*$.2&,.$&%%&,.*7&,$.
20*1./#,."*&.5&*#1&.>.3#.,81"%)$8.
#3)5&*$#)%&.27"*&.*#$)0*.5#),.#",,).
>.1&33&.27#"$%&,./#9,C.9.105/%),.3&,.
/#9,.5&5F%&,.2&.37e%+#*),#$)0*.2&.
100/8%#$)0*.&$.2&.28(&30//&5&*$.
810*05)B"&,.geL[Vi@.
E$$"2"-(+(',#.(0#$1-1")(0#5.
R#%5).3&,.5&*#1&,.B")./6,&*$.,"%.3&,.
$&%%&,C.%&,,0%$.3#.$&*2#*1&.1%0),,#*$&C.
5#),.%8(&%,)F3&C.>.83&(&%.3&.F8$#)3.
#"E.18%8#3&,@.!"#%#*$&./0"%.1&*$.2&.
3#./%02"1$)0*.50*2)#3&.2&.18%8#3&,.
,&%$.>.*0"%%)%.3&,.#*)5#"E@.!"#%#*$&' ,&/$.5)33)0*,.274&1$#%&,./#%.#*.,0*$.
10*,#1%8,.#"E.1"3$"%&,.?0"%%#+6%&,.
&$.#"E.38+"5)*&",&,@.[&,.B"#*$)$8,.
5#,,)(&,.2&./%0$8)*&,.&$.2&.1#30%)&,.
,&%(&*$.>.&*+%#),,&%.2&,.#*)5#"E.#".
3)&".2&.*0"%%)%.2&,.Q$%&,.4"5#)*,@.J&.
R%0+%#55&.2&,.b#$)0*,.f*)&,./0"%.
37&*()%0**&5&*$.gRbfVi.&,$)5&.B"&.
3&,.18%8#3&,.,&%()&,.#"E.#*)5#"E.
/&%5&$$%#)&*$.2&.105F3&%.3&,.F&,0)*,.
1#30%)B"&,.#**"&3,.2&.NCK.5)33)#%2,.
2&./&%,0**&,@._#3+%8.$0"$C.0*.(&"$.
10*(#)*1%&.3&,.281)2&"%,.2&./%8(0)%.
"*&.1%0),,#*1&.#**"&33&.2&.N.=.2&.
3#.10*,055#$)0*.2&,./%02")$,.3#)$)&%,.
&$.1#%*8,@.f*&.$&33&.502)S1#$)0*.2".
%8+)5&.#3)5&*$#)%&.&,$.5#3,#)*&C./&".
()#F3&.&$.)*#11&/$#F3&.8$#*$.20**8.3&,.
14#*+&5&*$,.13)5#$)B"&,.)55)*&*$,@.
J#.,&"3&.%8/0*,&./0,,)F3&.10*,),$&.>.
,7&*+#+&%.,"%.3#.(0)&.2&.3#.,&*,)F)3)' ,#$)0*.&$.2&.3#.%8+3&5&*$#$)0*./0"%.
%&3#*1&%.3#.10*,055#$)0*.2&.18%8'
#3&,C.2&.?%")$,.&$.2&.38+"5&,@
X3.*&.,7#+)$./#,.2&.%&*)&%.3&.%\3&.2&.
3783&(#+&.$&3.B"7)3.&,$./%#$)B"8./#%.3&,.
/#9,#*,@.R0"%.3#.L0*(&*$)0*'1#2%&.
2&,.b#$)0*,.f*)&,.,"%.3&,.14#*+&' 5&*$,.13)5#$)B"&,C.3&.F8$#)3.&,$.37"*&.
2&,.,0"%1&,./%)*1)/#3&,.2785),,)0*.
2&.lVH:.B"#*$.#"E.2838+#$)0*,.B").
$&*$&*$.2&.%8+3&%.3#.1%),&.#3)5&*$#)%&C.
&33&,.10*,)26%&*$..3&,.83&(&"%,.&$.
3&,./#,$&"%,.,0)$.1055&.2&,.#+&*$,.
