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Sujets de CAP Restaurant

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Academic year: 2022

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Sujets de CAP Restaurant

Répartition par thèmes des sujets CAP EP1 de 2003 à 2013 : Le personnel ;

La clientèle ; Le service ; Le matériel ; L’organisation ; Les produits ; Les boissons ; Etc.

Document réalisé par Philippe Pavie professeur de Services et Commercialisation au CFA de Versailles, académie de Versailles.

Source des documents : base nationale des sujets d'examens de l'enseignement professionnel.

http://www.crdp-montpellier.fr/ressources/examens/consultation/index.aspx

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