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Article pp.24-25 du Vol.33 n°360 (2014)

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Des applications à visée médicale à l’agroalimentaire en passant par la cosmétique, les biotechnologies bleues sont aujourd’hui une importante source de biomolécules actives innovantes, grâce à l’incroyable diversité des macro- et des microalgues mais aussi des champignons marins. Et cela ne fait que commencer. L’exploration des grands fonds promet pour demain des enzymes ultra résistantes afin de créer de nouveaux processus industriels. Préparez-vous à voir l’avenir en bleu.

24 > BIOFUTUR 360•DÉCEMBRE 2014

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