/#$40+6*&,.,0)$.1055&.2&,.0F,$#' 13&,.>.3#./%02"1$)0*.27#+%01#%F"%#*$,@.
V*.%8#3)$8.3&,.502&,.2783&(#+&./#9' ,#*,C.*05#2&,.0".,82&*$#)%&,C./&"' (&*$.Q$%&./#%$)1"3)6%&5&*$.F8*8SB"&,.
>.3#.2)(&%,)$8.F)030+)B"&.&$."$)3&,.>.3#.
,8B"&,$%#$)0*.2&,.lVH@.H).3783&(#+&.
)*2",$%)&3.&,$.3#./%&5)6%&.,0"%1&.
270E92&.27#-0$&C.3783&(#+&.&E$&*,)?.'.
17&,$'>'2)%&.1&3").2&,./&$)$,.83&(&"%,C.
&,$.&*.%&(#*14&.%&,/&1$"&"E.2&.
37&*()%0**&5&*$@.V*.F0**&.30+)B"&C.
3&,.$%0"/&#"E.2&,./#9,#*,./#),' ,&*$.,"%.3&,.$#3",.&$.3&,.$&%%&,.B").*&.
10*()&**&*$./#,.#"E.1"3$"%&,@.L&,.
/d$"%#+&,.10"(%&*$./3",.2&.PK.=.
2&.3#.,"%?#1&.$&%%&,$%&C.,0)$."*&.?0),.
&$.2&5)./3",.B"&.3&,.?0%Q$,@.L&33&,' 1).*&.%8+8*6%&*$.B"&.I<.=.2&.3&"%.
F)05#,,&.14#B"&.#**8&.$#*2),.B"&.
3&,.,#(#*&,./&"(&*$.,&.%8+8*8%&%.>.
IK<.=.&$.B"&.3&,.,#(#*&,.$%0/)1#3&,.
/&"(&*$.5)&"E.B"&.$0"$.#"$%&.810' ,9,$65&.$&%%&,$%&./)8+&%.3&.1#%F0*&.
,0",.$&%%&@.J&.?"5)&%./%02")$./#%.3&,.
$%0"/&#"E.2&,./&$)$,.83&(&"%,.&$.B").
&,$.8$&*2".2#*,.3&,.14#5/,.&$.3&,.
/d$"%#+&,.*&.28+#+&./#,.2&.B"#*'
$)$8,.)5/0%$#*$&,.2&.+#-.58$4#*&@.
R#%.10*$%&C.3&../"%)*.2&,.?&%5&,.
2783&(#+&.)*$&*,)?.28+#+&.378B")(#3&*$.
2&.I;.5)33)0*,.2&.$0**&,.2&.58$4#*&.
14#B"&.#**8&@.J&.%8,&#"./#9,#*.
&,$.#+%0'81030+)B"&5&*$.%#$)0**&3:.
3#.14#D*&.)*2",$%)&33&.*&.37&,$./#,@.
L7&,$.378()2&*1&.5Q5&.a./0"%.%82")%&.
3&,.85),,)0*,.270E92&.27#-0$&.&$.2&.
58$4#*&.2#*,.37&*()%0**&5&*$C.)3.?#"$.
,"//%)5&%.3783&(#+&.)*2",$%)&3@
EF-7$"-G/-"',0#5.e*.%8/6$&.>.37&*().
#"E.281)2&"%,.B"&.3&.H"2.50*2)#3),8.
%&+0%+&.2&.$&%%&,.5#%+)*#3&,C.)*"$)3)' ,8&,.&$.,",1&/$)F3&,.27Q$%&.&E/30)$8&,.
/0"%.3#./%02"1$)0*.2&.F)0105F",'
$)F3&,.g#+%01#%F"%#*$,C.F)083&1$%)1)$8.
&$./%02")$,.F)014)5)B"&,i@.L&$.#%+"' 5&*$.?0*2#5&*$#3&5&*$.8+0q,$&.
$)&*$.27#"$#*$.50)*,.3#.%0"$&.B"7)3.&,$.
)5/0,,)F3&.2&./%82)%&.3#.5#*)6%&.20*$.
3&,.1"3$"%&,.&$.3&,.$%0"/&#"E.%8#+)%0*$.
#"E.14#*+&5&*$,.13)5#$)B"&,@.[&.
*05F%&",&,.&,/61&,.1"3$)(8&,.>.
374&"%&.#1$"&33&./0"%.3&"%,./%0/%)8$8,.
8*&%+8$)B"&,.&*.A?%)B"&C.&*.A,)&.&$.
&*.A58%)B"&.3#$)*&.*70*$.?#)$.370FG&$.
B"&.2&.%#%&,.8$"2&,:.0*.)+*0%&.$0"$.
2&.3&"%.%&*2&5&*$.&$.2&.3&"%.)5/#1$.
,"%.37&*()%0**&5&*$@.J&.582)1)*)&%C.
"*.#%F",$&.0%)+)*#)%&.27A58%)B"&.
3#$)*&C.&,$.#"G0"%274")./3#*$8.,"%.2&.
(#,$&,.,"/&%S1)&,.&*.x$4)0/)&C.#".
_0-#5F)B"&.&$.&*.s#*-#*)&:.14#B"&.
/#9,./%8(0)$./%02")%&.O<.<<<.$0**&,.
27#+%01#%F"%#*$.27)1).Z<IY@.e*./&*,&.
B"&.3&,.&,/61&,.3&,./3",.1055"*&,.
2&./3#*$&,.>.105F",$)F3&C.9.105/%),.
3&.582)1)*)&%C.0*$."*&.F#,&.+8*8$)B"&.
8$%0)$&.&$.10**#),,&*$.2&,./%0F365&,.
2&./%02"1$)0*@.[&.$0"$&.5#*)6%&.&$.
B"&33&,.B"&.,0)&*$.1&,.1"3$"%&,.8*&%' +8$)B"&,C.&33&,.,0*$.&*.10*1"%%&*1&.
2)%&1$&.#(&1.3&,.1"3$"%&,.()(%)6%&,C.
/0"%.3#.$&%%&C.37&#".&$.3&,.*"$%)5&*$,@.
b).3&,./0"(0)%,./"F3)1,.*).3&,.&*$%&' /%),&,.*70*$.3&.2%0)$.2&./%&*2%&."*.$&3.
%),B"&./0"%.374"5#*)$8@.V*.&*10"%#+'
&#*$.3#./%02"1$)0*.2&.F)01#%F"%#*$,C.
3&,./0"(0)%,./"F3)1,.5#*B"&*$.>.3&"%,.
&*+#+&5&*$,.,"%.3#.10*1%8$),#$)0*.
/%0+%&,,)(&.2".2%0)$.>."*&.#3)5&*$#'
$)0*.#28B"#$&@
L"3$)(&%.3&,./3#*$&,.>.105F",'
$)F3&./0"%.37&E/0%$#$)0*.g&$.*0*./0"%.
37"$)3),#$)0*.301#3&i.&*.A?%)B"&.%&36(&.
2&.37#F,"%2&@.J&.5#q,.&,$.37"*.2&,.
#3)5&*$,.2&.F#,&.3&,./3",.)5/0%$#*$,.
&$.3&,./3",.#//%81)8,.2".10*$)&*$@.
e%C.17&,$.#",,).37"*&.2&,./%)*1)/#3&,.
1"3$"%&,.>.105F",$)F3&.2&.3#./%&5)6%&.
+8*8%#$)0*@.R0"%$#*$C.2#*,.1&%$#)*,.
10)*,.27A?%)B"&.2&.37V,$C.3&,./#9,#*,.
#F#*20**&*$.20%8*#(#*$.3#.1"3$"%&.
2".5#q,.#"./%0S$.2&./3#*$&,./3",.
#2#/$8&,.#"E.10*2)$)0*,.13)5#$)B"&,.
,614&,.1055&.3&.,0%+40.&$.3&.5)33&$C.
F)&*.B"&.3&,.28F%),.274&%F&."$)3),8,.
1055&.?0"%%#+&.0".105F",$)F3&.
#)&*$."*.%&*2&5&*$.)*?8%)&"%@._#3+%8.
$0"$C.3&,./#9,.&"%0/8&*,.&*.5#3.2&.
1%82)$,.2&.1#%F0*&.)*,),$&*$./0"%.
37)*$&*,)S1#$)0*.2&.3#./%02"1$)0*.
27#+%01#%F"%#*$,.&*.A?%)B"&@
D1$7),(0#*';*0*G)(0#5#J&,.$&%%&,.
2)$&,.,0",'"$)3),8&,.%&/%8,&*$&*$.
"*./#$%)50)*&.1055"*.0T./#9,#*,.
%"%#"E.&$./8%)"%F#)*,.1"&)33&*$.&$.
+6%&*$.3&,./3#*$&,.582)1)*#3&,C.3&,.
105F",$)F3&,C.3&./0),,0*C.3&.+)F)&%C.3&,.
38+"5&,.,#"(#+&,C.3&,.?%")$,C.?%")$,.>.
10B"&,.&$.14#5/)+*0*,@.L&,.%8103'
$&,.].)*(),)F3&,.^.*&.3&"%.?0"%*),,&*$.
/#,.,&"3&5&*$."*.#//0%$.*"$%)$)0**&3.
)*2),/&*,#F3&.5#),.&33&,.,0*$.#",,).
&,,&*$)&33&,.>.3#.,81"%)$8.#3)5&*$#)%&@.
J#.1"&)33&$$&.2&./3#*$&,.].,#"(#+&,.
^.&$.*0*.1"3$)(8&,.,&.?#)$.>.30*+"&"%.
27#**8&.5#),.&33&.&,$.1%)$)B"&.>.3&"%.
,"%()&.2#*,.3&,.,&5#)*&,.&$.3&,.50),.
B")./%8162&*$.3#.%8103$&.30%,B"&.
3&,.%8,&%(&,.205&,$)B"&,.,0*$.#".
/3",.F#,@.[#*,.1&%$#)*&,.%8+)0*,.
27A?%)B"&C.3&,.%&,,0"%1&,.,#"(#+&,.
10"(%&*$.;<.=.2&,.F&,0)*,.205&,'
$)B"&,.&*.1#,.2&./8*"%)&.27#3)5&*$,.
2&.F#,&@._Q5&.30%,B"&.3#./%0/0%$)0*.
#**"&33&.2&,.%8103$&,.)*(),)F3&,./&"$.
,&5F3&%.?#)F3&C.3&"%.2),/0*)F)3)$8.&,$.
"*&.B"&,$)0*.2&.()&.0".2&.50%$@.L7&,$.
/0"%B"0).$%#*,?0%5&%.3&./#$%)50)*&.
1055"*.&*."*.5#)330*.2&.3#.14#D*&.
)*2",$%)&33&.0".8*&%+8$)B"&.%&()&*2'
%#)$.>.#++%#(&%.10*,)28%#F3&5&*$.
37)*,81"%)$8.#3)5&*$#)%&@
R#%.&E&5/3&C.3&,.1055"*#"$8,.
/#9,#**&,.2&.37D3&.2&.c0%*80.$)%&*$.
%8+"3)6%&5&*$.3&"%.#3)5&*$#$)0*.2&.
B"&3B"&.;<<.&,/61&,.(8+8$#3&,.&$.
2&./3",.2&.I<<.&,/61&,.#*)5#3&,.
$&%%&,$%&,.&$.B"&3B"&,.1&*$#)*&,.
27&,/61&,.270),&#"E@.H&"3C."*.$)&%,.
2&.3&"%.%8+)5&.#3)5&*$#)%&./%0()&*$.
2&,.1"3$"%&,@.A".10"%,.2&.3#.,#),0*.
2&,./3")&,C.2#*,.37"*&.2&,.%8+)0*,.
2".r&*9#C.3&,.?&55&,.%#,,&5F3&*$.
NK.=.2".5#$8%)#".(8+8$#3.g#3)5&*$,C.
SF%&,.$&E$)3&,.&$./%02")$,.582)1)*#"Ei.
2&,.$&%%&,.2)$&,.].5#%+)*#3&,.^@.
s0"G0"%,.#".r&*9#C.2&,./#9,#*,.
$)%&*$.3&.B"#%$.2&.3&"%.#3)5&*$#$)0*.
2&,.%&,,0"%1&,.].,#"(#+&,.^:.&*.
,#),0*.,614&C.3#.28/&*2#*1&./&"$.
#$$&)*2%&.K<./0"%.1&*$@.V*.X*2&C.3&,.
/#9,#**&,.2&.37f$$#%.R%#2&,4.$)%&*$.
/%6,.2&.3#.50)$)8.2&.3&"%,.%&(&*",.
2&,.&,/61&,.?0%&,$)6%&,@._Q5&.3&,.
?&55&,.2&.3#.13#,,&.509&**&.2&.
1&$$&.%8+)0*.&*.$)%&*$."*.$)&%,.2&.3&"%,.
%&(&*",@.[#*,."*&.%8+)0*.,&5)'#%)2&.
2&.37X*2&.0T.3&./#$%)50)*&.1055"*.
,7&,$.#5&*"),8.2".$)&%,.(0)%&.2&.
50)$)8.2&/"),.3&,.#**8&,.,0)E#*$&C.
3&,./#9,#*,.10*$)*"&*$.2&.14&%14&%.
IP.>.ZN.=.2&.3&"%.#3)5&*$#$)0*./#%5).
3&,.&,/61&,.#*)5#3&,.&$.(8+8$#3&,.
].,#"(#+&,.^@.["%#*$.3&,.#**8&,.2&.
,814&%&,,&C.1&,.%8103$&,.()$#3&,./&"' (&*$.%&/%8,&*$&%.G",B"7>.3#.50)$)8.2&,.
%#$)0*,.#3)5&*$#)%&,@.J&,._&*28,.2&.
3#.H)&%%#.J&0*&.$)%&*$.#",,)./3",.2&.3#.
50)$)8.2&.3&"%.#3)5&*$#$)0*.2&,.?0%Q$,C.
10"%,.27&#".&$.G#146%&,@.V*.+%0,C.
/#,.50)*,.2&.IK.=.2&.37#3)5&*$#$)0*.
#**"&33&.2&,./#9,#*,.%"%#"E.2".
H"2.50*2)#3),8./%0()&*$.2&.$&%%&,.&$.
270%+#*),5&,.()(#*$,.B"&.3&,./#9' ,#*,.,0)+*&*$.5#),.*&.1"3$)(&*$./#,.
&$.20*$.3&,.810*05),$&,.*&.$)&**&*$.
/#,.105/$&@.J&,.281)2&"%,.2&(%#)&*$.
105/%&*2%&.B"&./0"%.3&,.4#F)$#*$,.
2&,.1#5/#+*&,C.37#F,&*1&.2&.1&,.
IK.=.2#*,.3&"%.#//%0(),)0**&5&*$.
#3)5&*$#)%&.2#*,.3&,.,&5#)*&,.B").
/%8162&*$.3&,.%8103$&,./0"%%#)$.,&.
$%#2")%&./#%.2&,.?#5)*&,.5#,,)(&,@
6/),/-(0#/-G"*'(0#5#J#./%02"1$)0*.
#3)5&*$#)%&.2&,./#9,#*,."%F#)*,.
&,$./%0F#F3&5&*$./3",.)5/0%$#*$&.
&*10%&@.H&30*.2&,.&,$)5#$)0*,.1)$8&,.
/#%.3&.L&*$%&.2&.%&14&%14&,./0"%.
3&.28(&30//&5&*$.)*$&%*#$)0*#3.2".
L#*#2#.gLj[XiC.ZK.=.2&,.2&*%8&,.
#3)5&*$#)%&,.50*2)#3&,.,0*$./%0' 2")$&,.2#*,.3&,.()33&,@.L&.14)??%&.#.
8$8.#(#*18.#(#*$.3#.2&%*)6%&.1%),&.
#3)5&*$#)%&@._#),.)3.&,$./%0F#F3&.
B"7)3.*&.%&/%8,&*$&.B"7"*&.&,$)5#'
$)0*.$%6,./%"2&*$&.2".*)(&#".%8&3.2&.
3#./%02"1$)0*.#3)5&*$#)%&."%F#)*&@.
J7&E/8%)&*1&.#C.&*.&??&$C.50*$%8.
B"&.37#"+5&*$#$)0*.2&.3#./%02"1$)0*.
#+%)103&."%F#)*&.&,$."*&.?0*1$)0*.2&.
37#"+5&*$#$)0*.2"./%)E.2&,.2&*%8&,@.
X3.9.#.28G>.B"&3B"&,.#**8&,C.3&.Rbf[.
10*,)28%#)$.B"&./%6,.2&.;<<.5)33)0*,.
2&.1)$#2)*,./%02"),#)&*$."*&./#%$)&.2&.
3&"%.#3)5&*$#$)0*:.1&.14)??%&.105/%&*2.
B"&3B"&.Z<<.5)33)0*,.2&.?#5)33&,.
"%F#)*&,.B").810"3&*$."*&./#%$)&.
2&.3&"%./%02"1$)0*.,"%.3&,.5#%148,.
301#"E@.L&,.&,$)5#$)0*,.20)(&*$.&*.
$0"$&./%0F#F)3)$8.Q$%&,.%8(),8&,.>.3#.
4#",,&@.A)*,).I;.=.&*()%0*.2&,.$&%'
%#)*,.2".1&*$%&'()33&.2&.o#*0).,0*$.
10*,#1%8,.#"E.1"3$"%&,@.v.!")$0C./%6,.
2&.NK.=.2".$&%%)$0)%&."%F#)*.&,$.10*' ,#1%8.>.37#+%)1"3$"%&:.2#*,.3#.()33&.2&.
j0,#%)0C.&*.A%+&*$)*&C.0*./3#*$&.,"%.
/%6,.2&.;<.=.2&,.$&%%&,.5"*)1)/#3&,@.
v.AF05&9.&$.c04)10*C.2&"E.()33&,.
2".c8*)*C.3#.50)$)8.2&,.4#F)$#*$,.
2&,.-0*&,./8%)"%F#)*&,./%#$)B"&*$.
3#.1"3$"%&.()(%)6%&.1055&.#1$)()$8.
/%)*1)/#3&@
J#./%02"1$)0*.#3)5&*$#)%&."%F#)*&.&,$.
"*&.#"$%&.2&.1&,.%8103$&,.].)*(),)F3&,.
^.+8*8%#3&5&*$.0"F3)8&,.(0)%&.105' F#$$"&,./#%.3&,.#25)*),$%#$)0*,."%F#' )*&,.&$.*#$)0*#3&,.5#),.()$#3&,./0"%.
3#.,81"%)$8.#3)5&*$#)%&.301#3&@.J&,.
14#D*&,.2749/&%5#%148,.5"3$)*#$)0*'
#3&,.B").8$&*2&*$.3&"%,.$&*$#1"3&,.,"%.
3&,.()33&,.27A58%)B"&.3#$)*&C.27A,)&.&$.
5#)*$&*#*$.27A?%)B"&.(0)&*$.2#*,.1&,.
/%02"1$&"%,."*&.10*1"%%&*1&.B"7)3.
10*()&*$.27#F#$$%&.&*.,&.,&%(#*$C./#%.
&E&5/3&C.2&,.%6+3&5&*$,.5"*)1)/#"E.
,"%.37&#".&$.37#,,#)*),,&5&*$."%F#)*@.
R0"%$#*$C.?#1&.>.3#.1%),&.#3)5&*$#)%&.
&$.2#*,.3#./&%,/&1$)(&.2&,.502)S1#'
$)0*,.13)5#$)B"&,C.)3.?#"2%#)$.%&20"F3&%.
27&??0%$,.#S*.2&.%&*?0%1&%.37#+%)1"3$"%&.
2#*,.3&,.()33&,@.J&.G#%2)*#+&.&$.
3783&(#+&."%F#)*,.0*$.$0"$.>.+#+*&%.2&.
/03)$)B"&,.?#(0%#F3&,.#"E./%#$)B"&,.
#+%)103&,.,#)*&,.&$./%0/%&,C.>.3#.
/%8,&%(#$)0*.2&.37&#".&$.2&.3#.B"#3)$8.
2&,.,03,@
J&,.$&*#*$,.2".50263&.2&.3#.14#D*&.
)*2",$%)&33&.,&5F3&*$.)+*0%&%.B"7#".
50)*,.IK.=.2&.37#3)5&*$#$)0*.&,,&*$)'
&33&.>.3#.,"%()&.2&,./&%,0**&,./%)(8&,.
2&.*0"%%)$"%&.2#*,.3&,.1#5/#+*&,.&$.
B"&./%6,.2&.ZK.=.2&.37#3)5&*$#$)0*.
&,,&*$)&33&.>.3#.,"%()&.2&,.#??#58,.
2#*,.3&,.()33&,.,0%$&*$.2".14#5/.
2&.37#+%)1"3$"%&.$%#2)$)0**&33&@.L&1).
8$#*$C.1055&*$.#,,"%&%.3#.,81"%)$8.
#3)5&*$#)%&k.L055&*$.3#.14#D*&.
)*2",$%)&33&./&"$'&33&.*)&%.37)5/0%$#*1&.
2&,.%8,&#"E.#3)5&*$#)%&,.*0*.$%#2)'
$)0**&3,k._)&"E.&*10%&C.1055&*$.
3&,.281)2&"%,C.&*.1&,.$&5/,.2&.1%),&C.
#3)5&*$#)%&.&$.13)5#$)B"&C./&"(&*$')3,.
/%8,&%(&%.&$.%&*?0%1&%.1&.%8,&#"k
Les décideurs devraient envisager de :
I@.[810"%#+&%.3#./%02"1$)0*.)*2",$%)&33&.2&.()#*2&.&$.2&.3#)$.&$.&*10"%#+&%.3#./0/"3#$)0*.>.0/$&%./0"%."*.
%8+)5&.%)14&.&*.18%8#3&,C.?%")$,.&$.38+"5&,@.L&.?#),#*$C.0*.5&$$%#)$.>.3#.2),/0,)$)0*.2&,.10*,055#$&"%,.
P<.=.2&./3",.2&.18%8#3&,.&$.0*.%82")%#)$.3#.10*,055#$)0*.8*&%+8$)B"&.3)8&.#".$%#*,/0%$.#)*,).B"&.3&,.
85),,)0*.2&.lVH.$0"$.&*.#583)0%#*$.3#.B"#3)$8.2&.37#3)5&*$#$)0*.&$.&*.%82"),#*$.3&,.10`$,.%&3#$)?,.#"E.
,0)*,.2&.,#*$8:
Z@.c#**)%.3&,.1"3$"%&,.2&.105F",$)F3&,.>.37&E1&/$)0*.2&.1&33&,.B").,0*$./%02")$&,.>.37814&33&.301#3&./0"%.
%8/0*2%&.#"E.F&,0)*,.2&.3#.1033&1$)()$8:
N@.R%04)F&%.3#.,/81"3#$)0*.?0*1)6%&.&$.].37#11#/#%&5&*$.2&,.$&%%&,.^:
P@.j&*?0%1&%.37"$)3),#$)0*.10"$"5)6%&.2&,.$&%%&,.&$.3&,.2%0)$,.#"E.%&,,0"%1&,C.$0"$.&*.#20/$#*$.2&,.5&,"%&,.
(),#*$.>.+#%#*$)%.37#116,.2&,.?&55&,.#"E.F)&*,.2&./%02"1$)0*:
K@.h#(0%),&%.3#./%02"1$)0*.&$.3#.2),$%)F"$)0*.2&.2&*%8&,.#3)5&*$#)%&,.2#*,.3&,.-0*&,."%F#)*&,.&$..
/8%)"%F#)*&,C.$0"$.&*.$&*#*$.105/$&.&$.&*.#//"9#*$.37)5/0%$#*$&.10*$%)F"$)0*.2&,.?&55&,@
